Jak vyrobit sušičku ryb vlastníma rukama

Nápad vyrobit sušičku mě napadl hned poté, co jsem dokončil rekonstrukci svého domu. Zůstala spousta různých nevyužitých materiálů, které by se daly použít pro tento projekt. A abych byl upřímný, už mě nebaví sušit ryby na lanech a drátech pokrytých gázou. Za prvé je to krajně nepohodlné a za druhé, tak primitivní způsob sušení zcela nevylučuje jeho napadení mouchami, což, jak vidíte, není dobré.



Materiály

Jaká by tedy měla být ideální sušička? Při přemýšlení nad budoucím designem v hlavě jsem se snažil pořídit odolný, lehký a prostorný box, ve kterém bych mohl sušit různé ryby, jak velké (balyk), tak malé, například plotice. Proto jsem jako materiál pro rám zvolil profil používaný pro instalaci sádrokartonu a hliníkový roh. Rozhodl jsem se pokrýt boční stěny a dno sušičky silnou plastovou moskytiérou.

Okamžitě jsem plánoval vyrobit víko také ze síťky, ale soused navrhl (mnohokrát mu děkuji), že moucha může naklást vajíčka horními otvory, aniž by se ryby vůbec dotkla. Abych se vyhnul takovým průšvihům, vyrobil jsem ho z polykarbonátu a ozdobného kovového rohu a vznikla z toho pastva pro oči. Všechny součásti sušičky byly zajištěny nýty a malými šrouby s maticemi a podložkami příslušné velikosti (průměr 5 mm). To jsou v podstatě všechny materiály. Ach ano, pro lepší fixaci pletiva v rozích konstrukce budete potřebovat i plastový roh (2/2 cm).

Nástroje

Výroba sušicí krabice vlastníma rukama trvala jen dva dny, a to ještě nekompletní. Pracoval jsem pomalu, proces mě bavil. Aby se tato myšlenka stala skutečností, potřeboval jsem následující nástroje:

  • akumulátorová vrtačka;
  • Bulharský;
  • nýtovač;
  • kleště;
  • klíče;
  • nůžky;
  • papírnický nůž.

Rozměry

Rozměry mého sušáku jsou: výška - 1,2 metru, délka - 1 metr, šířka - 70 centimetrů. Proč jsou takoví? Tyto údaje samozřejmě nebyly vytaženy ze vzduchu. Při rozhodování o velikosti boxu jsem přemýšlel, jak si nakládání a vykládání ryb co nejvíce zpříjemnit. Vzhledem k mé výšce (180 cm) se tyto parametry ukázaly jako optimální. Sušicí komora se ukázala jako prostorná, skládající se ze tří úrovní, z nichž každá má tři kovové tyče na zavěšení ryb. V něm můžete uschnout sto o váze 0,3 kg nebo pět set kusů najednou. Souhlas, vůbec to není špatné.


Instalace

Obvykle lze všechny práce rozdělit do tří fází:

  • montáž rámu;
  • obložení krabice síťovinou;
  • dělat víko.

Nejprve jsem udělal polotovary z profilu. K tomu jsem to nařezal bruskou takto: čtyři 1,2 metru dlouhé sekce (pro rohové podpěry), šest metrů dlouhé a stejný počet sedmdesáticentimetrových příčníků. Poté jsem ve vzdálenosti 20 cm od podlahy střídavě spojoval polotovary dohromady pomocí nýtů. Aby díly do sebe lépe zapadaly, je třeba upravit profil na spojích malými řezy na bočních plochách. Výsledkem bylo, že jsem skončil s obdélníkem stojícím na nohách.


Horní a střední část konstrukce byly sestaveny stejným způsobem. Dno krabice jsem dodatečně vyztužil hliníkovým rohem, který jsem zevnitř přišrouboval. Díky tomu sušička získala další tuhost. Důležitá nuance: profil by měl být namontován tak, aby jeho vnější povrchy tvořily ideální rovinu. Následně to značně usnadní proces instalace pletiva.


Ve skutečnosti je pro implementaci druhé fáze vhodné mít asistenta. V tomto smyslu jsem měl štěstí, moje žena souhlasila s pomocí. Pro dva lidi bylo mnohem pohodlnější pracovat s moskytiérou: ona ji držela tam, kde bylo potřeba, a já jsem ji zajistil. Je lepší oříznout síť na každé straně s malým okrajem, abyste ji mohli zabalit trochu dovnitř, čímž se zlepší překrytí se sousedním plátnem. Hlavním úkolem v této záležitosti je uzavřít všechny možné trhliny, aby se mouchy nemohly dostat k rybám.





Sušička ryb pro kutily je připravena


Výroba víka byla také snadná. Po vyříznutí kusu polykarbonátu (tloušťka 0,6 mm) vhodné velikosti papírenským nožem jsem jej přišrouboval k rámu z ozdobného rohu pomocí malých šroubů. Ukázalo se to krásné a spolehlivé. Toto víko se snadno sundává a nasazuje a hlavně zcela eliminuje možnost kontaminace produktu shora.

Závěr

Na závěr bych vás, milí čtenáři, rád upozornil na pár triků, které vám pomohou proces sušení ryby nejen urychlit, ale také zlepšit její kvalitu.

Za prvé je vhodné naložit ho do sušičky na noc (v tuto dobu je venku chladno a nejsou tam žádné otravné mouchy).

Za druhé, prvních 24 hodin se musí foukat ventilátorem, výrazně to urychlí schnutí a odstraní nepříjemný zápach.

Zatřetí, velké plotice, cejny nebo karasy v nekrájené podobě ani nezkoušejte sušit v teple. V létě jsou útroby těchto ryb plné zeleně, která vlivem vysokých teplot začíná hnít, což nevyhnutelně vede k jejich zkažení.

 

Mohlo by být užitečné si přečíst: