Aktivnosti animacije u društvenim i kulturnim uslugama i turizmu. Struktura osoblja službe animacije hotela ili sanatorija Kontrola animacijskih događaja u hotelu

Pojam i funkcije animacije

Riječ “animacija” je latinskog porijekla (anima – vjetar, zrak, duša; animatus – animacija) i znači nadahnuće, duhovnost, podsticanje vitalnosti, uključenost u aktivnost. Termin „animacija“ se prvi put pojavio početkom 20. veka. u Francuskoj u vezi sa donošenjem zakona o stvaranju raznih udruženja i tumačen je kao aktivnost usmjerena na izazivanje i jačanje interesovanja za kulturu i umjetničko stvaralaštvo.

Animacija je vrsta usluge koja ima za cilj poboljšanje kvalitete usluge, a ujedno je i svojevrsna reklama, vid ponovnog privlačenja gostiju i njihovih prijatelja, s ciljem promocije turističkog proizvoda na tržištu. povećati profitabilnost turističkog poslovanja.

Animacija u turizmu predstavlja holistički proces interakcije između animatora i turista u sektoru razonode baziran na kombinaciji formalnog vodstva i neformalnog vodstva stručnjaka koji obavlja interakciju. Kao rezultat takve interakcije, zadovoljavaju se relaksacijske, zdravstvene, kulturne, kreativne, obrazovne potrebe i interesovanja učesnika u ovom procesu, stvaraju se uslovi za formiranje društveno aktivne ličnosti, sposobne da transformiše okolnu stvarnost i sebe u to.

Animacija je vrsta turističke djelatnosti koja se obavlja u turističkom preduzeću (turistički kompleks, hotel, brod za krstarenje, vlak i sl.), a koja uključuje turiste u različite aktivnosti kroz učešće u posebno osmišljenim programima za slobodno vrijeme.

Animacija ima karakteristične karakteristike: izvodi se u slobodno vrijeme; karakteriše sloboda izbora, dobrovoljnost, aktivnost, inicijativa kako jedne osobe tako i različitih društvenih grupa; zbog nacionalnih, vjerskih, regionalnih karakteristika i tradicija; karakteriše raznovrsnost vrsta na osnovu različitih interesovanja odraslih, omladine i dece; ima duboku ličnost; je humanističkog, kulturnog, razvojnog, zdravstveno-popravnog i obrazovnog karaktera.

Da bi se u potpunosti razumjela suština aktivnosti animacije, potrebno je sagledati sadržaj, ciljeve i ciljeve procesa animacije, budući da svaka usluga animacije predstavlja poseban proces aktivnosti čija je suština određena specifičnim obrascima (tematski, emocionalnost, aktivnost, odlučnost, itd.). Proces animacije, ciljevi i zadaci s kojima se suočava, mogu se izraziti na sljedeći način (slika 8.1.):

Rice. 8.1. Proces animacije

Tokom procesa animacije, animator pomaže turistima vidjeti objekte radnje, promoviranje vizualne percepcije određene teme (prvi zadatak); čuti potrebne informacije ili, na primjer, muzička pratnja koja dopunjuje viđeno (drugi zadatak); pokušajte sami da uradite ovako nešto(treći zadatak); osjećati uključenost u tekući proces(četvrti zadatak); uključite se u proces, steknite praktične vještine(peti zadatak).

Analiza suštine aktivnosti animacije odražava prisustvo interakcije u njoj različitih elemenata koji definišu tri jedinstvena nivoa, koji se mogu klasifikovati kao: kreativan– prevlast kreativnih momenata u aktivnosti; reproduktivni– jednostavna reprodukcija gotovih, prethodno obrađenih oblika i metoda; reproduktivno-kreativni- osoba otkrije nešto novo za sebe što nije objektivno novo.

Na osnovu svega navedenog, animaciju definiramo kao poticanje punopravnih rekreativnih, sociokulturnih, slobodnih i drugih aktivnosti čovjeka utječući na njegovu vitalnost, inspiraciju i duhovnost. Turistička animacija je turistička usluga u čijem pružanju turist aktivno djeluje. Turistička animacija se zasniva na ličnim ljudskim kontaktima između animatora (animatora) i turista, na ljudskoj intimi, na zajedničkom sudjelovanju animatora i turista u zabavi koju nudi animacijski program turističkog kompleksa.

Usluge animacije hotela jedno su od najefikasnijih sredstava za privlačenje gostiju u hotel, utječući na pozitivnu ocjenu turista o radu hotela u cjelini. Ovo su neobične Dodatne usluge klijentu hotela, omogućavajući mu da bude okupiran na način da u njemu probudi pozitivne emocije, da osjeti zadovoljstvo od boravka u hotelu i želju da se ponovo vrati u ovaj hotel.

Turistička animacija je najvažniji dio cjelokupne djelatnosti u turističkom preduzeću (u hotelu, restoranu, na velikom brodu i sl.). Ovo nije samo zabava, već izraz visokog stepena profesionalnosti turističkih aktivnosti, što je najvažnije komponenta turistički proizvod. Stoga, kao i svaka druga djelatnost u turističkom preduzeću, animacija mora biti planirana, jasno uređena i organizacijski vođena djelatnost, snabdjevena materijalnim, finansijskim i ljudskim resursima.

Krajnji cilj turističke animacije je zadovoljstvo turista svojim odmorom, njegovim dobrim raspoloženjem, pozitivnim utiscima, vraćanjem moralne i fizičke snage. To je najvažnija rekreativna funkcija turističke animacije. Značaj turističke animacije je u poboljšanju kvalitete, raznovrsnosti i atraktivnosti turističkog proizvoda, povećanju broja stalnih kupaca, povećanju potražnje za turističkim proizvodom, povećanju opterećenja na materijalnu bazu turističkog poduzeća, a samim tim i povećanju efikasnost njegovog korišćenja i, konačno, povećanje profitabilnosti i isplativosti turističkih aktivnosti.

Od tri glavne rekreativne funkcije (terapeutske, zdravstveno-popravne i edukativne), turistička animacija neposredno obavlja dvije funkcije – sportsko-rekreativnu i edukativnu. Indirektno, pod odgovarajućim uslovima, obavlja se i terapijska funkcija. U praksi animacije, za ciljano dizajniranje animacijskih programa, mogu se izdvojiti sljedeće funkcije turističke animacije:

funkcija prilagođavanja, omogućavajući vam da pređete iz svakodnevnog okruženja u slobodno okruženje za razonodu;

funkcija kompenzacije, oslobađanje osobe od fizičkog i psihičkog umora od svakodnevnog života;

stabilizacijska funkcija stvaranje pozitivnih emocija i stimulisanje mentalne stabilnosti;

zdravstvena funkcija, usmjerena na obnavljanje i razvoj fizičke snage osobe, oslabljene u svakodnevnom radnom životu;

informacijska funkcija, omogućava vam da dobijete nove informacije o zemlji, regionu, ljudima itd.;

obrazovna funkcija, omogućavajući vam da steknete i konsolidujete nova znanja o svijetu oko sebe kao rezultat živopisnih utisaka;

poboljšanje funkcije, donošenje intelektualnog i fizičkog poboljšanja;

Tipologija animacije

Raznolikost funkcija turističke animacije dovela je i do raznovrsnosti vrsta animacijskih aktivnosti, vrsta animacijskih programa i događaja. Razlika u tumačenju pojmova „animacija“, „hotelska animacija“, „turistička animacija“ povezana je sa raznovrsnošću postojećih oblika i programa animiranih slobodnih aktivnosti. Ova raznolikost utiče i na formaciju turističke rute kako u hotelijerstvu tako i općenito u organizaciji slobodnog vremena za ljude u savremeni život: u državama, gradovima, gradskim upravama i opštinama, parkovima, klubovima i udruženjima, organizacijama i obrazovnim institucijama. Ovdje ćemo govoriti o turističkoj, turističko-rekreativnoj i hotelskoj animaciji, pa ćemo razlikovati ove koncepte (slika 8.2.).

Rice. 8.2. Vrste rekreativne animacije

Rekreativna animacija– vrsta slobodne aktivnosti koja ima za cilj obnavljanje duhovne i fizičke snage osobe. Programe slobodnog vremena koji se realizuju u rekreativne svrhe mogu realizovati kako turistička i odmarališta sa turistima, turista i gostiju, tako i rekreativna preduzeća sa lokalno stanovništvo. To nam daje za pravo da tvrdimo da je pojam rekreativne animacije širi od pojmova turističke i hotelske animacije. Što se tiče turističke i hotelske animacije, one su usko povezane sa rekreativnom, jer je glavna uloga animacijskih programa kako u hotelima, turističkim kompleksima i sanatorijima, tako i specijalizovanih animacijskih tura da poboljšaju zdravlje turista, da ih odvrate od svakodnevnih briga, da poboljšati njihovo raspoloženje, itd. d., drugim riječima, u vraćanju vitalnosti i energije.

Turistička animacija– vrsta turističke djelatnosti koja se obavlja u turističkom preduzeću (turistički kompleks, hotel) ili na vozilo(krstar, voz, autobus i sl.), ili na mjestu gdje borave turisti (na gradskom trgu, u pozorištu ili gradskom parku i sl.), što uključuje turiste u razne aktivnosti kroz učešće u posebno osmišljenim programi za slobodno vrijeme. Drugim riječima, turistička animacija je turistička usluga pri čijem pružanju turista aktivno djeluje.

Prilikom pripreme turističkih animacijskih programa uzimaju se u obzir mnoge karakteristike koje omogućavaju da se program izvede na najzanimljiviji način, a to su: nacionalnost turista; njihova starost (djetinjstvo, mladost, odraslo doba, treća dob, zajedno); spol (ženski, muški, zglobni); broj (pojedinac, grupa, masa); aktivnost participacije turista (aktivna, pasivna). Osim toga, turistička animacija se prema važnosti, prioritetu i obimu animacijskih programa u ukupnom programu putovanja (u turističkom proizvodu) dijeli na tri glavna tipa:

1. Animirane turističke rute- ciljana turistička putovanja radi jednog animacijskog programa, ili kontinuirani proces animacije raspoređen u prostoru u vidu putovanja, prelazeći s jedne usluge (programa) animacije na drugu, koja se odvija na različitim geografskim lokacijama. U ovom slučaju, program animacije je ciljan, prioritetan i dominantan u paketu usluga, ne samo po fizičkom obimu, već i po „duhovnom“, stimulativnom mentalnom snazi.

Takav animacijski program je faktor cijene u turističkom proizvodu. Obično su ovi programi namijenjeni pojedincima ili homogenim turističkim grupama koje objedinjuje jedan duhovni interes (profesionalni, hobi). Nabrojimo glavne vrste ovakvih animiranih programa: kulturni, obrazovni i tematski; folklorna, književna, muzička, pozorišna, istorija umetnosti, naučna, festivalska, karnevalska, sportska. Ili, na primjer, organizirane ture za ljubitelje kazino igara do kazino centara koji se nalaze u različite zemlje.

2. Dodatne usluge animacije– animacijski programi dizajnirani da „podrže“ glavne turističke usluge navedene u paket aranžmanu, tokom tehnoloških pauza uzrokovanih putovanjem, kašnjenjima na putu (brod, voz, autobus, hotel, stanica, itd.), u slučaju lošeg vremena (kada organizovanje sportskih i amaterskih tura, na odmarališta na plaži), nedostatak snega u skijališta i sl.

3. Hotelska animacija– sveobuhvatna rekreaciona hotelska usluga zasnovana na ličnim ljudskim kontaktima između animatora putovanja i turista, na ljudskoj intimi, na zajedničkom sudjelovanju animatora i turista u zabavi koju nudi animacijski program turističkog kompleksa, s ciljem implementacija nove filozofije hotelske usluge, poboljšanje kvaliteta usluge, nivoa zadovoljstva turista odmorom i korištenje u marketinškoj strategiji hotela kao jedne od glavnih atraktivnih usluga.

Hotelska animacija je najuži koncept od tri razmatrana, jer uključuje samo organizaciju slobodnog vremena u turističkim preduzećima: turističkim kompleksima, hotelima, gostionicama, turističkim centrima itd. Drugim riječima, hotelska animacija je slobodna aktivnost koju nude hoteli, hoteli. , turistički kompleksi. Ovo je dio turističke animacije, iako najznačajniji. Osim toga, animacijski programi se razlikuju u klupskoj rekreaciji, u hotelskim lancima i hotelima različite namjene i veličine.

Tabela 8.1Tipologija animacijskih aktivnosti

L. V. Kurilo u svom djelu „Teorija i praksa animacije. Teorijska osnova turistička animacija“ daje nešto drugačiju tipologiju turističke animacije, prikazanu u tabeli 8.1. Ona dodaje prefiks „zdravlje“ svim vrstama animacije, naglašavajući time izvođenje zdravstvenih i rekreativnih funkcija animacijom. U skladu s tim, cilj svake vrste animacije će biti turizam i turistička takmičenja, sportska takmičenja i sport, zabavni sadržaji, edukativne i izletničke aktivnosti.

8.3. Vrste i tehnologije za realizaciju animacijskih programa

Vrste animacije. WITH Sa stanovišta sistematskog pristupa, turistička animacija je zadovoljenje specifičnih turističkih potreba u komunikaciji, kretanju, kulturi, kreativnosti, prijatnom provodu i zabavi. Raspon ovih potreba je veoma širok, jer ljudi koji idu na godišnji odmor u ovaj pojam daju potpuno različita značenja, i to: za neke je odmor putovanje, za druge čitanje knjiga, za treće šetnja šumom, za treće pecanje. d. Prema ovoj potražnji, u praksi turističkih usluga razvile su se sljedeće vrste animacije koje zadovoljavaju različite potrebe turista.

Animacija u pokretu– zadovoljava potrebe savremenog čoveka za kretanjem u kombinaciji sa zadovoljstvom i prijatnim iskustvima.

Animacija kroz iskustvo– zadovoljava potrebu za osjećajem novog, nepoznatog, neočekivanog prilikom savladavanja poteškoća, prilikom otkrivanja, tokom komunikacije.

Animacija kroz komunikaciju– zadovoljava potrebu za komunikacijom sa novim i zanimljivim ljudima, uz otkrivanje unutrašnjeg svijeta ljudi i samospoznaju kroz komunikaciju.

Animacija kroz smirivanje– zadovoljava potrebu ljudi za psihičkim oslobađanjem od svakodnevnog umora kroz smirenost, samoću, kontakt s prirodom, potrebu za mirom i „dokoličarskom lijenošću“.

Kulturna animacija– zadovoljava potrebe ljudi za duhovnim razvojem pojedinca kroz dodir sa spomenicima i savremenim primerima kulture zemlje, kraja, naroda, nacije.

Kreativna animacija– zadovoljava čovjekovu potrebu za kreativnošću, za iskazivanjem svojih kreativnih sposobnosti, za uspostavljanjem kontakata sa istomišljenicima kroz zajedničko stvaralaštvo, ko-kreaciju.

Pravi animacijski programi su najčešće složene prirode u odnosu na ove vrste animacije, a navedene vrste animacije su sastavni elementi ovih programa, poput cigle zgrade koja je program za animaciju. U pravilu, animacijski programi, uz čisto zabavne događaje, uključuju razne sportske igre, vježbe i takmičenja. Ova kombinacija čini animacijske programe intenzivnijim, zanimljivijim i zdravim, pa se u odnosu turističke animacije i sporta najčešće postiže najveći regenerativni i zdravstveni učinak.

Tehnologija animacije. Tehnologiju treba shvatiti kao skup tehnika za rad animatora, organizaciju ovog rada i upotrebu alata i uređaja. Tehnologija kreiranja i implementacije animacijskih programa je složen i višestruki proces, jer rješava sljedeće probleme:

kreiranje animacijskih programa, ekonomska kalkulacija troškova programa, oglašavanje programa, njihova realizacija i na kraju kreativna realizacija programiranih animacijskih događaja uz naknadnu analizu. Ovaj tehnološki proces je integralni sistem u kojem su sve komponente u interakciji.

Tehnologija kreiranja i implementacije animacijskih programa kao sistema sastoji se od nekoliko međusobno povezanih podsistema:

organizacioni podsistem– organizacija zajedničkih aktivnosti animacijskog tima, ekonomskih, tehničkih, reklamnih odjela;

instruktorsko-metodički podsistem– kreiranje i obrada scenarija događaja, izrada tekstova izleta, odabir sportskih igara i takmičenja, izrada planinarskih ruta sa naknadnim razvojem metodološke preporuke na osnovu generalizacije iskustva;

direktorski podsistem– raspodjela uloga, plan proba, inscenacija;

tehnički podsistem– priprema terena (bine) za animacijske događaje, rekvizite, scenografiju, rasvjetu, muzičku pratnju, kostime itd.

Svi podsistemi čine tehnološki sistem koji služi kao osnova za funkcionisanje servisa animacije. Aktivnost animacije je stvaran i potpuno poseban svijet sa svojim inherentnim pravilima djelovanja. Ove radnje izvode profesionalci kako bi se što više ljudi uključilo u proces njihovog izvođenja. Ovdje postoje specifični obrasci funkcionisanja aktivnosti animacije.

Tehnološki proces izrade animacijskih programa uključuje sljedeće elemente:

Predmet aktivnosti: uslužno stanovništvo, posjetioci (grupe ljudi i pojedinci);

Predmet djelatnosti: menadžeri, stručnjaci za usluge animacije;

Stvarna aktivnost animacije (proces subjekta koji utiče na subjekt) sa svim njegovim komponentama.

Svi elementi funkcionisanja tehnološkog procesa su u jedinstvu i interakciji, čineći jedinstven sistem. Glavni element ovog sistema je predmet aktivnosti, ljudi: turisti, gosti, turista. Sve je dizajnirano da zadovolji njihove duhovne i fizičke potrebe. Stoga animatori specijalisti moraju poznavati te potrebe i svakodnevno proučavati publiku, raspoloženja, interesovanja i zahtjeve različitih grupa stanovništva. Bez poznavanja ljudi, teško je računati na postizanje željenog rezultata, na povećanje djelotvornosti intelektualnog i emocionalnog utjecaja na publiku.

Faze razvoja i implementacije animacijskog programa. Rad na pripremi i izvođenju određenog animacijskog programa može se podijeliti u nekoliko faza. Prva faza (najveća i najvažnija faza) – pripremni, uključujući:

Analiza predloženih animacijskih programa;

Definisanje ciljeva i zadataka;

Odabir mjesta i vremena održavanja programa;

Osmišljavanje animacijskog programa uzimajući u obzir dob, etničke i druge karakteristike korisnika ove usluge;

Kreiranje ili odabir scenarija za animacijske događaje uključene u program;

Izrada troškovnika za program;

Odabir kreativnih timova, raspodjela odgovornosti unutar tima za animaciju;

Tehnička priprema: nabavka opreme, izrada scenografije, kostima, rekvizita itd.;

Montaža ozvučenja i rasvjete, ostalo tehnička sredstva, scenografija, izrada fonograma i dr.;

Vođenje proba, podučavanje pravila igre, itd.;

druga faza - izvođenje animacijskog programa– predstavlja najteži i najodgovorniji posao za sve učesnike. Potrebno je udružiti napore svih uključenih animatora, savladati nervoznu napetost i riješiti postavljene zadatke. Treća faza - sumirajući, tokom kojeg se vrši: analiza realizovanog programa; anketa potrošača sa naknadnom analizom; radi na poboljšanju programa. Dakle, tehnološki proces uključuje tri glavne faze: pripremu; implementaciju programa i analizu realizovanog programa.

Oglašavanje animacijskih programa. Uspjeh animacijskog programa u velikoj mjeri ovisi o pravilno organiziranoj reklamnoj kampanji. Oglašavanje je, kao što znate, informacija o potrošačkim svojstvima robe i vrsta usluga s ciljem njihove prodaje i stvaranja potražnje za njima. Dešava se da se animacijski programi reklamiraju na veoma niskom nivou, čak iu onim turističkim preduzećima gde su ti programi dostupni.

Oglašavanje animacijskih programa je alat uz pomoć kojeg se potrošaču daju informacije o sadržaju, karakteristikama i atraktivnosti ovog programa kako bi se potrošač zainteresirao, potaknuo da kupi oglašeni proizvod i postao sudionik animacije. program. Kada počnete razvijati oglašavanje za animacijske programe, morate:

Identifikovati potencijalne potrošače i sastaviti njihove karakteristike na osnovu demografskih (starost, pol), etničkih karakteristika, društvenog statusa, nivoa prihoda, itd.;

Identificirajte konkurente i odredite prednosti vlastitih programa na koje možete obratiti pažnju u oglašavanju;

Odrediti kanale i metode distribucije reklama.

Vrlo je važno razviti vlastiti korporativni stil, koji se doživljava kao garancija kvaliteta ponuđenih animacijskih programa. Kada razvijate svoj korporativni stil, morate uzeti u obzir: glavna područja aktivnosti; tržišni segmenti za koje su programi koji se razvijaju namijenjeni; glavna reklamna sredstva; prednosti ili karakteristike programa koji se razvijaju.

8.4. Animacija i rekreacijske aktivnosti hotelskih odmarališta

Organiziranje rekreacije rekreativaca u odmaralištima jedan je od najvažnijih zadataka izletničkih i turističkih stručnjaka. Brojna istraživanja pokazuju da je glavna svrha 50-70% turista koji dolaze u odmaralište opuštanje. Ovaj postotak je nešto veći za primorska odmarališta, a manji za visoko specijalizirana. U svakom slučaju, organizovanje slobodnog vremena za turiste je težak zadatak, povezan, pre svega, sa velikom količinom slobodnog vremena koje turiste u hotelima imaju tokom svog boravka u odmaralištu.

IN poslednjih godina Značajne promjene se dešavaju u organizaciji slobodnog vremena za turiste. To je zbog više razloga: pozajmljivanje iskustva stranih ljetovališta; rast obrazovnog i kulturnog nivoa stanovništva; uvođenje novih tehnologija u industriju zabave; promjena strukture korištenja slobodnog vremena; intenziviranje turneje i koncertne aktivnosti pozorišnih, filmskih i estradnih profesionalaca.

Osoba, potencijalni potrošač turističkih usluga, koja odabere ljetovalište kao mjesto za svoj odmor, svakako sebi postavlja primarni zadatak odmora, opuštanja, odvraćanja od svakodnevnih briga i problema, dobivanja pozitivnih emocija i naboja energije za budući život. Psihološko stanje, raspoloženje i emocije određuju osjećaj zadovoljstva od vremena provedenog u datom hotelskom preduzeću.

Važan deo višestruke delatnosti hotelskog preduzeća, izraz njegovog visokog stepena profesionalizma, je organizacija animacije. Ovo je jedinstven i vrlo efikasan oblik reklamiranja, ponovnog privlačenja kupaca i njihovih prijatelja, promoviranja ovog proizvoda na tržištu hotelske usluge, a samim tim i povećanje efikasnosti, profitabilnosti i profitabilnosti preduzeća. Neosporan faktor u povećanju konkurentnosti hotela, determinišući izbor u korist određenog mjesta za odmor, može biti novi nastajajući pravac „hotelske animacije“ u najširem smislu ovog pojma.

Rice. 8.3. Oblici organiziranja animacije i slobodnih aktivnosti

Izbor konkretnih oblika animacije i rekreacijskih aktivnosti prikazanih na slici 8.3 zavisi od mogućnosti materijalno-tehničke baze hotela, njegove lokacije i dostupnosti infrastrukture, broja turista i nivoa stručne osposobljenosti rekreativaca. Najtradicionalniji oblici organizovanja slobodnog vremena su masovne sportske aktivnosti, izletničke aktivnosti, projekcije filmova i rekreativne večeri.

Masovni sportski rad obavlja kako osoblje samog hotela tako i profesionalci dovedeni izvana. Izletnički rad se može izvoditi samostalno i uz angažovanje specijalizovanih organizacija - turističkih agencija i izletničkih biroa. Praksa pokazuje da je najisplativije pribjeći uslugama specijaliziranih turističkih i izletničkih organizacija, a ne sve organizirati sami.

Projekcija filma s pojavom novih tehnologija i satelitske televizije, izblijedio je u pozadini. Jedini izuzetak je emitovanje filmova za malu publiku u salama opremljenim najnovijom tehnologijom. Večeri odmora su jedan od najpopularnijih oblika slobodnog vremena i karakterišu ih brojne mogućnosti za njihovu realizaciju. To mogu biti večeri sastanaka, plesni događaji i diskoteke, večeri žive muzike, svečane večeri, takmičenja itd. Ove događaje najčešće realizuje sam hotel, uz česti angažman profesionalaca.

Bibliotečke usluge su jedan od najstarijih oblika slobodnih aktivnosti za turiste. Rad biblioteka se najčešće odvija u tri pravca: izdavanje knjiga i periodike za čitanje u slobodno vrijeme; održavanje raznih tematskih događaja; promocija zdravih stilova života. Forme igre Organizacije slobodnih aktivnosti su također prilično popularne u odmaralištima. Turistima je omogućena i pasivna (bez uključivanja dodatnog osoblja - dame, šah, bilijar) i aktivna igrana zabava (uz uključivanje animatora i posebnog osoblja).

Najveći i poznati hoteli dozvoljavaju sebi domaćinstvo najznačajnijih događaja, organizovanje koncerata vrhunskih estradnih zvijezda, kreativnih večeri i beneficija pozorišnih i filmskih umjetnika, raznih festivala, modnih revija, izložbi i sajmova od nacionalnog značaja, konferencija i simpozijuma. Dakle, poznati centri za održavanje takvih događaja su Soči, Anapa, Gelendžik, Pjatigorsk i neka druga odmarališta.

Prelazeći na razmatranje usluge animacije kao novog pravca u organizaciji slobodnog vremena za turiste, treba napomenuti da su animacije i kulturne aktivnosti najpotpunije zastupljene na Zapadu. U inostranstvu se količina slobodnog vremena među stanovništvom postepeno povećava, a samim tim i proces kvalitativnog povećanja programa i usluga za slobodno vrijeme. Industrija zabave se tamo počela razvijati prije više od pola stoljeća, što je rezultiralo razvijenim sistemom zabave. U tome su najviše uspjele SAD, Kanada i druge zemlje zapadna evropa(Nemačka, Francuska, Danska, Belgija, Holandija, Finska).

Usluga turističke animacije najrazvijenija je u odmarališta, gdje pomaže povećanju atraktivnosti turističkih putovanja i kvaliteta rekreacije. U odmaralištima širom sveta postoji jasno shvatanje da posebna uloga pripada organizaciji slobodnog vremena za turiste: igre na sreću, aktivna takmičenja, razne predstave i praznici, itd. Na Zapadu je glavna delatnost sektora animacije. je dnevni zabavni program, koji uključuje asortiman besplatnih usluga animacija za odrasle i djecu.

Unatoč činjenici da animacijska baza svakog hotela ima svoje karakteristike, sve usluge animacije mogu se strukturirati na sljedeći način (tabela 8.2.).

Tabela 8.2 Usluge animacije u stranim odmaralištima

Svaki turistički smještajni objekat ima svoj dnevni zabavni program, čija struktura zavisi od broja i kontingenta turista, lokacije objekta, osoblja, rasporeda obroka, izleta i sl. Analiza iskustava zemalja sa uspješnim razvojem turistička industrija pokazuje da industrija zabave zahtijeva kvalitetne programe, skupu i kvalitetnu opremu, nove pristupe menadžmentu, visoko kvalifikovano osoblje.

Glavna karakteristika uspješnog odmora turista je njihovo psihičko stanje tokom odmora, njihovo raspoloženje. Prilikom organiziranja usluga za turiste važno je jasno shvatiti da samo kvalitetno stanje turističkog smještajnog objekta neće pružiti punu udobnost turistu. Oživiti zidove hotela, dati putnicima priliku da se prožete idejom njegovih organizatora - to je glavni zadatak domaćina.

Prilikom izrade kadrovske strukture turističkog smještajnog objekta i analize utjecaja osoblja na psihičko stanje turista, potrebno je uzeti u obzir da glavnu ulogu u stvaranju određene psihološke klime u hotelu ima osoblje animacijske službe. - animatori. U konačnici, njihove lične kvalitete i sposobnost da stvore posebno raspoloženje i osjećaj udobnosti i ugode kod turista određuju koliko će ostatak gostiju hotela biti potpun.

Animator– specijalista za formiranje i promociju turizma i sportskih proizvoda na turističkom tržištu i organizaciju sportsko-rekreativnih aktivnosti za turiste. Stručni tim sektora animacije organizuje i vodi igre, takmičenja i sportska takmičenja, poziva vas na predstave, pozorišne i plesne predstave, mjuzikle, komedije, koncerte klasične muzike, filmske projekcije, zabave na plaži itd. Delatnost sektora hotelske animacije može izgladiti manje nedostatke usluge i povećati profitabilnost hotela.

Svaki način provođenja slobodnog vremena dobar je samo ako je psihički opravdan. Osobe čiji posao zahtijeva stalni stres imaju koristi od odmora i opuštanja, koji ublažavaju umor i stres. Neki ljudi, naprotiv, trebaju aktivirati svoje moći. Osim toga, u aktivnostima animacije neophodno je uzeti u obzir spolne i starosne karakteristike kontingenta turista. Otuda i potreba za razvojem ciljanih programa koji uključuju uključivanje kulturnih i zabavnih institucija koje se nalaze na tom području. Što je program rekreacije raznovrsniji, to je zanimljiviji. Ovo se posebno odnosi na razvoj animacijskih programa za djecu.

Usluga animacije temelji se na nekoliko ključnih komponenti. Uzimajući u obzir povoljne vanjske uslove, formula za implementaciju projekta animacije je sljedeća (slika 8.4.).

Rice. 8.4. Formula za implementaciju projekta animacije

Dnevni animacijski program u smeštajnom objektu mogu da obuhvataju: 1) sportske igre i takmičenja za odrasle (aerobik na plaži ili u bazenu, odbojka, vaterpolo, pikado, rvanje ruku, stoni tenis, streljaštvo i gađanje vazdušnim pištoljem i dr.); 2) dečiji programi (igre i takmičenja na dečijem igralištu i bazenu, večernji zabavni programi, tematske žurke); 3) večernji šou programi (šou-takmičenja, igre, strip emisije, diskoteke, nastupi pop grupa, amaterski nastupi, tematske žurke - disko 80-ih, glazba uživo itd.).

Dakle, razni animacijski programi koji kombinuju sve vrste animacije i koje oživljavaju energični i ljubazni, taktični i visokokvalificirani kreativni djelatnici animacijskog tima, pomažu poboljšanju imidža ustanove, daju joj konkurentsku prednost i garanciju povratak kupaca u ovaj hotel, s obzirom da će se klijent vratiti upravo na mjesto koje mu se svidjelo.

Kontrolna pitanja

1. Definirajte pojam “animacije”.

2. Navedite glavne karakteristike turističke animacije.

3. Koja je suština aktivnosti animacije i struktura procesa animacije?

4. Koje funkcije obavlja turistička animacija?

5. Opišite glavne vrste turističke animacije.

6. Šta je uključeno u koncept “hotelske animacije”?

7. Koje vrste turističke animacije se razlikuju?

8. Koje su specifičnosti tehnologije za kreiranje i implementaciju animacijskih programa?

9. Opišite faze implementacije i implementacije programa animacije.

10. Koji se oblici organizacije animacije i rekreacije hotela razlikuju?

11. Koja je suština i značaj usluge animacije u hotelima?

12. Navedite primjere najpopularnijih programa hotelske animacije.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

Slični dokumenti

    Uloga i mjesto animacije u turističkoj industriji, njeni tipovi, pravci, ciljevi i zadaci. Kockanje u animacijskim aktivnostima, osnovni pojmovi. Kockarske ustanove: materijalni resursi, upravljačka struktura. Poslužitelji noćnih klubova i kasina.

    kurs, dodan 03.06.2009

    Značenje i karakteristike hotelske animacije. Hotelski programi i usluge animacije. Zabavni programi. Organizacija zabavne usluge hotelskog preduzeća. Tehnologija kreiranja i implementacije. Razvoj pravila ponašanja.

    kurs, dodato 14.04.2014

    Tipologija, vrste i funkcije animacije u formiranju lječilišnih usluga. Analiza pokazatelja uspješnosti sanatorija u Primorskom kraju. Izrada liste usluga za kompleks Sedanka. Animirani programi za mješovite grupe odraslih i za djecu.

    kurs, dodan 09.02.2012

    Teorijski aspekti perspektiva razvoja animacije u turizmu. Istraživanje pripreme, tehnologije za razvoj animacijskih usluga za djecu. Razvoj programa dečije animacije na teritoriji hotela Planernoe u regionu Khimki.

    teza, dodana 23.09.2010

    Usluga animacije u hotelima. Stvaranje određene klime u hotelu. Animirani programi u ugostiteljstvu. Prostor za sport i rekreaciju. Kulturna i slobodna događanja. Animacije u Rusiji. Konsijerž je isti animator.

    kurs, dodan 23.04.2007

    Pristupi postojećim definicijama pojma "izlet", njegove funkcije i karakteristike. Analiza problematike koja se nalazi u okviru organizovanja izletničkih aktivnosti. Vrste i tehnologija izvođenja animacijskih programa. Izrada ture sa elementima animacije.

    kurs, dodato 22.01.2015

    Karakteristike animacije u turizmu - aktivnosti za razvoj i pružanje posebnih programa za provođenje slobodnog vremena. Proučavanje suštine animacijskih programa koji uključuju sportske igre i takmičenja, plesne večeri, karnevale i hobije.

    sažetak, dodan 14.07.2010

    Osnovni pristupi organizacionoj strukturi službe za animaciju djece i adolescenata. Tehnologije rekreacije i zabave u turističkom kompleksu. Aktivnosti skijališta "Syugesh", razvoj zabavnog programa za školarce, njegove glavne faze.

    kurs, dodato 10.10.2014

Struktura animacijske usluge hotelskog ili turističkog kompleksa može se predložiti kao najoptimalniji alat za rješavanje glavnih problema i implementaciju glavnih funkcija upravljanja animacijom.

U teoriji, svaki zaposlenik u odjelu za animaciju trebao bi se specijalizirati za jednu oblast, ali u praksi, iz budžetskih razloga, to je rijetko moguće. Međutim, tome moramo težiti.

Formiranje efikasne organizacione strukture upravljanja animacijom jedan je od najvažnijih zadataka menadžera animacije turističkog kompleksa. Moguće su različite (manje ili više razgranate) organizacione strukture službe animacije - odjeljenja.

Struktura i kadrovski sastav usluge turističkog kompleksa zavise i od njegove veličine i vrste, funkcionalne namjene i spektra tehničkih animacijskih sistema, geografskog položaja, koncepta i programa animacije.

Razmotrimo najčešću verziju strukture osoblja hotelske animacijske usluge, koja se sastoji od nekoliko odjela.

Rice. 2. Kadrovska struktura hotelske animacijske službe

Svaki odjel ima određene odgovornosti, ali postoje događaji koje svi članovi animacijskog tima pripremaju zajedno. Što je manja služba za animaciju, veći teret pada na njene zaposlenike, više bi trebali pomagati jedni drugima i biti zamjenjivi.

Razmotrimo odgovornosti svakog odjela usluge animacije.

Sportski odjel– na čelu sa sportskim glavnim instruktorom. Rad ovog odjela je najintenzivniji i najaktivniji, jer su sportski animatori u direktnom kontaktu sa gostima tokom cijelog dana (u pokretu, igri), provode većinu vremena u blizini bazena ili na sportskom terenu. Kroz dan gostima nude različite sportske aktivnosti svakih 30 minuta (časove aerobika i ritma, skijanje na vodi, vaterpolo, igre na plaži, pikado, badminton itd.).

U grupi sportskih animatora, odgovornosti moraju biti jasno raspoređene tako da se njihov rad i odmor naizmjenično smjenjuju, jer troše mnogo energije na izvođenje svojih događaja. Svaki sportski animator provodi strogo određen broj događaja i mora biti dobro upoznat sa pravilima igara i takmičenja koja se organizuju, kao i biti u stanju dati potrebne sigurnosne upute.

Glavna poteškoća u radu sportskih animatora je privući goste na svoje događaje. Posebno je teško regrutovati potreban broj ljudi za sportske igre tokom dana, kada se radije opuštaju i sunčaju. U tom slučaju animatori moraju pokazati maksimalnu domišljatost: obući se u kostime klauna, podijeliti pozivnice, objaviti nagrade na radiju itd. Još je teže održati interes za svoje događaje tako da gosti požele doći na njih sljedeći dan. Da bi to učinio, animator mora stalno smišljati neke ekskluzivne detalje i iznenađenja kako bi se svaka igra pretvorila u zabavnu predstavu.

Unatoč činjenici da je glavni zadatak sportske animacije pružiti turistima maksimalnu fizičku aktivnost i uključiti što više njih u svoje aktivnosti, važno je u svemu poštovati umjerenost, imajući na umu da postoji kategorija gostiju koji ne prihvatiti slobodno vrijeme i veliku fizičku aktivnost. Ovi ljudi će pronaći drugi način da se zabave, pa tako animator može biti uporan umjereno, ali ni u kom slučaju ne smije biti nametljiv.

Svi sportski animatori moraju imati odgovarajuću obuku, biti vitki, veseli i druželjubivi.

Odjel za animaciju emisije – U pravilu se stvara u velikim hotelima, gdje je moguće platiti rad animacijskog tima. U ovom slučaju se angažuju profesionalni muzičari, plesači i umjetnici. Ali većina hotela i turističkih kompleksa nema mogućnost da plati rad profesionalnih umjetnika, pa sve revijalne izvedbe pripremaju animatori iz drugih odjela zajedno.

U odeljenju šou animacije stalno je zaposlen profesionalni koreograf, koji često kombinuje poslove direktora večernjih zabavnih programa, DJ-a, dekoratera i kostimografa. U rad u odjeljenju po potrebi se uključuju i drugi animatori.

Ako se često organizuju večernji zabavni programi, onda se probe održavaju tokom dana, kada nema aktivnosti sa gostima. Usluge animacije obično imaju svoje unaprijed razvijene programe i skripte koje se nude animatorima za učenje.

Šou programi najčešće uključuju šaljive skečeve, odlomke iz poznatih mjuzikala i plesne predstave. U zavisnosti od finansijskih mogućnosti hotela, za zabavu gostiju mogu se pozvati profesionalne pop i folklorne grupe, cirkuski izvođači i sl. Ovo unosi raznolikost u program i daje animacijskom timu priliku da se opusti.

Odsjek za animaciju je odgovoran za održavanje diskoteka, podučavanje turista plesnim pokretima, izvođenje pjesama i vođenje drugih muzičkih i zabavnih događaja.

Mini klub– važan odjel usluge animacije, posebno za hotele i turističke komplekse koji imaju za cilj privlačenje porodičnih turista. Za njih je prilika da se opuste sa svojom porodicom i ne opterećuju se stalnim aktivnostima sa decom veoma atraktivan faktor. Osnovna odgovornost animatora mini kluba je da organizuju zanimljiv, potpun odmor za decu, dajući roditeljima priliku da pronađu zabavu po svom ukusu. Mini-klub se u pravilu nalazi na teritoriji turističkog kompleksa, u najljepšem, najugodnijem i najmirnijem kutku. Trebao bi biti dobro opremljen: u najmanju ruku imati sobu za opuštanje s TV-om, udoban dječji namještaj, set igara i vanjsko igralište. Neki hoteli imaju nekoliko igrališta sa različitim spravama i dječji bazen. Ovo odjeljenje vodi šef mini kluba. Broj zaposlenih animatora u mini-klub, zavisi od veličine turističkog kompleksa. Neophodno je da u mini klubu radi nekoliko animatora, samo u tom slučaju imaju priliku da rade sa decom po starosnoj grupi.

Za svaku starosnu grupu potrebno je unaprijed sastaviti program i odabrati igre i zabavu prilagođenu uzrastu. Animatori ovog odjela imaju veliku odgovornost za život i zdravlje djece, stoga moraju biti svjesni starosnih karakteristika, zapamtiti da djeca ne mogu dugo ostati na užarenim zrakama sunca bez šešira, pažljivo pratiti njihovo ponašanje u vodi itd.

Osim zabavne, animatori mini klubova obavljaju i edukativnu funkciju, pa moraju poznavati osnove pedagogije i psihologije, znati odgovoriti na dječja pitanja, objasniti pravila igre i ispričati nešto zanimljivo.

Odjel za kreativne aktivnosti– odjel za usluge animacije u turističkim kompleksima koji nemaju dovoljno materijalnih sredstava za organizovanje slobodnih aktivnosti. Ovo je organizacija aktivnosti interesnih klubova. Ovdje gostima mogu ponuditi pletenje, vez, spaljivanje, vajanje, crtanje, izradu perli, fotografiju itd. Takvi odjeli kao strukturna jedinica su prilično rijetki. Ovi odjeli posebno dobro funkcioniraju u turističkim kompleksima i hotelima koji se nalaze u centrima bilo kojeg zanata ili narodnog zanata. Turisti s velikim zadovoljstvom, pod vodstvom iskusnih majstora, pokušavaju sami slikati lutku za gniježđenje ili tkati čipku.

Odjeljenja o kojima se govori najčešće su u službi animacije, čija struktura može biti razgranatija, ovisno o raznolikosti usluga koje se pružaju. Na primjer, ova usluga može uključivati ​​instruktore plivanja i planinarenja, pilote balona itd.

Međutim, većina hotela i turističkih kompleksa ima prilično skroman animacijski tim u smislu brojki. U ovom slučaju vrlo je važno pravilno organizirati rad svih odjela usluge animacije kako bi se postigli visoki rezultati usluge i zadovoljili svi interesi turista.

    Specijalistički model za usluge animacije

Jedan od osnovnih zadataka sa kojima se susreću preduzeća uslužnog sektora, gdje je predmet aktivnosti osoba i zadovoljavanje njegovih potreba, jeste efikasna organizacija rada zaposlenih radnika i stepen njihove kvalifikacije.

To se mora zapamtiti Animator putovanja mora imati sljedeće lične kvalitete:

    komunikacijske vještine;

    strpljenje;

    odgovornost;

    inteligencija;

    imaju glumačke sposobnosti i odlike rođenog vođe.

Za održavanje visokog standarda usluge, hotelu su potrebni dobro obrazovani, talentovani, pošteni i disciplinovani zabavljači koji uživaju u svom poslu. Oni stvaraju raspoloženje turistima, imaju najviše kontakta sa gostima, igraju ključnu ulogu u događajima, glasno su zabavne emisije i zaslužni su za zadovoljstvo, radost, prijateljstvo i aktivnost gostiju.

Opšti uslovi za animatore: sljedeće:

    sposobnost stvaranja porodične atmosfere, atmosfere radosti i prijateljstva;

    sposobnost komunikacije sa bilo kojim gostom;

    poznavanje svih slobodnih aktivnosti, engleskog i njemačkog jezika;

    obrazovanje, poštenje, disciplina, pouzdanost, talenat, ljubaznost i nasmijanost;

    sposobnost rada u timu;

    mogućnost promjene posla na različite koncepte animacije različitih hotela;

    sposobnost uživanja u radu;

    da ne budu stariji od 30 godina;

    odsustvo zavisnosti od alkoholizma i upotrebe droga;

    posjedovanje psihičkog i fizičkog zdravlja, odsustvo hroničnih bolesti, alergija na sunce.

Posljednji uvjet je jedan od najvažnijih, budući da radni dan običnog animatora u hotelu traje od osam ujutro do jedan ujutro i sastoji se od obavljanja mnogih funkcija na otvorenom.

Touranimator je povezan i sa formiranjem intelektualne baze (banke standardnih scenarija i programa), opisom metoda i oblika rada sa turistima, te generalizacijom domaćih i stranih iskustava u organizaciji slobodnih aktivnosti.

Rad visokokvalificiranih turističkih animatora zahtijeva puno truda i energije, uključivanje kreativnog potencijala, povezan je s visokom odgovornošću za život i zdravlje ljudi, a istovremeno je to besplatan, kreativan rad koji zahtijeva visoke kvalifikacije i opsežno znanje.

Dakle, animatori moraju biti dobro zaokruženi i vješti u organizaciji i vođenju većine vrsta animacijskih programa u svim njihovim oblicima. Da bi to učinili, animatori se moraju školovati u odgovarajućim obrazovnim institucijama i stalno usavršavati svoje vještine.

Predavanje 4. Tehnologija izrade animacijskih programa

    Koncept “tehnologije za kreiranje programa za animaciju”.

    Kompozicijska konstrukcija scenarističkog materijala u animacijskim programima.

    Montaža kao glavni metod kompozicione konstrukcije skripti programa animacije.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

Objavljeno na http://www.Allbest.ru/

Uvod

Ugostiteljstvo je prilično teško dati bilo kakvu konkretnu i sveobuhvatnu definiciju zbog ogromnog broja industrija koje je čine.

Kada se istražuje priroda ugostiteljske industrije, važno je prepoznati da ona uključuje različite oblasti i sektore, kao i razmotriti sistem odnosa koji postoje između ugostiteljske industrije i drugih industrija koje su joj po mnogo čemu slične.

Sektor zabave, razonode i sporta igra važnu ulogu u ukupnoj infrastrukturi ugostiteljstva i rješava različite probleme (prvenstveno obrazovanje, formiranje optimističkog raspoloženja, obrazovanje, rekreacija, razvoj kulture ljudi). Ispunjavajući svoje slobodno vrijeme zabavom i sportom, osoba se opušta i oporavlja. Preduzeća i organizacije u sektoru zabave obuhvataju cirkuse, zoološke vrtove, zabavne vožnje, igrališta, rekreativne parkove, kao i razna zabavna preduzeća - pozorišta, bioskope, koncertne dvorane, Filharmonija i još mnogo toga.

Preduzeća industrije zabave i sporta djeluju kao samostalne i zasebne jedinice, privlačeći značajne materijalne, finansijske i radne resurse.

Hotelska preduzeća uspostavljaju ekonomske veze i poslovne kontakte sa preduzećima koja pružaju usluge zabave, razonode, rekreacije i sporta. U hotelima se formiraju usluge animacije za organizaciju odmora i rekreacije gostiju, pored toga mnoga hotelska preduzeća imaju svoje sportske sadržaje (bazeni, tenis, golf,); vodene atrakcije i više), kao i bioskopske i koncertne dvorane, diskoteke, razni klubovi, igraonice.

Sve više turiste koji planiraju putovanje zanimaju ne samo uslovi života i izletnički programi, već i prisustvo i nivo animacijskog tima u hotelu, pansionu ili kompleksu odmarališta.

Animacija je relativno nova oblast odmarališta koja podrazumeva lično učešće turista u igrama i pozorišnim predstavama, sportskim i kulturno-zabavnim događajima. Ovaj fenomen je rezultat konkurencije između odmarališta koja žele da diverzifikuju odmor svojih klijenata.

Animatorski timovi rade s turistima tijekom cijelog dana: ujutro ih pozivaju na igre i sportske programe, poslijepodne na pozorišne predstave, navečer organiziraju šarene predstave, proslave rođendana, večeri poznanstava, plesne večeri itd. Za djecu i tinejdžere nude se programi igrica, vodene atrakcije, izleti, jahanje, takmičenja, prikazi igranih i animiranih filmova, te razni klubovi. Ova aktivnost je posebno popularna na odmoru u Turskoj, Egiptu, Grčkoj, Španiji i na Kipru.

Tema koju sam odabrao je zanimljiva i relevantna, budući da posebno mjesto u hotelskim preduzećima u sadašnjoj fazi razvoja zauzima animacijska služba koja osigurava organizaciju animacijskih aktivnosti za turiste. Upravo je animacija izvor velike dodatne dobiti za hotel i atraktivnosti turističkog proizvoda, stoga su sva savremena hotelska preduzeća zainteresovana za profesionalce ovog profila. U svom radu reflektovaću sve oblasti animacijskih programa kako u Resort hotelima tako i u poslovnim hotelima.

Poglavlje 1.Ohotelska usluga: “Animacija”

1.1 Stvaranje određene klime u hotelu

Svaka osoba, prelazeći u kategoriju turista, u nekom smislu se interno mijenja i očekuje od predstojećeg odmora ne samo fizički

i psihološka obnova organizma, ali i nešto posebno i neobično. Hotel treba da postane to mesto, ekstravagancija, bajka, u koju bi mogli da urone, otkriju potpuno drugačiji svet univerzuma i zaborave za ovu nedelju dva, tri goruća problema svog stvarnog života.

A jedan od glavnih zadataka pred menadžmentom hotela koji ugošćuje turiste je da ne iznevjeri ta očekivanja.

Dakle, sve što se radi u hotelu ima za cilj organizovanje najudobnijih uslova za opuštanje, stvaranje atmosfere izobilja, slavlja, uopšte, svih onih preduslova pod kojima bi se turista poželio da se vraća u ovaj hotel iznova i iznova.

Realizaciju ovih poslova provode sve hotelske službe. Počevši od radnika na recepciji koji dočekuju turiste na dan dolaska, spremačica koje čiste sobe, radnika obezbeđenja koji obezbeđuju bezbednost njihovog boravka u hotelu, ugostiteljskog osoblja i drugih uslužnih prostora, pa do top menadžera, nastoje da odgovaraju ovu ideju. Raspoloženje turista, osjećaj zadovoljstva i dobar dojam provedenog odmora zavise od svih zajedno i svakog pojedinačno.

Stoga, u obučavanju hotelskog osoblja, pored stručnog znanja, vještina i sposobnosti, menadžeri nužno obraćaju pažnju i na kvalitete kao što su takt, ljubaznost, delikatnost, društvenost, sposobnost pažljivog slušanja i pravovremenog odgovora na poteškoće i probleme turista, tako da se osjeća najbolje što može.

Jedna od komponenti koja stvara psihološku atmosferu lepo se odmorite, je prijateljski odnos prema gostima i neizostavan, iskren osmeh na licima uslužnih ljudi. To je onaj „plus nešto drugo“, taj vrhunac, koji, iako nije uključen u cijenu, već se samo podrazumijeva, igra veliku ulogu u stvaranju imidža i cjelovitog imidža hotela, oživljavajući raznoliku ponudu usluga i opreme.

Osim toga, hotelska administracija nastoji da organizuje rad na osnovu individualnog pristupa svakom klijentu.

Čestitamo rođendan turistima: na osnovu registracijskih listova zaposleni identifikuju goste čiji rođendani padaju tokom boravka u hotelu. Unaprijed pripremljeno za svaku rođendansku osobu Čestitka, stol u restoranu je svečano okićen, naručuje se torta, svira muzika u njenu čast, a uveče animatori sa bine čestitaju turistima i izgovaraju želje.

Turisti koji dođu u hotel više puta nazivaju se „ponovljeni gosti“. Prilikom prijavljivanja za takve klijente, administracija unaprijed šalje korpu s voćem i razglednicu u sobu. Turisti koji ponovo dođu u hotel su zahvalni i naravno dobrodošli gosti, što znači da im se prošli put svidjelo i odlučili su, s obzirom na mogućnost ovako raznovrsnog izbora hotela, da svoj odmor ponovo provedu ovdje. Osim toga, rado ga preporučuju svojim prijateljima, rođacima i kolegama na poslu. Stoga je uprava zainteresovana da ih ima što više i posvećuje im posebnu pažnju.

Sve informacije o turistima unose se u hotelsku kompjutersku bazu podataka. Koristeći svoju banku podataka, uprava se dopisuje sa gostima: čestita im praznike, sretne rođendane, obavještava ih o novostima za narednu sezonu, poziva ih da posjete hotel tokom odmora i nudi popuste. Administracija daje prednost takvim gostima i oni mogu biti dodijeljeni najbolji brojevi Hotel pruža značajne popuste na usluge.

VIP klijenti zahtevaju poseban pristup. Samo ime govori samo za sebe - radi se o veoma važnim ljudima: političarima, umjetnicima, velikim biznismenima i drugim poznatim ličnostima. Administracija se unapred priprema za njihov sastanak, šalje šampanjac i voće u sobu, organizuje dodatni sistem obezbeđenja, nudi dodatne usluge, rezerviše mesta u posebnim restoranima, organizuje transfere od hotela do aerodroma itd. Posjeta hotela VIP klijenata poboljšava imidž hotela, značajno povećava prihode i utiče na brzinu razvoja hotela.

Hotelska infrastruktura mora uključivati ​​sve usluge neophodne za ugodan boravak i efikasan odmor. Što je viša kategorija hotela, to su veći zahtjevi koji se postavljaju pred uslužni sektor. Hotel je kao mini-grad, koji ima i svog doktora koji gostima pruža 24-časovnu medicinsku negu; i mini-vrtić sa sopstvenim medicinskim sestrama, dadiljama i vaspitačima koji mogu u potpunosti da preuzmu brigu o deci i da roditeljima daju priliku da se opuste i mirno i potpuno odmore; tu spadaju i frizerski saloni, gde mogu da zadovolje i najsofisticiranije zahteve gostiju iz različitih zemalja; i trgovine koje nude širok izbor robe koja je potrebna turistu na odmoru. Svaki hotel ima svoju službu obezbeđenja, koja gostima garantuje sigurnost i mir.

Još jedna važna usluga u hotelu su odnosi s gostima. Ova usluga djeluje kao posrednik između gostiju i hotelske administracije. Turisti se obraćaju ovoj usluzi sa svim pitanjima koja se pojave tokom boravka u hotelu. Zadatak osoblja ove službe je da pažljivo sasluša, pokuša pomoći, te pravilno i osjetljivo riješiti nastale probleme. Osim toga, služba stalno provodi ankete gostiju kako bi proučila zahtjeve, ukuse, želje turista i identificirala sve negativne aspekte u radu. To pomaže da se prilagodi rad svih hotelskih usluga, poboljša i poboljša usluga. Ali glavni ljudi koji igraju važnu ulogu u stvaranju određene psihološke klime u hotelu su animatori, njihove ličnosti i njihova sposobnost da stvore posebno raspoloženje i osjećaj udobnosti i udobnosti među turistima.

1.2 Lične kvalitete animatora

U procesu interakcije između turista i hotelskog osoblja formira se stav gosta prema hotelu, rutina koja je u njemu uspostavljena, usluga, udobnost stvorena posebno za njega, a samim tim i raspoloženje za opuštanje. Ljubaznost i profesionalnost cjelokupnog hotelskog osoblja koje prima goste u velikoj mjeri određuje da li će turist poželjeti ponovo doći u ovaj hotel.

Ovisi o kvalifikacijama animatora: koliko dugo će turist pamtiti ovaj? kratak odmor u ovom hotelu.

Animacija je čitava industrija u hotelskim uslugama, sastavni dio cjelokupne usluge kluba-hotela (restoran, sportski teren, bazen i sl.). Animatori su u suštini isti zabavljači koji su angažovani da osiguraju da se nikome od gostiju ne dosadi. Jednom riječju, animator je duša društva, osoba koja mora održavati raspoloženje javnosti na najvišem nivou. Nije uzalud da sama riječ "anima", prevedena s latinskog, znači "duša", "duh". Ali i ovdje je najvažnije ne pretjerati i učiniti sve da gosti budu zadovoljni odmorom i radom animacijskog tima.

Animator je isti umjetnik, a sve njegove aktivnosti zahtijevaju stalnu posvećenost - svaki dan, svaki minut, petnaest i više sati dnevno. Ne mogu svi izdržati tako aktivan i buran ritam, zbog čega je važno dobro organizirati rad animatora. Dobar animator je pola uspjeha svakog događaja. Bilo da se radi o rođendanu, vjenčanju ili korporativnoj zabavi. Davno je prošlo doba stereotipnih praznika sa zdravicama, zdravicama i tradicionalnim, dosadnim takmičenjima. Novi vijek diktira nove praznične standarde. I animatori ovdje igraju važnu ulogu.

Koga animatori mogu portretirati? Bilo ko! Animatori su klovnovi na koje smo navikli, i likovi iz poznatih crtanih i dugometražnih filmova, oni su i pljačkaši i pirati. Jednom rečju, šta god vam duša poželi.

Animatori će podjednako zanimati i djecu i odrasle. Djeca će rado prihvatiti zabavnu igru, a odrasli će se rado prisjećati djetinjstva učestvujući u zanimljivim takmičenjima. Nastupi animatora posebno su zanimljivi jer uključuju gledaoce programa u uzbudljivu interaktivnu akciju.

Obuku animatora danas provode mnoge organizacije, jer je to zaista profesija koja je potrebna u oblasti odmora. Struktura upravljanja animacijom može se zamisliti na sljedeći način:

Objavljeno na http://www.Allbest.ru/

Glavna osoba u sistemu animacije je menadžer animacije. On odgovara direktno generalnom direktoru, koji zauzvrat odgovara vlasniku hotela.

Kao generalista, menadžer animacijskih aktivnosti je pozvan da identifikuje, zadovoljava i razvija socio-kulturne interese različitih grupa stanovništva, razvija ciljane programe animacije i društvene tehnologije za njihovu implementaciju, stimuliše inovativna kretanja u oblasti turizma, upravljati ekonomskim mehanizmima za organizovanje aktivnosti animacije i uvesti efikasne pedagoške metode razvoja kulturnog i estetskog stvaralaštva.

Osnovna karakteristika animatora specijaliste je da poznavanje sociologije, ekonomije, političkih nauka, prava, teorije menadžmenta, osnova režije i niza drugih društveno značajnih i veoma prestižnih nauka danas ne deluje kao cilj samo po sebi, već kao bitno sredstvo za ostvarivanje vodeće metafunkcije socio-kulturne aktivnosti - upoznavanje osobe sa dostignućima svjetske kulture, puni razvoj njegovog stvaralačkog potencijala.

Menadžer-animator mora poznavati psihološke i pedagoške osnove upravljanja privremenim timom s kojim radi, biti lider u raznim turističkim grupama koje se razlikuju po godinama, sastavu, obrazovanju, socijalnom statusu, te biti sposoban utjecati na mišljenje drugi.

Važna je sposobnost za liderstvo, naime: sposobnost preuzimanja inicijative, privlačenja i usmjeravanja pažnje drugih, nudi im rješenje i sposobnost govora jezikom svojih pristalica.

Menadžeri animatora moraju imati visoke poslovne kvalitete, duboko poznavanje ljudske psihologije i praktične vještine rada u dobro podmazanom okruženju.

Menadžer animacije odgovara:

· metodičar-animator (koreograf), koji je uključen u pripremu scenarija i scenskih predstava, izradu kostima i izvođenje proba;

· organizator-animator, koji obezbjeđuje organizaciju procesa animacije sa svim potrebnim.

Osim ljudi koji su direktno dio animacijskog tima, umjetnik (ako nije među animatorima) pomaže da predstave budu svjetlije i šarenije, koji osmišljava scenografiju za predstave, crta najave, plakate i drugo. materijal za njih, te krojač koji šije i odgovara za večernje kostime animatora.

Postati animator nije lako. Animator u početku mora posjedovati određene radne vještine i sposobnosti, a mora biti i psihički pripremljen za ovaj rad.

Osim toga, održavaju se posebni seminari i praktična nastava o plesu, izradi programa za sezonu, održavanju sportskih igara i takmičenja. Program animacije se menja svake dve nedelje, tako da je radni dan animatora veoma naporan.

Jutro počinje u sedam sati. Lična higijena, vježbanje, doručak.

U devet ujutro animatori se okupljaju na sastanku na kojem se rješavaju organizaciona pitanja za naredni dan, nakon čega počinje komunikacija sa gostima - časovi joge, jutarnje vježbe.

Nakon ručka i gimnastike u vodi u bazenu, slijedi pauza do večere, a nakon večere slijedi najintenzivniji animacijski program: predstave, ples s gostima, druženje u barovima, zabavne emisije.

Zajedno sa animatorima tu su i pjevači, profesionalni plesači i muzičari, koji su često posebno pozvani i plaćeni od strane uprave hotela za večernje.

Plate samih animatora variraju u zavisnosti od radnog iskustva: animatoru koji ne pleše, već samo zabavlja publiku, može se ponuditi plata od 250-300 dolara. A animator koji pleše, pjeva i svira muzičke instrumente i govori barem engleski (a još bolje, njemački) može zaraditi 600 dolara ili više mjesečno. U stranim hotelima veoma je važno i poznavanje ruskog jezika - ljeti u ovim hotelima i do 70% gostiju su turisti koji govore ruski, tako da među animatorima ima dosta ljudi iz zemalja ZND.

Dobro razvijeni sistemi klupske rekreacije zahtijevaju veliki broj stručnjaka iz područja animacijskih aktivnosti.

Uglavnom, aktivnosti animatora usmjerene su na razvijanje kreativnosti turista, obogaćivanje sadržaja animacijskih aktivnosti, traženje novih oblika rada uvažavajući savremene zahtjeve, te maksimalno korištenje materijalnih i izražajnih sredstava.

A ako turističke djelatnike opremite zanimljivim i uzbudljivim programima koji uzimaju u obzir dobne i psihološke karakteristike, lokalne tradicije i tradicije drugih zemalja, to će učiniti turistički masovnim, sposoban da u svoje aktivnosti uključi sve društvene slojeve stanovništva, uključujući mlade. sfera.

S obzirom na programski turizam i animacijske usluge u hotelima, možemo zaključiti da je u savremenom svijetu, u uvjetima žestoke konkurencije na tržištu turističkih usluga, nemoguće zamisliti hotelski kompleks bez organiziranja animacijskih aktivnosti u njemu.

1.3 Konsijerž je isti animator

U Moskvi su u osnovi svi hoteli poslovni hoteli, a uobičajena usluga animacijskog programa u tim hotelima neće biti prihvatljiva, jer su klijenti poslovnih hotela biznismeni. A kao dodatne usluge, neki hoteli, na primjer National, Metropol i drugi, razmatraju usluge kao što su odnosi s gostima i usluge konsijerža.

Glavne funkcije Odnosi s gostima su pružanje potpunih informacija o mogućnostima hotela sa listom aktuelnih i planiranih događaja, informacija o VIP uslugama, organizaciji medicinsku njegu, pružanje usluga čuvanja djece i još mnogo toga.

Funkcije konsijerža u većini slučajeva odnose se na slobodno vrijeme gostiju: naručivanje mjesta u restoranima, rezervacija avio i željezničkih karata, pozorišnih karata, organiziranje ekskurzija, kao i informacije o raznim institucijama i događajima u gradu.

Konsijerzi su hotelsko osoblje. Ali konsijerzi možda nisu zaposleni u hotelu, već samostalni poduzetnici koji od hotela kupuju pravo da obavljaju ovaj posao na njegovoj teritoriji. Oni unajmljuju svoje pomagače.

Postoji organizacija koja se zove “Zlatni ključevi konsijerža”, koja uključuje konsijerže najbolji hoteli Moskva i Sankt Peterburg. Specifičnost rada hotelskog konsijerža je da klijentu pruži apsolutno sve usluge, a posebno one koje se ne mogu obaviti u okviru hotela. Prednost naručivanja usluga od konsijerža je u tome što klijent sve dobija iz jednog izvora - iz ruku konsijerža, bez gubljenja vremena na razne zahteve različitim kompanijama i ljudima. Štaviše, nije bitno da li je gost hotela ili ne. Naručujući usluge od naših konsijerža, klijent može biti siguran da će njegov zahtjev biti ispunjen na vrijeme, efikasno i tačno, jer su svi zaposleni profesionalci, imaju veliko radno iskustvo i brojne poslovne veze u Moskvi, Rusiji i inostranstvu.

Evo glavnih vrsta usluga koje pruža organizacija, iako granice ove liste mogu biti samo mašta klijenta:

· Automobilski transport. Auto / limuzine / teretni / mini busevi / autobusi.

· Izleti/vodiči.

· Prevodioci.

· Ulaznice za pozorište. Kupovina/dostava.

· Avio karte. Rezervacija/potvrda/promjena datuma/isporuka.

· Željezničke karte. Rezervacija/dostava.

· Iznajmljivanje mobilnih telefona.

· VIP klasa usluga na aerodromu.

· Telohranitelji.

· Cvijeće. Kupovina/dostava i još mnogo toga.

Najinventivniji i najiskusniji concierge obavljaju i neobične poslove. Primjer: gost koji je iz Italije stigao u Moskvu u poslovne svrhe treba svojoj supruzi čestitati rođendan. Obraća se konsijeržu hotela u kojem je odsjeo sa zahtjevom da za njegovu suprugu dostavi buket cvijeća u Italiju. U tom slučaju, konsijerž mora kontaktirati italijansku konsijerž službu i dogovoriti isporuku buketa na određenu adresu. Potrebne su godine da konsijerž razvije bogatu klijentelu. Osim toga, morate znati i umijeti mnogo da uradite da biste bili dobar konsijerž - poznavati do detalja život hotela i njegovih usluga, govoriti nekoliko jezika, imati društven karakter, imati dobre veze u gradu i možda čak i izvan njenih granica. Neki hoteli imaju posebne grupe koje obavljaju funkcije konsijerža, turističkih vodiča i prevodilaca. Grupe rade sa turistima koji ne govore lokalni jezik.

Poglavlje. 2.Animirani programi u ugostiteljstvu

2.1 Oblici i zadaci animacijskih programa

Trenutno se u cijelom svijetu počeo aktivno koristiti potpuno novi pravac - animacija, tj. revitalizacija slobodnog vremena i organizacija direktnih utisaka sa ličnog učešća na događajima.

Ovaj fenomen u turizmu nastaje iz nadmetanja između odmarališta koja su jednaka po sjaju svog enterijera i usluge.

Animacija (od latinskog anima - duša; animatus - animacija) ili dokolica ljudska aktivnost se prvenstveno povezuje sa rekreacijom (od engleskog recreation - obnavljanje snage).

U Eksplanatornom rječniku turističkih pojmova, koncept „rekreacije“ je definiran kao „proširena reprodukcija ljudskih moći (fizičkih, intelektualnih i emocionalnih)“.

Turistička enciklopedija definiše rekreaciju kao “obnavljanje i razvoj fizičkih i duhovnih moći osobe kroz rekreaciju, uključujući turizam”. Od organizacije slobodnog vremena stanovništva zavisi moralna i psihološka klima u društvu, njegov kulturni nivo, fizičko i moralno zdravlje. Rekreacija je obnavljanje ljudske snage. Odmor je sredstvo kojim se vraćaju snaga i performanse osobe.

Slobodno vrijeme se također može definirati kao sredstvo obnavljanja čovjekove snage u procesu njegove aktivnosti (na primjer, amaterske aktivnosti); one. dokolica je dio odmora jer ne uključuje vrijeme za spavanje i druge nepromjenjive troškove koje bismo mogli nazvati odmorom (slika 1).

Turizam je jedan od najaktivnijih i interesantne vrste aktivnosti u slobodno vrijeme koje kombiniraju uzbudljive i obrazovne aktivnosti

Rice. 1. Rekreacija

U planinarenju, putovanjima i putovanjima njeguju se strpljenje, hrabrost, izdržljivost i radoznalost; podstiče se kognitivna aktivnost na ekskurzijama; Kreativne sposobnosti se razvijaju u interesnim klubovima.

Animacija se smatra aktivnošću za razvoj i prezentaciju posebnih programa za provođenje slobodnog vremena. Programi animacije uključuju sportske igre i takmičenja, plesne večeri, karnevale, igre, hobije, aktivnosti vezane za duhovna interesovanja itd.

Animacija je novi pravac u turizmu koji je osmišljen da „udahne dušu“ turističkim programima i na taj način privuče učesnike u njih. Shodno tome, animator je stručnjak koji razvija individualne i kolektivne programe slobodnog vremena, usmjerava osobu u razne aktivnosti u slobodno vrijeme i organizira punopravno slobodno vrijeme.

Animacija kao faktor ljudske društvene aktivnosti djeluje kao oblik i metoda za proučavanje postojeće prakse, što zahtijeva stručno osposobljene stručnjake u ovoj oblasti društvenog djelovanja.

Jedna od oblasti animacije u turističkoj industriji je i animacija odmora turista u hotelima i rekreacijskim centrima (odmaralištima), gdje animatori stalno rade s turistima, a glavni zadatak ovih radnika je spriječiti da se ljudi dosađuju.

Najčešće se takvi zaposlenici nalaze u klubovima tipa “all inclusive”. Turisti ih tokom dana mogu vidjeti za pultom butika ili podučavajući početnike na terenu, na sportskim takmičenjima ili ribolovnim izletima organiziranim za turiste.

U večernjim satima isti animatori organiziraju živopisnu predstavu u kojoj sudjeluju i turisti. Animatori nose svijetle majice kao uniformu. Na majici se nalazi kartica sa imenom animatora i zastavama zemalja čije jezike govori.

Priprema i izrada animacijskih programa posebna je djelatnost turističke privrede. Uključuju sportske igre i takmičenja, plesne večeri, karnevale, igre, aktivnosti iz sfere duhovnih interesovanja itd.

Program rekreacije je plan za obavljanje turističkih, tjelesnih, rekreativnih, kulturnih, obrazovnih i amaterskih aktivnosti ujedinjenih zajedničkim ciljem ili planom.

Funkcije animacijskih programa su organizacija i vođenje kulturnih, rekreativnih i sportskih događaja, njihova dalja distribucija među turistima.

Prilikom formiranja animacijskog programa, njegovi organizatori treba da odgovore na sljedeća pitanja:

1. Za koga se radi program, gdje se određuje:

· starost i pol budućih gledalaca (ako je ovo porodični hotel, koji je njen kontingent, hoće li djeca, ljudi starije generacije gledati naš program itd.);

· društveni status i profesionalno zapošljavanje (da li je naš hotel zatvoren klub za aristokrate i odabrani dio biznismena ili je omladinski kamp za studente)

· nacionalnost (obilježja kulture i tradicije);

· stil života ljudi koji se odmaraju u hotelu (klasični, ekstremni, “domostroy” itd.);

· zdravstveno stanje (ovo je posebno važno u razvoju sportskih i fitnes programa);

2. Šta je osnova programa animacije (glavna ideja i ciljevi za njeno postizanje);

3. Kako napraviti animirani događaj.

U pravilu, na početku nove sezone, glavni animator, uz pomoć tima, izrađuje i odobrava program animacije za cijelu sezonu.

Za svaki dan u sedmici (po satima) sastavlja se tačan raspored događaja, a svakom članu tima dodjeljuju se određene odgovornosti za njihovu realizaciju.

Opšti animacijski program pripremljen je na način da su zabavni i sportski elementi raznovrsni po formi, zanimljivi turistima, te da se u događaje uključi što veći broj učesnika.

Večernje predstave treba ponavljati najviše jednom u dvije sedmice, na osnovu tipičnog dvonedjeljnog boravka u hotelu. Scenario, muzika, rasvjeta, koreografija, kostimi - sve je jasno osmišljeno i organizirano od strane članova tima i reditelja, koji često i sam učestvuje u šou programima.

Za vreme ručka i pre večere animatori dočekuju goste na ulazu u restoran, požele im dobar tek, upoznaju se sa novopridošlim gostima, komuniciraju sa onima sa kojima su danas igrali, sjedaju za stolove i pokušavaju izbjeći pauze u razgovoru. , zabavljaju goste i pozivaju ih da učestvuju u igrama i zabavnim emisijama u popodnevnim satima.

Svi animatori koji nisu uključeni u predstavu učestvuju u pripremi večernjih emisija i zabavnih programa: pripremaju scenografiju, kostime, druge rekvizite, šminkaju glumce, pomažu im u oblačenju itd.

2.2 Prostor za sport i rekreaciju

kulturno-rekreativni animacijski hotel

Sportska animacija zahtijeva teorijsku pripremu, jer je rezultat moguć samo kada postoji teorijska osnova.

Sportska animacija bazirana je na zdravom načinu života. Zdrav način života objedinjuje sve što doprinosi čovjekovom obavljanju društvenih, profesionalnih i svakodnevnih funkcija.

Očuvanje i promicanje zdravlja glavne su funkcije sportske animacije.

Poseban značaj u kompleksu manifestacija za zabavu turista pridaje se svim vrstama sportskih aktivnosti, takmičenja i takmičenja.

I ovdje se može iskoristiti sve što je čovječanstvo razvilo i stvorilo na ovim prostorima u ovom trenutku. Ovo su igre koje su svima odavno poznate sa dobro poznatim uslovima i pravilima; i potpuno nove, razvijene upravo ovdje, u procesu komunikacije; i predložen od strane jednog od turista, modernizovan, prilagođen datoj situaciji i pozajmljen od kolega iz susjednog hotela.

Animatori učestvuju u igrama kao igrači, voditelji i sudije. Njihov zadatak je da pobude interesovanje i kontrolišu napredak igre, rešavajući moguće konfliktne situacije.

Tokom igre animator jasno postavlja pravila, osigurava njen kontinuitet, sigurnost, organizovan početak i završetak sa obaveznim ishodom i proglašenjem pobjednika.

Animatori stvaraju takvu atmosferu strasti i uzbuđenja da obližnji turisti prebacuju pažnju na igru ​​i malo po malo se i sami uključuju u proces.

Dinamizam i duhovita priroda takmičenja omogućavaju ljudima da se oslobode i pokažu neke sposobnosti i talente. Osim toga, timske igre također zbližavaju ljude.

Shodno tome, stvorena atmosfera takmičenja - s jedne strane, i kolektivizma, uzajamne pomoći - s druge, doprinosi revitalizaciji rekreacije, a to je glavni zadatak pred animatorima.

2.3 Animatori za djecu

Jedno od važnih područja animacijskih aktivnosti u hotelima je animacija za djecu.

Na teritoriji hotela sa pet i četiri zvjezdice postoje posebni dječji klubovi: "mini" - za djecu od 3-12 godina, i "junior" - za mlade od 12-15 godina. Ovdje roditelji mogu ostaviti djecu na cijeli dan pod nadzorom iskusnih animatora (obično sa pedagoškim obrazovanjem) da putuju iz vlastitog zadovoljstva. zanimljivi uglovi, ili ležati mirno na plaži u blizini.

Prisustvo mini-kluba u hotelu obavještava veliki šareni štand postavljen u holu hotela, na ulazu u glavni restoran ili na plažu, gdje je ucrtan raspored rada i predstojeći događaji za djecu, kako bi se gosti po ulasku u hotel brzo snašli i tamo identificirali svoje dijete. Naziv mini-kluba je čisto individualan, ali on određuje dalju politiku i moto ovog odjela („Pink Hippo“).

Plan rada, kao i generalni plan aktivnosti animacije u hotelu, izrađuje se unapred i, eventualno, prilagođava tokom nastave, u zavisnosti od broja prisutne dece i drugih uslova. U tom smislu, moraju se uspješno kombinovati i imati optimalan broj sportova i kulturnih dešavanja neophodna za razvoj deteta.

Rad kao animator u mini klubu predstavlja veliki posao, tako da ova osoba mora uzeti u obzir niz fizioloških i psiholoških karakteristika djece različitog uzrasta, stvoriti takve uslove da bi svako dijete to zainteresiralo i moglo izraziti i ostvariti sebe kao individuu.

Za efikasan rad sa djecom potrebno je imati odgovarajuće prostorije za boravak djece u ljetnim mjesecima i po lošem vremenu, opremljene raznim spravama za crtanje, modeliranje, igre na otvorenom i edukativne igre itd.

Svaki dan uvijek počinje uvodima (djeca stanu u krug, izgovaraju svoje ime, ponavljaju i pamte imena drugih) i ima svoju temu koja se otkriva tokom sportskih i edukativnih aktivnosti i takmičenja, zajedničkih malih predstava, koncerata i praznika. .

Uveče se svi okupljaju na priredbi, gde, obučeni i oslikani uz pomoć animatora, igraju naučene uloge na sceni.

Dakle, rad mini-kluba u hotelu je kreativan i mukotrpan proces, a zadatak dječjeg animatora nije samo organiziranje slobodnog vremena djece, razvijanje njihove kognitivne, fizičke i psihičke sfere, već i organiziranje takvog Organizacija u kojoj bi svaki dan proveden u mini klubu djeteta, pretvorila se u cijeli događaj, praznik koji bi ostao živopisan utisak njegovog odmora.

Poglavlje3. Kulturna i slobodna događanja

Osnove kulturne i rekreacijske animacije turističkih usluga u hotelima su:

· integrisani pristup organizaciji događaja;

· sloboda izbora ovih aktivnosti;

· teatralizacija: upotreba raznih tehnika i svih vrsta umjetnosti (slikarstvo, muzika, književnost), dok je tok događaja određen scenarijem;

· personifikacija.

Tradicionalni oblici organizovanja ovakvih događaja uključuju:

· karneval (narodna fešta u vidu ulične povorke, defilea, maskenbala),

· prijem (sastanak ljudi koji ne uključuje ples);

· banket (masovno okupljanje ljudi, koje se zasniva na obilnoj hrani);

· misterija (pozorišna produkcija predstave religioznog sadržaja);

· raus (događaj za pozivanje gledalaca prije prezentacija, kulturnih i zabavnih programa);

· ceremonija (kultno poštovani /državni/ čin, koji se izvodi po strogom redu /ceremonijal/);

· revijalni nastup, masovni spektakl.

Da biste uspješno kreirali zabavni program za hotel, morate se odlučiti za niz kriterija, a to su:

· žanr koji stvara posebnu atmosferu i senzacije kod publike (drama, klovn, mjuzikl, itd.). U ovom slučaju, brojevi i fragmenti moraju biti kombinovani na način da se formira jedna slika i povezana struktura elemenata ove reprezentacije;

· naziv ove emisije koja stvara raspoloženje i otkriva njenu suštinu;

· plan scenarija, koji ukazuje na listu elemenata, fragmenata, događaja u procesu njihovog razvoja, likova, njihovih odnosa i kretanja. Mora postojati početak, vrhunac i rasplet:

· skripta, tj. preciziranje tačaka scenarijskog plana, kao i rad na književnom dijelu - razrada monologa i dijaloga, proučavanje stila govora;

· rediteljski plan - prevođenje književnosti na jezik radnje (ako je u pitanju produkcija zasnovana na književnom djelu), sastavljanje i koordinacija kontinuiranog efektivnog lanca, te rad sa tehnologijom, svjetlom i zvukom.

Osim toga, važno je gdje će se ova akcija odvijati (na ljetnom igralištu, u baru, u blizini bazena), odrediti tempo, ritam, uključivanje spektakularnih momenata i period probe.

Večernje predstave su glavni dio hotelski zabavni program. Oni bi trebali biti vrlo raznoliki po sadržaju, scenskom, kostimskom sadržaju i zanimljivi za sve turiste. U njima po pravilu učestvuju svi animatori. Organizatori se trude da svaki nastup bude sjajan, šaren, nezaboravan, svaki od njih treba da ima svoj polet.

A forma večernjih predstava može biti vrlo različita: ovo je mala svakodnevna scena koju izvode glumci-animatori, te ozbiljna pozorišna predstava u kojoj mogu sudjelovati gledaoci iz publike i gosti koji su unaprijed pozvani da igraju određenu ulogu.

Zaključak

Globalni rast i razvoj turizma širom svijeta ima veliki uticaj za održavanje i organizaciju stručnog turističkog obrazovanja.

Prema mišljenju stručnjaka, trenutno uključivanje animiranih programa kulturnog, obrazovnog, sportskog, turističkog i zabavnog karaktera u sadržaje turističkih ruta i putovanja, te u rad hotela povećava njihov prestiž i potražnju na tržištu turističkih usluga. .

Zabavljajući se, osoba ili grupa ljudi zadovoljava svoje duhovne potrebe, procjenjuje vlastitu ličnost i analizira svoju ulogu na skali različitih podsistema. Zabavni procesi se odvijaju u prirodnom i umjetno stvorenom okruženju.

Industrija zabave ima za cilj stvaranje uslova za zabavu, tj. skup pojava od čijeg prisustva zavisi proces zabave.

Društvena orijentacija razvoja industrije zabave izražava se u tome što ona služi formiranju novih ličnih i društvenih potreba, kao i ispoljavanju i razvoju potreba u postojećim uslovima. Industrija zabave, rješavajući višestruke probleme (prije svega obrazovanje, formiranje optimističkog raspoloženja, obrazovanje, rekreacija, razvoj ljudske kulture), suštinski formira i razvija ličnost. Ispunjavajući dio svog slobodnog vremena zabavom, čovjek se obnavlja kao radna jedinica.

Iskustvo razvoja industrije zabave u raznim zemljama omogućava nam da zamislimo temeljni sastav njenih nezavisnih jedinica.

U svjetskoj praksi, sfera zabavnih usluga za stanovništvo uključuje turistička preduzeća, uključujući i turističke smještajne kapacitete. Brojna preduzeća, organizacije i institucije pružaju zabavu u obliku svojih neosnovnih aktivnosti. Osim hotela, to uključuje rekreacijske zone i istorijske znamenitosti.

Industrija zabave djeluje kao samostalan, relativno izoliran dio ekonomskog sistema, privlačeći značajne materijalne, finansijske i radne resurse. U tom smislu, preduzeća industrije zabave karakterišu specifične tehnologije, sistemi upravljanja, rezultati aktivnosti, organizacija rada i kadrovi.

Proučavanje turista kao potrošača specifičnih rezultata industrije zabave svakako je od velikog značaja. U širem smislu, radosne emocije turista mogu se povezati sa svakim trenutkom turističkog putovanja (preseljenje na mjesto odmora, činjenica promjene lokacije i sam odmor). Sprovode se i posebne vrste aktivnosti koje namjenski izazivaju odgovarajuće emocije. Obrasce potrošnje proizvoda industrije zabave treba proučavati u poređenju sa prethodnim životnim stilom osobe.

Dakle, na osnovu ovog rada mogu se izvući sljedeći zaključci:

1. međunarodni turizam igra sve značajniju ulogu u globalnoj ekonomiji i postaje jedan od njenih najvažnijih faktora. Tehnologije animacije postaju sve važnije u turizmu.

2. U savremenom svetu, u uslovima žestoke konkurencije na tržištu turističkih usluga, nemoguće je zamisliti hotelski kompleks bez organizovanja animacijskih aktivnosti u njemu.

3. Animacija u hotelima igra veliku ulogu u stvaranju povoljne psihološke klime u hotelu, čime se stvaraju preduslovi za ponovni dolazak gostiju, što značajno doprinosi podizanju imidža i prihoda hotela.

Animacija kao samostalna industrija hotelski posao pojavio se u Rusiji kada je pre 5 godina u prvom hotelu lanca HELIOPARK Hotels & Resorts, HELIOPARK Country Resort u blizini Moskve, prvi put organizovane usluge animacije, koje su se i tada razlikovale od zapadnih modela. Od tada, mrežni stručnjaci dosljedno razvijaju ruski pristup animaciji, prilagođen potrebama i mentalitetu domaćih turista. Danas je profesionalna organizacija animacijskih programa još uvijek poslovna kartica hoteli lanca HELIOPARK Hotels&Resorts i obavezan atribut odmora u zemlji i zemlji resort hoteli mreže.

U Rusiji su najtradicionalniji oblici animacije “Neptunov dan” ljeti, izgradnja snježne tvrđave, stvaranje ledene skulpture, igranje grudva zimi, “Viteški turnir”, “Gladijatorske borbe”, održavanje ekstremnih igara “Posljednji Heroj”, “ Pustinjsko ostrvo" U bilo kojem ruski grad Uslužni program može uključivati ​​posjetu ruskoj kolibi - pravoj ili stiliziranoj pod starinsku. Turisti se tamo mogu odvesti u trojkama sa zvonima i prikazati pozorišnu predstavu: „drevni majstori“ u ruskim narodnim nošnjama tkaju tepihe na razboju; tkati korpe, korpe, batine; izrežite kašike i zdjele; Izvode se ruske narodne pjesme i igre.

Takođe možete pripremiti program u obliku ritualnog praznika „Ruski hleb“. Na proplanku su postavljene drvene klupe i stolovi. U centru se nalazi ruska peć koja se grije na drva. Zvuče harmonika i balalajka, a narodne pjesme daju poseban pečat. Djevojke u elegantnim sarafanima sa kokošnicima dočekuju goste kruhom i solju. Turisti pripremaju pite, đevreke, medenjake, vekne, probaju tople kolače, a na poklon dobijaju knjige sa receptima za pripremu ruskih narodnih jela.

Ništa manje zanimljivo neće biti učestvovati na "Turniru heroja", gdje će se održati susret sa Ilyom Murometsom, Dobrynya Nikitich i Alyosha Popovich. U tu svrhu se podiže tvrđava, odvija se pozorišna predstava: trke konja, bacanje koplja, streljaštvo, dizanje utega, borba mačevima, prolazak improvizovane srednjovjekovne staze s preprekama, pokazujući domišljatost i snalažljivost. Svako novo takmičenje učesnika stavlja pred izbor: napustiti trku ili nastaviti borbu za titulu „Heroja ruske zemlje“.

Turisti mogu ući i u „ciganski logor“: čistinu, vagone, šatore, konje, medvjed vezan za drvo, vatru. Gosti se časte vinom, sviraju ciganske pjesme, a ljepotice u šarenim odjećama izvode vatrene plesove. A stari Ciganin će predvidjeti sudbinu koristeći karte ili proricati sudbinu rukom.

Ovo je ruska egzotika. Naravno, u različitim zemljama postoji niz kulturnih i zabavnih programa - od tradicionalnih do ekskluzivnih. Neke od njih mogu posuditi naša odmarališta. Na primjer, u Kolumbiji su tuče paradajzom, u Italiji - tuče narandže, na Tajlandu i Indoneziji - tuče bananama. Najvažnije je da voće i povrće moraju biti mekani kako se protivnici ne bi povrijedili. Naši turisti će sigurno sa entuzijazmom učestvovati u ovakvim događajima.

Na teritoriji mnogih odmarališta u Tunisu možete pronaći bazare na točkovima, koji dolaze na jedan dan i prikazuju orijentalni folklorni šou sa trbušnim plesom. Svake nedjelje u Šri Lanki se održavaju festivali „Plesovi istoka“ svi mogu proći kratkotrajnu obuku u umjetnosti orijentalnog plesa. Moda za arapske plesove ovdje je u punom jeku - nekoliko lekcija za turiste bilo bi vrlo prikladno.

U Italiji grupe animatora organizuju pozorišne predstave u Rimu - borbe gladijatora u Koloseumu, bakljade krstaša, takmičenja vitezova u hramu svih bogova Panteonu, renesansne balove. Analogija s turnirima ruskih heroja, o kojima smo gore govorili, ovdje je sasvim prikladna.

U Češkoj i Mađarskoj razvijeni su šou programi “Susret s duhom” - pozorišne predstave u kojima animatori šale turiste i uvlače ih u nevjerovatne, zastrašujuće avanture. U Rusiji je "sve u redu" sa zlim duhovima, a ima mnogo ljubitelja adrenalina.

Bibliografija

1. Akimova G.E. “Najbolje igre za djecu od 2 do 7 godina”, Sankt Peterburg, 2011.

2. Gulyaev V.G. "Organizacija turističkih aktivnosti", Moskva, 1996.

3. Dolmatov G.M. „Međunarodni turistički posao: istorija, stvarnost i izgledi“, Rostov na Donu, 2009.

4. Zorin I.V. “Upravljanje osobljem. Planiranje karijere u turizmu." Moskva, 2000

5. Kvartalnov V.A. „Finansije i statistika“, Moskva, 2003.

6. Kotler F. “Marketing. Ugostiteljstvo i turizam", Moskva, 2008.

7. Chebotar Yu.M. "Turistički biznis", Moskva 2010.

8. Chudnovsky A.D. "Hotelsko-turistički biznis", Moskva 1998.

Objavljeno na Allbest.ru

...

Slični dokumenti

    Faze razvoja franšizinga u ugostiteljstvu. Franšizing u djelatnosti hotelskih lanaca u 20. stoljeću. Glavni problemi ovog oblika preduzetništva u Rusiji. Prednosti i nedostaci ugovora o franšizi u ugostiteljstvu.

    sažetak, dodan 17.01.2015

    Organizacija usluga u hotelima i turističkim kompleksima; karakteristike funkcija osoblja, njihova uloga i značaj u ugostiteljskom preduzeću. Struktura i kvalifikacije osoblja hotela Varta doo, tehnologija procesa pružanja usluga.

    kurs, dodan 17.02.2012

    Najčešći oblici upravljanja ugostiteljskim preduzećima u međunarodnoj praksi. Suština koncepta "franšizinga". Upravljanje putem ugovora o franšizi. Najam kao organizacioni oblik upravljanja ugostiteljskim preduzećima.

    sažetak, dodan 06.03.2011

    Socijalni i psihološki aspekti menadžmenta u ugostiteljstvu. Motivacija kao važan aspekt rada sa kadrovima. Opće karakteristike hotela. Prijedlozi za poboljšanje socio-psihološke klime na primjeru hotela Alberta House.

    kurs, dodato 18.05.2015

    Aktuelni trendovi u razvoju ugostiteljstva. Opšte karakteristike hotelskog kompleksa Cosmos i analiza njegovih finansijskih i ekonomskih pokazatelja. Izrada marketinške strategije za otklanjanje kriznih pojava u preduzeću.

    rad, dodato 25.10.2017

    Istorija nastanka i razvoja korporativne kulture, njeni tipovi, struktura i mehanizmi formiranja. Osobine korporativne kulture u ugostiteljstvu. Analiza korporativne kulture na primjeru hotela Stony Island.

    kurs, dodato 17.04.2014

    Formiranje rekreativnih tehnologija kao sociokulturne djelatnosti. Karakteristike, vrste i suština koncepta usluga rekreativne animacije. Karakteristike hotelskog kompleksa i izrada koncepta animacijskog programa za njega.

    kurs, dodato 22.09.2015

    Istorija razvoja informacionih tehnologija, karakteristike njihove evolucije u XIV-XXI veku. Koncept ugostiteljstva; analiza upotrebe IT-a u hotelu Rushotel; smanjenje hotelskih troškova: povećanje tehničkog nivoa, uvođenje inovativnih proizvoda.

    disertacije, dodato 12.05.2013

    Suština i principi organizovanja sistema interne obuke kadrova. Domaće i strano iskustvo u razvoju kadrova. Analiza metoda i oblika realizacije programa obuke kadrova preduzeća na primjeru Globus-Inter doo.

    kurs, dodan 13.02.2012

    Osobine upravljanja osobljem u ugostiteljskim preduzećima. Analiza sistema motivacije i stimulacije osoblja u hotelu Ararat Park Hyatt. Predlozi za unapređenje sistema za povećanje motivacije zaposlenih i njihove efikasnosti.

Animacija je jedinstvena usluga koja ima za cilj poboljšanje kvalitete usluge, a ujedno je i jedinstven oblik reklamiranja, ponovnog privlačenja gostiju i njihovih poznanika, a ujedno teži i promociji turističkog proizvoda na tržištu. povećati profitabilnost turističkog poslovanja. Hotelska animacija je jedno od efikasnih sredstava za privlačenje gostiju u hotel. To također utiče na pozitivnu ocjenu učinka hotela u cjelini. Ovo su svojevrsne dodatne usluge za klijenta, čija je svrha da kod njih probudi pozitivne emocije, da osete zadovoljstvo od svog odmora i želju da ponovo dođu u ovaj hotel. Glavni zadatak radnika animacije je spriječiti da se ljudi dosađuju. Priprema i izrada animacijskih programa posebna je djelatnost turističke privrede. Vrste animirani usluge:

1. Animirani “show muzeji” (turiste, posjetitelje na izložbi u hotelu, itd. dočekuju “oživljeni” povijesni likovi, koji ih uključuju u direktnu akciju). 2. Sportske igre i takmičenja. 3. Plesne večeri. 4. Karnevali. 5. Igre. 6. Kostimske, etno-folklorne, avanturističke, hobi ture itd. Struktura menadžment animacije Može uvesti sebi sljedeći način: Generalni direktor hotela; Animator manager; Metodičar-animator; Organizator-animator Animatori-izvođači.

Glavna osoba u sistemu animacije je menadžer animacije. On odgovara direktno generalnom direktoru, koji zauzvrat odgovara vlasniku hotela. Rukovodilac usluge animacije organizira i koordinira rad svih odjela. Mora se imati na umu da prisustvo usluge animacije ukazuje na status hotela. Poslednjih godina sve velika količina turistički kompleksi pokušavaju da podignu nivo usluge upravo zbog prisustva usluge animacije u svojoj strukturi. Karakteristično osoblje hotel animirani usluge: Glavna osoba u sistemu animacije je menadžer animacije. On odgovara direktno generalnom direktoru, koji zauzvrat odgovara vlasniku hotela. Menadžeri animatora moraju imati visoke poslovne kvalitete, duboko poznavanje ljudske psihologije i praktične vještine rada u dobro podmazanom okruženju. Menadžeru By animacije poslušaj:· metodičar-animator (koreograf), koji je uključen u pripremu scenarija i scenskih predstava, izradu kostima i izvođenje proba; · organizator-animator, koji obezbjeđuje organizaciju procesa animacije sa svim potrebnim. Turanimator - specijalista koji se bavi razvojem individualnih i kolektivnih programa animacije. Generale karakteristika organizator rekreacija I zabava. Animatori nazivaju se stručnjacima za organizaciju slobodnog vremena u turističkim preduzećima, hotelima i drugim institucijama. Postati animator nije lako. Animator u početku mora posjedovati određene radne vještine i sposobnosti, a mora biti i psihički pripremljen za ovaj rad. Animator je isti umjetnik, a sve njegove aktivnosti zahtijevaju stalnu posvećenost - svaki dan, svaki minut, petnaest i više sati dnevno. Ne mogu svi izdržati tako aktivan i buran ritam, zbog čega je važno dobro organizirati rad animatora. Dobar animator je pola uspjeha svakog događaja. TO kvalitete kreativan ličnosti uključuju:

  • 1. prisustvo novog ili nedostignutog značajnog društveno korisnog cilja (ili sistema ciljeva);
  • 2. prisustvo programa (ili paketa programa) za postizanje postavljenog cilja i praćenje realizacije ovih programa;
  • 3. želja i realizacija velikog obima posla na realizaciji planova;
  • 4. ovladavanje tehnikama rješavanja problema na putu do cilja;
  • 5. sposobnost odbrane svojih ideja, izdržavanje odbacivanja javnosti, nerazumijevanje odabranog puta, sposobnost “preuzimanja”, odanost cilju;
  • 6. usklađenost postignutih rezultata (ili podudarnost njihove skale) sa postavljenim ciljem.

 

Možda bi bilo korisno pročitati: