Kulinárske zájazdy vinárskou oblasťou. Individuálne zájazdy po Európe. Gastronomický zájazd do Arménska

Gastronomické zájazdy Víkendy v roku 2020 z Moskvy sú jedným z obľúbených spôsobov organizovania voľného času. Na organizovanie takýchto krátkych a chutných zájazdov sa špecializuje cestovná kancelária Gastro Mania. Dokážeme potešiť aj skúseného gurmána a ponúknuť stráviť víkend tak, aby priniesol maximálne potešenie a zostal dlho v pamäti.

Zorganizujte víkendový útek s GastroManiou!

Ceny, ktoré stanovujeme za gastronomické víkendové zájazdy do Európy, sú nízke a umožňujú vám zažiť skvelý čas za rozumné náklady. Vyberte si krajinu a môžeme čo najskôr organizovať gurmánsky kulinársky výlet. Ak už viete, kam chcete ísť, určite vám želanie splníme. Ak ste sa ešte nerozhodli, povieme vám, kde je jedlo chutné a chutné, pričom sa zameriame na vaše preferencie. Rezervujte si gastronomický zájazd na víkend od cestovnej kancelárie Gastro Mania na priaznivé podmienky. Víkendové gastronomické zájazdy z Moskvy organizujeme už mnoho rokov a máme bohaté skúsenosti, ktoré nám umožňujú plne splniť všetky priania klienta. Víkendové kulinárske zájazdy vám pomôžu zoznámiť sa s tradíciami kuchyne rôznych krajín a naučiť sa veľa nového a zaujímavého. Cestujte s Gastro Mania, ak máte záujem o organizovanie zájazdov na vysokej profesionálnej úrovni!

Gastronomické zájazdy v Rusku a zahraničí: vínne zájazdy do Francúzska, degustačné zájazdy do Talianska, gastronomické zájazdy do Portugalska a iných krajín.

Len si predstavte lákavý obrázok: zatiaľ čo davy turistov, ktorí sa považujú za priaznivcov maľby, sochárstva a architektúry, trčia v kilometrových radoch vo Vatikánskych múzeách, Louvri či Versailles, vy ste v chladnej reštauračnej sále, ktorú sprevádza nevtieravá hudba, skúšať jedlá vyrobené z piemontských hľuzoviek a umývať ich aromatickým Barolo. Alebo si vychutnajte priehľadné plátky jamónu „so slzou“ omotané okolo zlato-oranžového kúsku šťavnatého melóna, ktorý farbou pripomína Sagradu Familiu žiariacu v lúčoch západu slnka, ktorá je tam o kúsok ďalej. Alebo sa ponorte do pravidiel prípravy národných kórejských omáčok a predjedál, a to nie hocikde, ale v kráľovský palác Gyeongbokgung. Alebo ochutnáte „Edam“ a „Goudu“ – a to konkrétne v eidame alebo goude. Jedným slovom už chápete, že hovoríme o niečom, čo sa nedávno objavilo, ale už je veľmi obľúbená destinácia cestovný ruch – gastronomický.

Jedlo môže vypovedať o duchu ľudí oveľa viac ako iné architektonické a maliarske diela. Výtvarné umenie je individualizované, ale národná kuchyňa, ako hovoria Francúzi, je „záležitosťou“ mnohých anonymných autorov.

Čo sú to výlety za jedlom

Niektorí povedia, že gastronomický turizmus je prírodou s výbornou mentálnou organizáciou, iní tvrdia, že toto všetko je rozmar, hedonizmus a peniaze, ktoré sa míňajú vodou. Tak ako v modernom globalizovanom svete takmer každý produkt terroir – či už zo Španielska alebo Maurícia – možno nájsť v dobrom supermarkete. Rusa s ustricami a žabími stehienkami už dlho neprekvapíte, rovnako ako s vínami z Údolia X, svahu Y. Časy gastronomických nedostatkov sa nepochybne veselo prepadli do minulosti a dnes už nič nestojí. ochutnajte medzinárodné pochúťky bez opustenia hlavného mesta. Ako však satirik poznamenal, „všetko je tam... a je malý nedostatok“ - parmská šunka v Moskve je trochu iná ako požehnaná Parma, sushi v krajine vychádzajúceho slnka je určite iné ako produkty Yakitori a skutočné cestoviny v dedinke pri mori v Puglii sa nedajú porovnávať so sortimentom „vero“-talianskych podnikov hlavného mesta.

Práve vďaka maximalistickým gurmánom, ktorí žijú (či skôr jedia) podľa princípu „všetko alebo nič“, sa objavilo také odvetvie cestovného ruchu, akým sú gastronomické zájazdy. Gastrotury sú skrátka cesty do zahraničia (stále zahraničné, aj keď všetky predpoklady na gurmánsku cestu po matičnej Rusi sú prítomné), ktorých hlavným zameraním sú chuťové dojmy. Návšteva reštaurácií na takýchto výletoch nie je vedľajšia vec, aby ste nezomreli od hladu, ale samotná podstata výletu. Samozrejme, bez pamiatok sa nezaobídete – je hlúpe ísť do Paríža a ani sa nepozrieť na Champs Elysees, ale vizuálne dojmy sa k chuťovým dojmom dopĺňajú a takpovediac „dojem“.

Ako variť v Ríme

V priebehu storočí, ak nie tisícročí, miestny recept (spomeňte si na najstaršiu zo svetových kuchýň – arménsku) absorboval zvyky a tradície ľudí, ktorí ho vytvorili. Arabské korenené jedlá sú teda poctou horúcemu podnebiu, v ktorom sa treba poriadne vypotiť, aby ste sa schladili, a prostriedkom, ktorý vám pomôže neochorieť „v nehygienických podmienkach“, ako aj portrétom priemeru. Egyptská alebo marocká vtlačená do chuti: emotívna, temperamentná a spontánna.

Samostatne treba spomenúť, že cieľom gastronomickej prehliadky nie je vyskúšať pár špecifických exotických jedál (povedzme tie isté žabie stehienka, vyprážané červy alebo durian), ale vytvoriť si vlastnú globálnu predstavu o krajine prostredníctvom chuťové poháriky. A samozrejme sa dozviete viac o tradíciách „blízkokuchyne“: ako sa pestuje zelenina alebo hydina, kedy jedia a ako sa podávajú jedlá.

Aké druhy gastronomických zájazdov existujú?

Tradične možno gastronomické výlety rozdeliť do dvoch veľkých skupín: vidiecke a mestské. Počas prvej sa turistom ponúka možnosť vychutnať si prírodné produkty „zo zeme“ - zúčastniť sa zberu lesných plodov, orechov a húb (najmä hľuzoviek), vyskúšať ovocie zo stromu a zeleninu zo záhrady, samozrejme, 100% šetrné k životnému prostrediu, urobiť džem alebo upiecť koláč pod dohľadom šéfkuchára . K tomu patrí aj chuťové zoznámenie sa s takzvanými „produktmi zeme“ – tými gastronomickými pôžitkami (a nie hotovými jedlami!), ktorými je táto oblasť známa: parmská šunka, španielsky džem, holandský syr, bruselská pralinka, švédska pochmúrny kaviár, japonská ryba fugu atď. .d.

Gastro prehliadky mesta zahŕňajú návštevu reštaurácií národná kuchyňa, kde je hosť pozvaný ochutnať miestne delikatesy spravidla „z pier“ známych šéfkuchárov. Minimálne jednou michelinskou hviezdou sú, samozrejme, označené aj samotné prevádzky. Pri takýchto výletoch sa kladie dôraz skôr na majstrovskú kombináciu mnohých komponentov, než na vychutnávanie si jednoduchej chuti „sedliackeho“ jedla. Inými slovami, ak máte radi únik z civilizácie, vitajte v rozľahlých oblastiach Alsaska či Toskánska a pre tých, ktorí chcú vzácne jedlá na porceláne a vriacich bielych škrobených obrúskoch, je tu priama cesta do parížskych či milánskych reštaurácií haute cuisine.

Okrem iného môžete študovať gastronomickú mapu sveta takpovediac synteticky alebo analyticky. V prvom prípade zoberieme jeden produkt (napríklad syr) a študujeme ho vo všetkých krajinách výroby – navštívime syrárne vo Francúzsku, syrárne v Holandsku, súkromné ​​farmy v Belgicku, vyskúšame mozzarellu v Taliansku a suluguni v Gruzínsku. Analytickým prístupom si vyberieme krajinu a „ochutnáme“ ju – zeleninu a ovocie, občerstvenie a omáčky, studené a teplé jedlá, dezerty a kompóty.

A samozrejme, bez vína sa na takýchto zájazdoch nezaobídete! Hoci existujú špeciálne vínne cesty (ktoré sa oplatí cestovať len cez Champagne alebo Chianti), tak či onak sú silné nápoje nevyhnutne prítomné v programoch gastronomických výletov, pretože je už dlho známe, že chuť aj tých najvyberanejších jedlo bez vína stratí polovicu svojej jedinečnosti.

Gastronomická India

Kde a čo vyskúšať

Vo všeobecnosti platí, že každá krajina, ktorá sa rozhodne rozvíjať gastronomický turizmus, má všetky šance na úspech – neexistujú žiadne nevkusné kuchyne, sú len rozšírenejšie alebo „vysoko špecializované“ destinácie. Inými slovami, bavorské klobásy ľahko naseká každý turista, ale vyprážané červy a nakladané chameleóny nie sú nadobudnutou chuťou.

Gastronomická Európa sú predovšetkým cestoviny, pizza, šunky a vína z Talianska, foie gras, slimáky, ustrice a iné morské plody, syry, ako aj početné vína a šampanské z Francúzska, lahôdky sušené nasucho, jedlá z rýb a opäť vína Španielska, pečivo, sladkosti a čokoláda z Rakúska, Švajčiarska a Belgicka, syry a slede z Holandska, klobásy, mäsové guľky a pivo z Nemecka a ďalšie početné produkty s národnou príchuťou.

IN exotické krajinyľudia prichádzajú hlavne za globálnymi dojmami z miestnej gastronómie: židovský hummus, falafel a obyčajné plnené ryby sú len malou časťou multikultúrnej kuchyne Izraela, ako aj národných gastronomických tradícií Indie - zmes desiatok miestnych jedál, korenín a koreniny z rôznych štátov.

Gastronomický veľtrh v Peru

Programy, trvanie, cena

V závislosti od zvoleného „náklonu“ sú ponúkané gastronomické prehliadky trvajúce od víkendu (mestské programy, povedzme, ustrice v Paríži) až po celé dva týždne ponorenia sa do oceánu chutí (vidiecke trasy, napríklad pozdĺž ciest a reštaurácií z Apúlie).

Turisti vo väčšine prípadov volia kombinované gastronomické zájazdy – veď skúšať, ochutnávať, hodnotiť a opisovať od rána do večera môže byť zaujímavé len pre grafomanského žrúta. V takýchto kombinovaných programoch sa návšteva reštaurácií harmonicky spája s exkurziami resp prázdniny na pláži. Našťastie, gastronomicky najpozoruhodnejšie krajiny ako vec výberu majú vynikajúce možnosti na rekreáciu - či už výletné Belgicko, Holandsko, Česká republika a Maďarsko alebo „slnečné more“ Taliansko, Francúzsko, Španielsko a Portugalsko.

Napríklad jedna z obľúbených gastrotúr v Taliansku založená na ubytovaní v Parme okrem spoznávania miestnej šunky zahŕňa výlet do pamätné miesta, spojený s menom Giuseppe Verdiho, návšteva operného predstavenia, prehliadka zámkov župy Parma a pre úplné potešenie aj nákupy v niektorom z outletov.

Gastronomické zájazdy, ako každá exkluzívna vec, nie sú lacným pôžitkom. Do istej miery sa to vysvetľuje individuálnym prístupom ku klientovi: na gastro zájazdy nie je možné nábor veľká skupina, takže program je najčastejšie určený pre jednu alebo dve osoby. Náklady závisia od mnohých faktorov - smer, trvanie, ročné obdobie atď. Výlety na významné gastronomické podujatia - napríklad na gurmánsky festival do Svätého Mórica budú drahšie. Vo všeobecnosti pri cestovaní na obľúbené programy (do Talianska, Španielska, Francúzska) treba počítať s čiastkou 1500-1800 EUR za týždenný zájazd. Náklady na exkluzívne trasy, ako napríklad jedenie slimákov na Madagaskare, môžu dosiahnuť až 5000 EUR.

Áno, a na záver pár vlastných cenných rád od „Jemnosti“. Po prvé, mali by ste vedieť, kedy prestať: nepreťažujte všetky ponúkané jedlá. Neprišli ste predsa kvôli tráviacim ťažkostiam (to sa dá dostať aj doma), ale kvôli príjemnému zážitku. Je lepšie ochutnať zo všetkého trochu, ako sa napchávať predjedlami a túžobne pozerať na polievky, hlavné jedlá a dezerty. Po druhé, myšlienky na nechcené miery pása by ste si určite mali nechať doma – alebo sa na kulinársku túru nevydávať vôbec – inak radosti z chuti zatieni mrzutosť nad kilogramami získanými počas dovolenky. A nakoniec si vezmite balíček liekov ako „nepostrádateľné pre žalúdok“ - budete musieť konzumovať pochúťky v značných množstvách.

Dobrú chuť a skvelé gastronomické zážitky!

Gastronomický turizmus je pomerne mladý a iba sa rozvíjajúci smer. Dnes je však veľké množstvo ľudí, ktorí chcú ísť do inej krajiny nielen ležať na pláži a nakupovať, ale naučiť sa kulinárske zvyky a tradície konkrétnej spoločnosti.

Súčasťou programu každej gastrotúry je spravidla ochutnávka rôzne jedlá miestna kuchyňa. Existujú dva typy takýchto zájazdov – vidiecke („zelené“) a mestské. Prvé sú zamerané na produkty šetrné k životnému prostrediu a zahŕňajú napríklad zber zeleniny a ovocia z fariem alebo hrozna z vinohradov. Druhá zasa zahŕňa návštevu továrne alebo dielne, ktorá vyrába potraviny, s ochutnávkou vyrobeného produktu.

KitchenMag vybral päť zaujímavých food tours, ktoré navnadia aj ten najnáročnejší žalúdok.

Toskánsko

Taliansko

Toskánsko je jednou z najnavštevovanejších oblastí Talianska. Tu sa začala talianska renesancia. Tajomstvo obľúbenosti Toskánska však nespočíva len v jeho úžasnej scenérii a útulnej atmosfére. Miestna kuchyňa je rajom pre skutočných gurmánov a jednoducho milovníkov lahodného jedla. Toskánska kuchyňa má svoje korene v starodávne tradície. Najviac sa tu cení jedlá z rýb, údeniny a múčne výrobky a rôzne zeleninové jedlá. Mali by však byť jednoduché a zdravé.

V tomto regióne sa mäso z mladých býkov vynikajúco pripravuje podľa receptúry vzdialených predkov. Používa sa na prípravu steaku na florentský spôsob z kúskov panenky marinovanej v aromatickom olivovom oleji. Mimochodom, olivový olej v Toskánsku má zlatozelený odtieň a nezvyčajnú vôňu, vďaka čomu je považovaný za jeden z najlepších v celom Taliansku. Je tiež neoddeliteľnou súčasťou takmer všetkých miestnych jedál.

Toskánsko je obľúbeným regiónom populárnej televíznej moderátorky Julie Vysotskej. Ideový inšpirátor kulinárskej talkshow „Eating at Home“ dokonca zorganizoval exkluzívny zájazd do Toskánska s ubytovaním vo vile manželov Konchalovských, raňajkami v talianskom štýle, návštevou miestnych trhov a, samozrejme, majstrovskými kurzami od šéfkuchárov a samotnej Vysockej. .


Provence

Francúzsko

Provensálska kuchyňa sa právom nazýva „kuchyňou slnka“. Skutočne, plná vôní juhu, vôní bylín, čerstvých rýb, množstva zeleniny, ovocia a šťavnatých olív, pripomína teplé leto. Provensálska kuchyňa sa líši od „klasickej“ francúzskej kuchyne relatívnou jednoduchosťou a blízkosťou domácej kuchyne. V južnom regióne Francúzska vedia pripraviť zeleninu obzvlášť chutne. Nachádzajú sa v studenej aj teplej kuchyni. Okamžite vám napadne legendárne jedlo z Provence, ratatouille. A je v podstate nemožné predstaviť si Provensálsko bez vína.

V Provensálsku sú trvalé obľúbené olivy, čierne olivy a olivový olej. Používajú sa pri príprave väčšiny jedál a dodávajú im jedinečné odtiene. Olivový olej tak dodáva ušľachtilú chuť tradičnému sendviču s hlávkovým šalátom, plátkami paradajok, ančovičkami, vajíčkami a kaparami.

Hlavnými metódami prípravy mäsa v Provence sú dusenie a pečenie. K mäsitým jedlám sa zároveň pristupuje skôr rezervovane. Uprednostňujú sa jeho svetlé variácie: jahňacie, králičie a kuracie. Výborným doplnkom každého jedla sú známe provensálske bylinky vrátane tymiánu, rozmarínu, bazalky a estragónu. Prepletené vytvárajú jedinečnú a nezabudnuteľnú kyticu.

Nika Belotserkovskaya, populárna blogerka a autorka mnohých kulinárskych bestsellerov, venovala tomuto regiónu Francúzska celú knihu s názvom „O jedle. O víne. Provence." Dievčinu miestna kuchyňa natoľko uchvátila, že dokonca spustila 5- a 7-dňové zájazdy do Provensálska, počas ktorých si každý môže osvojiť záludnosti tejto kuchyne spolu so šéfkuchármi michelinských reštaurácií.


Piemont

Taliansko

Ďalší región Talianska, ktorý láka turistov nielen svojou úžasnou talianskou krajinou, ale aj kulinárskymi tradíciami a pôžitkami. Piemont dal Taliansku mnoho typických jedál, k čomu výrazne prispeli priaznivé prírodné a klimatické podmienky.

Keď už hovoríme o Piemonte, nemožno nespomenúť hľuzovky - najneobvyklejšie a najkrajšie huby na svete. Najcennejšie jedlé odrody sú čierne a biele. Spôsob ich prípravy sa však líši. Čierne sa dajú zohriať a dokonca aj vyprážať, no biele zase nie, pretože strácajú svoju neporovnateľnú vôňu, pripomínajúcu vôňu cesnaku a zrejúceho syra. Biele hľuzovky sa konzumujú surové: nakrájané na plátky a posypané na miske. Takéto huby dodávajú rizotu, miešaným vajíčkam a cestovinám jedinečnú chuť a vôňu.

Piemont je navyše známy svojimi syrmi. Napríklad Gorgonzola je jedným z najstarších talianskych syrov. Mladá gorgonzola má jemnejšiu chuť, zrelá gorgonzola je pikantnejšia. Krája sa a podáva ako dezert s chlebom a silným červeným vínom alebo ako predjedlo, pridáva sa do rizota, omáčok a plniek. V Piemonte by ste mali ochutnať aj miestne jedlá: solené ančovičky so zelenou omáčkou, nakladaná paprika, zemiakové knedle so syrovou omáčkou, fondue, kaša z kukuričnej múky.

Nemožno nespomenúť vína: 45 z nich, vypestovaných v Piemonte, má štatút starých talianskych vín. Najznámejšie červené vína v regióne sú Barolo a Barbaresco. Prvý si vďaka svojej zamatovej chuti dokonca získal slávu ako „kráľ vín a víno kráľov“. Je tiež rodiskom vermútov Martini a Cinzano.

Katalánsko

Španielsko

Katalánska kuchyňa sa nazýva aj „kuchyňa mora a hôr“. Tento názov dostal z nejakého dôvodu. Katalánska kuchyňa skutočne spája tie najlepšie kulinárske tradície Španielska. Keďže značná časť regiónu leží v horách, v miestnej kuchyni zaujímajú významné miesto mäsité jedlá. Pripravujú tu mäsové guľky, klobásu a fazuľu, králika so slimákmi, kuracie mäso s čokoládou, fricando (teľacie mäso s omáčkou a šampiňónmi), moriaka plnené slivkami alebo píniovými orieškami... Zoznam pokračuje.

Katalánsko je vinárska oblasť. Vďaka tomu je tu rozvinutá kultúra občerstvenia. Sú pripravené zo všetkého: morské plody, zelenina, mäso. Obľúbený je aj miestny šalát, ktorý obsahuje paradajky, šalát, zelenú cibuľku a olivy. Dochutí sa olivovým olejom a octom. V Katalánsku sa veľký význam prikladá rôznym omáčkam. Napríklad picada je omáčka vyrobená zo zmesi cesnaku, petržlenu, pražených mandlí, píniových orieškov a chleba. V Katalánsku sú veľmi rozšírené aj rôzne cestoviny, paella a ich rôzne modifikácie.

Pobrežná poloha si vyžaduje prítomnosť jedál z rýb a morských plodov v miestnej kuchyni. Tu ochotne pripravujú kulinárske majstrovské diela z morského vlka, tresky, sardely, sardinky a tuniaka. Medzi tradičné jedlá z rýb patrí treska s píniovými orieškami, slaná pražma a úhory Ebro.

Stojí za to venovať pozornosť dezertom. Sladké syry, šišky, kandizované mandle – to je len neúplný zoznam katalánskych lahôdok.


Amsterdam

Holandsko

Gastronomický zájazd do hlavného mesta Dolnej zeme vám odhalí krajinu veterné mlyny, tulipány a neobmedzená sloboda z úplne novej stránky. Dôležitou črtou holandskej národnej kuchyne je zásada „Grow, Catch, Eat“!

Zájazdy do Holandska sú často spojené s pivom. A to nie je vôbec prekvapujúce. Určite sa oplatí navštíviť pivovary, veľké, napríklad Amstel, Heineken, Bavorsko, ale aj tie málo známe, ktoré kvalitou produktov v ničom nezaostávajú za svojimi staršími bratmi. Mimochodom, malé pivovary vyrábajú okolo 30 rôznych druhov piva, takže môžete naplno oceniť a pochopiť plnú chuť a vôňu speneného nápoja.

Víno sa oplatí vyskúšať aj v Holandsku. Napriek nepriaznivej klíme tu vinári úspešne pestujú rôzne odrody viniča a potom vyrábajú nádherné víno. Vážnosť holandských zámerov ohľadom vína potvrdzuje vznik Cechu vinárov.

Čo sa týka syrov, aj tu sa dá veľa túlať. Každá reštaurácia vám naservíruje syrový tanier s 3-5 rôznymi druhmi. Okrem slávnej Gouda, Maasdam, Old Dutch, Beemster by ste určite mali ochutnať nivu s hľuzovkami, mladým cesnakom a rascou.


Tbilisi

Gruzínsko

Gruzínska kuchyňa je snáď takmer hlavným lákadlom tejto krajiny. Absorbovalo najlepšie kulinárske tradície mnohých národov Zakaukazska, ako aj Ázie a oblasti Čierneho mora. Gruzínska kuchyňa je nielen magicky lahodná, ale aj svetlá, originálna, osobitá a nezabudnuteľná. Na prípravu jeho chutných jedál potrebujete najčerstvejšie suroviny, prítomnosť omáčok, korenín, byliniek a korenín a čerstvé bylinky.

Hlavnou črtou gruzínskej kuchyne je absencia obmedzení pri výbere mäsa. Na prípravu jedál sa používa hovädzie, jahňacie, bravčové a hydinové mäso. Kaukazské mäsové jedlá už dávno prestali byť prvkom iba miestnej kuchyne. Pripravujú sa ochotne a s radosťou po celom svete. Kebab, satsivi, kura tabaka, chikhirtma a chakhokhbili - zoznam pokračuje.

Portugalsko – očarujúca krajina, ktorú možno nazvať pokojnou európskou provinciou, kde si každý môže nájsť niečo pre seba: rozmanité prírodné krajiny; majestátne pamiatky minulosti; A vizitka Portugalsko - portské víno.

Pojem "enogastronómia" pochádza z kombinácie slov "eno" - "víno" a "gastronómia" - "súbor pravidiel a zvykov varenia". Toto je skutočná kultúra, v ktorej by víno a jedlo mali tvoriť úžasný pár, ktorý sa harmonicky dopĺňa.

Máte skvelú príležitosť ísť na výlet a dozvedieť sa všetko o výrobe portugalských vín a portského!

Škótska whisky je nápoj, na ktorý sú obyvatelia Škótska právom hrdí, hovoria, že dokonca absorboval rebelského ducha tejto severskej krajiny. Jeho charakteristickou črtou je mierne údená chuť. Je spojená s technológiou prípravy nápoja: na sušenie zŕn jačmeňa sa tradične používa horiaca rašelina.

Šampanské je nápoj kráľov, aristokratov a skutočných gurmánov. Pozývame vás na cestu s ochutnávkou najlepších vín ikonických Champagne Houses - Louis ROEDERER a GOSSET.

Slnečné, veselé a lákavé Španielsko vás pozýva. Krajina známa svojou vinárskou históriou siahajúcou tisíce rokov späť.

Vinárne a syrárne, umenie výroby pravej švajčiarskej čokolády a večere v malebných dedinkách – pozývame vás na cestu, na ktorej objavíte Švajčiarsko novým spôsobom!

Zveďte svoje dámy luxusom Paríža a najlepšími vínami z Bordeaux. Ponorte sa do atmosféry romantiky, gurmánskych reštaurácií a navštívte hlavné mesto svetového vinárstva. Čakajú na vás módne výstavy, kultúrne atrakcie a samozrejme ochutnávky vín.

Chcete zažiť skutočnú plnosť chutí? Potom vás pozývame na kulinársku cestu stredným Španielskom!


Pozývame vás do Čiernej Hory, navštívte vinice panstva Lipovac: vychutnajte si víno, kuchyňu a prírodné krásy tejto krásnej krajiny.

Všetkým milovníkom golfu ponúkame výlet do Toskánska, kde si okrem vzrušujúcej hry oddýchnete v kúpeľoch a navštívte vinárne.

Bordeaux je jedinečný región, kde sa spája história a umenie vytvárania vinárskych majstrovských diel. Pozývame vás ponoriť sa do najdôležitejšieho obdobia v roku pre každého vinára – do zberu.

Toskánsko - skutočný raj Pre gurmánov sa tento región môže pochváliť rôznymi kulinárskymi tradíciami.

Chorvátsko je jednou z mála krajín, „perla Jadranu“ v strede Európy, ktorá stále predstavuje tak trochu záhadu, a preto je veľmi zaujímavá pre aktívnych a starostlivých cestovateľov.


Zájazd do Írska spájajúci návštevu Dublinu s jeho pamiatkami a krásna príroda okolo.


Výlet do Írska za tými najkrajšími západné pobrežie– Cliffs of Moher. Ponorenie sa do nezabudnuteľnej chuti miestnej kultúry, ochutnávka miestneho lososa, ustríc, kozieho syra, remeselného piva.


Výlet do Írska, k Atlantiku, do grófstiev Kerry a Killarney, ktoré sú známe svojimi prírodnými rezerváciami a autentickými dedinami, nedotknutými civilizáciou.

Dátum narodenia škótskej whisky je stále neznámy a zrejme zostane navždy záhadou. Ale je úplne jasné, že v priebehu storočí sa nápoj stal jedným z najdôležitejších symbolov škótskej kultúry. Jeho charakteristickou črtou je mierne údená chuť. Snívate o perfektnom víkende? Cestujte do Škótska a vychutnajte si tento živý nápoj v autentickej atmosfére!

Pozývame vás na cestu Toskánskom na slávne farmy markíza Frescobaldiho. Slávna rodina vyrába víno už 700 rokov a je synonymom kvality a dokonalosti Toskánska.

Nezabudnuteľná dovolenka v Alpách a enogastronomii regiónu.

Pozývame vás na výlet, kde môžete stráviť čas aktívnou lyžovačkou, ale aj zohriať a zrelaxovať návštevou najlepších vinárstiev v regióne.


Pozývame vás na týždňový výlet na jachte pozdĺž pobrežia Malorky. Navštívte pláže a zátoky tohto pobrežia s krištáľovo čistou vodou, ponorte sa do atmosféry plachtenia, vychutnajte si výhľady na útesy s malebným borovicové lesy. Preskúmajte jedinečné atrakcie ostrova, vinárne a reštaurácie v Palma de Mallorca.



Pozývame vás ponoriť celé svoje telo do magických vlastností Kodali. „Náš príbeh sa začína v Bordeaux. Tu sa nachádzajú korene „Caudalie“. Pri prieskume našej vinárskej usadlosti sme objavili podzemný teplý prameň v hĺbke 500 metrov. Snažili sme sa extrahovať maximálny úžitok Z tohto šťastného nálezu skombinovali výťažky z vína a hrozna, aby vyvinuli jedinečné ošetrenia starostlivosti o telo. Tak sa v roku 1999 zrodila naša prvá SPA Vinothérapie.“ Matilda Thomasová.

Malebné jazerá a ostrovy, výlety loďou, majstrovské gastronomické kurzy a gurmánske večere v reštauráciách – to všetko na vás čaká vo veselom Taliansku!

Galícia je gastronomickým rajom pre gurmánov! Ponúkame originálny spôsob, ako spoznať tento kút Španielska prostredníctvom jeho vín, kuchyne a súčasného umenia.


Írsko je krajina, ktorou preteká rieka zábavy a hudby. Preteká starými odľahlými írskymi dedinami a hlučnými moderné mestá. Spája minulosť a súčasnosť, zachytáva každého, kto sa ocitne na írskej pôde.

Pozývame vás na prehliadku Škótska, kde navštívite tie najlepšie pálenice, užijete si fantastické výhľady a zoznámite sa s pamiatkami tejto jedinečnej krajiny.

Je ľahké prísť do Veľkej Británie a zoznámiť sa s anglickou kultúrou! Pozývame vás do Londýna, aby ste tam strávili vzdelávací víkend, ako aj vyšli za mesto a navštívili tajomný Stonehenge.

Čaká vás cesta za skutočnými mužmi: ochutnávky v najlepších koňakových domoch, gastronomické reštaurácie a sprievod nášho odborníka na víno.

Sardínia - úžasné krásny ostrov v Stredozemnom mori. Niektoré ešte zostali nedotknuté civilizáciou. raje so zlatými plážami a odľahlými skalnatými zátokami. Exkluzívny priamy VIP let na PRIVATE JET!


Program navrhuje spojiť návštevy hlavných atrakcií Edinburghu a aktívny program v Škótsku s ubytovaním v Edinburghu, výletmi do škótskej vysočiny, medzi najkrajšiu škótsku prírodu, ako aj na pobrežie Severného mora. Táto kombinácia vám umožní vidieť ako stredoveké dedičstvo Škótska, tak jedinečnú atmosféru krajiny, ako aj nádhernú škótsku prírodu.


Lyon je gastronomické centrum Francúzska, hlavné mesto hodvábu, rodisko kinematografie, rodisko Antoina Marie Rogera de Saint-Exupéryho a rímskych cisárov Tiberia Claudia a Caracally... a to nie je všetko! Navštívte Beaujolais, kde sú vína zrejúce viac ako 3 roky, a objavte tajomstvo ilúzie zrodenej v Beaujolais Nouveau.


Pozývame vás na vzrušujúcu gastronomickú cestu do Rakúska s Irinou Klimenko! Hlavným mestom Rakúska je luxusná Viedeň, pohostinná a pohostinná, vždy poskytujúca chutné jedlo a krásne pitie.
A Burgenland pri jazere vás prekvapí nádhernými vínami - bielymi a červenými, sladkými a veľmi sladkými.


Pozývame vás na vzrušujúcu enogastronomickú cestu južným Toskánskom. Prechádzka okolo stredoveké mestá, ochutnávka ikonických vín z Toskánska Brunello di Montalcino a Rosso di Montepulciano, návšteva syrárne a olivovej farmy. Jazda na koni a relax termálne pramene Chianciano Terme.

Predstavujeme vám program zoznámenia sa s rakúskym vinárstvom v jedinečnom regióne Štajersko – „zelené srdce Rakúska“. Fascinujúci a pohostinný svet rakúskych vín a kuchyne otvorí svoje brány a rodinné tajomstvá dokorán. Pôjdete do nezabudnuteľná cesta Autor: Vínna cesta s našimi odborníkmi. Vitajte v rakúskom Toskánsku!


Pozývame Vás do jedného z hlavných vinárskych a gastronomických centier Francúzska – Burgundska. Slávnostná ochutnávka najlepších millesimes v srdci Beaune od Sandro Khatiashvili!

Pozývame vás na cestu jarným pobrežím Costa Brava s jedinečnou príležitosťou na rybolov morských ježkov a následná ochutnávka známej pochúťky – kaviáru morského ježka.

Gastronomická cesta s Anatolijom Gendinom v španielskom regióne Andalúzia. Jedinečné víno vyrobené originálnou technológiou. Jedinečná šunka, ktorá nemá vo svete obdoby. A výborné občerstvenie v štýle nonstop gastro show.

Pozývame vás na nezabudnuteľnú cestu po vínnej ceste Wachau a Štajerska s našou odborníčkou Tatyanou Schwegelbauerovou.
Fascinujúci a pohostinný svet rakúskych vín a kuchyne vám otvorí svoje brány a rodinné tajomstvá. Chystáme sa navštíviť vinárov, budeme bývať u vinárov, ochutnávať rakúske víno, komunikovať s nimi a počúvať jedinečné príbehy o ich práci, „výdrži“ a ďalších... Rozkvitnuté marhule, krása štajerských vrchov a závratne čistý vzduch sa stanú výbornými spoločníkmi vašich dojmov.

Pozývame vás do neuveriteľného Baskicka!
Vaša cesta sa začína v neobyčajnom meste Bilbao návštevou ešte výnimočnejšieho Guggenheimovho múzea. Navštívite mesto gurmánov - San Sebastian, zoznámite sa so svetom baskického vína a vychutnáte si úchvatnú krajinu.

Pozývame vás na exkluzívnu 4-hodinovú jazdu autom: zažite najnovšie modely Ferrari.

Provence - najjasnejšia, najbohatšia kultúrnych tradícií a výborná gastronómia regiónu. Pozývame vás ponoriť sa do atmosféry harmónie a krásy, oceniť nádheru miestnej kuchyne a objaviť nové stránky histórie.

Prečo pravidelne navštevujete Monako? Samozrejme, pokúsiť sa chytiť svoje šťastie v kasíne Monte Carlo. Jeho dvere sú otvorené denne od poludnia až do úsvitu. Pre tých, ktorí uprednostňujú pokoj a pohodu pred spoločenskými stretnutiami, veľkolepé pieskové pláže, prechádzky záhradami a palácmi kniežatstva, svetom luxusného luxusu.
Pozývame vás vydať sa po stopách celebrít v jedinečné miesta toto veľkolepé kniežatstvo a, samozrejme, podľahnite pokušeniu vzrušenia v našej spoločnosti.

Cesta neprebádanou Occitániou do miest Montpellier a Nîmes, spoznávanie známych vinárstiev, ochutnávka ustríc a nezabudnuteľná prechádzka pri jazere Etang de L'Or, kde žijú ružové plameniaky.


Vydajte sa do Champagne a spoznajte Great Champagne Houses Billecart Salmon a Louis Roederer, Lanson, Selosse a Geoffroi

Pozývame vás do smaragdového Írska! Cestujte z Dublinu na pobrežie oceánu po 2 500 km dlhej ceste Wild Atlantic Way. Navštívite autentické krčmy a pálenice, kde ochutnáte pravú whisky a pivo.


Navštívte najväčšiu výročnú výstavu vín v Merane - Merano Wine Festival 2018, s vedúcou učiteľkou vinárskej školy Enotria Veronicou Denisovou. Z hľadiska dôležitosti a rozsahu je toto podujatie na druhom mieste po výstave Vinitaly vo Verone. Čakajú na vás tie najlepšie vína, talianska gastronómia, malebné alpské mestečká a relax pri termálnych prameňoch.


Úchvatná krajina, exkluzívne večere s vinármi, plavba loďou po jazere Garda, objavovanie polostrova Sirmione, ochutnávky s najlepšími výrobcami vína na medzinárodnej výstave Vinitaly 2020!

Pozývame vás zúčastniť sa farebného, aktívne cestovanie cez Piemont. Navštívite najlepšie vinárstva v regióne, ochutnáte ikonické milesimy a navečeriate sa v spoločnosti vinárov. Piemont je známy hľuzovkami - zúčastnite sa historickej hľuzovky a navštívte hľuzovkový veľtrh. V rámci gastronomickej cesty sa zúčastníte kulinárskeho majstrovského kurzu, navštívite výrobňu miestneho syra DUMA a salumeria.

Elegantné, upravené, elegantné, uvoľnené, bohaté a všetko, všetko, všetko tak, ako máme radi - aby to bolo chutné, závratne krásne, ležérne bezstarostné a kilometrová pláž a jachty so snehobielymi plachtami a šampanským v ráno namiesto kávy...
Normandia je jednou z najromantickejších oblastí Francúzska. Zrodili sa tu syry camembert a Pont-l'Evêque, benediktínsky likér a Calvados. Normandia je známa aj ako rodisko impresionizmu.

Implementované programy

január marec

Pozývame vás ponoriť sa do atmosféry útulného Švajčiarska, žiť v Zürichu, navštíviť syrárne a reštaurácie a tiež navštíviť známe švajčiarske letovisko Montreux.

Amarone získal štatút DOC od roku 1990. A od decembra 2009 - status DOCG. V preklade z taliančiny znamená amarone doslova „horký“, na rozdiel od sladšieho vína s vysokým obsahom alkoholu Ricioto. Amarone je veľmi gastronomické víno - hodí sa k dusenému mäsu, divine, najmä zajacovi, kačke s pomarančom, vyzretým syrom a prekvapivo sa hodí k homárovi v paradajkovej omáčke.

Umbria je „zeleným srdcom“ Talianska. Odporúčame vám začať svoju cestu v tomto gastronomickom regióne, ktorý je známy svojim olivovým olejom Umbria DOP, lahôdkami, syrmi a zeleninou. Toskánsko je ideálnym miestom pre vinársku turistiku.

Dláždené uličky, dlhé tiene vrhané horiacimi lampášmi a tmavé obrysy gotických katedrál... to je magická Praha, mesto opradené mnohými legendami a mýtmi, ktoré vznikli počas jej tisícročnej histórie.

augusta 2016

Pozývame vás na úžasnú cestu do Toskánska - najmalebnejšieho regiónu Talianska. Urobíme vašu cestu do sveta farieb a kvetov nezabudnuteľnou.

jeseň
2014

Pozvaním na enogastronomický výlet do Holandska chceme prelomiť stereotypy, ktoré sa tu v Rusku vytvorili o tejto krajine. čo je Holandsko? Toto je krajina veterných mlynov, piva, syra a sleďov. Na našej ceste to všetko samozrejme uvidíte a vyskúšate. Ale nielen to.

Luxusné Škótsko

Ocenený luxusný hotel a reštaurácia Inverlochy z 19. storočia (www.inverlochycastlehotel.com) je obklopený prírodnými krásami škótskej západnej vysočiny. Hotel ponúka 17 individuálne navrhnutých izieb s luxusnou výzdobou. Centrum mesta Fort William je vzdialené len 6,6 km.

okt. 2015

Pozývame vás na fascinujúcu prehliadku, ktorá nenechá nikoho ľahostajným! Svoje tajomstvá vám odhalí Strieborná baňa („Sala Silvermine“), kde v hĺbke 150 metrov bude prebiehať jedinečná ochutnávka miestnych syrov a vín.

Pozývame vás na návštevu vinárskej oblasti – Bordeaux. Túto oblasť možno možno nazvať najdôležitejšou vinárskou oblasťou Francúzska a jednou z najznámejších na svete. Vína z Bordeaux sú štandardom kvality, prestíže a dobrej chuti.

Toskánsko je dnes jednou z ikonických a najlepších vinárskych oblastí v Taliansku. Zóna dominancie červených vín. Ale späť v sedemdesiatych rokoch minulého storočia. mimo krajiny o ňom vedelo len málo ľudí. Neuveriteľná tvrdá práca miestnych vinárov spojená s bohatými terroirmi a miernym podnebím urobili z tejto krajiny Mekku pre znalcov a znalcov vína z celého sveta.

Majstrovská trieda prípravy skutočne piemontských jedál v ich autentickom podaní zdvihne oponu histórie formovania kuchyne severnej časti Talianska. Domáca kuchyňa od najlepších šéfkuchárov!

Pozývame vás do jednej z najväčších vinárskych oblastí sveta – Piemontu, hlavného mesta gastronómie Talianska. Kraj, ktorý dal svetu také vína ako Barolo, Barbaresco, Gavi.

Festival vína a gurmán in talianske mesto Merano je skutočným vrcholom kvalitných vín a produktov. Ťažko povedať, čo je dôležitejšie: ochutnávky najlepších svetových nápojov alebo majstrovské kurzy od najlepších šéfkuchárov.

Na tejto bohatej enogastronomickej ceste vás pozývame na návštevu troch najvýznamnejších vinárskych oblastí Španielska: Rioja, Ribera del Duero a Navarra. Každý región je zaujímavý svojím vlastným spôsobom: vínom, vinárskou kultúrou a kuchyňou.

Pozývame všetkých milovníkov vína a lyží, aby sa zúčastnili na najjasnejšej udalosti marca! Čo je Winterfest? 3-dňový festival, ktorý spája vaše dve vášne – víno a lyžovanie. Vychutnajte si ochutnávku najlepších vín balkánskeho regiónu.

Pre mnohých ľudí na celom svete je slovo „Rioja“ synonymom španielskeho vína ako takého. Priznávajú to aj samotní Španieli: napriek tomu, že krajina produkuje množstvo vynikajúcich originálnych vín, iba oblasť Rioja získala v roku 1991 štatút DOC (Denominacion de Origen Calificada), najvyššiu klasifikačnú kategóriu prijatú v Španielsku. Doslova to znamená „Čestné meno pôvodu“.


Pozývame vás do jednej z najväčších vinárskych oblastí sveta – Piemontu, hlavného mesta gastronómie Talianska. Región, ktorý dal svetu také vína ako Barolo a Barbaresco Barbera. Vaším bydliskom počas trvania zájazdu bude Hotel Villa Beccaris.

Pozývame vás využiť jedinečnú príležitosť stať sa účastníkom najstaršej aukcie vín na svete Hospice de Beaune v Burgundsku, ktorá sa uskutoční od 14. do 16. novembra.

 

Môže byť užitočné prečítať si: