Revista online e Katerinës. Rregullat e mikpritjes komode. Këshilla për pritjen e mysafirëve Pres të ftuar për rregullat e mikpritjes

Të ftuarit e shohin komoditetin e mikpritësve të tyre ndryshe. Për shembull, çdo verë të afërmit vinin tek ne dhe sillnin gjithçka me vete, përfshirë patatet dhe vajin vegjetal (me sa duket, menuja e pushimeve ishte hartuar paraprakisht), në mënyrë që të mos shqetësonin askënd. Dhe një ditë dy familje u shfaqën menjëherë, dhe njëra solli një qese me dhurata, dhe tjetra (dhuratat, jo të ftuarit) i hëngri ato. Ne e kalojmë kronikën më tej: tek dy nga miqtë e mi brenda apartament me qera mbërriti një i ri. Doli të ishte e pamundur të përcillte mysafirin jashtë, ai nuk kontaktoi, përkundrazi u përpoq të futej në telashe. Pas nja dy muajsh, vajzat zgjodhën të largoheshin vetë... Megjithatë, ekstreme të tilla ndodhin më rrallë, mund të parashikohen probleme.

Pra, ju jeni zonjë

Qëndrimi i duhur

Mjaft e çuditshme, vështirësitë shpesh lindin me të njohurit shumë të afërt. Disi, apriori, pret prej tyre mirëkuptim të plotë të ndërsjellë dhe shkrirje shpirtrash, dhe jo një kapak të humbur makaronash dhe diskotekash të rregullta në dhomën që u është caktuar. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, mbani mend: nuk ka nevojë për frazat "Bëni veten në shtëpi", "Të gjithë janë të mirëpritur këtu" dhe "Ju jeni si një anëtar i familjes" nëse nuk jeni gati të përgjigjeni qind për qind për ato. A është diçka e pakënaqshme apo edhe e bën jetën tuaj të padurueshme? Thuaj drejtpërdrejt, me një zbutje "Jam i mërzitshëm, më fal, por ..." - kjo është më mirë se një marrëdhënie e shkatërruar.

Përgatituni paraprakisht për faktin se të kesh mysafirë kufizon jetën tuaj personale. Sidomos nëse pamjet janë të vogla. Edhe pse, natyrisht, ka gjithmonë një rrugëdalje, për shembull, bileta për një shfaqje në mbrëmje për ta ose një dhomë hoteli për muajin e mjaltit për ju - nuk ka kurrë shumë romancë.

Ju nuk duhet të shpresoni për një rregull të përsosur: ka shumë të ngjarë, kriklla, lugët dhe pjatat nuk do të shtrihen / qëndrojnë në vendet e tyre, dhe korridori do të bëhet disi më i ngushtë.

Ne jemi dakord paraprakisht

Nëse rrethanat apo financat nuk ju lejojnë të ushqeni çdo ditë të gjithë të pranishmit, mos u turpëroni për këtë. Është më mirë t'i paralajmëroni mysafirët tuaj paraprakisht se jeni gati t'i përkëdhelni me një mëngjes dhe kafe të lehtë, ose të përgatisni një drekë me tre pjata, por me një tarifë shtesë.

Ende nuk mund të fshehësh një dush të thyer, një dyshek në dysheme në kuzhinë dhe një kanarinë me zë të lartë, një papagall llafazan apo një qen jo shumë të pastër. Ashtu si stili juaj i jetesës. Por ju nuk do ta ndryshoni atë, apo jo? Dhe nëse thërrisni shpirtrat gjatë natës dhe në gjashtë të mëngjesit këndoni himnin rus, kolliteni nga era e duhanit ose qimeve të maces, të ftuarit duhet ta mbajnë mend këtë para se t'i lënë gjërat larg, dhe jo pasi t'i mbledhin me nxitim.

Pyetni paraprakisht se sa kohë do të qëndrojnë të ftuarit me ju: "Vetëm për të pirë çaj" dhe "Derisa të mërzitemi" nuk konsiderohen përgjigje. Që të mos duket fyese, mund t'i referoheni burrit tuaj pedant (është i lumtur, por i pëlqejnë specifikat), vjehrrës së rreptë (ky është apartamenti i saj) ose të ftuarve të radhës (Ivanovët dhe Rottweiler-i i tyre Kesha. ishin gjithashtu duke shkuar për të vizituar, ju nuk dëshironi që ajo të jetë e mbushur me njerëz). Nëse koha ka mbaruar, por të ftuarit nuk janë, filloni një rinovim, kërkoni një hua ose tregoni se po largoheni vetë dhe po merrni me vete çelësat e banesës.

Do të jetë e tepërt...

...përpjekja për të befasuar mysafirët me kryeveprat e kuzhinës. Më besoni, brenda nja dy ditësh aroma do të zbehet, dhe pas karavidheve me salcë de chon blu, pure patatesh dhe salcice do të perceptohen si një fyerje.

...kthehuni në një argëtues masiv. Miku im Lyuba, me qëllimet më të mira për ardhjen e të ftuarve, bleu një paketë biletash për ngjarjet e ardhshme, por i mbaroi avulli diku në mes të paketës, për hidhërimin e madh të të ftuarve gazmor.

...për t'ia dhënë dhomën tuaj të gjumit vizitorëve. Unë nuk kam asnjë argument logjik për këtë çështje. Pra, thjesht besoni përvojën time.

Më ndodhi që isha mysafir - banorët e qyteteve turistike gjithashtu duan të shkojnë diku. Ky rol kërkon një sasi të caktuar aftësie dhe artin e kompromisit.

Pra, ju jeni një mysafir

Qëndrimi i duhur

Jini realist. Teto Anxhela është sërish e interesuar për planet tuaja martesore, dhe xhaxhai Leva po bluan Belomorin në kuzhinë? Në fakt, ju e dinit se ku po shkonit, kështu që është më mirë të kërkoni të arsyeshmen, të sjellshmen, të përjetshmen tek mikpritësit, edhe nëse nuk jeni ju që keni nevojë për udhëtimin, por bashkëshorti juaj dhe Franca.

A po dëshironi një turne në qytet apo, përkundrazi, po shpresoni të bëni pa shoqërinë e tezes Lucy dhe trenjakëve të saj? Tregoni interes për planet e tyre dhe nëse ato nuk përkojnë me tuajat, përpiquni të gjeni një kompromis në formën e një tavoline turne ose një udhëtimi demonstrues në park që në fillim të pushimeve tuaja.

Ne jemi dakord paraprakisht

Rreth ditës dhe orës së mbërritjes. Është mirë ta bëni këtë përpara se të blini bileta, në mënyrë që të mos keni nevojë të shikoni pamjet me të gjithë familjen, duke pritur që pronarët të kthehen nga puna.

Rreth asaj se si do të arrini atje. Ju nuk duhet të kërkoni të takoheni me ju (dhe 42 valixhe) dy orë para mbërritjes, është më mirë të zbuloni orarin e autobusit dhe numrat e telefonit për të porositur një taksi.

Për rutinën tuaj të preferuar të përditshme. Disa pronarë janë të lumtur t'ju japin çelësat dhe të flenë të qetë, ndërsa ju pengoheni nëpër kabinete në një korridor të errët në orën tre të mëngjesit, të tjerë besojnë se vajzat e mira duhet të jenë në shtëpi në orën 9 ose të jetojnë në një hotel.

Rreth të ushqyerit. Është më mirë të pyesni pronarin për këtë: më besoni, ai do të jetë mirënjohës për këtë. Dhe mos kini turp për detajet: a mund ta gatuani vetë, çfarë lloj torte duhet të blini, a kanë fëmijët tuaj alergjikë. Zbulojeni përpara se djali i pronarit të njolloset nga lepurushi me çokollatë që i keni dhënë.

Do të jetë e tepërt...

...ejani me pushime me kafshë shtëpiake ose fëmijë të vegjël. Sigurisht, Glebushka është një fëmijë i mrekullueshëm, dhe lehja e Puskës i ngjan muzikës së organeve, por vetëm për 15 minutat e para. Një përjashtim është i mundur nëse "mikpritësi" ka edhe fëmijë dhe ata shkojnë shumë mirë me tuajin. Kafshët, me përjashtim të personazheve të Hello Kitty në bluzë, qëndrojnë brenda.

...për të gjitha pyetjet organizative, shushurini me ndrojtje "Siç thoni ju", "Nuk më intereson" dhe "Çfarëdo që është e përshtatshme". Do të jetë e papërshtatshme si për pronarët ashtu edhe për ju. Si është në ishullin e thesarit? Rumi, barku i derrit dhe vezët e fërguara janë gjithçka që kam nevojë. Po edhe tre peshqir dhe nje ore qyqe te me tregoje ne mengjes sa me ka mbetur per te qendruar.

...bëni një dush një orë në mëngjes, ndërsa pronarët tërheqin me druajtje dorezën, ose spërkasin korridorin me një re parfumi dhe llak flokësh. Dhe nuk është ide e keqe të pyesësh për kostot e ujit dhe energjisë elektrike: nëse ato janë të larta, merre parasysh këtë.

...rritja e fëmijëve, dhënia e këshillave kulinare zonjës së shtëpisë apo larja e sobës në kuzhinë duhet të bëhet duke kërkuar leje. Ose gjeni një aktivitet më interesant dhe merrni nga pushime verore kënaqësi e zakonshme njerëzore.

Yana:“Një herë unë dhe motra ime shkuam për të vizituar xhaxhain tim: për të notuar dhe për të ngushëlluar veten pas romancave të pasuksesshme. Nuk ishte kështu - daja vullnetarisht ishte shoqëruesi ynë kudo - që nga ekskursionet, ku debatonte me guidat, deri te diskotekat, ku u bënte syrin kërcimtarëve të të dy gjinive. Në perëndim të diellit, i pëlqente të bënte foto deri në gju në det dhe me një pallto leshi... Në përgjithësi, pas një jave më kishte marrë malli për të riun e vjetër dhe shkova në shtëpi për të bërë paqe.”

Dina:“Të afërmit e nënës sime kanë kohë që më kanë thirrur mua dhe burrin tim në Altai për t'u çlodhur dhe për të shijuar natyrën. Kur mbërritëm, gjetëm rinovimin e shtëpisë në ritëm të plotë. "Është mirë që Olezhka është një djalë i fortë, ai do t'ju ndihmojë!" - thanë pronarët e kënaqur nga dera. Në përgjithësi, tani e di se si të lyej me rërë pragjet e dritareve, të lyej stola dhe madje të drejtoj dowels.

Lena:“Vëllai i nënës sime, i cili erdhi për vizitë, e mësoi macen tonë të hante ushqimin e duhur. Tani, në vend të ushqimit të thatë, Murzel ha vetëm pjata të përgatitura posaçërisht. Faleminderit që nuk më lidhët me minjtë!”

TEKST: Olga Solgalova

Etiketa janë normat dhe rregullat që pasqyrojnë idetë për sjelljen e duhur të njerëzve në shoqëri. Ky koncept është i afërt në tingull me fjalën "Etikë". Megjithatë, etika përfshin një sistem të standardeve morale dhe etike në tërësi. Etiketa rregullon saktësisht manifestimet e jashtme të një personi në marrëdhëniet me njerëzit e tjerë.

Prandaj, etiketa e hotelit përfshin:

rregullat e sjelljes për mysafirët;

rregullat për mënyrën se si stafi i trajton mysafirët;

etiketa e zyrës që rregullon marrëdhëniet e punonjësve me njëri-tjetrin, menaxherëve me vartësit, me klientët dhe partnerët.

Le t'i shikojmë ato një nga një.

Rregullat e sjelljes në hotele dhe bujtina për mysafirët.

Baza e çdo rregulli të sjelljes, përfshirë në një hotel, janë parimet e përgjithshme mirësjellje, takt dhe respekt për të tjerët. Këto norma janë universale: ato funksionojnë në çdo vend dhe zbatohen absolutisht për të gjithë.

Sa për turistët dhe rregullat e sjelljes së tyre, miqësia dhe mirëdashja nuk do të dëmtojnë në të gjitha fazat e ndërveprimit me stafin e hotelit dhe mysafirët e tjerë.

Përpara se të telefononi një hotel për të rezervuar një dhomë, duhet të njiheni me kushtet e jetesës, shërbimet e ofruara dhe rregullat e hotelit. Sidomos nëse një institucion funksionon prej shumë vitesh, ai, përveç rregullave dhe normave të përgjithshme, mund të ketë traditat dhe parimet e veta.

Nëse planet tuaja ose kohëzgjatja e qëndrimit ndryshojnë, duhet të njoftoni administratën paraprakisht.

Pyetja që shpesh bëhet problematike për turistët është nëse do të japin bakshish dhe për çfarë. Rregulli i përgjithshëm: ju duhet t'i jepni personelit të shërbimit një "bakshish" në rastet kur ata japin shërbim shtesë, e cila nuk është e detyrueshme për të. Për shembull, nëse një portier hoteli ndihmon në bartjen e gjërave nga makina në hotel.

Një çështje tjetër e rëndësishme e mirësjelljes është se si t'i drejtohemi stafit: "ti" apo "ti"? Në shumicën e vendeve të huaja, turistët nuk kanë gjasa të hutohen nga kjo pyetje, pasi në shumë gjuhë nuk ka asnjë ndryshim midis këtyre dy koncepteve.

Në Rusi, rregulli i përgjithshëm i mirësjelljes është t'u drejtoheni të gjithë të huajve si "Ju". Megjithatë, edhe këtu mund të ketë përjashtime. Aktualisht, shumica e turistëve janë të rinj, të cilët janë të butë si për statusin e hotelit ("gjëja kryesore është e lirë") dhe për çështjet e mirësjelljes. Gjatë komunikimit, është e nevojshme të merren parasysh karakteristikat individuale të bashkëbiseduesit: mentaliteti kombëtar, gjinia, mosha dhe të tjerët. Kjo vlen veçanërisht për t'i kushtuar vëmendje kur vizitoni vendet ku zbatohet ligji i Sheriatit ose mënyra e jetesës është thelbësisht e ndryshme nga e zakonshme.

Dhe, natyrisht, në asnjë vend nuk duhet harruar Rregulla të përgjithshme mirësjellje: përshëndetni kur takoheni, mos bëni zhurmë pas orës 22:00, mos pini duhan në vende të pacaktuara dhe të tjera. Për shembull, një grua nuk duhet t'ia hapë derën me të brendshme kamerierit që ka sjellë porosinë në dhomë. Ashtu si një burrë, meqë ra fjala.

Në shumicën e hoteleve, konsiderohet e pahijshme të veshësh rroba banje ose mbathje noti në ambiente të mbyllura, aq më pak të vizitosh një restorant në këtë formë.

Informacioni rreth rregullave në fuqi në çdo hotel të veçantë mund të merret gjithmonë nga recepsionisti i tij.

Rregullat për mënyrën se si stafi i trajton mysafirët.

Qëndrimi etik i personelit të shërbimit ndaj mysafirëve dhe vizitorëve të hotelit ka një efekt pozitiv në cilësinë e përgjithshme të shërbimit, mbahet mend nga klientët për një kohë të gjatë dhe është një nga faktorët vendimtarë në formimin e imazhit të një ndërmarrje hoteliere.

1) Në lidhje me mysafirët dhe vizitorët që qëndrojnë, çdo punonjës hoteli duhet të jetë i vëmendshëm, i sjellshëm dhe miqësor. Kjo është e rëndësishme për të gjitha llojet e ndërveprimit: si personalisht ashtu edhe kur flisni në telefon. Për shembull, nëse një klient telefonon një hotel për të rezervuar një dhomë, një adresë e sjellshme do t'i lërë atij një përshtypje të këndshme dhe do të konfirmojë dëshirën e tij për të vizituar këtë hotel të veçantë.
2) Kur komunikon me klientët, stafi duhet t'i përmbahet rregullit "Klienti ka gjithmonë të drejtë". Ju nuk duhet t'i merrni kritikat me armiqësi, të mohoni fajin tuaj, të debatoni dhe të provoni diçka. Nëse një mysafir i hotelit ka ankesa, është më mirë t'i dëgjoni me qetësi, të bini dakord dhe të ofroni një lloj zgjidhjeje. Idealja do të ishte arritja e një kompromisi. Dhe nëse është e pamundur, atëherë është më mirë që mysafiri të dorëzohet.

Studimet kanë treguar se një mysafir i pakënaqur merr me vete rreth katër klientë. Por suksesi dhe fitimi i të gjithë hotelit varet nga të gjithë, duke përfshirë edhe pagën e çdo punonjësi.

3) Kur takoheni me mysafirë, është e nevojshme t'i ndihmoni ata të qetësohen në dhomë, t'u tregoni për strukturën e hotelit, rregullat e qëndrimit dhe shërbimet e ofruara në të. Vlen gjithashtu të njohësh mysafirin me pajisjet dhe pajisjet e dhomës. Shërbimet hoteliere duhet të ofrohen pa vëmendje, por në një mënyrë që informon dhe intereson klientin.
4) Rregullat e mikpritjes kërkojnë takimin dhe largimin e mysafirëve. Nëse klienti ka vizituar zyrën e menaxherit të hotelit, është e nevojshme ta shoqëroni atë të paktën deri te dera, dhe mundësisht në ashensor ose dalje nga hoteli. Nëse mysafiri duhej të priste, duhet patjetër të kërkoni falje.
5) Stafi duhet të studiojë tërësisht informacionin për hotelin e tij, në mënyrë që, nëse është e nevojshme, të ndihmojë të ftuarin të lundrojë, si dhe të zgjidhë çdo pyetje dhe problem që lind.
6) Punonjësit duhet të jenë të ndjeshëm ndaj jetës personale të mysafirëve të hotelit. Mos tregoni pa modesti apo kuriozitet të papërshtatshëm. Dhoma e hotelit bëhet përkohësisht shtëpia e klientit, ndaj duhet të trokasni gjithmonë kur hyni në dhomë dhe të respektoni rregullat e tjera të mirësjelljes për të mos cenuar të drejtën e privatësisë dhe hapësirës. Mos diskutoni të ftuarit me askënd.
7) Pamja e punonjësve të hotelit duhet të jetë e patëmetë. Në fund të fundit, siç e dini, njerëzit takohen "nga rrobat e tyre" dhe qëndrimi i tyre ndaj një personi formohet që në shikimin e parë ndaj tij. Institucioni në tërësi vlerësohet nga stafi.
8) Është shumë e rëndësishme që gjithmonë të vendosni për një qëndrim pozitiv ndaj asaj që po ndodh. Ai e trajton punën e tij me dashuri dhe vëmendje, tregon ndërgjegje dhe nuk u tregon të tjerëve humor të keq.

Një buzëqeshje në përgjithësi largon tensionin dhe mund të jetë një zgjidhje për shumë çështje.

Etiketa e zyrës.

Etiketa e zyrës, siç është përmendur tashmë, është një sistem i marrëdhënieve ndërpersonale në ekipin e punës, marrëdhëniet e punonjësve me njëri-tjetrin, menaxheri me vartësit, me partnerët, klientët dhe klientët. Ai ndikon si në marrëdhëniet midis punonjësve, në atmosferën brenda ekipit dhe në reputacionin e hotelit midis klientëve dhe partnerëve të tij.

Detyrat e etiketës së zyrës:

të përcaktojë dhe të sigurojë një nivel të lartë profesional të pritjes dhe shërbimit ndaj klientit në hotele;

të ndihmojë në zgjidhjen e çështjeve të prodhimit të ndërmarrjes;

të krijojë një klimë të favorshme morale dhe psikologjike në ekip;

për të formuar një qëndrim pozitiv nga ana e klientëve dhe partnerëve, baza e një reputacioni të mirë.

Pyetjet e mirësjelljes zyrtare lindin për çdo punonjës tashmë në fazën e vendosjes dhe punësimit.

Çdo punonjës i mundshëm hoteli duhet të vlerësojë realisht pikat e tij të forta kur aplikon për një punë në një hotel, duke përfshirë aftësinë e tyre për të komunikuar me edukatë dhe dashamirësi, dhe aftësinë për të zgjidhur çështje të vështira pa konflikt kur ndërveprojnë me kolegët dhe klientët.

Përndryshe, rregullat e mirësjelljes për stafin e hotelit janë të ngjashme me standardet e sjelljes së korporatës për çdo ndërmarrje tjetër:

1) çdo punonjës duhet të studiojë me kujdes detyrat e tij dhe ta trajtojë punën e tij me ndërgjegje;
2) duhet të jeni miqësor me të gjithë, të mos ankoheni, të mos bëni thashetheme dhe të mos hyni në "klika";
3) mos hyni në marrëdhënie shumë të ngushta me kolegë të seksit të kundërt;
4) në situata të diskutueshme dhe kur zgjidhni çështje problematike, qëndroni të sjellshëm dhe të qetë, flisni vetëm deri në pikën, mos fajësoni, por ofroni zgjidhjen tuaj;
5) të mos përfshihet në aktivitete të jashtme gjatë orarit të punës;
6) mos u përfshini në asgjë që është e pakëndshme për të tjerët;
7) trajton kolegët dhe klientët me respekt.

Ekzistojnë rregulla të veçanta për komunikimin me telefon:

1 nëse klienti ka telefonuar për të mësuar rreth hotelit, për të sqaruar detajet ose për të rezervuar një hotel, është e nevojshme t'i jepni atij informacion të plotë për kushtet e jetesës dhe të gjitha shërbimet e hotelit;
2) kur flisni në telefon, duhet të flisni drejtpërdrejt në marrës, mjaftueshëm me zë të lartë, qartë dhe kuptueshëm;
3) para se të merrni telefonin, duhet të hiqni qafe acarimin (për shembull, të nxirrni ashpër), të flisni me qetësi dhe mirësi, të buzëqeshni;
4) gjatë komunikimit, dëgjoni me kujdes dhe me interes bashkëbiseduesin, përgjigjuni pyetjeve të parashtruara shkurt dhe konkretisht;
5) Në përgjigje të vrazhdësisë, jini të përmbajtur dhe korrekt;
6) Nëse gjatë një bisede me një klient lidhja humbet ose jeni shkëputur, telefonuesi duhet të telefonojë përsëri. Megjithatë, në një hotel është më mirë që një punonjës hoteli ta bëjë këtë.
7) nuk është etike t'u thuash klientëve dhe vizitorëve "Unë nuk e bëj këtë". I sjellshëm do të ishte: "Unë do të përpiqem t'ju ndihmoj" dhe do t'ju lidh me specialistin e duhur.

Ekzistojnë rregulla të veçanta të mirësjelljes për menaxherët e hoteleve. Drejtuesi jo vetëm i një hoteli, por edhe i çdo sipërmarrjeje, që në ditët e para të punës është nën vëmendjen e ngushtë të punonjësve, klientëve dhe partnerëve të tij. Ata gjykojnë statusin dhe nivelin e institucionit me të dhe nuk udhëhiqen prej tij në punën e tyre. Prandaj, standardet etike dhe respektimi i mirësjelljes zyrtare janë të nevojshme për udhëheqësin në radhë të parë.

Takti, mirësjellja, qëndrimi respektues ndaj të gjithë punonjësve të hotelit dhe detyrave që ata kryejnë, barazia, mungesa e "të preferuarave" - këto janë rregullat "e arta" të një menaxheri të mirë hoteli. Ai është në krye të procesit të krijimit të një klime të rehatshme psikologjike në ekip, jep shembull dhe frymëzon punën.

· Menaxheri është i detyruar që pothuajse gjithmonë të përshëndesë mysafirët. Nëse për një sërë arsyesh menaxheri nuk mund të takojë të ftuarit, atëherë ai duhet t'i delegojë autoritetin punonjësve përgjegjës (zonjën, kamerierin e vjetër, etj.).

· Përshëndetja e të ftuarve kryhet në bazë të rregullave të mirësjelljes së biznesit. Duke përdorur një buzëqeshje mikpritëse, pa vëmendje, përshëndetni mysafirët: para orës 12.00 - mirëmëngjesi, nga ora 12.00 deri në 18.00 - pasdite e mirë, nga ora 18.00 deri në 00.00 - mirëmbrëma, dhe më pas - natën e mirë. Mbani mend: “Një person bën përshtypjen e tij të parë psikologjike për një person në 30 sekondat e para të një takimi. Prandaj, është shumë e rëndësishme që menjëherë t'i bëni përshtypje mysafirit përshtypje të mirë!»

· Pas përshëndetjes, duhet ta ftoni të ftuarin të vendosë veshjen e sipërme në gardërobë (nëse ka), ose në një varëse rrobash në sallë.

· Nëse nuk ka vende të lira, mysafirëve u kërkohet të presin, duke i paralajmëruar se sa kohë do të zgjasë.

· Duke përdorur metodën e pyetjeve drejtuese dhe të hapura, ne sqarojmë me të ftuarin: për sa njerëz të përgatisim tryezën, ku do të jetë më i përshtatshëm për ta të ulen - në një zonë ku pihet duhan ose jo duhan, afër dritares ose afër bar, në karrige ose në një divan, etj.

· Kur shoqëroni një mysafir në sallë, duhet të ecni para tij, jo pas tij!

· Duke marrë miratimin e të ftuarit. E ftojmë në tavolinë, duke e ndihmuar të ulet. Nëse ka zonja të pranishme, atëherë para së gjithash i ndihmojmë të gjejnë strehim.

· Ndërsa kamerieri po përgatitet për të shërbyer menunë, menaxheri mund të ofrojë diçka për një aperitiv.

Standardet e mirësjelljes së telefonit.

Meqenëse menaxheri duhet t'u përgjigjet thirrjeve telefonike, ai duhet të dijë rregullat

etiketa e telefonit! Më poshtë janë ato më themeloret.

· Duhet ta merrni telefonin pas ziles së tretë (para ziles së katërt)

· Duhet të flisni qartë, qartë, pa nxituar.

· Dialogu duhet të strukturohet saktë: “Mirëdita, restorant…………, menaxher…….. Po të dëgjoj!”

· Për t'iu përgjigjur telefonit, menaxheri duhet të ketë informacionin më të përditësuar.

Ka shprehje që duhen shmangur gjatë bisedave telefonike në mënyrë që të mos krijohet përshtypja e gabuar për kompaninë tuaj. Këto përfshijnë, në veçanti:

· "Une nuk e di". Asnjë përgjigje tjetër nuk mund të gërryejë besueshmërinë e organizatës suaj kaq shpejt dhe thellësisht. Para së gjithash, detyra juaj është të dini. Nëse nuk jeni në gjendje t'i përgjigjeni bashkëbiseduesit tuaj, është më mirë t'i thoni: "Pyetje e mirë... Më lejoni t'jua sqaroj këtë".

· "Ne nuk do të jemi në gjendje ta bëjmë këtë." Në vend që të refuzoni nga dora, sugjeroni, për shembull, të prisni derisa të kuptoni se si mund të jeni të dobishëm dhe të përpiqeni të gjeni një zgjidhje alternative. Është një ide e mirë që gjithmonë të përqendroheni në atë që mund të bëni së pari, në vend të asaj që mund të bëni.

· "Ti duhet...". Gabim serioz. Klienti juaj nuk ju ka borxh asgjë. Formulimi duhet të jetë shumë më i butë: "Ka kuptim për ju..." ose "Më mirë do të ishte...".

· “Prisni një sekondë, do të kthehem së shpejti" Mendoni pak, a keni arritur të paktën një herë në jetë t'i menaxhoni punët tuaja në një "sekondë"? Vështirë. Tregojini bashkëbiseduesit tuaj diçka më afër të vërtetës: “Mund të duhen dy ose tre minuta për të gjetur informacionin që ju nevojitet. Mund të prisni?”

· "Jo", e folur në fillim të një fjalie, padashur çon në faktin se rruga drejt një zgjidhjeje pozitive të problemit bëhet më e ndërlikuar. Nuk ka receta universale për të hequr qafe "paragjykimet negative". Çdo frazë që përmban mosmarrëveshje me bashkëbiseduesin duhet të konsiderohet me kujdes.

Dialogu telefonik është një nga elementët e rëndësishëm të punës së një menaxheri. Prandaj, duhet ta trajtoni me gjithë përgjegjësinë, pasi edhe ky është pjesë e shërbimit që ju u bëni mysafirëve tuaj. Nëse i delegoni telefonatat dikujt, duhet të jeni absolutisht i sigurt se ky person mund t'i përgjigjet telefonit aq mirë sa mundeni.

Karta e menaxherit plastike.

· Një kartë plastike e menaxherit nevojitet për të monitoruar punën e departamenteve përmes sistemit kompjuterik të ndërmarrjes.

· Karta duhet të mbahet vetëm nga menaxheri personalisht dhe nuk mund t'i transferohet një personi tjetër

· Menaxheri është personalisht përgjegjës për transaksionet e kryera nëpërmjet kartës.

· Në kartën e menaxherit, ka të drejta të caktuara aksesi për operacione të ndryshme. Këto të drejta miratohen nga drejtori financiar i shoqërisë.

· Nëse karta është dëmtuar ose humbur, menaxheri është i detyruar të rimbursojë koston e saj.

Monitorimi i punës së sallës.

· Kur kamerierët u shërbejnë mysafirëve, menaxheri është i detyruar të kontrollojë cilësinë dhe sigurinë e ushqimit dhe pijeve të servirura, si dhe cilësinë e shërbimit.

· Kur ka të ftuar në dhomë, menaxheri duhet të jetë brenda kufijve të tyre të dukshmërisë. Nëse keni nevojë të largoheni për ndonjë çështje që lidhet me punën, atëherë delegoni autoritetin tuaj te mbikëqyrësi i turnit (kamerier, banakier, etj.).

· Sapo të shihni se një nga vartësit tuaj nuk po e përballon, ose kanë lindur vështirësi në ndonjë departament, filloni menjëherë t'i eliminoni ato! Është e rëndësishme të zgjidhet problemi në fazën fillestare për të shmangur situatat e mundshme konflikti në të ardhmen!

· Gjatë një fluksi të madh të ftuarish, është shumë e rëndësishme të jesh i fokusuar në gjithçka. Sigurohuni që të mbani reagime nga të gjitha departamentet.

· Ndryshoni menjëherë listën elektronike të ndalesave për të shmangur anulimet dhe refuzimet e padëshiruara.

· Inkurajoni vazhdimisht stafin për të bërë punë cilësore.

· Sigurohuni që të siguroheni që punonjësit përgjegjës për çdo artikull ta mbajnë atë të pastër dhe të pajisur me gjithçka të nevojshme për mirëmbajtje gjatë gjithë kohës.

· Sipas listës së kontrollit për ditën, kontrolloni zonat më kritike që përdoren për t'u shërbyer mysafirëve. Në fund të fundit, siç ndodh zakonisht, humbisni ndonjë gjë të vogël dhe ajo do të shfaqet në momentin më të papërshtatshëm.

· Përmirësoni vazhdimisht punën e sallës duke aplikuar "menaxhimin e cilësisë": tastiera elektronike e stacionit të kamerierit duhet të jetë e lehtë për t'u përdorur dhe e pastër. Gjithçka në vetë sistem duhet gjithashtu të vendoset në mënyrë të përshtatshme, pasi kjo do të shpejtojë dhe thjeshtojë vendosjen e një porosie. Stacionet e kamerierëve janë rregulluar në bazë të lehtësisë së shërbimit, etj.

· Mbani mend! Menaxheri është përgjegjës për të gjithë funksionimin e ndërmarrjes në tërësi, por kur ka të ftuar në dhomë, përparësia kryesore duhet t'i drejtohet shërbimit cilësor.

Aspektet administrative të punës së një menaxheri.

Menaxherit, përveç punës në sallë, i kërkohet edhe kryerja e disa punëve administrative.

· Të gjithë formularët bosh duhet të mbahen nga menaxherët në një dosje të veçantë, në sasi të mjaftueshme.

· Gjatë çdo muaji, menaxherët e ndërmarrjeve mbajnë disa dokumente:

Në fund të muajit, hartohet një plan master për muajin pasardhës, i cili shqyrtohet dhe miratohet nga drejtuesi i ndërmarrjes. Orari duhet të postohet 5 ditë përpara se të fillojë me nënshkrimin e mbikëqyrësit dhe menaxherit.

Menaxherët duhet të dorëzojnë fletë kohore në departamentin e kontabilitetit dy herë në muaj: 1) Për të llogaritur pagat. 2) Për të llogaritur paradhënien. Gjithashtu, në fund të muajit, në departamentin e kontabilitetit dorëzohen: deklarata e sanksioneve disiplinore, deklarata e enëve të thyera etj.

Çdo të hënë, printoni një raport për javën për menaxherin tuaj dhe veten tuaj, i cili përfshin: një raport mbi refuzimet, me shënime shpjeguese të bashkangjitura, një raport të arkës, një raport mbi zbritjet, një deklaratë të shpenzimeve të transportit (nëse është në dispozicion në ndërmarrja), një libër me rishikime dhe sugjerime, një raport mbi konsumin e ushqimit sipas kategorive, etj.

Merrni shënime shpjeguese dhe shërbimi (të përpiluara siç duhet) nga stafi dhe arkivoni ato në një dosje të veçantë.

· Kërkohen takime dhe takime pesëminutëshe në çdo turn.

· Një herë në muaj mbahet një mbledhje e përgjithshme e të gjithë punonjësve të sallës me pjesëmarrjen e drejtuesve të divizioneve të tjera strukturore. Takimi mbulon domosdoshmërisht çështjet financiare të ndërmarrjes, organizative, situative etj.

· Tryeza e Rrumbullakët e Menaxherëve të Kompanive mbahet dy herë në muaj. Kjo është një lloj platforme për komunikim, diskutim për çështje të ndryshme, shkëmbim përvojash etj.

Mentorimi dhe trajnimi.

Një faktor i rëndësishëm në arritjen e një shërbimi cilësor është përzgjedhja dhe trajnimi i personelit. Që në ditët e para të praktikës së një aplikanti, është e nevojshme të zhvillohet një qasje e qartë për përshtatjen e tij në vendin e punës, në mënyrë që të mos humbet "koha e çmuar" për rikualifikimin në të ardhmen, ose më keq, për të zgjidhur situatat e konfliktit njëra pas tjetrës. u ngrit për fajin e një punonjësi të pakujdesshëm.

· Në ditën e parë, prezantoni aplikantin me kompaninë, tregoni historinë e kompanisë. Prezantoni të gjitha divizionet strukturore të ndërmarrjes dhe menaxherët e tyre.

· Të bien dakord menjëherë për kohëzgjatjen e praktikës dhe trajnimit, si dhe strukturën e trajnimit.

· Shpjegoni se cilat standarde dhe rregulla përdoren në ndërmarrje për të kryer punë (standarde uniforme të kompanisë, standarde të brendshme, përgjegjësitë e punës, rregullat e sigurisë nga zjarri, standardet e mbrojtjes së punës, epidemiologjia sanitare. normat, etj.)

· Për një asimilim më të mirë të informacionit, aplikanti duhet të plotësojë një “fletë vëzhgimi”. Bazuar në informacionin e marrë, do të jetë më e lehtë për menaxherin të kuptojë se në cilën fushë nevojitet trajnim shtesë.

· Programi i trajnimit duhet të jetë i strukturuar në atë mënyrë që fillestari të zhvillojë gradualisht njohuritë e marra në praktikë nën drejtimin e një mentori. detyra kryesore procesi arsimor- zotërim gradual i një profesioni ose pozicioni.

· Procesi i trajnimit duhet të ndahet ndërmjet të gjithë menaxherëve. Caktoni përgjegjësi për trajnimin në terren (kamerier, banakier me përvojë, etj.).

Mentorimi nuk është mbikëqyrje apo kontroll, para së gjithash, edukim. Dhe mënyra se si ju "edukoni punonjësin tuaj është se si ai do të punojë - mirë ose keq!

Praktika ka vërtetuar se sa më shumë që një pronar i shtëpisë kujdeset për komoditetin e mysafirëve të tij, aq më shumë porosi me qira merr dhe aq më shumë më shumë turistë preferojnë të jetojnë me të. Gjatë punës sonë, ne arritëm të zbulonim se çfarë vlerësojnë më shumë të ftuarit kur komunikojnë me pronarët e shtëpive. Prandaj, nëse dëshironi të jepni me qira apartamentin tuaj vazhdimisht dhe me pak ose aspak ndërprerje, ju rekomandojmë të ndiqni rregullat bazë të mikpritjes së DubaiApartment.

Cilat rregulla mikpritjeje duhet të ndiqen në DubaiApartment për të tërhequr më shumë qiramarrës?

Postoni informacione të vërteta për pronën tuaj

Mysafirët do të zhgënjehen nëse nuk e gjejnë apartamentin siç e keni përshkruar në faqen e internetit. Dhe me radhë reagime të mira Pas kësaj do të jetë e vështirë të mbështetesh te turistët.

Mbani mend: të ftuarit nuk po kërkojnë për apartamentin e përsosur. Ata do t'i mbijetojnë lehtësisht disa mangësi nëse dinë për to paraprakisht. Prandaj, jini të sinqertë për akomodimin tuaj dhe sigurohuni që mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur dhe do të shkruani komente të mira për ambientet.

Kontrolloni gjithmonë kalendarin tuaj të rezervimit me kalendarin në DubaiApartment

Nisur nga vlerësimet e turistëve, ajo që i acaron më shumë është kthimi i parave për faktin se apartamenti rezulton i rezervuar jashtë sistemit. Vizitorët në faqen tonë gjithmonë duan të shohin informacione të përditësuara në lidhje me banimin e banesës, dhe sjellje të mira për pronarët e lokaleve - për të dhënë një informacion të tillë.

Komunikoni me të ftuarit tuaj para rezervimit dhe pas daljes

Trajtoni mysafirët tuaj si të njohur të rinj që do t'ju rekomandojnë gjithnjë e më shumë më shumë turistë. Përgjigjuni pyetjeve të tyre nëse duan të sqarojnë diçka përpara se të rezervoni - kjo do ta bëjë më të lehtë për njerëzit që të marrin një vendim për marrjen me qira të banesës tuaj. Sigurohuni që të ftuarit të kenë një mënyrë për t'ju kontaktuar pasi të hyjnë në shtëpi, në mënyrë që të mund të llogarisin te ju si mik. Mos harroni: të qëndrosh me një mik është shumë më e këndshme sesa të qëndrosh në banesën e dikujt që nuk u përgjigjet pyetjeve.

Takoni mysafirët tuaj dhe ndihmojini ata të ndihen rehat në qytetin e ri

Mundohuni të siguroheni që të ftuarit tuaj të mund të hyjnë në apartament sa më shpejt dhe me lehtësi pasi të mbërrijnë në qytet. Takoni ata, tregojuni akomodimin, prezantoni me portierin, shpjegoni se si të shkoni në dyqane dhe stacionin e metrosë. Sa më shpejt që turistët të mësohen me të, aq më e këndshme do të jetë për ta të jetojnë në banesën tuaj.

Ju e njihni qytetin tuaj më mirë se mysafirët tuaj. Sigurisht, ata do t'ju jenë shumë mirënjohës për një ekskursion të shkurtër, një histori për qytetin dhe vende interesante në të, duke u njohur zakonet lokale, thjesht komoditete dhe vëmendje të papritur. Jepini atyre një përvojë dhe miqtë dhe të njohurit e mysafirëve tuaj do të vijnë tek ju.

Mbani rendin

Të gjithë njerëzit e duan pastërtinë dhe rregullin në ambientet e tyre me qira. Mysafirët reagojnë më mirë në dhomat që pastrohen rregullisht dhe ku pajisjet dhe ambientet e brendshme janë në gjendje të mirë pune. Rregullat e mikpritjes së DubaiApartment nënkuptojnë që apartamenti juaj duhet të jetë gjithmonë i pastër dhe i rregullt, dhe ju do ta pastroni shtëpinë të paktën dy herë në javë dhe para ardhjes së mysafirëve të rinj.

E mbani mend këngën e Winnie the Pooh: "Kushdo që vjen për vizitë në mëngjes vepron me mençuri!"? A është vërtet e vërtetë kjo?

Sa shpesh shqetësohemi se si t'i presim siç duhet mysafirët, çfarë të shërbejmë, si të shërbejmë, për çfarë të flasim, si të kënaqim. Ka një ndjenjë shqetësimi, ankthi dhe nëse nuk trajtohet siç duhet, koha jonë do të sjellë vetëm lodhje. Në jetë, ne nuk arrijmë gjithmonë të jemi mikpritës të mirë, ashtu siç nuk arrijmë gjithmonë të jemi mysafirë të mirë.

Ne kemi përgatitur për ju disa rregulla të thjeshta se si të tregoni mikpritjen në mënyrën më të mirë të mundshme:

Provoni veten: sa nga 15 keni njohur tashmë?

1. Kur ftoni mysafirë, paralajmërojini se çfarë i pret për darkë/drekë, ndoshta do të kenë një meze të lehtë ose çaj/kafe me byrek. Të ftuarit duhet të kenë të paktën një kuptim të përgjithshëm të menusë. Në këtë rast, pritshmëritë nuk do të jenë të pajustifikuara. Nëse nuk e keni bërë këtë më parë, filloni! Bëjeni bukur!

2. Kur përcaktoni numrin e të ftuarve, merrni parasysh aftësitë tuaja. Nëse nuk keni buxhetin apo kushtet për të pritur një numër të madh, ftoni më pak njerëz!

3. Gjysmë ora e parë është më e mundimshme për ju, ndaj është më mirë t'i përfundoni përgatitjet gjysmë ore para se të bjerë zilja e parë.

4. Për të shmangur zhurmën, kujdesuni për disponimin tuaj të mirë. Nuk ka nevojë të kesh frikë nga mendimet e njerëzve, duhet t'i duash ata. Zhvendose fokusin tuaj tërësisht nga vetja tek ata!

5. Natyrshmëria dhe lehtësia janë një platformë për një kohë të mirë. Mos mbani maska, mos u përpiqni të luani një rol, më e mira që mund të bëni është të jeni vetvetja!

6. Për ata që vijnë për herë të parë, tregoni tualetin, një vend ku mund të lani duart, një pasqyrë, kuzhinë - për të shmangur momentet e sikletshme të sikletit.

7. Kushtojini vëmendje të barabartë të gjithëve. Të gjithë duhet të ndihen të mirëpritur.

8. Ndodh që dikush është vonë. Pastaj ardhja e një personi të ri duhet t'u prezantohet të tjerëve. Burrat duhet të ngrihen nëse një grua është vonë)))

9. Kur vijnë të ftuarit, rregulli i sjelljes së mirë është të fikni televizorin dhe radion dhe t'u kushtoni vëmendjen tuaj të plotë.

10. Amvisa nuk duhet të jetë vazhdimisht në kuzhinë, duke folur në telefon apo duke larë enët. Kur shërbeni ushqim, përpiquni ta mbani bisedën të shkurtër në dhomën e ngrënies.

11. Është një formë e keqe të mburresh apo detyrosh mysafirët të admirojnë sukseset, blerjet e tua, le të jetë informacioni diplomatik nëse keni diçka për t'u rekomanduar të tjerëve.

12. Duke thënë lamtumirë, dil në korridor. Faleminderit për vizitën tuaj. Të dy pronarët (burri/gruaja) duhet të takohen dhe vetëm pas takimit zonja mund të shkojë në kuzhinë.

13. Nuk është e duhura të lini një mysafir vetëm për një kohë të gjatë. Shpërndani rolet midis anëtarëve të familjes për të siguruar vëmendje të pandërprerë.

14. Nëse gjatë një bisede hyn një mysafir i ri, nikoqirët janë të detyruar t'i përditësojnë.

15. Mos flisni shumë me zë të lartë, me gojën plot dhe matanë tryezës. Ndryshoni enët në mënyrë periodike dhe shërbejini pjatat mysafirëve të turpshëm.

Dhe mbani mend gjënë kryesore në mikpritje nuk ka rregulla të vështira dhe të shpejta, gjëja kryesore është sinqeriteti, gëzimi dhe dëshira juaj për t'u shërbyer atyre që janë të dashur për ju!

Mund të jetë e dobishme të lexoni: