Mrekullia bujqësore: si rriten perimet dhe frutat në Izrael në vapën e thellë të shkretëtirës. Çmimet në Izrael Çfarë frutash ka në Tel Aviv

Frutat ekzotike të Izraelit Lychee (Litchi, kumbulla kineze, Litchi) Lychee, ose kumbulla kineze, ka gjetur një shtëpi të dytë në Lindjen e Mesme. Frutat e saj të vogla ovale të kuqe janë të mbuluara me shumë tuberkula të mprehta dhe në fakt ngjajnë në mënyrë të paqartë një kumbulle. Mishi në formë pelte i lychee qërohet lehtësisht nga lëkura dhe ka shije si rrushi, megjithëse është astringent ndaj gojës. Fruti i rrumbullakët është i kuq, me diametër deri në 4 cm. Një frut i mrekullueshëm, shumë i shijshëm. Ka një kockë në mes. Ngjashëm me Longon në formë, teksturë dhe kockë, por me një shije dhe aromë më të pasur. Shumë lëng, i ëmbël, ndonjëherë me thartirë. Lëvorja ndahet lehtësisht nga tuli i bardhë-transparent. Fatkeqësisht, Lychee e freskët nuk mund të konsumohet gjatë gjithë vitit: sezoni i vjeljes së Lychee fillon në maj dhe zgjat deri në fund të korrikut. Pjesa tjetër e vitit është pothuajse e pamundur të gjendet. Në jashtë sezonit, mund të blini Lychee të konservuar në kanaçe ose qese plastike në lëngun e vet ose qumështin e kokosit. Frutat e pjekura mund të ruhen në frigorifer deri në dy javë. Mund të ngrini dhe ruani frutat e qëruara në frigorifer deri në 3 muaj. Lychee përmban shumë proteina, substanca pektin, kalium, magnez dhe vitaminë C. Një përmbajtje shumë e lartë e acidit nikotinik - vitaminës PP, e cila parandalon në mënyrë aktive zhvillimin e aterosklerozës. Shfaqja e përhapur e Lychee në vendet e Azisë Juglindore është arsyeja e nivelit të ulët të aterosklerozës në këtë rajon. Syri i Dragoit (pitahaya, pitaya, yang i gjatë, fruta dragoi, pitaya) Këto janë frutat e një kaktusi. Syri i Dragoit është versioni rus i emrit të këtij fruti. Emri ndërkombëtar: Dragon Fruit ose Pitahaya. Fruta mjaft të mëdha, të zgjatura (me madhësi palme) me ngjyrë të kuqe, rozë ose të verdhë nga jashtë. Brenda mishit është i bardhë ose i kuq, me farëra të vogla të zeza. Pulpa është shumë e butë, lëng, pak e ëmbël, me një shije të pashprehur. Është i përshtatshëm për të ngrënë me një lugë, duke hequr tulin nga frutat e prera në gjysmë. Syri i dragoit është i dobishëm për dhimbje stomaku, diabeti ose sëmundje të tjera endokrine. Stina e korrjes është gjatë gjithë vitit. Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Ylli-frut) "Ylli i tropikëve" - në seksion kryq, duket si një yll. Fruti ka një lëvozhgë të ngrënshme dhe hahet i plotë (ka fara të vogla brenda). Avantazhi kryesor është një erë e këndshme dhe lëng. Shija nuk është veçanërisht e veçantë - pak e ëmbël ose e ëmbël dhe e thartë, disi të kujton shijen e një mollë. Fruti është mjaft lëng dhe e shuan në mënyrë të përkryer etjen. Shitet gjatë gjithë vitit. Personat me probleme të rënda të veshkave nuk rekomandohet të konsumojnë Carambola. Mango Sipas disa vlerësimeve, mango konsiderohet si fruti më i shijshëm në botë. Mango është mjaft i njohur dhe shitet në Rusi. Megjithatë, shija dhe aroma e Mangos në vendlindjen e saj është shumë e ndryshme nga ajo që shitet në dyqanet tona. Në Azi, frutat e saj janë shumë më aromatike, më lëng dhe shija është më e pasur. Dhe me të vërtetë, kur hani një mango të freskët, të pjekur, të rritur, për shembull, në Tajlandë, duket se asgjë nuk ka shije më të mirë. Fruti është i mbuluar me një lëvozhgë të pangrënshme që nuk mund të ndahet nga tuli: duhet të pritet në një shtresë të hollë duke përdorur një thikë. Brenda frutit ka një gur mjaft të madh, të sheshtë, nga i cili gjithashtu nuk del tuli dhe duhet të ndahet nga guri me thikë ose thjesht të hahet. Ngjyra e Mangos, në varësi të shkallës së pjekurisë, ndryshon nga jeshile në të verdhë (nganjëherë në të verdhë-portokalli ose të kuqe). Për konsum lokal, është më mirë të blini frutat më të pjekura të verdha ose portokalli. Pa frigorifer, fruta të tilla mund të ruhen deri në 5 ditë, në frigorifer deri në 30 ditë, përveç nëse, natyrisht, ato janë ruajtur më parë diku tjetër. Nëse dëshironi të sillni disa fruta në shtëpi, mund të blini fruta të pjekurisë mesatare, me ngjyrë të gjelbër. Ata mbahen mirë dhe piqen në rrugë ose në shtëpi. Cherimoya (Annona cherimola) Cherimoya njihet gjithashtu si Krem Molla dhe Pema e Akullores. Në disa vende, fruti njihet me emra krejtësisht të ndryshëm: në Brazil - Graviola, në Meksikë - Poox, në Guatemalë - Pac ose Tzumux, në El Salvador - Anona poshte, në Belize - Tukib, në Haiti - Cachiman la Chine, në Filipinet - Atis, në ishullin Kuk - Sasalapa. Fruti është vendas në Amerikën e Jugut, por mund të gjendet në vendet e ngrohta gjatë gjithë vitit në Azi dhe Afrikën e Jugut, si dhe në Australi, Spanjë, Izrael, Portugali, Itali, Egjipt, Libi dhe Algjeri. Megjithatë, fruti është i rrallë në këto vende. Është akoma më e zakonshme në kontinentin amerikan. Është mjaft e vështirë të njohësh qartë frutin Cherimoya në shikimin e parë të papërvojë, pasi ekziston në disa lloje me sipërfaqe të ndryshme (të lëmuara, të lëmuara ose të përziera). Një nga varietetet tuberkulare, përfshirë Noina, është i përhapur në vendet e Azisë Juglindore. Madhësia e frutave është 10-20 centimetra në diametër dhe forma e frutave të prera i ngjan një zemre. Konsistenca e tulit i ngjan një portokalli dhe zakonisht hahet me lugë, është shumë e shijshme dhe shijon menjëherë si banane dhe fruta pasioni, papaja dhe ananasi dhe luleshtrydhet me krem. Pulpa përmban fara shumë të forta me madhësi bizele, ndaj bëni kujdes, përndryshe mund të humbisni një dhëmb. Zakonisht shitet pak i papjekur dhe i fortë dhe duhet të qëndrojë për 2-3 ditë përpara se të fitojë shijen dhe strukturën e tij të vërtetë mahnitëse. Sezoni i pjekjes është zakonisht nga shkurti deri në prill. Tamarillo (Pema e domates, Cyphomandra betacea) Tamarillo është një kokrra të kuqe në formë ovale, arrin një gjatësi prej 5 deri në 10 cm, një diametër deri në 5 cm. Ngjyra e frutave varion nga e verdha në të kuqe të errët dhe madje edhe vjollcë. Duket dhe shijon shumë domatet, prandaj edhe emri i dytë është Pema e domates, por gjithsesi është një frut. Lëkura e saj është e fortë, e lëmuar dhe e hidhur. Të kujton shumë një domate me aromë rrush pa fara, por ka një erë paksa të theksuar frutash. Pulpa mund të jetë e verdhë ose portokalli. Si rregull, ai ka dy seksione brenda me fara të vogla të lehta ose të errëta (në varësi të ngjyrës së lëvozhgës së vetë frutit, sa më e lehtë të jetë ngjyra, aq më të lehta janë farat). Ajo rritet në vendet e Amerikës së Jugut (Peru, Ekuador, Kili, Bolivia, Kolumbia, Brazili, etj.), disa vende të Amerikës Qendrore, Xhamajka, Haiti dhe Zelanda e Re. Ju duhet të zgjidhni fruta të njëtrajtshme dhe të lëmuara, pa dëmtime të jashtme, pak të buta. Duhet të dini se frutat e verdha dhe portokallia janë më të ëmbla, ndërsa frutat me ngjyrë të errët bëhen më të thartë ndërsa piqen. Frutat e pjekur ruhen për një kohë të shkurtër (në të ftohtë jo më shumë se 7 ditë), ato të papjekura mund të piqen në temperaturën e dhomës. Ata nuk e tolerojnë mirë transportin. Tamarillo hahet duke e qëruar fillimisht (është e pangrënshme) dhe duke kapur një shtresë të vogël tul ose duke e prerë në gjysmë dhe duke e nxjerrë tulin me lugë. Përdoret gjerësisht në gatim, duke e përdorur në gjellë si perime ashtu edhe si fruta. Tamarillo është e pasur me një sasi të madhe vitaminash (A, grupi B, C, E) dhe mikroelemente. Sezoni i pjekjes është gjatë gjithë vitit. Kumquat Kumquat njihet edhe si portokall Fortunella, Kinkan, japonez. Kjo është një bimë agrume. Ajo rritet në Kinën jugore, por është e përhapur edhe në vende të tjera tropikale. Frutat e kumquat-it i gjeni edhe në raftet e dyqaneve tona, por shija nuk është aspak ajo që mund të shijoni në shtëpi në formën e saj më të freskët. Frutat e Kumquat janë të vogla (nga 2 deri në 4 centimetra), të ngjashme me portokallet ose mandarinat e vogla të zgjatura. Pjesa e jashtme është e mbuluar me një lëvozhgë të ngrënshme shumë të hollë, nga brenda dhe struktura dhe shija janë pothuajse të njëjta me portokallin, vetëm se është pak i thartë dhe i hidhur. Hahet e plotë (përveç farave). Sezoni i pjekjes është nga maji deri në qershor, mund të blini gjatë gjithë vitit.

Liçi (liçi, kumbulla kineze, liçi)

Lychee, ose kumbulla kineze, gjeti një shtëpi të dytë për vete në Lindjen e Mesme. Frutat e saj të vogla ovale të kuqe janë të mbuluara me shumë tuberkula të mprehta dhe në fakt ngjajnë në mënyrë të paqartë një kumbulle. Mishi në formë pelte i lychee qërohet lehtësisht nga lëkura dhe ka shije si rrushi, megjithëse është astringent ndaj gojës.

Fruti i rrumbullakët është i kuq, me diametër deri në 4 cm. Një frut i mrekullueshëm, shumë i shijshëm. Ka një kockë në mes. Ngjashëm me Longon në formë, teksturë dhe kockë, por me një shije dhe aromë më të pasur. Shumë lëng, i ëmbël, ndonjëherë me thartirë. Lëvorja ndahet lehtësisht nga tuli i bardhë-transparent.

Fatkeqësisht, Lychee e freskët nuk mund të konsumohet gjatë gjithë vitit: sezoni i vjeljes së Lychee fillon në maj dhe zgjat deri në fund të korrikut. Pjesa tjetër e vitit është pothuajse e pamundur të gjendet.

Në jashtë sezonit, mund të blini Lychee të konservuar në kanaçe ose qese plastike në lëngun e vet ose qumështin e kokosit.

Frutat e pjekura mund të ruhen në frigorifer deri në dy javë. Mund të ngrini dhe ruani frutat e qëruara në frigorifer deri në 3 muaj.

Lychee përmban shumë proteina, substanca pektin, kalium, magnez dhe vitaminë C. Një përmbajtje shumë e lartë e acidit nikotinik - vitaminës PP, e cila parandalon në mënyrë aktive zhvillimin e aterosklerozës. Shfaqja e përhapur e Lychee në vendet e Azisë Juglindore është arsyeja e nivelit të ulët të aterosklerozës në këtë rajon.

Syri i Dragoit (pitaya, pitaya, yang i gjatë, fruta dragoi, pitaya)

Këto janë frutat e një kaktusi. Syri i Dragoit është versioni rus i emrit të këtij fruti. Emri ndërkombëtar - Dragon Fruit ose Pitahaya.

Fruta mjaft të mëdha, të zgjatura (me madhësi palme) me ngjyrë të kuqe, rozë ose të verdhë nga jashtë. Brenda mishit është i bardhë ose i kuq, me farëra të vogla të zeza. Pulpa është shumë e butë, lëng, pak e ëmbël, me një shije të pashprehur. Është i përshtatshëm për të ngrënë me një lugë, duke hequr tulin nga frutat e prera në gjysmë.

Syri i dragoit është i dobishëm për dhimbje stomaku, diabeti ose sëmundje të tjera endokrine.

Stina e korrjes është gjatë gjithë vitit.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Star-fruit)

"Ylli i tropikëve" - në seksion kryq, duket si një yll.

Fruti ka një lëvozhgë të ngrënshme dhe hahet i plotë (ka fara të vogla brenda). Avantazhi kryesor është një erë e këndshme dhe lëng. Shija nuk është veçanërisht e veçantë - pak e ëmbël ose e ëmbël dhe e thartë, disi të kujton shijen e një mollë. Fruti është mjaft lëng dhe e shuan në mënyrë të përkryer etjen.

Shitet gjatë gjithë vitit.

Personat me probleme të rënda të veshkave nuk rekomandohet të konsumojnë Carambola.

Mango

Sipas disa vlerësimeve, mango konsiderohet si fruti më i shijshëm në botë.

Mango është mjaft i njohur dhe shitet në Rusi. Megjithatë, shija dhe aroma e Mangos në vendlindjen e saj është shumë e ndryshme nga ajo që shitet në dyqanet tona. Në Azi, frutat e saj janë shumë më aromatike, më lëng dhe shija është më e pasur. Dhe me të vërtetë, kur hani mango të freskët, të pjekur, të rritur, për shembull, në Tajlandë, duket se nuk ka asgjë më të shijshme.

Fruti është i mbuluar me një lëvozhgë të pangrënshme që nuk mund të ndahet nga tuli: duhet të pritet në një shtresë të hollë duke përdorur një thikë. Brenda frutit ka një gur mjaft të madh, të sheshtë, nga i cili gjithashtu nuk del tuli dhe duhet të ndahet nga guri me thikë ose thjesht të hahet.

Ngjyra e Mangos, në varësi të shkallës së pjekurisë, ndryshon nga jeshile në të verdhë (nganjëherë në të verdhë-portokalli ose të kuqe). Për konsum lokal, është më mirë të blini frutat më të pjekura të verdha ose portokalli. Pa frigorifer, fruta të tilla mund të ruhen deri në 5 ditë, në frigorifer deri në 30 ditë, përveç nëse, natyrisht, ato janë ruajtur më parë diku tjetër.

Nëse dëshironi të sillni disa fruta në shtëpi, mund të blini fruta të pjekurisë mesatare, me ngjyrë të gjelbër. Ata mbahen mirë dhe piqen në rrugë ose në shtëpi.

Cherimoya (Annona cherimola)

Cherimoya njihet edhe si Krem Molla dhe Pema e Akullores. Në disa vende, fruti njihet me emra krejtësisht të ndryshëm: në Brazil - Graviola, në Meksikë - Poox, në Guatemalë - Pac ose Tzumux, në El Salvador - Anona poshte, në Belize - Tukib, në Haiti - Cachiman la Chine, në Filipinet - Atis, në ishullin Kuk - Sasalapa. Fruti është vendas në Amerikën e Jugut, por mund të gjendet në vendet e ngrohta gjatë gjithë vitit në Azi dhe Afrikën e Jugut, si dhe në Australi, Spanjë, Izrael, Portugali, Itali, Egjipt, Libi dhe Algjeri. Megjithatë, fruti është i rrallë në këto vende. Është akoma më e zakonshme në kontinentin amerikan.

Është mjaft e vështirë të njohësh qartë frutin Cherimoya në shikimin e parë të papërvojë, pasi ekziston në disa lloje me sipërfaqe të ndryshme (të lëmuara, të lëmuara ose të përziera). Një nga varietetet tuberkulare, përfshirë Noina, është i përhapur në vendet e Azisë Juglindore. Madhësia e frutave është 10-20 centimetra në diametër dhe forma e frutave të prera i ngjan një zemre. Konsistenca e tulit i ngjan një portokalli dhe zakonisht hahet me lugë, është shumë e shijshme dhe shijon menjëherë si banane dhe fruta pasioni, papaja dhe ananasi dhe luleshtrydhet me krem. Pulpa përmban fara shumë të forta me madhësi bizele, ndaj bëni kujdes, përndryshe mund të humbisni një dhëmb. Zakonisht shitet pak i papjekur dhe i fortë dhe duhet të qëndrojë për 2-3 ditë përpara se të fitojë shijen dhe strukturën e tij të vërtetë mahnitëse.

Sezoni i pjekjes është zakonisht nga shkurti deri në prill.

Gujava

Guava (Guajava), Guiava ose Guava gjendet pothuajse në të gjitha vendet tropikale dhe subtropikale.

Guava, ose psidium, kryen ndër frutat e Izraelit roli i një dardhe ekstravagante. Në ngjyrë, madhësi dhe madje edhe shije, ky frut tropikal është i ngjashëm me dardhën e njohur. Guava hahet e papërpunuar, përdoret për të bërë lëngje, pelte dhe reçel, dhe për të prodhuar dritën e hënës lokale izraelite.

Përkundër faktit se fruti konsiderohet ekzotik, nuk duhet të prisni një shije ekzotike prej tij: një shije mjaft mesatare, paksa e ëmbël, që të kujton një dardhë. Ndoshta ia vlen ta provoni një herë, por nuk ka gjasa të bëheni fans. Një tjetër gjë është aroma: është mjaft e këndshme dhe shumë e fortë. Përveç kësaj, fruti është shumë i shëndetshëm, i pasur me vitaminë C dhe përmirëson në mënyrë perfekte tonin e përgjithshëm të trupit dhe përmirëson shëndetin.

Frutat vijnë në madhësi të ndryshme (nga 4 deri në 15 centimetra), të rrumbullakëta, të zgjatura dhe në formë dardhe. Lëkura, farat dhe tuli janë të gjitha të ngrënshme.

Në Azi, u pëlqen të piqen Guava e gjelbër, pak e papjekur, duke zhytur copat e frutave në një përzierje kripe dhe piper. Nga jashtë mund të duket e pazakontë, por nëse e provoni, shija rezulton mjaft interesante dhe tonike.

fruta pasioni

Ky frut ekzotik quhet edhe Passion Fruit, Passiflora, Ushqimore Passion Flower, Granadilla. Është vendas në Amerikën e Jugut, por mund të gjendet në shumicën e vendeve tropikale, duke përfshirë Azinë Juglindore. "Passion Fruit" mori emrin e tij të dytë sepse vlerësohet me vetitë e një afrodiziaku të fortë.

Frutat e pasionit kanë një formë të lëmuar, pak të zgjatur, të rrumbullakosur dhe arrijnë 8 centimetra në diametër. Frutat e pjekura kanë një ngjyrë shumë të ndezur me lëng dhe janë të verdhë, vjollcë, rozë ose të kuqe. Frutat e verdha janë më pak të ëmbla se të tjerët. Pulpa gjithashtu vjen në një larmi ngjyrash. Nën lëvozhgën e pangrënshme ka një tul të ëmbël dhe të thartë në formë pelte me fara. Nuk mund ta quash veçanërisht të shijshme lëngjet, pelte, etj., të bëra prej saj janë shumë më të shijshme.

Kur hani, është më e përshtatshme të prisni frutat në gjysmë dhe të hani tulin me një lugë. Farat në tul janë gjithashtu të ngrënshme, por ato shkaktojnë përgjumje, ndaj është më mirë të mos e teproni me to. Lëngu i frutave të pasionit, nga rruga, gjithashtu ka një efekt qetësues dhe shkakton përgjumje. Frutat më të pjekura dhe më të shijshme janë ato, lëvozhga e të cilëve nuk është krejtësisht e lëmuar, por është e mbuluar me “rrudha” ose “gropa” të vogla (këto janë frutat më të pjekura).

Sezoni i pjekjes është nga maji deri në gusht. Frutat e pasionit mund të ruhen në frigorifer për një javë.

Avokado

Avokado quhet edhe dardha amerikane Perseus dhe Alligator. Në përgjithësi pranohet se avokado është një frut. Kjo mund të jetë e vërtetë nga pikëpamja shkencore, por në shije është më shumë një perime.

Frutat e avokados janë në formë dardhe, deri në 20 centimetra të gjata. E mbuluar me lëvozhgë pa shije dhe të pangrënshme. Brenda ka mish të dendur si dardhë dhe një farë të madhe. Tuli ka shije si një dardhë apo kungull të papjekur dhe nuk është asgjë e veçantë. Por nëse një avokado është pjekur mirë, mishi i saj bëhet më i butë, më i yndyrshëm dhe më i këndshëm për shije.

Avokadot përdoren më shpesh për gatim sesa për t'u ngrënë të papërpunuara. Kështu që nuk duhet të nxitoni për ta provuar këtë frut. Por pjatat e përgatitura me avokado mund ta diversifikojnë shumë tryezën e festave. Në internet mund të gjeni shumë receta për pjatat me avokado, duke përfshirë sallata, supa, pjata kryesore, por gjatë pushimeve nuk ka gjasa të keni nevojë për të gjitha këto, kështu që nuk keni pse të shikoni shumë avokadon.

Papaja (Papaja, pjepri, fruta buke)

Papaja është vendas në Amerikën e Jugut, por tani ajo gjendet pothuajse në të gjitha vendet tropikale. Frutat e papajës rriten në pemë dhe kanë një formë cilindrike të zgjatur deri në 20 centimetra në gjatësi.

Shumë që kanë provuar papaja thonë se është më shumë një perime sesa një frut. Por kjo ndodh sepse ata hëngrën papaja të papjekur. Papaja e papjekur është në të vërtetë shumë e përdorur në gatim, sallatat bëhen prej saj (sigurohuni që të provoni sallatën pikante Thai Papaja të quajtur Som Tam), mishi zihet me të dhe thjesht skuqet.

Por papaja e pjekur në formën e saj të papërpunuar është vërtet shumë e shijshme dhe e ëmbël. Cilësia e tij i ngjan një pjepri të dendur dhe shija e tij është diçka midis kungullit dhe pjeprit. Në shitje mund të gjeni të dyja frutat jeshile të plota (jo të pjekura, për gatim) dhe ato të verdhë-portokalli (të pjekura, të gatshme për t'u ngrënë të papërpunuara). Nuk ia vlen të blini të gjithë frutat, është më mirë të blini papaja të gatshme për t'u ngrënë, të qëruar dhe të prerë në feta.

Ju mund të takoni Papaja në vendet tropikale gjatë gjithë vitit.

Kokosi (kokosi, kokosi, kokosi)

Kokosi dhe kokosi shpesh përdoren si fjalë identike. Sidoqoftë, emri "kokos" në këtë rast nuk është i saktë, sepse Kokosi, nga struktura e tij, klasifikohet si një kulturë frutash me gurë, si kajsia ose kumbulla.

Kokosi është fruti i pemës së palmës së kokosit, që rritet në të gjithë vendet tropikale. I përket kategorisë së frutave.

Është një frut i madh i rrumbullakët (deri në 30 cm në diametër), me peshë deri në 3 kg. Koros ka kushtimisht dy shkallë maturimi. Një arrë kokosi i ri ka një shtresë të jashtme të lëmuar, jeshile të lehtë ose jeshile-verdhë, poshtë së cilës është një bërthamë e fortë. në muret e guaskës. Lëngu brenda me shije pak të ëmbël e shuan mirë etjen tulin mund ta hamë edhe duke e kruar nga muret me lugë.

Një shkallë tjetër e pjekjes (ose e mbipjekjes) që shohim në dyqanet tona është si vijon: nga jashtë ka një shtresë fibroze dhe të ashpër, nën të cilën ka një guaskë të fortë kafe, dhe nën të një shtresë të trashë tul të bardhë dhe një lëng pak i turbullt. Ky lëng, si rregull, nuk është i shijshëm, dhe pulpa është e thatë dhe pa shije.

Kur hapni një kokos, duhet të jeni të kujdesshëm, nuk do të jeni në gjendje ta bëni këtë vetëm me një thikë kuzhine universale, do t'ju duhet më shumë "artileri e rëndë". Por për fat, nëse blini një kokos në zona turistike, nuk keni pse të shqetësoheni për hapjen e tij: do ta hapin para jush dhe, me shumë mundësi, do t'ju japin edhe një kashtë për të pirë dhe një lugë "gërvishtja" e pulpës. Kokosi i ftohur ka shije më të mirë.

Turistët janë shumë të dashur për një koktej të veçantë kokosi: duhet të pini pak lëng kokosi dhe të shtoni 30-100 gram konjak, rum ose uiski.

Kokosi përmban vitamina A, B, C, proteina, sheqer, karbohidrate, acide organike; minerale - natrium, kalcium, kalium, hekur, fosfor.

Pomelo ose pomelo ose pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddock, Citrus maxima ose Citrus grandis, grejpfrut kinez, jabong, jeruk, limo, lusho, djembura, sai-seh, banten, zebon, robebten )

Pomelo është një agrume dhe konsiderohet më e madhja në këtë familje. Shumë shpesh krahasohet me grejpfrutin. Si rregull, fruti ka formë të rrumbullakët, mund të arrijë deri në 20 cm në diametër dhe të peshojë deri në 10 kg!!! Ngjyra, në varësi të shumëllojshmërisë, mund të variojë nga jeshile në të verdhë-jeshile. Lëvorja është shumë e trashë, brenda ka mish të lehtë: nga e bardha në të verdhë të zbehtë ose rozë. Pulpa ndahet në segmente të ndara nga ndarje filmike. Çdo lob ka fibra të mëdha dhe mund të përmbajë fara të vogla të bardha. Pomelo ka shije të ëmbël me thartirë, por mund të jetë paksa e hidhur. Krahasuar, për shembull, me të njëjtin grejpfrut, tuli i Pomelo është më i thatë.

Pomelo rritet në vendet e Azisë Juglindore (Malajzi, Kinë, Japoni, Vietnam, Indi, Indonezi), në ishull. Tahiti, Izrael, SHBA. Në Rusi mund të blihet në çdo supermarket, kështu që nuk është aq ekzotik për banorët rusë.

Ju duhet të zgjidhni Pomelo të bazuar, para së gjithash, në aromën e theksuar aromatike të agrumeve dhe lëvozhgën e butë. Para përdorimit, duhet ta qëroni nga lëvozhga e trashë, duke bërë disa prerje (për ta bërë më të përshtatshëm dhe më të lehtë për t'u pastruar), më pas ndani në feta të veçanta, të cilat gjithashtu lirohen nga ndarjet (janë shumë të forta). Ruani në temperaturën e dhomës deri në një muaj, të qëruar - në frigorifer, jo më shumë se 3 ditë.

Ky frut përdoret në gatim dhe kozmetologji. Në disa vende, konsumohet me kripë, piper djegës dhe sheqer, duke zhytur feta të qëruara në këtë përzierje.

Pomelo përmban vitamina A, B, C, mikroelemente, fibra dhe vajra esencialë.

Sezoni i pjekjes: gjatë gjithë vitit.

Fiq (fiq, fik, fiq, manaferrë, kokrra Smyrna, Ficus carica)

Frutat e fikut mund të jenë të rrumbullakëta, në formë dardhe ose të rrafshuara me një "sy". Mesatarisht, një frut i pjekur peshon rreth 80 g, me një diametër deri në 8 cm, pjesa e sipërme është e mbuluar me një lëvozhgë të hollë, të lëmuar nga e verdhë-jeshile në blu të errët ose vjollcë. Nën lëkurë ka një shtresë kore të bardhë. Brenda, tuli është shumë i ëmbël dhe lëng me fara të vogla, konsistencë në formë pelte, që të kujton luleshtrydhet në shije. Sipas ngjyrës, mishi varion nga rozë në të kuqe të ndezur. Frutat e papjekura janë të pangrënshme dhe përmbajnë lëng qumështi.

Rritet në Azinë Qendrore, Kaukaz, Krime dhe vendet e Mesdheut.

Duhet të zgjidhni fiq të pjekur me lëkurë të trashë, pa njolla dhe pak të butë. Rekomandohet të ruhet jo më shumë se 3 ditë në frigorifer, sepse... përkeqësohet shpejt dhe nuk transportohet. Mund ta hani me lëvozhgë, të prerë në feta ose në gjysmë, duke e gërvishtur tulin me një lugë. Më shpesh, fiqtë mund të gjenden në raftet e dyqaneve vetëm në formë të thatë. Frutat e thata njomet paraprakisht në ujë para përdorimit, uji pas kësaj "njomjeje" mund të pihet (substancat e dobishme kalojnë atje).

Fiqtë thahen, turshi dhe bëhet reçel. Në formë të thatë, është më ushqyes dhe me shumë kalori sesa i freskët.

Fiku përmban shumë kalium, hekur, vitamina B, PP, C, karotinë, minerale dhe acide organike.

Sezoni i pjekjes: gusht-nëntor.

Kivi (Actinidia deliciosa),

Actinidia kineze (Actinidia chinensis), Kivi, patëllxhanë kineze, rrush kinez)

Fruti i kivit është një kokrra të kuqe. Ka fruta të vegjël të rrumbullakët ose ovale, të mbuluara nga jashtë me një lëkurë të hollë ngjyrë kafe. Pesha e frutave mund të arrijë deri në 80 g, diametri - deri në 7 cm Nën lëkurë ka tul me lëng, në varësi të shumëllojshmërisë, mund të jetë nga jeshile në të verdhë. Në mes të frutit, tuli është i bardhë, i rrethuar nga shumë fara të vogla të zeza. Farat janë të ngrënshme, por kanë shije të thartë. Pulpa e kivit është përgjithësisht e ëmbël me një thartirë të lehtë, që të kujton një përzierje të patëllxhanëve, mollëve dhe ananasit.

Kivi rritet në vendet me klimë subtropikale (Itali, Zelanda e Re, Kili, Greqia). Ka edhe plantacione të vogla në Rusi (Territori i Krasnodarit). Mund ta blini kudo në çdo kohë të vitit.

Ju duhet të zgjidhni fruta të lëmuara, pa gërvishtje ose dëmtime të tjera të lëkurës, pjekuria e tyre përcaktohet nga butësia e frutave. Nëse frutat janë të forta dhe të forta, atëherë ato do të piqen pa probleme në shtëpi, për të cilën duhet të vendosen në një qese me mollë për një ose dy ditë. Kivin mund ta ruani në temperaturën e dhomës deri në 5 ditë, në frigorifer deri në dy javë, duke e vendosur fillimisht në një qese ose enë plastike.

Kivin mund ta hani në dy mënyra: qëroni dhe prisni në feta ose priteni në gjysmë dhe hani tulin me lugë.

Kivi përmban sasi të mëdha të vitaminave B dhe C, kalcium, kalium, fosfor dhe magnez.

Prej tij bëhen ëmbëlsira të ndryshme, sallata frutash, shërbehen me mish, peshk, ushqim deti dhe përgatiten pije (shurupe, likere, verë, kokteje). Përdoret në kozmetologji.

Sezoni i pjekjes është gjatë gjithë vitit.

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona me gjemba, graviola, susap, sauasep)

Guanabana është një i afërm i ngushtë i Noina dhe Cherimoya, dhe për një sy të patrajnuar ata me të vërtetë mund të ngatërrohen nga pamja dhe madje edhe shija. Dallimi i tyre kryesor është në lëvozhgën: në Guanabana, sipërfaqja e lëvozhgës duket qartë si gjemba të rralla të ulëta ose villi, megjithëse në fakt këto procese janë të buta dhe aspak me gjemba. Fruti është i rrumbullakët, i zgjatur në mënyrë të parregullt, mjaft i madh, mund të arrijë një peshë prej 12 kilogramësh, megjithëse frutat që peshojnë jo më shumë se 3 kilogramë zakonisht gjenden në shitje.

Guanabana është vendas në Amerikën tropikale, por sot ajo mund të gjendet pothuajse në të gjitha rajonet tropikale, duke përfshirë vendet e Azisë Juglindore. Nuk mund ta gjeni këtë frut në çdo treg frutash, por nëse e gjeni, sigurohuni që ta provoni.

Pulpa e frutit është e bardhë, e butë, me strukturë kremoze dhe pak fibroze. Shija është e ëmbël dhe pak e thartë, ndryshe nga çdo frut tjetër. Brenda ka një numër të madh farash të forta në madhësinë dhe formën e një fasule të madhe.

Kur është i papjekur, mishi është i fortë dhe pa shije, si kungulli. Për më tepër, frutat shpesh shiten të papjekura (piqen brenda pak ditësh), prandaj turistët, pasi e kanë blerë dhe provuar, nuk bien menjëherë në dashuri me të. Por thjesht lëreni të qëndrojë për disa ditë dhe do të fitojë shijen e tij unike. Për të zgjedhur një frut të pjekur, duhet ta shtypni pak, lëvozhga duhet të përkulet pak. Frutat e forta dhe të dendura janë të papjekura.

Ju mund të hani Guanabana duke e prerë frutat në gjysmë dhe duke e gërvishtur tulin me një lugë, ose duke e prerë në feta dhe duke e ngrënë si shalqi. Është e pamundur të qëroni një frut të pjekur.

Guanabana është një produkt që prishet dhe duhet të ruhet në frigorifer. Nëse dëshironi ta sillni në shtëpi, zgjidhni fruta të forta dhe të papjekura, ato piqen mjaft mirë brenda 2-3 ditëve, por më pas prishen.

Sezoni i pjekjes së Guanabanës është gjatë gjithë vitit.

Feijoa (Feijoa, Guava e ananasit, Acca sellowiana)

Feijoa është një kokrra të kuqe në formë vezake, 3 deri në 5 cm e gjatë, deri në 4 cm në diametër. Pesha e frutit mesatar varion nga 15 deri në 50 g shtresë, e tharë në një "bisht" të sipërme. Lëkura është e hollë, e dendur dhe mund të jetë e lëmuar ose pak me gunga dhe e rrudhur. Pulpa nën lëkurë, në varësi të shkallës së pjekurisë, varion nga e bardha ose krem në kafe (në rastin e fundit, kokrra e kuqe thuhet se është e prishur). Brenda, tuli është i ndarë në seksione, në qendër të të cilave ka disa fara të ngrënshme me ngjyra të lehta. Konsistenca e feijoas së pjekur është e lehtë dhe e ngjashme me pelte. Manaferra ka shije të lëngshme, të ëmbël dhe të thartë, që të kujton një përzierje luleshtrydhesh me ananas ose luleshtrydhe me kivi (njerëzit kanë shije të ndryshme).

Ajo rritet në vendet me një klimë subtropikale: në Amerikën e Jugut (Brazil, Kolumbi, Argjentinë, Uruguay) në Kaukaz dhe Rusinë jugore (Territori i Krasnodarit), Abkhazia, Gjeorgjia, Krimea dhe Azia Qendrore.

Mund të hani të gjithë frutat së bashku me lëvozhgën, por kjo nuk është për të gjithë, sepse... Lëkura e Feijoas ka shije të thartë dhe astringente. Në shumicën e rasteve, feijoat priten përgjysmë dhe tuli gërvishtet me lugë, ose mund të qëroni lëkurën me thikë dhe të hani frutat e qëruara.

Për konsum të menjëhershëm, duhet të zgjidhni fruta të buta (të pjekura). Nëse duhet ta transportoni, atëherë frutat e forta (të papjekura) feijoa janë perfekte për këtë dhe do të piqen në rrugë. Manaferrat e pjekur duhet të ruhen jo më shumë se 3-4 ditë.

Feijoa përmban një sasi të madhe të jodit, acideve dhe vitaminës C.

Përdoret në gatim: përgatiten reçel dhe pelte, sallata dhe pije.

Sezoni i pjekjes është tetor-nëntor.

Tamarillo (Pema e domates, Cyphomandra betacea)

Tamarillo është një kokrra të kuqe në formë ovale, që arrin një gjatësi prej 5 deri në 10 cm, me një diametër deri në 5 cm. Duket dhe shijon shumë domatet, prandaj edhe emri i dytë është Pema e domates, por gjithsesi është një frut. Lëkura e saj është e fortë, e lëmuar dhe e hidhur. Të kujton shumë një domate me aromë rrush pa fara, por ka një erë paksa të theksuar frutash. Pulpa mund të jetë e verdhë ose portokalli. Si rregull, ai ka dy seksione brenda me fara të vogla të lehta ose të errëta (në varësi të ngjyrës së lëvozhgës së vetë frutit, sa më e lehtë të jetë ngjyra, aq më të lehta janë farat).

Ajo rritet në vendet e Amerikës së Jugut (Peru, Ekuador, Kili, Bolivia, Kolumbia, Brazili, etj.), disa vende të Amerikës Qendrore, Xhamajka, Haiti dhe Zelanda e Re.

Ju duhet të zgjidhni fruta të njëtrajtshme dhe të lëmuara, pa dëmtime të jashtme, pak të buta. Duhet të dini se frutat e verdha dhe portokallia janë më të ëmbla, ndërsa frutat me ngjyrë të errët bëhen më të thartë ndërsa piqen. Frutat e pjekur ruhen për një kohë të shkurtër (në të ftohtë jo më shumë se 7 ditë), ato të papjekura mund të piqen në temperaturën e dhomës. Ata nuk e tolerojnë mirë transportin.

Tamarillo hahet duke e qëruar fillimisht (është e pangrënshme) dhe duke kapur një shtresë të vogël tul ose duke e prerë në gjysmë dhe duke e nxjerrë tulin me lugë.

Përdoret gjerësisht në gatim, duke e përdorur në gjellë si perime ashtu edhe si fruta.

Tamarillo është e pasur me një sasi të madhe vitaminash (A, grupi B, C, E) dhe mikroelemente.

Sezoni i pjekjes është gjatë gjithë vitit.

Kumkuat

Kumquat njihet edhe si portokall Fortunella, Kinkan, japonez. Kjo është një bimë agrume. Ajo rritet në Kinën jugore, por është e përhapur edhe në vende të tjera tropikale. Frutat e kumquat-it i gjeni edhe në raftet e dyqaneve tona, por shija nuk është aspak ajo që mund të shijoni në shtëpi në formën e saj më të freskët.

Frutat e Kumquat janë të vogla (nga 2 deri në 4 centimetra), të ngjashme me portokallet ose mandarinat e vogla të zgjatura. Pjesa e jashtme është e mbuluar me një lëvozhgë të ngrënshme shumë të hollë, nga brenda dhe struktura dhe shija janë pothuajse të njëjta me portokallin, vetëm se është pak i thartë dhe i hidhur. Hahet e plotë (përveç farave).

Sezoni i pjekjes është nga maji deri në qershor, mund të blini gjatë gjithë vitit.

Frutat në Izrael

Ajo që izraelitët janë me fat është të jetojnë në një zonë klimatike ku dimri dhe vera nuk ndryshojnë shumë. Falë kësaj, frutat mund të korrren disa herë në vit dhe në çdo stinë. Frutat rriten jo vetëm për banorët vendas, por eksportohen në sasi të mëdha edhe në vende të tjera.

Rritja e frutave në Izrael kërkon mjaft punë intensive. Nga njëra anë, dimrat e butë dhe mungesa e erërave të ftohta favorizojnë korrjen gjatë gjithë vitit, por nga ana tjetër, Izraeli ndodhet në toka të shkreta dhe djerrë. Duket se është e pamundur të rritet diçka mbi to. Por pavarësisht kësaj, tregjet kanë një përzgjedhje të madhe të frutave të rritura në Izrael.

Nëse flasim për asortimentin, atëherë në Izrael rriten shumë fruta që rriten në zonën tonë, për shembull: mollë, kumbulla, luleshtrydhe, pjeshkë, qershi, qershi dhe të tjera. Shija e tyre pothuajse nuk ndryshon nga frutat tona. Në tregjet izraelite ka ftua, manit, fiq, shegë, shalqinj dhe pjepër. Të gjithë e dinë shijen e këtyre frutave. Por nuk janë vetë frutat ato që janë interesante, por mënyra se si rriten në Izrael. Në thelb, ato rriten jo në tokë të hapur, por në mëshqerra të veçanta, të ngjashme me serrat. Çuditërisht, pjeprat rriten në pemë të veçanta. Kështu, frutat nuk kalben dhe janë më pak të ndjeshëm ndaj sulmeve bakteriale. Një tipar tjetër dallues i frutikulturës është përdorimi i gjerë i hibridizimit. Duke kryqëzuar bimë të ndryshme, biologët izraelitë arritën të merrnin limon të kuq, domate të zeza dhe portokall pa fara. Sidomos shumë hibride agrume janë edukuar. Në Lindjen e Mesme, kushtet natyrore lejojnë kultivimin e llojeve të ndryshme të bimëve agrume: portokall, limon, qitro, pomelo, mandarina, etj.

Disa fruta që nuk rriten në vend importohen gjithashtu në Izrael, për shembull, boronica, boronicat, manaferrat dhe boronicat. Por ato shiten vetëm në supermarkete të mëdha dhe kushtojnë shumë para. Në tregjet e frutave izraelite ka fruta ekzotike që tërheqin turistët. Ata ia vlen të merren parasysh më në detaje.

Një nga frutat më të njohura në Izrael është pitaya. Ky frut, i quajtur edhe fruti i dragoit, tërheq vëmendjen me ngjyrën rozë të ndezur dhe formën shumë të pazakontë. Tuli i pitahaya i ngjan kremit dhe ka një shije paksa të ëmbël. Është një frut me pak kalori, ndaj është i popullarizuar në mesin e atyre që dinë. Është e përshtatshme për ta ngrënë atë me një lugë, duke e prerë frutat në dy gjysma.

Fruti i pasionit është në formë të rrumbullakët dhe përafërsisht në madhësinë e një topi tenisi. Frutat janë të purpurta. Në formë, këto janë fruta të rrumbullakëta, me madhësi të topit të tenisit, vjollcë. Duke pasur një shije të ëmbël dhe të thartë, fruti i pasionit ka veti të larta tonike dhe ka një efekt pozitiv në performancën seksuale të një personi.

Një tjetër frut ekzotik nga Izraeli është karambola. Ky frut quhet "ylli tropikal" sepse kur pritet, i ngjan një ylli me pesë cepa. Fruti i karambolës ka ngjyrë të verdhë-kafe ose të verdhë, krokante dhe shumë lëng.

Lychee është me origjinë kineze, kjo është arsyeja pse shpesh quhet kumbulla kineze. Shtëpia e saj e dytë ishte Lindja e Mesme. Frutat e lychee të kuqe janë të vogla, në formë ovale dhe ngjajnë me kumbullat. Ka shumë tuberkula me majë në të gjithë sipërfaqen e frutave. Pulpa e frutave është e ngjashme me pelte dhe mund të ndahet lehtësisht nga lëkura. Shija të kujton rrushin, por dhemb goja.

Guava përfaqëson dardhën ekstravagante midis frutave ekzotike izraelite. Me ngjyrën, madhësinë dhe madje edhe shijen e tij, ky frut ekzotik i ngjan një dardhe të zakonshme. Konsumohet i papërpunuar, prej tij përgatiten lëngje, pelte dhe reçel, dhe përdoret gjithashtu në prodhimin e dritës së hënës lokale izraelite.

Karambola

Shumë njerëz e njohin feijoa. Në Izrael, shpesh përdoret për të bërë komposto, limonada, reçel dhe madje edhe sallata. Mund të konsumohet çdo ditë për mëngjes në formën e përzierjes së tulit të feijoas, mjaltit dhe sheqerit.

Nëse dëshironi të vizitoni Izraelin, të shihni pamjet e tij dhe të hani fruta ekzotike lokale, atëherë mos humbni kohë në një kërkim të gjatë të pavarur për fluturime dhe turne. Telefononi në numrin pa pagesë 8-800-100-30-24 për të gjetur përgjigjet e të gjitha pyetjeve tuaja në lidhje me udhëtimin në Izrael, ose thjesht kontaktoni agjencitë lokale të udhëtimit - dhe ata do të zgjedhin shpejt një turne në mënyrë rigoroze sipas kërkesave tuaja.

Izraeli është një vend i mrekullueshëm për turizmin gastronomik. Përveç atyre origjinale, këtu mund të shijoni edhe fruta të shijshme ekzotike.

Izraelitët kanë arritur sukses të madh në kopshtari dhe arrijnë të kultivojnë kultura të pasura në zonën e shkretëtirës së thatë. Falë ujitjes me pika, një sasi minimale uji harxhohet dhe rrezet e tepërta të diellit ju lejojnë të rritni fruta në Izrael pothuajse gjatë gjithë vitit. Përballë një bollëk të tillë, turistët mund të hutohen - në raftet pranë frutave të njohura ka edhe ato krejtësisht të panjohura. Cilat fruta ekzotike rriten në Izrael dhe cilat prej tyre ia vlen patjetër të provohen?

Pitaya

Frutat më të pazakonta izraelite janë frutat e disa llojeve të kaktuseve, të bashkuar me emrin e përbashkët "pitaya". Ata njihen edhe me emra të tjerë: "pitahaya", "dragofruit", "zemra e dragoit". Fruti duket vërtet i pazakontë - sipërfaqja e tij është e mbuluar me dalje që ngjajnë me luspa të mprehta, dhe tuli me lëng përmban shumë fara të vogla të zeza.

Lëkura e pitaya mund të jetë e verdhë ose e kuqe. Frutat e verdha kanë mish të bardhë, ndërsa frutat e mjedrës kanë mish të bardhë ose rozë. Lëkura është e pangrënshme, por mishi është i lëngshëm dhe aromatik, me shije pak si kivi. Ai përmban vitamina B6 dhe C, si dhe mikroelemente të dobishme - hekur, kalium, fosfor, kalcium.

100 gram pitaja përmbajnë vetëm 50 kcal, kështu që këto fruta ekzotike izraelite vlerësohen nga ata që ndjekin një dietë me kalori të ulët.

Frutat hahen të freskëta dhe përdoren për të bërë lëngje, pije joalkoolike dhe madje. Pitaya korrret disa herë në vit, kështu që mund të shihet në shitje në çdo kohë. Kostoja e një copë është rreth 10 sikla (2,7 dollarë).

medlar japoneze (shesek)

Këto fruta, të rritura në Izrael, janë shumë të njohura. Pemët me gjelbërim të përhershëm mund të shihen jo vetëm në çerdhe, por edhe në rrugët e qytetit. Në pranverë, frutat e vegjël, të verdhë të ndezur, në formë dardhe piqen në degët e pemëve. Tuli i sheshekut është i lëngshëm, i ëmbël dhe i thartë dhe ka shije si një përzierje e qershive dhe dardhave. Frutat hahen të freskëta dhe bëhen gjithashtu lëngje, komposto, reçel dhe pelte.

Medlar përmban shumë substanca të dobishme dhe vitamina. Konsumimi i rregullt i këtyre frutave ekzotike ndihmon në normalizimin e sheqerit në gjak. Medlara piqet në pranverë, çmimi mesatar është rreth 3 dollarë për kg.

Datat

Hurmat janë një nga shijet më të zakonshme në Lindje. Në Izrael rritet varieteti Medjool, i cili vlerësohet shumë në të gjithë botën. Hurmat e kësaj larmie janë të mëdha dhe të ëmbla, ato kanë një strukturë të butë dhe një aromë të veçantë të këndshme.

Frutat e palmës së hurmës mund të hahen të papërpunuara ose të thata. Frutat e thata ruhen për një kohë të gjatë dhe e tolerojnë mirë transportin, kështu që shumë turistë sjellin hurma në shtëpi si dhurata nga Izraeli.

Hurmat përmbajnë shumë vitamina dhe mikroelemente, dhe falë triptofanit ato mund të zgjasin edhe rininë. Këto fruta të ëmbla të thata janë gjithashtu mjaft të larta në kalori dhe ndihmojnë në rikthimin e shpejtë të forcës. Prandaj, sigurohuni që të rezervoni datat nëse po shkoni në një ekskursion të gjatë ose po ecni nëpër qytet.

Hurmat shiten gjatë gjithë vitit në supermarket, një kilogram kushton mesatarisht 5-7 dollarë.

Mango

Mango është një frut i preferuar në Izrael dhe një artikull i rëndësishëm eksporti. Klima e vendit është e përshtatshme për pemët mango; frutat rriten të mëdha dhe të lëngshme.

Nuk është rastësi që mango quhet "mbreti i frutave". Frutat janë të shijshme, aromatike dhe tepër të shëndetshme. Ato përmbajnë vitamina C dhe B, mikroelemente të dobishme. Ngrënia e mangos është dyfish e këndshme: fruti përmirëson shëndetin dhe gjithashtu ju ngre humorin!

Mangot kanë lëkurë të lëmuar të verdhë, të gjelbër ose të kuqe, mish portokalli dhe një farë të madhe brenda. Shija e këtij fruti ekzotik të kujton kajsinë, ananasin dhe akulloren në të njëjtën kohë.

Në Izrael, pemët e mangos lulëzojnë në pranverë, dhe frutat, në varësi të varietetit, fillojnë të piqen nga korriku deri në dhjetor. Frutat hahen të freskëta, prej tyre përgatiten lëngje, ëmbëlsira, reçel dhe marmelatë. Mangot në Izrael shiten për rreth 3-4 dollarë për kg.

Lychee

Lychees janë fruta ekzotike të Izraelit që gjithashtu ia vlen të provohen. Ato janë të vogla, kanë një formë ovale dhe nuk i kalojnë 4 cm në madhësi. Lychee ka shije pak si rrushi me një amëz vere dhe një efekt të lehtë astringent. Këto fruta ekzotike hahen të freskëta, të konservuara dhe të thata.

Veraria izraelite Morad përdor lyche për të bërë një lloj vere të veçantë që mund të blihet si një suvenir origjinal.

Frutat piqen zakonisht në fund të qershorit. Në këtë kohë, disa çerdhe izraelite ofrojnë një shërbim ekzotik: ata ftojnë turistët dhe banorët vendas të mbledhin lychees. Një nga këto vende ndodhet afër Kibbutz Matsuva afër Nahariya - "Leitahev ba-teva" (להתאהב בטבע). Hyrja kushton 35 sikla dhe ju jep të drejtën të zgjidhni dhe hani fruta pa kufizime.

Ku të blini fruta ekzotike izraelite

Fruta të tjera ekzotike rriten gjithashtu në Izrael: carambola, fruta pasioni, guava, feijoa, tamarillo. Ka edhe fruta më të zakonshme në sasi të mëdha: banane, mollë, dardha, pjepër, shalqi, portokall, limon, pjeshkë. Ato shiten në supermarketet dhe tregjet izraelite. Në rastin e dytë, çmimet janë 10-15% më të ulëta.

Për të parë se çfarë frutash janë në dispozicion në Izrael, duhet të vizitoni tregjet. Ata punojnë nga mëngjesi në mbrëmje dhe mahnitin me piktorestinë e tyre, si paleta e një artisti. Në qytetet e mëdha turistike izraelite, çmimet janë pak më të larta se në zonat më të largëta. Kostoja e frutave të zakonshme varion nga 1 deri në 10 dollarë për kg dhe frutat ekzotike mund të kushtojnë deri në 20 dollarë për kg.

Tregjet më të njohura izraelite ku mund të blini fruta:

Carmel është tregu më popullor, i mbushur me njerëz, i zhurmshëm dhe më i gjallë në Izrael, i hapur nga ora 8:00 deri në 17:00;
Mahane Yehuda - një treg i vërtetë oriental për gustatorët, i hapur nga 8:00 deri në 19:00, dhe të Premten nga 8:00 deri në 15:00;
Talpiot në Haifa është një treg shumë piktoresk me perime dhe fruta të freskëta, orari i punës nga 8:00 deri në 19:00, të martën dhe të premten nga 8:00 deri në 14:00.

Mos harroni se koha "më e nxehtë" në tregjet izraelite është e premtja në mëngjes, para Shabatit. Të shtunën pothuajse të gjitha tregjet janë të mbyllura.

Frutat në Izrael

Karambola

Mund të jetë e dobishme të lexoni: