Gastronomske ture. Individualne ture po Evropi Kupite gastronomsku turu od turoperatora “Horizons”: cijene i programi

Gastronomske ture u Rusiji i inostranstvu: vinske ture u Francusku, degustacione ture u Italiju, gastronomske ture u Portugal i druge zemlje.

Zamislite samo primamljivu sliku: dok gomile turista koji sebe smatraju ljubiteljima slikarstva, skulpture i arhitekture čame u kilometarskim redovima u Vatikanskim muzejima, Luvru ili Versaju, vi ste u hladnoj sali restorana, uz nenametljivu muziku, probajući jela od pijemontskih tartufa, zapljuskujući ih aromatičnim Barolom. Ili uživajte u prozirnim kriškama hamona „sa suzom“ omotanim oko zlatno-narandžastog komada sočne dinje, čija boja toliko podsjeća na Sagradu Familiju koja blista u zracima zalaska sunca, koja je tamo, malo dalje. Ili se udubite u pravila za pripremu nacionalnih korejskih umaka i predjela, i to ne bilo gdje, već u kraljevska palača Gyeongbokgung. Ili kušate “Edam” i “Goudu” - a posebno u Edamu ili Goudi. Jednom riječju, već razumijete da govorimo o nečemu što se nedavno pojavilo, ali je već vrlo popularna destinacija turizam - gastronomski.

Hrana može reći o duhu jednog naroda mnogo više od ostalih arhitektonskih i slikarskih djela. Likovna umjetnost je individualizirana, ali je nacionalna kuhinja, kako kažu Francuzi, „stvar prstohvata“ brojnih i bezimenih autora.

Šta su ture hrane

Neki će reći da je gastronomski turizam sudbina prirode sa finom mentalnom organizacijom, drugi će tvrditi da je sve to hir, hedonizam i novac na cedilu. Kao, u modernom globaliziranom svijetu, gotovo svaki proizvod terroir-a - bilo da je iz Španije ili Mauricijusa - može se naći u dobrom supermarketu. Nećete još dugo iznenaditi Rusa kamenicama i žabljim krakovima, kao ni vinima doline X, obronak Y. Bez sumnje, vremena gastro nestašice su srećno potonula u prošlost, a danas ništa ne košta probajte međunarodne delicije bez napuštanja glavnog grada. Međutim, kako je satiričar napomenuo, "sve je tu... i postoji mala nestašica" - parmska šunka u Moskvi malo se razlikuje od blagoslovljene Parme, suši u zemlji izlazećeg sunca definitivno se razlikuje od proizvoda Yakitori , a prava pasta u selu kraj mora u Pulji ne može se porediti sa asortimanom prestoničkih „vero”-italijanskih lokala.

Zahvaljujući maksimalističkim gurmanima koji žive (točnije, jedu) po principu „sve ili ništa“ pojavila se takva grana turizma kao što su gastronomske ture. Ukratko, gastroture su putovanja u inostranstvo (još uvek strana, iako su svi preduslovi za gurmansko putovanje po majci Rusiji) čiji su glavni fokus utisci ukusa. Posjećivanje restorana na ovakvim putovanjima nije sporedna stvar da ne bi umrli od gladi, već sama suština putovanja. Naravno, ne može se bez znamenitosti - glupo je otići u Pariz, a ne pogledati ni prema Elizejskim poljima, ali vizuelni utisci radije idu pored ukusnih, pokrećući „utisak“, da tako kažem.

Kako kuvati u Rimu

Tokom vekova, ako ne i milenijuma, lokalni recept (sjetite se najstarije svjetske kuhinje - armenske) upijao je običaje i tradiciju ljudi koji su ga stvorili. Dakle, arapska začinjena jela su i posveta vrućoj klimi, u kojoj se, da biste se rashladili, morate dobro znojiti, i sredstvo da se ne razbolite „u nehigijenskim uslovima“, i portret prosječnog Egipćanina ili marokanski utisnut u ukus: emocionalan, ljut i spontan.

Posebno treba spomenuti da cilj gastro ture nije probati par specifičnih egzotičnih jela (recimo, iste žablje krakove, pržene crve ili durian), već formiranje vlastite globalne ideje o zemlji kroz pupoljci ukusa. I naravno, saznajte više o tradiciji „blizu kuhinje“: kako se uzgaja povrće ili živina, u koje vrijeme se jede i kako se poslužuju jela.

Koje vrste gastro tura postoje?

Uobičajeno, gastronomska putovanja mogu se podijeliti u dvije velike grupe: ruralna i urbana. Tokom prvog, turistima se nudi da uživaju u prirodnim proizvodima „sa zemlje“ - učestvuju u sakupljanju bobica, orašastih plodova i gljiva (posebno tartufa), probaju voće sa drveta i povrće iz bašte, naravno, 100% ekološki prihvatljivo, napravite džem ili ispecite tortu pod nadzorom kuvara. Ovo uključuje i upoznavanje ukusa sa takozvanim „proizvodima zemlje“ – onim gastronomskim užicima (a ne gotovim jelima!) po kojima je ovaj kraj poznat: parmska šunka, španski hamon, holandski sir, briselska pralina, švedska ukljevi kavijar, japanska fugu riba, itd. .d.

Gradske gastro ture uključuju obilazak restorana nacionalna kuhinja, gde se gost poziva da kuša domaće specijalitete, po pravilu, „iz pera“ poznatih kuvara. Sami objekti su, naravno, takođe označeni sa najmanje jednom Michelin zvjezdicom. Na ovakvim putovanjima naglasak je više na majstorskoj kombinaciji brojnih komponenti, nego na uživanju u jednostavnom ukusu „seljačke“ hrane. Drugim riječima, ako volite bijeg od civilizacije, dobrodošli u prostranstva Alzasa ili Toskane, a za one koji žele rijetka jela na porculanu i kipuće bijele uštirkane salvete, postoji direktan put do pariških ili milanskih restorana visoke kuhinje.

Između ostalog, možete proučavati gastronomsku kartu svijeta, da tako kažem, sintetički ili analitički. U prvom slučaju uzimamo jedan proizvod (na primjer sir) i proučavamo ga u svim zemljama proizvodnje - posjećujemo sirane u Francuskoj, sirane u Holandiji, privatne farme u Belgiji, probamo mocarelu u Italiji i suluguni u Gruziji. Analitičkim pristupom biramo zemlju i „kušamo“ je - povrće i voće, grickalice i umake, hladna i topla jela, deserte i kompote.

I naravno, na ovakvim turama ne možete bez vina! Iako postoje posebne vinske rute (koje se isplati proputovati samo kroz Champagne ili Chianti), na ovaj ili onaj način, žestoka pića su nužno prisutna u programima gastronomskih putovanja, jer je odavno poznato da je ukus čak i najistančanijih jelo bez vina će izgubiti polovinu svoje jedinstvenosti.

Gastronomska Indija

Gdje i šta probati

Uopšteno govoreći, svaka zemlja koja se odluči za razvoj gastronomskog turizma ima sve šanse za uspjeh - ne postoje neukusne kuhinje, postoje samo rasprostranjenije ili „visoko specijalizirane“ destinacije. Drugim riječima, bavarske kobasice svaki turista lako isječe, ali prženi crvi i ukiseljeni kameleoni nisu ukus.

Gastronomska Evropa je prije svega tjestenina, pizza, šunke i vina Italije, foie gras, puževi, ostrige i ostali plodovi mora, sirevi, kao i brojna vina i šampanjci Francuske, sušeni delikatesi, jela od ribe i opet vina iz Španije, peciva, slatkiši i čokolada iz Austrije, Švajcarske i Belgije, sirevi i haringe iz Holandije, kobasice, ćufte i pivo iz Nemačke i drugi brojni proizvodi sa nacionalnim ukusom.

IN egzotične zemlje ljudi dolaze uglavnom zbog globalnih dojmova o lokalnoj gastronomiji: jevrejski humus, falafel i uobičajena punjena riba samo su mali dio multikulturalne kuhinje Izraela, kao i nacionalne gastronomske tradicije Indije - mješavina desetina lokalnih jela, začina i začini iz različitih država.

Gastronomski sajam u Peruu

Programi, trajanje, cijena

U zavisnosti od odabrane „sklonosti“, nude se gastronomske ture u trajanju od vikenda (urbani programi, recimo, ostrige u Parizu) do pune dve nedelje uranjanja u okean ukusa (seoske rute, na primer, duž puteva i restorana Pulje).

U većini slučajeva turisti biraju kombinirane gastronomske ture - uostalom, isprobavanje, kušanje, ocjenjivanje i opisivanje od jutra do večeri može biti zanimljivo samo grafomanskom proždrljivom. U ovakvim kombinovanim programima poseta restoranima se skladno kombinuje sa izletima odn odmor na plaži. Srećom, gastronomski najistaknutije zemlje, po izboru, imaju odlične mogućnosti za rekreaciju - bilo da se radi o ekskurziji Belgije, Holandiji, Češkoj i Mađarskoj ili „sunčanoj” Italiji, Francuskoj, Španiji i Portugalu.

Na primjer, jedna od popularnih gastrotura u Italiji bazirana na smještaju u Parmi, osim upoznavanja lokalne šunke, uključuje i izlet u mjesta za pamćenje, vezano uz ime Giuseppea Verdija, posjeta opernoj predstavi, obilazak dvoraca okruga Parma i, za potpuni užitak, kupovina u nekom od prodajnih mjesta.

Gastronomske ture, kao i svaka ekskluzivna stvar, nisu jeftino zadovoljstvo. U određenoj mjeri, to se objašnjava individualnim pristupom klijentu: za gastro ture je nemoguće zaposliti velika grupa, pa je program najčešće dizajniran za jednu ili dvije osobe. Cijena ovisi o mnogim faktorima - smjeru, trajanju, godišnjem dobu, itd. Izleti na značajne gastro događaje - na primjer, na gurmanski festival u St. Moritzu, koštat će više. Generalno, kada putujete po popularnim programima (u Italiju, Španiju, Francusku), treba očekivati ​​iznos od 1500-1800 EUR za jednonedeljnu turneju. Troškovi ekskluzivnih ruta, kao što je jedenje puževa na Madagaskaru, mogu doseći i do 5000 EUR.

Da, i na kraju, neki vlasnički vrijedni savjeti iz “Suptilities”. Prvo, treba da znate kada prestati: nemojte se preopteretiti svim ponuđenim jelima. Uostalom, niste došli zbog probavne smetnje (to možete dobiti kod kuće), već zbog ugodnog iskustva. Bolje je probati od svega po malo nego se puniti predjelima i s čežnjom gledati supe, glavna jela i deserte. Drugo, misli o neželjenim mjerama struka svakako biste trebali ostaviti kod kuće - ili uopće ne ići na kulinarsku turu - inače će radosti okusa biti zasjenjene ljutnjom zbog kilograma stečenih tokom odmora. I na kraju, uzmite paket lijekova poput "neophodnih za želudac" - morat ćete konzumirati delicije u velikim količinama.

Dobar tek i divna gastronomska iskustva!

Gastronomske ture su veoma popularne turistička destinacija, koji se pojavio relativno nedavno. Neki smatraju da je gastronomski turizam pogodan samo za velike gurmane i estete, dok drugi, naprotiv, ovu vrstu rekreacije smatraju vrlo ozbiljnom aktivnošću. Ali zamislite na trenutak kako, umjesto da stojite u redu da pogledate slike ili skulpture u muzejima u Parizu i New Yorku, vi ste za stolom u restoranu u Tbilisiju i degustirate elitna gruzijska vina. Ili možete naučiti pravila kuvanja roštilja u nekom od sela u Srbiji. Slažete li se, zvuči primamljivo i privlačno?

Zapravo, gastronomski odmor otkriva duh naroda čije nacionalne kuhinje odlučite probati i proučiti. Upravo su gurmani maksimalisti bili začetnici ove vrste rekreacije. U početku su se gastroture praktikovale samo u Evropi i Aziji. Ali sada se kulinarske rute organiziraju iu susjednim zemljama. Na ovakvim putovanjima glavni fokus je na obilasku restorana i kulinarskih majstorskih tečajeva, gdje su utisci okusa osnova. Mnogi ljudi žele naučiti kako ukusno kuhati, pa gurmanski putnici već planiraju gastronomsku turu za 2019.

Gastronomske ture iz Moskve

Možete ići na kulinarsko putovanje iz Moskve tokom cijele godine. Ovo je još jedna posebnost gastrotura za upoznavanje različite zemlje kroz kuhinju. Svaka tačka putovanja je osmišljena u programima, a cijena gastro ture je pristupačnija u odnosu na pogled na plažu rekreacija. Kulinarska putovanja iz “Horizonta” omogućit će vam da upoznate talentovane kuhare, vidite privatne vinarije i naučite kako stvoriti upravo okus nacionalnih jela kojih nema u kuharicama.

Ekskurzijska i gastro tura uslovno mogu biti dvije kategorije: urbana ili seoska. U slučaju urbanih područja, putnici su pozvani da posjete restorane kako bi probali nacionalne delicije virtuoznih kuhara. Odlasci na seoske gastro ture iz Moskve bit će zanimljivi onima koji žele vidjeti kako se beru bobice, pravi domaći sir i uzgaja živina. I, naravno, sami sudjelujte u svim ovim procesima.

Međutim, nacionalne kuhinje možete proučavati ne samo analitički, već i geografski. Na primjer, možete odabrati jedan određeni proizvod - sir ili vino - i probati ga u svim zemljama. Analitička metoda je pogodna za one koji žele da upoznaju određenu zemlju, da je upoznaju temeljno kroz jela - od degustacije deserta i grickalica, do uživanja u jelima od mesa, povrća i voća. Gastronomske ture turoperatora “Horizons” omogućavaju vam da odaberete upravo ono što vam se najviše sviđa. Pa kuda možete otići kada ne želite da putujete daleko, ali imate veliku želju da doživite pravi ukus delicija bez trošenja ogromnog budžeta?

Gastronomski izlet u Gruziju

Jedna od najstarijih kuhinja na svetu. Vrlo često, kada idete u gruzijske restorane, možete čuti frazu „ukusno, kao kod kuće“. Ali ovo je prava istina. Sastojci koji se koriste u kuvanju su uvijek svježi. Nema poluproizvoda ili zamrzavanja. Kuvanje vlastitim rukama dopunjuje proces kuhanja. Čuveni hinkali, churchkhela i hačapuri sa sirom koji se topi u ustima samo su mali dio zašto većina gurmana voli gruzijsku kuhinju.

Gruzijska dijeta se sastoji od brojnih jela:

· meso - mcvadi (nacionalni šiš ćevap od goveđeg mesa);

· peciva - achma (pita sa sirom), šoti (tradicionalni somun pečen u rerni);

· prva jela - chikhirtma (gusta supa);

· grickalice i prilozi od povrća - pkhali, lobio;

· razni umaci, preliveni tkemalijem.



Kulinarski Mnogima će otkriti tajne stvaranja jedinstvenog okusa nacionalne kuhinje, te naučiti kako se pripremaju domaći sirevi koji se ne mogu kupiti u trgovinama. A gruzijska vina savršeno će upotpuniti večeru pripremljenu vlastitim rukama.

Gastronomska tura u Jermeniju

Tradicija i jela armenske kuhinje nisu ništa manje poznati. Stoljetnu osnovu ishrane čine brojni mliječni proizvodi, sirevi, jela od mesa, žitarice i mahunarke, kao i veliki broj zelenila i začinskog bilja. Nije li čudo naučiti kuhati hašlamu ili poznatu sortu sira Matsoni? I probajte ukusnu bijelu ribu koja se nalazi u njoj poznato jezero Sevan, može se pržiti ili peći na roštilju. Korisno provođenje vremena i savladavanje omogućit će turistima da dobiju dobro iskustvo u pripremanju tradicionalnih jela i uživanju u pravim ukusima ove zemlje.



Gastronomska tura po Srbiji

Ukusno i apsolutno jeftina hrana, koju svakako morate isprobati i naučiti kuhati. Ovo je zanimljiva kombinacija mediteranske, austrougarske i turske kuhinje. U Srbiji se daje prednost jelima od mesa, voće i povrće ovde nisu posebno popularni, sa izuzetkom čuvene „šopske salate“. Stoga će se ljubiteljima mesa svidjeti ovaj kulinarski izlet. naučit će vas kako ih kuhati Nacionalna jela, kao jagnjetina na ugljevlju (koja se kuha 4 sata), pljeskavica, kapama, džuvec. A svakako treba probati neverovatno ukusan srpski med.



Gastronomske ture po Rusiji

Ruska kuhinja zauzima jedno od vodećih pozicija u svijetu. Program gastronomske turneje po Rusiji može uključivati ​​upoznavanje sa drevnim ruskim jelima, kao i mogućnost učenja stranih kuhinja bez napuštanja zemlje. Kako je to moguće? Sve je prilično jednostavno. Počnimo, naravno, s ruskim jelima. Nacionalnost drevne ruske hrane uključuje oko 1000 jela, čija stoljetna povijest uključuje pripremu koja zahtijeva određene vještine.

Od glavnih proizvoda, počevši od drevna Rusija, hrana je pripremljena od:

· kupus, pečurke, rotkvice, repa, krompir;

· bobice i voće;

· meso, riba;

· žitarice: proso, raž, ovas, heljda, sočivo, pšenica.

· mlijeko, pavlaka, svježi sir, jogurt.

Supa od kupusa, pite, kolači od sira, palačinke od krompira, kvas, žele, sbiten - asortiman drevnih ruskih jela je širok. Vikendom možete ići na gastronomske ture po Moskovskoj regiji. U samo nekoliko dana možete steći mnogo pogodnosti, naučiti povijest kroz pripremljena jela, i što je najvažnije, naučiti kako napraviti vlastite tradicionalne knedle, gulaš od iznutrica ili kašu od bundeve.



U Rusiji možete probati i prava evropska jela. Gurmanski putnici imaju priliku otići na gastronomski obilazak sa turoperatorom Horizons kako bi se upoznali sa pravom evropskom, drevnom ruskom kuhinjom i ponijeli najviše najbolji suvenir- sposobnost kuhanja tradicionalnih, nacionalnih jela. U mnogim ruskim gradovima stvorene su privatne poljoprivredne farme, vinarije stranih farmera i sirara.

Kupite gastronomsku turu od turoperatora “Horizonti”: cijene i programi

Travel Company “Horizonti” nudi najbolje gastronomske ture u Rusiji i bližem inozemstvu. Istorija će vam biti otkrivena različite kulture, gde je tokom mnogih vekova i generacija receptura upijala tradiciju i karakteristike jela naroda stvaralaca. Upoznavanje zemalja bit će zaista toplo i posebno ako kupite gastronomsku turu s ciljem otkrivanja svijeta kroz kulinarska putovanja. Program ne zaboravlja ni znamenitosti zemalja u koje će putovanje biti planirano. Ovo će poslužiti kao prekrasan spoj opuštanja, znanja i utisaka.


Gastronomski turizam je prilično mlad i jedini u razvoju. Međutim, danas postoji veliki broj ljudi koji žele otići u neku drugu zemlju, ne samo da se izležavaju na plaži i kupuju, već da nauče kulinarske navike i tradiciju određenog društva.

Program svake gastroture u pravilu uključuje degustaciju razna jela domaća kuhinja. Postoje dvije vrste takvih tura - ruralne („zelene“) i urbane. Prvi su fokusirani na ekološki prihvatljive proizvode i uključuju, na primjer, branje povrća i voća sa farmi ili grožđa iz vinograda. Drugi, pak, uključuje posjetu fabrici ili radionici koja proizvodi hranu, uz degustaciju proizvedenog proizvoda.

KitchenMag je odabrao pet zanimljivih tura hrane koje će privući i najizbirljivije želuce.

Toskana

Italija

Toskana je jedna od najposjećenijih regija Italije. Tu je počela italijanska renesansa. Međutim, tajna popularnosti Toskane nije samo u njenom zadivljujućem krajoliku i ugodnoj atmosferi. Domaća kuhinja je raj za prave gurmane i jednostavno ljubitelje ukusne hrane. Toskanska kuhinja ima svoje korijene u drevne tradicije. Ono što se ovdje najviše cijeni su jela od ribe, kobasice i proizvodi od brašna, te razna jela od povrća. Međutim, oni bi trebali biti jednostavni i zdravi.

Na ovim prostorima odlično se priprema meso mladih bikova po recepturi dalekih predaka. Koristi se za pripremu bifteka u firentinskom stilu od komadića fileta mariniranih u aromatičnom maslinovom ulju. Inače, maslinovo ulje u Toskani ima zlatno-zelenkastu nijansu i neobičan miris, zbog čega se smatra jednim od najboljih u cijeloj Italiji. Također je sastavni sastojak gotovo svih domaćih jela.

Toskana je omiljena regija popularne TV voditeljice Julije Vysotske. Idejni inspirator kulinarskog talk showa „Jedenje kod kuće“ čak je organizovao ekskluzivnu turneju u Toskanu sa smeštajem u vili Končalovskih, doručkom u italijanskom stilu, posetama lokalnim pijacama i, naravno, majstorskim kursevima kuvara i same Vysotske. .


Provansa

Francuska

Kuhinju Provanse s pravom nazivaju "kuhinjom sunca". Zaista, ispunjen mirisima juga, mirisima bilja, svježe ribe, obiljem povrća, voća i sočnih maslina, podsjeća na toplo ljeto. Kuhinja Provanse razlikuje se od "klasične" francuske kuhinje po relativnoj jednostavnosti i bliskosti s domaćom kuhinjom. Posebno ukusno u južni region Francuzi znaju da kuvaju povrće. Nalaze se u hladnim i toplim jelima. Odmah mi pada na pamet legendarno prepoznatljivo jelo Provanse, ratatouille. A u osnovi je nemoguće zamisliti Provansu bez vina.

Višegodišnji favoriti u Provansi su masline, crne masline i maslinovo ulje. Koriste se u pripremi većine jela i daju im jedinstvene nijanse. Tako maslinovo ulje daje plemeniti ukus tradicionalnom sendviču sa zelenom salatom, kriškama paradajza, inćunima, jajima i kaparima.

Glavne metode pripreme mesa u Provansi su dinstanje i pečenje. U isto vrijeme, jela od mesa tretiraju se prilično suzdržano. Prednost se daje njegovim laganim varijacijama: jagnjetina, zec i piletina. Odličan dodatak svakom jelu je poznato provansalsko bilje, uključujući majčinu dušicu, ruzmarin, bosiljak i estragon. Isprepleteni stvaraju jedinstven i nezaboravan buket.

Nika Belotserkovskaya, popularna blogerka i autorka mnogih kulinarskih bestselera, posvetila je čitavu knjigu ovoj regiji Francuske pod nazivom „O hrani. O vinu. Provansa." Djevojčica je bila toliko fascinirana domaćom kuhinjom da je čak pokrenula 5- i 7-dnevne ture u Provansu, tokom kojih svako može savladati zamršenosti ove kuhinje zajedno sa kuharima restorana s Michelinovim zvjezdicama.


Pijemont

Italija

Još jedna regija Italije koja privlači turiste ne samo svojim zadivljujućim italijanskim pejzažima, već i svojom kulinarskom tradicijom i užicima. Pijemont je Italiji dao mnoga prepoznatljiva jela, čemu su umnogome doprinijeli povoljni prirodni i klimatski uvjeti.

Govoreći o Pijemontu, nemoguće je ne spomenuti tartufe - najneobičnije i najfinije gljive na svijetu. Najvrednije jestive sorte su crne i bijele. Međutim, način njihove pripreme se razlikuje. Crne se mogu zagrijati, pa čak i pržiti, ali bijele ne mogu, jer gube neuporedivu aromu koja podsjeća na miris bijelog luka i zrelog sira. Bijeli tartufi se jedu sirovi: narezani na kriške i posuti po jelu. Takve gljive daju jedinstven okus i aromu rižotu, kajgani i tjestenini.

Osim toga, Pijemont je poznat po svojim sirevima. Na primjer, Gorgonzola je jedan od najstarijih talijanskih sireva. Mlada gorgonzola ima delikatniji ukus, dok zrela gorgonzola ima više pikantnosti. Reže se i služi za desert uz kruh i jako crno vino ili kao predjelo, dodaje se rižotu, umacima i nadjevima. U Pijemontu treba probati i domaća jela: slane inćune sa zelenim sosom, kisele paprike, knedle od krompira sa sosom od sira, fondi, kašu od kukuruznog brašna.

Nemoguće je ne spomenuti vina: njih 45, uzgajanih u Pijemontu, imaju status starih italijanskih vina. Najpoznatija crna vina u regiji su Barolo i Barbaresco. Prvi je, zahvaljujući svom baršunastom ukusu, čak stekao slavu kao "kralj vina i vino kraljeva". Također je rodno mjesto Martini i Cinzano vermuta.

Katalonija

Španija

Katalonsku kuhinju nazivaju i "kuhinjom mora i planina". Ovo ime je dobilo s razlogom. Zaista, katalonska kuhinja kombinuje najbolje kulinarske tradicije Španije. Budući da se značajan dio regije nalazi u planinama, mesna jela zauzimaju značajno mjesto u domaćoj kuhinji. Ovde pripremaju ćufte, kobasice i pasulj, zeca sa puževima, piletinu sa čokoladom, frikando (teletinu sa sosom i pečurkama), ćuretinu punjenu šljivama ili pinjolima... Lista se nastavlja.

Katalonija je vinska regija. Zbog toga ovdje postoji razvijena kultura grickanja. Pripremaju se od svega: plodova mora, povrća, mesa. Popularna je i lokalna salata koja sadrži paradajz, zelenu salatu, zeleni luk i masline. Začinjeno je maslinovim uljem i sirćetom. U Kataloniji se veliki značaj pridaje raznim umacima. Na primjer, pikada je umak napravljen od mješavine bijelog luka, peršuna, pečenih badema, pinjola i kruha. Razne tjestenine, paelje i njihove različite modifikacije također su vrlo česte u Kataloniji.

Obalni položaj zahtijeva prisutnost ribe i morskih jela u domaćoj kuhinji. Ovdje rado pripremaju kulinarska remek-djela od brancina, bjelanaca, inćuna, sardina i tunjevine. Tradicionalna riblja jela uključuju bakalar s pinjolima, slanu oradu i ebro jegulje.

Vrijedi obratiti pažnju na deserte. Slatki sirevi, krofne, kandirani bademi - ovo je samo nepotpuna lista katalonskih delicija.


Amsterdam

Holland

Gastronomski obilazak glavnog grada Niskih zemalja otkrit će vam zemlju vjetrenjače, tulipani i neograničena sloboda sa potpuno nove strane. Važna karakteristika holandske nacionalne kuhinje je princip “Rasti, uhvati, jedi”!

Ture u Holandiju se često povezuju s pivom. I to uopće nije iznenađujuće. Svakako vrijedi posjetiti pivare, kako velike, na primjer Amstel, Heineken, Bavaria, tako i one malo poznate, koje po kvaliteti proizvoda ni po čemu nisu inferiorne od svoje starije braće. Inače, male pivare proizvode oko 30 različitih vrsta piva, tako da možete u potpunosti cijeniti i razumjeti puni okus i aromu pjenastog pića.

Vino također vrijedi probati u Holandiji. Unatoč nepovoljnoj klimi, ovdje vinari uspješno uzgajaju razne sorte grožđa, a zatim proizvode divno vino. Ozbiljnost holandskih namjera u pogledu vina potvrđuje i osnivanje Ceha vinara.

Što se tiče sireva, ovde se takođe ima dosta za lutanje. Svaki restoran će vam poslužiti tanjir sira sa 3-5 različitih varijanti. Pored čuvenih Goude, Maasdama, Old Dutcha i Beemstera, svakako treba probati plavi sir sa tartufima, mladim belim lukom i kimom.


Tbilisi

Georgia

Gruzijska kuhinja je možda gotovo glavna atrakcija ove zemlje. Upijao je najbolje kulinarske tradicije mnogih naroda Zakavkazja, kao i Azije i Crnog mora. Gruzijska kuhinja nije samo čarobno ukusna, već i svijetla, originalna, osebujna i nezaboravna. Za pripremu njegovih ukusnih jela potrebni su vam najsvježiji sastojci, prisustvo umaka, začina, bilja i začina, te svježeg začinskog bilja.

Glavna karakteristika gruzijske kuhinje je odsustvo ograničenja u izboru mesa. Za pripremu jela koriste se govedina, jagnjetina, svinjetina i perad. Kavkaska mesna jela odavno su prestala biti element samo lokalne kuhinje. Spremaju se voljno i sa zadovoljstvom širom svijeta. Kebab, satsivi, tabaka piletina, chikhirtma i chakhokhbili - lista se nastavlja.

Vikend gastronomske ture iz Moskve 2020. jedan su od popularnih načina organiziranja slobodnog vremena. Turistička agencija Gastro Mania specijalizirana je za organizaciju ovako kratkih i ukusnih tura. Možemo ugoditi čak i iskusnom gurmanu i ponuditi da vikend provedete na način da donese maksimalno zadovoljstvo i ostane dugo u sjećanju.

Organizirajte vikend odmor uz GastroMania!

Cijene koje postavljamo za gastronomske vikend ture u Evropu su niske i omogućavaju vam da se dobro provedete uz razumnu cijenu. Odaberite državu i možemo što je brže moguće organizirati gurmanski kulinarski izlet. Ako već znate gde želite da idete, mi ćemo vam svakako ispuniti želju. Ako se niste odlučili, reći ćemo vam gdje je hrana ukusna i ukusna, fokusirajući se na vaše želje. Rezervirajte gastro turu za vikend u turističkoj agenciji Gastro Mania na adresi povoljnim uslovima. Već dugi niz godina organizujemo vikend gastronomske ture iz Moskve i imamo značajno iskustvo koje nam omogućava da u potpunosti ispunimo sve želje klijenata. Vikend kulinarske ture pomoći će vam da se upoznate s gastronomskom tradicijom različitih zemalja i naučite puno novih i zanimljivih stvari. Putujte sa Gastro Manijom ukoliko ste zainteresovani za organizaciju tura na visokom profesionalnom nivou!

 

Možda bi bilo korisno pročitati: