Anong isda ang ipaparami sa Central Russia? Pagsasaka ng isda bilang isang negosyo. Pangkalahatang impormasyon tungkol sa pagpaparami at paglaki ng crucian carp Anong isda ang lumalaki hanggang 1 kg

Halos lahat ng mangingisda una sa lahat ay binibigyang-pansin ang bigat at laki ng nahuling tropeo, nang hindi iniisip ang edad ng isda, kung paano matukoy ito, at kung paano lumalaki ang isda sa pangkalahatan. Sa artikulong ito susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito.

Ang edad ng isang isda ay karaniwang tinatawag na siklo ng buhay nito. Para sa ilan, ito ay maikli, tulad ng pink na salmon, na, na umabot sa sekswal na kapanahunan sa isa't kalahating taon, ay nangingitlog at namamatay (at may mga dwarf coral fish, na ang ikot ng buhay ay higit sa 3 linggo lamang), o napakatagal, tulad ng ilang sturgeon at pating. Ang kanilang cycle ay maaaring umabot ng hanggang 150 taon

Hindi tulad ng maraming mga kinatawan ng flora, lumalaki ang isda sa buong buhay nila.

Ang paglaki ng isang isda ay isang pagtaas sa laki at masa nito. Ang rate ng paglaki ay depende sa uri ng isda, mayroong mabilis na paglaki at kabaliktaran. Malaki rin ang impluwensya ng tirahan sa paglaki: pagkakaroon ng pagkain, komposisyon ng tubig, presyon mula sa mandaragit na isda, mga kondisyon ng klima, epekto ng anthropogenic, at iba pa. Kung ang sitwasyon sa reservoir ay kanais-nais, kung gayon ang isda ay maaaring mabuhay hanggang sa "katandaan" at mamatay ng natural na kamatayan.

Gaano kabilis ang paglaki ng pike?

May mga kilalang kaso ng paghuli ng napakalaking specimen ng pike na tumitimbang ng 50 kg at 180 cm ang haba nito ay humigit-kumulang 30 taon. Ito ay lumalaki nang iba depende sa edad. Karaniwan, 3-4 na linggo pagkatapos ng pangingitlog, ang pike fry na 3-4 cm ang laki ay lilitaw mula sa mga itlog Kung sa unang taon ng buhay ay umabot sa haba ng 25-30 cm at tumitimbang ng hanggang 300 gramo, sa ikalawang taon -. 25-45 cm na tumitimbang ng hanggang 1.5 kg. Sa ikatlong taon ito ay lumalaki hanggang 60 cm at maaaring umabot sa timbang na higit sa 2 kg. Ang isang sampung taong gulang na pike ay maaaring tumimbang ng 10 kg na may haba na 1 metro. Ang mga salik sa itaas ay nakakaimpluwensya rin sa paglaki nito. Sa malamig na panahon, lalo na sa taglamig, bumabagal ang paglaki ng pike.

Ang kanyang katakawan ay makatwiran - dapat siyang "lumunok" ng 15-20 kg ng pagkain upang madagdagan ang kanyang timbang ng 1 kg. At napakahalaga kung anong uri ng pagkain ito. Kung mas malaki ang mandaragit, mas malaki ang biktima, kung hindi, sa pagtugis ng maliliit na bagay, ang pike ay gugugol ng mas maraming enerhiya kaysa sa natatanggap nito mula sa biktima.

Ang mga lalaki ay umabot sa kapanahunan sa 1-2 taon, ang mga babae sa 2-3 taon. Ang babae ay palaging mas malaki kaysa sa kanyang katapat na lalaki.

Gaano katagal lumalaki ang perch?

Ang pinakamalaking ispesimen ng perch na nahuli ay kalahating metro ang haba at may timbang na halos 6 kg. Ang kanyang edad ay 23 taon. Ang perch ay lumalaki nang napakabagal. Sa unang taon ang laki nito ay halos 5 cm, sa 6 na taon - 20 cm Ang rate ng paglago ay lubos na naiimpluwensyahan ng mga panlabas na kadahilanan. Sa isang maliit na reservoir na may isang maliit na supply ng pagkain ito ay lumalaki nang mas mabagal, ngunit sa mga malalaking ito ay lumalaki ito nang mas mabilis hanggang sa 12 cm Upang makakuha ng timbang na 1 kg, dapat itong kumain ng halos 5 kg ng pagkain. Sa 2 taong gulang, ang average na perch ay 11 cm ang haba at may timbang na 23 gramo. Sa edad na 9 – 29 at 580, ayon sa pagkakabanggit. Lumilitaw ang mga guhitan sa mga gilid ng perch kapag lumalaki sila mula 20 hanggang 25 mm. Karaniwang nagsisimula ang predatory lifestyle sa ikalawang taon. Ang mga babaeng nasa hustong gulang ay palaging mas malaki kaysa sa mga taong nasa gulang na lalaki.

Gaano katagal lumalaki ang trout?

Maraming subspecies ang trout, ang pangunahing sa bansa ay brook at rainbow trout. Ang pied (o bahaghari) na trout ay mabilis na lumalaki sa mga unang taon ng buhay na may average na cycle ng buhay na 12 taon, umabot sila sa bigat na 12 kg. Sa unang taon, ang timbang nito ay humigit-kumulang 25 gramo. Ang pestle ay umabot sa kapanahunan sa 3-4 na taon. Ang rainbow trout, lalo na ang Canadian trout, ay lumaki nang mas mabilis kapag pinalaki sa mga lawa;

Gaano katagal lumalaki ang sturgeon?

Ang laki ng sturgeon ay kahanga-hanga. Ang haba nito ay maaaring umabot ng 6 na metro at tumitimbang ng higit sa 800 kg. Ang Sturgeon ay lumalaki nang napakabagal at huli na ang pagkahinog. Depende sa mga subspecies, ang mga lalaki ay nagiging mature sa edad na 5 hanggang 18 taon, babae - mula 8 at kahit hanggang 21 taon. Ang pinakamalaking subspecies ng sturgeon ay beluga o kaluga sa edad na 15 taon maaari silang tumimbang ng isang tonelada na may haba na higit sa 4 na metro ay may mga specimen na tumitimbang ng hanggang 2 tonelada na may taas na 9 metro.

Gaano katagal lumalaki ang carp?

Ang isdang ito ay isang mabilis na lumalagong isda. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang carp ay umabot sa timbang na higit sa 50 gramo sa unang taon, 800 sa pangalawa, at 1.2 kg sa pangatlo. Ang haba nito ay umabot sa 18 cm sa isang taon, at hanggang sa 51 cm sa 5 taon, ang carp ay maaaring umabot sa 70 cm at 7 kg. Ang ikot ng buhay ay maaaring higit sa 15 taon. Ang maturity ng mga lalaki ay nangyayari pagkatapos ng 3 taon, ang mga babae - pagkatapos ng 4.

Gaano katagal lumalaki ang isang hito?

Ito ang pinakamalaking isda sa tubig-tabang. May mga kilalang kaso ng paghuli ng hito na tumitimbang ng 400 kg. Sa unang 5-6 na taon ng buhay, ito ay isang mabilis na lumalagong isda, pagkatapos ay ang rate ng paglago ay bumagal nang malaki. Sa unang buwan lamang ay lumalaki sila hanggang sa 15 cm Sa kanilang unang taglagas ang kanilang timbang ay umabot sa 600 gramo. Sa unang limang taon, ang hito ay nagdodoble sa timbang nito bawat taon, pagkatapos ay bumababa ang rate ng paglaki. Ang isang 50 taong gulang na hito ay tumitimbang ng humigit-kumulang 120-130 kg, at ang mga indibidwal na higit sa 250 kg ay hindi bababa sa 100 taong gulang.

Paano matukoy ang edad ng isang isda

Mayroong isang tanyag na biro sa mga mangingisda sa paksang ito. Kailangan mong matukoy ang edad ng isang isda sa pamamagitan ng mga mata nito. Kung mas malayo sila sa buntot, mas matanda ang isda. Ngunit sa katunayan, ang pagtukoy sa edad ng isang tropeo ay hindi napakahirap at naa-access ng karamihan sa mga mausisa na tao. Tulad ng pagtukoy sa edad ng isang puno, ang mga singsing ng paglaki ay binibilang upang matukoy ang edad ng isang isda.

Makikita ang mga ito sa kaliskis, takip ng hasang, otolith, vertebrae, at mga seksyon ng pectoral fin rays. Ang pinakamadaling paraan ay sa pamamagitan ng mga kaliskis. Kinakailangan na kumuha ng mga undeformed na kaliskis, ngunit hindi kasama ang lateral line ng isda, linisin ang mga ito at, gamit ang isang magnifying glass o mikroskopyo, bilangin ang taunang mga singsing. Maaari mo ring matukoy kung mabilis o mabagal ang paglaki ng isda sa isang partikular na taon. Kung ang isda ay walang kaliskis o napakaliit, ang bilang ay maaaring gawin ng mga takip ng hasang, vertebrae, atbp. Ang isang paunang kinakailangan ay ang paggamot ng mga ibabaw - ito ay kinakailangan upang matuyo, degrease, at kung minsan ay gumaan ang mga ito.

Anong uri ng isda ang mabilis na lumaki sa bahay?

Pinakamainam na magparami ng mabilis na lumalagong mga species. Ang pinakasikat na isda para sa pag-aanak sa mga lawa ay carp. Nag-aanak din sila ng crucian carp, carp, silver carp, hito, sturgeon ng lahat ng uri, pike, whitefish, trout, pike perch at iba pa. Karamihan sa kanila ay mabilis na lumalaki at marami ang hindi mapagpanggap sa kanilang mga kondisyon sa pamumuhay. Ang katanyagan ay nakasalalay sa bilis ng paglaki, halaga ng nutrisyon at ang pagsisikap na ginugol upang lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon.

Ang mga espesyal na sakahan ay nilikha na nakikibahagi sa pagpaparami ng isda at komersyal na pangingisda. May mga sakahan na nag-aanak ng isda para sa samahan ng bayad na pangingisda, kung saan ang mga mahilig sa pangingisda ay maaaring pasayahin ang kanilang mga kaluluwa sa isang lawa, alam na tiyak na mayroong isda sa loob nito. Ang natitira ay depende sa kasanayan.

Kapag ang pag-aanak ng isda sa isang pond, ang pinakamahusay na mga resulta ay ipinapakita ng pamumula, na maaaring makakuha ng timbang hanggang sa 1 kg sa isang taon, crucian carp - 300 gramo. Ang Cupid sa edad na 1.5 taon ay maaaring tumimbang ng hanggang 10 kg, ngunit upang maparami ito, ang ilang mga kundisyon ay dapat matugunan. Ang pilak na pamumula ay maaaring lumaki ng hanggang 2 kg sa tag-araw, whitefish - 400 gramo.

Inaasahan namin na ang impormasyong ipinakita sa artikulong ito ay magiging interesado hindi lamang sa mga mahilig sa pangingisda, kundi pati na rin sa lahat na nagmamahal sa kalikasan.

Nagmula ang carp sa Asya, lalo na sa China, at ginamit bilang pagkain noong 1000 BC. Mula sa Tsina ay dumating ito sa Japan, at nang maglaon sa Europa, kapwa bilang isang ornamental na isda at bilang pagkain.

Ang pag-aanak ng carp ay sumasakop sa isang napakahalagang lugar sa pagsasaka ng isda. Mabilis na lumalaki ang carp kung ang temperatura sa reservoir ay paborable at ang isda ay tumatanggap ng kinakailangang dami ng pagkain. Nag-ugat nang mabuti ang mga carp sa mga pond ng mainit na tubig, hindi mapili sa kalidad ng tubig at madaling tiisin ang mga maikling panahon na may ilang kakulangan sa oxygen. Sa taglamig, ang carp ay pumapasok sa isang estado na katulad ng hibernation at nagsisimulang mag-alala lamang kapag may matinding kakulangan ng oxygen - maaari silang mamatay kung may matagal na kakulangan ng oxygen.

Mula sa isang pang-ekonomiyang pananaw, ang pag-aanak ng carp ay kumikita dahil sa mabilis na paglaki nito at mababang pangangailangan sa mga kondisyon ng pamumuhay. Ito ay umabot sa mabibiling timbang na 1.5 - 2.0 kg sa edad na dalawa. Lumalaki sa bigat na 20 kg sa edad na 15-20 taon. Ang mga carps ay nabubuhay nang mahabang panahon (ayon sa ilang mga mapagkukunan, higit sa 200 taon). Maaari silang maabot ang makabuluhang laki at timbang. Ang natural na produktibidad ng carp sa mga lawa ay hanggang 2 c/ha. Ang carp ay may magandang karne at ang karne ay may mataas na kalidad. Ito ay lumago sa natural at artipisyal. Umabot sa sekswal na kapanahunan sa edad na 3-4 na taon. Ang pagkamayabong hanggang sa 1.5 milyong itlog.

Ang Carp ay naninirahan sa tubig ng Mediterranean, Black, Azov, Caspian at Aral na dagat. Ito ay matatagpuan sa mga ilog ng Danube, Dnieper, Don, Kuban, Ural, Kura at Volga. Ibinahagi sa mga basin ng Amur at ilang mga ilog ng China. Ang pamumula ay may malakas, mahaba, hindi masyadong matangkad na katawan, makapal sa harap at natatakpan ng malalaking kaliskis. Sa pinahabang palikpik ng dorsal, ang lahat ng sinag ay malambot, maliban sa anterior, may ngiping buto na ray. Ang pamumula ay may tatlong-hilera na pharyngeal na ngipin na may mahusay na nabuong chewing plate.

Ang carp ay lubhang matigas. Maaari itong makatiis sa pagkakalantad sa bahagyang oxygenated na tubig na rin. Sa panahon ng malamig na taglamig, kapag ang mga ilog at lawa ay natatakpan ng makapal na yelo, ang carp ay napupunta sa totoong hibernation. Ang pagkakaroon ng tumira sa mga depressions, sa mga hukay, ito ay "nagbihis" sa isang uri ng "fur coat" na gawa sa isang makapal na layer ng uhog. Lahat ng winter carp ay nasa isang torpor. Ang mga carps ay hindi kumakain sa taglamig. Ang bilang ng mga paggalaw sa paghinga ng mga takip ng hasang ay bumababa mula 40-45 hanggang 3-4. Ang panunaw ay bumagal at pagkatapos ay ganap na huminto, at ang metabolismo ay bumaba nang husto.

Pag-aanak ng carp sa bahay

Ang mga Cyprinids ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa freshwater aquaculture sa mga tuntunin ng dami ng isda na ginawa. Ang mga pond, fish hatchery at iba pang reservoir, kabilang ang mga palayan, ay ginagamit para sa pagpaparami ng carp. Ang mga sumusunod na lahi ay pinalaki: scaly carp, mirror carp (na may kaliskis na nakakalat sa buong katawan), linear carp (na may kaliskis na matatagpuan sa kahabaan ng lateral line), hubad na carp (walang kaliskis), Ukrainian framed carp at Ukrainian scaly carp. Ang carp ay maaaring itanim nang hiwalay sa monoculture o kasama ng mga kasamang species (white and gray carp, grass carp, tench) at mga mandaragit (catfish, pike perch at pike). Depende sa uri ng nutrisyon at paggamit ng mga ichthyological na hakbang, tatlong sistema ng pag-aanak ng carp ay nakikilala: - malawak, semi-intensive (o semi-extensive), intensive

Malawak na sistema ng pag-aanak ng carp

Ang malawak na sistema ay nagsasangkot ng pag-aanak ng carp batay sa natural na pagkain (zooplankton at bottom fauna). Ang bentahe ng sistemang ito ay mababa ang gastos sa produksyon. Ang kawalan ay ang bahagyang pagtaas sa bawat unit area (mula 300 hanggang 700 kg), na humahantong sa isang patuloy na pagbawas sa produksyon ng carp kapag ginagamit ang sistemang ito

Semi-intensive carp breeding system

Ang semi-intensive system ay batay sa pagbibigay ng karamihan sa mga bahagi ng protina sa mga feed ng carp sa pamamagitan ng mga natural na feed, ang pag-unlad nito ay pinasigla ng iba't ibang mga agrotechnical na hakbang, habang ang pangangailangan ng enerhiya ay higit na nasiyahan sa pamamagitan ng mga carbohydrate additives sa mga feed (trigo, barley, mais. , atbp.). Ang produktibidad na nakamit kapag gumagamit ng carbohydrate additives ay nag-iiba mula 700 hanggang 1400 kg/ha. Ang bentahe ng sistemang ito ay, una sa lahat, mas mahusay na paggamit ng mga magagamit na lugar ng tubig. Ang kawalan ng sistemang ito ay pinatunayan ng katotohanan na sa mga panahon ng pinakamainam na kondisyon ng temperatura (Hunyo - unang kalahati ng Oktubre) walang sapat na protina sa pagkain para sa paglaki ng carp (natural na pagkain at carbohydrate additives sa pagkain) dahil sa natural depresyon ng natural na pagkain. Ang pinakamahusay na paraan upang malutas ang problemang ito ay ang pagpapakain sa carp na may mga kumplikadong feed (compound feed).

Intensive carp breeding system

Sa isang masinsinang sistema, ang pangunahing diin ay inilalagay sa mga kumplikadong feed (compound feed) na may mas mataas na nilalaman ng protina (mula 30% hanggang 40% na protina). Kasama ng mga kinakailangan para sa mga kumplikadong feed, ang mataas na density ng stocking ay nagpapahiwatig din ng karagdagang pag-aeration ng tubig sa fish pond o pagtiyak ng daloy ng tubig sa lawa. Ang pagiging produktibo sa mga bagay na earthen na ibinigay ng pamamaraang ito ng pag-aanak ay mula 3 hanggang 20 o higit pang tonelada bawat ektarya ng ibabaw ng tubig. Ang bentahe ng naturang produksyon ay ang pinakamataas na paggamit ng magagamit na lugar para sa pag-aanak ng isda at mataas na produktibidad sa bawat yunit ng ibabaw. Ang kawalan ay isang mas malaking panganib ng pagkalat ng sakit, pati na rin ang pagtaas ng kontaminasyon ng tubig sa pond, at, bilang isang resulta, ang tubig sa receiver.

Ang isang espesyal na uri ng masinsinang produksyon ay ang sistema ng pag-aanak ng carp sa mga complex ng hawla (uri ng hawla) . Tinitiyak ng sistema ng pag-aanak na ito ang mababang pamumuhunan sa pagsisimula para sa produksyon ng hawla, isang maliit na bilang ng mga manggagawa, mataas na produktibidad ng isda bawat dami ng yunit at kumikitang produksyon. Ang disbentaha ay ang madaling pagkalat ng mga sakit at pagtaas ng polusyon (na maaaring alisin sa pamamagitan ng pag-install ng protective system) ng aquatic ecosystem kung saan naka-install ang cage complex.

At sa dulo ng artikulo, inaanyayahan ka naming manood ng isang video tungkol sa pangingisda ng carp, na maaari mong mahuli sa iyong lawa, masiyahan sa panonood!

Nanghuhuli ng Carp gamit ang Float Rod.

Sana mag breeding tayo carp sa bahay ay magdadala sa iyo ng malaking benepisyo.

Mga kondisyon ng paglago
Kung ikukumpara sa iba pang cyprinid, ang carp ay isang mabilis na lumalagong isda. Ang sitwasyong ito, kasama ang iba pang mahahalagang katangian, ay ginagarantiyahan ang kalamangan ng pagpaparami nito sa pond farming. Ang paglaki ng carp ay higit na nakadepende sa temperatura, rasyon ng pagkain at densidad ng stocking sa pond. Ang produktibidad ng isda ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng isda sa bawat yunit ng lugar.

Sa taglamig, ang carp ay karaniwang hindi lumalaki, maliban sa mga lugar ng taglamig na may mga mapagkukunan ng mainit na tubig sa temperatura na 8 ° C, kung saan ang mga isda ay dapat pakainin ng mga pellets.

Sa pond farming, kapag nagtatanim ng isda, pangunahing nakatuon sila sa mga pangangailangan sa merkado. Samakatuwid, nagsusumikap silang makuha ang pinakamataas na ani ng isda mula sa kapaki-pakinabang na lugar. Ang mga daliri ng mabibiling pamumula ay may haba na 6-15 cm, dalawang taong gulang - 23-24 cm, ang bawat isa ay tumitimbang ng 250-450 g ay dapat umabot sa bigat ng isang indibidwal mula 1250 hanggang 1500 g na may haba na 38. -41 cm.

Mayroong isang tiyak na kaugnayan sa pagitan ng haba ng isang isda at ang masa nito. Ang logarithmic na relasyon sa pagitan ng mga ito ay may anyo ng isang tuwid na linya, na nangangahulugang kung ang haba ng isda ay kilala, kung gayon ang masa nito ay maaaring matukoy nang tumpak, at kabaliktaran. Ang Steffens (GDR), batay sa mga resultang nakuha sa Saxon pond farm, ay nagbibigay ng sumusunod na data

Ang fatness coefficient ay direktang proporsyonal sa temperatura ng tubig. Halimbawa, sa wintering ponds ito ay minsan mas mababa kaysa sa summer ponds. Kaya, tinukoy ni Scheperklaus ang fatness coefficient ng isang fish school sa taglagas na 1.9, at sa tagsibol - 1.6. Ang pagbaba sa koepisyent ng katabaan dahil sa pagbaba ng timbang sa 1.4 ay humahantong sa malaking pagkawala ng dalawang taong gulang.

Densidad ng pagtatanim

Ito ay tumutukoy sa bilang ng mga isda na itinanim sa bawat yunit ng lawak na katumbas ng 1 ektarya. Ang density ng stocking ay depende sa edad ng isda. Sa medium-sized shallow-water fry pond (64), kung saan ang mga larvae ay pinalaki sa mga kondisyon ng magandang pagkain

Ang base ng howling ay ilang linggo lamang, na may mahusay na paghahanda ng pond, i.e. pagbubungkal ng lupa, paglalagay ng mga pataba, 200,000-300,000 o higit pang lumaki na carp fry ay nakuha mula sa 1 ektarya (na may mga pagkalugi ng 50-60%).

Ang pritong sa naturang first-order na nursery pond ay itinataas sa fingerlings (Ki) (65) mula Hulyo hanggang sa susunod na tagsibol, sa kondisyon na ang pond ay sapat na malalim upang magsilbi bilang isang taglamig na lugar. Sa mahusay na paghahanda ng mga pond at maliit na pagkalugi (hanggang sa 30%), maaari kang makakuha ng 25,000-35,000 carp fingerlings kada ektarya. Nakuha ang record na ani ng fingerlings sa pond sa mabuhanging lupa, na umaabot sa 75,000-100,000 kada 1 ha, gamit ang Hornoska complete organic-based fertilizer. Sa kasong ito, ang mga butil ay ginamit bilang pagpapakain. Ang napapanahong pag-renew ng tubig ng pond ay nagkaroon din ng kapaki-pakinabang na epekto sa paglaki ng mga fingerlings.

Ang dalawang taong gulang na carp ay pinalaki sa mga second-order na nursery pond, na kadalasang pinatuyo sa taglamig. Ang average na produktibo ng mga pond na ito ay 2000-3000 dalawang taong gulang na carp bawat 1 ektarya, at ang pinakamataas na halaga ay umaabot sa 5,000 dalawang taong gulang na carp bawat ektarya. Ang average na pagkalugi sa mga pond na ito ay 10-15%.

Kontrol sa paglaki

Upang makontrol ang paglaki ng isda sa mga pond, isang cape net (66) ang ginagamit.

Bago kontrolin ang pangingisda, dapat idagdag ang feed sa lugar ng pagpapakain. Kapag ang mga isda ay natipon sa mga feeder, ang fishkeeper ay maingat na lumapit at itinapon ang lambat sa isang kurba. Kung malinaw ang tubig, itinataboy ng anino ng lambat ang mga isda, kaya mahirap hulihin ang mga ito. Mahirap din silang hulihin kung wala pang pagkain sa feeder o walang laman ang feeder.

Gayunpaman, walang sapat na isda na nahuhuli sa cap net upang makagawa ng tamang konklusyon tungkol sa paglaki sa mga pagitan ng kontrol. Bilang karagdagan, ang malalaking isda lamang ang maaaring mahuli gamit ang isang cast net. Kung pinaplano mo ang hinaharap na rasyon sa pagpapakain, na nakatuon sa malalaking isda, pagkatapos ay sa taglagas maaari kang makakuha ng produktibo na naiiba sa nakaplanong isa.

Ang isang mas maaasahang paraan ng pagkontrol ay ang pagkontrol sa pangingisda gamit ang isang seine (67). Ang pagkain ay dinadala sa espasyong sakop ng lambat. Pagkatapos ng 1 - 1.5 oras, dalawang tao ang nag-alis ng seine. Ang huli ay karaniwang naglalaman ng isang malaking bilang ng mga isda. Batay sa kanilang average na timbang, ang isa ay maaaring gumawa ng isang medyo tumpak na konklusyon tungkol sa paglago, sa batayan kung saan ang kasunod na mga rasyon ng feed ay kinakalkula.

Dahil ang pagtaas ng timbang ay higit na nakasalalay sa density ng stocking, ang mga isda sa mababang density ng stocking ay mas malaki kaysa sa mataas na stocking density. Ang mas maliit na carp na inaalagaan sa mataas na densidad ng stocking, kapag may malakas na kompetisyon sa pagkain, ay tinatawag na "bansot". Ang stunting na ito ay hindi nauugnay sa sakit at walang negatibong epekto sa kasunod na paglaki. At kung ang mga isda na ito ay inilalagay sa kanais-nais na mga kondisyon ng pamumuhay, sila ay lalago nang maayos.

Gayunpaman, madalas na may mga carps na "nababaril sa paglaki" hindi dahil sa kompetisyon sa pagkain, ngunit dahil sa mga namamana na sanhi o mga nakaraang sakit. Lumalaki sila nang hindi maganda kahit na sa kanais-nais na mga kondisyon. Inirerekomenda na alisin ang naturang isda nang hindi sinusubukang alagaan ang mga ito. Samakatuwid, ang pag-uuri sa panahon ng mga paghuli ay dapat isama hindi lamang ang pag-uuri ayon sa mga klase ng edad, kundi pati na rin ang pagtanggi sa mga stunted specimens.

Ang paglaki ng pamumula ay hindi lamang mapipigilan, ngunit maisulong din. Ang punto ng masinsinang pagsasaka ng isda ay upang makagawa ng tinatawag na "stimulated" na isda, ibig sabihin, sa pamamagitan ng makatwirang pagpapakain, upang mapalago ang mas malaking carp na may mas kaunting pagkalugi sa parehong yugto ng panahon. Ang pamamaraang ito ay magiging mas progresibo kung ang pangingitlog ay isinasagawa sa isang warm-water nursery. Pagkatapos, ang lumalagong commercial carp ay tatagal ng 2 taon sa halip na ang karaniwang 3 taon. Ang pamamaraang ito ay hindi maaaring ituring na hindi natural, dahil ang mga resulta ng pag-aanak ng carp sa mga bansa sa timog ay malinaw na nagpapakita na ang nakamit natin sa mainit na tubig ay nakuha doon sa ilalim ng mga natural na kondisyon.

Pagtatanim ng iba't ibang edad. Karaniwan, ang mga pond ay puno lamang ng mga isda sa parehong edad. Gayunpaman, mayroong isang opinyon na kapag nagtatanim ng dalawang pangkat ng edad, ang higit na produktibo ng isda ay maaaring makuha, dahil maliit lamang, at hindi malaki, ang mga isda ay makakahanap ng pagkain sa mababaw na lugar ng lawa.

Ang pagtatanim ng isang pangkat ng edad ay ipinaliwanag pangunahin sa pamamagitan ng mga pagsasaalang-alang sa pag-iwas, dahil ang mga epidemya ay kumalat nang mas malakas sa isang dalawang-edad na pagtatanim kaysa sa isang solong-edad na pagtatanim. Mas madali, tulad ng nangyari sa pagsasanay nang higit sa isang beses, na ihiwalay at i-neutralize ang mga isda ng isang pangkat ng edad kaysa sa 2 henerasyon nang sabay-sabay. Ngunit kung ang pond ay may malinaw na tinukoy na mga zone na may iba't ibang kalaliman, kung gayon marahil ay hindi ka dapat tumanggi na magtanim ng dalawang pangkat ng edad. Sa kasong ito, ang parehong mga grupo ay dapat na magkaiba nang husto sa bawat isa sa laki, kung hindi, ang pag-uuri sa panahon ng pangingisda ay magiging mahirap.

Kapag bumibili ng crucian carp sa isang tindahan o sa merkado, ang sinumang maybahay ay pipili ng mas malaking isda. Hindi nakakagulat na ang mga magsasaka ng isda na dalubhasa sa pag-aanak ng isda sa mga reservoir ay nagtatanong ng napakabigat na tanong: gaano kabilis lumaki ang crucian carp?

Ang paglaki ng crucian carp ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, at ang hindi pagpansin sa alinman sa mga ito ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto

Ano ang kailangang malaman ng isang magsasaka ng isda

Maaaring hindi makasama ang crucian carp sa lahat ng "kapitbahay" nito sa isang lawa. Samakatuwid, bago ka magsimulang mag-aanak ng isda sa iyong summer cottage, kailangan mong braso ang iyong sarili ng espesyal na kaalaman at magbigay ng pinakamainam na kondisyon para sa mga natatanging alagang hayop na ito. Bukod dito, kailangan mong malaman kung anong oras ng taon mas mahusay na ilabas ang prito sa reservoir at kung gaano kalaki ang paglago ng isda sa isang taon.

Kabilang sa mga pangunahing salik na nag-aambag sa matagumpay na pag-unlad ng pangisdaan ay ang mga sumusunod:

Ang anumang katawan ng sariwang tubig ay angkop para sa pag-aanak ng crucian carp, anuman ang rehiyon ng ating bansa.
Magandang adaptive properties ng crucian carp.
Ang mga mababang kinakailangan para sa kalidad ng panlabas na kapaligiran (isang tributary ng isang lawa, ilog, o kahit isang ordinaryong swamp ay angkop para sa pag-aanak ng crucian carp).
Mabilis na pagbagay sa mga pagbabago sa temperatura ng tubig.
Pagkakaroon ng natural na pagkain sa mga reservoir.
Ang paglaban ng species ng isda na ito sa mga sakit sa tubig.
Posibilidad ng pag-aayos ng isang kumikitang negosyo.

Ang crucian carp ay maaaring i-crossed sa carp, sa gayon ay nakakakuha ng mas malalaking indibidwal

Ito ay kilala na ang crucian carp ay may mataas na kaligtasan sa sakit. Sa partikular, ang mga sakit tulad ng rubella at branchiomycosis, na maraming mga isda ay dumaranas ng maraming taon, ay madaling tiisin ng crucian carp. Ang problema sa pagsasaka ng isda ay ang maliit na bahagi ng mga lalaki kumpara sa mga babae.

Ito ay isang genetic na tampok ng pamilya, at upang magparami ng crucian carp, ang mga magsasaka ng isda ay gumagamit ng isa pa, hindi gaanong makabuluhang pag-aari ng isda. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng carp at carp sa isang reservoir, at alam na alam kung gaano karaming isda ang kailangang ilabas, posibleng makamit ang pagpaparami batay sa pagtawid ng babaeng crucian carp sa mga lalaki ng iba pang isda. Mahalaga na ang lalaking isda at matangkad na babaeng crucian carp fish ay magkatugma sa laki. Ang ganitong mga supling ay mabilis na lumalaki at tumaba nang mas aktibo.

Upang matukoy ang pagkalkula ng kahusayan, kailangan mo munang pag-aralan ang mga uri ng isda na ito, na nahahati sa 2 pangunahing uri:

ginto;
pilak.

Ang paglaki ng crucian carp ay depende sa iba't-ibang nito

Marahil ang pinakamahalagang isyu kapag nagpaparami ng isda ay ang mga sumusunod:

magkano ang timbang ng commercial fish?
kung gaano ito kabilis magparami;
kung gaano kabilis magparami at lumaki ang crucian carp.

Ang silver crucian carp ay dumami nang mas mabilis kaysa sa gold crucian carp. Kaya, sa edad na 1 taon, ang isda na ito ay tumitimbang ng 6 hanggang 8 gramo, sa dalawang taon ang timbang ay umabot sa 50 gramo, at sa edad na tatlo ay tumitimbang ito ng mga 100 gramo. Kung sa ilalim ng normal na mga kondisyon ang bigat ng komersyal na crucian carp ay karaniwang 500 gramo, kung gayon sa mga espesyal na kanais-nais na mga kondisyon tulad ng isang alagang hayop ay lumalaki nang mas aktibo at maaaring makakuha ng timbang hanggang sa 5 kg.

Saan nakatira ang crucian carp?

Kung mayroong napakaraming goldpis sa isang reservoir at wala nang iba pang mga species ng isda, pagkatapos ay sa paglipas ng panahon maaari silang bumagsak sa isang mas maliit na lahi, na may malaking ulo at isang maliit na kabuuang timbang.

Ang silver crucian species ay mas pinipili para sa pag-aanak dahil sa survival rate nito, anuman ang tirahan

Ang silver crucian carp ay mas inangkop upang mabuhay sa iba't ibang mga anyong tubig ay karaniwang hindi lumilihis mula sa 1 kg. Sa edad na tatlo, ang mga indibidwal na ito ay tumitimbang ng humigit-kumulang 250 gramo, na 2.5 beses ang bigat ng goldpis sa parehong edad.

Alam na alam ng mga bihasang mangingisda at mangingisda kung gaano karaming mga supling ang nakukuha ng mga magsasaka ng isda kapag nagpaparami ng isda. Kaya, mula sa crucian carp maaari kang matagumpay na makakuha ng iba't ibang uri ng isda bilang resulta ng pagtawid. Ang wild crucian carp ay naging mahusay na mga donor para sa maraming uri ng aquarium fish, na nakikilala sa pamamagitan ng kamangha-manghang mga hugis, kulay at iba't ibang laki. Samakatuwid, ang crucian carp bawat taon ay nagiging paksa ng maraming mga pang-agham na kumperensya, teoretikal na pag-aaral at praktikal na mga eksperimento.

Ang Far Eastern na mga ilog, lawa at reservoir ng Siberia ay naglalaman ng toneladang komersyal na isda, ang pinakasikat kung saan ay crucian carp. Kasama ng mas mahahalagang uri ng isda, ito ay naging isang bagay ng komersyal na aktibidad at isang hinahangad na hilaw na materyales para sa mga establisyimento ng pagtutustos ng pagkain. Bilang karagdagan sa distrito ng Siberia, ang crucian carp ay mahusay na umangkop sa klima ng European na bahagi ng bansa. Ang mga isda ay matagumpay na pinalaki sa mga dalubhasang reservoir, mga sanga ng ilog, mga backwater ng lawa, atbp.

Ang crucian carp ay maaaring mabuhay sa iba't ibang uri ng anyong tubig at mga lugar

Ginagawang posible ng mga bagong likhang reservoir sa anumang rehiyon ng bansa na magparami ng mga bagong species ng crucian carp bawat taon sa pamamagitan ng pagtawid sa mga indibidwal ng iba't ibang lahi. Para sa mga tagahanga ng pangingisda sa palakasan, pribadong pangingisda at pag-aanak ng isda sa mga kondisyong malapit sa natural, kapaki-pakinabang na maging pamilyar sa mga espesyal na panitikan na nag-ipon ng espesyal na kaalaman tungkol sa mga lahi at buhay ng isda. Ayon sa pangkalahatang tinatanggap na pag-uuri, kabilang dito, bukod sa iba pa, freshwater fish - crucian carp. Ang heograpiya ng kanilang pamamahagi ay medyo malawak - Europa, Hilagang Amerika, Africa at iba pang mga bansa.

Sa loob ng grupo, ang crucian carp ay kabilang sa genus na carp. Ang golden (o karaniwang) crucian carp ay may madilim na kulay sa likod, habang ang tiyan ay mas magaan. Ang pangunahing katangian ng karaniwang crucian carp ay ang medyo maikling bituka nito. Ang mga isda na ito ay gumagamit ng matamis na klouber bilang pagkain: iba't ibang larvae, maliliit na invertebrate, at algae. Ang mga hasang ng crucian carp ay nagpapahintulot na kumain ito ng plankton, na sinasala ng mabuti ang tubig.

Populasyon ng silver crucian carp

Dapat tandaan na ang mga algae at maliliit na invertebrate na organismo ay mas mabilis na natutunaw ng mga bituka ng isda, samakatuwid ang mga indibidwal na pangunahing kumakain ng plankton ay naiiba sa kanilang mga kamag-anak sa haba ng katawan. Ang malalaking crucian carp ay ipinamamahagi pangunahin sa Siberia at sa European na bahagi ng bansa. Kung pinag-uusapan natin ang Malayong Silangan, kung gayon ang mga numero nito dito ay maliit. Nakatira ito sa ilang latian, maliliit na lawa at mabagal na pag-agos ng mga ilog.

Ang mga goldpis ay nabubuhay sa iba't ibang mga kondisyon

Ang silver crucian carp ay mas inangkop sa mga kondisyon ng malupit na klima ng Siberia, na matagumpay na nagpaparami sa parehong maliit at medyo malalaking reservoir, gaano man karaming mga degree ito ay "overboard".

Ang silver crucian carp ay mas matibay, hindi kakaiba at mahusay na umusbong bawat taon sa anumang sariwa at maalat-alat na tubig. Kung gaano karaming pilak na carp ang lumalaki sa isang taon ay nakasalalay sa mga kondisyon ng pagpigil, panahon, lahi ng mga lalaki at kanilang produktibo. Ang pagbawas sa dami ng oxygen sa tubig, mga pagbabago sa temperatura at kaasiman ng tubig ay hindi isang partikular na hadlang sa kanilang pagpaparami.

Kahit na ang temperatura ng tubig ay bumaba sa zero degrees, ang crucian carp ay makakaligtas. Sa mga kondisyon ng polluted pond at wetlands, nagagawa nitong mabuhay at magparami, hindi katulad ng ibang uri ng isda. Ang pagtaas ng timbang hanggang 200 - 300 gramo bawat taon, ang crucian carp ay partikular na nababanat kapag may kakulangan ng hangin sa tubig.

Ang kakayahan ng crucian carp na mabilis na magbago ng timbang at lumikha ng iba't ibang kakaibang hugis ay nagpapakilala sa mga isda na ito mula sa iba pang freshwater fish. Ang kanilang mga katawan ay napaka-flexible na ang mga mahilig sa aquarium ay gumawa ng mga kamangha-manghang specimen: mga teleskopyo, kometa, veiltail at iba pang mga species ng isda. Ang mga Japanese at Chinese fish farmers ay nag-breed ng kakaibang lahi ng goldfish, ang mga ninuno nito ay golden carp.

Ang crucian carp ay nagagawang magparami kahit sa isang polluted reservoir at sa mababang temperatura

Dapat malaman ng mga magsasaka ng isda na sa edad na 3-4 na taon, ang crucian carp ay handa nang magparami. Kung nagbibigay ka ng espesyal na pangangalaga - masaganang pagpapakain at pinakamainam na temperatura ng tubig, pagkatapos ay magsisimulang mag-mature ang isda sa edad na dalawa. Kasabay nito, kung ang temperatura ng tubig ay bumaba sa isang antas sa ibaba ng average, kung gayon ang sekswal na pagkahinog ng mga indibidwal ay maaaring maantala ng isang taon.

Ilang beses nangitlog ang mga babae?

Para mangitlog ang goldpis, ang temperatura ng tubig ay hindi dapat bumaba sa ibaba 14 degrees, ngunit ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing pa ring 18 degrees Celsius. Ang mga babae ay nangingitlog sa 3 yugto, na may sampung araw na pahinga. Karaniwan, ang pangingitlog ay nagsisimula sa Mayo at maaaring tumagal hanggang Agosto.

Kapansin-pansin na ang golden carp ay mas mabilis na umusbong kaysa silver carp, ngunit sila ay hindi gaanong mataba. Kaya, ang isang babaeng silver crucian carp ay naglalagay ng halos 400 libong mga itlog, habang ang isang golden crucian carp ay naglalagay ng "lamang" ng 300 libo. Kung gaano karaming mga itlog ang mabubuhay ay depende sa kung gaano kaaktibo ang paglaki ng crucian carp.

Ang mga itlog na inilatag sa mga reservoir ay pinataba ng mga lalaki at, nakakabit sa algae, mature sa loob ng isang linggo. Ang mga paaralan ng goldpis ay dumarami nang maayos sa mga lawa bawat taon, na ang bilang ng mga babae ay higit na higit sa mga lalaki. Sa kasong ito, ang mga babae ay maaaring mag-interbreed sa mga indibidwal ng iba pang mga species ng isda, carp, halimbawa.

Ang ginintuang uri ng crucian carp ay naglalagay ng mas kaunting mga itlog kaysa sa uri ng pilak

Sa Malayong Silangan, ang isang kamag-anak na bentahe ng mga babae ay nabanggit, ngunit mas malapit sa mga Urals ang balanse na ito ay mas nabalisa. Para sa mga kadahilanan na hindi pa rin malinaw, ang mga lalaki ay namamatay nang mas mabilis kaysa sa mga babae, kaya ang mga siyentipiko ay gumagamit ng mga biological scheme para sa pagtawid sa iba't ibang mga lahi ng isda, salamat sa kung saan sila ay nakakuha ng malaki, ganap na bagong mga varieties.

Sa mga kondisyon na hindi kanais-nais para sa pamumula, ang mga hybrid ay nagpaparami nang maayos, nagpapangitlog at nagpapalaki ng mga supling. Napansin ng mga siyentipiko ang isang kamangha-manghang tampok: ang pagmamana sa panig ng ina ay higit na nakahihigit sa linya ng ama. Dahil sa tampok na ito, ang babaeng crucian carp ay nakaligtas sa paglamig ng temperatura, polusyon sa mga anyong tubig at iba pang "kahirapan sa buhay" na mas mahusay.

Kasabay nito, ang mga magagandang pisikal na katangian, mabilis na paglaki at kakayahang umangkop sa mga hindi kanais-nais na kondisyon ay ipinadala nang tumpak sa pamamagitan ng linya ng ama. Sa pagsasaalang-alang na ito, sinusubukan ng mga magsasaka ng isda para sa pag-aanak na gumamit ng malusog at malakas na lalaki na carp, carp at iba pang mga indibidwal na hindi gaanong naiiba sa laki mula sa babaeng crucian carp. Sa taon ng pamumuhay na magkasama, ang mga isda ay namamahala sa mga itlog ng isda ng tatlong beses.

Ang pagtawid sa mga indibidwal ng carp na may crucian carp ay itinuturing na epektibo.

Ang mga pond at reservoir kung saan hindi nag-ugat ang carp ay matagumpay na ginagamit ng mga magsasaka ng isda sa pag-aalaga ng crucian carp. Kung ang ibang mga isda ay hindi pinahihintulutan ang stagnant na tubig at maalat na mga lupa, kung gayon ang silver crucian carp ay pinalaki sa mga pond bilang pangunahing isda.

Sa mga kondisyon ng Far North, kung saan ang iba pang mga species ng isda (carp, carp) ay hindi mabubuhay dahil sa mababang temperatura, ang silver crucian carp ay pinalaki sa maraming dami. Kapag tumatawid ng isda, napakahalaga na isaalang-alang ang mga uri ng pagkain na natupok, dahil... na may magkakaibang pagkain, ang mga salungatan sa loob ng kawan ay mababawasan.

Upang mag-alaga ng isda para sa komersyal na layunin, maaari mong gamitin ang mga pond farm na dating ginamit para sa pagsasaka ng carp. Kung ang carp ay inalis mula sa tubig dahil sa sakit, ang crucian carp ay ginagamit upang "gamutin" ang reservoir. Ito ay hindi gaanong madaling kapitan sa sakit, lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura at hindi kakaiba.

Ang silver crucian carp ay kayang lumaban sa maraming sakit, habang ang ibang isda ay namamatay sa ganitong mga kondisyon

Kung pinag-uusapan natin kung gaano kalaki ang pakinabang sa ratio ng nakakain at hindi nakakain na bahagi ng isda, kung gayon ang crucian carp ay gumagamit ng hanggang 60% ng produkto. Masarap ang lasa at malusog. Ang komposisyon nito ay naglalaman ng 18% na protina, na may taba na nilalaman na 7%.

Upang ang pagiging kapaki-pakinabang ng isda ay magamit nang epektibo, ito ay tinawid at mas maraming lumalaban na mga varieties ang nakuha, mas malaki ang timbang at lumalaban sa sakit. Sa malalaking sakahan ng isda, tinitiyak ng mga espesyalista na mabilis na dumarami ang crucian carp at nagdadala ng inaasahang resulta. Ang natural na plasticity ng crucian carp ay matagumpay na ginagamit ng mga fish breeder para magparami ng mahahalagang species.

Kung ang paglilinang ng crucian carp ay isinasagawa nang may layunin, kung gayon ang pinakamababang panahon ng pagpisa ay 3 taon. Sa mahusay na pagpapakain at pinakamainam na temperatura ng tubig, ang isda na ito ay may kakayahang makakuha ng talaan na timbang, mula 1 hanggang 5 kg. Pagkatapos nito, ang sakahan ng isda ay maaaring maging sapat sa sarili.

Ang mga patakaran para sa paghuli ng crucian carp ay matatagpuan sa ibaba:

Ang planta ng pagproseso ng isda ng Lyuban ay nagbibigay sa mga mamimili ng mga produkto nito sa loob ng higit sa limampung taon. Ngayon, bumubulusok ang carp, grass carp, silver carp, pike, at hito sa mga lawa nito. Binisita ni "Kur" ang negosyo at nalaman kung anong landas ang tinatahak ng mga isda upang makarating sa mesa ng mga residente ng rehiyon.

"Ang buong proseso ng paglaki ay nagaganap sa planta ng pagproseso ng isda: mula sa mga itlog hanggang sa komersyal na isda," sabi Sergey Makarenko, Direktor ng OJSC Fish Processing Plant Lyuban. — Paano lumalaki ang ating isda? Halimbawa, sa tagsibol nakatanggap kami ng isang carp larva, lumaki ito sa 30 gramo. Sa susunod na taon ay inilipat namin ito sa isa pang pond, lumalaki ito doon hanggang sa 120 gramo. Pagkatapos sa ikatlong taon ay inilipat namin ito sa isang bagong pond, pakainin ito, ang carp ay lumalaki hanggang 1000 gramo.

Tulad ng sinabi ng kausap, mayroong dalawang taong pag-ikot para sa paglilinang ng carp, at mayroong tatlong taon. Sa unang kaso, ang mga isda ay lumaki hanggang sa 500 gramo at ipinadala para sa pagbebenta, sa pangalawang kaso, ang carp ay nakakakuha ng higit sa isang kilo.

“Para lumaki ang isang isda sa 1 kg, dapat itong kumain ng 3-4 kg ng feed. Habang ang isda ay nakakakuha ng mabibili nitong timbang, kailangan itong ilipat ng tatlong beses mula sa isang lawa patungo sa isa pa (para sa taglamig at tag-araw).

Mahal ba bumili ng Belarusian fish? "Kabilang sa gastos ang halaga ng feed (ngayon ay 4,000 rubles bawat kg), suweldo ng mga manggagawa, ang gastos ng kuryente, gasolina ng sasakyan," sabi ni Sergei Makarenko at nagdalamhati na sa taong ito ay hindi posible na magpadala ng isda para i-export sa Russia .

"Noong nakaraang taon, ibinigay namin ang aming mga kalakal sa mga rehiyon ng Smolensk at Pskov. Ngunit dahil sa pagbagsak ng Russian ruble, ang Belarusian fish ay naging mas mahal. At ang mga Ruso ay tumigil sa pagbili nito, "sabi ng pinuno ng halaman.

OBLOV. Ang lugar ng lawa kung saan hinuhuli ang mga isda ngayon ay 162.4 ektarya. Ang tubig ay unang pinatuyo sa reserbang channel, at ang mga isda ay ipinadala sa dalawang channel ng koleksyon ng isda. Pagkatapos ay hilahin ng mga manggagawa ang huli gamit ang mga seine hanggang sa huling punto ng pangingisda - ang gateway ng pagawaan ng pag-uuri. Larawan: Anna Leshchenko

PAG-UURI. Ang huli ay ipinadala sa pagawaan ng pag-uuri. Narito ang mga isda ay nahahati sa laki at uri - carp, silver carp, grass carp, crucian carp, pike. Larawan: Anna Leshchenko

ANO ANG IBENTA AT ANO ANG IPINPROSESO. Pagkatapos ng pag-uuri, ang ilang mga lalagyan ay ipinadala sa pagawaan ng pagproseso, ang iba sa isang espesyal na lawa, kung saan ang mga isda ay maghihintay sa linya para sa pagbebenta. Larawan: Anna Leshchenko

Isda sa mga numero

Carp fry

sa unang taon ng buhay nito ay lumalaki ito hanggang 30 g,
sa pangalawa - hanggang sa 120−500 g,
sa pangatlo - hanggang sa 1 kg.

Ang komersyal na pamumula ay lumalaki sa loob ng 2-3 taon.

Ang pinakamalaking specimens na ibinebenta:

pamumula - 1.2 kg
damo carp - 0.8 kg
pilak na pamumula - 3.5 kg
pike - 1.7 kg
som - 15 kg

Upang lumaki ang isang isda sa 1 kg, kailangan itong pakainin ng 3-4 kg ng feed.

Ang isang sexually mature na babaeng carp sa ikalimang taon ng buhay ay inilipat sa breeding stock at ginagamit sa loob ng 5-6 na taon. Ang mga naturang indibidwal ay tumitimbang ng hanggang 10 kg.

WALANG BASURA: LAHAT NAPUNTA SA NEGOSYO. Sa processing shop, nililinis at pinuputol ang mga isda. Walang waste production dito, walang itinatapon. Ang mga ulo ay pumupunta sa mga set para sa sopas ng isda, ang mga loob ay kinuha ng manukan para sa karne at pagkain ng buto. At ang mga bangkay ay ipinadala para sa karagdagang pagproseso. Ang carp at silver carp ay ginagamit upang gumawa ng mga frozen na semi-finished na produkto, shashlik sa mga balde at pinausukang delicacy. Ngunit ang damo carp ay pinausukan lamang. Larawan: Anna Leshchenko

MAGLUTO AT MAGBENTA. Ang tindahan ng kumpanya ng planta sa pagpoproseso ng isda na "Live Fish" ay nagsasagawa ng tatlong pang-araw-araw na plano tuwing Biyernes at Sabado sa tag-araw at taglagas. "Ang mga tagakuha ng kabute o mga turista mula sa Slutsk at Soligorsk ay pumunta sa kagubatan at pabalik. Pumunta sila sa amin para bumili ng isda. Kadalasan mayroong mga residente ng Minsk na pumupunta sa mga nayon upang bisitahin ang mga kamag-anak," sabi ni Sergei Makarenko tungkol sa mga mamimili. Larawan: Anna Leshchenko

Magkano ang isda mula sa mga residente ng Luban?

Noong kalagitnaan ng Nobyembre, ang Lyuban fish processing plant ay nagbebenta ng isda sa presyo (bawat 1 kg):

carp - mula 29,400 hanggang 43,600 rubles
crucian carp - mula 17,300 hanggang 21,800 rubles
puting cupid - mula 37,000 hanggang 41,800 rubles
som - 62,500 rubles
pike - mula 39,600 hanggang 50,300 rubles

Bakit hindi pumunta ang sturgeon at trout?

Gaya ng sinabi ko sayo Lyudmila Yesimchik, punong magsasaka ng isda ng negosyo, ilang taon na ang nakalilipas sinubukan nilang magtanim ng sturgeon at trout dito, ngunit hindi natuloy ang proseso.

"Ang paglilinang ng mga mahalagang species ng isda ay may sariling mga teknolohikal na tampok," sabi niya. — Ang trout at sturgeon ay kailangang bigyan ng malamig na tubig na artesian palagi, ngunit hindi ito pinayagan ng aming balon. Bilang karagdagan, ang isda na ito ay nangangailangan ng espesyal na feed, na ginawa lamang sa ibang bansa, na nangangahulugang kailangan nilang bilhin sa dayuhang pera. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, mabilis ding nasisira ang mga imported na feed. Samakatuwid, napagpasyahan naming huwag harapin ang sturgeon at trout at ipinadala ang isda para sa pagproseso noong Hunyo-Hulyo.

Mga larawan: Anna Leshchenko

Sergey Makarenko, Direktor ng OJSC Fish Processing Plant Lyuban

Recipe para sa mga mambabasa ng panahon ng "Kur".

Paano ka masarap magluto ng carp? Medyo simple, lalo na kung kukuha ka ng recipe para sa pamumula na may mga sibuyas at mansanas. Ang nasabing pamumula ay tiyak na maaalala mo para sa orihinal na lasa nito, hindi kapani-paniwalang lambot at lambing, sabi ng mga manggagawa ng planta ng pagproseso ng isda ng Lyuban.

Carp na may mga sibuyas at mansanas

Para sa ulam na ito kailangan mong kumuha ng isang pamumula, 200 ML ng gatas, mga 0.6 litro ng sabaw ng isda, kalahating kilo ng mansanas, 100 g ng harina. Kakailanganin mo rin ang 3 tbsp. l. 9% suka, 5 sprigs ng thyme, 2 tbsp. l. asukal, 1 dahon ng bay, 1 sibuyas, 3 cloves, 2 tbsp. l. mantikilya at asin at paminta sa panlasa.

Linisin at lutuin ang isda. Gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang 2 cm ang kapal. Ilagay sa isang lalagyan, ibuhos sa gatas, kung saan idinagdag ang asin at itim na paminta. Panatilihin ng 15 minuto.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magprito, alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin sa malalaking piraso, idagdag sa sibuyas. Magprito ng ilang minuto.

Alisin ang pamumula mula sa gatas, ilagay ang mga sibuyas at mansanas sa itaas. Magdagdag ng pampalasa. Ibuhos ang sabaw at kumulo ng mga 10 minuto, natatakpan.

Maaaring kapaki-pakinabang na basahin: