Organizacija animacijskih aktivnosti u hotelu. Animacijske djelatnosti u društveno-kulturnim uslugama i turizmu Usluge animacije u strukturi hotelskog proizvoda

8. Lipsky I.A. Vojnosocijalni rad na ljudskom nivou // Vojska i društvo. 1998. br. 1. str. 84-95.

9. Lugovaya O.M. Desadaptacija vojnog osoblja - učesnika u borbenim dejstvima i načini smanjenja njenog negativnog uticaja na društvo // Čovjek i društvo: na prijelazu milenijuma: Međunarodni zbornik naučnih radova. Voronjež, 2003.

10. Peven L.V., Shishkanov A.I. Stanje i izgledi za rješavanje društvenih problema vojnog osoblja // Sociološka istraživanja. 2002. br. 5.

11. Peven L.V., Shishkanov A.I. Socijalna zaštita vojnog osoblja je na kritičnoj tački // Human Rights Defender. 2002. br. 4.

12. Problemi regrutacije vojske i mornarice i dalje su akutni // Rakurs: Teorija. Vježbajte. Informacije. M.: Glavna uprava unutrašnjih poslova Oružanih snaga Ruske Federacije, 2001. br. 2. str. 23-36.

13. Karijerno vođenje i socijalna podrška vojnim licima prebačenim u rezervni sastav / Ed. I.V. Stazaeva. Saratov, 1995.

14. Skok A.S. Društvene tehnologije u sistemu upravljanja vojnom organizacijom. M.: VU, 1997.

15. Tehnologije socijalnog rada: Udžbenik / Ed. prof. E.I. Single. M.: INFRA-M, 2003. str. 344-362.

16. Chernosvitov E.V. Socijalna medicina. M.: Akademski projekat; Ekaterinburg: Poslovna knjiga, 2003.

UDK 796.5/338.48

ANIMACIJSKA AKTIVNOST U HOTELSKOM RESTORANU

SERVIS V.K. Nesterovich,

Rukovodilac Centra za usavršavanje i prekvalifikaciju kadrova,

AA. Šilov, student,

Institut za turizam, BSUFK, Minsk

Naučnu osnovu za animacijske aktivnosti u turizmu određuje rast turističkih tokova u pojedinim područjima. Odmor i Kulturni program je zamišljena kao jedinstvena cjelina i za grupe i za pojedince. Pojavio se veliki broj mogućnosti putovanja širom teritorije republike i van države. Turističke rute u pravilu pružaju kulturno i kulturno

zabava. Animirani događaji danas zavise od ponude i potražnje.

Ključne riječi: hotelska usluga, animacijske aktivnosti, osoblje.

Sektor zabave, razonode i sporta igra važnu ulogu u cjelokupnoj infrastrukturi ugostiteljstva i rješava različite probleme: odgoj, obrazovanje, kulturni razvoj. Ispunjavajući svoje slobodno vrijeme zabavom i sportom, čovjek se opušta i vraća snagu i podiže raspoloženje. Preduzeća i organizacije u sektoru zabave obuhvataju cirkuse, zoološke vrtove, zabavne vožnje, igrališta, rekreativne parkove, kao i razna zabavna preduzeća - pozorišta, bioskope, koncertne dvorane, filharmonija itd.

Preduzeća u industriji zabave i sporta odnedavno djeluju kao samostalne i zasebne jedinice, privlačeći značajne materijalne, finansijske i radne resurse.

Hotelska preduzeća imaju vodeću ulogu u poslovnim kontaktima sa preduzećima koja pružaju usluge zabave, razonode, rekreacije i sporta. Osim toga, hoteli stvaraju usluge animacije koje organiziraju dodatno razonodu i rekreaciju za goste. Mnoga hotelska preduzeća imaju svoje sportske objekte: bazene, tenis, golf, vodene atrakcije, bioskopske i koncertne dvorane itd.

Turiste koji planiraju putovanje zanimaju ne samo uslovi života i izletnički programi, već i prisustvo animacijskog tima u datom hotelu, pansionu ili odmaralištu.

Animacija je relativno nova oblast odmarališta koja podrazumeva lično učešće turista u igrama i pozorišnim predstavama, sportskim i kulturno-zabavnim događajima. Ovaj fenomen je rezultat nadmetanja između odmarališta koja žele da diverzifikuju odmor svojih klijenata.

Timovi animacije rade sa turistima tokom cijelog dana, do 16 sati dnevno. Ujutro vas pozivaju na igrane i sportske programe, popodne na pozorišne predstave, uveče organizuju šarene predstave, proslave rođendana, večeri poznanstava, plesne večeri itd.

Programi animacije uključuju sportske igre i takmičenja, plesne večeri, karnevale, igre, aktivnosti vezane za duhovna interesovanja itd.

Animator je isto što i umjetnik, a sve njegove aktivnosti zahtijevaju stalnu posvećenost. Postati animator nije lako. Animator u početku mora savladati određene

veštine i sposobnosti, kao i psihičku spremnost za ovaj rad. Početnici se uče svemu ovome - od prevazilaženja jezičke barijere do umjetnosti transformacije u svoj karakter. Osim toga, održavaju se posebni seminari i praktična nastava o plesu, razvijanju programa za sezonu, održavanju sportskih igara i takmičenja. Program animacije se menja svake dve nedelje, tako da je radni dan animatora veoma naporan.

Za djecu i tinejdžere nude se programi igrica, vodene atrakcije, izleti, jahanje, takmičenja, prikazi igranih i animiranih filmova, te razni klubovi. Glavni zadatak menadžera hotela je osigurati da turisti, zaboravljajući na svakodnevni život, steknu što pozitivnije utiske sa svog odmora.

Struktura upravljanja animacijom može se predstaviti kao sljedeći dijagram.

STRUKTURA UPRAVLJANJA ANIMACIJOM

Generalni direktor hotela

Generalni direktor animator

Animator - organizator

Animatori izvođači

Dječije pozorište

Recreational Creative

Artistic Hobby

Kultura i zabava Sport

1 __________________________________ i

Extreme Educational Cultural

(avanturistički) edukativni

Vodeća uloga u sistemu animacije je dodijeljena glavnom menadžeru animacije. On odgovara samo generalnom direktoru, koji zauzvrat odgovara vlasniku hotela.

Glavni menadžer animacijskih aktivnosti, kao generalista, pozvan je da identifikuje, zadovoljava i razvija socio-kulturne interese različitih grupa stanovništva, razvija ciljane programe animacije i društvene tehnologije za njihovu implementaciju, stimuliše inovativna kretanja u oblasti animacije. turizma, upravljati ekonomskim mehanizmima za organizovanje animacijskih aktivnosti i uvoditi efikasne pedagoške metode razvoja kulturnog i estetskog stvaralaštva. Menadžer animatora mora poznavati psihološke i pedagoške osnove privremenog upravljanja

tim sa kojim radi, da bude lider u raznim turističkim grupama koje se razlikuju po godinama, sastavu, obrazovanju, socijalnom statusu, da može uticati na mišljenje drugih.

Važna je sposobnost za liderstvo, naime: sposobnost preuzimanja inicijative, privlačenja i usmjeravanja pažnje drugih, nudi im rješenje i sposobnost govora jezikom svojih pristalica. Menadžeri animatora moraju imati visoke poslovne kvalitete, duboko poznavanje ljudske psihologije i praktične vještine rada u dobro podmazanom okruženju.

Metodičar-animator je uključen u pripremu scenarija i uprizorenje emisija, izradu kostima i vođenje proba.

Organizator-animator obezbeđuje sve što je potrebno za organizaciju procesa animacije.

Jedno od važnih područja animacijskih aktivnosti u hotelima je animacija za djecu.

Na teritoriji hotela sa pet do četiri zvjezdice postoje posebni dječji klubovi: "mini" - za djecu od 3-12 godina, i "junior" - za mlade od 12-15 godina. Ovdje roditelji mogu ostaviti djecu na cijeli dan pod nadzorom iskusnih animatora (obično sa pedagoškim obrazovanjem), da putuju u zanimljive kutke drugih zemalja ili da mirno izležavaju na plaži. Plan rada, kao i generalni plan aktivnosti animacije u hotelu, izrađuje se unapred i prilagođava tokom nastave, u zavisnosti od broja prisutne dece i drugih uslova. U tom smislu treba postojati optimalan broj sportova i kulturnih dešavanja neophodna za razvoj deteta.

Radeći u mini klubu, animator uzima u obzir niz fizioloških i psiholoških karakteristika djece različitog uzrasta, stvara takve uslove da djetetu bude zanimljivo. Za organizovanje efikasnog rada sa decom postoje odgovarajuće prostorije za boravak dece u letnjim mesecima i po lošem vremenu, opremljene spravama za igre u prirodi i edukativne igre, crtanje, modeliranje itd.

Rad mini-kluba u hotelu je kreativan i mukotrpan proces, a zadatak dječjeg animatora je da organizira slobodno vrijeme djece, razvija njihove kognitivne, fizičke i psihičke sposobnosti, tako da svaki dan dijete provodi u mini -klub se pretvara u događaj, praznik koji će ostati živopisan utisak od odmora.

Razvoj aktivnosti animacije je gorući problem koji zahtijeva korištenje međunarodnog iskustva. S obzirom na povećanu potražnju potrošača za

animacijski programi i povećanje turističkih tokova su neophodni

razvijati programe za različite kategorije turista. Neophodno je posvetiti ozbiljnu pažnju odabiru i obuci kadrova za uslugu animacije.

U Bjelorusiji nije riješen problem kadrovskih animatora u turizmu. S obzirom na značaj aktivnosti animacije kako za društvo u cjelini tako i za prihode turističkih kompleksa, potrebno je ozbiljnu pažnju posvetiti obuci i odabiru stručnjaka za uslugu animacije. Turistička privreda danas je veliki privredni kompleks koji zapošljava mnogo ljudi, a od njihove kvalifikacije zavisi imidž cijelog turističkog kompleksa. S tim u vezi, pojavila su se nova zanimanja i nove obrazovne institucije koje školuju kadrove u turizmu. Međutim, nema dovoljno kreativnih, profesionalno kompetentnih stručnjaka, a pronaći dobrog animatora u Bjelorusiji je gotovo nemoguće.

Velike nade polažu se u turističke obrazovne aktivnosti: obuka u sportskoj animaciji omogućit će vam vođenje zdravog načina života, rekreativna, kulturna, kreativna animacija riješit će problem duhovnog zdravlja, turistička poduzeća će moći pružiti kvalitetnu uslugu turistima.

Književnost

1. Kabuškin, N.I. Menadžment hotela i restorana / N.I. Kabuškin, G.A. Bondarenko. Minsk, 2003.

2. Garanin N.I., Menadžment turističke i hotelske animacije: Udžbenik / N.I. Garanin, I.I. Bulygin. M., 2004.

3. Kotler, F. Marketing. Ugostiteljstvo i turizam / F. Kotler. M., 1998.

GOU SPO Visoka škola za hotelijerstvo "Tsaritsyno" br. 37

Rad na kursu

Po disciplini"Organizacija usluge u hotelu"

Na temu“Animacijski programi: zadaci, ciljevi, izgledi”

Izvedeno:

Učenik grupe MG-34

Arutyunova Isabella

Specijalnost 100105

Učitelj:

Yudina E. A.

Moskva 2007

1. Uvod……………………………………………………………………… str. 3

2. Usluga animacije u hotelima

2.1. Stvaranje određene klime u hotelu…………………………………………… str.6

2.2. Lični kvaliteti animatora…………………………………str.11

3. Animacijski programi u ugostiteljstvu

3.1. Oblici i zadaci animacijskih programa……str.18

3.2. Prostor za sport i rekreaciju……str.24

3.3. Animatori za djecu…………………………..str.26

4. Kulturne i slobodne aktivnosti……str.29

5. Animacija u Rusiji…………………………………str.32

6. Konsijerž je isti animator…………………………str.36

7. Zaključak…………………………………………str.39

8. Spisak referenci……………………………………………………str.42

Uvod

Ugostiteljstvo je prilično teško dati bilo kakvu konkretnu i sveobuhvatnu definiciju zbog ogromnog broja industrija koje je čine.

Kada se istražuje priroda ugostiteljske industrije, važno je prepoznati da ona uključuje različite oblasti i sektore, kao i razmotriti sistem odnosa koji postoje između ugostiteljske industrije i drugih industrija koje su joj po mnogo čemu slične.

Sektor zabave, razonode i sporta igra važnu ulogu u ukupnoj infrastrukturi ugostiteljstva i rješava različite probleme (prvenstveno obrazovanje, formiranje optimističkog raspoloženja, obrazovanje, rekreacija, razvoj kulture ljudi). Ispunjavajući svoje slobodno vrijeme zabavom i sportom, osoba se opušta i oporavlja. Preduzeća i organizacije u sektoru zabave uključuju cirkuse, zoološke vrtove, zabavne vožnje, biblioteke igara, rekreativne parkove, kao i razna zabavna preduzeća - pozorišta, bioskope, koncertne dvorane, filharmonije i još mnogo toga.

Preduzeća industrije zabave i sporta djeluju kao samostalne i zasebne jedinice, privlačeći značajne materijalne, finansijske i radne resurse.

Hotelska preduzeća uspostavljaju ekonomske veze i poslovne kontakte sa preduzećima koja pružaju usluge zabave, razonode, rekreacije i sporta. U hotelima se formiraju animacijske službe koje organizuju odmor i rekreaciju za goste, pored toga mnoga hotelska preduzeća imaju svoje sportske sadržaje (bazene, teniske terene, golf terene, vodene atrakcije itd.), kao i bioskopske i koncertne dvorane; , diskoteke, razni klubovi i kockarnice.

Sve više turiste koji planiraju putovanje zanimaju ne samo uslovi života i program izleta, već i prisustvo i nivo animacijskog tima u hotelu, pansionu ili kompleksu odmarališta.

Animatorske ekipe rade sa turistima tokom celog dana: ujutro ih pozivaju na igrice i sportske programe, popodne na pozorišne predstave, uveče organizuju živopisnu predstavu, proslave rođendana, večeri poznanstava, plesne večeri itd. Za decu i tinejdžerima nude programe igre, vodene atrakcije, izlete, jahanje, takmičenja, prikaze igranih i animiranih filmova, rad raznih klubova. Ova aktivnost je posebno popularna na odmoru u Turskoj, Egiptu, Grčkoj, Španiji i na Kipru.

Tema koju sam odabrao je zanimljiva i relevantna, budući da posebno mjesto u hotelskim preduzećima u sadašnjoj fazi razvoja zauzima animacijska služba koja osigurava organizaciju animacijskih aktivnosti za turiste. Upravo je animacija izvor velike dodatne dobiti za hotel i atraktivnosti turističkog proizvoda, stoga su sva savremena hotelska preduzeća zainteresovana za profesionalce ovog profila. U svom radu reflektovaću sve oblasti animacijskih programa kao u Hoteli u odmaralištu i poslovni hoteli.

2. USLUGA ANIMACIJE U HOTELIMA

2.1. Stvaranje određene klime u hotelu

Svaka osoba, prelazeći u kategoriju turista, u nekom smislu se interno mijenja i očekuje od predstojećeg odmora ne samo fizičku i psihičku obnovu tijela, već i nešto posebno i neobično. Hotel treba da postane to mesto, ekstravagancija, bajka, u koju bi mogli da urone, otkriju potpuno drugačiji svet univerzuma i zaborave za ovu nedelju dva, tri goruća problema svog stvarnog života.

A jedan od glavnih zadataka pred menadžmentom hotela koji ugošćuje turiste je da ne iznevjeri ta očekivanja.

Dakle, sve što se radi u hotelu ima za cilj organizovanje najudobnijih uslova za opuštanje, stvaranje atmosfere izobilja, slavlja, uopšte, svih onih preduslova pod kojima bi se turista poželio da se vraća u ovaj hotel iznova i iznova.

Realizaciju ovih poslova provode sve hotelske službe. Počevši od radnika na recepciji koji dočekuju turiste na dan dolaska, spremačica koje čiste sobe, radnika obezbeđenja koji obezbeđuju bezbednost njihovog boravka u hotelu, ugostiteljskog osoblja i drugih uslužnih prostora, pa do top menadžera, nastoje da odgovaraju ovu ideju. Raspoloženje turista, osjećaj zadovoljstva i dobar utisak od ostatka.

Stoga, u obučavanju hotelskog osoblja, pored stručnog znanja, vještina i sposobnosti, menadžeri moraju obratiti pažnju i na kvalitete kao što su takt, ljubaznost, delikatnost, društvenost, sposobnost pažljivog slušanja i pravovremenog odgovora na poteškoće i probleme turista, tako da se osjeća najbolje što može. Jedna od komponenti koja stvara psihološku atmosferu lepo se odmorite, je prijateljski odnos prema gostima i neizostavan, iskren osmeh na licima uslužnih ljudi. To je onaj „plus još nešto“, taj polet, koji, iako nije uključen u cijenu, već se samo podrazumijeva, igra veliku ulogu u stvaranju imidža i cjelovitog imidža hotela, oživljavajući raznoliku ponudu usluga i opreme.

Osim toga, hotelska administracija nastoji da organizuje rad na osnovu individualnog pristupa svakom klijentu.

Čestitamo rođendan turistima: na osnovu registracijskih listova zaposleni identifikuju goste čiji rođendani padaju tokom boravka u hotelu. Unaprijed pripremljeno za svaku rođendansku osobu Čestitka, stol u restoranu je svečano okićen, naručuje se torta, svira muzika u njenu čast, a uveče animatori sa bine čestitaju turistima i izgovaraju želje.

Turisti koji dođu u hotel više puta nazivaju se „ponovljeni gosti“. Prilikom prijavljivanja za takve klijente, administracija unaprijed šalje korpu s voćem i razglednicu u sobu. Turisti koji ponovo dođu u hotel su zahvalni i, naravno, dobrodošli gosti, to znači da im se prošli put svidjelo i odlučili su, uz toliki izbor hotela, ponovo provesti svoj odmor ovdje. Osim toga, rado ga preporučuju svojim prijateljima, rođacima i kolegama na poslu. Stoga je uprava zainteresovana da ih ima što više i posvećuje im posebnu pažnju.

Sve informacije o turistima unose se u hotelsku kompjutersku bazu podataka. Koristeći svoju banku podataka, uprava se dopisuje sa gostima: čestita im praznike, sretne rođendane, obavještava ih o novostima za narednu sezonu, poziva ih da posjete hotel tokom odmora i nudi popuste. Administracija daje prednost takvim gostima i oni mogu biti dodijeljeni najbolji brojevi Hotel pruža značajne popuste na usluge.

VIP klijenti zahtevaju poseban pristup. Samo ime govori samo za sebe - radi se o veoma važnim ljudima: političarima, umjetnicima, velikim poslovnim ljudima i drugim poznatim ličnostima. Administracija se unapred priprema za njihov sastanak, šalje šampanjac i voće u sobu, organizuje dodatni sistem obezbeđenja, nudi dodatne usluge, rezerviše mesta u posebnim restoranima, organizuje transfere od hotela do aerodroma itd. Poseta hotelu od strane VIP klijentima povećava imidž hotela, značajno povećava njegov prihod utiče na brzinu razvoja hotela.

Hotelska infrastruktura mora uključivati sve usluge neophodne za ugodan boravak i efikasan odmor. Što je viša kategorija hotela, to su veći zahtjevi koji se postavljaju pred uslužni sektor. Hotel je kao mini-grad, koji ima i svog doktora koji gostima pruža 24-časovnu medicinsku negu; i mini-vrtić sa sopstvenim medicinskim sestrama, dadiljama i vaspitačima koji mogu u potpunosti da preuzmu brigu o deci i da roditeljima daju priliku da se opuste i mirno i potpuno odmore; tu spadaju i frizerski saloni, gde mogu da zadovolje i najsofisticiranije zahteve gostiju iz različitih zemalja; i trgovine koje nude širok izbor robe koja je potrebna turistima na odmoru. Svaki hotel ima svoju službu obezbeđenja, koja gostima garantuje sigurnost i mir.

Još jedna važna usluga u hotelu su odnosi s gostima. Ova usluga djeluje kao posrednik između gostiju i hotelske administracije. Turisti se obraćaju ovoj usluzi sa svim pitanjima koja se pojave tokom boravka u hotelu, pritužbama i željama. Zadatak osoblja ove službe je da pažljivo slušaju, pokušavaju pomoći, te ispravno i osjetljivo rješavaju nastale probleme. Osim toga, služba stalno provodi ankete gostiju kako bi proučila zahtjeve, ukuse, želje turista i identificirala sve negativne aspekte u radu. To pomaže da se prilagodi rad svih hotelskih usluga, poboljša i poboljša usluga. Ali glavni ljudi koji igraju važnu ulogu u stvaranju određene psihološke klime u hotelu su animatori, njihove ličnosti i njihova sposobnost da stvore posebno raspoloženje i osjećaj udobnosti i udobnosti među turistima.

2.2. Lične kvalitete animatora

U procesu interakcije između turista i hotelskog osoblja formira se stav gosta prema hotelu, rutina koja je u njemu uspostavljena, usluga, udobnost stvorena posebno za njega, a samim tim i raspoloženje za opuštanje. Ljubaznost i profesionalnost cjelokupnog hotelskog osoblja koje prima goste u velikoj mjeri određuje da li će turist poželjeti ponovo doći u ovaj hotel.

Zavisi od kvalifikacija animatora: koliko dugo će turist pamtiti ovaj? kratak odmor u ovom hotelu.

Animacija je čitava industrija u hotelskim uslugama, sastavni dio cjelokupne usluge kluba-hotela (restoran, sportski teren, bazen i sl.). Animatori su u suštini isti zabavljači koji su angažovani da osiguraju da se nikome od gostiju ne dosadi. Jednom riječju, animator je duša društva, osoba koja mora održavati raspoloženje javnosti na najvišem nivou. Nije uzalud da sama riječ "anima", prevedena s latinskog, znači "duša", "duh". Ali i ovdje je najvažnije ne pretjerati i učiniti sve da gosti budu zadovoljni odmorom i radom animacijskog tima.

Animator - isti umjetnik, a sve njegove aktivnosti zahtijevaju stalnu posvećenost - svaki dan, svaki minut, po petnaest i više sati dnevno. Ne mogu svi izdržati tako aktivan i buran ritam, zbog čega je važno dobro organizirati rad animatora. Dobar animator je pola uspjeha svakog događaja. Bilo da se radi o rođendanu, vjenčanju ili korporativnoj zabavi. Davno je prošlo doba šablonskih praznika sa zdravicama, zdravicama i tradicionalnim, dosadnim takmičenjima. Novi vijek diktira nove praznične standarde. I animatori ovdje igraju važnu ulogu.

Koga animatori mogu portretirati? Bilo ko! Animatori su klovnovi na koje smo navikli, i likovi iz poznatih crtanih i dugometražnih filmova, oni su i pljačkaši i pirati. Jednom rečju, šta god vam duša poželi.

Animatori će podjednako zanimati i djecu i odrasle. Djeca će rado prihvatiti zabavnu igru, a odrasli će se rado prisjećati djetinjstva učestvujući u zanimljivim takmičenjima. Nastupi animatora posebno su zanimljivi jer uključuju publiku programa u uzbudljivu interaktivnu akciju.

Obuku animatora danas provode mnoge organizacije, jer je to zaista profesija koja je potrebna u oblasti odmora.

Struktura upravljanja animacijom može se zamisliti na sljedeći način:

Generalni direktor hotela

Menadžer-animator

Metodičar-animator Organizator-animator

Animatori-izvođači

Glavna osoba u sistemu animacije je menadžer animacije. On odgovara direktno generalnom direktoru, koji zauzvrat odgovara vlasniku hotela.

Kao generalista, menadžer animacijskih aktivnosti je pozvan da identifikuje, zadovoljava i razvija socio-kulturne interese različitih grupa stanovništva, razvija ciljane programe animacije i društvene tehnologije za njihovu implementaciju, stimuliše inovativna kretanja u oblasti turizma, upravljati ekonomskim mehanizmima za organizovanje aktivnosti animacije i uvesti efikasne pedagoške metode razvoja kulturnog i estetskog stvaralaštva.

Osnovna karakteristika animatora specijaliste je da poznavanje sociologije, ekonomije, političkih nauka, prava, teorije menadžmenta, osnova režije i niza drugih društveno značajnih i veoma prestižnih nauka danas ne deluje kao cilj samo po sebi, već kao bitno sredstvo za ostvarivanje vodeće metafunkcije socio-kulturne delatnosti – upoznavanje čoveka sa dostignućima svetske kulture, puni razvoj njegovog stvaralačkog potencijala.

Menadžer-animator mora poznavati psihološke i pedagoške osnove upravljanja privremenim timom s kojim radi, biti lider u raznim turističkim grupama koje se razlikuju po godinama, sastavu, obrazovanju, socijalnom statusu, te biti sposoban utjecati na mišljenje drugi.

Važna je sposobnost za liderstvo, naime: sposobnost preuzimanja inicijative, privlačenja i usmjeravanja pažnje drugih, nudi im rješenje i sposobnost govora jezikom svojih pristalica.

Menadžeri animatora moraju imati visoke poslovne kvalitete, duboko poznavanje ljudske psihologije i praktične vještine rada u dobro podmazanom okruženju.

Menadžer animacije odgovara:

· metodičar-animator (koreograf), koji je uključen u pripremu scenarija i scenskih predstava, izradu kostima i izvođenje proba;

· organizator-animator, koji obezbjeđuje organizaciju procesa animacije sa svim potrebnim.

Pored ljudi koji su direktno dio tima animacije, umjetnik (ako nije među animatorima) koji osmišljava scenografiju za predstave, crta najave, plakate i druge materijale za njih, te krojač koji šije i odgovara, također pomažu da predstave budu svjetlije i šarenije za večernje kostime animatora.

Postati animator nije lako. Animator u početku mora posjedovati određene radne vještine i sposobnosti, a mora biti i psihički pripremljen za ovaj rad.

Osim toga, održavaju se posebni seminari i praktična nastava o plesu, izradi programa za sezonu, održavanju sportskih igara i takmičenja. Program animacije se menja svake dve nedelje, tako da je radni dan animatora veoma naporan.

Jutro počinje u sedam sati. Lična higijena, vježbanje, doručak.

U devet ujutro animatori se okupljaju na sastanku na kojem se rješavaju organizaciona pitanja za naredni dan, nakon čega počinje komunikacija sa gostima - časovi joge, jutarnje vježbe.

Nakon ručka i gimnastike u vodi u bazenu, slijedi pauza do večere, a nakon večere slijedi najintenzivniji animacijski program: predstave, ples s gostima, druženje u barovima, zabavne emisije.

Zajedno sa animatorima tu su i pjevači, profesionalni plesači i muzičari, koji su često posebno pozvani i plaćeni od strane uprave hotela za večernje.

Plate samih animatora variraju u zavisnosti od radnog iskustva: animatoru koji ne pleše, već samo zabavlja publiku, može se ponuditi plata od 250-300 dolara. A animator koji pleše, pjeva i svira muzičke instrumente i govori barem engleski (a još bolje, njemački) može zaraditi 600 dolara ili više mjesečno. U stranim hotelima veoma je važno i poznavanje ruskog jezika - ljeti u ovim hotelima i do 70% gostiju su turisti koji govore ruski, tako da među animatorima ima dosta ljudi iz zemalja ZND.

Dobro razvijeni sistemi klupske rekreacije zahtijevaju veliki broj stručnjaka iz područja animacijskih aktivnosti.

Uglavnom, aktivnosti animatora usmjerene su na razvijanje kreativnosti turista, obogaćivanje sadržaja animacijskih aktivnosti, traženje novih oblika rada uvažavajući savremene zahtjeve, te maksimalno korištenje materijalnih i izražajnih sredstava.

A ako turističke djelatnike opremite zanimljivim i uzbudljivim programima koji uzimaju u obzir dobne i psihološke karakteristike, lokalne tradicije i tradicije drugih zemalja, to će učiniti turistički masovnim, sposoban da uključi sve društvene slojeve stanovništva, uključujući mlade, u svoju sferu.

S obzirom na programski turizam i animacijske usluge u hotelima, možemo zaključiti da je u savremenom svijetu, u uvjetima žestoke konkurencije na tržištu turističkih usluga, nemoguće zamisliti hotelski kompleks bez organiziranja animacijskih aktivnosti u njemu.

3. ANIMACIJSKI PROGRAMI U UGOSTITELJSTVU

3.1. Oblici i zadaci animacijskih programa

Trenutno je u cijelom svijetu počeo aktivno da se koristi potpuno novi pravac - animacija, odnosno revitalizacija rekreacije i organizacija direktnih utisaka sa ličnog učešća na događajima.

Ovaj fenomen u turizmu nastaje iz nadmetanja između odmarališta koja su jednaka po sjaju svog enterijera i usluge.

Animacija (od latinskog anima - duša; animatus - animacija) ili slobodna ljudska aktivnost prvenstveno se povezuje sa rekreacijom (od engleskog recreation - obnavljanje snage). U Eksplanatornom rječniku turističkih pojmova, koncept „rekreacije“ je definiran kao „proširena reprodukcija ljudskih moći (fizičkih, intelektualnih i emocionalnih)“. Turistička enciklopedija definiše rekreaciju kao “obnavljanje i razvoj fizičkih i duhovnih moći osobe kroz rekreaciju, uključujući turizam”.

Od organizacije slobodnog vremena stanovništva zavise moralna i psihološka klima u društvu, njegov kulturni nivo, fizičko i moralno zdravlje.

Rekreacija je obnavljanje ljudske snage.

Odmor je sredstvo kojim se vraćaju snaga i performanse osobe.

Slobodno vrijeme se također može definirati kao sredstvo obnavljanja čovjekove snage u procesu njegove aktivnosti (na primjer, amaterske aktivnosti); odnosno dokolica je dio odmora, jer ne uključuje vrijeme za spavanje i druge nepromjenjive troškove koje bismo mogli nazvati odmorom (Sl. 1).

Rice. 1. Rekreacija

Turizam je jedna od najaktivnijih i najzanimljivijih vrsta slobodnog vremena, koja spaja uzbudljive i edukativne aktivnosti. Na planinarenju, putovanjima i putovanjima neguju se strpljenje, hrabrost, izdržljivost i radoznalost; Na ekskurzijama se potiče kognitivna aktivnost; Kreativne sposobnosti se razvijaju u interesnim klubovima.

Animacija se smatra aktivnošću za razvoj i prezentaciju posebnih programa za provođenje slobodnog vremena. Programi animacije obuhvataju sportske igre i takmičenja, plesne večeri, karnevale, igre, hobije, aktivnosti iz sfere duhovnih interesovanja itd.

Animacija je novi pravac u turizmu koji je osmišljen da „udahne dušu“ turističkim programima i na taj način privuče učesnike u njih. Shodno tome, animator je stručnjak koji razvija individualne i kolektivne programe slobodnog vremena, usmjerava osobu u razne aktivnosti u slobodno vrijeme i organizira punopravno slobodno vrijeme.

Program rekreacije je plan za obavljanje turističkih, tjelesnih, rekreativnih, kulturnih, obrazovnih i amaterskih aktivnosti ujedinjenih zajedničkim ciljem ili planom.

Animacija kao faktor ljudske društvene aktivnosti djeluje kao oblik i metoda za proučavanje postojeće prakse, što zahtijeva stručno osposobljene stručnjake u ovoj oblasti društvenog djelovanja.

Jedna od oblasti animacije u turističkoj industriji je i animacija odmora turista u hotelima i rekreacijskim centrima (odmaralištima), gdje animatori stalno rade s turistima, a glavni zadatak ovih radnika je spriječiti da se ljudi dosađuju.

Najčešće se takvi zaposlenici nalaze u klubovima tipa “all inclusive”. Turisti ih tokom dana mogu vidjeti za pultom butika ili podučavajući početnike na terenu, na sportskim takmičenjima ili ribolovnim izletima organiziranim za turiste.

U večernjim satima isti animatori organiziraju živopisnu predstavu u kojoj sudjeluju i turisti. Animatori nose svijetle majice kao uniformu. Na majici se nalazi kartica sa imenom animatora i zastavama zemalja čije jezike govori.

Priprema i izrada animacijskih programa posebna je djelatnost turističke privrede. Uključuju sportske igre i takmičenja, plesne večeri, karnevale, igre, aktivnosti iz sfere duhovnih interesovanja itd.

Program rekreacije je plan za obavljanje turističkih, tjelesnih, rekreativnih, kulturnih, obrazovnih i amaterskih aktivnosti ujedinjenih zajedničkim ciljem ili planom.

Funkcije animacijskih programa su organizacija i vođenje kulturnih, rekreativnih i sportskih događaja, njihova dalja distribucija među turistima.

Prilikom formiranja animacijskog programa, njegovi organizatori treba da odgovore na sljedeća pitanja:

1. Za koga se pravi program, gdje se određuje:

· starost i pol budućih gledalaca (ako je ovo porodični hotel, koji je njegov kontingent, da li će deca, stariji gledati naš program itd.);

· društveni status i profesionalno zapošljavanje (da li je naš hotel zatvoren klub za aristokrate i odabrani dio biznismena ili je omladinski kamp za studente)

· nacionalnost (obilježja kulture i tradicije);

· stil života ljudi koji se odmaraju u hotelu (klasični, ekstremni, “domostroy” itd.);

· zdravstveno stanje (ovo je posebno važno u razvoju sportskih i fitnes programa);

2. Šta je osnova animacijskog programa (glavna ideja i ciljevi za njeno postizanje);

3. Kako napraviti animirani događaj.

U pravilu, na početku nove sezone, glavni animator, uz pomoć tima, izrađuje i odobrava program animacije za cijelu sezonu.

Za svaki dan u sedmici (po satima) sastavlja se tačan raspored događaja, a svakom članu tima dodjeljuju se određene odgovornosti za njihovu realizaciju.

Opšti animacijski program pripremljen je na način da su zabavni i sportski elementi raznovrsni po formi, zanimljivi turistima, te da se u događaje uključi što veći broj učesnika.

Večernje predstave treba ponavljati najviše jednom u dvije sedmice, na osnovu tipičnog dvonedjeljnog boravka u hotelu. Scenario, muzika, rasvjeta, koreografija, kostimi - sve je jasno osmišljeno i organizirano od strane članova tima i reditelja, koji često i sam učestvuje u šou programima.

Za vreme ručka i pre večere animatori dočekuju goste na ulazu u restoran, požele im dobar tek, upoznaju se sa novopridošlim gostima, komuniciraju sa onima sa kojima su danas igrali, sjedaju za stolove i pokušavaju izbjeći pauze u razgovoru. , zabavljaju goste i pozivaju ih da učestvuju u igrama i zabavnim emisijama u popodnevnim satima.

Svi animatori koji nisu uključeni u predstavu učestvuju u pripremi večernjih emisija i zabavnih programa: pripremaju scenografiju, kostime, druge rekvizite, šminkaju glumce, pomažu im u oblačenju itd.

3.2. Prostor za sport i rekreaciju

Sportska animacija zahtijeva teorijsku pripremu, jer je rezultat moguć samo kada postoji teorijska osnova.

Sportska animacija bazirana je na zdravom načinu života. Zdrav način života objedinjuje sve što doprinosi čovjekovom obavljanju društvenih, profesionalnih i svakodnevnih funkcija.

Očuvanje i promicanje zdravlja glavne su funkcije sportske animacije.

Poseban značaj u kompleksu manifestacija za zabavu turista pridaje se svim vrstama sportskih aktivnosti, takmičenja i takmičenja.

I ovdje se može iskoristiti sve što je čovječanstvo razvilo i stvorilo na ovim prostorima. ovog trenutka. To su igre koje su svima odavno poznate sa dobro poznatim uslovima i pravilima; i potpuno nove, razvijene upravo ovdje, u procesu komunikacije; i predložen od strane jednog od turista, modernizovan, prilagođen datoj situaciji i pozajmljen od kolega iz susjednog hotela.

Animatori učestvuju u igrama kao igrači, voditelji i sudije. Njihov zadatak je da pobude interesovanje i kontrolišu napredak igre, rešavajući moguće konfliktne situacije.

Tokom igre animator jasno postavlja pravila, osigurava njen kontinuitet, sigurnost, organizovan početak i završetak sa obaveznim ishodom i proglašenjem pobjednika.

Animatori stvaraju takvu atmosferu strasti i uzbuđenja da obližnji turisti prebacuju pažnju na igru i malo po malo se i sami uključuju u proces.

Dinamizam i duhovita priroda takmičenja omogućavaju ljudima da se oslobode i pokažu neke sposobnosti i talente. Osim toga, timske igre također zbližavaju ljude.

Shodno tome, stvorena atmosfera takmičenja - s jedne strane, i kolektivizma, uzajamne pomoći - s druge, doprinosi revitalizaciji rekreacije, a to je glavni zadatak pred animatorima.

3.3. Animatori za djecu

Jedno od važnih područja animacijskih aktivnosti u hotelima je animacija za djecu.

Prisustvo mini-kluba u hotelu obavještava veliki šareni štand postavljen u holu hotela, na ulazu u glavni restoran ili na plažu, koja ima raspored rada i predstojećih događanja za djecu, tako da se gosti po ulasku u hotel mogu brzo snaći i tamo identificirati svoje dijete. Ime mini-kluba je čisto individualno, ali ono određuje dalju politiku i moto ovog odjela („Pink Hippo“).

Plan rada, kao i generalni plan aktivnosti animacije u hotelu, izrađuje se unapred i, eventualno, prilagođava tokom nastave, u zavisnosti od broja prisutne dece i drugih uslova. U tom smislu moraju uspješno kombinovati i imati optimalan broj sportskih i kulturnih aktivnosti neophodnih za razvoj djeteta.

Rad kao animator u mini klubu je veliki posao, tako da ova osoba mora uzeti u obzir niz fizioloških i psiholoških karakteristika djece različitog uzrasta, stvoriti takve uslove da bi svako dijete to zainteresiralo i moglo izraziti i ostvariti sebe kao individuu.

Za efikasan rad sa djecom potrebno je imati odgovarajuće prostorije za boravak djece u ljetnim mjesecima i po lošem vremenu, opremljene raznim spravama za crtanje, modeliranje, igre na otvorenom i edukativne igre itd.

Svaki dan uvijek počinje uvodima (djeca stanu u krug, izgovaraju svoje ime, ponavljaju i pamte imena drugih) i ima svoju temu koja se otkriva tokom sportskih i edukativnih aktivnosti i takmičenja, zajedničkih malih predstava, koncerata i praznika. .

Uveče se svi okupljaju na priredbi, gde, obučeni i oslikani uz pomoć animatora, igraju naučene uloge na sceni.

Dakle, rad mini-kluba u hotelu je kreativan i mukotrpan proces, a zadatak dječjeg animatora nije samo organiziranje slobodnog vremena djece, razvijanje njihove kognitivne, fizičke i psihičke sfere, već i organiziranje takvog Organizacija u kojoj bi svaki dan proveden u mini klubu djeteta, pretvorila se u cijeli događaj, praznik koji bi ostao živopisan utisak njegovog odmora.

4. Kulturna i slobodna događanja

Osnove kulturne i rekreacijske animacije turističkih usluga u hotelima su:

· integrisani pristup organizaciji događaja;

· sloboda izbora ovih aktivnosti;

· teatralizacija: upotreba raznih tehnika i svih vrsta umjetnosti (slikarstvo, muzika, književnost), dok je tok događaja određen scenarijem;

· personifikacija.

Tradicionalni oblici organizovanja ovakvih događaja uključuju:

· karneval (narodna fešta u vidu ulične povorke, defilea, maskenbala),

· prijem (sastanak ljudi koji ne uključuje ples);

· banket (masovno okupljanje ljudi, koje se zasniva na obilnoj hrani);

· misterija (pozorišna produkcija predstave religioznog sadržaja);

· raus (događaj za pozivanje gledalaca prije prezentacija, kulturnih i zabavnih programa);

· ceremonija (kultno poštovani /državni/ čin, koji se izvodi po strogom redu /ceremonijal/);

· revijalni nastup, masovni spektakl.

Da biste uspješno kreirali zabavni program za hotel, morate se odlučiti za niz kriterijuma , naime, sa:

· žanr koji stvara posebnu atmosferu i senzacije kod publike (drama, klovn, mjuzikl, itd.). U ovom slučaju, brojevi i fragmenti moraju biti kombinovani na način da se formira jedna slika i povezana struktura elemenata ove reprezentacije;

· naziv ove emisije koja stvara raspoloženje i otkriva njenu suštinu;

· plan scenarija, koji ukazuje na listu elemenata, fragmenata, događaja u procesu njihovog razvoja, likova, njihovih odnosa i kretanja. Mora postojati početak, vrhunac i rasplet:

· skripta, odnosno detaljno razrada tačaka plana scenarija, kao i rad na literarnom dijelu – razrada monologa i dijaloga, proučavanje stila govora;

· rediteljski plan - prevođenje književnosti na jezik radnje (ako se radi o produkciji zasnovanoj na književnom djelu), sastavljanje i koordinacija kontinuiranog efektivnog lanca, te rad sa tehnologijom, svjetlom i zvukom.

Osim toga, važno je gdje će se ova akcija odvijati (na ljetnom igralištu, u baru, u blizini bazena), odrediti tempo, ritam, uključivanje spektakularnih momenata i period probe.

Večernje predstave su glavni dio zabavni program hotel. Oni bi trebali biti vrlo raznoliki po sadržaju, scenskom, kostimskom sadržaju i zanimljivi za sve turiste. U njima po pravilu učestvuju svi animatori. Organizatori se trude da svaki nastup bude sjajan, šaren, nezaboravan, svaki od njih treba da ima svoj polet.

A forma večernjih predstava može biti vrlo različita: ovo je mala svakodnevna scena koju izvode glumci-animatori, te ozbiljna pozorišna predstava u kojoj mogu sudjelovati gledaoci iz publike i gosti koji su unaprijed pozvani da igraju određenu ulogu.

5. Animacije u Rusiji

Animacija kao samostalna industrija hotelski posao pojavio se u Rusiji kada je pre 5 godina u prvom hotelu lanca HELIOPARK Hotels & Resorts, HELIOPARK Country Resort u blizini Moskve, prvi put organizovane usluge animacije, koje su se i tada razlikovale od zapadnih modela. Od tada, mrežni stručnjaci dosljedno razvijaju ruski pristup animaciji, prilagođen potrebama i mentalitetu domaćih turista. Danas je profesionalna organizacija animacijskih programa i dalje zaštitni znak lanca HELIOPARK Hotels & Resorts i obavezan atribut rekreacije u seoskim i odmaralištima lanca.

U Rusiji su najtradicionalniji oblici animacije “Neptunov dan” ljeti, izgradnja snježne tvrđave, stvaranje ledene skulpture, igranje grudva zimi, “Viteški turnir”, “Gladijatorske borbe”, održavanje ekstremnih igara “Posljednji Heroj”, “Pusto ostrvo”. U bilo kojem ruskom gradu vaš program usluga može uključivati posjetu ruskoj kolibi - pravoj ili stiliziranoj kao starinska. Turisti se tamo mogu odvesti u trojkama sa zvonima i prikazati pozorišnu predstavu: „drevni majstori“ u ruskim narodnim nošnjama tkaju tepihe na razboju; tkati korpe, korpe, batine; izrežite kašike i zdjele; Izvode se ruske narodne pjesme i igre.

Takođe možete pripremiti program u obliku ritualnog praznika „Ruski hleb“. Na proplanku su postavljene drvene klupe i stolovi. U centru se nalazi ruska peć koja se grije na drva. Zvuče harmonika i balalajka, a narodne pjesme daju poseban pečat. Djevojke u elegantnim sarafanima sa kokošnicima dočekuju goste kruhom i solju. Turisti pripremaju pite, đevreke, medenjake, vekne, probaju tople kolače, a na poklon dobijaju knjige sa receptima za pripremu ruskih narodnih jela.

Ništa manje zanimljivo neće biti učestvovati na "Turniru heroja", gdje će se održati susret sa Ilyom Murometsom, Dobrynya Nikitich i Alyosha Popovich. U tu svrhu se podiže tvrđava, odvija se pozorišna predstava: trke konja, bacanje koplja, streljaštvo, dizanje utega, borba mačevima, prolazak improvizovane srednjovjekovne staze s preprekama, pokazujući domišljatost i snalažljivost. Svako novo takmičenje učesnika stavlja pred izbor: napustiti trku ili nastaviti borbu za titulu „Heroja ruske zemlje“.

Turisti mogu ući i u „ciganski kamp“: čistina, vagoni, šatori, konji, medvjed vezan za drvo, vatra. Gosti se časte vinom, sviraju ciganske pjesme, a ljepotice u šarenim odjećama izvode vatrene plesove. A stari Ciganin će predvidjeti sudbinu koristeći karte ili proricati sudbinu rukom.

Ovo je ruska egzotika. Naravno, u različite zemlje Postoji niz kulturno-zabavnih programa - od tradicionalnih do ekskluzivnih. Neke od njih mogu posuditi naša odmarališta. Na primjer, u Kolumbiji su tuče paradajzom, u Italiji - tuče narandže, na Tajlandu i Indoneziji - tuče bananama. Najvažnije je da voće i povrće moraju biti mekani kako se protivnici ne bi povrijedili. Naši turisti će sigurno sa entuzijazmom učestvovati u ovakvim događajima.

Na teritoriji mnogih odmarališta U Tunisu možete pronaći bazare na točkovima, koji dolaze na jedan dan i prikazuju orijentalni folklorni šou sa trbušnim plesom. Svake nedjelje u Šri Lanki se održavaju festivali „Plesovi istoka“ svi mogu proći kratkotrajnu obuku u umjetnosti orijentalnog plesa. Moda za arapske plesove ovdje je u punom jeku - nekoliko lekcija za turiste bilo bi vrlo prikladno.

U Italiji grupe animatora organizuju pozorišne predstave u Rimu - borbe gladijatora u Koloseumu, bakljade krstaša, takmičenja vitezova u Panteonu, hramu svih bogova, renesansnim balovima. Analogija s turnirima ruskih heroja, o kojima smo gore govorili, ovdje je sasvim prikladna.

U Češkoj i Mađarskoj razvijeni su šou programi “Susret s duhom” - pozorišne predstave u kojima animatori šale turiste i uvlače ih u nevjerovatne, zastrašujuće avanture. U Rusiji je "sve u redu" sa zlim duhovima, a ima mnogo ljubitelja adrenalina.

6. Concierge je isti animator

U Moskvi su u osnovi svi hoteli poslovni hoteli, a uobičajena usluga animacijskog programa u tim hotelima neće biti prihvatljiva, jer su klijenti poslovnih hotela biznismeni. I kao dodatne usluge Neki hoteli, kao što su National, Metropol i drugi, razmatraju usluge kao što su odnosi s gostima i usluge konsijerža.

Glavne funkcije Odnosi s gostima su pružanje potpunih informacija o mogućnostima hotela sa listom aktuelnih i planiranih događaja, informacije o VIP uslugama, organizaciji medicinske njege, pružanju usluga čuvanja djece i još mnogo toga.

Funkcije konsijerža u većini slučajeva odnose se na slobodno vrijeme gostiju: naručivanje mjesta u restoranima, rezervacija avio i željezničkih karata, pozorišnih karata, organiziranje ekskurzija, kao i informacije o raznim institucijama i događajima u gradu.

Konsijerzi su hotelsko osoblje. Ali konsijerzi možda nisu zaposleni u hotelu, već samostalni poduzetnici koji od hotela kupuju pravo da obavljaju ovaj posao na njegovoj teritoriji. Oni unajmljuju svoje pomagače.

Postoji organizacija pod nazivom „Zlatni ključevi konsijerža“, koja uključuje konsijerže iz najboljih hotela u Moskvi i Sankt Peterburgu. Specifičnost rada hotelskog konsijerža je da klijentu pruži apsolutno sve usluge, a posebno one koje se ne mogu obaviti u okviru hotela. Prednost naručivanja usluga od konsijerža je u tome što klijent sve dobija iz jednog izvora – iz ruku konsijerža, bez gubljenja vremena na razne zahteve različitim kompanijama i ljudima. Štaviše, nije bitno da li je gost hotela ili ne. Naručujući usluge od naših konsijerža, klijent može biti siguran da će njegov zahtjev biti ispunjen na vrijeme, efikasno i tačno, jer su svi zaposleni profesionalci, imaju veliko radno iskustvo i brojne poslovne veze u Moskvi, Rusiji i inostranstvu.

Evo glavnih vrsta usluga koje pruža organizacija, iako granice ove liste mogu biti samo mašta klijenta:

· Automobilski transport. Automobili/limuzine/kamioni/minibusi/autobusi.

· Izleti/vodiči.

· Prevodioci.

· Ulaznice za pozorište. Kupovina/dostava.

· Avio karte. Rezervacija/potvrda/promjena datuma/isporuka.

· Željezničke karte. Rezervacija/dostava.

· Iznajmljivanje mobilnih telefona.

· VIP klasa usluga na aerodromu.

· Telohranitelji.

· Cvijeće. Kupovina/dostava i više.

Najinventivniji i najiskusniji concierge obavljaju i neobične poslove. primjer: gost koji dolazi iz Italije u Moskvu u poslovne svrhe treba svojoj supruzi čestitati rođendan. Obraća se konsijeržu hotela u kojem je odsjeo sa zahtjevom da za njegovu suprugu dostavi buket cvijeća u Italiju. U tom slučaju, konsijerž mora kontaktirati italijansku konsijerž službu i dogovoriti isporuku buketa na određenu adresu. Potrebne su godine da konsijerž razvije bogatu klijentelu. Osim toga, morate znati i umijeti mnogo da uradite da biste bili dobar konsijerž - poznavati do detalja život hotela i njegovih usluga, govoriti nekoliko jezika, imati društven karakter, imati dobre veze u gradu i možda čak i izvan njenih granica. Neki hoteli imaju posebne grupe koje obavljaju funkcije konsijerža, turističkih vodiča i prevodilaca. Grupe rade sa turistima koji ne govore lokalni jezik.

Zaključak

Globalni rast i razvoj turizma širom svijeta ima veliki utjecaj na sadržaj i organizaciju stručnog turističkog obrazovanja.

Prema riječima stručnjaka, trenutno je u sadržaju uvršteno animacije kulturno-obrazovnog, sportsko-turističkog i zabavnog karaktera. turističke rute i putovanja, rad hotela povećava njihov prestiž i potražnju na tržištu turističkih usluga.

Zabavljajući se, osoba ili grupa ljudi zadovoljava svoje duhovne potrebe, procjenjuje vlastitu ličnost i analizira svoju ulogu na skali različitih podsistema. Zabavni procesi se odvijaju u prirodnom i umjetno stvorenom okruženju.

Industrija zabave ima za cilj stvaranje uslova za zabavu, odnosno skup pojava od kojih zavisi proces zabave.

Društvena orijentacija razvoja industrije zabave izražava se u tome što ona služi formiranju novih ličnih i društvenih potreba, kao i ispoljavanju i razvoju potreba u postojećim uslovima. Industrija zabave, rješavajući višestruke probleme (prije svega obrazovanje, formiranje optimističkog raspoloženja, obrazovanje, rekreacija, razvoj ljudske kulture), suštinski formira i razvija ličnost. Ispunjavajući dio svog slobodnog vremena zabavom, čovjek se obnavlja kao radna jedinica.

Iskustvo razvoja industrije zabave u raznim zemljama omogućava nam da zamislimo temeljni sastav njenih nezavisnih jedinica.

U svjetskoj praksi, sfera zabavnih usluga za stanovništvo uključuje turistička preduzeća, uključujući turističke smještajne kapacitete. Brojna preduzeća, organizacije i institucije pružaju zabavu u obliku svojih neosnovnih aktivnosti. Osim hotela, to uključuje rekreacijske zone i istorijske znamenitosti.

Industrija zabave djeluje kao samostalan, relativno izoliran dio ekonomskog sistema, privlačeći značajne materijalne, finansijske i radne resurse. U tom smislu, preduzeća industrije zabave karakterišu specifične tehnologije, sistemi upravljanja, rezultati rada, organizacija rada i osoblje.

Proučavanje turista kao potrošača specifičnih rezultata industrije zabave svakako je od velikog značaja. U širem smislu, radosne emocije turista mogu se povezati sa svakim trenutkom turističkog putovanja (preseljenje na mjesto odmora, činjenica promjene lokacije i sam odmor). Sprovode se i posebne vrste aktivnosti koje namjenski izazivaju odgovarajuće emocije. Obrasce konzumiranja zabavnih proizvoda treba proučavati u poređenju sa prethodnim životnim stilom osobe.

Dakle, na osnovu ovog rada mogu se izvući sljedeći zaključci:

1. Međunarodni turizam igra sve značajniju ulogu u globalnoj ekonomiji i postaje jedan od njenih najvažnijih faktora. Tehnologije animacije postaju sve važnije u turizmu.

2. U savremenom svetu, u uslovima žestoke konkurencije na tržištu turističkih usluga, nemoguće je zamisliti hotelski kompleks bez organizovanja animacijskih aktivnosti u njemu.

3. Animacija u hotelima igra veliku ulogu u stvaranju povoljne psihološke klime u hotelu, čime se stvaraju preduslovi za ponovni dolazak gostiju, što značajno doprinosi podizanju imidža i prihoda hotela.

Bibliografija

1 . Akimova G. E. "Najbolje igre za djecu od 2 do 7 godina", Sankt Peterburg, 2001.

2 . Guljajev V. G. „Organizacija turističkih aktivnosti“, Moskva, 1996.

3 . Dolmatov G. M. “International turistički posao: istorija, stvarnost i izgledi“, Rostov na Donu, 2001.

4 . Zorin I. V. „Upravljanje personalom. Planiranje karijere u turizmu." Moskva, 2000

5 . Kvartalnov V. A. „Finansije i statistika“, Moskva, 2003.

6 . Kotler F. “Marketing. Ugostiteljstvo i turizam", Moskva, 1998.

7 . Chebotar Yu M. “Turistički biznis”, Moskva 2000.

8 . Chudnovsky A.D. „Hotelski i turistički biznis“, Moskva 1998.

9 . List o emigraciji, radu, slobodno vrijeme, studiranju u inostranstvu “Zagranitsa”, 15.(68.) april 2002.

10 . Časopis Voyage, april 2000.

11 . Časopis "Cijeli svijet", br. 35(2) 2002.

12 . Časopis "Turizam", br. 37 1997

Pojam i funkcije animacije

Riječ “animacija” je latinskog porijekla (anima – vjetar, zrak, duša; animatus – animacija) i znači nadahnuće, duhovnost, podsticanje vitalnosti, uključenost u aktivnost. Termin „animacija“ se prvi put pojavio početkom 20. veka. u Francuskoj u vezi sa donošenjem zakona o stvaranju raznih udruženja i tumačen je kao aktivnost usmjerena na izazivanje i jačanje interesovanja za kulturu i umjetničko stvaralaštvo.

Animacija je vrsta usluge koja ima za cilj poboljšanje kvalitete usluge, a ujedno je i svojevrsna reklama, vid ponovnog privlačenja gostiju i njihovih prijatelja, s ciljem promocije turističkog proizvoda na tržištu. povećati profitabilnost turističkog poslovanja.

Animacija u turizmu predstavlja holistički proces interakcije između animatora i turista u sektoru razonode baziran na kombinaciji formalnog vodstva i neformalnog vodstva stručnjaka koji obavlja interakciju. Kao rezultat takve interakcije, zadovoljavaju se relaksacijske, zdravstvene, kulturne, kreativne, obrazovne potrebe i interesovanja učesnika u ovom procesu, stvaraju se uslovi za formiranje društveno aktivne ličnosti, sposobne da transformiše okolnu stvarnost i sebe u to.

Animacija je vrsta turističke djelatnosti koja se obavlja u turističkom preduzeću (turistički kompleks, hotel, brod za krstarenje, vlak i sl.), a koja uključuje turiste u različite aktivnosti kroz učešće u posebno osmišljenim programima za slobodno vrijeme.

Animacija ima karakteristične karakteristike: izvodi se u slobodno vrijeme; karakteriše sloboda izbora, dobrovoljnost, aktivnost, inicijativa kako jedne osobe tako i različitih društvenih grupa; zbog nacionalnih, vjerskih, regionalnih karakteristika i tradicija; karakteriše raznovrsnost vrsta na osnovu različitih interesovanja odraslih, omladine i dece; ima duboku ličnost; je humanističke, kulturne, razvojne, zdravstvene i obrazovne prirode.

Da bi se u potpunosti razumjela suština aktivnosti animacije, potrebno je sagledati sadržaj, ciljeve i ciljeve procesa animacije, budući da svaka usluga animacije predstavlja poseban proces aktivnosti čija je suština određena specifičnim obrascima (tematski, emocionalnost, aktivnost, odlučnost, itd.). Proces animacije, ciljevi i zadaci s kojima se suočava, mogu se izraziti na sljedeći način (slika 8.1.):

Rice. 8.1. Proces animacije

Tokom procesa animacije, animator pomaže turistima vidjeti objekte radnje, promoviranje vizualne percepcije određene teme (prvi zadatak); čuti potrebne informacije ili, na primjer, muzička pratnja koja dopunjuje ono što se vidi (drugi zadatak); pokušajte sami da uradite ovako nešto(treći zadatak); osjećati uključenost u tekući proces(četvrti zadatak); uključite se u proces, steknite praktične vještine(peti zadatak).

Analiza suštine aktivnosti animacije odražava prisustvo interakcije u njoj različitih elemenata koji definišu tri jedinstvena nivoa, koji se mogu klasifikovati kao: kreativan– prevlast kreativnih momenata u aktivnostima; reproduktivni– jednostavna reprodukcija gotovih, prethodno obrađenih oblika i metoda; reproduktivno-kreativni- osoba otkrije nešto novo za sebe što nije objektivno novo.

Na osnovu svega navedenog, animaciju definiramo kao poticanje punopravnih rekreativnih, sociokulturnih, slobodnih i drugih aktivnosti čovjeka utječući na njegovu vitalnost, inspiraciju i duhovnost. Turistička animacija je turistička usluga u čijem pružanju turist aktivno djeluje. Turistička animacija se zasniva na ličnim ljudskim kontaktima između animatora (animatora) i turista, na ljudskoj intimi, na zajedničkom sudjelovanju animatora i turista u zabavi koju nudi animacijski program turističkog kompleksa.

Usluge animacije hotela jedno su od najefikasnijih sredstava za privlačenje gostiju u hotel, utječući na pozitivnu ocjenu turista o radu hotela u cjelini. Ovo su svojevrsne dodatne usluge za klijenta hotela, koje mu omogućavaju da bude okupiran na način da u njemu probudi pozitivne emocije, da osjeti zadovoljstvo od boravka u hotelu i želju da se ponovo vrati u ovaj hotel.

Turistička animacija je najvažniji dio cjelokupne djelatnosti u turističkom preduzeću (u hotelu, restoranu, na velikom brodu i sl.). Ovo nije samo zabava, već izraz visokog stepena profesionalizma u turističkim aktivnostima, važne komponente turističkog proizvoda. Stoga, kao i svaka druga djelatnost u turističkom preduzeću, animacija mora biti planirana, jasno uređena i organizacijski vođena djelatnost, snabdjevena materijalnim, finansijskim i ljudskim resursima.

Krajnji cilj turističke animacije je zadovoljstvo turista svojim odmorom, njegovim dobrim raspoloženjem, pozitivnim utiscima, vraćanjem moralne i fizičke snage. To je najvažnija rekreativna funkcija turističke animacije. Značaj turističke animacije je u poboljšanju kvalitete, raznovrsnosti i atraktivnosti turističkog proizvoda, povećanju broja stalnih kupaca, povećanju potražnje za turističkim proizvodom, povećanju opterećenja na materijalnu bazu turističkog poduzeća, a samim tim i povećanju efikasnost njegovog korišćenja i, konačno, povećanje profitabilnosti i isplativosti turističkih aktivnosti.

Od tri glavne rekreativne funkcije (terapeutske, zdravstveno-popravne i edukativne), turistička animacija neposredno obavlja dvije funkcije – sportsko-rekreativnu i edukativnu. Indirektno, pod odgovarajućim uslovima, obavlja se i terapijska funkcija. U praksi animacije, za ciljano dizajniranje animacijskih programa, mogu se izdvojiti sljedeće funkcije turističke animacije:

funkcija prilagođavanja, omogućavajući vam da pređete iz svakodnevnog okruženja u slobodno okruženje za razonodu;

funkcija kompenzacije, oslobađanje osobe od fizičkog i psihičkog umora od svakodnevnog života;

stabilizacijska funkcija, stvaranje pozitivnih emocija i stimulisanje mentalne stabilnosti;

zdravstvena funkcija, usmjerena na obnavljanje i razvoj fizičke snage osobe, oslabljene u svakodnevnom radnom životu;

informacijska funkcija, omogućavajući vam da dobijete nove informacije o zemlji, regionu, ljudima itd.;

obrazovna funkcija, omogućavajući vam da steknete i konsolidujete nova znanja o svijetu oko sebe kao rezultat živopisnih utisaka;

poboljšanje funkcije, donošenje intelektualnog i fizičkog poboljšanja;

Tipologija animacije

Raznolikost funkcija turističke animacije dovela je i do raznovrsnosti vrsta animacijskih aktivnosti, vrsta animacijskih programa i događaja. Razlika u tumačenju pojmova „animacija“, „hotelska animacija“, „turistička animacija“ povezana je sa raznovrsnošću postojećih oblika i programa animiranih slobodnih aktivnosti. Ova raznolikost utiče kako na formiranje turističkih ruta i na hotelijerstvo, tako i na organizaciju slobodnog vremena ljudi u savremenom životu: u državama, gradovima, gradskim upravama i opštinama, parkovima, klubovima i udruženjima, organizacijama i obrazovnim institucijama. Ovdje ćemo govoriti o turističkoj, odmarališno-rekreativnoj i hotelskoj animaciji, pa ćemo razlikovati ove koncepte (slika 8.2.).

Rice. 8.2. Vrste rekreativne animacije

Rekreativna animacija– vrsta slobodne aktivnosti koja ima za cilj obnavljanje duhovne i fizičke snage osobe. Programe slobodnog vremena koji se provode u rekreativne svrhe mogu realizovati kako turistička i odmarališta sa turistima, odmorima i gostima, tako i rekreativna preduzeća sa lokalnim stanovništvom. To nam daje za pravo da tvrdimo da je pojam rekreativne animacije širi od pojmova turističke i hotelske animacije. Što se tiče turističke i hotelske animacije, one su usko povezane sa rekreativnom, jer je glavna uloga animacijskih programa kako u hotelima, turističkim kompleksima i sanatorijima, tako i specijalizovanih animacijskih tura da poboljšaju zdravlje turista, da ih odvrate od svakodnevnih briga, da poboljšati njihovo raspoloženje, itd. d., drugim riječima, u vraćanju vitalnosti i energije.

Turistička animacija– vrsta turističke djelatnosti koja se obavlja u turističkom preduzeću (turistički kompleks, hotel) ili na vozilo(krstar, voz, autobus i sl.), ili na mjestu gdje borave turisti (na gradskom trgu, u pozorištu ili gradskom parku i sl.), što uključuje turiste u razne aktivnosti kroz učešće u posebno osmišljenim programi za slobodno vrijeme. Drugim riječima, turistička animacija je turistička usluga pri čijem pružanju turista aktivno djeluje.

Prilikom pripreme turističkih animacijskih programa uzimaju se u obzir mnoge karakteristike koje omogućavaju da se program izvede na najzanimljiviji način, a to su: nacionalnost turista; njihova starost (djetinjstvo, mladost, odrasla dob, treća dob, zajedno); spol (ženski, muški, zglobni); broj (pojedinac, grupa, masa); aktivnost participacije turista (aktivna, pasivna). Osim toga, turistička animacija se prema važnosti, prioritetu i obimu animacijskih programa u ukupnom programu putovanja (u turističkom proizvodu) dijeli na tri glavna tipa:

1. Animirane turističke rute- ciljana turistička putovanja radi jednog animacijskog programa, ili kontinuirani proces animacije raspoređen u prostoru u vidu putovanja, prelazeći s jedne usluge (programa) animacije na drugu, koja se odvija na različitim geografskim lokacijama. U ovom slučaju, program animacije je ciljan, prioritetan i dominantan u paketu usluga, ne samo po fizičkom obimu, već i po „duhovnom“, stimulativnom mentalnom snazi.

Takav animacijski program je faktor cijene u turističkom proizvodu. Obično su ovi programi namijenjeni pojedincima ili homogenim turističkim grupama koje objedinjuje jedan duhovni interes (profesionalni, hobi). Nabrojimo glavne vrste ovakvih animiranih programa: kulturni, obrazovni i tematski; folklorna, književna, muzička, pozorišna, istorija umetnosti, naučna, festivalska, karnevalska, sportska. Ili, na primjer, organizirane ture za ljubitelje kazino igara u kazino centre koji se nalaze u različitim zemljama.

2. Dodatne usluge animacije– animacijski programi dizajnirani da „podrže“ glavne turističke usluge navedene u paket aranžmanu, tokom tehnoloških pauza uzrokovanih putovanjem, kašnjenjima na putu (brod, voz, autobus, hotel, stanica, itd.), u slučaju lošeg vremena (kada organizovanje sportskih i amaterskih tura, na odmarališta na plaži), nedostatak snega u skijališta i sl.

3. Hotelska animacija– sveobuhvatna rekreaciona hotelska usluga zasnovana na ličnim ljudskim kontaktima između animatora putovanja i turista, na ljudskoj intimi, na zajedničkom sudjelovanju animatora i turista u zabavi koju nudi animacijski program turističkog kompleksa, s ciljem implementacija nove filozofije hotelske usluge, poboljšanje kvaliteta usluge, nivoa zadovoljstva turista odmorom i korištenje u marketinškoj strategiji hotela kao jedne od glavnih atraktivnih usluga.

Hotelska animacija je najuži koncept od tri razmatrana, jer uključuje samo organizaciju slobodnog vremena u turističkim preduzećima: turističkim kompleksima, hotelima, gostionicama, turističkim centrima itd. Drugim riječima, hotelska animacija je slobodna aktivnost koju nude hoteli, hoteli. , turistički kompleksi. Ovo je dio turističke animacije, iako najznačajniji. Osim toga, animacijski programi se razlikuju u klupskoj rekreaciji, u hotelskim lancima i hotelima različite namjene i veličine.

Tabela 8.1Tipologija animacijskih aktivnosti

L. V. Kurilo u svom djelu „Teorija i praksa animacije. Teorijske osnove turističke animacije“ daje nešto drugačiju tipologiju turističke animacije, prikazanu u tabeli 8.1. Ona dodaje prefiks „zdravlje“ svim vrstama animacije, naglašavajući time izvođenje zdravstvenih i rekreativnih funkcija animacijom. U skladu s tim, cilj svake vrste animacije će biti turizam i turistička takmičenja, sportska takmičenja i sport, zabavni sadržaji, edukativne i izletničke aktivnosti.

8.3. Vrste i tehnologije za realizaciju animacijskih programa

Vrste animacije. WITH Sa stanovišta sistematskog pristupa, turistička animacija je zadovoljenje specifičnih turističkih potreba u komunikaciji, kretanju, kulturi, kreativnosti, prijatnom provodu i zabavi. Raspon ovih potreba je veoma širok, jer ljudi koji idu na godišnji odmor u ovaj pojam daju potpuno različita značenja, i to: za neke je odmor putovanje, za druge čitanje knjiga, za treće šetnja šumom, za treće pecanje. d. Prema ovoj potražnji, u praksi turističkih usluga razvile su se sljedeće vrste animacije koje zadovoljavaju različite potrebe turista.

Animacija u pokretu– zadovoljava potrebe savremenog čoveka za kretanjem u kombinaciji sa zadovoljstvom i prijatnim iskustvima.

Animacija kroz iskustvo– zadovoljava potrebu za osjećajem novog, nepoznatog, neočekivanog prilikom savladavanja poteškoća, prilikom otkrivanja, tokom komunikacije.

Animacija kroz komunikaciju– zadovoljava potrebu za komunikacijom sa novim i zanimljivim ljudima, uz otkrivanje unutrašnjeg svijeta ljudi i samospoznaju kroz komunikaciju.

Animacija kroz smirivanje– zadovoljava potrebu ljudi za psihičkim oslobađanjem od svakodnevnog umora kroz smirenost, samoću, kontakt s prirodom, potrebu za mirom i „dokoličarskom lijenošću“.

Kulturna animacija– zadovoljava potrebe ljudi za duhovnim razvojem pojedinca kroz dodir sa spomenicima i savremenim primerima kulture zemlje, kraja, naroda, nacije.

Kreativna animacija– zadovoljava čovjekovu potrebu za kreativnošću, za iskazivanjem svojih kreativnih sposobnosti, za uspostavljanjem kontakata sa istomišljenicima kroz zajedničko stvaralaštvo, ko-kreaciju.

Pravi animacijski programi su najčešće složene prirode u odnosu na ove vrste animacije, a navedene vrste animacije su sastavni elementi ovih programa, poput cigle zgrade koja je program za animaciju. U pravilu, animacijski programi, uz čisto zabavne događaje, uključuju razne sportske igre, vježbe i takmičenja. Ova kombinacija čini animacijske programe intenzivnijim, zanimljivijim i zdravim, pa se u odnosu turističke animacije i sporta najčešće postiže najveći regenerativni i zdravstveni učinak.

Tehnologija animacije. Tehnologiju treba shvatiti kao skup tehnika za rad animatora, organizaciju ovog rada i upotrebu alata i uređaja. Tehnologija kreiranja i implementacije animacijskih programa je složen i višestruki proces, jer rješava sljedeće probleme:

kreiranje animacijskih programa, ekonomska kalkulacija troškova programa, oglašavanje programa, njihova realizacija i na kraju kreativna realizacija programiranih animacijskih događaja uz naknadnu analizu. Ovaj tehnološki proces je integralni sistem u kojem su sve komponente u interakciji.

Tehnologija kreiranja i implementacije animacijskih programa kao sistema sastoji se od nekoliko međusobno povezanih podsistema:

organizacioni podsistem– organizacija zajedničkih aktivnosti animacijskog tima, ekonomskih, tehničkih, reklamnih odjela;

instruktorsko-metodički podsistem– kreiranje i obrada scenarija događaja, izrada tekstova izleta, odabir sportskih igara i takmičenja, izrada planinarskih ruta sa naknadnim razvojem metodološke preporuke na osnovu generalizacije iskustva;

direktorski podsistem– raspodjela uloga, plan proba, inscenacija;

tehnički podsistem– priprema terena (bine) za animacijske događaje, rekvizite, scenografiju, rasvjetu, muzičku pratnju, kostime itd.

Svi podsistemi čine tehnološki sistem koji služi kao osnova za funkcionisanje servisa animacije. Aktivnost animacije je stvaran i potpuno poseban svijet sa svojim inherentnim pravilima djelovanja. Ove radnje izvode profesionalci kako bi se što više ljudi uključilo u proces njihovog izvođenja. Ovdje postoje specifični obrasci funkcionisanja aktivnosti animacije.

Tehnološki proces izrade animacijskih programa uključuje sljedeće elemente:

Predmet aktivnosti: uslužno stanovništvo, posjetioci (grupe ljudi i pojedinci);

Predmet aktivnosti: menadžeri, stručnjaci za usluge animacije;

Stvarna aktivnost animacije (proces subjekta koji utiče na subjekt) sa svim njegovim komponentama.

Svi elementi funkcionisanja tehnološkog procesa su u jedinstvu i interakciji, čineći jedinstven sistem. Glavni element ovog sistema je predmet aktivnosti, ljudi: turisti, gosti, turista. Sve je dizajnirano da zadovolji njihove duhovne i fizičke potrebe. Stoga animatori specijalisti moraju poznavati te potrebe i svakodnevno proučavati publiku, raspoloženja, interese i zahtjeve različitih grupa stanovništva. Bez poznavanja ljudi, teško je računati na postizanje željenog rezultata, na povećanje djelotvornosti intelektualnog i emocionalnog utjecaja na publiku.

Faze razvoja i implementacije animacijskog programa. Rad na pripremi i izvođenju određenog animacijskog programa može se podijeliti u nekoliko faza. Prva faza (najveća i najvažnija faza) – pripremni, uključujući:

Analiza predloženih animacijskih programa;

Definisanje ciljeva i zadataka;

Odabir mjesta i vremena održavanja programa;

Osmišljavanje animacijskog programa uzimajući u obzir dob, etničke i druge karakteristike korisnika ove usluge;

Kreiranje ili odabir scenarija za animacijske događaje uključene u program;

Izrada troškovnika za program;

Odabir kreativnih timova, raspodjela odgovornosti unutar tima za animaciju;

Tehnička priprema: nabavka opreme, izrada scenografije, kostima, rekvizita itd.;

Montaža ozvučenja i rasvjete, drugih tehničkih sredstava, scenografija, izrada fonograma i dr.;

Vođenje proba, podučavanje pravila igre, itd.;

druga faza - izvođenje animacijskog programa– predstavlja najteži i najodgovorniji posao za sve učesnike. Potrebno je udružiti napore svih uključenih animatora, savladati nervoznu napetost i riješiti zadate probleme. Treća faza - sumirajući, pri čemu se dešava: analiza realizovanog programa; anketa potrošača sa naknadnom analizom; radi na poboljšanju programa. Dakle, tehnološki proces uključuje tri glavne faze: pripremu; implementaciju programa i analizu realizovanog programa.

Oglašavanje animacijskih programa. Uspjeh animacijskog programa u velikoj mjeri ovisi o pravilno organiziranoj reklamnoj kampanji. Oglašavanje je, kao što znate, informacija o potrošačkim svojstvima robe i vrsta usluga s ciljem njihove prodaje i stvaranja potražnje za njima. Dešava se da se animacijski programi reklamiraju na veoma niskom nivou, čak iu onim turističkim preduzećima gde su ti programi dostupni.

Oglašavanje animacijskih programa je alat uz pomoć kojeg se potrošaču daju informacije o sadržaju, karakteristikama i atraktivnosti ovog programa kako bi se potrošač zainteresirao, potaknuo da kupi oglašeni proizvod i postao sudionik animacije. program. Kada počnete razvijati oglašavanje za animacijske programe, morate:

Identifikovati potencijalne potrošače i sastaviti njihove karakteristike na osnovu demografskih (starost, pol), etničkih karakteristika, društvenog statusa, nivoa prihoda, itd.;

Identificirajte konkurente i odredite prednosti vlastitih programa na koje možete obratiti pažnju u oglašavanju;

Odrediti kanale i metode distribucije reklama.

Vrlo je važno razviti vlastiti korporativni stil, koji se doživljava kao garancija kvaliteta ponuđenih animacijskih programa. Kada razvijate svoj korporativni stil, morate uzeti u obzir: glavna područja aktivnosti; tržišni segmenti za koje su namijenjeni programi koji se razvijaju; glavna reklamna sredstva; prednosti ili karakteristike programa koji se razvijaju.

8.4. Animacija i rekreacijske aktivnosti hotelskih odmarališta

Organiziranje rekreacije rekreativaca u odmaralištima jedan je od najvažnijih zadataka izletničkih i turističkih stručnjaka. Brojna istraživanja pokazuju da je glavna svrha 50-70% turista koji dolaze u odmaralište opuštanje. Ovaj postotak je nešto veći za primorska odmarališta, a manji za visoko specijalizirana. U svakom slučaju, organiziranje slobodnog vremena za turiste je težak zadatak, povezan, prije svega, s veliki iznos slobodno vrijeme za turiste u hotelima tokom boravka u odmaralištu.

IN poslednjih godina Značajne promjene se dešavaju u organizaciji slobodnog vremena za turiste. To je zbog više razloga: pozajmljivanje iskustva stranih ljetovališta; rast obrazovnog i kulturnog nivoa stanovništva; uvođenje novih tehnologija u industriju zabave; promjena strukture korištenja slobodnog vremena; intenziviranje turneje i koncertne aktivnosti pozorišnih, filmskih i estradnih profesionalaca.

Osoba, potencijalni potrošač turističkih usluga, koja odabere ljetovalište kao mjesto za svoj odmor, svakako sebi postavlja primarni zadatak odmora, opuštanja, odvraćanja od svakodnevnih briga i problema, dobivanja pozitivnih emocija i naboja energije za budući život. Psihološko stanje, raspoloženje i emocije određuju osjećaj zadovoljstva od vremena provedenog u datom hotelskom preduzeću.

Važan dio višestruke djelatnosti hotelskog preduzeća, izraz njegovog visokog stepena profesionalizma, je organizacija animacije. Ovo je jedinstven i vrlo efikasan oblik oglašavanja, ponovnog privlačenja kupaca i njihovih prijatelja, promocije ovog proizvoda na tržištu hotelskih usluga, a samim tim i povećanja efikasnosti, profitabilnosti i profitabilnosti preduzeća. Neosporan faktor u povećanju konkurentnosti hotela, determinišući izbor u korist određenog mjesta za odmor, može biti novi nastajajući pravac „hotelske animacije“ u najširem smislu ovog pojma.

Rice. 8.3. Oblici organiziranja animacije i slobodnih aktivnosti

Izbor konkretnih oblika animacije i rekreacijskih aktivnosti prikazanih na slici 8.3 zavisi od mogućnosti materijalno-tehničke baze hotela, njegove lokacije i dostupnosti infrastrukture, broja turista i nivoa stručne osposobljenosti rekreativaca. Najtradicionalniji oblici organizovanja slobodnog vremena su masovne sportske aktivnosti, izletničke aktivnosti, projekcije filmova i rekreativne večeri.

Masovni sportski rad obavlja kako osoblje samog hotela tako i profesionalci dovedeni izvana. Izletnički rad se može izvoditi samostalno i uz angažovanje specijalizovanih organizacija - turističkih agencija i izletničkih biroa. Praksa pokazuje da je najisplativije pribjeći uslugama specijaliziranih turističkih i izletničkih organizacija, a ne sve organizirati sami.

Projekcija filma sa dolaskom najnovije tehnologije a satelitska televizija nestala je u pozadini. Jedini izuzetak je emitovanje filmova za malu publiku u salama opremljenim najnovijom tehnologijom. Večeri odmora su jedan od najpopularnijih oblika slobodnog vremena i karakterišu ih brojne mogućnosti za njihovu realizaciju. To mogu biti večeri sastanaka, plesni događaji i diskoteke, večeri žive muzike, svečane večeri, takmičenja itd. Ove događaje najčešće realizuje sam hotel, uz česti angažman profesionalaca.

Bibliotečke usluge su jedan od najstarijih oblika slobodnih aktivnosti za turiste. Rad biblioteka se najčešće odvija u tri pravca: izdavanje knjiga i periodike za čitanje u slobodno vrijeme; održavanje raznih tematskih događaja; promocija zdravih stilova života. Forme igre Organizacije slobodnih aktivnosti su također prilično popularne u odmaralištima. Turistima je omogućena i pasivna (bez uključivanja dodatnog osoblja - dame, šah, bilijar) i aktivna igrana zabava (uz uključivanje animatora i posebnog osoblja).

Najveći i najpoznatiji hoteli dozvoljavaju sebi održavanje najznačajnijih događaja, organizovanje koncerata estradnih zvijezda prve veličine, kreativnih večeri i beneficija pozorišnih i kino umjetnika, raznih festivala, modnih revija, izložbi i sajmova od nacionalnog značaja, konferencija i simpozijume. Tako su poznati centri za takve događaje Soči, Anapa, Gelendžik, Pjatigorsk i neka druga odmarališta.

Prelazeći na razmatranje usluge animacije kao novog pravca u organizaciji slobodnog vremena za turiste, treba napomenuti da su animacije i kulturne aktivnosti najpotpunije zastupljene na Zapadu. U inostranstvu se količina slobodnog vremena među stanovništvom postepeno povećava, a samim tim i proces kvalitativnog povećanja programa i usluga za slobodno vrijeme. Industrija zabave se tamo počela razvijati prije više od pola stoljeća, što je rezultiralo razvijenim sistemom zabave. U tome su najviše uspjele SAD, Kanada i druge zemlje zapadna evropa(Nemačka, Francuska, Danska, Belgija, Holandija, Finska).

Usluga turističke animacije najrazvijenija je u odmarališta, gdje pomaže povećanju atraktivnosti turističkih putovanja i kvaliteta rekreacije. U odmaralištima širom sveta postoji jasno shvatanje da posebna uloga pripada organizaciji slobodnog vremena za turiste: igre na sreću, aktivna takmičenja, razne predstave i praznici, itd. Na Zapadu je glavna delatnost sektora animacije. je dnevni zabavni program, koji uključuje asortiman besplatnih usluga animacija za odrasle i djecu.

Unatoč činjenici da animacijska baza svakog hotela ima svoje karakteristike, sve usluge animacije mogu se strukturirati na sljedeći način (tabela 8.2.).

Tabela 8.2 Usluge animacije u stranim odmaralištima

Svaki turistički smještajni objekat ima svoj dnevni zabavni program, čija struktura zavisi od broja i kontingenta turista, lokacije objekta, osoblja, rasporeda obroka, izleta i sl. Analiza iskustava zemalja sa uspješnim razvojem turistička industrija pokazuje da industrija zabave zahtijeva kvalitetne programe, skupu i kvalitetnu opremu, nove pristupe menadžmentu, visoko kvalifikovano osoblje.

Glavna karakteristika uspešan odmor za turiste je psihičko stanje tokom odmora, raspoloženje. Prilikom organiziranja usluga za turiste važno je jasno shvatiti da samo kvalitetno stanje turističkog smještajnog objekta neće pružiti punu udobnost turistu. Oživjeti zidove hotela, dati putnicima priliku da prožete ideju njegovih organizatora - to je glavni zadatak strana koja prima.

U razvoju kadrovska struktura Objektu turističkog smještaja i analizirajući utjecaj osoblja na psihičko stanje turista, potrebno je uzeti u obzir da glavnu ulogu u stvaranju određene psihološke klime u hotelu imaju djelatnici animacijske službe - animatori. U konačnici, njihove lične kvalitete i sposobnost da stvore posebno raspoloženje i osjećaj udobnosti i ugode kod turista određuju koliko će ostatak gostiju hotela biti potpun.

Animator– specijalista za formiranje i promociju turizma i sportskih proizvoda na turističkom tržištu i organizaciju sportsko-rekreativnih aktivnosti za turiste. Stručni tim sektora animacije organizuje i vodi igre, takmičenja i sportska takmičenja, poziva vas na predstave, pozorišne i plesne predstave, mjuzikle, komedije, koncerte klasične muzike, filmske projekcije, zabave na plaži itd. Delatnost sektora hotelske animacije može izgladiti manje nedostatke usluge i povećati profitabilnost hotela.

Svaki način provođenja slobodnog vremena dobar je samo ako je psihički opravdan. Osobe čiji posao zahtijeva stalni stres imaju koristi od odmora i opuštanja, koji ublažavaju umor i stres. Neki ljudi, naprotiv, trebaju aktivirati svoje moći. Osim toga, u aktivnostima animacije imperativ je uzeti u obzir spolne i starosne karakteristike kontingenta turista. Otuda i potreba za razvojem ciljanih programa koji uključuju uključivanje kulturnih i zabavnih institucija koje se nalaze u ovoj oblasti. Što je program rekreacije raznovrsniji, to je zanimljiviji. Ovo se posebno odnosi na razvoj animacijskih programa za djecu.

Usluga animacije temelji se na nekoliko ključnih komponenti. Uzimajući u obzir povoljne vanjske uslove, formula za implementaciju projekta animacije je sljedeća (slika 8.4.).

Rice. 8.4. Formula za implementaciju projekta animacije

Dnevni animacijski program u smeštajnom objektu mogu da obuhvataju: 1) sportske igre i takmičenja za odrasle (aerobik na plaži ili u bazenu, odbojka, vaterpolo, pikado, rvanje ruku, stoni tenis, streljaštvo i gađanje vazdušnim pištoljem i dr.); 2) dečiji programi (igre i takmičenja na dečijem igralištu i bazenu, večernji zabavni programi, tematske žurke); 3) večernji šou programi (šou-takmičenja, igre, strip emisije, diskoteke, nastupi pop grupa, amaterski umetnički nastupi, tematske žurke - diskoteke 80-ih, živa muzika i dr.).

Dakle, razni animacijski programi koji kombinuju sve vrste animacije i koje oživljavaju energični i ljubazni, taktični i visokokvalificirani kreativni djelatnici animacijskog tima, pomažu poboljšanju imidža ustanove, daju joj konkurentsku prednost i garanciju povratak klijenata u ovaj hotel, jer će se klijent vratiti upravo na mjesto koje mu se svidjelo.

Kontrolna pitanja

1. Definirajte pojam “animacije”.

2. Navedite glavne karakteristike turističke animacije.

3. Koja je suština aktivnosti animacije i struktura procesa animacije?

4. Koje funkcije obavlja turistička animacija?

5. Opišite glavne vrste turističke animacije.

6. Šta je uključeno u koncept “hotelske animacije”?

7. Koje vrste turističke animacije se razlikuju?

8. Koje su specifičnosti tehnologije za kreiranje i implementaciju animacijskih programa?

9. Opišite faze implementacije i implementacije programa animacije.

10. Koji se oblici organizacije animacije i rekreacije hotela razlikuju?

11. Koja je suština i značaj usluge animacije u hotelima?

12. Navedite primjere najpopularnijih programa hotelske animacije.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

Objavljeno na http://www.Allbest.ru/

Uvod

Ugostiteljstvo je prilično teško dati bilo kakvu konkretnu i sveobuhvatnu definiciju zbog ogromnog broja industrija koje je čine.

Sektor zabave, razonode i sporta igra važnu ulogu u ukupnoj infrastrukturi ugostiteljstva i rješava različite probleme (prvenstveno obrazovanje, formiranje optimističkog raspoloženja, obrazovanje, rekreacija, razvoj kulture ljudi). Ispunjavajući svoje slobodno vrijeme zabavom i sportom, osoba se opušta i oporavlja. Preduzeća i organizacije u sektoru zabave uključuju cirkuse, zoološke vrtove, zabavne vožnje, zabavne arkade, rekreacijske parkove, kao i razna zabavna preduzeća - pozorišta, bioskope, koncertne dvorane, filharmonije i još mnogo toga.

Preduzeća industrije zabave i sporta djeluju kao samostalne i zasebne jedinice, privlačeći značajne materijalne, finansijske i radne resurse.

Sve više turiste koji planiraju putovanje zanimaju ne samo uslovi života i program izleta, već i prisustvo i nivo animacijskog tima u hotelu, pansionu ili kompleksu odmarališta.

Animatorski timovi rade s turistima tijekom cijelog dana: ujutro ih pozivaju na igre i sportske programe, poslijepodne na pozorišne predstave, navečer organiziraju šarene predstave, proslave rođendana, večeri poznanstava, plesne večeri itd. Za djecu i tinejdžere nude se programi igrica, vodene atrakcije, izleti, jahanje, takmičenja, prikazi igranih i animiranih filmova, te razni klubovi. Ova aktivnost je posebno popularna na odmoru u Turskoj, Egiptu, Grčkoj, Španiji i na Kipru.

Poglavlje 1.Ohotelska usluga: “Animacija”

1.1 Stvaranje određene klime u hotelu

Svaka osoba, prelazeći u kategoriju turista, u nekom smislu se interno mijenja i očekuje od predstojećeg odmora ne samo fizički

i psihološka obnova organizma, ali i nešto posebno i neobično. Hotel treba da postane to mesto, ekstravagancija, bajka, u koju bi mogli da urone, otkriju potpuno drugačiji svet univerzuma i zaborave za ovu nedelju dva, tri goruća problema svog stvarnog života.

A jedan od glavnih zadataka pred menadžmentom hotela koji ugošćuje turiste je da ne iznevjeri ta očekivanja.

Jedna od komponenti koja stvara psihološku atmosferu dobrog odmora je prijateljski odnos prema gostima i neizostavan, iskren osmijeh na licima uslužnih ljudi. To je onaj „plus još nešto“, taj polet, koji, iako nije uključen u cijenu, već se samo podrazumijeva, igra veliku ulogu u stvaranju imidža i cjelovitog imidža hotela, oživljavajući raznoliku ponudu usluga i opreme.

Osim toga, hotelska administracija nastoji da organizuje rad na osnovu individualnog pristupa svakom klijentu.

Čestitamo rođendan turistima: na osnovu registracijskih listova zaposleni identifikuju goste čiji rođendani padaju tokom boravka u hotelu. Za svakog rođendanskog slavljenika unapred se priprema čestitka, stol u restoranu je svečano okićen, naručuje se torta, svira muzika u njegovu čast, a uveče animatori sa bine čestitaju turistima i izgovaraju želje.

Turisti koji dođu u hotel više puta nazivaju se „ponovljeni gosti“. Prilikom prijavljivanja za takve klijente, administracija unaprijed šalje korpu s voćem i razglednicu u sobu. Turisti koji ponovo dođu u hotel su zahvalni i naravno dobrodošli gosti, što znači da im se prošli put svidjelo i odlučili su, s obzirom na mogućnost ovako raznovrsnog izbora hotela, da svoj odmor ponovo provedu ovdje. Osim toga, rado ga preporučuju svojim prijateljima, rođacima i kolegama na poslu. Stoga je uprava zainteresovana da ih ima što više i posvećuje im posebnu pažnju.

Sve informacije o turistima unose se u hotelsku kompjutersku bazu podataka. Koristeći svoju banku podataka, uprava se dopisuje sa gostima: čestita im praznike, sretne rođendane, obavještava ih o novostima za narednu sezonu, poziva ih da posjete hotel tokom odmora i nudi popuste. Administracija daje prednost takvim gostima, mogu im dodijeliti najbolje sobe u hotelu i omogućiti im značajne popuste na usluge.

VIP klijenti zahtevaju poseban pristup. Samo ime govori samo za sebe - radi se o veoma važnim ljudima: političarima, umjetnicima, velikim biznismenima i drugim poznatim ličnostima. Administracija se unapred priprema za njihov sastanak, šalje šampanjac i voće u sobu, organizuje dodatni sistem obezbeđenja, nudi dodatne usluge, rezerviše mesta u posebnim restoranima, organizuje transfere od hotela do aerodroma itd. Posjeta hotela VIP klijenata poboljšava imidž hotela, značajno povećava prihode i utiče na brzinu razvoja hotela.

1.2 Lične kvalitete animatora

Ovisi o kvalifikacijama stručnjaka za animaciju: koliko dugo će turist pamtiti ovaj prilično kratkotrajni odmor u ovom hotelu.

Animator je isti umjetnik, a sve njegove aktivnosti zahtijevaju stalnu posvećenost - svaki dan, svaki minut, petnaest i više sati dnevno. Ne mogu svi izdržati tako aktivan i buran ritam, zbog čega je važno dobro organizirati rad animatora. Dobar animator je pola uspjeha svakog događaja. Bilo da se radi o rođendanu, vjenčanju ili korporativnoj zabavi. Davno je prošlo doba šablonskih praznika sa zdravicama, zdravicama i tradicionalnim, dosadnim takmičenjima. Novi vijek diktira nove praznične standarde. I animatori ovdje igraju važnu ulogu.

Obuku animatora danas provode mnoge organizacije, jer je to zaista profesija koja je potrebna u oblasti odmora. Struktura upravljanja animacijom može se zamisliti na sljedeći način:

Objavljeno na http://www.Allbest.ru/

Glavna osoba u sistemu animacije je menadžer animacije. On odgovara direktno generalnom direktoru, koji zauzvrat odgovara vlasniku hotela.

Osnovna karakteristika animatora specijaliste je da poznavanje sociologije, ekonomije, političkih nauka, prava, teorije menadžmenta, osnova režije i niza drugih društveno značajnih i veoma prestižnih nauka danas ne deluje kao cilj samo po sebi, već kao bitno sredstvo za ostvarivanje vodeće metafunkcije socio-kulturne aktivnosti - upoznavanje osobe sa dostignućima svjetske kulture, puni razvoj njegovog stvaralačkog potencijala.

Važna je sposobnost za liderstvo, naime: sposobnost preuzimanja inicijative, privlačenja i usmjeravanja pažnje drugih, nudi im rješenje i sposobnost govora jezikom svojih pristalica.

Menadžeri animatora moraju imati visoke poslovne kvalitete, duboko poznavanje ljudske psihologije i praktične vještine rada u dobro podmazanom okruženju.

Menadžer animacije odgovara: