O plantă care a fost adusă în Europa de Columb. Schimbul lui Columb sau ceea ce a fost adus din Lumea Veche în Lumea Nouă: o istorie de la cadouri la contrabandă. Carol al VIII-lea încearcă să taie Napoli, iar sifilisul se pregătește să-i taie nasul lui Carol al VIII-lea

Informații pe secțiuni

Acei cititori care ne urmăresc postările știu deja că la sfârșitul secolului al XV-lea, Cristofor Columb a reușit să convingă familia regală a Spaniei să echipeze o expediție în căutarea unei rute maritime spre India. Expediția a fost destul de modestă, așa că trofeele aduse nu se distingeau prin abundență și varietate. Cu toate acestea, boabele de cacao, hamacul, curcanul, tutunul, ardeiul rosu iute și multe altele au intrat ferm în viața de zi cu zi în Europa și în întreaga lume „veche”. Cu toate acestea, au existat motive imperioase care i-au permis lui Alfred Crosby să considere schimbul dintre continente ca fiind destul de echivalent și să nu considere ceea ce se întâmplă ca o supraîncărcare unilaterală a Europei cu daruri din Lumea Nouă. Mai mult, fluxul de mărfuri din Lumea Veche s-a dovedit a fi mai solid, mai rapid și mai bine organizat. Crosby l-a numit „Columbus Exchange”.

Ce i-ar putea oferi Lumea Veche Noului ca contra descoperiri care i-au permis lui Crosby să considere tot ce s-a întâmplat ca pe un schimb între popoare? Ce au însemnat astfel de evenimente străvechi atunci și ce înseamnă ele astăzi pentru omul modern? Voi încerca să descriu latura „exterioară” a acestui schimb, vizibilă pentru toată lumea și, în același timp, să dezvălui componenta din culise, să spunem, „internă” a acestor conexiuni între Lumea Veche și Lumea Nouă.

Deci, să începem: în primul rând, vom prezenta viziunea tradițională a schimbului Columb

După cum se știe, navele care plimbau transportau plante și animale în ambele direcții. Este imposibil să enumerați întreaga listă, dar cam așa arată: anghinare, pepeni verzi, mazăre, varză, cânepă, ceapă, cafea, migdale, castraveți, măsline, orez, secară și grâu, sfeclă, trestie de zahăr, mere și sparanghel. sosit din Europa in America. ÎN direcție inversă: avocado, ananas, alune, vanilie, cacao, ardei rosu iute, cartofi, rosii, caju, floarea soarelui si fasole.

Acum despre animale: oi, măgari, vaci, pisici și câini, cai, porci, iepuri și găini au fost transportați din Europa în America. Spate: curcan, lama, alpaca, sobolan moscat, nutria si cobai. Poate că ceva din această listă vă va surprinde: de exemplu, mulți oameni cred că cafeaua și cacaoul cresc pe copacii vecini, că mazărea și fasolea sunt același lucru și că o lamă este aceeași cămilă, doar cu lână. Dacă ați crezut așa, atunci în toate aceste cazuri ați greșit un întreg „continent”, dar notele noastre nu vor deveni o platformă de argumentare, credeți-mă pe cuvânt: toate acestea sunt rezultatul unor secole de schimburi. Unele lucruri au prins rapid, dar altele nu.

Probabil ați observat deja că în domeniul plantelor există o egalitate aproximativă a contribuțiilor din partea partidelor, iar în domeniul animalelor Europa este mult mai bine reprezentată. Cert este că în America situația era următoarea: o bine dezvoltată Agriculturăși o bogăție de tot felul de culturi, dar din lumea animală, doar peștii și păsările erau din belșug în America. Negustorul Michele de Cuneo, trimis la Lume noua pentru observații, a scris în jurnalul său despre localnici: „Aceștia sunt oameni reci, nu senzuali. Și motivul pentru aceasta poate fi că nu mănâncă bine.” El a vrut să spună tocmai că în America era greu să găsești carne, brânză, cârnați, vin și ulei de măsline, iar spaniolii din acele vremuri considerau hrană din pește pentru zilele de post sau pentru săraci. Pescuitul era tratat cu frică și dispreț.

A existat un schimb în ambele direcții, dar a-l numi echivalent ar fi inexact: navele aparțineau oamenilor albi, iar aceștia au decis cum să umple calele în ambele direcții. Opiniile triburilor indiene nu au fost luate în considerare. Prin urmare, nu este de mirare că primele nave au început să țină cont de nevoile spaniolilor care s-au stabilit în America, care doreau obișnuita pâine de grâu, produse din carne, ulei de măsline și vin.

Ce căuta Columb cu adevărat în cealaltă parte a lumii? Sosirea omului „alb” în America

Acest capitol nu pare pe deplin potrivit acum, pentru că astăzi ne interesează ceea ce a fost transportat în Lumea Nouă, și nu invers, dar nu ne putem lipsi de el: am explicat deja că au fost transportați în ambele direcții, dar în esență aceiași oameni au controlat procesul de oameni, domni albi din Spania, Portugalia, Olanda, Anglia și Italia. Adică, este important să înțelegem ce au vrut ei de la Lumea Nouă. Versiunea oficială este că Columb a vrut să ajungă în India cu bogățiile ei, în principal sub formă de condimente. De fapt, cel mai probabil, condimentele au fost o prioritate doar pentru portughezi și puțin pentru olandezi. Portughezul a avut o ușoară „nebunie pentru condimente” (termenul lui Fernando Braudel). Nobilimea castiliană visa mai degrabă la faimă, aur și bijuterii. Italienii și genovezii căutau noi piețe comerciale și terenuri pentru înființarea diverselor industrii. Și toți căutau extinderea posesiunilor lor, noi steme și o influență sporită. În special, toată lumea a fost atrasă de oportunitatea de a-i ocoli pe musulmani și de a merge în spatele lor. Și, desigur, trebuie luate în considerare și interesele bisericii: răspândirea credinței creștine nu a fost anulată.

Acum vom trage prima și neașteptată concluzie din toate cele de mai sus: principalul lucru pe care l-a adus Lumea Veche în Noua a fost însuși „omul alb”, europeanul. Aceasta a fost principala diferență față de prima descoperire a Americii de către vikingi: ei nu intenționau să considere America ca un nou loc pentru așezarea sau munca lor. Prin urmare, nu au apărut „noi vikingi”, deși au existat sate individuale. Dar europenii au stabilit imediat noi terenuri și au început proiecte de comerț și producție. Prin urmare, aveau nevoi urgente pentru ceea ce erau obișnuiți. În plus, acolo unde europenii au reușit să se îmbogățească rapid (de exemplu, din exploatarea argintului din Lima), au avut și fonduri enorme pentru a satisface aceste nevoi. Această cerere a fost urmată de epoca „galeonilor din Manila”.


Comerțul intercontinental. galeoane din Manila

Acum, că logistica a devenit un lucru obișnuit și mărfurile sunt depozitate, ambalate și livrate în întreaga lume cu o rapiditate și o organizare de invidiat, este greu de imaginat o lume fără aceste servicii. Dar, de fapt, spaniolii au inventat comerțul global atunci când l-au stabilit pentru prima dată între cele trei părți ale lumii.

Spaniolii au construit un schimb comercial uimitor între trei centre: Spania în Europa, Filipine în Est și America. Navele conectau Manila și Acapulca peste Atlantic și prin Oceanul Pacific s-au dus în Europa, completând în esență această rută în jurul lumii. Mai mult decât atât, nevoile Lumii Noi erau de așa natură încât a fost necesar să se construiască corăbii gigantice, capabil să transporte până la 2000 de tone. Aceste nave au fost construite la un șantier naval special din Manila și au fost numite „galeoni Manila”. Astfel de nave uriașe erau necesare pentru a transporta cai, vaci, bunuri de lux din China și alimente din India în America. „Noii spanioli” bogați din America au cerut toate acestea și chiar au cumpărat de bunăvoie sclavi din Angola.

Încărcătura galionului Manila consta din mătase, aur, bijuterii precum perle chinezești, covoare, condimente etc. Galeonul era imens, bine echipat cu tunuri și aproape inaccesibil piraților. Principala amenințare pentru el a fost pericolul de a se scufunda din cauza furtunilor. Prin urmare, traseul a fost atent planificat pentru galionul Manila și a pornit o dată pe an în iunie. Aceasta era decizia regală, iar regele avea propriul său interes, întrucât o parte din proprietatea de pe navă și, în plus, o parte din veniturile coloniilor pe tot anul în bani și bunuri îi aparțineau. Și regele a decis că e mai bine o dată pe an, dar fără greșeli. Acest lucru mi-a adus aminte de decizia lui Stalin cu privire la cinematografia tânără rusă: după cum știți, Stalin a decis că nu vom urmări Hollywood-ul din punct de vedere cantitativ: vom lansa doar câteva filme pe an, sau chiar unul singur, dar de o calitate excelentă, în niciun caz. mult inferior Hollywood-ului. În general, decizia este controversată, dar regele știe mai bine.

În ceea ce privește cea de-a doua porțiune a traseului, între America și Europa, situația cu pirații de acolo era oarecum diferită și necesita o altă soluție: expediții periodice de caravane erau echipate din mai multe mici galeoane aflate sub protecția flotei militare. Măslinele, vinul și grâul au fost aduse din Europa. Spania a rezistat destul de mult timp noilor spanioli care cultivau toate acestea acasă, sperând să umple trezoreria cu exporturi. O altă problemă este că vinul s-a stricat pe drum și, de-a lungul timpului, podgoriile au devenit norma în Mexic, Argentina și alte meleaguri.


Globalizarea ca principal conținut al dezvoltării umane

Alfred Crosby și-a scris cartea The Columbus Exchange în 1972. Ideile sale au fost dezvoltate în mod semnificativ mai târziu în lucrările sale de jurnalistul Charles Mann. El era interesat în primul rând de fenomenul că lumea umanității în ansamblu a fost împărțită de anul condiționat 1492 și, mai larg, de epocă. descoperiri geografice. Mann credea că „schimburile” și amestecurile care au apărut ca urmare a acestor descoperiri erau mult mai ample decât doar stabilirea de legături culturale și comerciale, adică au fost mai degrabă globale, de natură biologică. S-au format noi națiuni întregi, au apărut tendințe de globalism, medicina și biologia au făcut un salt uriaș în dezvoltare, răspunzând exportului de infecții și boli importate. Aceste procese au afectat nu numai schimburile dintre Spania și America, deoarece în 1570 Miguel Lopez de Legazpi și Andres de Urdaneta și-au dat seama de sarcina cu care se confrunta Columb și au deschis ruta comercială vestică către China. Înainte de aceasta, populația Chinei a crescut foarte lent. Odată cu deschiderea rutei comerciale, China a primit cereale ieftine din America și populația sa a început să crească rapid.

Așa-numitele „galeoni de Manila” legau Asia, Africa, Europa și America cu comerțul. Era globalizării a început. În principiu, epoca marilor descoperiri geografice pur și simplu a oferit multora oportunități pe care nu le-au avut înainte. Dar dorințele au fost acolo înainte, adică întotdeauna. Există un vechi proverb țărănesc, aproximativ același ca înțeles între majoritatea națiunilor diferite: „Dacă un țăran și-a mâncat puiul, atunci unul dintre ei doi este bolnav”. Ideea este că un fermier nu își va mânca niciodată puiul dacă poate fi vândut. Banii sunt întotdeauna mai puțini pentru el decât mâncarea. Și dorințele unei persoane depășesc aproape întotdeauna capacitățile sale. Prin urmare, este clar că oportunitățile care s-au deschis în Lumea Nouă au accelerat brusc apariția a ceea ce numim acum era globalizării, formarea clasei burgheze, dezvoltarea progresului tehnologic și construcția unei societăți de consum. În multe privințe, descoperirea lui Columb s-a dovedit a fi un punct de cotitură.

Europa a dat Americii câini

Oile au venit în America și din Lumea Veche

Iepurii au venit în America pe nave europene

Ce a primit America „ca o povară” și prin contrabandă

Ceea ce a fost importat în America nu a fost un proiect bine gândit. Totul s-a dezvoltat lent și mai degrabă spontan. Cu toate acestea, apariția podgoriilor, plantațiilor de trestie de zahăr, cailor și vacilor în America a fost destul de logică, ceea ce am încercat să justificăm logic. Dar unele lucruri au intrat în America, ca să spunem așa, prin contrabandă. În primul rând, acestea sunt boli și infecții. Din Europa au venit: ciuma, variola, gripa, unele forme de malarie, tifoidă, tuberculoza, holera. Populația locală, neavând imunitate și nici medicamente, a suferit foarte mult din cauza acestor boli. Calele navelor transportau și șobolani și buruieni. De exemplu, pătlagina: s-a răspândit rapid în America, iar indienii o numeau „amprenta omului alb”.

În viitor, micro-dezastrele de natură biologică vor avea loc de mai multe ori, ca urmare a trecerii ilegale a frontierei: în 1869, un fluture de vierme de mătase va fi adus în America din Franța, iar acesta va începe brusc să devoreze blocuri de pădure. În 1970, albinele vor fi aduse din Africa, care se vor înmulți cu o viteză enormă și vor începe să reprezinte o amenințare pentru oameni. Au fost, desigur, surprize din America: gândacul de cartofi de Colorado, un adevărat dezastru pentru câmpurile de cartofi, a venit de acolo în Europa.

Americanii moderni ca urmare a amestecului de sânge

Am spus deja că unul dintre principalele conținuturi ale „Schimbului Columbus” poate fi considerat schimbul de oameni. Indienii au fost aduși aproape imediat în Europa, dar nu și-au prins rădăcini acolo. Există multe motive pentru aceasta. În primul rând, populația locală era mică. În al doilea rând, era complet neadaptat la viața din Europa (indienii erau bolnavi și beau prea mult). În al treilea rând, ca muncitori sau sclavi, Europa nu avea cu adevărat nevoie de ei, aveau săturați de oamenii lor săraci care erau gata să muncească pentru bănuți. Și dacă nu era suficient, Africa era în apropiere, a cărei populație, de altfel, era de aproximativ cinci ori mai mare decât cea americană. Dar America însăși a început rapid să rămână fără oameni. Era nevoie de oameni pentru a lucra în minele de argint, în plantațiile de tutun și în recoltarea trestiei de zahăr. Agricultura a crescut, industriile prelucrătoare au crescut - toate acestea trebuiau deservite cumva.

Astăzi nu voi intra în detalii despre cum ar trebui să fie numiți corect oamenii care au venit în Lumea Nouă: sclavi, migranți, lucrători contractuali. Sclavia este un fenomen trist, dar cu siguranță nu a fost inventată de spanioli sau americani și nu numai sclavii au plecat în America. Primii care au fost aduși au fost aproximativ un milion de irlandezi, a căror situație era uneori mai rea decât cea a sclavilor. Dar încă nu erau destui muncitori, așa că aproximativ 15 milioane de sclavi au fost exportați din Africa. Toate acestea au provocat un amestec de sânge, culturi și tradiții. Să definim termenii: alb + negru = mulat, alb + indian = mestizo, negru + indian = sambo. Deoarece această întrebare este importantă și destul de distractivă, am împrumutat un semn de pe site-ul Big Question:

Desigur, am scris deja despre cele mai comune produse.

Prin urmare, iată câteva produse interesante și puțin cunoscute care ne-au venit din îndepărtata America De exemplu, din America de Sud La noi a venit arborele de cacao, sau arborele de ciocolata, din semintele caruia indienii americani au facut de mult bautura batuta Chocalotl, de unde si denumirea de ciocolata in toate limbile europene. Ne-a fost adus și porumbul Indienii îl numeau porumb. America de Nord este și locul de naștere al floarea-soarelui, iar Sudul este locul de naștere al roșiilor.

Când Cristofor Columb s-a întors din prima sa călătorie din America, a adus multe minuni fără precedent: cartofi, tutun, fasole, porumb și multe alte plante necunoscute anterior, iar expedițiile ulterioare și vestea descoperirii unor ținuturi noi, până atunci necunoscute, s-au răspândit Europa, aducând din America tot ce ți-a plăcut, atât plante, cât și animale.

Așa au venit în Lumea Veche cacao și fasole, floarea soarelui și cactuși, agave și ardei, vinete și multe alte plante, care au prins mai întâi rădăcini printre oamenii bogați, apoi au ajuns la oamenii obișnuiți, precum cartofii și roșiile de mult timp nimeni nu-și amintește că până în secolul al XVI-lea pur și simplu nu au existat în Europa.

Când te uiți uneori la un film în care, de exemplu, romanii pregătesc mâncăruri din porumb sau scoțienii pregătesc fasole în secolul al XIV-lea, nu te gândești imediat că pur și simplu nu s-ar fi putut întâmpla, romanii nu cunoșteau porumb în acele vremuri. , și nu exista nicio modalitate de a crește în fasolea din Scoția.

Cred că, cel mai probabil, merită să începem cu cei mai obișnuiți și, bineînțeles, favoriții nostru - aceștia sunt cartofii, pe care oamenii nu știau inițial să-i gătească. A adus și tutun și ananas din prima sa călătorie în viitor, boabe de cacao au fost aduse și din America în întinderile noastre, iar după mulți ani, tequila.

Când Columb a descoperit America, a fost ca o coliziune cu o lume nouă pentru poporul european. Desigur, o mulțime de noi plante speciale au fost transportate pe continentul eurasiatic.

Cu siguranță trebuie să vă amintiți despre cartofi. Multă vreme, oamenii nu și-au dat seama cum să-l mănânce și au fost otrăviți de el. Dar, cu timpul, a devenit un aliment îndrăgit de multe popoare.

Ardeiul, porumbul și leguminoasele au apărut în Europa din America de Sud.

Porumbul este un bob deosebit. Ca și recolta de grâu, pâinea nu se face din ea. Chiar și triburile mayașe știau despre proprietățile sale nutritive.

Cartofii, se părea, dar păreau să poarte și cereale și unele culturi de cereale.

Când veți afla lista plantelor pe care cuceritorii pământurilor americane le-au adus în Europa în secolul al XVI-lea, veți rămâne uimiți: Ce mâncau europenii până au cucerit pământurile aborigenilor americani?

Cartofi, roșii (pe care italienii au început să le numească roșii), ardei, vinete, porumb, porumb, cacao... Mai mult, multe dintre ele au fost considerate multă vreme plante exotice, care au fost cultivate în sere, dar nu au fost servite la masa.

În plus, mulți erau considerați nu numai necomestibile, ci și otrăvuri puternice. De exemplu, roșiile din Rus' erau numite fructe de pădure nebune (apropo, roșiile sunt biologic fructe, nu legume), iar țăranii s-au răzvrătit împotriva cultivării cartofilor pentru că au încercat să mănânce vârfurile, nu rădăcinile.

Pe lângă hrană, au devenit populare cactusi exotici de diverse culori și plante suculente, devenind plante de apartament pentru că climatul european nu le convine.

Cultivarea porumbului. Gravura din cartea „A Brief Tale of What Befell the French in Florida, an American Province...” de Lemoine de Morgues. Frankfurt pe Main, 1591, 1609

Porumb. Gravura din cartea „Călătorii pe mare și pe uscat” de Giovan Battista Ramusio. Veneția, 1565

Francesco Carletti a vizitat America la o sută de ani după descoperirea ei, când era deja spaniolă, și a mâncat porumb acolo. Cunoștea bine acest produs și știa că în Toscana se numește „bob turcesc”, dar nu-i plăcea tradiția locală de a consuma porumb: nu îl aprecia. tortilla(tortile de porumb) nici porumb prăjit.

În Italia a început să se facă mămăligă din porumb, așa cum se făcuse anterior din sorg, în Croația, Slovenia și Bosnia, se prepara terci de porumb, iar în Grecia se gătea din fasole galbenă; Oportunitatea introducerii porumbului în tradiția gastronomică europeană a fost un factor determinant în răspândirea lui, iar criza agricolă din secolul al XVII-lea i-a convins pe mulți proprietari de pământ și țărani că era timpul să scape de prejudecăți.

Porumbul cultivat la ferme era de obicei hrănit pentru animale, dar proprietarii și-au dat seama rapid că acest produs poate fi cultivat pentru ei înșiși atunci când alte cereale nu erau disponibile. Așa se face că porumbul dintr-o plantă „de grădină” a devenit o adevărată cultură agricolă. Spun plantă „de grădină” pentru că în grădină țăranii cultivau fructe pentru a-și hrăni propria familie, fructe care nu trebuiau date proprietarului. Poate că aclimatizarea porumbului a început așa.

În secolul al XVII-lea, domnii feudali ai feudelor imperiale din Monferrato și Piemont, precum și nobilii întreprinzători negustori, și-au dat seama rapid că acest nou produs, cu o productivitate ridicată, putea hrăni țăranul sărac, ceea ce însemna că acum și mai mult grâu putea fi alimentat. luat de la el - să mănânce terci de porumb.

Prin urmare, nu le-a fost greu să-și convingă supușii că ar trebui să mănânce cereale, care erau folosite pentru hrănirea animalelor din propriile lor domenii.

Țăranii au început să reziste răspândirii porumbului când s-a dovedit că acest „produs nou” trebuia dat și proprietarului, când a început să fie și impozitat.

Monferrato avea tradiții agricole ușor diferite față de restul Italiei și acolo erau multe culturi diferite și proprietatea mică, așa că țăranii din Monferrato mâncau mai mult decât porumb. Dar în alte zone, unde relațiile de producție erau diferite, iar contractele dintre proprietar și țăran erau mai dificile, țăranii au început să se confrunte cu o lipsă de vitamina PP (acid nicotinic), care a provocat epidemii de pelagră. Boala s-a răspândit din nordul Spaniei (în jurul anului 1730) în Franța, Balcani și nordul Italiei, unde a continuat să facă ravagii până la primele decenii ale secolului al XX-lea.

Din America au fost aduse și alte plante, deși mai puțin semnificative, de exemplu, paraul de pământ, care crește de-a lungul malurilor și șanțurilor, împodobindu-le cu florile sale mari, galbene. Rădăcinile acestei plante sunt comestibile și au fost și sunt folosite și astăzi împreună cu alte legume în mâncăruri festive, cum ar fi banya khaoda. Alte flori galbene uriașe au împodobit grădinile multă vreme, până când în primele decenii ale secolului al XVIII-lea au învățat să stoarce ulei din semințe. Acest lucru a contribuit la răspândirea rapidă și pe scară largă a floarea-soarelui în acele țări europene (Franța, Germania, Anglia, Rusia) în care nu creșteau măslini.

În plus, din America a început să se aducă fibră - din cauza coceniului, mica insectă care trăiește în ea, din care se obține colorantul roșu; Când au apărut coloranții de anilină, au început să se mănânce fructe de fiur de mâine.

Pe lângă toate cele de mai sus, plante medicinale precum chinina au fost importate în Europa, aceasta a fost folosită de medicii romani și genovezi, de exemplu, Sebastiano Baldo (sau Blado), care la mijlocul secolului al XVII-lea era medicul șef al Incurabililor; Spitalul din Genova. Au fost importate și cherestea, plante ornamentale și tutun, dar nu mai sunt produse alimentare.

Popoarele din teritoriul cucerit de europeni au trăit cu totul altfel decât europeni. Războinicii și liderii lor s-au asigurat cu proteine ​​în timpul războiului, iar aborigenii obișnuiți mâncau carnea animalelor care nu părea deosebit de atractivă pentru europeni. Și deși nevoia i-a forțat pe conchistadorii să încerce tot ce au întâmpinat, ei nu au vrut să rămână în Antile sau Mexic în astfel de condiții, așa că au încercat să aducă în America plante și animale care le lipseau într-o țară străină, iar în cele din urmă au primit rezultate excelente.

Din Europa până în America

Cuceritorii în Lumea Nouă. Gravura din cartea „Istoria Americii”. Frankfurt pe Main, 1602

Într-o zi, Michele da Cuneo i-a scris lui Geronimo Aimari, un reprezentant al unei familii de liguri care prinsese rădăcini în Sevilla și în alte orașe spaniole, lit. Totuși, din cauza unei erori a scribului care a copiat această scrisoare, destinatarul Michele da Cuneo s-a transformat în Annari, motiv pentru care multă vreme nimeni nu a putut găsi altă mențiune despre același signor Geronimo, inclusiv eu, până când m-am adresat scrisoarea originală.

Antananarivo

Geronimo Aimari a fost un comerciant care l-a cunoscut personal pe Cristofor Columb și s-a oferit voluntar să „sponsorizeze” călătoria lui Michele da Cuneo cu Columb în schimbul ca Michele da Cuneo să-i trimită informații interesante și, de preferință, adevărate despre America. Această informație a fost trimisă negustorului la 28 octombrie 1495.

Din relatarea lui Michele da Cuneo îi lipsește retorica obișnuită care lăuda evenimentul lui Columb și nu prezintă America ca un paradis pe pământ. Autorul descrie doar ceea ce vede, iar viziunea lui nu este cea a unui umanist, ci cea a unui comerciant. Voi prezenta aici câteva informații din scrisoarea-raport al savonianului Michele da Cuneo, precum și din însemnările lui Francesco Carletti, un alt negustor-scriitor venit în America la o sută de ani de la descoperirea ei - informațiile de care voi avea nevoie pentru a confirma tezele mele.

Importul mărfurilor europene către Antileleși a existat mai mult import pe continentul american decât importul de mărfuri americane în Europa și, cel mai important, a fost stabilit mult mai rapid. Cristofor Columb, aflat deja în prima sa călătorie, a descoperit că insulele pe care tocmai le descoperise abundau în pești și păsări, dar erau aproape complet lipsite de mamifere.

Cerealele, de exemplu porumbul, nu erau deloc luate în considerare atunci și a devenit clar că nu ar fi posibil să se creeze condiții nutriționale în Lumea Nouă comparabile cu cele europene, „... după părerea mea, aceștia sunt oameni reci, nu. senzual, iar motivul poate fi , este că nu mănâncă bine...” scrie Michele da Cuneo.

Voi reveni aici și asupra unor observații foarte semnificative pentru mine ale lui Michele da Cuneo, semnificative și pentru că contraziceau notele admirative ale celor care au scris despre America din zvonuri, sau ale celor care pur și simplu au trebuit să laude întreprinderea lui Columb. Acum voi cita pentru comparație scrisoarea lui Michele da Cuneo și scrisoarea lui Angelo Trevisan, care, deși a scris cu multă sârguință, s-a bazat parțial pe zvonuri și parțial copiată din cartea lui Pietro Martire d'Anghier, scrisă de el în Spania.

Angelo Trevisan

... Această câmpie este atât de fertilă încât în ​​unele grădini de pe malul râului cresc numeroase legume - ridichi, salată verde, varză și rutabaga - și toate se coc în decurs de șaisprezece zile de la plantare, iar pepeni, pepeni, dovleci și altele asemănătoare plante - prin treizeci și șase de zile și totuși au un gust ca nicăieri în lume, iar trestia de zahăr se coace în cincisprezece zile. De asemenea, ei spun că dacă plantezi o viță de vie, aceasta va produce struguri excelenți în al doilea an. Și un țăran a decis să verifice dacă este posibil să crească grâu aici și, după ce a plantat unele la începutul lunii februarie, a primit spice coapte la mijlocul lunii martie. Mai mult, paiele acestui grâu erau mai groase, spicele mai lungi, iar boabele mai mari decât ale noastre sau oriunde altundeva.

Michele da Cuneo

...La sfatul tău, am adus cu noi din Spania tot felul de semințe pentru a le planta și a vedea ce plante vor crește bine aici și care nu. Drept urmare, am descoperit că aici se coc bine pepenii, pepenii și dovleceii. Dar alte plante - de exemplu, ceapa, salata verde și alte legume care sunt puse în salate - tolerează foarte slab condițiile locale - cresc foarte mărime mică. La fel și grâul și fasolea: în zece zile au crescut, dar imediat au început să cadă la pământ și în curând s-au uscat.

Mi se pare că aceste două pasaje vorbesc de la sine, dar Michele da Cuneo adaugă o altă observație interesantă: „... deși solul de acolo este excelent și negru, nu au găsit încă cale și timp pentru a semăna ceva, și motivul. este că nimeni nu vrea să trăiască în acele părți.”

Cum prima vacanță din istorie în Caraibe s-a transformat într-o epidemie care a influențat cursul istoriei europene

Cum s-a transformat prima vacanță în Caraibe într-o epidemie de sifilis

În 1493, Columb și prietenii săi s-au întors din primul tur al lumii în Caraibe și au adus cadouri: o nouă rută către India (nu chiar), achiziții de pământ pentru coroană, tutun, nuci de cocos, sifilis și fructe tropicale. Desigur, sifilisul a fost un dar neplanificat. Deși este posibil ca indienii Arawak să fi strecurat în mod deliberat bunuri stricate albilor.

Întorși din călătorie, infectați, dar totuși crezând că „se va zgâria și va pleca”, marinarii și soldații au început să facă ceea ce se cuvine marinarilor și soldaților. Au început să irosească dublooanele rezultate în bordeluri și au dat rapid faliment. După aceasta, oamenii săraci (și cei care s-au infectat prin ei) nu au avut de ales decât să se întoarcă la muncă ca mercenari.

Potrivit medicului castilian Ray Diaz de Isla, primul pacient din lume cu sifilis a fost Vincent Pinzon, care, dacă ceva, era căpitanul Niña, una dintre cele trei nave pe care echipajul lui Columb a descoperit America.

Carol al VIII-lea încearcă să taie Napoli, iar sifilisul se pregătește să-i taie nasul lui Carol al VIII-lea

În Europa tocmai izbucnise o altă răsturnare gravă, așa că mercenarii erau la primejdie. Regele francez Carol al VIII-lea, care s-a căsătorit cu Maria de Anjou, în vârstă de 15 ani, a visat să-și cucerească inima și, în același timp, să devină celebru ca mare cuceritor. Cu toate acestea, nimic nu a ieșit din asta;

Carol al VIII-lea nu avea doar o față amuzantă, ci și niște drepturi asupra pământurilor italiene, așa că a pregătit o campanie și a pornit să cucerească Regatul Napoli și tot ce i-a venit pe parcurs. Pe lângă armata de soldați, formată din 30 de mii de oameni, a echipat o armată de prostituate regimentare, dintre care erau cel puțin opt sute. După ce a avut grijă de soldații săi, Majestatea Sa nu a uitat de sine, luând cu el un întreg harem de doamne de serviciu care trebuia să „ajute la treburile casnice”. Economia marelui comandant nu a rămas inactivă, așa că a dat un exemplu contagios pentru trupe.

La început campania a mers grozav. Napoli a căzut repede la picioarele lui Carol și el s-a proclamat rege al regaturilor Napoli și Ierusalim, precum și împărat al Orientului. Ce și-ar putea dori mai mult un bărbat de 24 de ani? Cu ocazia incredibilei victorii, regele și trupele sale au organizat o grandioasă orgie de două luni, care a atras mii de prostituate din toată Italia. Într-o astfel de situație, chiar și câțiva sutler și soldați afectați de sifilis ar fi de ajuns pentru a provoca o epidemie. Erau în mod clar mai mulți infectați și, în curând, aproape fiecare al treilea soldat din glorioasa armată a fost acoperit de ulcere.

Sifilisul a fost cauzat de canibalism și sexul cu caii.

Ciuma a lovit ca un tunet printre cer senin. Era ca o ciumă, dar mult mai urâtă și mai groaznică. S-a răspândit într-un mod necunoscut și a dat naștere imediat la o mulțime de zvonuri.

Contemporanii acestei epidemii au raționat astfel: dacă Domnul a trimis ciuma pentru păcatele de moarte, atunci o nouă boală și mai josnică - pentru ceva mult mai dezgustător. De aici au apărut primele două teorii despre originea sifilisului. Primul a spus că aceasta a fost pedeapsa pentru canibalismul în care erau angajați soldații lui Charles. Al doilea a spus că motivul a fost actul sexual în masă cu caii. Deși înțelegem: cine are nevoie de cai dacă Majestatea Sa a invitat la petrecere mii dintre cele mai tari fete italiene?

Carol al VIII-lea este învins și moare așa cum se cuvine unui rege eșuat.

Norocul s-a îndepărtat de francezi, forțele combinate ale italienilor și spaniolilor au alungat armata sifiliților înapoi în Franța. Karl a fost în dizgrație și, în plus, a suferit de variolă, care i-a desfigurat fața. Ar fi logic și ironic dacă ar fi de fapt sifilis, dar cel mai probabil nu este. Ajuns acasă, regele și-a crescut urmașii și nimeni nu a avut probleme cu bolile venerice, așa că a fost într-adevăr suficient de inteligent pentru a se proteja de această boală.

Charles, după ce a suferit o înfrângere umilitoare, și-a desființat trupele și, odată cu ei, mercenarii, care s-au revărsat în toate colțurile Europei, răspândind „ciuma iubirii”. Tsunami-ul epidemiei a fost atât de puternic încât în ​​doar un deceniu și jumătate, sifilisul s-a răspândit în toată Eurasia și Africa de Nord. În 1512 l-au întâlnit până și japonezii, care, se pare, au încercat cu toată puterea să se izoleze de restul lumii.

După cum a spus Voltaire: „În campania lor credulă împotriva Italiei, francezii au achiziționat Genova, Napoli și sifilisul. Apoi au fost alungați și au pierdut Napoli și Genova, dar sifilisul a rămas cu ei.”

Apropo, regele Carol al VIII-lea, la scurt timp după o expediție eșuată în Italia, a murit de o moarte ușor nefirească: s-a lovit din greșeală cu capul de tocul ușii și și-a zdrobit capul ca un dovleac prea copt. Aparent, curtenii au fost atât de nemulțumiți încât, la instigarea monarhului lor, sifilisul a început să fie numit „boala franceză” încât nici măcar nu au venit cu o moarte fantezie pentru el, ca, de exemplu, în cazul lui. omonimul regelui, Carol cel Rău.

Sifilisul a schimbat cursul istoriei

Sifilisul a schimbat lumea mult mai mult decât ar părea la prima vedere. Nu a fost doar o altă infecție - a devenit o pârghie care a mutat munții istoriei. În mare parte datorită sifilisului, biserica s-a despărțit și protestanții au ajuns la succes. Puritanismul nu ar fi găsit un astfel de răspuns în inimile turmei dacă nu ar fi avut o confirmare vie (și uneori nu mai există) a modului în care Domnul pedepsește pentru viața răvășită.

Tocmai pentru că sifilisul, în primul rând, are un efect dăunător asupra părului, au apărut perucile, care au devenit carte de vizită Timp nou. De asemenea, nu este de mirare că omenirea și-a amintit și a început să folosească în mod activ o altă invenție minunată - prezervativele.

La fel, nevoia de a trata nasurile înfundate a dat impuls chirurgiei europene. Operația de refacere a nasului s-a făcut într-un mod bizar: o bucată de piele din brațul pacientului a fost tăiată, dar nu complet - o clapă trebuia să rămână conectată la corp pentru ca vasele de sânge să continue să alimenteze această bucată de piele cu sânge. Lamboul a fost apoi aplicat pe nas, iar pacientul a fost obligat să meargă cu mâna legată de cap până când bucata de piele a prins rădăcini în locul nasului. Persoana care a venit cu asta a fost fie un geniu, fie un nebun.

Sifilisul a ajutat Țările de Jos să obțină independența față de Spania. Boala a fost unul dintre fundamentele propagandei anti-spaniole: protestanții olandezi au susținut că sursa infecției erau catolicii și, scăpând de opresiunea lor, boala putea fi învinsă.

Oricum ar fi, nici propaganda religioasă, nici teama de o boală terifiantă nu au învins sifilisul. Oamenii au continuat să desfrâneze în stânga și în dreapta, indiferent de ce. Este suficient să spunem că în Europa Renașterii a devenit, în general, principala cauză de deces. Aproximativ vorbind, europeanul obișnuit avea șanse mai mari de a muri din cauza sifilisului decât din cauza războaielor, foametei, alte boli și cu atât mai mult de la bătrânețe. Pe acest fond, faptul că trei dintre Papi ar fi avut această boală rușinoasă nu pare atât de surprinzător.

Eufemisme pentru sifilis
(pe care o poți arăta în companie)

Cuvântul „Sifilis” are o poveste de origine curioasă (și destul de vulgară). A fost inventat de medicul și poetul Girolamo Fracastoro, care a dat numele de „Syphilus” (adică „prieten al porcilor”) eroului poemului său. În ea, autorul a vorbit alegoric despre simptomele bolii și a prezentat versiunea sa despre originea ei: ciobanul Syphilus, tânjind după femei, s-a culcat cu porcii săi și a fost pedepsit pentru aceasta de zeii dezgustători.

Tuturor le-a plăcut povestea și au început să numească infecția „sifilis”. Deși înainte de asta a avut multe alte porecle sonore: Leul Negru, boala lui Cupidon, Variola Mare, Ciuma Venereană și scoțienii i-au dat numele dur Grandgore, care este mai potrivit pentru această boală decât frivolul „Sifilis”.

În timpul a patru expediții din 1493 până în 1504, efectuate Cristofor Columb pe țărmurile continentului american, navele sale au adus în Spania zeci de plante și animale pe care locuitorii europeni nu le văzuseră niciodată. Au fost nevoie de ani de studiu și selecție atentă pentru ca aceste produse să devină parte din dieta lor și câteva secole pentru ca felurile de mâncare să ajungă pe mesele locuitorilor din părți îndepărtate ale Europei și ale altor continente. Ananas, floarea soarelui, dovleac, avocado, dovlecel... Aceasta este o listă incompletă a produselor noastre preferate, pe care le datorăm navigatorului.

Cartof

Patria cartofilor este considerată a fi teritoriul Americii de Sud de la Chile la America Centrală, unde a fost cultivat de indieni timp de zeci de mii de ani. La excavarea înmormântărilor antice incași, arheologii au găsit imagini ale acestei plante pe ceramică. Cartofii care au venit în Europa datorită expedițiilor lui Columb erau sălbatici, spre deosebire de cei moderni. Erau tuberculi mici și apos, așa că a fost confundat cu o plantă ornamentală. La început au încercat să o mănânce crudă și au folosit fructe verzi, iar ca urmare leguma a fost declarată otrăvitoare. Abia în anii 70 ai secolului al XVIII-lea, datorită eforturilor agronom francez Antoine-Auguste Permentier, Planta a fost recunoscută ca fiind comestibilă și bogată în substanțe utile și hrănitoare. După câteva secole de selecție, zvonul despre „merele pământului” s-a răspândit în toată Europa și în timpul domniei lui Petru I cartofii au fost adusi in Rusia. Cu toate acestea, locuitorii au refuzat să mănânce sau să cultive produsul, despre care se zvonește că provoacă lepră, rahitism și tuberculoză. Și totuși, după câteva secole, cartofii au devenit a doua noastră pâine: aproximativ o treime din producția mondială a culturilor a fost cultivată în URSS.

rosii

Columb și asociații săi au fost atrași de aspectul tufelor cu frunze sculptate și flori mici, așa că au adus planta în Lumea Veche. La fel ca și cartofii, la început a fost considerat decorativ și otrăvitor: europenii se temeau să folosească fructele roșii aprinse pentru mâncare. Autorul clasificării plantelor Carl Linnaeus El l-a numit „solyanum lycopersicum”, tradus din latină ca „piersică lup”. Dar aztecii, în a căror patrie spaniolii au descoperit planta, au numit-o „tumantla” - „boabă mare”, italienii i-au dat numele „roșie”, tradus ca „măr de aur”, iar francezii au numit-o „pom d' amore”, care înseamnă „mărul iubirii”. Roșiile au venit în Rusia în timpul domniei Ecaterinei a II-a, dar abia în 1850 li s-a dovedit comestibilitatea și utilitatea. Din acel moment, agronomii au început să planteze semințe teritoriile sudicețări și crescători să lucreze la soiuri potrivite pentru clima nordică.

Porumb

Una dintre primele culturi pe care Columb le-a adus din Lumea Nouă a fost porumbul sau porumbul, așa cum o numeau indienii americani. Săpăturile arheologice din Mexic, Peru și Bolivia arată că a fost cultivată de triburile mayașe, apoi de incași și azteci. Înainte ca europenii să pună piciorul pe continentul american, porumbul era singura cultură de cereale de acolo. Era fiert pe stiuleț sau măcinat în făină, din care se coaceau prăjiturile. De aceea locuitorii locali Ei au considerat porumbul o plantă sacră și au creat legende și mituri despre el. Aztecii credeau că porumbul cădea la pământ sub forma unei grindini de aur, pe care Dumnezeul Soare a trimis-o oamenilor în timpul unei foamete cumplite. Mexicanii au numit porumbul „tlaolli” – corp, iar spaniolii l-au numit „grâu indian”. Odată ajunsă în Europa, cultura s-a răspândit incredibil de repede pe continent, iar cultivatorii de plante i-au apreciat imediat valoarea alimentară. Productivitatea ridicată și condițiile ușoare de creștere ale porumbului au devenit un avantaj semnificativ pentru fermieri, mai ales în comparație cu grâul și orezul. A venit în Rusia în secolul al XVII-lea, iar de la începutul secolului al XIX-lea a început cultivarea sa pe câmp.

Cacao

Istoricii cred că cuvântul „kakawa” a apărut în zonele joase de pe coasta Golfului, unde 1000 î.Hr. e. trăit de triburile olmece. Apoi au fost înlocuiți de civilizația mayașă, care a început să crească plantații de arbori de cacao și a numit băutura obținută din boabe „chocolatl”. Ciocolata a devenit un lichid sacru pentru indienii din America de Sud, care a fost folosit pentru a umple vasele rituale. Triburile locale au inventat multe rețete pentru prepararea lui cu adaos de tot felul de condimente. Cristofor Columb a adus boabe de cacao din a patra sa expediție în Lumea Nouă, dar pe fundalul aurului și al altor bogății, acestea nu au atras atenția nobililor. Cu toate acestea, mai târziu europenii au aflat rețeta băuturii de la locuitorii continentului american, iar ciocolata a devenit a doua lor dependență după tutun, care, de altfel, a fost adus și de Columb. La început, delicatețea a fost considerată un privilegiu al oamenilor și, la fel, foarte nobili și bogați. Boabele de cacao au început să fie folosite ca monedă de schimb: pentru 100 de semințe puteai cumpăra un sclav bun. La sfârşitul secolului al XVI-lea. Zahărul a început să fie adăugat în băutură și a devenit un răsfăț favorit pentru femei și copii. În 1674, ciocolata a început să fie folosită la fabricarea prăjiturii, iar în 1847 a fost inventată rețeta de baton de ciocolată solidă.

Curcan

Înainte de călătoriile lui Columb în Lumea Nouă, europenii nu văzuseră niciodată un curcan. Pasărea sălbatică, găsită în pădurile americane, a fost domesticită de triburile locale și adusă în Spania la începutul secolului al XVI-lea. Marinarii lui Columb au numit animalele „pui indieni”, ceea ce s-a datorat concepțiilor greșite geografice ale echipajului cu privire la șederea lor în India. Potrivit unei alte versiuni, Columb a numit pasărea „păun indian” în dialectul indian, păunul sună ca „tuka”. Aceasta explică numele său în Limba engleză- "Curcan". Cu toate acestea, lingviștii găsesc analogii cu Turcia (Turcia), care era considerată un ținut îndepărtat unde trăiesc creaturi exotice, precum și cu sunetele „turc, turc, turc” făcute de o pasăre. Europenii au numit inițial animalul „pui spaniol” și s-au îndrăgostit de mâncărurile făcute din carnea sa fragedă. În anii 30 ai secolului al XVI-lea, curcanii au început să fie crescuți în toată Europa, dar în Rusia au fost acceptați numai în secolele XVIII-XIX influențat de moda pentru tot ce este francez.

La 6 noiembrie 1492, aprinzând conducta păcii în Cuba pentru prima dată în viața sa, Cristofor Columb habar nu avea că descoperă nu doar un nou continent pentru Europa, ci și o boală periculoasă, insecte dăunătoare și un obicei ucigaș.

Descoperirea unu: tutun

Columb a fost într-adevăr primul european care a încercat tutunul, dar nu a devenit fumător. Strict vorbind, nu Columb a fost vinovat pentru importarea dependenței din Lumea Nouă în Lumea Veche. După ce am încercat ceva de genul unui trabuc - conform contemporanilor, erau frunze uscate rulate strâns ale unei plante necunoscute, incendiate pe o parte - mare călător Nu am găsit nimic atrăgător în fumat.

Primul fumător adevărat al Lumii Vechi, care a dat un exemplu prost pentru europeni, a fost unul dintre membrii echipajului lui Columb, Rodrigo de Jerez, care a adus „infecția” în Europa, din care, potrivit OMS, mai mult de 5 milioane de oameni încă mor în lume într-un an. În mod ironic, de Jerez a devenit și prima victimă a fumatului. Mai mult, a fost o victimă politică. Biserica Catolică l-a acuzat pe de Jerez, care scotea fum din gură, că are o legătură cu Satana și a lansat imediat prima campanie antitutun din istorie.

Dar tutunul a câștigat. Oricât de puternică ar fi biserica, campania anti-tutun desfășurată sub conducerea sa strictă a eșuat lamentabil. Europenilor le plăcea să fumeze. Inchiziția a trebuit să se retragă, limitându-se la interzicerea fumatului în lăcașurile de cult. Iar de Jerez, care a primit o sentință reală pentru „asociere cu Satana”, a fost eliberat din închisoare după 7 ani.

Dintr-un „unealtă al diavolului” în conștiința de masă din acea vreme, tutunul s-a transformat într-un „medicament”. Catherine de Medici, de exemplu, l-a folosit pentru a trata migrenele. Au încercat să trateze durerile de dinți, tulburările de stomac și durerile de oase cu tutun.


Fabrica de tutun. Gravură de autor necunoscut, publicată într-o revistă Pitoresc. Paris, 1843

La un secol de la descoperirea Americii, tutunul a cucerit toată Europa: a fost cultivat în Belgia, Spania, Italia, Elveția și Anglia. Puterea de stat, mai întâi în Franța și Spania, iar mai târziu în Anglia, a monopolizat piața tutunului. Astfel, dependența de nicotină a subiecților proprii și a altora s-a transformat într-o sursă neîntreruptă de profit.

Descoperirea a doua: sifilis

Schimburile dintre Lumea Veche și Lumea Nouă au continuat neîncetat. Conchistadorii i-au „răsplătit” pe indieni cu variolă, ciumă, gripă și holeră. Și ei, la rândul lor, „au dat” spaniolilor prima boală venerică din viața lor - sifilisul. Unele surse susțin că Columb însuși a devenit primul sifilitic din Europa. Alții dau toți „laurii” marinarilor. Acesta din urmă a acționat în 1494 ca parte a armatei regelui spaniol Carol al VIII-lea, care a condus armata la război cu statul napolitan. Armata era uriașă și se mișca încet, așa că au apărut focare ale unei boli fără precedent atât în ​​armata însăși, cât și în rândul locuitorilor teritoriilor ocupate.


Nikolaus Knupfer. Scena bordelului. anii 1630

Istoriograful din acea vreme, Pietro Bembo, descria această situație astfel: „În curând, în orașul ocupat de extratereștri, din cauza contagiunii și influenței luminarilor, a început o boală gravă, numită „Galic”. Mai târziu boala a fost numită „franceză” și chiar „belgiană”.

Dacă credeți sursele vremii, la doar câțiva ani după capturarea Napoli de către Carol al VIII-lea, jumătate din Europa a fost infectată cu „boala franceză”.

Prima epidemie de sifilis, care a avut loc în 1495, a redus populația Europei cu 5 milioane de oameni. Sifilisul nu a cruțat pe nimeni - nici oamenii obișnuiți, nici regalitatea. Până în 1500, sifilisul a trecut granițele Europei și a ajuns în Turcia și Asia. Devastarea pe care boala le-a adus popoarelor europene a fost comparabilă cu consecințele epidemilor de variolă, rujeolă și ciuma.

Au invatat sa trateze sifilisul abia prin descoperirea penicilinei la mijlocul secolului al XX-lea pana in acel moment, boala a fost luptata cu ajutorul arsenului si mercurului;

Descoperirea trei: gândacul de cartof de Colorado

Timp de mii de ani, o insectă neremarcabilă a trăit la granița Americii de Nord și de Sud, hrănindu-se cu mănunchiă sălbatică, care nu avea nicio valoare comercială...

Colonizatorii din Europa, fără să știe, și-au schimbat nu numai habitatul, ci și preferințele gustative. Leptinotarsa ​​decemlineata(Gândacul de cartof Colorado).

Iată cum a fost. Columb a adus cartofi sălbatici în Europa. Mici și apos, tuberculii săi erau o vedere jalnică și nu semănau deloc cu ceea ce mâncăm astăzi. La început, europenii considerau cartofii otrăvitori și îi percepeau doar ca o plantă ornamentală. Au urmat câteva secole de selecție, iar cartofii gustoși, comestibile, s-au întors în patria lor - America. Acolo devine un produs alimentar nu numai pentru coloniști, ci și pentru gândac.


După ce a parcurs mii de kilometri, armata de gândaci a ajuns la coastă Oceanul Atlantic. În Europa știau deja despre gândac și priveau spre vest cu precauție.

 

Ar putea fi util să citiți: