Mga paglilibot sa pagluluto sa rehiyon ng alak. Mga indibidwal na paglilibot sa Europa. Gastronomic tour sa Armenia

Gastronomic tour Ang mga katapusan ng linggo sa 2020 mula sa Moscow ay isa sa mga sikat na paraan upang ayusin ang oras ng paglilibang. Dalubhasa ang travel agency na Gastro Mania sa pag-aayos ng mga maikli at masarap na tour. Maaari naming mangyaring kahit na ang isang karanasan na gourmet at mag-alok na gugulin ang katapusan ng linggo sa paraang nagdudulot ito ng pinakamataas na kasiyahan at nananatili sa memorya sa loob ng mahabang panahon.

Ayusin ang isang weekend getaway sa GastroMania!

Ang mga presyong itinakda namin para sa mga gastronomic na paglilibot sa katapusan ng linggo sa Europa ay mababa at nagbibigay-daan sa iyong magkaroon ng magandang oras sa mga makatwirang halaga. Pumili ng bansa at kaya natin sa madaling panahon ayusin ang isang gourmet culinary trip. Kung alam mo na kung saan mo gustong pumunta, tiyak na matutupad namin ang iyong hiling. Kung hindi ka pa nakapagpasya, sasabihin namin sa iyo kung saan masarap at masarap ang pagkain, na tumutuon sa iyong mga kagustuhan. Mag-book ng gastronomic tour para sa weekend mula sa travel agency na Gastro Mania sa kanais-nais na mga kondisyon. Nag-oorganisa kami ng mga gastronomic tour sa katapusan ng linggo mula sa Moscow sa loob ng maraming taon at may makabuluhang karanasan na nagpapahintulot sa amin na ganap na matupad ang lahat ng mga kagustuhan ng kliyente. Tutulungan ka ng mga weekend culinary tour na maging pamilyar sa mga tradisyon ng lutuin ng iba't ibang bansa at matuto ng maraming bago at kawili-wiling mga bagay. Maglakbay kasama ang Gastro Mania kung interesado kang mag-organisa ng mga paglilibot sa isang mataas na antas ng propesyonal!

Gastronomic tour sa Russia at sa ibang bansa: wine tour sa France, pagtikim ng tour sa Italy, gastronomic tour sa Portugal at iba pang mga bansa.

Isipin na lang ang isang mapang-akit na larawan: habang ang mga pulutong ng mga turista na itinuturing ang kanilang mga sarili na mga tagahanga ng pagpipinta, eskultura at arkitektura ay naghihikahos sa isang kilometrong pila sa Vatican Museums, sa Louvre o Versailles, ikaw ay nasa isang cool na restaurant hall, na sinasabayan ng hindi nakakagambalang musika, sinusubukan ang mga pagkaing gawa sa Piedmontese truffle, na hinuhugasan ng mabangong Barolo. O tangkilikin ang mga transparent na hiwa ng jamon "na may luha" na nakabalot sa isang ginintuang-kahel na piraso ng makatas na melon, na ang kulay nito ay lubos na nakapagpapaalaala sa Sagrada Familia na kumikinang sa sinag ng paglubog ng araw, na nasa banda roon, medyo malayo. O alamin ang mga patakaran para sa paghahanda ng mga pambansang Korean sauce at appetizer, at hindi lang kahit saan, kundi sa loob palasyo ng hari Gyeongbokgung. O tikman mo ang "Edam" at "Gouda" - at partikular sa Edam o Gouda. Sa madaling salita, naiintindihan mo na na pinag-uusapan natin ang isang bagay na kamakailan lamang ay lumitaw, ngunit napakahusay na sikat na destinasyon turismo - gastronomic.

Mas masasabi ng pagkain ang tungkol sa diwa ng isang tao kaysa sa iba pang mga gawa ng arkitektura at pagpipinta. Ang mga sining ay indibidwal, ngunit ang pambansang lutuin, gaya ng sinasabi ng Pranses, ay "isang bagay ng mga kurot" ng marami at walang pangalan na mga may-akda.

Ano ang mga paglilibot sa pagkain

Ang ilan ay magsasabi na ang gastronomic na turismo ay ang maraming kalikasan na may isang mahusay na organisasyon ng pag-iisip, ang iba ay nagtaltalan na ang lahat ng ito ay isang kapritso, hedonismo at pera sa alisan ng tubig. Tulad ng, sa modernong globalisadong mundo, halos anumang produkto ng terroir - mula sa Spain o Mauritius - ay matatagpuan sa isang magandang supermarket. Hindi mo mabigla ang isang Ruso na may mga talaba at mga binti ng palaka sa mahabang panahon, gayundin sa mga alak ng Valley X, slope Y. Walang alinlangan, ang mga oras ng mga kakulangan sa pagkain ay masayang lumubog sa nakaraan, at ngayon ay wala nang halaga. subukan ang mga internasyonal na delicacy nang hindi umaalis sa kabisera. Gayunpaman, tulad ng nabanggit ng satirist, "lahat ay naroroon ... at mayroong isang maliit na kakulangan" - Parma ham sa Moscow ay medyo naiiba mula sa pinagpalang Parma, ang sushi sa Land of the Rising Sun ay tiyak na naiiba sa mga produkto ng Yakitori , at ang tunay na pasta sa isang nayon sa tabi ng dagat sa Puglia ay hindi maihahambing sa iba't-ibang "vero"-Italian establishments ng kabisera.

Ito ay salamat sa maximalist gourmets na naninirahan (o sa halip, kumakain) ayon sa "lahat o wala" na prinsipyo na lumitaw ang isang sangay ng turismo bilang gastronomic tour. Sa madaling salita, ang mga gastrotour ay mga paglalakbay sa ibang bansa (ibang bansa pa rin, kahit na ang lahat ng mga kinakailangan para sa isang gourmet trip sa buong Mother Russia ay naroroon), ang pangunahing pokus nito ay ang mga impression ng panlasa. Ang pagbisita sa mga restaurant sa mga ganitong biyahe ay hindi isang side thing para hindi mamatay sa gutom, kundi ang pinaka esensya ng biyahe. Siyempre, hindi mo magagawa nang walang mga pasyalan - hangal na pumunta sa Paris at hindi man lang tumingin sa Champs Elysees, ngunit ang mga visual na impression sa halip ay napupunta bilang karagdagan sa mga panlasa, na nagtatakda ng "impression", upang magsalita.

Paano magluto sa Roma

Sa paglipas ng mga siglo, kung hindi man millennia, ang lokal na recipe (tandaan ang pinakamatanda sa mga lutuin sa mundo - Armenian) ay nakuha ang mga kaugalian at tradisyon ng mga taong lumikha nito. Kaya, ang mga Arabian na maanghang na pagkain ay parehong isang pagkilala sa mainit na klima, kung saan, upang lumamig, kailangan mong pawisan nang husto, at isang paraan ng pagtulong na hindi magkasakit "sa hindi malinis na mga kondisyon," at isang larawan ng karaniwan. Egyptian o Moroccan na nakatatak sa lasa: emosyonal, mainitin ang ulo at kusang-loob.

Hiwalay, dapat itong banggitin na ang layunin ng isang gastronomic tour ay hindi upang subukan ang isang pares ng mga partikular na kakaibang pagkain (sabihin, ang parehong mga binti ng palaka, pinirito na bulate o durian), ngunit upang bumuo ng iyong sariling pandaigdigang ideya ng bansa sa pamamagitan ng ang panlasa. At siyempre, alamin ang higit pa tungkol sa mga tradisyon ng "malapit sa kusina": kung paano itinatanim ang mga gulay o manok, sa anong oras sila kumakain at kung paano inihahain ang mga pinggan.

Anong mga uri ng gastronomic tour ang nariyan?

Conventionally, ang mga gastronomic trip ay maaaring nahahati sa dalawang malalaking grupo: rural at urban. Sa una, ang mga turista ay inaalok upang tamasahin ang mga likas na produkto "mula sa lupa" - makibahagi sa pagkolekta ng mga berry, mani at mushroom (lalo na ang mga truffle), subukan ang mga prutas mula sa puno at mga gulay mula sa hardin, siyempre, 100% na palakaibigan sa kapaligiran, gumawa ng jam o maghurno ng cake sa ilalim ng pangangasiwa ng isang chef. Kasama rin dito ang isang kakilala sa panlasa sa tinatawag na "mga produkto ng lupa" - ang mga gastronomic delight (at hindi handa na pagkain!) kung saan sikat ang lugar na ito: Parma ham, Spanish jamon, Dutch cheese, Brussels praline, Swedish. malungkot na caviar, Japanese fugu fish, atbp. .d.

Kasama sa mga city gastro tour ang pagbisita sa mga restaurant pambansang lutuin, kung saan inaanyayahan ang bisita na tikman ang mga lokal na delicacy, bilang panuntunan, "mula sa panulat" ng mga sikat na chef. Ang mga establisyemento mismo, siyempre, ay minarkahan din ng hindi bababa sa isang Michelin star. Sa ganitong mga paglalakbay, ang diin ay higit sa mahusay na kumbinasyon ng maraming mga sangkap, sa halip na sa pagtangkilik sa simpleng lasa ng "magsasaka" na pagkain. Sa madaling salita, kung gusto mo ng pagtakas mula sa sibilisasyon, maligayang pagdating sa mga kalawakan ng Alsace o Tuscany, at para sa mga nais ng mga bihirang pagkain sa porselana at kumukulong puting starched napkin, mayroong direktang daan patungo sa mga restawran ng haute cuisine ng Paris o Milan.

Kabilang sa iba pang mga bagay, maaari mong pag-aralan ang gastronomic na mapa ng mundo, wika nga, synthetically o analytically. Sa unang kaso, kumuha kami ng isang produkto (halimbawa, keso) at pinag-aaralan ito sa lahat ng mga bansa ng produksyon - binibisita namin ang mga pabrika ng keso sa France, mga pabrika ng keso sa Holland, mga pribadong bukid sa Belgium, subukan ang mozzarella sa Italya at suluguni sa Georgia. Sa pamamagitan ng isang analytical na diskarte, pumili kami ng isang bansa at "tikman" ito - mga gulay at prutas, meryenda at sarsa, malamig at mainit na pinggan, dessert at compotes.

At siyempre, hindi mo magagawa nang walang alak sa gayong mga paglilibot! Bagaman mayroong mga espesyal na ruta ng alak (na nagkakahalaga ng paglalakbay sa pamamagitan ng Champagne o Chianti nang nag-iisa), sa isang paraan o iba pa, ang mga matatapang na inumin ay kinakailangang naroroon sa mga programa ng mga gastronomic na paglalakbay, dahil matagal nang kilala na ang lasa ng kahit na ang pinaka-katangi-tangi. Ang ulam na walang alak ay mawawala ang kalahati ng pagiging natatangi nito.

Gastronomic India

Saan at ano ang susubukan

Sa pangkalahatan, ang anumang bansa na nagpasya na bumuo ng gastronomic na turismo ay may bawat pagkakataon na magtagumpay - walang mga walang lasa na lutuin, mayroon lamang mas malawak o higit pang mga "highly specialized" na mga destinasyon. Sa madaling salita, ang mga Bavarian sausage ay madaling i-chop ng sinumang turista, ngunit ang mga piniritong uod at adobo na chameleon ay hindi nakuhang lasa.

Ang gastronomic Europe ay, una sa lahat, pasta, pizza, ham at alak ng Italy, foie gras, snails, oysters at iba pang pagkaing-dagat, keso, pati na rin ang maraming alak at champagne ng France, dry-cured delicacy, fish dish at muli alak ng Spain, mga baked goods, sweets at tsokolate mula sa Austria, Switzerland at Belgium, mga keso at herring mula sa Holland, mga sausage, meatballs at beer mula sa Germany at iba pang maraming produkto na may pambansang lasa.

SA mga kakaibang bansa ang mga tao ay dumarating pangunahin para sa mga pandaigdigang impresyon ng lokal na gastronomy: Ang Jewish hummus, falafel at ang karaniwang pinalamanan na isda ay isang maliit na bahagi lamang ng multicultural cuisine ng Israel, pati na rin ang mga pambansang gastronomic na tradisyon ng India - isang halo ng dose-dosenang mga lokal na pagkain, pampalasa at mga panimpla mula sa iba't ibang estado.

Gastronomic fair sa Peru

Mga programa, tagal, gastos

Depende sa napiling "hilig", ang mga gastronomic na paglilibot ay inaalok na tumatagal mula sa isang katapusan ng linggo (mga programa sa lungsod, halimbawa, mga talaba sa Paris) hanggang sa isang buong dalawang linggong paglulubog sa karagatan ng panlasa (mga ruta sa kanayunan, halimbawa, sa mga kalsada at restawran. ng Puglia).

Sa karamihan ng mga kaso, pinipili ng mga turista ang pinagsamang gastronomic tour - pagkatapos ng lahat, mula umaga hanggang gabi, ang pagsubok, pagtikim, pagsusuri at paglalarawan ay maaaring maging kawili-wili lamang para sa isang graphomaniac glutton. Sa naturang pinagsama-samang mga programa, ang pagbisita sa mga restawran ay magkakasuwato na sinamahan ng mga iskursiyon o bakasyon sa tabing dagat. Sa kabutihang palad, ang pinaka-kahanga-hangang mga bansa, bilang isang bagay ng pagpili, ay may mahusay na mga pagkakataon para sa libangan - maging ito ay ekskursiyon sa Belgium, Holland, Czech Republic at Hungary o "maaraw-dagat" Italy, France, Spain at Portugal.

Halimbawa, isa sa mga sikat na gastrotour sa Italy batay sa tirahan sa Parma, bilang karagdagan sa pagkilala sa lokal na hamon, ay may kasamang paglalakbay sa mga lugar na hindi malilimutan, na nauugnay sa pangalan ng Giuseppe Verdi, isang pagbisita sa isang pagtatanghal ng opera, isang paglilibot sa mga kastilyo ng county ng Parma at, para sa kumpletong kasiyahan, pamimili sa isa sa mga outlet.

Ang mga gastronomic tour, tulad ng anumang eksklusibong bagay, ay hindi isang murang kasiyahan. Sa isang tiyak na lawak, ito ay ipinaliwanag ng indibidwal na diskarte sa kliyente: para sa mga gastro tour imposibleng mag-recruit malaking grupo, kaya ang programa ay madalas na idinisenyo para sa isa o dalawang tao. Ang gastos ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan - direksyon, tagal, oras ng taon, atbp. Ang mga biyahe sa makabuluhang gastronomic na mga kaganapan - halimbawa, sa gourmet festival sa St. Moritz, ay nagkakahalaga ng higit pa. Sa pangkalahatan, kapag naglalakbay sa mga sikat na programa (sa Italy, Spain, France), dapat mong asahan ang halagang 1500-1800 EUR para sa isang linggong paglilibot. Ang halaga ng mga eksklusibong ruta, tulad ng pagkain ng mga snail sa Madagascar, ay maaaring umabot ng hanggang 5000 EUR.

Oo, at sa wakas, ilang pagmamay-ari na mahalagang payo mula sa "Subtleties". Una, dapat mong malaman kung kailan titigil: huwag mag-overload sa lahat ng mga pagkaing inaalok. Pagkatapos ng lahat, hindi ka dumating para sa hindi pagkatunaw ng pagkain (maaari mong makuha iyon sa bahay), ngunit para sa isang kaaya-ayang karanasan. Mas mainam na subukan ang kaunti sa lahat kaysa punuin ang iyong sarili ng mga pampagana at may pananabik na tumingin sa mga sopas, pangunahing pagkain at dessert. Pangalawa, dapat mong tiyak na iwanan ang mga pag-iisip tungkol sa mga hindi gustong mga sukat ng baywang sa bahay - o hindi pumunta sa isang culinary tour sa lahat - kung hindi man ang kagalakan ng lasa ay matatakpan ng inis sa mga kilo na nakuha sa panahon ng bakasyon. At sa wakas, kumuha ng isang pakete ng mga gamot tulad ng "kailangan para sa tiyan" - kakailanganin mong ubusin ang mga delicacy sa maraming dami.

Bon appetit at magagandang gastronomic na karanasan!

Ang turismo ng gastronomic ay isang medyo bata at umuunlad lamang na direksyon. Gayunpaman, ngayon ay may isang malaking bilang ng mga tao na gustong pumunta sa ibang bansa, hindi lamang upang magsinungaling sa beach at mag-shopping, ngunit upang malaman ang culinary gawi at tradisyon ng isang partikular na lipunan.

Ang programa ng anumang gastrotour, bilang panuntunan, ay may kasamang pagtikim iba't ibang ulam Lokal na mga lutuin. Mayroong dalawang uri ng naturang mga paglilibot - rural ("berde") at urban. Ang una ay nakatuon sa mga produktong pangkalikasan at kasama, halimbawa, ang pagpili ng mga gulay at prutas mula sa mga sakahan o mga ubas mula sa mga ubasan. Ang pangalawa naman ay kinabibilangan ng pagbisita sa isang pabrika o pagawaan na gumagawa ng pagkain, na may pagtikim ng produktong ginawa.

Ang KitchenMag ay pumili ng limang kawili-wiling mga paglilibot sa pagkain na makakaakit ng kahit na ang pinaka-matalino ang tiyan.

Tuscany

Italya

Ang Tuscany ay isa sa mga pinakabinibisitang rehiyon ng Italya. Dito nagsimula ang Italian Renaissance. Gayunpaman, ang sikreto ng katanyagan ng Tuscany ay hindi lamang sa nakamamanghang tanawin at maaliwalas na kapaligiran. Ang lokal na lutuin ay isang paraiso para sa mga tunay na gourmet at simpleng mahilig sa masasarap na pagkain. Ang lutuing Tuscan ay nag-ugat sinaunang tradisyon. Ang higit na pinahahalagahan dito ay ang mga pagkaing isda, mga sausage at mga produktong harina, at iba't ibang mga pagkaing gulay. Gayunpaman, dapat silang maging simple at malusog.

Sa rehiyong ito, ang karne ng mga batang toro ay mahusay na inihanda ayon sa recipe ng malayong mga ninuno. Ito ay ginagamit upang maghanda ng istilong Florentine na steak mula sa mga piraso ng tenderloin na inatsara sa mabangong langis ng oliba. Sa pamamagitan ng paraan, ang langis ng oliba sa Tuscany ay may ginintuang-berde na kulay at isang hindi pangkaraniwang amoy, dahil kung saan ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa buong Italya. Ito rin ay isang mahalagang sangkap sa halos lahat ng lokal na pagkain.

Ang Tuscany ay ang paboritong rehiyon ng sikat na presenter ng TV na si Yulia Vysotskaya. Ang ideological na inspirasyon ng culinary talk show na "Eating at Home" ay nag-organisa pa ng isang eksklusibong paglilibot sa Tuscany na may tirahan sa Konchalovskys' villa, isang Italian-style na almusal, mga pagbisita sa mga lokal na merkado at, siyempre, mga master class mula sa mga chef at Vysotskaya mismo .


Provence

France

Ang lutuin ng Provence ay wastong tinatawag na "cuisine of the sun". Sa katunayan, napuno ng mga aroma ng timog, ang mga amoy ng mga damo, sariwang isda, isang kasaganaan ng mga gulay, prutas at makatas na olibo, ito ay nagpapaalala ng isang mainit na tag-init. Ang lutuing Provence ay naiiba sa "klasikal" na lutuing Pranses sa kamag-anak na pagiging simple at pagiging malapit nito sa pagluluto sa bahay. Sa katimugang rehiyon ng France alam nila kung paano magluto ng gulay lalo na sa masarap. Matatagpuan ang mga ito sa parehong malamig at mainit na pinggan. Ang maalamat na signature dish ng Provence, ratatouille, ay agad na pumasok sa isip. At karaniwang imposibleng isipin ang Provence na walang alak.

Ang mga paboritong pangmatagalan sa Provence ay mga olibo, itim na olibo at langis ng oliba. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng karamihan sa mga pinggan at binibigyan sila ng mga natatanging lilim. Kaya, ang langis ng oliba ay nagdaragdag ng marangal na lasa sa isang tradisyonal na sanwits na may lettuce, mga hiwa ng kamatis, bagoong, itlog at capers.

Ang mga pangunahing paraan ng paghahanda ng karne sa Provence ay stewing at baking. Kasabay nito, ang mga pagkaing karne ay ginagamot sa halip na nakalaan. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga magaan na pagkakaiba-iba nito: tupa, kuneho at manok. Ang isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam ay ang sikat na Provençal herbs, kabilang ang thyme, rosemary, basil at tarragon. Intertwined, lumikha sila ng isang natatangi at hindi malilimutang palumpon.

Si Nika Belotserkovskaya, isang sikat na blogger at may-akda ng maraming culinary bestseller, ay nagtalaga ng isang buong libro sa rehiyong ito ng France na tinatawag na "About Food. Tungkol sa alak. Provence." Ang batang babae ay labis na nabighani sa lokal na lutuin na naglunsad pa siya ng 5- at 7-araw na paglilibot sa Provence, kung saan ang lahat ay maaaring makabisado ang mga intricacies ng lutuing ito kasama ang mga chef ng Michelin-starred restaurant.


Piedmont

Italya

Ang isa pang rehiyon ng Italya na umaakit sa mga turista hindi lamang sa mga nakamamanghang tanawin ng Italya, kundi pati na rin sa mga tradisyon at kasiyahan sa pagluluto. Binigyan ng Piedmont ang Italy ng maraming signature dish, na lubos na pinadali ng paborableng natural at klimatiko na kondisyon.

Sa pagsasalita tungkol sa Piedmont, imposibleng hindi banggitin ang mga truffle - ang pinaka hindi pangkaraniwang at katangi-tanging mga kabute sa mundo. Ang pinakamahalagang uri ng pagkain ay itim at puti. Gayunpaman, ang paraan ng paghahanda sa kanila ay naiiba. Ang mga itim ay maaaring pinainit at kahit na pinirito, ngunit ang mga puti, sa turn, ay hindi, dahil nawala ang kanilang hindi maihahambing na aroma, na nakapagpapaalaala sa amoy ng bawang at hinog na keso. Ang mga puting truffle ay kinakain hilaw: gupitin sa hiwa at iwiwisik sa ulam. Ang ganitong mga mushroom ay nagdaragdag ng kakaibang lasa at aroma sa risotto, piniritong itlog, at pasta.

Bilang karagdagan, ang Piedmont ay sikat sa mga keso nito. Halimbawa, ang Gorgonzola ay isa sa mga pinaka sinaunang Italyano na keso. Ang batang gorgonzola ay may mas pinong lasa, habang ang hinog na gorgonzola ay may mas piquancy. Ito ay pinutol at inihain para sa dessert na may tinapay at matapang na red wine o bilang pampagana, idinagdag sa risotto, mga sarsa at palaman. Dapat mo ring subukan ang mga lokal na pagkain sa Piedmont: inasnan na bagoong na may berdeng sarsa, adobo na sili, patatas na dumpling na may sarsa ng keso, fondue, sinigang na mais.

Imposibleng hindi banggitin ang mga alak: 45 sa kanila, na nilinang sa Piedmont, ay may katayuan ng mga sinaunang alak na Italyano. Ang pinakasikat na red wine sa rehiyon ay ang Barolo at Barbaresco. Ang una, dahil sa malasing lasa nito, ay nakilala pa nga bilang “hari ng mga alak at alak ng mga hari.” Ito rin ang lugar ng kapanganakan ng Martini at Cinzano vermouth.

Catalonia

Espanya

Tinatawag ding "cuisine of the sea and mountains" ang lutuing Catalan. Natanggap nito ang pangalang ito para sa isang dahilan. Sa katunayan, pinagsasama ng lutuing Catalan ang pinakamahusay na mga tradisyon sa pagluluto ng Espanya. Dahil ang isang makabuluhang bahagi ng rehiyon ay matatagpuan sa mga bundok, ang mga pagkaing karne ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa lokal na lutuin. Dito naghahanda sila ng mga bola-bola, sausage at beans, kuneho na may mga snails, manok na may tsokolate, fricando (veal na may sarsa at mushroom), pabo na pinalamanan ng mga plum o pine nuts... Ang listahan ay nagpapatuloy.

Ang Catalonia ay isang rehiyon ng alak. Dahil dito, may nabuong snack culture dito. Inihanda sila mula sa lahat: pagkaing-dagat, gulay, karne. Ang lokal na salad, na naglalaman ng mga kamatis, lettuce, berdeng sibuyas at olibo, ay sikat din. Ito ay tinimplahan ng langis ng oliba at suka. Sa Catalonia, ang malaking kahalagahan ay nakalakip sa iba't ibang mga sarsa. Halimbawa, ang picada ay isang sarsa na gawa sa pinaghalong bawang, perehil, inihaw na almendras, pine nuts at tinapay. Ang iba't ibang pasta, paella at ang iba't ibang pagbabago nito ay karaniwan din sa Catalonia.

Ang lokasyon sa baybayin ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga pagkaing isda at pagkaing-dagat sa lokal na lutuin. Dito ay kusa silang naghahanda ng mga culinary masterpieces mula sa sea bass, whiting, bagoong, sardinas, at tuna. Kasama sa mga tradisyonal na pagkaing isda ang bakalaw na may pine nuts, salted sea bream, at Ebro eels.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga dessert. Mga matamis na keso, donut, minatamis na almendras - ito ay isang hindi kumpletong listahan ng mga pagkaing Catalan.


Amsterdam

Holland

Isang gastronomic tour sa kabisera ng Low Countries ang magbubunyag ng bansa sa iyo mga windmill, tulips at walang limitasyong kalayaan mula sa isang ganap na bagong panig. Ang isang mahalagang katangian ng Dutch national cuisine ay ang prinsipyong "Grow, Catch, Eat"!

Ang mga paglilibot sa Netherlands ay kadalasang nauugnay sa beer. At ito ay hindi nakakagulat. Talagang sulit na bisitahin ang mga serbeserya, parehong malalaki, halimbawa, Amstel, Heineken, Bavaria, at mga hindi kilalang, na sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa kanilang mga nakatatandang kapatid sa mga tuntunin ng kalidad ng produkto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga maliliit na serbesa ay gumagawa ng humigit-kumulang 30 iba't ibang uri ng serbesa, upang lubos mong pahalagahan at maunawaan ang buong lasa at aroma ng mabula na inumin.

Ang alak ay sulit din subukan sa Holland. Sa kabila ng hindi magandang klima, ang mga gumagawa ng alak dito ay matagumpay na naglilinang ng iba't ibang uri ng ubas at pagkatapos ay gumagawa ng kahanga-hangang alak. Ang kabigatan ng mga Dutch na intensyon tungkol sa alak ay kinumpirma ng paglikha ng Guild of Winemakers.

Kung tungkol sa mga keso, marami ring gumagala dito. Ang anumang restaurant ay maghahain sa iyo ng cheese plate na may 3-5 iba't ibang uri. Bilang karagdagan sa sikat na Gouda, Maasdam, Old Dutch, at Beemster, dapat mong subukan ang asul na keso na may mga truffle, batang bawang at kumin.


Tbilisi

Georgia

Ang lutuing Georgian ay marahil ang pangunahing atraksyon ng bansang ito. Nakuha nito ang pinakamahusay na mga tradisyon sa pagluluto ng maraming mga tao ng Transcaucasia, pati na rin ang Asia at ang rehiyon ng Black Sea. Ang lutuing Georgian ay hindi lamang mahiwagang masarap, ngunit maliwanag din, orihinal, natatangi, at hindi malilimutan. Upang maihanda ang masasarap na pagkain nito, kailangan mo ang mga pinakasariwang sangkap, ang pagkakaroon ng mga sarsa, pampalasa, halamang gamot at pampalasa, at sariwang damo.

Ang pangunahing tampok ng lutuing Georgian ay ang kawalan ng mga paghihigpit sa pagpili ng karne. Ang karne ng baka, tupa, baboy, at manok ay ginagamit sa paghahanda ng mga pagkain. Ang mga pagkaing karne ng Caucasian ay matagal nang tumigil na maging isang elemento lamang ng lokal na lutuin. Sila ay handa nang kusang-loob at may kasiyahan sa buong mundo. Kebab, satsivi, tabaka chicken, chikhirtma at chakhokhbili - nagpapatuloy ang listahan.

Portugal – kaakit-akit na bansa, na maaaring tawaging isang tahimik na lalawigan ng Europa, kung saan ang lahat ay makakahanap ng isang bagay para sa kanilang sarili: magkakaibang mga likas na tanawin; maringal na mga monumento ng nakaraan; At business card Portugal - port ng alak.

Ang terminong "enogastronomy" ay nagmula sa kumbinasyon ng mga salitang "eno" - "alak" at "gastronomy" - "isang hanay ng mga patakaran at kaugalian ng pagluluto." Ito ay isang tunay na kultura kung saan ang alak at pagkain ay dapat na isang kahanga-hangang pares, na magkakasuwato na umaakma sa isa't isa.

Mayroon kang magandang pagkakataon na maglakbay at matutunan ang lahat tungkol sa paggawa ng mga Portuguese wine at port!

Ang Scotch whisky ay isang inumin na nararapat na ipagmalaki ng mga tao sa Scotland, na sinasabi nila na natanggap pa nito ang mapanghimagsik na espiritu ng hilagang bansang ito. Ang natatanging tampok nito ay isang bahagyang mausok na lasa. Ito ay nauugnay sa teknolohiya ng paghahanda ng inumin: upang matuyo ang mga butil ng barley, tradisyonal na gumamit ng nasusunog na pit.

Ang Champagne ay ang inumin ng mga hari, aristokrata at tunay na gourmets. Inaanyayahan ka namin sa isang paglalakbay na may pagtikim ng pinakamagagandang alak ng iconic na Champagne Houses - Louis ROEDERER at GOSSET.

Iniimbitahan ka ng maaraw, masayahin at kaakit-akit na Spain. Isang bansang kilala sa kasaysayan ng paggawa ng alak nitong libu-libong taon.

Mga pabrika ng alak at keso, ang sining ng paggawa ng tunay na Swiss na tsokolate at mga hapunan sa magagandang nayon - iniimbitahan ka namin sa isang paglalakbay kung saan matutuklasan mo ang Switzerland sa bagong paraan!

Hikayatin ang iyong mga babae gamit ang karangyaan ng Paris at ang pinakamasarap na alak ng Bordeaux. Sumakay sa kapaligiran ng romansa, mga gourmet na restaurant at bisitahin ang kabisera ng world winemaking. Mga fashion exhibition, atraksyong pangkultura at, siyempre, naghihintay sa iyo ang pagtikim ng alak.

Gusto mo bang maranasan ang tunay na kapunuan ng lasa? Pagkatapos ay inaanyayahan ka namin sa isang paglalakbay sa pagluluto sa gitnang Espanya!


Inaanyayahan ka namin sa Montenegro, bisitahin ang mga ubasan ng Lipovac estate: tamasahin ang alak, lutuin at natural na kagandahan ng magandang bansang ito.

Nag-aalok kami sa lahat ng mahilig sa golf ng isang paglalakbay sa Tuscany, kung saan, bilang karagdagan sa isang kapana-panabik na laro, maaari kang mag-relax sa isang spa at bisitahin ang mga gawaan ng alak.

Ang Bordeaux ay isang natatanging rehiyon kung saan pinagsama ang kasaysayan at ang sining ng paglikha ng mga masterpiece ng alak. Inaanyayahan ka naming pumasok sa pinakamahalagang panahon ng taon para sa bawat winemaker - ang pag-aani.

Tuscany – tunay na paraiso Para sa mga gourmets, ipinagmamalaki ng rehiyong ito ang iba't ibang tradisyon sa pagluluto.

Ang Croatia ay isa sa ilang mga bansa, ang "perlas ng Adriatic" sa gitna ng Europa, na kumakatawan pa rin ng kaunting misteryo, at samakatuwid ay may malaking interes sa mga aktibo at mapagmalasakit na manlalakbay.


Isang paglalakbay sa Ireland na pinagsasama ang pagbisita sa Dublin kasama ang mga pasyalan nito at magandang kalikasan sa paligid.


Isang paglalakbay sa Ireland para sa pinakamaganda Kanlurang baybayin– Mga Cliff ng Moher. Paglubog sa hindi malilimutang lasa ng lokal na kultura, pagtikim ng lokal na salmon, oysters, goat cheese, craft beer.


Isang paglalakbay sa Ireland, sa Atlantiko, sa mga county ng Kerry at Killarney, na sikat sa kanilang mga reserbang kalikasan at mga tunay na nayon, na hindi ginalaw ng sibilisasyon.

Ang petsa ng kapanganakan ng Scotch whisky ay hindi pa rin alam at, tila, magpakailanman ay mananatiling isang misteryo. Ngunit ganap na malinaw na sa paglipas ng mga siglo ang inumin ay naging isa sa pinakamahalagang simbolo ng kulturang Scottish. Ang natatanging tampok nito ay isang bahagyang mausok na lasa. Nangangarap ka ba ng isang perpektong katapusan ng linggo? Maglakbay sa Scotland at tangkilikin ang makulay na inumin na ito sa isang tunay na kapaligiran!

Inaanyayahan ka namin sa isang paglalakbay sa Tuscany patungo sa mga sikat na bukid ng Marquis Frescobaldi. Sa loob ng 700 taon, ang tanyag na pamilya ay gumagawa ng alak at kasingkahulugan ng kalidad at kahusayan ng Tuscany.

Isang hindi malilimutang holiday sa Alps at ang enogastronomy ng rehiyon.

Inaanyayahan ka namin sa isang paglalakbay kung saan maaari kang gumugol ng oras sa aktibong skiing, pati na rin magpainit at magpahinga sa pamamagitan ng pagbisita sa pinakamahusay na mga gawaan ng alak sa rehiyon.


Inaanyayahan ka namin sa isang linggong paglalakbay sa yate sa baybayin ng Mallorca. Bisitahin ang mga beach at cove ng baybaying ito na may malinaw na tubig, isawsaw ang iyong sarili sa kapaligiran ng paglalayag, tamasahin ang mga tanawin ng mga bangin na may kaakit-akit kagubatan ng pino. Galugarin ang mga natatanging atraksyon, winery, at restaurant ng isla sa Palma de Mallorca.



Inaanyayahan ka naming isawsaw ang iyong buong katawan sa mga mahiwagang katangian ng Kodali. "Nagsisimula ang aming kuwento sa Bordeaux. Dito matatagpuan ang mga ugat ng "Caudalie". Habang ginalugad ang aming wine estate, natuklasan namin ang isang underground warm spring sa lalim na 500 metro. Sinubukan naming i-extract pinakamataas na benepisyo Mula sa masuwerteng paghahanap na ito, pinagsama nila ang mga extract ng alak at ubas upang bumuo ng mga natatanging paggamot sa pangangalaga sa katawan. Kaya, noong 1999, ipinanganak ang aming unang SPA Vinothérapie. Matilda Thomas.

Mga magagandang lawa at isla, mga biyahe sa bangka, mga gastronomic master class at gourmet na hapunan sa mga restaurant - lahat ng ito ay naghihintay sa iyo sa masayang Italy!

Ang Galicia ay isang gastronomic na paraiso para sa mga gourmets! Nag-aalok kami ng orihinal na paraan upang makilala ang sulok na ito ng Spain sa pamamagitan ng mga alak, lutuin at kontemporaryong sining nito.


Ang Ireland ay isang bansa kung saan dumadaloy ang isang ilog ng saya at musika. Dumadaloy ito sa mga lumang liblib na nayon ng Ireland at sa maingay modernong mga lungsod. Pinag-iisa nito ang nakaraan at ang kasalukuyan, na kinukuha ang lahat ng nasa lupang Irish.

Inaanyayahan ka namin sa isang paglilibot sa Scotland, kung saan bibisitahin mo ang pinakamahusay na mga distillery, tamasahin ang mga kamangha-manghang tanawin at pamilyar sa mga tanawin ng natatanging bansang ito.

Madaling pumunta sa UK at kilalanin ang kultura ng Ingles! Inaanyayahan ka namin sa London upang magpalipas ng isang pang-edukasyon na katapusan ng linggo doon, pati na rin pumunta sa labas ng lungsod at bisitahin ang mahiwagang Stonehenge.

Isang paglalakbay para sa mga tunay na lalaki ang naghihintay sa iyo: mga pagtikim sa pinakamagagandang cognac house, mga gastronomic na restaurant at saliw ng aming eksperto sa alak.

Sardinia - kamangha-manghang magandang isla sa Dagat Mediteraneo. Mayroon pa ring ilan na hindi ginagalaw ng sibilisasyon. mga paraiso may mga ginintuang dalampasigan at liblib na mabatong cove. Eksklusibong direktang VIP flight sa PRIVATE JET!


Ang programa ay nagmumungkahi na pagsamahin ang isang pagbisita sa mga pangunahing atraksyon ng Edinburgh at isang aktibong programa sa Scotland na may tirahan sa Edinburgh, mga paglalakbay sa Scottish highlands, kabilang sa pinakamagagandang Scottish na kalikasan, pati na rin sa baybayin ng North Sea. Ang kumbinasyong ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makita ang parehong medieval na pamana ng Scotland at ang natatanging kapaligiran ng bansa, pati na rin ang magandang kalikasan ng Scottish.


Ang Lyon ay ang gastronomic center ng France, ang kabisera ng sutla, ang lugar ng kapanganakan ng sinehan, ang lugar ng kapanganakan ni Antoine Marie Roger de Saint-Exupéry at ang mga Romanong emperador na sina Tiberius Claudius at Caracalla... at hindi lang iyon! Bisitahin ang Beaujolais, kung saan mayroong mga alak na may edad na higit sa 3 taon, at tuklasin ang sikreto ng ilusyon na ipinanganak sa Beaujolais Nouveau.


Inaanyayahan ka namin sa isang kapana-panabik na gastronomic na paglalakbay sa Austria kasama si Irina Klimenko! Ang kabisera ng Austria ay marangyang Vienna, mapagpatuloy at mapagpatuloy, palaging nagbibigay ng masarap na pagkain at magandang inumin.
At ang lakeside Burgenland ay sorpresahin ka sa mga magagandang alak nito - puti at pula, matamis at napakatamis.


Inaanyayahan ka namin sa isang kapana-panabik na enogastronomic na paglalakbay sa timog Tuscany. Naglalakad medyebal na mga lungsod, pagtikim ng mga iconic na Tuscan wine na Brunello di Montalcino at Rosso di Montepulciano, bumibisita sa isang pagawaan ng keso at olive farm. Pagsakay sa kabayo at pagpapahinga mga thermal spring Chianciano Terme.

Ipinakita namin sa iyo ang isang programa ng kakilala sa Austrian winemaking sa natatanging rehiyon ng Styria - ang "berdeng puso ng Austria". Ang kaakit-akit at mapagpatuloy na mundo ng mga alak at lutuing Austrian ay magbubukas ng mga pinto at mga lihim ng pamilya nito nang malawak. Pupunta ka sa hindi malilimutang paglalakbay Sa pamamagitan ng Daan ng Alak kasama ang aming mga eksperto. Maligayang pagdating sa Austrian Tuscany!


Inaanyayahan ka namin sa isa sa mga pangunahing sentro ng alak at gastronomic ng France - Burgundy. Maligayang pagtikim ng pinakamagagandang milesimes sa puso ng Beaune mula kay Sandro Khatiashvili!

Inaanyayahan ka namin sa isang paglalakbay sa tagsibol ng Costa Brava na may natatanging pagkakataon sa pangingisda mga sea urchin at kasunod na pagtikim ng sikat na delicacy - sea urchin caviar.

Gastronomic na paglalakbay kasama si Anatoly Gendin sa rehiyon ng Espanya ng Andalusia. Isang natatanging alak na ginawa gamit ang orihinal na teknolohiya. Isang natatanging ham na walang mga analogue sa mundo. At mahuhusay na meryenda sa istilo ng walang tigil na gastro show.

Inaanyayahan ka namin sa isang hindi malilimutang paglalakbay sa kahabaan ng Wine Road ng Wachau at Styria kasama ang aming ekspertong si Tatiana Schwegelbauer.
Ang kaakit-akit at magiliw na mundo ng mga Austrian na alak at lutuin ay magbubukas ng mga pinto at mga lihim ng pamilya nito sa iyo. Bibisitahin namin ang mga winemaker, titira kami kasama ng mga winemaker, tikman ang Austrian wine, makipag-usap sa kanila at makikinig kakaibang kwento tungkol sa kanilang trabaho, "pagtitiis" at higit pa... Ang mga namumulaklak na aprikot, ang kagandahan ng mga burol ng Styrian at ang nakakahilo na malinis na hangin ay magiging mahusay na mga kasama para sa iyong mga impression.

Inaanyayahan ka namin sa hindi kapani-paniwalang Basque Country!
Magsisimula ang iyong paglalakbay sa pambihirang lungsod ng Bilbao sa pagbisita sa mas hindi pangkaraniwang Guggenheim Museum. Bibisitahin mo ang lungsod ng mga gourmets - San Sebastian, kilalanin ang mundo ng Basque wine, at masisiyahan sa mga nakamamanghang tanawin.

Inaanyayahan ka naming makilahok sa isang eksklusibong 4 na oras na pagmamaneho tour: maranasan ang pinakabagong mga modelo ng Ferrari.

Provence - ang pinakamaliwanag, pinakamayaman mga kultural na tradisyon at mahusay na gastronomy ng rehiyon. Inaanyayahan ka naming mag-plunge sa isang kapaligiran ng pagkakaisa at kagandahan, pahalagahan ang karilagan ng lokal na lutuin at tumuklas ng mga bagong pahina ng kasaysayan.

Bakit palagi kang bumibisita sa Monaco? Siyempre, para subukang abutin ang iyong suwerte sa Monte Carlo casino. Ang mga pinto nito ay bukas araw-araw mula tanghali hanggang madaling araw. Para sa mga mas gusto ang kapayapaan at tahimik kaysa sa mga pagtitipon sa lipunan, kahanga-hanga mabuhangin na dalampasigan, naglalakad sa mga hardin at palasyo ng principality, isang mundo ng marangyang karangyaan.
Inaanyayahan ka naming sundin ang mga yapak ng mga kilalang tao sa mga natatanging lugar ang kahanga-hangang Principality na ito, at, siyempre, sumuko sa tukso ng kaguluhan sa aming kumpanya.

Maglakbay sa hindi pa natutuklasang Occitanie patungo sa mga lungsod ng Montpellier at Nîmes, kilalanin ang mga sikat na winery, pagtikim ng mga talaba at isang di malilimutang paglalakad malapit sa Lake Etang de L'Or, kung saan nakatira ang mga pink na flamingo.


Maglakbay sa Champagne at kilalanin ang Great Champagne Houses Billecart Salmon at Louis Roederer, Lanson, Selosse at Geoffroi

Iniimbitahan ka namin sa emerald Ireland! Maglakbay mula Dublin patungo sa baybayin ng karagatan kasama ang 2,500 km Wild Atlantic Way. Bibisitahin mo ang mga tunay na pub at distillery, kung saan makakatikim ka ng totoong whisky at ale.


Bisitahin ang pinakamalaking taunang eksibisyon ng alak sa Merano - Merano Wine Festival 2018, kasama ang nangungunang guro ng Enotria wine school na si Veronica Denisova. Sa mga tuntunin ng kahalagahan at sukat, ang kaganapang ito ay pangalawa lamang sa eksibisyon ng Vinitaly sa Verona. Naghihintay sa iyo ang pinakamagagandang alak, Italian gastronomy, magagandang Alpine town at pagpapahinga sa mga thermal spring.


Makapigil-hiningang tanawin, eksklusibong hapunan kasama ang mga winemaker, biyahe sa bangka sa Lake Garda, pagtuklas sa peninsula ng Sirmione, pagtikim kasama ang pinakamahuhusay na producer ng alak sa internasyonal na eksibisyon na Vinitaly 2020!

Inaanyayahan ka naming makibahagi sa makulay, aktibong paglalakbay sa buong Piedmont. Bibisitahin mo ang pinakamahusay na mga winery sa rehiyon, tikman ang mga iconic na millesim, at kakain sa kumpanya ng mga winemaker. Ang Piedmont ay sikat sa mga truffle - makilahok sa isang makasaysayang truffle hunt at bisitahin ang isang truffle fair. Bilang bahagi ng gastronomic na paglalakbay, makikibahagi ka sa isang culinary master class, bisitahin ang paggawa ng lokal na keso na DUMA at salumeria.

Elegante, maayos, elegante, relaxed, mayaman, at lahat, lahat, lahat ng gusto natin - para ito ay masarap, nakakahilo na maganda, walang pakialam, at isang kilometrong beach, at mga yate na may snow-white sails, at champagne sa umaga imbes na kape...
Ang Normandy ay isa sa mga pinaka-romantikong rehiyon ng France. Dito ipinanganak ang mga keso ng Camembert at Pont-l'Evêque, Benedictine liqueur at Calvados. Ang Normandy ay kilala rin bilang lugar ng kapanganakan ng impresyonismo.

Mga ipinatupad na programa

Enero Marso

Inaanyayahan ka naming mag-plunge sa kapaligiran ng maaliwalas na Switzerland, manirahan sa Zurich, bisitahin ang mga pabrika at restawran ng keso, at bisitahin din ang sikat na Swiss resort ng Montreux.

Nakatanggap si Amarone ng katayuang DOC mula noong 1990. At mula noong Disyembre 2009 - DOCG status. Isinalin mula sa Italyano, ang amarone ay literal na nangangahulugang "mapait," bilang kabaligtaran sa mas matamis, mataas na alak na alak ng Ricioto. Ang Amarone ay isang napaka-masarap na alak - ito ay sumasama sa nilagang karne, laro, lalo na sa liyebre, pato na may dalandan, may edad na mga keso, at nakakagulat na mahusay sa lobster sa tomato sauce.

Ang Umbria ay ang "berdeng puso" ng Italya. Iminumungkahi naming simulan ang iyong paglalakbay sa gastronomic na rehiyong ito, na sikat sa Umbria DOP olive oil, deli meat, keso at gulay. Ang Tuscany ay isang perpektong lugar para sa turismo ng alak.

Mga cobblestone na kalye, mahahabang anino na ipinupukol ng mga nasusunog na parol at ang madilim na balangkas ng mga Gothic cathedrals... ito ay mahiwagang Prague, isang lungsod na sakop ng maraming alamat at alamat na lumitaw sa loob ng isang libong taong kasaysayan nito.

Agosto 2016

Inaanyayahan ka namin sa isang kamangha-manghang paglalakbay sa Tuscany - ang pinakakaakit-akit na rehiyon ng Italya. Gagawin naming hindi malilimutan ang iyong paglalakbay sa mundo ng mga kulay at bulaklak.

taglagas
2014

Sa pamamagitan ng pag-imbita sa iyo sa isang enogastronomic trip sa Holland, gusto naming sirain ang mga stereotype na nabuo tungkol sa bansang ito dito sa Russia. Ano ang Holland? Ito ay isang bansa ng windmills, beer, keso at herring. Sa aming paglalakbay, siyempre, makikita at susubukan mo ang lahat ng ito. Ngunit, hindi lang iyon.

Marangyang Scotland

Ang award-winning na 19th-century luxury Inverlochy Hotel and Restaurant (www.inverlochycastlehotel.com) ay napapalibutan ng natural na kagandahan ng Scottish West Highlands. Nagtatampok ang hotel ng 17 indibidwal na dinisenyong kuwartong may marangyang palamuti. 6.6 km lang ang layo ng Fort William town center.

Oct. 2015

Inaanyayahan ka namin sa isang kamangha-manghang paglilibot na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Ang Silver Mine (“Sala Silvermine”) ay magbubunyag ng mga sikreto nito sa iyo, kung saan ang kakaibang pagtikim ng mga lokal na keso at alak ay magaganap sa lalim na 150 metro.

Inaanyayahan ka naming bisitahin ang rehiyon ng alak - Bordeaux. Ang rehiyong ito ay maaaring tawaging pinakamahalagang rehiyon ng alak sa France at isa sa pinakasikat sa mundo. Ang mga alak ng Bordeaux ay ang pamantayan ng kalidad, prestihiyo at magandang lasa.

Ang Tuscany ay isa na ngayon sa mga iconic at pinakamahusay na rehiyon ng alak sa Italya. Ang zone ng pangingibabaw ng mga red wine. Ngunit, noong 1970s. kakaunti ang nakakaalam tungkol sa kanya sa labas ng bansa. Ang hindi kapani-paniwalang pagsusumikap ng mga lokal na tagagawa ng alak, kasama ng mayayamang terroir at banayad na klima, ay ginawa ang lupain na ito na isang Mecca para sa mga mahilig sa alak at mga connoisseurs mula sa buong mundo.

Ang isang master class sa paghahanda ng tunay na mga pagkaing Piedmontese sa kanilang tunay na pagtatanghal ay magtataas ng kurtina sa kasaysayan ng pagbuo ng lutuin ng hilagang bahagi ng Italya. Pagluluto sa bahay mula sa pinakamahusay na chef!

Iniimbitahan ka namin sa isa sa mga pinakadakilang rehiyon ng alak sa mundo - Piedmont, ang gastronomic na kabisera ng Italya. Ang rehiyon na nagbigay sa mundo ng mga alak gaya ng Barolo, Barbaresco, Gavi.

Wine Festival at Gourmet sa Italyano lungsod Ang Merano ay isang tunay na summit ng mga masasarap na alak at produkto. Mahirap sabihin kung ano ang mas mahalaga: pagtikim ng mga nangungunang inumin sa mundo o mga master class mula sa pinakamahuhusay na chef.

Sa masaganang paglalakbay na ito, inaanyayahan ka naming bisitahin ang tatlong pinakamahalagang rehiyon ng alak ng Spain: Rioja, Ribera del Duero at Navarra. Ang bawat rehiyon ay kawili-wili sa sarili nitong paraan: para sa mga alak, kultura ng paggawa ng alak, at lutuin nito.

Inaanyayahan namin ang lahat ng mahilig sa alak at ski na makibahagi sa pinakamaliwanag na kaganapan ng Marso! Ano ang Winterfest? Isang 3-araw na pagdiriwang na pinagsasama ang iyong dalawang hilig - alak at skiing. Masiyahan sa pagtikim ng pinakamasarap na alak ng rehiyon ng Balkan.

Para sa maraming tao sa buong mundo, ang salitang "Rioja" ay kasingkahulugan ng Spanish na alak. Inamin ito ng mga Espanyol mismo: sa kabila ng katotohanan na ang bansa ay gumagawa ng maraming mahuhusay na orihinal na alak, tanging ang rehiyon ng Rioja ang ginawaran ng DOC (Denominacion de Origen Calificada) na katayuan noong 1991, ang pinakamataas na kategorya ng klasipikasyon na pinagtibay sa Espanya. Literal na nangangahulugang "Pinarangalan na Pangalan ng Pinagmulan."


Iniimbitahan ka namin sa isa sa mga pinakadakilang rehiyon ng alak sa mundo - Piedmont, ang gastronomic na kabisera ng Italya. Ang rehiyon na nagbigay sa mundo ng mga alak gaya ng Barolo at Barbaresco Barbera. Ang iyong tirahan para sa tagal ng paglilibot ay ang Hotel Villa Beccaris.

Inaanyayahan ka naming samantalahin ang natatanging pagkakataon na maging kalahok sa pinakamatandang wine auction sa mundo, ang Hospice de Beaune sa Burgundy, na magaganap mula Nobyembre 14 hanggang 16.

 

Maaaring kapaki-pakinabang na basahin: