Një bimë që u soll në Evropë nga Kolombi. Shkëmbimi i Kolombit, ose çfarë u soll nga Bota e Vjetër në të Re: një histori nga dhuratat te kontrabanda. Charles VIII po përpiqet të presë Napolin, dhe sifilizi po përgatitet të presë hundën e Charles VIII

Informacion sipas seksionit

Ata lexues që ndjekin postimet tona tashmë e dinë se në fund të shekullit të pesëmbëdhjetë, Christopher Columbus arriti të bindë familjen mbretërore të Spanjës të pajis një ekspeditë në kërkim të një rruge detare për në Indi. Ekspedita ishte mjaft modeste, kështu që trofet e sjella nuk dalloheshin nga bollëku dhe shumëllojshmëria. Sidoqoftë, kokrrat e kakaos, hamak, gjeldeti, duhani, speci i kuq djegës dhe shumë më tepër kanë hyrë fort në jetën e përditshme në Evropë dhe në të gjithë botën "e vjetër". Megjithatë, kishte arsye bindëse që e lejuan Alfred Crosby të konsideronte shkëmbimin midis kontinenteve si krejt të barabartë dhe të mos e konsideronte atë që po ndodhte si një mbingarkesë të njëanshme të Evropës me dhurata nga Bota e Re. Për më tepër, fluksi i mallrave nga Bota e Vjetër doli të ishte më solid, më i shpejtë dhe më i organizuar. Crosby e quajti atë "Shkëmbimi i Kolombit".

Çfarë mund t'i ofronte Bota e Vjetër të Resë si kundërzbulime që lejuan Crosby të konsideronte gjithçka që ndodhte si një shkëmbim midis popujve? Çfarë nënkuptonin ngjarje të tilla të lashta atëherë dhe çfarë nënkuptojnë ato sot për njeriun modern? Do të përpiqem të përshkruaj anën "e jashtme" të këtij shkëmbimi, të dukshme për të gjithë, dhe në të njëjtën kohë të zbuloj prapaskenat, le të themi, përbërësin "i brendshëm" të këtyre lidhjeve midis Botës së Vjetër dhe të Re.

Pra, le të fillojmë: para së gjithash, do të paraqesim pamjen tradicionale të shkëmbimit të Kolombit

Siç dihet, anijet që lundronin dërgonin bimë dhe kafshë në të dy drejtimet. Është e pamundur të renditësh të gjithë listën, por përafërsisht duket kështu: angjinare, shalqinj, bizele, lakër, kërp, qepë, kafe, bajame, tranguj, ullinj, oriz, thekër dhe grurë, panxhar, kallam sheqeri, mollë dhe shparg. mbërriti nga Europa në Amerikë. NË drejtim i kundërt: avokado, ananasi, kikirikë, vanilje, kakao, piper i kuq djegës, patate, domate, shqeme, luledielli dhe fasule.

Tani për kafshët: Delet, gomarët, lopët, macet dhe qentë, kuajt, derrat, lepujt dhe pulat u transportuan nga Evropa në Amerikë. Mbrapa: gjeldeti, llama, alpaka, myshku, nutria dhe derri gini. Ndoshta diçka në këtë listë do t'ju habisë: për shembull, shumë njerëz besojnë se kafeja dhe kakaoja rriten në pemët fqinje, se bizelet dhe fasulet janë e njëjta gjë dhe se një lama është e njëjta deve, vetëm me lesh. Nëse keni menduar kështu, atëherë në të gjitha këto raste keni gabuar nga një "kontinent" i tërë, por shënimet tona nuk do të bëhen një platformë për mosmarrëveshje, thjesht pranoni fjalën time: e gjithë kjo është rezultat i shkëmbimeve shekullore. Disa gjëra ndodhën shpejt, por disa jo.

Me siguri e keni vënë re tashmë se në fushën e bimëve ka një barazi të përafërt të kontributeve nga palët, dhe në fushën e kafshëve Evropa është shumë më e përfaqësuar. Fakti është se në Amerikë situata ishte si më poshtë: një e zhvilluar mirë Bujqësia dhe një pasuri e të gjitha llojeve të kulturave, por nga bota e kafshëve, vetëm peshqit dhe zogjtë ishin me bollëk në Amerikë. Tregtari Michele de Cuneo, dërguar në Botë e re për vëzhgime, ai shkruante në ditarin e tij për banorët vendas: “Këta janë njerëz të ftohtë, jo sensualë. Dhe arsyeja për këtë mund të jetë se ata nuk hanë mirë.” Ai donte të thoshte pikërisht se ishte e vështirë të gjeje mish, djathë, salçiçe, verë dhe vaj ulliri në Amerikë, dhe spanjollët në ato ditë e konsideronin ushqimin e peshkut për ditët e agjërimit ose për të varfërit. Peshkimi trajtohej me frikë dhe përbuzje.

Pati një shkëmbim në të dy drejtimet, por ta quash ekuivalent do të ishte e pasaktë: anijet u përkisnin njerëzve të bardhë dhe ata vendosën se si të mbushnin gropat në të dy drejtimet. Mendimet e fiseve indiane nuk u morën parasysh. Prandaj, nuk është për t'u habitur që anijet e para filluan të marrin parasysh nevojat e spanjollëve që u vendosën në Amerikë, të cilët donin bukën e zakonshme të grurit, produktet e mishit, vajin e ullirit dhe verën.

Çfarë po kërkonte vërtet Kolombi në anën tjetër të botës? Ardhja e njeriut “të bardhë” në Amerikë

Ky kapitull nuk duket plotësisht i përshtatshëm tani, sepse sot ne jemi të interesuar për atë që u transportua në Botën e Re, dhe jo anasjelltas, por nuk mund të bëjmë pa të: Unë kam shpjeguar tashmë se ato u transportuan në të dy drejtimet, por në thelb njerëz të njëjtë kontrollonin procesin, zotërinj të bardhë nga Spanja, Portugalia, Holanda, Anglia dhe Italia. Kjo do të thotë, është e rëndësishme të kuptojmë se çfarë donin ata nga Bota e Re. Versioni zyrtarështë se Kolombi donte të arrinte në Indi me pasuritë e saj, kryesisht në formën e erëzave. Në fakt, me shumë gjasa, erëzat ishin prioritet vetëm për portugezët dhe pak për holandezët. Portugezi kishte një "mani me erëza" të lehtë (termi i Fernando Braudel). Fisnikëria Kastiliane më tepër ëndërronte për famë, ari dhe bizhuteri. Italianët dhe gjenovezët kërkonin tregje të reja tregtare dhe tokë për të krijuar industri të ndryshme. Dhe të gjithë po kërkonin zgjerim të zotërimeve të tyre, stema të reja dhe rritje të ndikimit. Në veçanti, të gjithë u tërhoqën nga mundësia për të anashkaluar muslimanët dhe për të shkuar pas shpinës së tyre. Dhe, natyrisht, duhet të merren parasysh edhe interesat e kishës: përhapja e besimit të krishterë nuk është anuluar.

Tani do të nxjerrim përfundimin e parë dhe të papritur nga të gjitha sa më sipër: gjëja kryesore që Bota e Vjetër solli në të Renë ishte vetë "njeriu i bardhë", evropiani. Ky ishte ndryshimi kryesor nga zbulimi i parë i Amerikës nga vikingët: ata nuk kishin ndërmend ta konsideronin Amerikën si një vend të ri për vendbanimin apo punën e tyre. Prandaj, asnjë "Viking i ri" nuk u ngrit, megjithëse fshatra individualë ekzistonin. Por evropianët vendosën menjëherë toka të reja dhe filluan projektet e tregtisë dhe prodhimit. Prandaj, ata kishin nevoja urgjente për atë që ishin mësuar. Për më tepër, aty ku evropianët arritën të pasuroheshin shpejt (për shembull, nga miniera e argjendit në Lima), ata gjithashtu kishin fonde të mëdha për të kënaqur këto nevoja. Kjo kërkesë u pasua nga epoka e “galeonëve të Manilës”.


Tregtia nderkontinentale. Galeonët e Manilës

Tani që logjistika është bërë një gjë e zakonshme dhe mallrat ruhen, paketohen dhe shpërndahen në mbarë botën me shpejtësi dhe organizim të lakmueshëm, është e vështirë të imagjinohet një botë pa këto shërbime. Por, në fakt, spanjollët shpikën tregtinë globale kur e vendosën për herë të parë midis tre pjesëve të botës.

Spanjollët ndërtuan një shkëmbim tregtar të mahnitshëm midis tre qendrave: Spanjës në Evropë, Filipineve në Lindje dhe Amerikës. Anijet lidhën Manilën dhe Akapulkën përtej Atlantikut dhe përmes Oqeani Paqësor ata shkuan në Evropë, duke përfunduar këtë rrugë, në thelb, rreth botës. Për më tepër, nevojat e Botës së Re ishin të tilla që ishte e nevojshme të ndërtohej anije gjigante, të aftë për të transportuar deri në 2000 ton. Këto anije u ndërtuan në një kantier të veçantë në Manila dhe u quajtën "galleon Manila". Anije të tilla të mëdha kërkoheshin për të transportuar kuaj, lopë, mallra luksi nga Kina dhe ushqim nga India në Amerikë. "Spanjollët e rinj" të pasur në Amerikë kërkuan të gjitha këto, madje blenë me dëshirë skllevër nga Angola.

Ngarkesa e galionit të Manilës përbëhej nga mëndafshi, ari, bizhuteri si perlat kineze, qilima, erëza etj. Galeoni ishte i madh, i pajisur mirë me topa dhe pothuajse i paarritshëm për piratët. Kërcënimi kryesor për të ishte rreziku i fundosjes për shkak të stuhive. Prandaj, itinerari ishte planifikuar me kujdes për galionin e Manilës dhe lundronte një herë në vit në qershor. Ky ishte vendimi mbretëror dhe mbreti kishte interesin e tij, pasi një pjesë e pasurisë në anije dhe për më tepër, një pjesë e të ardhurave nga kolonitë për gjithë vitin në para dhe mallra i përkiste atij. Dhe mbreti vendosi që ishte më mirë një herë në vit, por pa gabime. Kjo më kujtoi vendimin e Stalinit për kinemanë e re ruse: siç e dini, Stalini vendosi që ne të mos e ndiqnim Hollywood-in në sasi: do të publikonim vetëm disa filma në vit, ose edhe vetëm një, por me cilësi të shkëlqyer, në asnjë mënyrë inferiore. në Hollywood. Në përgjithësi, vendimi është i diskutueshëm, por mbreti e di më mirë.

Për sa i përket pjesës së dytë të rrugës, midis Amerikës dhe Evropës, situata me piratët atje ishte disi ndryshe dhe kërkonte një zgjidhje tjetër: ekspeditat periodike të karvanëve pajiseshin nga disa galone të vogla nën mbrojtjen e marinës. Ullinjtë, vera dhe gruri u sollën nga Evropa. Spanja për një kohë të gjatë i rezistoi spanjollëve të rinj duke i rritur të gjitha këto në shtëpi, me shpresën për të rimbushur thesarin me eksporte. Një çështje tjetër është se vera u prish rrugës dhe me kalimin e kohës, vreshtat u bënë normë në Meksikë, Argjentinë dhe vende të tjera.


Globalizimi si përmbajtja kryesore e zhvillimit njerëzor

Alfred Crosby shkroi librin e tij Shkëmbimi i Columbus në 1972. Idetë e tij u zhvilluan ndjeshëm më vonë në veprat e tij nga gazetari Charles Mann. Ai ishte i interesuar kryesisht për fenomenin që bota e njerëzimit në tërësi u nda nga viti i kushtëzuar 1492 dhe, më gjerë, nga epoka zbulimet gjeografike. Mann besonte se "shkëmbimet" dhe përzierja që lindën si rezultat i këtyre zbulimeve ishin shumë më të gjera sesa thjesht vendosja e lidhjeve kulturore dhe tregtare, domethënë se ato ishin mjaft globale, me natyrë biologjike. U formuan kombe të tëra të reja, u shfaqën tendenca të globalizmit, mjekësia dhe biologjia bënë një hap të madh në zhvillim, duke iu përgjigjur eksportit të infeksioneve dhe sëmundjeve të importuara. Këto procese ndikuan jo vetëm në shkëmbimin mes Spanjës dhe Amerikës, sepse në vitin 1570 Miguel Lopez de Legazpi dhe Andres de Urdaneta realizuan detyrën me të cilën përballej Kolombi dhe hapën rrugën e tregtisë perëndimore drejt Kinës. Para kësaj, popullsia e Kinës u rrit shumë ngadalë. Me hapjen e rrugës tregtare, Kina mori grurë të lirë nga Amerika dhe popullsia e saj filloi të rritet me shpejtësi.

Të ashtuquajturat "galionë Manila" lidhën Azinë, Afrikën, Evropën dhe Amerikën me tregtinë. Epoka e globalizimit ka filluar. Në parim, epoka e zbulimeve të mëdha gjeografike thjesht u dha shumë njerëzve mundësi që nuk i kishin më parë. Por dëshirat ishin aty më parë, pra gjithmonë. Ekziston një proverb i vjetër fshatar, afërsisht i njëjtë në kuptimin midis shumicës së kombeve të ndryshme: "Nëse një fshatar ka ngrënë pulën e tij, atëherë njëri prej tyre është i sëmurë". Çështja është se një fermer nuk do ta hajë kurrë pulën e tij nëse mund të shitet. Paratë janë gjithmonë më të pakta për të sesa ushqimi. Dhe dëshirat e një personi pothuajse gjithmonë tejkalojnë aftësitë e tij. Prandaj, është e qartë se mundësitë që u hapën në Botën e Re përshpejtuan ndjeshëm ardhjen e asaj që ne e quajmë tani epoka e globalizimit, formimi i klasës borgjeze, zhvillimi i përparimit teknologjik dhe ndërtimi i një shoqërie konsumatore. Në shumë mënyra, zbulimi i Kolombit doli të ishte një pikë kthese.

Evropa i dha Amerikës qen

Edhe delet erdhën në Amerikë nga Bota e Vjetër

Lepujt erdhën në Amerikë me anije evropiane

Ajo që Amerika mori “si barrë” dhe përmes kontrabandës

Ajo që u importua në Amerikë nuk ishte një projekt i menduar mirë. Gjithçka u zhvillua ngadalë dhe mjaft spontanisht. Sidoqoftë, shfaqja e vreshtave, plantacioneve me kallam sheqeri, kuajve dhe lopëve në Amerikë ishte mjaft logjike, gjë që ne u përpoqëm ta justifikonim logjikisht. Por disa gjëra hynë në Amerikë, si të thuash, me kontrabandë. Së pari, këto janë sëmundje dhe infeksione. Nga Evropa erdhën: murtaja, lija, gripi, disa forma të malaries, tifoja, tuberkulozi, kolera. Popullsia vendase, pa imunitet dhe pa ilaç, vuante shumë nga këto sëmundje. Objektet e anijeve mbanin gjithashtu minjtë dhe barërat e këqija. Për shembull, delli: ai u përhap shpejt në Amerikë dhe indianët e quajtën atë "gjurmë e njeriut të bardhë".

Në të ardhmen, mikro-fatkeqësitë e natyrës biologjike do të ndodhin më shumë se një herë, si rezultat i kalimeve të paligjshme të kufirit: në vitin 1869, një flutur krimbi mëndafshi u soll në Amerikë nga Franca dhe papritmas filloi të gllabëronte blloqe pyjesh. Në vitin 1970, bletët do të sillen nga Afrika, të cilat do të shumohen me shpejtësi të madhe dhe do të fillojnë të përbëjnë një kërcënim për njerëzit. Natyrisht, kishte surpriza nga Amerika: brumbulli i patates së Kolorados, një fatkeqësi e vërtetë për fushat me patate, erdhi prej andej në Evropë.

Amerikanët modernë si rezultat i gjakut të përzier

Ne kemi thënë tashmë se një nga përmbajtjet kryesore të "Shkëmbimit të Kolombit" mund të konsiderohet shkëmbimi i njerëzve. Indianët u sollën pothuajse menjëherë në Evropë, por ata nuk zunë rrënjë atje. Ka shumë arsye për këtë. Së pari, popullsia lokale ishte e vogël. Së dyti, ishte plotësisht i papërshtatshëm për jetën në Evropë (indianët ishin të sëmurë dhe pinin shumë). Së treti, si punëtorë apo skllevër, Evropa nuk kishte vërtet nevojë për ta. Dhe nëse nuk kishte mjaft, Afrika ishte afër, popullsia e së cilës, nga rruga, ishte rreth pesë herë më e madhe se ajo amerikane. Por vetë Amerika shpejt filloi të mbetej pa njerëz. Duheshin njerëz për të punuar në miniera argjendi, në plantacionet e duhanit dhe në korrjen e kallamsheqerit. Bujqësia u rrit, industritë prodhuese u rritën - e gjithë kjo duhej të shërbehej disi.

Sot nuk do të hyj në detaje se si duhet të quhen saktë njerëzit që erdhën në Botën e Re: skllevër, migrantë, punëtorë me kontratë. Skllavëria është një fenomen i trishtuar, por sigurisht që nuk u shpik nga spanjollët apo amerikanët dhe nuk ishin vetëm skllevërit që shkuan në Amerikë. Të parët që u sollën ishin rreth një milion irlandezë, situata e të cilëve ndonjëherë ishte më e keqe se ajo e skllevërve. Por ende nuk kishte punëtorë të mjaftueshëm, kështu që rreth 15 milionë skllevër u eksportuan nga Afrika. E gjithë kjo shkaktoi një përzierje gjaku, kulturash dhe traditash. Le të përcaktojmë termat: e bardhë + e zezë = mulatto, e bardhë + indiane = mestizo, e zezë + indiane = sambo. Meqenëse kjo pyetje është e rëndësishme dhe mjaft argëtuese, huazova një shenjë nga faqja e internetit Big Question:

Sigurisht, ne kemi shkruar tashmë për produktet më të zakonshme.

Prandaj, këtu janë disa produkte interesante dhe pak të njohura që na erdhën nga Amerika e largët Amerika Jugore Na erdhi pema e kakaos, ose pema e çokollatës, nga farat e së cilës indianët e Amerikës kanë bërë prej kohësh pijen me kamxhik Chocalotl, prej nga vjen edhe emri çokollatë në të gjitha gjuhët evropiane. Na sollën edhe misër Indianët e quajtën misër. Amerika e Veriutështë gjithashtu vendlindja e lulediellit, dhe Jugu është vendlindja e domateve.

Kur Christopher Columbus u kthye nga udhëtimi i tij i parë nga Amerika, ai solli shumë mrekulli të paprecedentë: patate, duhan, fasule, misër dhe shumë bimë të tjera të panjohura më parë dhe ekspeditat e mëvonshme, dhe lajmet për zbulimin e tokave të reja, të panjohura më parë Evropa, duke sjellë nga Amerika gjithçka që ju pëlqente, si bimë ashtu edhe kafshë.

Kështu erdhën në botën e vjetër kakao dhe fasule, luledielli dhe kaktus, agave dhe speca, patëllxhanë dhe shumë bimë të tjera, të cilat fillimisht zunë rrënjë në mesin e njerëzve të pasur, dhe më pas erdhën te njerëzit e zakonshëm, si patatet dhe domatet Për një kohë të gjatë askush nuk e kujton se deri në shekullin e 16-të ata thjesht nuk ekzistonin në Evropë.

Kur ndonjëherë shikoni një film ku, për shembull, romakët përgatisin gjellë nga misri ose skocezët gatuajnë fasule në shekullin e 14-të, nuk mendoni menjëherë se kjo thjesht nuk mund të kishte ndodhur, romakët nuk e njihnin misrin në ato ditë. , dhe nuk kishte asnjë mënyrë që të rritej në fasulet skoceze.

Unë mendoj se ka shumë të ngjarë që ia vlen të fillohet me më të zakonshmet dhe, natyrisht, të preferuarat tona - këto janë patatet, të cilat njerëzit fillimisht nuk dinin t'i gatuanin. Ai solli edhe duhan dhe ananas nga udhëtimi i tij i parë në të ardhmen, nga Amerika u sollën edhe kokrra kakao në hapësirat tona dhe pas shumë vitesh tekila.

Kur Kolombi zbuloi Amerikën, ishte si një përplasje me një botë të re për popullin evropian. Sigurisht, shumë bimë të reja të veçanta u transportuan në kontinentin Euroaziatik.

Ju patjetër duhet të mbani mend për patatet. Për një kohë të gjatë, njerëzit nuk mund të kuptonin se si ta hanin atë dhe u helmuan prej tij. Por, me kalimin e kohës, ai u bë një ushqim i dashur nga shumë popuj.

Piper, misër dhe bishtajore u shfaqën në Evropë nga Amerika e Jugut.

Misri është një kokërr e veçantë. Ashtu si të korrat e grurit, buka nuk bëhet prej tij. Edhe fiset Mayan dinin për vetitë e tij ushqyese.

Patatet, dukej, por ato gjithashtu dukej se mbanin drithëra dhe disa drithëra.

Kur të zbuloni listën e bimëve që pushtuesit e tokave amerikane sollën në Evropë në shekullin e 16-të, do të habiteni: Çfarë hanin evropianët derisa pushtuan tokat e aborigjenëve amerikanë?

Patatet, domatet (që italianët filluan t'i quajnë domate), specat, patëllxhanët, misri, misri, kakao... Për më tepër, shumë prej tyre konsideroheshin për një kohë të gjatë bimë ekzotike, të cilat rriteshin në serra, por nuk u servireshin. tavolina.

Për më tepër, shumë konsideroheshin jo vetëm të pangrënshëm, por edhe helme të forta. Për shembull, domatet në Rusi quheshin manaferra të çmendura (meqë ra fjala, domatet janë biologjikisht fruta, jo perime), dhe fshatarët u rebeluan kundër rritjes së patateve sepse ata u përpoqën të hanin majat, jo rrënjët.

Përveç ushqimit, kaktusët ekzotikë me vija të ndryshme dhe bimë të shijshme u bënë të njohura, sepse klima evropiane nuk u përshtatej;

Rritja e misrit. Gdhendje nga libri “Një përrallë e shkurtër e asaj që i ndodhi francezëve në Florida, një provincë amerikane...” nga Lemoine de Morgues. Frankfurt am Main, 1591, 1609

misër. Gdhendje nga libri “Udhëtime në det dhe tokë” nga Giovan Battista Ramusio. Venecia, 1565

Francesco Carletti vizitoi Amerikën njëqind vjet pas zbulimit të saj, kur ajo ishte tashmë spanjolle, dhe hëngri misër atje. Ai e njihte mirë këtë produkt dhe e dinte që në Toskanë quhet "drithë turke", por nuk i pëlqente tradita vendase e konsumimit të misrit: nuk vlerësonte asnjë. tortillat(tortillat e misrit) as misër të pjekur.

Në Itali, polenta filloi të bëhej nga misri, ashtu siç ishte bërë më parë nga melekuqet në Kroaci, Slloveni dhe Bosnje, përgatitej edhe qull misri dhe në Greqi gatuhej nga fasulet e verdha. Mundësia për të futur misrin në traditën gastronomike evropiane ishte një faktor përcaktues në përhapjen e tij dhe kriza bujqësore e shekullit të 17-të bindi shumë pronarë tokash dhe fshatarë se ishte koha për të hequr qafe paragjykimet.

Misri i rritur në ferma zakonisht ushqehej për bagëtinë, por pronarët e kuptuan shpejt se ky produkt mund të rritej për veten e tyre kur drithërat e tjerë nuk ishin në dispozicion. Kështu misri nga një bimë “kopshti” u bë një kulturë e vërtetë bujqësore. Them bimë “kopsht” sepse në kopsht fshatarët rrisnin fruta për të ushqyer familjen e tyre, fruta që nuk duhej t'i jepeshin pronarit. Ndoshta aklimatizimi i misrit filloi në këtë mënyrë.

Në shek. marrë prej tij - le të ha qull misri.

Prandaj, nuk e kishin të vështirë t'i bindnin nënshtetasit se duhej të hanin drithë, i cili përdorej për të ushqyer bagëtinë në zotërimet e tyre.

Fshatarët filluan t'i rezistojnë përhapjes së misrit kur doli se ky "produkt i ri" duhej t'i jepej edhe pronarit, kur edhe ai filloi të taksohej.

Monferrato kishte tradita bujqësore paksa të ndryshme nga pjesa tjetër e Italisë, dhe kishte shumë kultura të ndryshme të rritura atje dhe pronësi të vogla, kështu që fshatarët e Monferrato hanin më shumë sesa thjesht misër. Por në zona të tjera, ku marrëdhëniet e prodhimit ishin të ndryshme dhe kontratat midis pronarit të tokës dhe fshatarit ishin më të vështira, fshatarët filluan të përjetonin mungesë të vitaminës PP (acidi nikotinik), gjë që shkaktoi epidemi të pelagrës. Sëmundja u përhap nga Spanja veriore (rreth 1730) në Francë, Ballkan dhe Italinë veriore, ku vazhdoi të tërbohej deri në dekadat e para të shekullit të 20-të.

Nga Amerika u sollën edhe bimë të tjera, megjithëse më pak të rëndësishme, për shembull, dardha prej dheu, e cila rritet përgjatë brigjeve dhe kanaleve, duke i dekoruar me lulet e saj të mëdha të verdha. Rrënjët e kësaj bime janë të ngrënshme dhe janë përdorur dhe përdoren edhe sot së bashku me perime të tjera në gatimet festive si banya khaoda. Lule të tjera të mëdha të verdha zbukuruan kopshtet për një kohë të gjatë, derisa në dekadat e para të shekullit të 18-të ata mësuan të shtrydhin vajin nga farat e tyre. Kjo kontribuoi në përhapjen e shpejtë dhe të gjerë të lulediellit në ato vende evropiane (Francë, Gjermani, Angli, Rusi) ku pemët e ullirit nuk rriteshin.

Veç kësaj, nga Amerika filloi të sillet edhe gjemba - për shkak të kokinit, insektit të vogël që jeton në të, nga i cili merret boja e kuqe; Kur u shfaqën ngjyrat e anilinës, filluan të hahen frutat e dardhës me gjemba.

Përveç të gjitha sa më sipër, bimë medicinale si kinina u importuan në Evropë, ajo u përdor nga mjekët romakë dhe gjenovezë, për shembull, Sebastiano Baldo (ose Blado), i cili në mesin e shekullit të 17-të ishte mjeku kryesor i Inkurabilit; Spitali në Genova. U importuan edhe lëndë druri, bimë zbukuruese dhe duhan, por këto nuk janë më produkte ushqimore.

Popujt e territorit të pushtuar nga evropianët jetonin krejtësisht ndryshe nga evropianët. Luftëtarët dhe udhëheqësit e tyre i siguruan vetes proteina gjatë luftës dhe aborigjenët e zakonshëm hanin mish kafshësh që nuk dukeshin veçanërisht tërheqëse për evropianët. Dhe megjithëse nevoja i detyroi pushtuesit të provonin gjithçka që u takuan, ata nuk donin të qëndronin në Antile apo Meksikë në kushte të tilla, kështu që u përpoqën të sillnin në Amerikë bimë dhe kafshë që u mungonin në një tokë të huaj, dhe në fund ata morën rezultate të shkëlqyera.

Nga Europa në Amerikë

Pushtuesit në Botën e Re. Gravurë nga libri “Historia e Amerikës”. Frankfurt am Main, 1602

Një ditë Michele da Cuneo i shkroi Geronimo Aimarit, një përfaqësues i një familjeje liguriane që kishte zënë rrënjë në Sevilje dhe të tjera qytetet spanjolle, letër. Megjithatë, për shkak të një gabimi të shkruesit që kopjoi këtë letër, adresuesi Michele da Cuneo u shndërrua në Annari, kjo është arsyeja pse për një kohë të gjatë askush nuk mund të gjente ndonjë përmendje tjetër të të njëjtit Signor Geronimo, përfshirë edhe mua, derisa iu drejtova letrën origjinale.

Antananarivo

Geronimo Aimari ishte një tregtar që e njihte personalisht Christopher Columbus-in dhe doli vullnetarisht për të "sponsorizuar" udhëtimin e Michele da Cuneo me Kolombin në këmbim që Michele da Cuneo t'i dërgonte atij informacion interesant dhe mundësisht të vërtetë për Amerikën. Ky informacion iu dërgua tregtarit më 28 tetor 1495.

Rrëfimit të Michele da Cuneo-s i mungon retorika e zakonshme që lavdëron ngjarjen e Kolombit dhe nuk e paraqet Amerikën si një parajsë në tokë. Autori përshkruan vetëm atë që sheh dhe këndvështrimi i tij nuk është ai i një humanisti, por ai i një tregtari. Unë do të paraqes këtu disa informacione nga letra-raporti i savonianit Michele da Cuneo, si dhe nga shënimet e Francesco Carletti, një tregtar-shkrimtar tjetër që erdhi në Amerikë njëqind vjet pas zbulimit të saj - informacioni që do të më duhet të konfirmoni tezat e mia.

Importi i mallrave evropiane në Antilet dhe kishte më shumë import në kontinentin amerikan sesa importi i mallrave amerikane në Evropë, dhe më e rëndësishmja, ai u vendos shumë më shpejt. Christopher Columbus, tashmë në udhëtimin e tij të parë, zbuloi se ishujt që sapo kishte zbuluar ishin të shumtë me peshq dhe zogj, por ishin pothuajse plotësisht pa gjitarë.

Drithërat, për shembull misri, nuk konsideroheshin fare në atë kohë dhe u bë e qartë se nuk do të ishte e mundur të krijoheshin kushte ushqyese në Botën e Re të krahasueshme me ato evropiane, "... për mendimin tim, këta janë njerëz të ftohtë. , jo sensuale, dhe arsyeja për këtë mund të jetë, është se ata nuk hanë mirë...”, shkruan Michele da Cuneo.

Këtu do t'i drejtohem edhe disa vëzhgimeve shumë domethënëse për mua nga Michele da Cuneo, domethënëse edhe sepse ato kundërshtonin shënimet admiruese të atyre që shkruanin për Amerikën nga thashethemet, ose atyre që thjesht duhej të lavdëronin sipërmarrjen e Kolombit. Tani do të citoj për krahasim letrën e Michele da Cuneo dhe letrën e Angelo Trevisan, i cili, megjithëse shkroi me shumë zell, ishte pjesërisht i bazuar në thashetheme, dhe pjesërisht kopjuar nga libri i Pietro Martire d'Anghier, shkruar prej tij në Spanja.

Angelo Trevisan

... Kjo fushë është aq pjellore sa në disa kopshte në brigjet e lumit rriten perime të shumta - rrepkë, marule, lakër dhe rutabaga - dhe të gjitha piqen brenda gjashtëmbëdhjetë ditëve pas mbjelljes, dhe pjepër, shalqi, kunguj dhe të tjera të ngjashme. bimët - deri në tridhjetë e gjashtë ditë, e megjithatë ata shijojnë si askund tjetër në botë, dhe kallam sheqeri piqet për pesëmbëdhjetë ditë. Ata gjithashtu thonë se nëse mbillni një hardhi, ajo do të prodhojë rrush të shkëlqyer në vitin e dytë. Dhe një fshatar vendosi të kontrollonte nëse ishte e mundur të rritej grurë këtu, dhe, pasi mbolli disa në fillim të shkurtit, ai mori kallinj të pjekur deri në mes të marsit. Për më tepër, kashta e këtij gruri ishte më e trashë, kallinjtë ishin më të gjatë dhe kokrrat ishin më të mëdha se e jona ose kudo tjetër.

Michele da Cuneo

...Me këshillën tuaj, ne kemi sjellë me vete nga Spanja të gjitha llojet e farave për t'i mbjellë ato dhe për të parë se cilat bimë do të rriten mirë këtu dhe cilat jo. Si rezultat, zbuluam se pjepri, shalqiri dhe kungujt piqen mirë këtu. Por bimë të tjera - për shembull, qepë, marule dhe perime të tjera që futen në sallata - i tolerojnë kushtet lokale shumë dobët - ato rriten shumë madhësia e vogël. Po kështu gruri dhe fasulet: në dhjetë ditë u rritën, por menjëherë filluan të bien në tokë dhe shpejt u thanë.

Më duket se këto dy pasazhe flasin vetë, por Michele da Cuneo shton një tjetër vëzhgim interesant: “... edhe pse dheu atje është i shkëlqyeshëm dhe i zi, ata ende nuk kanë gjetur mënyrën dhe kohën për të mbjellë asgjë, dhe arsyen është se askush nuk dëshiron të jetojë në ato anë.”

Si u kthyen pushimet e para të historisë në Karaibe në një epidemi që ndikoi në rrjedhën e historisë evropiane

Si u kthyen pushimet e para në Karaibe në një epidemi sifilizi

Në 1493, Kolombi dhe miqtë e tij u kthyen nga turneu i parë në botë në Karaibe dhe sollën dhurata: një rrugë të re për në Indi (jo në të vërtetë), blerje tokash për kurorën, duhanin, kokosit, sifilizin dhe frutat tropikale. Sigurisht, sifilizi ishte një dhuratë e paplanifikuar. Edhe pse është e mundur që indianët e Arawak qëllimisht rrëshqisnin mallrat e prishura te të bardhët.

Duke u kthyer nga udhëtimi, të infektuar, por ende duke besuar se "do të gërvishtet dhe do të largohet", marinarët dhe ushtarët filluan të bëjnë atë që u ka hije marinarëve dhe ushtarëve. Ata filluan t'i shpërdorojnë doblloonët që rezultuan në shtëpi publike dhe shpejt falimentuan. Pas kësaj, njerëzit e varfër (dhe ata që u infektuan nëpërmjet tyre) nuk kishin zgjidhje tjetër veçse të ktheheshin në punë si mercenarë.

Sipas mjekut kastilian Ray Diaz de Isla, pacienti i parë në botë me sifiliz ishte Vincent Pinzon, i cili, nëse ka ndonjë gjë, ishte kapiteni i Niña, një nga tre anijet në të cilat ekuipazhi i Kolombit zbuloi Amerikën.

Charles VIII po përpiqet të presë Napolin, dhe sifilizi po përgatitet të presë hundën e Charles VIII

Një tjetër përmbysje e rëndë sapo kishte shpërthyer në Evropë, kështu që mercenarët ishin në premium. Mbreti francez Charles VIII, i cili u martua me 15-vjeçaren Maria Anzhou, ëndërronte të fitonte zemrën e saj dhe në të njëjtën kohë të bëhej i famshëm si një pushtues i madh. Sidoqoftë, asgjë nuk doli nga kjo;

Karli VIII jo vetëm që kishte një fytyrë qesharake, por edhe disa të drejta mbi tokat italiane, kështu që përgatiti një fushatë dhe u nis për të pushtuar Mbretërinë e Napolit dhe gjithçka që ndodhte gjatë rrugës. Përveç ushtrisë së ushtarëve, të përbërë nga 30 mijë vetë, ai pajisi një ushtri prostitutash të regjimentit, nga të cilët ishin të paktën tetëqind. Pasi u kujdes për ushtarët e tij, Madhëria e Tij nuk e harroi veten, duke marrë me vete një harem të tërë zonjash në pritje, të cilat supozohej se "të ndihmonin në punët e shtëpisë". Ekonomia e komandantit të madh nuk mbeti joaktive, ndaj dha një shembull infektiv për trupat.

Në fillim fushata shkoi mirë. Napoli ra shpejt në këmbët e Karlit dhe ai e shpalli veten Mbret të Mbretërive të Napolit dhe Jerusalemit, si dhe Perandor të Lindjes. Çfarë mund të dëshirojë më shumë një burrë 24 vjeçar? Me rastin e fitores së pabesueshme, mbreti dhe trupat e tij organizuan një orgji madhështore dymujore, e cila tërhoqi mijëra prostituta nga e gjithë Italia. Në një situatë të tillë, do të mjaftonin edhe nja dy djemsh dhe ushtarë të prekur nga sifilizi për të shkaktuar një epidemi. Padyshim që kishte më shumë të infektuar dhe së shpejti pothuajse çdo ushtar i tretë në ushtrinë e lavdishme u mbulua me ulçera.

Sifilizi u shkaktua nga kanibalizmi dhe seksi me kuajt.

Murtaja goditi si bubullimë mes qiell të pastër. Ishte si një murtajë, por shumë më e shëmtuar dhe më e tmerrshme. Ajo u përhap në një mënyrë të panjohur dhe menjëherë shkaktoi shumë thashetheme.

Bashkëkohësit e kësaj epidemie arsyetuan në këtë mënyrë: nëse Zoti dërgoi murtajën për mëkatet e vdekshme, atëherë një sëmundje të re, edhe më të ndyrë - për diçka shumë më të neveritshme. Këtu dolën dy teoritë e para për origjinën e sifilizit. I pari tha se ky ishte ndëshkimi për kanibalizmin në të cilin ishin angazhuar ushtarët e Charles. I dyti tha se arsyeja ishte marrëdhënia masive me kuajt. Edhe pse e kuptojmë: kujt i duhen kuajt nëse Madhëria e Tij ftonte mijëra vajza italiane më të nxehta në festë?

Charles VIII mposhtet dhe vdes siç i ka hije një mbreti të dështuar.

Fati u mbaroi francezëve, forcat e kombinuara të italianëve dhe spanjollëve e çuan ushtrinë e pacientëve sifilitikë në Francë. Karli u turpërua dhe, në fund të fundit, vuante nga lija, e cila ia shpërfytyroi fytyrën. Do të ishte logjike dhe ironike nëse në të vërtetë do të ishte sifilis, por me shumë mundësi nuk është. Me të mbërritur në shtëpi, mbreti rriti pasardhësit e tij dhe askush nuk kishte probleme me sëmundjen veneriane, kështu që ai me të vërtetë ishte mjaft i zgjuar për të mbrojtur veten nga kjo sëmundje.

Charles, pasi pësoi një disfatë poshtëruese, shpërndau trupat e tij dhe bashkë me to mercenarët, të cilët u derdhën në të gjitha anët e Evropës, duke përhapur "murtajën e dashurisë". Cunami i epidemisë ishte aq i fuqishëm sa në vetëm një dekadë e gjysmë, sifilizi u përhap në të gjithë Euroazinë dhe Afrikën Veriore. Në 1512, e ndeshën edhe japonezët, të cilët, me sa duket, u përpoqën me të gjitha forcat të izoloheshin nga pjesa tjetër e botës.

Siç tha Volteri: "Në fushatën e tyre sylesh kundër Italisë, francezët fituan Genova, Napolin dhe sifilizin. Më pas ata u larguan dhe humbën Napolin dhe Genova, por sifilizi mbeti me ta.”

Nga rruga, Mbreti Charles VIII, menjëherë pas një ekspedite të dështuar në Itali, vdiq një vdekje paksa e panatyrshme: ai aksidentalisht goditi kokën në kornizën e derës dhe e theu kokën si një kungull i pjekur. Me sa duket, oborrtarët ishin aq të pakënaqur me faktin se, me nxitjen e monarkut të tyre, sifilizi filloi të quhej "sëmundja franceze", saqë as nuk e imagjinonin vdekjen e tij me imagjinatë, si për shembull, në rastin e adashi i mbretit, Karli i Keqi.

Sifilizi ndryshoi rrjedhën e historisë

Sifilizi ka ndryshuar botën shumë më tepër sesa mund të duket në shikim të parë. Nuk ishte thjesht një infeksion tjetër - ai u bë një levë që lëvizi malet e historisë. Kryesisht falë sifilizit, kisha u nda dhe protestantët arritën sukses. Puritanizmi nuk do të kishte gjetur një përgjigje të tillë në zemrat e tufës nëse nuk do të kishte konfirmim të gjallë (dhe ndonjëherë nuk ekziston më) se si Zoti dënon për jetën e trazuar.

Ishte pikërisht sepse sifilizi, para së gjithash, ka një efekt të dëmshëm në flokë, u shfaqën paruke, të cilat u bënë kartëvizita Koha e re. Gjithashtu nuk është për t'u habitur që njerëzimi u kujtua dhe filloi të përdorë në mënyrë aktive një shpikje tjetër të mrekullueshme - prezervativët.

Po kështu, nevoja për të trajtuar hundët e fundosura i dha shtysë kirurgjisë evropiane. Operacioni për të rivendosur hundën u krye në një mënyrë të çuditshme: një pjesë e lëkurës nga krahu i pacientit u pre, por jo plotësisht - një përplasje duhej të mbetej e lidhur me trupin në mënyrë që enët e gjakut të vazhdonin të furnizonin këtë pjesë. lëkurë me gjak. Më pas, përplasja u vendos në hundë dhe pacienti u detyrua të ecte me dorën e lidhur në kokë derisa pjesa e lëkurës të zërë rrënjë në vend të hundës. Personi që doli me këtë ishte ose një gjeni ose një i çmendur.

Ishte sifilizi ai që ndihmoi Holandën të fitonte pavarësinë nga Spanja. Sëmundja ishte një nga themelet e propagandës anti-spanjolle: protestantët holandezë argumentuan se burimi i infeksionit ishin katolikët dhe, duke hequr qafe shtypjen e tyre, sëmundja mund të mposhtej.

Sido që të jetë, as propaganda fetare dhe as frika nga një sëmundje e tmerrshme nuk e mposhtën sifilizin. Njerëzit vazhduan të kurvërojnë majtas dhe djathtas, pavarësisht se çfarë. Mjafton të thuhet se në Evropën e Rilindjes në përgjithësi u bë shkaku kryesor i vdekjeve. Përafërsisht, evropiani mesatar kishte një shans më të madh të vdiste nga sifilizi sesa nga luftërat, uria, sëmundjet e tjera dhe aq më tepër nga pleqëria. Në këtë sfond, fakti që tre nga Papët supozohet se kishin këtë sëmundje të turpshme nuk duket aq befasuese.

Eufemizmat për sifilizin
(që mund ta shfaqësh në shoqëri)

Fjala "Sifilis" ka një histori kurioze (dhe mjaft të vrazhdë) origjine. Ajo u shpik nga mjeku dhe poeti Girolamo Fracastoro, i cili i dha emrin "Syphilus" (d.m.th., "miku i derrave") heroit të poezisë së tij. Në të, autori foli në mënyrë alegorike për simptomat e sëmundjes dhe paraqiti versionin e tij të origjinës së saj: bariu Sifil, i etur për gratë, u ul me derrat e tij dhe u ndëshkua për këtë nga perënditë e neveritshme.

Të gjithëve u pëlqeu historia dhe ata filluan ta quajnë infeksionin "Sifilis". Edhe pse para kësaj kishte shumë nofka të tjera tingëlluese: Luani i Zi, sëmundja e Cupidit, Lisë e Madhe, Murtaja Veneriane dhe skocezët i dhanë emrin e ashpër Grandgore, i cili është më i përshtatshëm për këtë sëmundje sesa "Sifilizi" joserioz.

Gjatë katër ekspeditave nga 1493 deri në 1504, të kryera Kristofor Kolombi në brigjet e kontinentit amerikan, anijet e tij sollën në Spanjë dhjetëra bimë dhe kafshë që banorët evropianë nuk i kishin parë kurrë. U deshën vite studimi dhe përzgjedhjeje të kujdesshme që këto produkte të bëheshin pjesë e dietës së tyre dhe disa shekuj që pjatat të përfundonin në tavolinat e banorëve të zonave të largëta të Evropës dhe kontinenteve të tjera. Ananasi, luledielli, kungulli, avokado, kungull i njomë... Kjo është një listë jo e plotë e produkteve tona të preferuara, të cilat ia kemi borxh detarit.

Patate

Atdheu i patateve konsiderohet të jetë territori i Amerikës së Jugut nga Kili në Amerika Qendrore, ku u kultivua nga indianët për dhjetëra mijëra vjet. Kur gërmuan varrezat e lashta të Inkave, arkeologët gjetën imazhe të kësaj bime në qeramikë. Patatet që erdhën në Evropë falë ekspeditave të Kolombit ishin të egra, ndryshe nga ato moderne. Ishte zhardhok i vogël dhe i ujshëm, kështu që u ngatërrua me një bimë zbukuruese. Në fillim u përpoqën ta hanin të papërpunuar dhe përdorën fruta të gjelbra dhe si pasojë perimet u shpallën helmuese. Vetëm në vitet 70 të shekullit të 18-të, falë përpjekjeve Agronomi francez Antoine-Auguste Permentier, Bima u njoh si e ngrënshme dhe e pasur me substanca të dobishme dhe ushqyese. Pas disa shekujsh përzgjedhjeje, thashethemet për "mollët e tokës" u përhapën në të gjithë Evropën, dhe gjatë mbretërimit të Pjetri I patate u sollën në Rusi. Megjithatë, banorët refuzuan të hanin ose të rritnin produktin, i cili u përfol se shkakton lebër, rakit dhe tuberkuloz. E megjithatë, pas disa shekujsh, patatet u bënë buka jonë e dytë: rreth një e treta e prodhimit të bimëve botërore u rrit në BRSS.

Domate

Kolombi dhe bashkëpunëtorët e tij u tërhoqën nga pamja e shkurreve me gjethe të gdhendura dhe lule të vogla, kështu që ata e sollën bimën në Botën e Vjetër. Ashtu si patatet, në fillim u konsideruan dekorative dhe helmuese: evropianët kishin frikë të përdornin frutat e kuqe të ndezura për ushqim. Autor i klasifikimit të bimëve Karl Lineus Ai e quajti atë "solyanum lycopersicum", përkthyer nga latinishtja si "pjeshkë ujku". Por Aztekët, në atdheun e të cilëve spanjollët zbuluan bimën, e quajtën "tumantla" - "kokrra të kuqe të madhe", italianët i dhanë emrin "domate", përkthyer si "mollë e artë", dhe francezët e quajtën "pom d' amore”, që do të thotë “mollë e dashurisë”. Domatet erdhën në Rusi gjatë mbretërimit të Katerinës II, por vetëm në 1850 u vërtetua ushqimi dhe dobia e tyre. Që nga ai moment, agronomët filluan të mbjellin fara territoret jugore vendet, dhe mbarështuesit për të punuar në varietete të përshtatshme për klimën veriore.

misër

Një nga kulturat e para që Kolombi solli nga Bota e Re ishte misri, ose misri, siç e quanin indianët e Amerikës. Gërmimet arkeologjike në Meksikë, Peru dhe Bolivi tregojnë se ajo është kultivuar nga fiset Maja, pastaj nga Incas dhe Aztecs. Përpara se evropianët të shkelnin në kontinentin amerikan, misri ishte i vetmi kulture drithi atje. Zihej në kalli ose bluhej në miell, nga i cili piqeshin ëmbëlsira. Kjo është arsyeja pse banorët vendas Ata e konsideruan misrin një bimë të shenjtë dhe krijuan legjenda dhe mite për të. Aztekët besonin se misri ra në tokë në formën e një breshëri të artë, të cilën Zoti Diell ua dërgoi njerëzve gjatë një zie të tmerrshme buke. Meksikanët e quanin misrin "tlaolli" - trup, dhe spanjollët e quanin "grur indian". Pasi në Evropë, kultura u përhap në të gjithë kontinentin jashtëzakonisht shpejt dhe kultivuesit e bimëve vlerësuan menjëherë vlerën e saj ushqimore. Produktiviteti i lartë dhe kushtet e lehta të rritjes së misrit janë bërë një avantazh i rëndësishëm për fermerët, veçanërisht kur krahasohen me grurin dhe orizin. Ajo erdhi në Rusi në shekullin e 17-të, dhe nga fillimi i shekullit të 19-të filloi kultivimi i saj në fusha.

Kakao

Historianët besojnë se fjala "kakawa" u shfaq në ultësirat në Bregun e Gjirit, ku 1000 para Krishtit. e. jetuar nga fiset Olmec. Më pas ata u zëvendësuan nga qytetërimi Maja, i cili filloi të rritë plantacione me pemë kakao dhe e quajti pijen e marrë nga fasulet "çokollatë". Çokollata u bë një lëng i shenjtë për indianët e Amerikës së Jugut, i cili përdorej për të mbushur vazot rituale. Fiset vendase kanë shpikur shumë receta për përgatitjen e tij me shtimin e të gjitha llojeve të erëzave. Christopher Columbus solli kokrra kakao nga ekspedita e tij e katërt në Botën e Re, por në sfondin e arit dhe pasurive të tjera, ato nuk tërhoqën vëmendjen e fisnikëve. Sidoqoftë, më vonë evropianët mësuan recetën e pijes nga banorët e kontinentit amerikan dhe çokollata u bë varësia e tyre e dytë pas duhanit, të cilën, meqë ra fjala, e solli edhe Kolombi. Në fillim, delikatesa u konsiderua si privilegj i burrave, dhe shumë fisnik dhe i pasur. Kokrrat e kakaos filluan të përdoren si monedhë: për 100 fara mund të blini një skllav të mirë. Në fund të shekullit të 16-të. Sheqeri iu shtua pijes dhe u bë një trajtim i preferuar i grave dhe fëmijëve. Në vitin 1674, çokollata filloi të përdoret në përgatitjen e ëmbëlsirave, dhe në 1847 u shpik receta e çokollatës së fortë.

Turqia

Përpara udhëtimeve të Kolombit në Botën e Re, evropianët nuk kishin parë kurrë një gjeldeti. Zogu i egër, i gjetur në pyjet amerikane, u zbut nga fiset lokale dhe në fillim të shekullit të 16-të u soll në Spanjë. Detarët e Kolombit i quajtën kafshët "pula indiane", gjë që ishte për shkak të keqkuptimeve gjeografike të ekuipazhit për qëndrimin e tyre në Indi. Sipas një versioni tjetër, Kolombi e quajti zogun "pallua indian" në dialektin indian, pallua tingëllon si "tuka". Kjo shpjegon emrin e saj në gjuhe angleze- "Turqia". Megjithatë, gjuhëtarët gjejnë analogji me Turqinë (Turqi), e cila konsiderohej si një vend i largët ku jetojnë krijesa ekzotike, si dhe me tingujt "turc, turc, turc" të bëra nga një zog. Evropianët fillimisht e quajtën kafshën "pulë spanjolle" dhe ranë në dashuri me pjatat e bëra nga mishi i saj i butë. Nga vitet '30 të shekullit të 16-të, gjelat filluan të rriten në të gjithë Evropën, por në Rusi ato u pranuan vetëm në shekujt XVIII-XIX ndikuar nga moda për gjithçka franceze.

Më 6 nëntor 1492, duke ndezur tubin e paqes në Kubë për herë të parë në jetën e tij, Christopher Columbus nuk e kishte idenë se po zbulonte jo vetëm një kontinent të ri për Evropën, por edhe një sëmundje të rrezikshme, dëmtues insektesh dhe një zakon vrasës.

Zbulimi i Parë: Duhani

Kolombi ishte me të vërtetë evropiani i parë që provoi duhanin, por ai nuk u bë duhanpirës. Në mënyrë të rreptë, nuk ishte Kolombi ai që ishte fajtor për importimin e varësisë nga Bota e Re në të Vjetër. Pasi të keni provuar diçka si një puro - sipas bashkëkohësve, ajo ishte mbështjellë fort gjethe të thata të një bime të panjohur, të djegur nga njëra anë - udhëtar i madh Nuk gjeta asgjë tërheqëse në pirjen e duhanit.

Duhanpirësi i parë i vërtetë i Botës së Vjetër, i cili la një shembull të keq për evropianët, ishte një nga anëtarët e ekuipazhit të Columbus, Rodrigo de Jerez, i cili solli "infeksionin" në Evropë, nga i cili, sipas OBSH-së, më shumë se 5 milion. njerëzit ende vdesin në botë në vit. Ironikisht, de Jerez u bë gjithashtu viktima e parë e pirjes së duhanit. Për më tepër, ai ishte një viktimë politike. Kisha Katolike akuzoi de Jerez, i cili po nxirrte tym nga goja e tij, se kishte lidhje me Satanin dhe filloi menjëherë fushatën e parë kundër duhanit në histori.

Por duhani fitoi. Sado e fuqishme të jetë kisha, fushata kundër duhanit e kryer nën udhëheqjen e saj të rreptë ka dështuar mjerisht. Evropianëve u pëlqente pirja e duhanit. Inkuizicionit iu desh të tërhiqej, duke u kufizuar në ndalimin e pirjes së duhanit në vendet e adhurimit. Dhe de Jerez, i cili mori një dënim të vërtetë për "shoqëri me Satanin", u lirua nga burgu pas 7 vjetësh.

Nga një “mjet i djallit” në ndërgjegjen masive të asaj kohe, duhani u kthye në një “ilaç”. Catherine de Medici, për shembull, e përdori atë për të trajtuar migrenën. Ata u përpoqën të trajtonin dhimbjet e dhëmbëve, çrregullimet e stomakut dhe dhimbjet e kockave me duhan.


Fabrika e duhanit. Gravurë nga një autor i panjohur, botuar në një revistë Pitoreske. Paris, 1843

Një shekull pas zbulimit të Amerikës, duhani pushtoi të gjithë Evropën: ai u rrit në Belgjikë, Spanjë, Itali, Zvicër dhe Angli. Pushteti shtetëror, fillimisht në Francë dhe Spanjë, dhe më vonë në Angli, monopolizoi tregun e duhanit. Kështu, varësia nga nikotina e subjekteve të veta dhe të njerëzve të tjerë u shndërrua në një burim të pandërprerë fitimi.

Zbulimi i dytë: sifilizi

Shkëmbimet midis Botës së Vjetër dhe asaj të Re vazhduan pandërprerë. Pushtuesit i "shpërblyen" indianët me lisë, murtajë, grip dhe kolerë. Dhe ata, nga ana tjetër, "i dhanë" spanjollëve sëmundjen e parë veneriane në jetën e tyre - sifilizin. Disa burime pohojnë se vetë Kolombi u bë sifiliti i parë në Evropë. Të tjerë u japin të gjitha "dafinat" marinarëve. Ky i fundit në vitin 1494 veproi si pjesë e ushtrisë së mbretit spanjoll Charles VIII, i cili e udhëhoqi ushtrinë në luftë me shtetin napolitan. Ushtria ishte e madhe dhe lëvizte ngadalë, kështu që shpërthimet e një sëmundjeje të paparë ndodhën si në vetë ushtrinë ashtu edhe në mesin e banorëve të territoreve të pushtuara.


Nikolaus Knupfer. Skena e bordellos. 1630

Historiografi i asaj kohe, Pietro Bembo, e përshkruan këtë situatë si më poshtë: "Së shpejti, në qytetin e pushtuar nga të huajt, për shkak të ngjitjes dhe ndikimit të ndriçuesve, filloi një sëmundje e rëndë, e quajtur "Galike". Më vonë sëmundja u quajt "franceze" dhe madje "belge".

Nëse u besoni burimeve të asaj kohe, vetëm pak vite pas pushtimit të Napolit nga Charles VIII, gjysma e Evropës u infektua me "sëmundjen franceze".

Epidemia e parë e sifilizit, e cila ndodhi në vitin 1495, zvogëloi popullsinë e Evropës me 5 milionë njerëz. Sifilizi nuk kurseu askënd - as njerëzit e zakonshëm dhe as anëtarët e familjes mbretërore. Në vitin 1500, sifilizi kishte kaluar kufijtë e Evropës dhe kishte arritur në Turqi dhe Azi. Shkatërrimi që solli sëmundja te popujt evropianë ishte i krahasueshëm me pasojat e epidemive të lisë, fruthit dhe murtajës.

Ata mësuan të trajtonin sifilizin vetëm me zbulimin e penicilinës në mesin e shekullit të njëzetë, deri në atë moment, sëmundja luftohej me ndihmën e arsenikut dhe merkurit.

Zbulimi i tretë: brumbulli i patates së Kolorados

Për mijëra vjet, një insekt i jashtëzakonshëm jetonte në kufirin e Amerikës Veriore dhe Jugore, duke u ushqyer me nate të egra, të cilat nuk kishin asnjë vlerë tregtare...

Kolonizuesit nga Evropa, pa e ditur, ndryshuan jo vetëm habitatin e tyre, por edhe preferencat e shijes. Leptinotarsa ​​decemlineata(Brumbulli i patates së Kolorados).

Ja si ishte. Kolombi solli patate të egra në Evropë. Të vegjël dhe të ujshëm, zhardhokët e tij ishin një pamje e dhimbshme dhe nuk ishin aspak si ato që hamë sot. Në fillim, evropianët i konsideronin patatet si helmuese dhe i perceptonin ato vetëm si një bimë zbukuruese. Pasuan disa shekuj përzgjedhjeje dhe patatet e shijshme ushqimore u kthyen në atdheun e tyre - Amerikë. Aty bëhet produkt ushqimor jo vetëm për kolonistët, por edhe për brumbullin.


Duke përshkuar mijëra kilometra, ushtria e brumbujve arriti në bregdet Oqeani Atlantik. Në Evropë ata tashmë dinin për brumbullin dhe shikonin në perëndim me kujdes.

 

Mund të jetë e dobishme të lexoni: