Tip 1: Paano gumawa ng magandang kutsilyo

Mga blangko para sa hawakan sa iyong sarili, huwag lumampas ito kapag pinatuyo, dahil... maaring pumutok ang kahoy.

Mga kagamitan sa paggawa kutsilyo at gamitin ang pinakakaraniwang bagay. Needle file, file, drill, abrasive wheel na naka-mount sa electric motor rotor

Bago simulan ang trabaho, tukuyin ang disenyo ng hinaharap kutsilyo A. Ang bakal na plato ay dapat masukat sa batayan ng: blade plus? metal para sa hawakan. Dapat bang minimum ang haba ng handle? sa haba ng talim.

Gamit ang isang file ng karayom ​​at isang file, patalasin ang blade blade at gumawa ng mga butas para sa pangkabit kutsilyo at sa hawakan. Gilingin ang workpiece sa isang gulong, suriin ang talas ng talim.

Handa na ang lugar kutsilyo sa hawakan, na dati nang gumawa ng mga butas dito gamit ang isang drill. Ikonekta ang dalawang halves ng hawakan nang magkasama at i-secure ang talim dito gamit ang mga rivet.

Ang panday ay isa sa mga pinaka sinaunang hanapbuhay ng tao. At ngayon ang interes sa mga pekeng produkto ay hindi kumukupas. Ang mga metal na bakod ng mga bahay, mga elemento ng window grilles, at mga metal na bangko na ginawa gamit ang paraan ng forging ay mukhang napaka-eleganteng. Ang isang negosyo para sa paggawa ng mga produktong masining na metal ay maaaring magdala ng magandang kita kung ito ay maayos na naayos.

Mga tagubilin

Tukuyin kung aling paraan ng pag-forging ang iyong gagamitin sa iyong negosyo. Ngayon, ang isang pagtaas ng bilang ng mga negosyante ay ginusto na gumamit ng cold forging method. Sa pamamaraang ito, ang mga blangko ng metal ay naselyohang o nakatungo sa mga espesyal na makina. Bilang isang resulta, ang mga paunang elemento ay nakuha mula sa isang mahabang profile, na kung saan ay kasunod na binuo sa pamamagitan ng hinang sa iba't ibang mga openwork na huwad na mga produkto.

Kung balak mong iwasan ang nakakapagod na pisikal na paggawa at magbakante ng paggawa, piliin na gumamit ng mga machine tool. Ang mga ito ay maaasahan, madaling patakbuhin at ligtas na gamitin. Ang pagpapanatili ng mga cold forging machine ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kwalipikasyon.

Tukuyin kung anong mga lugar ng trabaho ang kakailanganin mo upang simulan ang iyong negosyong panday. Dapat ay may kasamang forge shop, assembly area, at paint shop sa paggawa. Upang mapaunlakan ang mga pasilidad ng produksyon, kakailanganin mo ng espasyo na humigit-kumulang 500 metro kuwadrado. m. Magbigay ng espasyo para sa auxiliary at sambahayan na lugar (warehouse, packaging area, sanitary block, atbp.).

Magsagawa ng pagtatasa ng mga pangangailangan ng kagamitan at kasangkapan. Pakitandaan na kakailanganin mo ng mga forging machine, welding machine, mga mesa para sa pag-assemble ng mga pekeng produkto, isang cutting machine para sa pagputol at pagpuputol ng mga rolled na produkto, isang grinding machine, at isang compressor na may spray gun para sa pagpipinta ng mga natapos na produkto.

Video sa paksa

Mga Pinagmulan:

  • Panday: saan magsisimula?
  • paano magsimula ng negosyong panday

Kusina kutsilyo, sa kabila ng pagiging ordinaryo at simpleng hitsura nito, ito ang pinakakaraniwang ginagamit na appliance sa anumang kusina. Gayunpaman, ito ay hindi isang kubyertos, kaya sa ilalim ng anumang pagkakataon ay hindi mo dapat i-cut sa isang plato, lamang sa isang cutting board (plastic o kahoy). Pagbibili kutsilyo ngunit kailangan mong lapitan ito nang may lubos na pag-iingat, kung hindi, ang isang maling napiling modelo ay maaaring mabilis na maging hindi magagamit, at ito ay hahantong lamang sa bagong basura, parehong pera at oras. Kapag pumipili kutsilyo ngunit kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod.

Mga tagubilin

Ang isang karaniwang hanay para sa anumang tahanan ay ang tinatawag na "Chef's Troika", na kinabibilangan ng tatlong maanghang kutsilyo at sa iba't ibang laki: hanggang 30 sentimetro, hanggang 40 sentimetro at hanggang 48 sentimetro. Sa pamamagitan ng layunin kutsilyo at nahahati sa dalawang uri: unibersal (na gumaganap ng karamihan sa trabaho sa kusina) at espesyal (na angkop lamang para sa mga partikular na layunin, halimbawa, para sa paghiwa ng mga fillet o pagbabalat ng mga mansanas).

Siyempre, ang mataas na kalidad na unibersal kutsilyo Aabutin ka nito ng kaunting pera, ngunit sulit ito. Kapag pumipili kutsilyo Ngunit una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang teknolohiya ng pagmamanupaktura: ang isang de-kalidad na tool ay ginawa sa pamamagitan ng pag-forging ng bakal na may pagdaragdag ng molibdenum (upang maprotektahan laban sa kalawang). Dapat din itong malawak, dahil sa ganitong paraan maaari mong makamit ang pinaka komportableng anggulo ng pagputol, at ang iyong mga daliri ay protektado mula sa pagpindot sa mesa.

Ang susunod na bagay na kailangan mong suriin ay ang kalidad ng hasa, dahil ang mga tao ay madalas na pinutol ang kanilang mga sarili hindi sa mga matalim, ngunit, sa kabaligtaran, sa mga mapurol. kutsilyo ami. Sa ngayon, pinapayagan ka ng laser sharpening technology na makatipid kutsilyo matalas sa buong buhay ng serbisyo nito. Inirerekomenda na pumili kutsilyo at, ang mga blades nito ay dumadaan sa buong hawakan, at hindi nagtatapos ng ilang sentimetro bago ito. Kapag pumipili ng isang hawakan, bigyang-pansin kung gaano ito komportable bilang karagdagan, hindi ito dapat magkaroon ng matalim na protrusions. Kung may mga rivet dito, dapat itong gawin na may mataas na kalidad upang hindi makamot sa palad.

Ito ay ipinapayong bumili kutsilyo na may malawak na talim, dahil hindi lamang madali para sa kanila ang pagputol ng pagkain, kundi pati na rin ang pagdurog nito. Tiyaking suriin ang balanse bago bumili. Ito ay napakadaling gawin: ilagay kutsilyo sa iyong daliri humigit-kumulang sa gitna at tingnan kung paano ito nakahawak sa iyong daliri. Kung kutsilyo hindi nahuhulog, nangangahulugan ito na ito ay balanse.

kutsilyo- isang kailangang-kailangan na katangian sa bawat kusina, sa bulsa ng bawat mangangaso at mangingisda. Kadalasan ang mga kutsilyo ay hindi nakakatugon sa aming mga kinakailangan at kailangan naming baguhin ang mga ito nang paulit-ulit sa pamamagitan ng pagbili ng mga bago. Maaari kang gumawa ng isang tunay na mabuti at komportableng kutsilyo para sa iyong sarili, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng iyong kamay at ang iyong mga kagustuhan sa talim at hawakan.

Mga tagubilin

Mayroong ilang mga paraan upang gumawa ng kutsilyo. Ang una ay bumili ng isang handa na talim at i-install ito sa hawakan. Ang pamamaraang ito ay madali, ngunit madalas na nangangailangan ng maraming pera at oras upang makahanap ng mga angkop na materyales. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pangalawang paraan ng paggawa ng kutsilyo sa iyong sarili, na mas abot-kayang.

Patalasin at pinuhin ang plato ng iyong talim gamit ang papel de liha. Mula sa gilid ng hawakan, bigyan ang plato ng nais na profile na tumutugma sa nakaplanong hawakan. Ang lahat ng gawaing ito ay maaaring gawin sa loob ng ilang oras at magkakaroon ka ng kutsilyo na nababagay sa iyo.

Takpan (balutin) ang hawakan sa ibabaw ng thread sa ilang mga layer na may magandang tape, basahan, electrical tape, pagkatapos ng lubricating ang hawakan na may pandikit. Huwag kalimutang mag-iwan ng isang lugar para sa mga daliri upang magpahinga kung kinakailangan, i-file ito sa nais na hugis. Maaari mong piliin ang paikot-ikot na layer sa iyong sarili; dito mahalagang isaalang-alang kung anong uri ng hawakan ang nais mong makita at para sa kung anong layunin ang kutsilyo ay gagamitin. Kung kailangan mo ng isang matigas at magaspang na hawakan, ang buhangin ng ilog, sawdust, pebbles at iba pang maliliit na bagay ay maaaring ilagay sa pandikit.

Gupitin ang mga hawakan na gawa sa kahoy para sa hawakan. Idikit ang mga overlay sa plato. Wind thread papunta sa nakadikit na mga overlay sa isang layer kasama ang buong haba. Ang gayong paikot-ikot ay hindi papayagan ang mga pad na manatiling antas nang hindi lumilipat sa gilid.
Hintaying matuyo ang pandikit.

Sa kabila ng katotohanan na mayroon na ngayong mga kutsilyo na ibinebenta para sa halos bawat panlasa, mas gusto ng maraming manggagawa na gawin ang mga ito sa kanilang sarili. Ang paggawa ng isang mahusay na kutsilyo ay hindi napakadali - para dito kailangan mo hindi lamang ang naaangkop na mga tool, kundi pati na rin ang isang tiyak na kasanayan.


Mga tagubilin

Una, lumikha ng isang life-size na sketch ng hinaharap na kutsilyo sa papel. Subukan ang ilang mga pagpipilian at piliin ang pinakamahusay. Tandaan na ang isang pagkakamali sa yugtong ito ay maaaring makasira sa lahat ng karagdagang gawain. Samakatuwid, maglaan ng iyong oras at maingat na isaalang-alang ang disenyo at ergonomya ng iyong kutsilyo sa hinaharap.

Kapag nagdidisenyo ng isang kutsilyo, huwag kalimutan na may mga legal na paghihigpit sa paggawa at sirkulasyon ng mga talim na armas. Ang mga pangunahing tampok ng isang bladed na armas ay: ang haba ng talim ay higit sa 10 cm, ang kapal ng puwit ay higit sa 2.6 mm, ang katigasan ng bakal ay higit sa 42 HRC, at ang pagkakaroon ng isang bantay. Ang iyong kutsilyo ay hindi dapat mahulog sa ilalim ng batas na ito sa kahit isang aspeto.

Piliin ang mga kinakailangang materyales para sa talim at hawakan. Ang talim ay dapat na gawa sa mataas na kalidad na bakal, ang hawakan ay maaaring gawa sa kahoy, plexiglass, PCB, sungay at iba pang mga materyales.

Kung plano mong i-rivet ang mga halves ng hawakan, markahan at mag-drill ng mga butas para sa mga ito sa shank ng workpiece. Pagkatapos ay iproseso ang hinaharap na kutsilyo sa isang electric sharpener, binibigyan ito ng nais na seksyon, patulis patungo sa gilid ng talim. Kung kinakailangan, buhangin ang kutsilyo nang sunud-sunod, mula sa magaspang hanggang sa pinong papel de liha.

Painitin ang iyong hinaharap na kutsilyo. Dapat mong malaman na ang tamang pagpapatigas ay isang buong sining na may sarili nitong mga propesyonal na lihim. Ito ay sapat na upang magpainit ng isang ordinaryong de-kalidad na kutsilyo ng sambahayan hanggang sa ito ay maging pulang-pula at ibaba ito nang patayo, ibababa, una sa mineral na langis hanggang lumitaw ang mga kulay (bahaghari), pagkatapos ay sa tubig.

Gumawa ng hawakan. Kung ito ay gawa sa dalawang halves, gupitin ang mga ito, i-rivet ang mga ito sa kutsilyo - maaari silang gawin mula sa isang aluminum rod - at iproseso ang mga ito sa isang sharpener. Kung solid ang hawakan, butasin ito, pagkatapos ay ikabit ito sa shank gamit ang epoxy resin na hinaluan ng sawdust.

Gumawa ng nakasalansan na hawakan mula sa sungay, balat ng puno, may kulay na mga piraso ng plexiglass o iba pang angkop na materyal. Ilagay ang mga piraso ng angkop na sukat sa isang shank, sa dulo kung saan pre-cut ang isang thread. Lubricate ang mga piraso na ikakabit ng pandikit. I-screw ang isang bronze o brass na ulo sa shank na may butas na drilled dito at sinulid ng gripo. Iproseso ang naka-assemble na hawakan, binibigyan ito ng nais na hugis.

Ang pangwakas na pagtatapos ng kutsilyo ay nagmumula sa pag-fine-tune ng hugis nito at wastong hasa. Kung kinakailangan, gumawa ng isang kaluban mula sa dalawang kahoy o plastik na halves, gupitin, isinasaalang-alang ang allowance, sa hugis ng talim. Gumawa ng isang bingaw sa mga halves sa kahabaan ng tabas ng talim upang ito ay magkasya sa kaunting alitan, pagkatapos ay idikit ang mga ito at takpan ang mga ito ng katad.

Mga Pinagmulan:

  • kalidad na kutsilyo para sa 2017

Kung gusto mong mag-tinker, pagkatapos ay gumawa ng isang natitiklop kutsilyo Hindi ito magiging masyadong mahirap para sa iyo, kahit na ang proseso ay magdadala sa iyo ng ilang gabi. Ngunit kung gaano kasarap mag-cut gamit ang iyong sariling likas na katangian kutsilyo kumain ng tinapay o gulay at marinig ang paghanga ng iyong mga kaibigan.


Kakailanganin mong

  • - hindi kinakalawang na asero o lumang talim;
  • - titan;
  • - bronze washer;
  • - bola;
  • - bisyo;
  • - kutsilyo;
  • - distornilyador.

Mga tagubilin

Una, magpasya sa isang disenyo. Para sa iyong unang karanasan, mas mahusay na pumili ng isang linear lock. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng isang minimum na bilang ng mga bahagi, na nangangahulugang ito ay magiging mas maaasahan at hindi gaanong mahirap gawin.

Iguhit ang iyong sketch sa hinaharap sa karton. Pagkatapos nito, gupitin ito, hiwalay ang hawakan at talim kutsilyo A. Gumawa ng isang butas at ikabit ang mga bahagi gamit ang isang bolt at nut. Sa ganitong paraan maaari mong suriin kung paano ang iyong hinaharap kutsilyo magbubukas at magsasara. Sa bersyon ng karton, itama ang hugis ng takong ng talim, piliin ang pinakatumpak na lokasyon para sa paglakip ng locking pin upang walang mahuli kapag natitiklop. Sa saradong posisyon, tukuyin nang eksakto ang lugar kung saan matatagpuan ang trangka - isang espesyal na bola na hindi papayagan kutsilyo para kusang magbukas.

Pagpili ng mga materyales. Gumamit ng hindi kinakalawang na asero, hindi ito natatakot sa kahalumigmigan, at ang iyong hinaharap kutsilyo Ang ichek ay magtatagal sa iyo ng higit sa isang panahon ng kabute. Bigyan ang talim ng nais na hugis. Gumamit ng mga lumang blades kutsilyo siya ay may magandang kalidad. Para sa paggamit ng dies

 

Maaaring kapaki-pakinabang na basahin: