Najbolja grilovana skuša u pita hljebu kreatora Balik Ekmeka. Super Mario - Türkiye, Istanbul

Sve mi se dopalo. Rita je super. Priča vrlo lako, bez dosadne, i odmah odgovara na pitanja. Društveni, sa humorom. Šetnja je trajala dva sata duže od navedenog. Rita, hvala ti puno.

Ekskurzija je jednostavno čarobna. Vrijeme u početku nije bilo dobro, ali je raspoloženje u iščekivanju susreta s gradom bilo odlično. Rita je ispunila sva naša očekivanja. Mnogi zanimljive informacije, upoznajući ona mjesta u Istanbulu koja sami sigurno ne biste pronašli. Tretirao me lokalna jela, koji mi sami nikada ne bismo ni pomislili da kupimo. Dala je puno informacija i savjeta koje smo već koristili i koristit ćemo ih, budući da smo još u tome neverovatan grad. Rita je lagana, opuštena, vrlo druželjubiva i pažljiva, eruditna i odlična u izlaganju gradiva. Bilo nam je zanimljivo, lako, ugodno. Hvala na šetnji, na ekskurziji, na čaju, gastro iznenađenjima! Čekamo u Moskvi!

Hvala Riti na obilasku.
Ova šetnja je ostavila ugodan okus!
Na ovu ekskurziju smo krenuli drugog dana. I trećeg i četvrtog dana stalno smo se sjećali Rite i činjenica koje nam je ispričala. I videli su papagaje u palati Topkani i završili u njoj besplatni muzej"Tenkovi Feodosije". I čak su iznenadili današnjeg vodiča svojim poznavanjem nekih problema.
A pred nama je još nekoliko dana, a sigurno ćemo moći iskoristiti i druge Ritine savjete.
Pa, prvo prvo.
Uzimam opis ekskurzije i potvrđujem red po red.
Stanovnici Istanbula uronili su u svakodnevni život. Popeli smo se na krov i vidjeli grad. Istražili smo lavirinte ulica koje su izgradili Osmanlije i Italijani i vidjeli uličice koje čuvaju priče o ruskoj emigraciji. Vozili smo se trajektom. Štoviše, Rita je predložila kako koristiti znakove. Videli smo gomilu prodavnica na azijskoj strani. Planiramo da se vratimo po farmerke. I vratili su se po slatkiše odmah po završetku ekskurzije.
Učili smo o životu grada, o kulturi i tradiciji Istanbula, o arhitektonskom eklekticizmu stambenih naselja, o životu, obrazovanju, radu, vjenčanjima i kuhinji građana, o razlici između stanovnika Evrope i Azijski dijelovi.
I čak, kao što je navedeno u nazivu ekskurzije, izgubili smo se čim nas je vodič napustio)))
Ali ovo nam je bilo zanimljivo. Cijenili smo što nas je Rita zaista provela kroz najšarenije i najzbunjujuće ulice. Da nismo prošli kroz njih s njom, nikada ne bismo izašli. I izašli smo!
Prezadovoljni smo izletom! Bravo Rita!
Malo o njoj: Tačna. Ne žuri, ali vodi računa o vremenu. Pažljivo. Spreman sam brzo odgovoriti na sva pitanja prije i nakon sastanka. Zna dosta o temi ekskurzije. Veoma je udobna. Nije dosadno. Može podržati šalu. Preporučuje ukusnu hranu. Stavljamo oznake na kartu i krećemo se striktno po njima. Skoro)))

Puno hvala Riti na turneji.
Vrlo lijepo, zanimljivo, poučno, uzbudljivo, informativno, ukusno.
Odgovorila je na milion naših pitanja, pokazala nam ne samo znamenitosti, već i dućane, restorane i poslastičarnice po našem ukusu, pričala o životu Turaka različitih generacija i uputila nas nekoliko potrebnih ruta.
Sve u svemu, bilo je odlično, preporučujemo!

Prijatelji, ako idete u Istanbul, svakako preporučujem ovaj izlet “Istanbul bez ćebeta ili kako se izgubiti u gradu”, posebno na početku vašeg odmora. Rita jako dobro poznaje grad i voli svoju profesiju, vidi evropske i azijske krajeve, odzivna je, posavjetovat će šta da vidi i kako do njega i ucrtaće oznake na mapi. Grad će vam biti kao na dlanu. Nakon ekskurzije, zaista nismo htjeli da se rastajemo od nje i umjesto 3,5 sata hodali smo 5.
Rita, hvala ti.
R.S/ Galina, Tatjana, Aleksandar

Veliko hvala Riti na neobičnoj šetnji gradom! Bio sam prvi put u Istanbulu i bilo mi je nevjerovatno zanimljivo otići ne na standardna turistička mjesta, već istražiti grad iznutra. Rita nas je provela kroz ulice i mjesta koja sami nikada ne bismo pronašli. Otišli smo u kafić, popeli se na krovove, nahranili galebove, probali turske delicije dok smo slušali priče o istoriji grada, tradiciji i životu stanovnika. Od srca preporučujem Ritu kao turističkog vodiča u Istanbulu! :smiling_face_with_smiling_eyes:

Prekrasna šetnja Istanbulom sa Ritom - bogata, svijetla, informativna, nestandardna i nezaboravna! Rita, hvala ti puno na pozitivnim emocijama, puno korisne informacije i dodatni linkovi!

Zaista sam uživao u ekskurziji. Vodič Rita je za svaku pohvalu. Neobična mjesta, ulice, kutovi i rupe. Okrug Karakoy i Kadikoy, degustacija na azijskoj pijaci i sve to uz zanimljive komentare. Sve je lako i nije stresno. I prava pomoć, i savjet gdje još otići i kako to učiniti. Kao i odgovore na sva pitanja i dobar jezik i erudicija.

Obilazak sa Ritom je divna šetnja kako za one koji su prvi put u Istanbulu, tako i za one koji su već upoznati sa gradom. Ruta prolazi turističkih mjesta, bez gomile ljudi. Zaista osjećate ritam grada. Na kraju ste uronjeni u gužvu na pijaci, ali ovo je i život grada - zbog čega osjetite duh azijske strane Istanbula.
Preporučujem i Ritu i ovu ekskurziju svima!
HVALA!

Svima preporučujem Ritu i njenu turneju!
Bilo je neverovatno zanimljivo uroniti u istoriju Istanbula i život stanovnika Istanbula. Ekskurzija je bila lagana i nismo primijetili kako je prošlo 4 sata!
Rita nas je naučila kako se snalaziti gradom, predložila šta je još zanimljivo vidjeti, gdje ukusno jesti i gdje/šta kupiti nešto ukusno)))
DEFINITIVNO preporucujem!!! Rita, hvala ti:smiling_face_with_smiling_eyes:

Pišem recenziju nakon nekog vremena. Naša ekskurzija je održana 27. januara. Rita je divna! Dobra devojka! Mnogi dobre riječi o samoj šetnji se kaže u drugim recenzijama, sve je tako, potvrđujemo. Šetali smo, kušali, fotografisali, slušali, sve iz zabave, bez stresa. Mnogo je pomogla pri planiranju putovanja, jer... Zasipao sam je pitanjima mnogo prije nego što je putovanje počelo. Uvek je odgovarala brzo i jasno. U Istanbulu smo tokom celog odmora osećali njenu podršku, uvek je našla vremena da odgovori na naša pitanja. Rita, hvala! Želimo vam radoznale turiste, kao i pronalaženje novih kutaka u Istanbulu i kreiranje novih tema za izlete.

Trg Eminonu u Istanbulu

Teritoriju istanbulske četvrti Eminonu uokviruju dva tjesnaca: na sjevernoj strani - Zlatni rog, na istočnoj - Bosfor. Ovaj prostor se bez preterivanja može nazvati istorijskim centrom Istanbula. Stoga ne treba da čudi što je u ovom dijelu grada tako živo.

Za vrijeme vladavine otomanske dinastije na ovoj teritoriji su se nalazile luka i zona carinska kontrola, stoga je područje bilo od najveće važnosti za naselje, uprkos relativnom mala površina u 5 kv. km. Danas se Emenenu najviše cijeni sa istorijskog stanovišta. Prema zvaničnoj dokumentaciji, broj stanovnika ove teritorije je početkom 21. veka iznosio svega 55.000 ljudi. A to je iznenađujuće malo, s obzirom na to da je ukupan broj stanovnika Istanbula u to vrijeme premašio 10 miliona.

Eminönü North je od velike važnosti kao ogromna transportno čvorište Istanbul. Stotine autobusa, vozova, brzih tramvaja i trajekata dnevno saobraća sa ove tačke u gradu u raznim pravcima.

Nemoguće je ne istaći komercijalni značaj ovog područja: upravo na njegovom trgu nalazi se svjetski poznata egipatska pijaca (Mısır Çarşısı), kao i bezbroj trgovina, trgovačkih paviljona, klupa itd. Ovdje otvaraju svoja vrata. luksuzni hoteli pružanje odlične usluge turistima. Tamo ne samo da možete pronaći smještaj za noćenje, već i provesti vrijeme u prekrasnom, romantičnom okruženju. Obilni turski doručak na prijatnim terasama sa zadivljujućim pogledom na Bosfor i Halić nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Naravno, Eminonu je omiljeno mjesto za gradske goste, dok broj autohtonih stanovnika u stalnom opadanju zbog previsoke najam u ovom delu metropole.

Kako doći do Eminonua

Najbrži način da dođete dovde je brzim tramvajem, morate doći do stanice Sultanahmet.

Ako želite da stignete do Eminonua, onda idite metroom Havalimanı, zatim pređite na tramvaj u Zeytinburnu ili Aksaray i idite do stanice Sultanahmet.

Nova džamija u Eminonu (Yeni Camii)

Nova džamija u Eminonu

Nova džamija je elegantan i sofisticiran primjer tradicionalne osmanske arhitekture. Ovo je jedna od najposjećenijih i turistima najzanimljivijih znamenitosti grada, njegov jedinstveni simbol. Izgradnju džamije pokrenula je Safiye Valide Sultan davne 1597. godine. Ova lijepa i snažna žena poznata je po tome što je oko 2 decenije bila jedina supruga sultana Murata Trećeg (Padişahı III. Murat) i imala ogromnu moć nad njim. Njeni ženski čari pokazali su se jednako djelotvornim iu odnosu na njenog najstarijeg sina Mehmeda Trećeg (Sultan III. Mehmet), koji je došao na vlast nakon smrti svog oca. Ambiciozna Albanka želela je da svoju moć ostvari kroz izgradnju verskog kompleksa.

Lokacija za gradnju odabrana je vrlo pažljivo. Tragao ga je čuveni arhitekta Davud Aga. Kada je pronađen odgovarajući prostor, po njegovom mišljenju, ispostavilo se da je samo blok od izabrane teritorije živela zajednica karaitskih Jevreja, koji su kasnije vrlo brzo preseljeni na suprotnu obalu Zlatnog roga.

Obični ljudi obožavali su Valide Sultan, ali su teolozi i pravnici neprestano protestirali protiv nje, shvaćajući neograničenu moć žene nad vladarom države. Neredi su bili neuspješni. Safiye je čvrsto držala svu moć u svojim rukama sve do trenutka kada je njen sin preminuo u drugi svijet. Nakon toga, tron ​​je prešao na sljedećeg nasljednika - sultana Ahmeda Prvog. Svojeglavi mladić nije želeo da vidi svoju baku pored sebe i poslao ju je Old Palace(Eski Sarayı) 1603. godine, gdje je živjela posljednjih 15 godina svog života. Do tog vremena, Safiye još nije završila izgradnju džamije, a pod uticajem vremena, zgrada je počela postepeno da se urušava. Ali njegova priča se tu nije završila. Pola vijeka kasnije, još jedna Valide Sultan, majka Mehmeda Četvrtog, skrenula je pažnju na džamiju. Njenom laganom rukom džamija je počela da se dovršava i unapređuje.

Nova džamija (Yeni Valide Sultan Camii)

Postoji nekoliko zanimljivih istorijske činjenice o procesu izgradnje Nove džamije u Istanbulu.

Prvi arhitekta Davud Agha, nažalost, preminuo je vrlo brzo, skoro odmah nakon početka gradnje. Još jedan talentovani arhitekta, Dalgıç Ahmet Ağa, odlučio je da preuzme projekat. Mjesto odabrano za gradnju nalazi se vrlo blizu morske obale, tako da je jama bila jako poplavljena. Graditelji su pronašli rješenje koje je pomoglo u spašavanju znamenitosti. Temelj su vezali cementnim malterom, ogromno kamenje učvrstili željeznim stezaljkama, a unutrašnjost temelja ispunili rastopljenim olovom. Nakon ovih manipulacija, džamija je postala toliko neranjiva da je mnogi zemljotresi nisu mogli slomiti.

Do kraja 16. vijeka svetište je završeno samo do nivoa prvih prozora, ali je gradnja ponovo zaustavljena. Nastavljena je tek 60 godina kasnije, već pod kontrolom druge Osmankinje, Turhan Hatice Sultan, i uz učešće drugog arhitekte, Mustafe age Hasana. Ovaj talentovani arhitekta predstavio je veličanstven projekat koji je uključivao ne samo samu džamiju, već i kompleks zgrada pridruženih njoj - bolnicu, vjersku školu, mauzolej itd. Njegovim zalaganjem podignuto je par luksuznih mermernih fontana, a uređena je i teritorija ogromne pijace, kasnije poznate kao Egipatski bazar. Zvanično ime kompleksa, koje mu je dato tokom vremena, je Yeni Valide Sultan Camii.

Ceremonija osvećenja džamije obavljena je krajem 1663. godine. Ovaj značajan događaj počastio je i sam padišah Mehmed Četvrti, koji je sa cijelim svojim dvorom prisustvovao ceremoniji. Sjećanje na samu Validu Sultan ovjekovječeno je u istom kompleksu nakon njene smrti. 1682. godine sahranjena je u veličanstvenom mauzoleju sagrađenom u stražnjem dijelu džamije. Ostali članovi dinastije, uključujući 5 sultana, kasnije su ovdje sahranjeni.

Na jednoj strani džamije nalazi se mali, udoban sultanov paviljon sa tri prostorije. Poznato je da je izgrađena posebno za Valide Sultan, koja je ovdje trebala da se odmara prilikom posjete Novoj džamiji.

Balyk ekmek ( Balık Ekmek): šta je to

Čamci su se koristili za pripremu balyk ekmeka u Eminonu

Dugi niz decenija ribari su donosili svoj ulov iz Mramornog mora i Bosfora na ostrvo da ga prodaju. Nakon nekog vremena, preduzimljivi lađari su shvatili da se riba ne može prodavati samo svježa, već i kuhana od nje. Kuhinja je postavljena upravo ovdje. U čamce su ugradili roštilj i peći i počeli pržiti riblje filete, čije su komade stavljali na isječenu pogaču. Jelo je odmah postalo izuzetno popularno. Kako bi privukli kupce, prodavci danas neumorno viču: „Balık Ekmek! (Balyk Ekmek!)“, što u prevodu na ruski jednostavno znači „riba u hlebu“.

Ovo tradicionalno tursko jelo obožavaju ne samo posetioci, već i lokalno stanovništvo koji skoro svaki dan jedu tako jeftinu brzu hranu. Da biste sve ovo vidjeli svojim očima i uživali u okusu i mirisu pečene ribe različitih varijanti, samo dođite u područje Emenenu, odnosno zapadno od mosta Galata. Ovdje, pored ribarnice, na prozirnoj vodenoj površini ritmično se njišu svijetli čamci svih vrsta. Tu se nalaze kuvari - Turci unutra narodne nošnje, pripremanje hrane za sve. Pristanište je prepuno ugodnih kafića i restorana u kojima se turisti mogu udobno smjestiti za improviziranu gozbu. Osim ribljih fileta, komadi kruha se često poslužuju sa jednostavnom salatom od zelene salate, paradajza i luka.

Najboljim pićem uz Balik Ekmek smatra se şalgam suyu, koji bojom podsjeća na crno vino i okusom kao uobičajeni salamuri.

Tako je brzo i lako Balik Ekmek postao pravi simbol istanbulske četvrti Eminönü. Čini se da red ljudi koji ovdje žele probati ovaj neobičan sendvič nikada ne prestaje. Inače, možete probati duž cijelog nasipa. Tu i tamo s vremena na vrijeme navraćaju prodavači kulinarstva i vuku kolica s roštiljem. Spremaju hranu pred zadivljenim kupcima.

Gdje probati balyk ekmek i njegovu cijenu

Balyk ekmek i shalgam (şalgam)

Kada Turci kažu „balyk ekmek“, prvo što im padne na pamet su kiosci, kao i „kolica“ sa plodovima mora i začinskim biljem u Eminonu ili Kadikoyu. U svako doba dana ovi objekti su puni ljudi koji žele da probaju ovu tursku brzu hranu, a ponekad morate stajati u dugom redu za ovu poslasticu.

Unatoč jednostavnosti interijera, koja ponekad potpuno izostaje, ako kupite ribu na kiosku, zajamčen vam je pogled na more, galebove i prolaze brodove i trajekte. Traži slobodan prostor na klupici na nasipu i uživajte.

Prosječna cijena ribe u kruhu ili balik ekmeku (u oblasti Eminonu) je 10 turskih lira. Ali kod različitih prodavača može se malo razlikovati i kretati se od 8 do 12 lira. Cijena šalgama je 1,5-2 lire. Tako će užina za dvoje uz ovu ukusnu tursku brzu hranu koštati oko 25 lira.

Napominjem i da ako želite da jedete dagnje, imajte na umu da su u Turskoj obično uvijek punjene pirinčem i začinima.

Balıkçı Emin (Balykchi Emin)

Balıkçı Emin do Eminonu

Jedno od najpoznatijih mesta sa odličnom ribom u hlebu je, naravno, Karaköy. Ovdje se nalazi ribar i honorarni kuhar, ili na turskom, balykchi Emin ili Emin usta (Balıkçı Emin / Emin Usta).

Inače, riječ “usta” u prijevodu sa turskog znači profesionalac, majstor, sa velikim iskustvom u određenoj vrsti djelatnosti.

Najsvježija riba u začinima koju priprema ovaj kuhar jednostavno je neodoljiva.

A za one koji vole laganije poslastice, vrijedi probati ribu u pita kruhu sa začinskim biljem. Hrskava zelena salata, riba na žaru i tanki pita kruh su za umrijeti.

Balik Ekmek (Emin Usta)

Gdje pronaći Eminov balikči:

Adresa: Karaköy Perşembe Pazarı No: 34421 İstanbul Türkiye

Muradoğlu Balık Ekmek

Balık Ekmek direktno na brodu u Muradoğlu Balık Ekmek

Od 1995. godine u ovom kafiću, koji se nalazi na malom trajektu, možete probati ne samo ribu u kruhu, već i salatu koju morate jesti rukama. Nedostatak instrumenata je lokalni ukus. Na stolu su postavljene novine, sjedite na stolicama i uživate u prekrasnom pogledu na more, tik uz ribarske brodove.

Ribu koju možete probati u Muradoğlu Balık Ekmeku

Osim balyk ekmeka koji se zaliva šalgamom, ovdje možete jesti ribu sa roštilja poput inćuna, šura, brancina, a možete kušati lignje i dagnje.

Cafe Muradoğlu na mapi:

Adresa: Kelle İbrahim Cad. Balıkçı Barınağı Beykoz

Taka Balık Ekmek

Cafe Taka Balık Ekmek u blizini mora

Jedna od najboljih ribarnica u Istanbulu, smještena na nasipu Yeniköy, svojim posjetiteljima nudi ne samo balik ekmek, već i odlične pržene inćune.

Balık Ekmek u Taka Balık Ekmek

Cijena balyk ekmek-a ovdje je 9 lira. Tu su i razne ribe na žaru, lignje i dagnje. Salate od 8 do 12 lira.

Kafić Taka Balyk Ekmek na mapi:

Adresa: Yeniköy Mah. Koybaşı Cad. Sarıyer (Köybaşı) İstanbul

U bilo koje doba godine možete pronaći prodavače balika ekmeka u oblastima Eminonu i Kadikoy, pa ako ste gladni, slobodno se uputite bliže nasipima da probate ovu brzu hranu od morskih plodova.

Ugodan put!

https://www.site/2016-10-18/provereno_na_sebe_gorod_na_bosfore_po_prezhnemu_horosh_dlya_puteshestviy

U Istanbulu je sve mirno

Testirano na sebi: grad na Bosforu je još uvijek dobar za putovanja

Većina naših sunarodnjaka upoznata je s Turskom iz ljetovališta Antalya i formatom „all inclusive“. Međutim, nikada nije kasno da se otkrije nekadašnji Carigrad i bivša prestonica Otomansko carstvo- Istanbul, nije inferioran po atraktivnosti Rimu i Berlinu. Grad na Bosforu je zgodan ne samo zbog brojnih veza u svim pravcima u ogromnoj međunarodni aerodrom nazvan po Ataturku. Definitivno vrijedi ostati duže kako biste osjetili nevjerovatnu i jedinstvenu mješavinu evropske tradicije i orijentalnog okusa.

Ono što govori u prilog Istanbulu, prije svega, je njegova geografija: jedna od obala Bosforskog moreuza leži u Evropi. Ali za razliku od Evrope, ne treba vam viza za Tursku: glavna stvar je da kada stignete u ovu zemlju, vaš pasoš važi još najmanje četiri meseca.

U Istanbulu živi 14 miliona ljudi, iako sami građani tvrde da ih ima najmanje 20 miliona. Stalno prepuna pješaka, ulica Istiklal, po kojoj vozi drevni tramvaj, okružena je malim uličicama punim prilično evropskih kafića, restorana i klubova. Među potonjima postoje čak i striptiz klubovi, a alkohol, uključujući i jaki alkohol, je besplatno dostupan noću.

Ne treba se čuditi: Turska je i dalje sekularna republika, u kojoj nošenje muslimanske odjeće uopće nije obavezno, a običaji nisu tako strogi. Stoga lokalni stanovnici koriste kozmetiku svom snagom i farbaju se, možda čak i malo svjetlije od Rusa.

Obična istanbulska porodica izgledom se malo razlikuje od naše, iako među posjetiocima iz zaleđa ima ljudi u tradicionalnoj bliskoistočnoj odjeći.

Najvažnija stvar je sigurnost. I sami Turci kažu da je nakon nedavnih poznatih događaja u neviđenom stanju visok nivo.. Iako će svako ko je bio u Turskoj potvrditi: saobraćaja može odavati utisak potpunog haosa, a saobraćajne gužve u Istanbulu nisu inferiorne od, recimo, Jekaterinburga.

Smješten na dvije obale Bosforskog moreuza - u Evropi i Aziji, grad ima impresivan istorijski dio, u kojem su sačuvane ne samo drevne vizantijske građevine, već i veliki broj osmanskih spomenika (desno u fotografija je čuveni toranj Galata, sa osmatračnica sa kojeg se pruža odličan pogled na Istanbul).

Najposjećeniji spomenik je, naravno, Aja Sofija. Drevna kršćanska katedrala, koja je prvo postala džamija, a sada služi kao muzej, upečatljiva je svojim razmjerima, u kojoj koegzistiraju simboli obje svjetske religije, neraskidivo povezane s istorijom velikog grada. Kada uđete, obavezno se popnite na gornje nivoe, gdje možete vidjeti savršeno očuvane mozaičke ikone - dokaz dugog istorijskog putovanja kako hrama tako i samog grada, čiji je simbol ova grandiozna građevina.

Svakako vrijedi vidjeti cisternu Bazilika, srednjovjekovno podzemno skladište vode kapaciteta oko 80 hiljada kubnih metara. Njegovi svodovi podržavaju više od tri stotine 8-metarskih stupova preuzetih iz drevnih hramova.

Međutim, jedno od glavnih zadovoljstava Istanbula je turska kuhinja. Većini nas poznat samo iz ćevapa (kojih zapravo ima oko 300 vrsta), ovdje cvjeta u svoj svojoj raznolikosti i sjaju: od ogromna količina lokale ulične hrane do vrhunskih restorana. Najbolja opcija brzo se upoznajte s barem osnovnim setom jela - koristite usluge gastro vodiča. Ne samo da je izlet u ugostiteljske objekte zagarantovan, već i odličan izlet u istoriju i kulturu Turske.

Ulični kuvari imaju svoje legende. Emin-usta (Majstor Emin, zvani Mario) je autor nove verzije tradicionalne istanbulske brze hrane “balyk ekmek” (doslovno – riba i kruh). Takmičari su se prvo nasmijali kada je predložio da se riba i povrće umotaju u pita kruh. Sada ponavljaju ovaj recept, a Emin je već zvijezda kulinarskih filmova o Istanbulu i miljenik gastronomskih turista. Iako ćete na ribu u lavašu od majstora Emina morati čekati 15-20 minuta, raznolikost okusa u “fiš shawarmi” će vas svakako oduševiti. Samo zapamtite da kažete "nije ljuto" ako ne volite ljuto!

Na tradicionalnim mjestima, na ovim čamcima na ljuljanju kod mosta preko zaljeva Zlatni rog, pripremit će vam isto jelo za manje od minute. Ali prezentacija je prikladna - debela lepinja, puno sirovog luka, u ribi ima kostiju. Potpuno jednostavno, ali i ukusno, pogotovo ako ga poprskate limunovim sokom koji se nalazi na svakom stolu.

Usput, o limunu. Još jedna legenda istanbulskih ulica je prodavac svježe limunade. Za samo 2 turske lire (oko 45 rubalja po kursu početkom oktobra) i uz glasne melodične povike, sipa vam se čaša limunade, u koju se ubacuje svježa menta. Nakon što popijete pola čaše, prodavac vam, uz šalu, dopuni čašu i to potpuno besplatno. Ponekad čak i nekoliko puta.

Posebna poslastica su turski čaj i kafa. Turci uspijevaju skuhati kiselkasta i aromatična pića od relativno jeftinih sorti. Tajna okusa čaja je u trajanju postupka: 15-20 minuta u posebnom čajniku, koji podsjeća na naš samovar. Za to vrijeme piće ima vremena da "sazre" i otkrije svoj ukus.

Gdje je čaj, tu su i slatkiši. Dobra polovina lokala ne nudi uopšte ćevap, već čuvenu tursku baklavu, lokumu i još par desetina vrsta raznih konditorskih proizvoda. Priči o kulinarskim radostima dodajmo i informacije o cijenama: one su izuzetno pristupačne čak i nakon promjene kursa turske valute prema rublji. Toplo jelo možete pojesti na ulici za 5 lira (nešto više od 100 rubalja), popiti čašu svježe iscijeđenog soka od nara - od 4 lire (nešto manje od 100 rubalja, respektivno). Spomenuti "balyk ekmek" majstora Emina košta 10 lira (oko 230 rubalja), a njegov jednostavni pandan brze hrane košta 8 lira (oko 180 rubalja).

Istanbul je jedna od svetskih prestonica za kupovinu. Možete posjetiti ne samo ogromne trgovačkih centara i prodajna mesta sa nama poznatim brendovima (mnogi brendovi su, inače, proizvedeni u Turskoj), ali i čuveni Grand Bazaar. Međutim, ništa manje, a možda čak i veće zadovoljstvo nećete dobiti od obilaska stotina i hiljada prodavnica i štandova na brojnim trgovačkim ulicama.

Poseban razgovor tiče se specijalizirane kupovine: na primjer, posjeta pijaci začina bit će prava avantura za svakog turistu koji dođe u Istanbul zbog suptilnog okusa orijentalne egzotike. Autentična atmosfera i čitavi blokovi tezgi sa planinama začina, slatkiša, čajeva, kafe... Ovo je pravi užitak za sva čula, pa ne zaboravite da probate sve. Međutim, na pijaci iu prodavnici, najvjerovatnije će vam to ponuditi sami prodavci.

Direktni letovi iz ruskih gradova za Istanbul su omogućeni turski avioprevoznik Airlines, više puta priznat kao najbolji u Evropi (šestu godinu zaredom prema Skytrax ocjena). Let iz Jekaterinburga će trajati oko pet sati, vremenska razlika sa Jekaterinburgom je dva sata (tj. u Istanbulu Moskovsko vrijeme). Vrijeme u Istanbulu čak i na Nova godina može biti toplo (autor ovih redova je jednom prošetao gradom 27. decembra, a termometar je pokazao +18 C). Možete boraviti u hotelima poznatih evropskih lanaca, kao iu mnogim privatnim hotelima, hostelima, pa čak i apartmanima. Bolje je smjestiti se bliže istorijskom centru i na evropskoj strani. Ovdje su koncentrisane sve glavne atrakcije.

Partnerski materijal. Izlet je održan po pozivu Turkish Airlines

Najbolji Balik Ekmek od Emin Usta u Istanbulu - Pronašli smo tvorca najboljeg Balik Ekmek recepta na svijetu!!!. Subscribe/Subscribe https://www.youtube.com/greenjek GreenJek kanal (https://www.facebook.com/GreenJek/) pronašao je najboljeg majstora u Istanbulu (prema Time Out nagradi), koji priprema Balik Ekmeka. Njegovo ime je Emin Usta, poznat i kao "Mario" zbog sličnosti sa poznatim likom kompjuterska igra. Emin Usta kuha ribu na maslinovom ulju i limunovom soku. Prženi luk, seckani čili, mešavina začinskog bilja, začina i paradajza, a koristi se i tajni sos. Mario je zaista najbolji. Može doći u red i dugo ćete čekati na svog Balik Ekmeka, iako susjedni trgovci možda neće imati nikoga. Kažu da Mario ima mnogo korejskih klijenata. Poznat je u Južna Koreja kao najbolji majstor Balık Ekmeka, a o tome se piše na popularnim korejskim web stranicama posvećenim uličnoj hrani. Balık Ekmek - Riba u kruhu. Jedno od najpopularnijih jela ulične hrane u Istanbulu. Jedno od najpopularnijih jela ulične hrane u Istanbulu. Most Galata, ribarnica. Šetajući ulicama ovdje možete pronaći najukusnije ulične sendviče sa ribom Balik Ekmek. Most Galata, područje riblje pijace. Dolazeći ovdje na ulicama možete pronaći ulične ukusne riblje sendviče pod nazivom Balik Ekmek. Vlog GreenJeka je isprobao nekoliko varijacija Balik Ekmeka. Dođite na naš kanal, pretplatite se, a mi ćemo vam pokazati više od jedne opcije :) Pretplatite se na vijesti i najave! https://www.facebook.com/greenjek http://vk.com/greenjekvideo Naše plejliste: Humor sa GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... Putovanje sa GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... "Sve o ribolovu" sa GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... Kuhanje sa GreenJek.com - https http://www.youtube.com/playlist?list... Odessa sa GreenJek.com - https://www.youtube.com/watch?v=edmnE... Video kreiran uz podršku: http:/ /greenek com/ http://music.kas.od.ua/ Muzika u videu https://audiojungle.net/item/loop-for-fun/19778558 više muzike ovde https://audiojungle.net/user/. fhr/portfolio #Istanbul #Istanbul #Travel

 

Možda bi bilo korisno pročitati: