Étel típusa a szállodákban. Egy all-inclusive szálloda séfje megosztotta a főzés titkait, mi az, hogy all-inclusive?

Az „all inclusive” nem csak egy élelmiszer-rendszer. Ha ez nem egy életforma, akkor ez minden bizonnyal a kikapcsolódás módja. Nézzük meg egy ilyen nyaralás előnyeit és hátrányait.

Maga a pihenés fogalma (angol nyelvből) all inclusive") néhány évtizeddel ezelőtt szilárdan belépett mindennapi életünkbe, bár jóval korábban, a múlt század 80-as éveiben jelent meg. Franciaországból származik, majd ilyen vagy olyan formában elterjedt a világ többi részén, de népszerűsége csúcspontját Törökországban érte el. Itt alakult ki végül a rendszer abban a formában, ahogy turistánk megismerte.

A fő különbség az all-inclusive rendszer és a többi között, hogy a szállodai szálláson kívül előre kell fizetni a napi legalább háromszori étkezést (beleértve a helyben előállított alkoholos és alkoholmentes italokat), a vendéglátók (animátorok) szolgáltatásait. ), valamint hozzáférést biztosít a szálloda infrastruktúrájához (strandok, úszómedencék, szaunák, fitneszközpontok és még sok más).

  • Ez érdekes:

Ami magát a táplálkozást illeti, az az ún. büfé" Bármelyik étel közül választhat az étteremben, mennyiségüknek csak a gyomor mérete szab határt. Éppen ezért ne próbáljuk magunkévá tenni azt a mérhetetlenséget, ami sokszor honfitársaink bűne, akiket a „ha nem esszük meg, legalább harapok egyet” elv vezérel. A halmozott tányérjaik feletti panaszos sóhajokról félreérthetetlenül felismerheti azokat, akik először vannak all inclusive nyaraláson.

Az all-inclusive rendszer előnyei

Kezdjük azzal, hogy egyáltalán nem kell aggódnia semmiért. Az Ön feladata, hogy válasszon egy megfelelő szállodát, a többit az utazásszervező elvégzi Ön helyett, így nem kell azon gondolkodni, hogyan juthat el a repülőtérről, hol és hogyan étkezhet, hogyan szórakozhat, hogyan juthat el a strandra. ..

Mivel a teljes túrát előre kifizette, most nem kell azon törődnie, hogy mennyi pénzt vigyen magával, milyen formában vigye magával, és hova rejtse el a készpénzt. Ha szeretné, ha nem vásárlás, kirándulás nem szerepel a tervei között, akkor üres pénztárcával indulhat, vagy csak aprópénzt, ajándéktárgyakat vehet magával.

  • Ne hagyd ki:

Non-stop szórakozás. A jó animátorok nem hagyják unatkozni a vendégeket nyaralásuk alatt. Napközben a strandon és a medence közelében különféle játékok és versenyek, este pedig - szórakoztató program felnőtteknek és gyerekeknek.

Biztonság. Természetesen, ha szeretné, szobájába zárva is találhat kalandot, azonban általában véve az all inclusive rendszeren működő szállodák meglehetősen biztonságosak. Még az olyan országokban is, mint Egyiptom, ahol időszakos robbanások vannak, viszonylag biztonságban érezheti magát a szálloda területén.

Megtakarítás. Az all-inclusive nyaralás általában sokkal olcsóbb, mint egy hasonló osztályú szálloda, független étkezéssel és szórakozással. Az ivás különösen üti a zsebét, mert gyakran egy városi étteremben néhány pohár sör vagy bor többe kerülhet, mint maga a vacsora.

Könnyű kommunikáció. Nem titok, hogy honfitársaink idegennyelv-tudásának szintje enyhén szólva is sok kívánnivalót hagy maga után. Az all inclusive előnye, hogy a rendszer lehetővé teszi, hogy ne fárassza a fejét mindenféle felesleges hülyeséggel, csak jegyezze meg a „garson, tu bir, pliz” kifejezést - és nem fog eltévedni. Ráadásul a személyzet általában ért oroszul, még akkor is, ha úgy tesznek, mintha nem így lenne.

  • Jól jöhet:

Nos, és ami a legfontosabb, az a „labda” páratlan érzése, amit annyira szeretünk. Igen, fizettünk pénzt, de az még otthon volt. És most már itt tartunk, és az a feladatunk, hogy az első 3 napban annyit együnk és igyunk, hogy „megtérüljön” az utazásra fordított pénz, a nyaralás hátralévő részében pedig élvezzük, hogy már „pluszban dolgozunk” .

Az all inclusive hátrányai

Igen, azok. És igen, nagyon sok van belőlük. Ha valaki először nyaral külföldön, és azonnal egy all-inclusive szállodában találja magát, akkor valami „kulturális sokkot” él át. Persze kajahegyek, liternyi pia, szórakozás... És „ingyen”! Néhány nap múlva azonban megtörténik a belátás, és ez megtörténik mind a „három” költségvetésben, mind az elit „ötösben”.

Például az ételekkel nem olyan rózsás a kép, mint amilyennek az első napon tűnt, amikor egy fárasztó repülés után először találta magát a kantinban. A látszólagos sokszínűség ellenére napról napra újabb köröket kell vágni a hírhedt „büfé” mentén, abban a reményben, hogy találunk valamit, ami nem is „ugyanaz”, hanem egyszerűen kiemelkedik az összképből. Szokás szerint ott van, ahol a leghosszabb a sor... Most kezditek észrevenni a zero-waste termelés egyértelmű jeleit lasagne formájában, ami ebédkor tengeri tészta volt...

Ugyanez a történet az ivással. Az összes koktél kipróbálása után néhány nap múlva már nem lehet megkülönböztetni az ízüket, mivel ugyanabból az undorító helyi moslékból készülnek, amelyet csak egyszer lehet "tisztán" meginni, majd csak kíváncsiságból. Sőt, a koktélok arányait úgy választják meg, hogy nagyobb valószínűséggel fáradjon el a vécére való rohanásban, mintsem hogy megtapasztalja a kívánt mámort.

Nem valószínű, hogy meg fog lepődni a szolgáltatás színvonalán. Az all inclusive rendszer inkább az önkiszolgálásra koncentrál, itt elsősorban az asztalok kiszolgálására és takarítására szolgálnak a pincérek. Bár egy jó tipp néha csodákra képes. Emellett gyakran észrevehető némi előítélet a posztszovjet országok turistáival szemben.

Természetesen csak honfitársaink hibáztathatók ezért, és már néhány nap múlva, látva jóindulatát és udvariasságát, a személyzet tisztelettel bánik Önnel. Azonban be kell vallanod, csak pihenni jöttél, és egyáltalán nem köteles mindenkinek bebizonyítani, akivel találkozol, hogy a nemzetiségeden kívül semmi közöd a medencében bömbölő emberekhez „Nem kell nekünk a török ​​tengerpart..."

  • Ez érdekes:

Az „all inclusive” fő hátránya, hogy nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben megtapasztalhassa az idegen országban való tartózkodás örömeit, ahogyan az a helyzet. független szervezet kirándulások. Ez érthető is, mert a szállodai tartózkodást már kifizették, de a kirándulásokért külön kell fizetni, ráadásul el kell menni valahova a hőségben... Szóval ez egyfajta pszichológiai gátnak bizonyul. , ami miatt sokan soha nem hagyják el a szállodát a nyaralásuk alatt. Ezért gyakran előfordul, hogy megérkezéskor nincs semmi különös: hát ittak, ettek, úsztak, napoztak... Általában azt tették, amit otthon is megtehettek.

Az all inclusive előnyeit és hátrányait mérlegelve elmondhatjuk, hogy természetesen mindenki azt választja, ami neki a legjobban tetszik. Ha Ön a tengerparti szabadidő rajongója, és ezen kívül nem bánja az evést és a szórakozást, akkor az „all inclusive” a te dolgod. De ha az aktívabb kikapcsolódást és a „környezetben való elmerülést” részesíti előnyben, akkor jobb, ha csak a reggelit részesíti előnyben. Igen, az önellátás egy kicsit többe kerül, de teljes választási szabadsággal és sok benyomással jár.

Az a turista, aki először utazik külföldre, vagy még nem sajátította el kellőképpen a külföldi országok látogatásának minden bonyodalmát, érdeklődni fog a szállodák ételtípusai iránt. Legyen szó egy ellenőrzésről vagy egy távoli Argentínába tett utazásról, egy szállodába történő bejelentkezéskor mindenki szembesül ilyen információval.

Mit jelentenek a szállodai étkezési formák?

Az étkezési forma az étkezések száma, amelyekért a turista fizet a szállodai szállás megvásárlásakor. Az űrlap tartalmazhat egy reggelit, vagy reggelit és vacsorát, vagy 3 étkezést és egyéb szolgáltatásokat. A további élelmiszerekért külön kell fizetni.

BB

A BB (Bed & Breakfast) rövidítés olyan szolgáltatást rejt, amely magában foglalja fizetés csak a reggeliért és hálóhely . Az utazó a fennmaradó étkezést külön fizeti, vagy más helyeken étkezik (ami nagyon gyakran előfordul egy intenzív kirándulási program során). Különös figyelmet kell fordítani a további rövidítésekre:

  • CBF(kontinentális reggeli) – kontinentális reggeli. Az úgynevezett „gazdaságos lehetőség”, amely leggyakrabban a 2-5 csillagos európai szállodákban található. A világ más részein ritkábban és főként a legalacsonyabb, legfeljebb 3 csillagos kategóriájú szállodákban fordul elő. A reggeli kávét vagy teát, péksüteményeket, túrót, tojást, gyümölcsöt vagy joghurtot és vajat tartalmazhat adagonként.
  • ABF(Amerikai reggeli) - Amerikai reggeli. Az étlapon az ételek kibővített listája található, ez a fajta étel sűrűbb. Tartalmaz egy normál kontinentális reggelizőkészletet, valamint további lehetőségeket: kolbász vagy kolbász, sajt, zöldségsaláta. Leggyakrabban szállodákban található Észak Amerikaés Nyugat-Európa.
  • BBF(Büféreggeli) - büfé. A legnépszerűbb reggeli típus. A kompozíció a legváltozatosabb ételeket tartalmazza, amelyek közül a turista minden nap új variációkat választ. A büfében egyaránt megtalálhatóak tej- és húsételek, valamint zöldségek, gyümölcsök, különféle péksütemények és desszertek. Ha italokról van szó, a szállodák a helyi termékeket részesítik előnyben. Valamivel kevésbé gyakori lehetőség az alkohol felvétele. A büfé fő jellemzője a korlátlan adagok száma, amennyit csak akar. De a termékek minőségét és bőségét mindig a szálloda kategóriája befolyásolja.

A csak reggelit tartalmazó étkezési terv a legjobb az aktív turisták számára. Ha valamelyik másikat meglátogatja tengerparti üdülőhely, akkor a vacsorával is oda lehet figyelni az étkezési tervre.

HB

HB ( Félpanzió) bujkál rendszer, beleértve a reggelit és a vacsorát. A szálloda foglalása során megtalálható alternatív név a félpanzió. Vannak olyan lehetőségek is, ahol a turista maga dönti el, hogy reggelit vacsorával vagy ebéddel.

Fontos: az italok költségét a HB-terv nem tartalmazza, a vacsoránál külön kell fizetni (egyes szállodákban még a vízért is). Reggelente pedig csak alkoholmentes termékek szerepelnek az árban.

Leggyakrabban a HB típus az európai szállodákban található - ez egy változatos és jövedelmező étkezési lehetőség. Többféle reggelit is tartalmazhat, beleértve a svédasztalos reggelit is. Legfőbb előnye a turista szabadsága, hiszen a kirándulások során nem kell az ebéd kihagyására gondolnia. De aki nyaralni megy éjszaka szórakozni, annak jobb, ha más tervre figyel. Hiszen a szálloda étkezője a legtöbb esetben csak 10 óráig tart nyitva, korlátozva a reggeli órákat. Máskor fizetni kell az étkezésért.

Fontos: Van olyan fajta is, mint a HB+. Ez az étkezési terv hasonló a szokásos étkezési tervhez, de alkoholos italok választékát is tartalmazza. A turistáknak leggyakrabban helyben előállított termékeket kínálnak.

FB

FB (teljes ellátás), ill teljes ellátás, - Ezt napi háromszori étkezés. Tartalmazza a reggelit, az ebédet és a vacsorát, de szigorúan meghatározott időpontokban. Ha lemaradt egy étkezésről, várja meg a következőt, vagy fizessen külön. Ennek a tervnek a fő hátránya, hogy erősen függ a szállodától. Ez legjobb választás azoknak, akik nyaralni mennek, hogy minden idejüket a közeli strandon töltsék. De a szerelmeseknek aktív utazásés a FB kirándulások veszteséges megoldás lesz.

Fontos: A terv csak üdítőket tartalmaz, az alkoholos italokért pedig külön kell fizetni. Az FB+ formátum a helyben előállított alkoholt tartalmazza.

A.I.

AI (All Inclusive) - all inclusive - olyan étkezési terv, amely bármilyen mennyiségű ételt, helyben előállított alkoholmentes és alkoholos italokat tartalmaz. Egyes szállodák harapnivalókat és ebédeket is tartalmaznak péksüteményekkel, gyümölccsel, szendvicsekkel és egyéb harapnivalókkal. Ugyanakkor éjfélig élvezheti a kulináris élvezeteket (az időpont a tervben van feltüntetve). Ez a legkényelmesebb szállodai étkezés, de túl gazdaságtalan azok számára, akik kirándulásokon vesznek részt, és ritkán vannak a szobájukban.

UAI

Ultra All Inclusive, vagy prémium all-inclusive rendszer. Ezt a megnevezést használják VIP étkezési lehetőség. Leggyakrabban megtalálható az ilyen népszerű turisztikai országok mint Egyiptom és Türkiye. Más országokban az UAI nem elterjedt. A szokásos all-inclusive módtól abban különbözik, hogy külföldi alkoholos italok vannak a választékban. A VIP-ételek megrendelésekor bónusz a termékek jobb minősége, a finomságokat tartalmazó ételek lehetőségei.

Ezenkívül a turisták étkezhetnek egy a la carte étteremben - ez a szállodakomplexum területén található, de bizonyos konyhát kínál: japán, kínai, olasz vagy bármilyen más. Ez a legtöbb drága rendszerétel külföldi szállodákban, veszélyes az italozásra hajlamos emberekre. A korlátlan mennyiségű alkohol káros lehet az egészségre és tönkreteheti a nyaralását.

R.O.

RO terv (csak szoba) nem tartalmaz semmilyen erőt– a turista csak a szobáért fizet. Ez a rendszer elterjedt az olcsó szállodákban. Vannak további rövidítési lehetőségek:

  • OB – Csak ágy;
  • RR – Szobaár;.

De a szálloda területén általában van egy kávézó vagy étterem, ahol térítés ellenében étkezhet.

Alternatív rövidítések

A standard táplálkozási besorolás nem minden országban található. Így az Egyesült Arab Emírségekben további rövidítéseket találhat:

  • CP BB helyett – kontinentális étkezési tervet jelöl, napi egyszeri (reggel) könnyű étkezéssel;
  • BP – Bermuda Plan – kiadós reggeli ebéd hús- vagy halételekkel, rántottával, salátákkal, péksüteményekkel;
  • A MAP a félpanziós ellátás egy alternatív lerövidítése, amely tartalmazza a reggeli + ebéd kombinációját, esetenként egy további snacket a délután folyamán;
  • AP – Amerikai táplálkozási terv, vagy teljes étrend. Reggelit, ebédet és vacsorát, valamint 2-3 harapnivalót tartalmaz.

Más rövidítések sokkal kevésbé gyakoriak, de a bemutatott lista a leggyakoribb.

Foglaljuk össze

Az étkezési terv olyan járulékos kiadás, amely csökkenthető a nyaraláson és a költségvetés kiszámításakor. A megspórolt pénzeszközök révén a másik ország több egyedi ajándékot, ajándéktárgyat kaphat, és a turista kirándulási lehetőségei is bővülnek.

Ha az utazást elsősorban arra tervezzük tengerparti nyaralás, akkor vonzóbbnak tűnik a reggelit, ebédet és vacsorát tartalmazó tarifa. Ha a lehető legtöbb pénzt szeretne megtakarítani, akkor teljesen megtagadhatja az étkezést, inkább az RO-val való utazást részesíti előnyben.

Többség Orosz turisták Amikor egy régóta várt nyaralásra mennek, szívesebben pihennek az all inclusive rendszer segítségével. És ez nem meglepő, mert a túra költségének kifizetésével remekül érezheti magát egy minden kényelemmel felszerelt szállodában, és nem költ többet, mint amennyit otthon fizetett.

Leggyakrabban az all-inclusive étkezési rendszert a szállodákban kínálják, de néha más országokban is megtalálható. Tekintettel arra, hogy évről évre egyre több fajta all inclusive létezik, jobb megérteni, mi a különbség köztük, és mit tartalmaz a „nyaralócsomag”.

Az „all inclusive” koncepció lényege

Az all-inclusive étkezés vagy angolul (ALL) előre fizetett szolgáltatások, amelyeket a bejelentkezés után biztosítanak a vendégnek. A leggyakoribb ÖSSZES lehetőség a következő szolgáltatások listája:

  • szállás a kijelölt kategóriájú szobában;
  • napi háromszori étkezés a nap folyamán svédasztalos rendszerben;
  • helyben előállított italok, beleértve az alkoholt is;
  • egyéb szolgáltatások (szobán belüli széf, mini hűtőszekrény stb.).

Így az all-inclusive étkezés lehetővé teszi, hogy elfelejtse a nyaralás megszervezésével kapcsolatos számos problémát. Nincs szükség további költségekre készpénz fizetni a vacsorát az éttermekben, mivel a szálloda svédasztalos étkezést kínál a turistáknak, ahol nincs korlátozás az elfogyasztott mennyiségre. Szállodakategóriától függően az ételek száma 3-10 között mozog, emellett friss péksütemények, desszertek, édességek és gyümölcsök is rendelkezésre állnak.

Az ivók értékelni fogják az all-inclusive étkezést a helyben termelt alkohol korlátlan hozzáférése miatt. Arra azonban fel kell készülni, hogy a nem az üdülőhelyen gyártott erős italokért külön kell fizetni. A frissen facsart gyümölcsleveket és a fagylaltot általában szintén nem tartalmazza az ÖSSZES ár. Az ingyenes szolgáltatások között lesz pihenés a szálloda medencéjénél és a strandon, gyermekanimátor, esetleg esti program.

Az all-inclusive rendszer típusai

Vannak különböző típusok all inclusive, amelyek a nyaralás országától, a szálloda szintjétől, az utazás költségétől és egyéb tényezőktől függően változnak. Érdemes megjegyezni, hogy nincsenek szabványok arra vonatkozóan, hogy mit kell tartalmaznia az all-inclusive étkezésnek, így sok múlik a szálloda hírnevén, a versenyen és a vezetők fantáziáján.

Ennek ellenére a 2-3 csillagos szállodák saját költségükön kínálnak helyben termelt italokat is. A 4-5 csillagos szállodákban az ár tartalmazza a strandkiegészítők és a kapcsolódó felszerelések használatát is.

Az "all inclusive" kifejezésnek számos rövidítése létezik. Szinte minden turista ismeri a fogalom meghatározását. A legelterjedtebbek az ALL (all inclusive), a mini ALL (az UAL-ban használatos (szélesebb körű ingyenes szolgáltatások a szállodákban).

Ultra all inclusive étkezési terv

Az Ultra All inclusive egy jelentősen kibővített szolgáltatások listája, amelyekért a turista fizet, amikor utalványt vásárol a kiválasztott szállodába. Ezt a rendszert leginkább egyiptomi és törökországi ötcsillagos luxusszállodákban fejlesztették ki. Általában a következőket tartalmazza:

  • 24 órás étkezési szolgáltatás (brunch, délutáni snack, éjszakai vacsora);
  • ételszállítás a szobába;
  • importált alkohol;
  • minibár napi feltöltése a szobákban;
  • ingyenes tenisz és bowling;
  • SPA központ, szauna, masszázs szoba látogatása;
  • Szórakozás szállodai vidámparkokban és vízi parkokban;
  • vízi sportok.

Az all-inclusive étkezés (ahogyan már említettük) nagyon kényelmes nyaralási koncepció. De az „ultra all inclusive” rendszer általában meglehetősen drága (drágább, mint az egyszerű All inclusive). Érdemes tisztázni, hogy az Ultra All inclusive több tucat típussal rendelkezik: Mega All inclusive, Imperial All inclusive, All inclusive de luxe és így tovább.

All inclusive Európában

Az európai ALL rendszer jelentősen eltér az egyiptomi és törökországi all-inclusive étkezéstől. Az ilyen különbségek oka az All inclusive természetében rejlik, amelyre azokon az üdülőhelyeken van kereslet, ahol minden szórakozás a szálloda területén található. európai turisztikai központoképpen ellenkezőleg, bővelkedik különféle éttermekben, bárokban, diszkókban és helyi látnivalókban. Ezért az európaiak szükségtelen túlzásnak tartják az all-inclusive rendszert.

Az All inclusive fizetés után a vendég karkötőt vagy egyéb jelvényt kap, amely napi háromszori étkezésre és helyi alkoholos italokra jogosít. Között kiegészítő szolgáltatások vízi aerobik, tenisz vagy szauna is rendelkezésre áll. A 3 csillagos szállodák nem nyújtanak különleges szórakozást.

Jegyvásárláskor érdemes az utazásszervezővel egyeztetni, hogy a kiválasztott szállodában melyik rendszert alkalmazzák, és mi szerepel benne. Nyaralásra érkezéskor teljes körű tájékoztatást kaphat a nyújtott szolgáltatásokról.

A szállodai étkezés fontos szempont a nyaralás megtervezésekor. Ennek a szolgáltatásnak a fajtáinak nagy száma azonban nagyban megnehezíti a választást. Az utalványokban használt rövidítések magyarázata és lefordítása sokkal könnyebbé teheti a tökéletes nyaralóhely megtalálását.

A szállodákban az ételtípusok (az általánosan elfogadott rövidítések dekódolása és fordítása az alábbiakban láthatók) 8 féle:

Név Nemzetközi

csökkentés

 Fordítás Leírás
Csak ágy O.B. Csak szállás A vendég csak a szobáért fizetett. Az étel szervezése és szállítása nem biztosított. Néha az RO vagy Room Only, RR vagy Room Rate, AO vagy Accommodation Only rövidítéseket használják.
Bed and Breakfast BB Bed and Breakfast A vendég a lakáson kívül a reggeli étkezést is fizette
Félpanzió HB Félpanzió A látogatót 2 alkalommal etetik. Teát, kávét és üdítőket csak reggel szolgálnak fel
Félpanzió + HB+ Bővített félpanziós ellátás A vendég számára napi 2 étkezés és helyi italok biztosítottak.
Teljes ellátás FB Teljes ellátás Az étkezés 3 alkalommal történik. Meleg és hideg italokat szolgálnak fel reggel és/vagy délután.
Teljes ellátás plusz FB+ Bővített vagy teljes ellátás A látogatónak napi 3 étkezést és italokat biztosítunk, melyeket közvetlenül étkezés közben szolgálnak fel. Ennek a rendszernek egy másik neve Extended Full Board (ExtFB)
All Inclusive Al, MINDEN All inclusive Az ár tartalmazza a fő- és pótétkezéseket, regionális italokat.
Ultra AIl Inclusive UAI, UAL Ultra all inclusive Hasonló az All Inclusive-hoz. Az egyetlen különbség: a helyi italok mellett külföldi italokat is felszolgálnak
Ételtípusok megfejtése a szállodákban. 11 fajta

Amerikában kissé eltérő besorolást fogadtak el. Lényegében azonban hasonló a globálishoz.

A szállodákban az ételtípusok (az USA-ban használt rövidítések dekódolása és leírása az alábbi táblázatban találhatók) 5 típusú:

Név Csökkentés Nemzetközi analóg Leírás
Európai Terv E.P. R.O. Csak a szállást kell fizetni
Bermuda terv B.P. BB A kiadós késői reggelit a csomag tartalmazza.
Kontinentális terv C.P. BB Az ár a reggelit is tartalmazza
Módosított amerikai terv TÉRKÉP HB A vendég a szállást és a reggelit ebéddel együtt fizeti
Amerikai terv AP FB A szobán kívül napi 3 étkezés fizetendő

Teljesítmény RO

A vendégnek joga van saját szobáját használni. Ahhoz azonban, hogy enni tudjon, a legközelebbi kávézóba vagy étterembe kell mennie. Ennek a helyzetnek megvannak az előnyei és hátrányai.

Az első a következőket tartalmazza:


Az RO hátrányai közé tartozik:

  • Viszonylag drága.
  • Kényelmetlenség. A legközelebbi kávézók és éttermek megtalálása sok erőfeszítést és időt vesz igénybe. Ugyanez vonatkozik a saját főzés megszervezésére is.
  • Egyes régiókban a közétkeztetési rendszer nagyon rosszul képviselteti magát, vagy nincs lehetőség étterembe, bárba bemenni. Például Egyiptomban vagy a Maldív-szigeteken.

Ez a lehetőség jobban megfelel az aktív turistáknak, akik teljesen el akarnak merülni egy adott hely légkörében.

Alkalmas lesz rövid távú vagy üzleti utakra is, konferenciákon vagy szemináriumokon való részvételkor. A nyugodt nyaralás szerelmeseinek, akik teljesen pihenni szeretnének, jobb, ha olyan szállodában szállnak meg, ahol a látogatókat etetik.

Étkezés BB (csak reggeli)

A túra ára a szálláson kívül az étkezést is tartalmazza. Ez az opció jó rövid üzleti utakhoz vagy kirándulásokkal teli túrákhoz. Természetesen a régiónak kiterjedt különféle vendéglátó-ipari hálózattal kell rendelkeznie.

A reggeli változatos lehet: a könnyű kontinentálistól a svédasztalig. Időnként villásreggelit tartanak hideg előételekkel, péksüteményekkel és italokkal. Különféle saláták, levesek, sajtok és meleg ételek fogyaszthatók.

Ezt a modellt a nagy szállodaláncokban használják. De leggyakrabban a B&B-k kis családi szállodák, 4-12 szobával. Egyes esetekben a tulajdonosok a fogadó következő szárnyában laknak. Nagy valószínűséggel főzéssel fognak foglalkozni. Ezért a reggeli típusa és minősége kizárólag a tulajdonosok képzeletétől és kulináris képességeitől függ. Gyakran ilyen szállodákat szerveznek: festői nyaralók, farmok, világítótornyok, leszerelt jachtok és repülőgépek.

Koncepciójukban nagyon közel állnak a most népszerű butikhotelekhez. Ezek a fajták az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában, Írországban, Új-Zélandon és Ausztráliában a legrelevánsabbak.

Étkezés HB (félpanziós ellátás)

Az utalványon szereplő HB jelölés a reggeli és esti étkezést jelenti. Nagyon ritkán az utóbbi lehetőséget helyettesítik ebédre (például az Egyesült Arab Emírségekben). Ezt a fajta ételt főleg 3 vagy 4 csillagos szállodákban gyakorolják.

Reggelente helyi italokat szolgálnak fel. Máskor külön kell fizetni értük. A kiszolgálás büfé formájában történik, vagy pincérek végzik. Különösen a reggelire és a vacsorára kell összpontosítania.

Az első általában 7.30 és 10.00 között zajlik, és a következőkből áll:


Néha a következőket szolgálhatják fel:

  • húsételek (kolbász, kolbász, sült szalonna, csirkecomb és -mell, különféle karaj és szelet);
  • hal (sózva vagy sült egy skandináv reggeli részeként);
  • saláták, zöldségek, gyümölcsök.

Az italok közé tartozik a víz, gyümölcslevek, tej, tea, kávé. Az alkohol általában többletköltséget jelent.

Ha a kiszolgálás az „a la carte” elv szerint történik, akkor az étlap kevésbé változatos, de kifinomultabb lesz. Például marhahús tatár, grillezett paprikás garnélarák, ráktorta. Ebben az esetben a vendég előző nap kap egy listát, amelyből kiválasztja, mit fog enni. Ez a fajta azonban rendkívül ritka.

Ami a vacsorát illeti, általában 18.00-20.00 között kerül megrendezésre.

Ha a szolgáltatási rendszer büfé, akkor ott a következők kerülnek bemutatásra:

  • saláták;
  • hideg rágcsálnivalók;
  • meleg ételek;
  • többféle köret;
  • desszertek, sütemények és kenyér.

Italokat nem szolgálnak fel (ritka kivételektől eltekintve - víz, gyümölcslevek, tea, kávé).

Az étterem menüje egészségesebb és érdekesebb. Például sült garnélarák kókuszszósszal vagy csirkemell salsa szósszal és ropogós krutonnal. Valószínűleg előre kell gondoskodnia az italokról, vagy külön kell fizetnie értük. Bár néhány étteremben két vagy több főétel rendelésekor az alkoholt bókként adják. Leggyakrabban ezek száraz fehérborok.

A félpanziós ellátás azoknak a turistáknak megfelelő, akik rövid időre jönnek, és függetlenek akarnak lenni a menetrendtől.

Ebéd helyett inkább az aktív kikapcsolódást, a tengerparti tartózkodást, vagy egy közeli étteremben kóstolják meg a helyi ételeket. Minden vendég képes lesz kezelni szabadidő saját belátása szerint. A HB választása lehetővé teszi, hogy pénzt takarítson meg, és jelentősen változatosabbá tegye nyaralását anélkül, hogy szállodához lenne kötve.

Étkezés HB Plus (félpanziós ellátás +)

A névben szereplő plusz nem jelenti azt, hogy az ebéd vagy a délutáni tea benne van az árban. Elmondja, hogy a turisztikai csomagban helyben termelt italok: hideg, meleg és alkoholos italok szerepelnek, amelyeket minden étkezéshez felszolgálnak.

A félpanziós ellátás tökéletes mindazok számára, akik koktélokat és sört szeretnének beletenni a nyaralásba anélkül, hogy túlfizetne. A modell nagyon hasonlít az All Inclusive-hoz, de többszöröse kevesebbe kerül. A HB Plus azonban meglehetősen ritka, mert in szállodai üzlet Sokkal jövedelmezőbb az „All inclusive” rendszer szerint dolgozni.

Étkezés FB (teljes ellátás, bővített ellátás)

A szolgáltatás ára tartalmazza a szállást és a napi 3 étkezést. Reggelente forró italokat és gyümölcsleveket szolgálnak fel. Nappal és este csak víz lesz az asztalokon. Egyéb italokért külön kell fizetni. Vannak panziók napi 4 étkezéssel. De rendkívül ritkák. Ezért szükséges mindent előre tisztázni, és egyeztetni a szálloda adminisztrációjával vagy az utazásszervezővel.

A szolgáltatás két formában történhet: büfé vagy pincér. A látszólagos változatosság hiánya ellenére a második esetben lehetőség van eredetibb, minőségibb ételek beszerzésére, mint az első lehetőség. Az étlap a területtől és kifejezetten a szálloda adminisztrációjától függ. Leggyakrabban félpanziós ellátáshoz hasonlít egy kiegészítő étkezéssel.

Ez a modell ideális a passzív kikapcsolódás szerelmeseinek, akik önállóan szeretnék felfedezni a helyi italozókat, vagy gyakorlatilag nem isznak alkoholt.

Ráadásul az FB sokkal olcsóbb, mint az All Inclusive. A többszöri étkezés pedig teljesen megszabadítja a turistákat attól, hogy pénzt, időt és idegeket pazaroljanak az ételkészítésre. És fordítva, a szerelmeseknek aktív kikapcsolódás Jobb, ha reggelit vagy félpanziós ellátást kínáló szobát választunk.

Étkezés FB Plus (teljes ellátás +, hosszabbított ellátás +)

Ez a tétel teljesen hasonló az előzőhöz, azzal a különbséggel, hogy a vendégek étkezés közben helyi italokat kapnak.

Néha a nap 24 órájában elérhetők. Ez a fajta viszonylag ritka, mert nem jövedelmező ugyanazon All Inclusive-hoz képest. Előfordul, hogy a vendégek csak bizonyos típusú italokhoz kapnak korlátlan hozzáférést. Ezt a kérdést a vezetővel kell tisztázni

utazási társaság

Az ételek típusai a szállodákban, a nevek magyarázata, az egyes típusok közötti különbségek, az egyes országok jellemzői eltérőek. Az All inclusive sajátossága, hogy fő- és kiegészítő étkezést biztosít. Ezenkívül a vendégek helyben termelt alkoholt, hideg és meleg italokat fogyaszthatnak.

A megvásárolt utazási csomag gyakran tartalmazza:

  • animáció
  • szauna, masszázs szoba, SPA szalon látogatása;
  • teniszpálya;
  • vízipark;
  • bónusz utazás a szállodakomplexum éttermeibe.

Az all inclusive nem annyira egyfajta étel, mint inkább a szolgáltatás színvonala. Jelenleg a szállodatulajdonosok egyre több új típusú konstrukcióval rukkolnak elő.

Íme néhány példa:

  1. AI. Fény. Többszöri étkezést és 23 óráig korlátlan hozzáférést biztosít a helyben termelt italokhoz.
  2. Royal AI. Fizetés: 3 étkezés, villásreggeli, délutáni uzsonna, extra vacsora, éjszakai leves.
  3. AI kemény. Lehetővé teszi bizonyos szolgáltatások igénybevételét: jóga vagy szörf leckék, tornaterem, szauna vagy masszázs.
  4. Válassza az AI lehetőséget. A vendégnek lehetősége van 1-12 speciális szállodaétterem (hús, hal, olasz, francia) ingyenes látogatására.
  5. MAI (Maxi All Inclusive). Kiegészítő szolgáltatáscsomagot fizettek, mely nem tartalmazza a telefonhasználatot, a mosodai kirándulásokat, az elsősegélynyújtó állomás és az üzletek szolgáltatásait.
  6. HCAL (Highclass All Inclusive). Finom konyha és lehetőség a szállodai szolgáltatások ingyenes használatára.

Az All Inclusive koncepció gyermekes családok és olyan emberek számára alkalmas, akik nagyon keményen dolgoztak, és szeretnének a lehető legtöbbet pihenni.

Egyes országokban ez a fajta étel az egyetlen elérhető lehetőség. Ennek oka lehet az éghajlat, a fejletlen gazdaság vagy a társadalmi instabilitás.

Ilyen például Egyiptom, Algéria, Kenya, Egyesült Arab Emírségek, Kuba, India, Goa, Tunézia. Itt a szállodakomplexumok kisvárosként működhetnek saját infrastruktúrával: üzletek, fodrászatok, vegytisztítók, mozik. Európában vele gazdag történelem És nagy számban

látnivalók, nincs értelme túlfizetni azért, hogy az egész nyaralást szállodában töltse. Az aktív turistáknak, akik nem terveznek hosszabb ideig maradni, és a rövid távú üzleti útra indulóknak jobb elkerülni az All Inclusive ellátást.

UAI étkezés (Ultra all inclusive)

Ez az előző típus kibővített változata.


Ezért van olyan sok fajta All Inclusive. Például a Premium All, Elegance All, Super All, Imperial All fogalmak csak a nyújtott ingyenes szolgáltatások mennyiségében és típusában különböznek egymástól.

Kinek érdemes ezt a nyaralástípust választani:

  • Nagyon válogatós gyerekes családok. Végül is a gyermekmenü jelenléte, nagy változatosságételek, valamint az édességekhez és fagylaltokhoz való korlátlan hozzáférés lehetővé teszi bármely gyermek táplálását.
  • Azoknak a vendégeknek, akik idejük jelentős részét a szállodában vagy a tengerparton kívánják tölteni.
  • Ha a szállodakomplexum távol van a nagyvárosoktól, bevásárlóközpontok vagy egy kávézó.

Ezzel szemben, ha egy forgalmas történelmi vagy bevásárlónegyedben található, érdemes egy egyszerűbb rendszert választani, hogy pénzt takarítson meg az érdekes látnivalók meglátogatásával.

Reggeli típusai szállodákban

A szállodák ételtípusait, a főbb reggelitípusok magyarázatát és leírását az alábbi táblázat tartalmazza:

Reggeli típusa Nemzetközi

csökkentés

 Fordítás Magyarázat
Kontinentális reggeli CBF, CB Kontinentális Kávét, gyümölcsleveket, teát, croissant-t, péksüteményeket és pirítóst tartalmaz. Tejjel, csokoládéval, lekvárral és vajjal tálalják. Tartalmazhat még omlettet, főtt tojást, gabonaféléket, gyümölcsöket, felvágottakat és sajtokat, túrót, joghurtot
Amerikai reggeli ABF, AB, CA amerikai Ez a kontinentális kiterjesztett változata. Néha sült vagy sült húst, szárnyast, halat, pitéket és zöldségsalátákat szolgálnak fel
Angol reggeli E.B. angol A hideg-meleg italok mellett rántotta, különleges kolbász vagy véres kolbász sült paradicsommal, babbal, kenyérrel és gombával, főtt burgonyával és káposztával szerepel. A termékek helyettesíthetők univerzálisabbakkal, vagy éppen ellenkezőleg, kiegészíthetők nemzeti ételeket. Ezután az utalványon fel kell tüntetni, hogy skót, ír, walesi vagy cornwalli reggeliről van szó
Brunch vacsora+ ВD+ Villásreggeli Nagyon gyakran gyakorolják Ausztria és Svájc üdülőhelyein, ahol a késői reggeliből korai ebéd lesz. Levesek, meleg hús-, szárnyas- vagy halételek, desszertek fogyaszthatók

Svédasztal a szállodában, mi az és mik az előnyei?

Ez a szolgáltatás legdemokratikusabb típusa vendéglátás. Bármilyen osztályú szállodákban nagyon népszerű. Ez lényegében egy önkiszolgáló lehetőség, ahol az étkezők kiválasztják, mit szeretnének enni.

Az étkezések száma nincs korlátozva.

Az egyetlen szabály: Az étteremen kívülre ételt nem vihet. Az italokat vagy a szomszédos asztalokon szolgálják fel, vagy automatikusan, speciális eszközökről szolgálják fel. Az alkoholt leggyakrabban a bárban öntik ki, vagy pincérek szolgálják fel.

A büfé kétségtelen előnye a választék szélessége, amely lehetővé teszi a legigényesebb igények kielégítését is.

A la carte étkezés

Ennek az ételmodellnek 2 fajtája létezik - mindkettőben pincérek szolgálják ki a látogatókat.

Az első esetben a reggeli előtti este vagy a vendég maga választja ki a felkínált menüből, hogy mit fog enni. Ezután a rendelés a konyhába kerül.

A második esetben az all-inclusive rendszerrel rendelkező szállodák éttermeit értjük. Ez egy nagyszerű alternatíva mindenkinek, aki belefáradt a büfébe. Ilyenben szállodakomplexumok A vendégek ingyenesen látogathatnak különféle éttermeket: francia, olasz, japán, hal, hús. Ezt egyszer vagy többször is megteheti, ha először regisztrál az adminisztrátornál.

Ennek a szolgáltatástípusnak az az előnye, hogy az itteni ételek érdekesebbek, egészségesebbek és eredetibbek. A hátrányok közé tartozik a hiány széles választék

büféhez képest.

Bébiétel a szállodákban Amikor egy gyermekkel nyaralást tervez, alaposan tanulmányozza és fontolja meg bébiétel

. Hiszen előállhat olyan helyzet, amikor a szállodába érve a baba örömére és a szülők rémületére kiderül, hogy az étlap fő része a gyorsétterem. Ezért ezt a kérdést meg kell beszélnie az utazásszervezővel.

Ideális esetben a szállodában speciális diétás vagy gyermekételeket kell biztosítani. Ha ezek nem állnak rendelkezésre, akkor külön díj ellenében érdemes lehet egyedi menüt rendelni.

Utazása során sem szabad túlzásba vinnie a helyi vagy egzotikus ételeket, amelyek egészségügyi problémákat okozhatnak gyermekének, vagy egyszerűen nem vonzzák. A legjobb olyan ételtípust találni, amely többnyire ismerős európai ételeket tartalmaz.


Az utazás előtt a következőket kell tennie:

Az ajánlások segítenek a turistáknak kiválasztani a legoptimálisabb ételtípust bármely szállodában. Végül is ezeknek az érthetetlen szimbólumoknak az elemzése segít elkerülni a bajt, és csak kellemes emlékeket őriz az utazásról. Cikk formátuma:

Nagy Vlagyimir

Videó az ételtípusokról a szállodákban

A szállodák élelmiszertípus-megjelöléseinek magyarázata:

Természetesen nemcsak az utazás költsége függ a szolgáltatás típusától, hanem attól is, hogy milyen minőségű lesz a nyaralás.

RO (csak szoba), RR (szobaár), OB (csak ágy), AO (csak szállás) kizárólag szállodai szállást jelent, ingyenes étkezés lehetősége nélkül. Ha ezt a típust választja, tisztességes összeget takaríthat meg egy túra megvásárlásakor. Ugyanakkor gondoskodnia kell saját ételéről, ami néha nagyon kényelmetlen lehet.

Sok turista azonban kifejezetten a „csak szállást” választja, hogy felfedezze az ízt helyi konyhaés próbáljon ki számos éttermet és kávézót. Utazása előtt előzetesen tanulmányozhatja a helyet és a legközelebbi népszerű létesítményeket, szerencsére most van ilyen lehetőség az interneten.

BB ( ágy reggeli) - szó szerinti fordítása "ágy és reggeli". A reggelit általában kontinentális vagy svédasztalos formában kínálják. A kontinentális reggeli egy bizonyos rögzített fogáskészlet, amelyet a vendégnek kínálnak, és a svédasztaltól eltérően a reggeli könnyebb formája. Általában az ilyen típusú ételeket az aktív turisták választják - olyan utazók, akik nem akarnak a szállodai étkezéshez kötni.

BB+ (reggeli plusz) A BB-vel ellentétben sűrűbb, kibővített menüopciót kínálnak.

HB (félpanziós ellátás) vagy "félpanzió": szállás reggelivel és vacsorával. Az ebédről saját magának kell gondoskodnia. Ez a fajta étkezés nem tartalmaz további harapnivalókat vagy alkoholos italokat.

HB+ (félpanzió plusz) hasonlóan a HB-hez, csak itt lehet kapni ingyen, többnyire helyben termelt alkoholos italokat.

FB (teljes ellátás) vagy „teljes ellátás”, azaz. a turistának napi három teljes étkezése van. Az FB rendszerrel nem számíthatsz ingyenes alkoholos italokra. Ez a fajta étel azonban nagyon kényelmes kisgyermekes pároknak, mert... már minden ki van gondolva és nem kell ennivalót keresni. Számos modern szálloda gyermekmenüt is kínál vendégeinek, ami nagyban megkönnyíti a szülők életét.

FB+ (teljes ellátás plusz)- szintén „teljes ellátás”, de tartalmaz egy kis listát az ingyenes alkoholos italokról, amelyek legtöbbször helyben készülnek.

AI, ALL, UALL (all inclusive) vagy all inclusive. Sok turista álma, mert... Korlátozások nélkül ehetsz, főleg ha nem diétázol. A szálloda csillagos besorolásától függően ez a fajta étel napi háromszor vagy a nap folyamán többször is elfogyasztható (éttermek, grillsütők, grillsütők, bárok). A szálloda szintjétől függően elsősorban helyi alkoholos italokat, esetenként import alkoholt biztosítanak.

UAI, UALL (ultra all inclusive) vagy „ultra all inclusive” – az előző ételtípushoz hasonlóan csak helyi és import alkoholos italok széles választékát kínálják. Ez a szállástípus étkezéssel természetesen a legdrágább, de egyben a legjobb minőségű is.

Alternatív osztályozás és dekódolás

De nem minden ország használ rövidítéseket a szállodai ételtípusok standard osztályozására. Néha az Egyesült Arab Emírségekben úszómedencével rendelkező szállodák alternatív megnevezést kínálnak:

  1. EP (ugyanaz, mint OB)és azt jelenti, hogy itt egyáltalán nem kapnak ingyen ételt a látogatók, mert... ezt az ár nem tartalmazza;
  2. CP (vagy kontinentális terv), amely könnyű ételek (tea/kávé, zsemle, szendvics, gyümölcs) választékát kínálja a turistáknak, és csak naponta egyszer reggel;
  3. BP (bermudai terv)- ez egy kiadós reggeli ebéd amerikai módra, i.e. hús-/halételeket, salátákat, péksüteményeket és sok más olyan terméket kínálnak majd, amelyek egyáltalán nem alkalmasak vegetáriánus vagy diétás ember számára;
  4. TÉRKÉP- félpanzió, amely teljes reggelit és kiadós ebédet tartalmaz. A brit hagyományoknak megfelelően délutáni teával is kiegészíthető, akár az Egyesült Arab Emírségek szállodáiban is;
  5. AP (amerikai terv), ami teljes ellátást jelent, i.e. napi háromszori étkezés további harapnivalókkal.

A reggeli fajtái

Egyes esetekben, amikor egy Adler-szállodában választják ki a szállástípust étkezéssel, olyan részleteket is megadhatnak, mint a reggeli típusa. Csak három van belőlük, költségükben és tartalmukban eltérőek:

  1. Kontinentális reggeli– könnyű és egyszerű étel- és italkészlet (kávé/tea/lé, zsemle, gyümölcs);
  2. Angol típusú, amely kiadós rántottából, forró kenyérpirítóból, lekváros és vajból készült pogácsából és kávéból/teából áll;
  3. Amerikai típus– ez a legkielégítőbb és kalóriadús ételkészlet: hideg-meleg előételek, pékáruk, szeletelt ételek stb.

KÍVÁNUNK NEKTEK JÓ IDŐJÁT ÉS SZEMÉLYES VAKADÁST!

 

Hasznos lehet elolvasni: