Activitati de animatie in servicii sociale si culturale si turism. Structura personalului serviciului de animație al unui hotel sau sanatoriu Controlul evenimentelor de animație din hotel
Conceptul și funcțiile animației
Cuvântul „animație” este de origine latină (anima – vânt, aer, suflet; animatus – animație) și înseamnă inspirație, spiritualitate, stimulare a vitalității, implicare în activitate. Termenul „animație” a apărut pentru prima dată la începutul secolului al XX-lea. în Franța în legătură cu introducerea unei legi privind crearea diferitelor asociații și a fost interpretată ca o activitate menită să provoace și să intensifice un interes puternic pentru cultură și creativitate artistică.
Animația este un fel de serviciu care își propune să îmbunătățească calitatea serviciului și, în același timp, este un fel de publicitate, o formă de re-atragere a oaspeților și a prietenilor acestora, cu scopul de a promova un produs turistic pe piață pentru cresterea profitabilitatii afacerii din turism.
Animație în turism reprezintă un proces holistic de interacțiune între animatori și turiști din sectorul de agrement bazat pe combinația dintre leadership formal și leadership informal al specialistului care realizează interacțiunea. Ca urmare a unei astfel de interacțiuni, sunt satisfăcute nevoile și interesele de relaxare, sănătate, culturale, creative, educaționale ale participanților la acest proces, se creează condiții pentru formarea unei personalități sociale active, capabile să transforme realitatea înconjurătoare și pe sine însuși. aceasta.
Animaţie este un tip de activitate turistică desfășurată la o întreprindere turistică (complex turistic, hotel, vas de croazieră, tren etc.), care implică turiștii într-o varietate de activități prin participarea la programe de agrement special concepute.
Animația are trăsături caracteristice: se desfășoară în timpul liber; caracterizat prin libertatea de alegere, voluntariate, activitate, inițiativă atât a unei persoane, cât și a diferitelor grupuri sociale; datorită caracteristicilor și tradițiilor naționale, religioase, regionale; caracterizat printr-o varietate de specii bazate pe diferitele interese ale adulților, tinerilor și copiilor; are o personalitate profundă; este de natură umanistă, culturală, de dezvoltare, de sănătate și educațională.
Pentru a înțelege pe deplin esența activităților de animație, este necesar să se ia în considerare conținutul, scopurile și obiectivele procesului de animație, deoarece fiecare serviciu de animație reprezintă un proces special de activitate, a cărui esență este determinată de modele specifice (tematice, emoționalitate, activitate, determinare etc.) . Procesul de animație, scopurile și obiectivele cu care se confruntă, pot fi exprimate după cum urmează (Fig. 8.1.):
Orez. 8.1. Procesul de animație
În timpul procesului de animație, animatorul ajută turiștii vezi obiecte de acțiune, promovarea percepției vizuale asupra unui anumit subiect dat (prima sarcină); auzi informațiile necesare sau, de exemplu, acompaniament muzical care completează ceea ce se vede (a doua sarcină); incearca sa faci singur asa ceva(a treia sarcină); să se simtă implicat în procesul în curs(a patra sarcină); implicați-vă în proces, dobândiți abilități practice(a cincea sarcină).
Analiza esenței activității de animație reflectă prezența interacțiunii în ea a diferitelor elemente care definesc trei niveluri unice, care pot fi clasificate ca: creativ– predominarea momentelor creative în activitate; reproductivă– reproducerea simplă a formelor și metodelor gata făcute, prelucrate anterior; reproductiv-creativ- descoperirea de către o persoană a ceva nou pentru sine care nu este obiectiv nou.
Pe baza a tot ceea ce s-a spus mai sus, definim animația ca stimularea activităților recreative, socio-culturale, de agrement și de altă natură ale unei persoane prin influențarea vitalității, inspirației și spiritualității sale. Animația turistică este un serviciu turistic, în prestarea căruia turistul este implicat în acțiune activă. Animația turistică se bazează pe contacte umane personale între animatorul de tur (animator) și turist, pe intimitatea umană, pe participarea în comun a animatorului și a turistului la divertismentul oferit de programul de animație al complexului turistic.
Serviciile hoteliere de animație sunt unul dintre cele mai eficiente mijloace de a atrage oaspeți la hotel, influențând evaluarea pozitivă a turistului asupra activității hotelului în ansamblu. Acestea sunt deosebite Servicii aditionale clientului hotelului, permițându-i să fie ocupat în așa fel încât să trezească în el emoții pozitive, să simtă satisfacție de la șederea sa la hotel și dorința de a se întoarce din nou la acest hotel.
Animația turistică este cea mai importantă parte a activității generale la o întreprindere turistică (într-un hotel, restaurant, pe o navă mare etc.). Aceasta nu este doar distracție, ci o expresie a gradului ridicat de profesionalism al activităților turistice, cel mai important componentă produs turistic. Prin urmare, ca orice altă activitate dintr-o întreprindere turistică, animația trebuie să fie o activitate planificată, clar reglementată și gestionată organizatoric, prevăzută cu resurse materiale, financiare și umane.
Scopul final al animației turistice este satisfacția turistului cu vacanța sa, buna dispoziție, impresiile pozitive, restabilirea forței morale și fizice. Aceasta este cea mai importantă funcție recreativă a animației turistice. Importanța animației turistice constă în îmbunătățirea calității, varietatii și atractivității produsului turistic, creșterea numărului de clienți obișnuiți, creșterea cererii pentru produsul turistic, creșterea încărcăturii asupra bazei materiale a întreprinderii turistice și, în consecință, creșterea eficiența utilizării acestuia și, în final, creșterea rentabilității și rentabilității activităților turistice.
Dintre cele trei funcții recreative principale (terapeutice, de îmbunătățire a sănătății și educaționale), animația turistică îndeplinește direct două funcții - sportivă și recreativă și educativă. Indirect, în condiții adecvate, se realizează și funcția terapeutică. În practica animației, pentru proiectarea țintită a programelor de animație se pot distinge următoarele funcții de animație turistică:
functie de adaptare, permițându-vă să treceți dintr-un mediu de zi cu zi într-un mediu liber, de agrement;
funcția de compensare, eliberarea unei persoane de oboseala fizică și psihică a vieții de zi cu zi;
functie de stabilizare crearea de emoții pozitive și stimularea stabilității mentale;
funcția de sănătate, care vizează restabilirea și dezvoltarea forței fizice a unei persoane, slăbite în viața de zi cu zi;
funcția de informare, permițându-vă să obțineți informații noi despre țară, regiune, oameni etc.;
funcția educațională, permițându-vă să dobândiți și să consolidați noi cunoștințe despre lumea din jurul vostru ca urmare a impresiilor vii;
îmbunătățirea funcției, aducând îmbunătățire intelectuală și fizică;
Tipologia animației
Varietatea funcțiilor de animație turistică a dus și la varietatea de tipuri de activități de animație, tipuri de programe de animație și evenimente. Diferența de interpretare a conceptelor „animație”, „animație hotelieră”, „animație turistică” este asociată cu varietatea de forme și programe existente de activități de agrement animate. Această diversitate afectează atât formarea trasee turistice atât în afacerile hoteliere cât şi în general în organizarea timpului liber pentru persoanele din viața modernă: în țări, orașe, guverne și municipalități, parcuri, cluburi și asociații, organizații și instituții de învățământ. Aici vom vorbi despre animație turistică, resort-recreativă și hotelieră, așa că vom face distincția între aceste concepte (Fig. 8.2.).
Orez. 8.2. Tipuri de animație recreativă
Animație recreativă– un tip de activitate de agrement care are ca scop restabilirea forței spirituale și fizice a unei persoane. Programele de agrement implementate în scopuri recreative pot fi realizate atât de întreprinderile de turism și stațiuni cu turiști, vacanți și oaspeți, cât și de întreprinderile de agrement cu locuitorii locali. Acest lucru ne dă dreptul să afirmăm că conceptul de animație recreativă este mai larg decât conceptele de animație turistică și hotelieră. În ceea ce privește animația turistică și hotelieră, acestea sunt strâns legate de cea recreativă, întrucât rolul principal al programelor de animație atât în hoteluri, complexe turistice și sanatorie, cât și în tururile de animație specializate este de a îmbunătăți starea de sănătate a turiștilor, de a le distrage atenția de la grijile cotidiene, de a să-și îmbunătățească starea de spirit etc. d., cu alte cuvinte, în restabilirea vitalității și a energiei.
Animație turistică– un tip de activitate turistică desfășurată la o întreprindere turistică (complex turistic, hotel) sau la vehicul(navă de croazieră, tren, autobuz etc.), sau la locul unde sunt cazați turiștii (în piața orașului, într-un teatru sau într-un parc al orașului etc.), care implică turiștii într-o varietate de activități prin participarea la activități special concepute. programe de agrement. Cu alte cuvinte, animația turistică este un serviciu turistic, pe durata căruia turistul este implicat în acțiune activă.
La pregătirea programelor de animație turistică se iau în considerare multe caracteristici care permit desfășurarea programului în cel mai interesant mod și anume: naționalitatea turiștilor; vârsta lor (copilărie, tinerețe, vârstă adultă, vârsta a treia, combinată); gen (feminin, masculin, articular); număr (individ, grup, masă); activitate de participare a turiștilor (activ, pasiv). În plus, animația turistică este împărțită în trei tipuri principale în funcție de importanța, prioritatea și volumul programelor de animație în programul general de călătorie (în produsul turistic):
1. Trasee turistice animate- excursii turistice țintite de dragul unui program de animație, sau a unui proces de animație continuu desfășurat în spațiu sub formă de călătorie, deplasarea de la un serviciu (program) de animație la altul, desfășurat în diferite locații geografice. În acest caz, programul de animație este vizat, prioritar și dominant în pachetul turistic de servicii, nu doar din punct de vedere al volumului fizic, ci și din punct de vedere „spiritual”, stimulând forța psihică.
Un astfel de program de animație este un factor de preț al produsului turistic. De obicei, aceste programe sunt destinate indivizilor sau grupurilor turistice omogene unite printr-un singur interes spiritual (profesional, hobby). Să enumeram principalele tipuri de astfel de programe de animație: culturale, educaționale și tematice; folclor, literar, muzical, teatral, istoria artei, stiintifica, festival, carnaval, sport. Sau, de exemplu, tururi organizate pentru fanii jocurilor de cazinou la centrele de cazinou situate în tari diferite.
2. Servicii suplimentare de animație– programe de animație menite să „susțină” principalele servicii turistice specificate în pachetul turistic, în pauzele tehnologice cauzate de călătorii, întârzieri pe traseu (navă, tren, autobuz, hotel, gară etc.), în caz de vreme rea (când organizarea de tururi sportive și de amatori, pe statiuni de plaja), lipsa zăpezii în statiuni de schi si etc.
3. Animație hotelieră– un serviciu hotelier de agrement cuprinzător, bazat pe contacte umane personale între animatorul de tur și turist, pe intimitatea umană, pe participarea în comun a animatorului și a turistului la divertismentul oferit de programul de animație al complexului turistic, urmărind scopul de a implementarea unei noi filozofii a serviciului hotelier, imbunatatirea calitatii serviciului, a nivelului de satisfactie a turistilor cu vacanta si utilizat in strategia de marketing a hotelului ca unul dintre principalele servicii atractive.
Animația hotelieră este conceptul cel mai restrâns dintre cele trei considerate, întrucât presupune doar organizarea agrementului la întreprinderile turistice: complexe turistice, hoteluri, hanuri, centre turistice etc. Cu alte cuvinte, animația hotelieră este o activitate de agrement oferită de hoteluri, hoteluri. , complexe turistice. Aceasta face parte din animația turistică, deși cea mai semnificativă. Mai mult, programele de animație diferă în recreere în club, în lanțuri hoteliere și în hoteluri de diferite scopuri și de dimensiuni diferite.
Tabelul 8.1Tipologia activităţilor de animaţie
L. V. Kurilo în lucrarea sa „Teoria și practica animației. Baza teoretica animație turistică” oferă o tipologie de animație turistică ușor diferită, prezentată în tabelul 8.1. Ea adaugă prefixul „sănătate” la toate tipurile de animație, subliniind astfel performanța funcțiilor de sănătate și recreative prin animație. În consecință, țintele fiecărui tip de animație vor fi competițiile turistice și turistice, competițiile sportive și evenimentele sportive, evenimentele de divertisment, activitățile educaționale și de excursii.
8.3. Tipuri și tehnologii pentru implementarea programelor de animație
Tipuri de animație. CU Din punctul de vedere al abordării sistematice, animația turistică este satisfacerea nevoilor specifice ale turiștilor în comunicare, mișcare, cultură, creativitate, distracție plăcută și divertisment. Gama acestor nevoi este foarte largă, întrucât oamenii care pleacă în vacanță pun acestui concept cu totul alte sensuri și anume: pentru unii, vacanța înseamnă călătorie, pentru alții, citirea cărților, pentru alții, o plimbare în pădure, pentru alții, pescuit. , etc. d. Conform acestei cereri, în practicarea serviciilor turistice s-au dezvoltat următoarele tipuri de animație, satisfacând diversele nevoi ale turiștilor (vagatori).
Animație în mișcare– satisface nevoia de mișcare a omului modern, combinată cu plăcere și experiențe plăcute.
Animație prin experiență– satisface nevoia unui sentiment de nou, necunoscut, neașteptat la depășirea dificultăților, în timpul descoperirilor, în timpul comunicării.
Animație prin comunicare– satisface nevoia de a comunica cu oameni noi și interesanți, cu descoperirea lumii interioare a oamenilor și autocunoașterea prin comunicare.
Animație prin calmare– satisface nevoia oamenilor de ameliorare psihologică din oboseala cotidiană prin calm, singurătate, contact cu natura, nevoia de pace și „lenea inactivă”.
Animație culturală– satisface nevoia oamenilor pentru dezvoltarea spirituală a individului prin contactul cu monumente și exemple moderne ale culturii țării, regiunii, poporului, națiunii.
Animație creativă– satisface nevoia unei persoane de creativitate, de demonstrare a abilităților creative creative, de stabilire a contactelor cu persoane care au aceleași gânduri prin creativitate comună, co-creare.
Programele de animație reale sunt cel mai adesea de natură complexă în raport cu aceste tipuri de animație, iar tipurile de animație enumerate sunt elementele constitutive ale acestor programe, precum cărămizile clădirii în care este programul de animație. De regulă, programele de animație, împreună cu evenimentele pur de divertisment, includ o varietate de jocuri sportive, exerciții și competiții. Această combinație face ca programele de animație să fie mai intense, interesante și sănătoase, prin urmare, în relația dintre animația turistică și sport, cel mai des se obține cel mai mare efect de restaurare și îmbunătățire a sănătății.
Tehnologia animației. Tehnologia ar trebui înțeleasă ca un set de tehnici pentru munca unui animator, organizarea acestei lucrări și utilizarea instrumentelor și dispozitivelor. Tehnologia de creare și implementare a programelor de animație este un proces complex și cu mai multe fațete, deoarece rezolvă următoarele probleme:
realizarea de programe de animatie, calculul economic al costului programului, publicitatea programelor, implementarea acestora si, in final, implementarea creativa a evenimentelor de animatie programate cu analiza ulterioara. Acest proces tehnologic este un sistem integral în care toate componentele interacționează.
Tehnologia pentru crearea și implementarea programelor de animație ca sistem constă din mai multe subsisteme interconectate:
subsistem organizatoric– organizarea de activități comune ale echipei de animație, departamente economice, tehnice, de publicitate;
instructor-subsistem metodologic– crearea și prelucrarea scenariilor de evenimente, elaborarea textelor de excursie, selecția jocurilor și competițiilor sportive, întocmirea traseelor de drumeții cu dezvoltarea ulterioară recomandări metodologice bazat pe generalizarea experienței;
subsistemul directorului– repartizarea rolurilor, planul repetițiilor, punerea în scenă;
subsistem tehnic– pregătirea site-ului (scenei) pentru evenimente de animație, recuzită, decor, iluminat, acompaniament muzical, costume etc.
Toate subsistemele alcătuiesc un sistem tehnologic care servește drept bază pentru funcționarea serviciului de animație. Activitatea de animație este o lume reală și complet specială, cu regulile sale inerente de acțiune. Aceste acțiuni sunt realizate de profesioniști pentru a include cât mai multe persoane în procesul de realizare a acestora. Există modele specifice de funcționare a activităților de animație aici.
Procesul tehnologic de creare a programelor de animație include următoarele elemente:
Obiectul de activitate: populația deservită, vizitatori (grupuri de persoane și persoane);
Obiectul de activitate: manageri, specialisti servicii de animatie;
Activitatea propriu-zisă de animație (procesul subiectului care influențează subiectul) cu toate componentele sale.
Toate elementele de funcționare a procesului tehnologic sunt în unitate și interacțiune, formând un singur sistem. Elementul principal al acestui sistem este obiectul de activitate, oamenii: turiști, oaspeți, vacanți. Totul este conceput pentru a satisface nevoile lor spirituale și fizice. Prin urmare, animatorii specialiști trebuie să cunoască aceste nevoi și să studieze zilnic publicul, dispozițiile, interesele și cerințele diferitelor grupuri ale populației. Fără cunoașterea oamenilor, este greu să contezi pe obținerea rezultatului dorit, pe creșterea eficienței impactului intelectual și emoțional asupra audienței.
Etapele dezvoltării și implementării unui program de animație. Munca de pregătire și desfășurare a unui anumit program de animație poate fi împărțită în mai multe etape. Prima etapă (cea mai mare și cea mai importantă etapă) – pregătitoare, inclusiv:
Analiza programelor de animație propuse;
Definirea scopurilor si obiectivelor;
Alegerea locului și orei programului;
Proiectarea unui program de animație ținând cont de vârsta, etnia și alte caracteristici ale consumatorilor acestui serviciu;
Crearea sau selectarea scenariilor pentru evenimente de animație incluse în program;
Întocmirea devizelor de cost pentru program;
Selecția echipelor creative, repartizarea responsabilităților în cadrul echipei de animație;
Pregatirea tehnica: achizitionarea echipamentului, realizarea decorurilor, costumelor, recuzita etc.;
Montaj echipamente de sunet si iluminat, altele mijloace tehnice, scenografia, realizarea de fonograme etc.;
Conducerea repetițiilor, predarea regulilor jocului etc.;
Faza a doua - desfășurarea unui program de animație– reprezintă cea mai dificilă și responsabilă muncă pentru toți participanții. Este necesar să combinați eforturile tuturor animatorilor implicați, să depășiți tensiunea nervoasă și să rezolvați sarcinile atribuite. Etapa a treia - rezumând, pe parcursul căreia au loc: analiza programului implementat; sondaj consumatori cu analiză ulterioară; lucrează pentru îmbunătățirea programului. Deci, procesul tehnologic cuprinde trei etape principale: pregătire; implementarea programului și analiza programului implementat.
Publicitate pentru programe de animație. Succesul unui program de animație depinde în mare măsură de o campanie publicitară bine organizată. Publicitatea, după cum știți, este informații despre proprietățile de consum ale bunurilor și ale tipurilor de servicii, cu scopul de a le vinde și de a crea cerere pentru ele. Se întâmplă ca programele de animație să fie promovate la un nivel foarte scăzut, chiar și în acele întreprinderi turistice unde aceste programe sunt disponibile.
Publicitatea programelor de animație este un instrument prin care consumatorului i se oferă informații despre conținutul, caracteristicile și atractivitatea acestui program pentru a-l interesa pe consumator, a-l încuraja să cumpere produsul promovat și a deveni participant la programul de animație. Când începeți să dezvoltați publicitate pentru programe de animație, trebuie să:
Identificați potențialii consumatori și compilați caracteristicile acestora pe baza demografice (vârstă, sex), caracteristici etnice, statut social, nivel de venit etc.;
Identificați concurenții și determinați avantajele propriilor programe cărora le puteți acorda atenție în publicitate;
Determinați canalele și metodele de distribuție a reclamelor.
Este foarte important să-ți dezvolți propriul stil corporativ, care este perceput ca o garanție a calității programelor de animație oferite. Atunci când vă dezvoltați stilul corporativ, trebuie să țineți cont de: principalele domenii de activitate; segmentele de piață cărora le sunt destinate programele în curs de dezvoltare; principalele mijloace de publicitate; avantajele sau caracteristicile programelor în curs de dezvoltare.
8.4. Animație și activități de agrement ale hotelurilor din stațiuni
Organizarea recreerii în stațiuni este una dintre cele mai importante sarcini ale specialiștilor în stațiuni și turism. Numeroase sondaje arată că scopul principal al 50-70% dintre turiștii care vin în stațiune este relaxarea. Acest procent este puțin mai mare pentru stațiunile de pe litoral și mai mic pentru cele cu înaltă specializare. În orice caz, organizarea timpului liber pentru turiști este o sarcină dificilă, asociată, în primul rând, cu volumul mare de timp liber pe care turiștii în hoteluri îl au pe durata șederii în stațiune.
ÎN anul trecut Au loc schimbări semnificative în organizarea timpului liber pentru vacanți. Acest lucru se datorează mai multor motive: împrumutarea experienței stațiunilor străine; creșterea nivelului educațional și cultural al populației; introducerea de noi tehnologii în industria divertismentului; modificarea structurii de utilizare a timpului liber; intensificarea activităților de turnee și concerte ale profesioniștilor din teatru, film și pop.
O persoană, un potențial consumator de servicii turistice, care alege o stațiune de pe litoral ca locație pentru vacanța sa, își stabilește cu siguranță sarcina principală de a se odihni, de a se relaxa, de a se distra de la grijile și problemele cotidiene, de a obține emoții pozitive și o încărcătură de energie pentru viata viitoare. Starea psihologică, starea de spirit și emoțiile sunt cele care determină sentimentul de satisfacție din timpul petrecut într-o anumită întreprindere hotelieră.
O parte importantă a activităților cu multiple fațete ale unei companii hoteliere, expresie a gradului său ridicat de profesionalism, este organizarea animației. Aceasta este o formă unică și foarte eficientă de publicitate, re-atragerea clienților și a prietenilor acestora, promovând acest produs pe piață servicii hoteliere, și, în consecință, creșterea eficienței, rentabilității și profitabilității întreprinderii. Un factor incontestabil în creșterea competitivității unui hotel, care determină alegerea în favoarea unui anumit loc de vacanță, poate fi noua direcție emergentă a „animației hoteliere” în sensul cel mai larg al acestui concept.
Orez. 8.3. Forme de organizare a activităților de animație și de agrement
Alegerea formelor specifice de animație și activități de agrement prezentate în Figura 8.3 depinde de capacitățile bazei materiale și tehnice a hotelului, de locația acestuia și de disponibilitatea infrastructurii, de numărul de vacanți și de nivelul de pregătire profesională a lucrătorilor din timpul liber. Cele mai tradiționale forme de organizare a timpului liber sunt activitățile sportive de masă, activitățile de excursie, proiecțiile de filme și serile recreative.
Munca sportivă de masă realizate atât de personalul hotelului în sine, cât și de profesioniști aduși din exterior. Lucrările de excursie se pot desfășura atât pe cont propriu, cât și cu implicarea organizațiilor specializate - agenții de turism și birouri de excursii. Practica arată că cel mai profitabil este să apelezi la serviciile organizațiilor specializate de turism și excursii, decât să organizezi totul pe cont propriu.
Proiecție de film odată cu apariția noilor tehnologii și a televiziunii prin satelit, a dispărut în fundal. Singura excepție este difuzarea de filme pentru public mic în săli dotate cu tehnologie de ultimă oră. Seri de odihnă sunt una dintre cele mai populare forme de timp liber și se caracterizează prin numeroase opțiuni pentru implementarea lor. Acestea pot fi seri de întâlnire, evenimente de dans și discoteci, seri de muzică live, seri festive, concursuri etc. Aceste evenimente sunt de cele mai multe ori desfășurate chiar de hotel, cu implicarea frecventă a profesioniștilor.
Servicii de bibliotecă sunt una dintre cele mai vechi forme de activități de agrement pentru vacanți. Activitatea bibliotecilor este de cele mai multe ori implementată în trei direcții: emiterea de cărți și periodice pentru lectură în timpul liber; organizarea de diverse evenimente tematice; promovarea unui stil de viață sănătos. Forme de joc Organizațiile de activități de agrement sunt, de asemenea, destul de populare în stațiuni. Turiștilor li se oferă atât divertisment pasiv (fără implicarea personalului suplimentar - dame, șah, biliard), cât și joc activ (cu implicarea animatorilor și personalului special).
Cel mai mare și hoteluri celebreîși permit să organizeze cele mai semnificative evenimente, organizând concerte ale vedetelor pop de top, seri creative și spectacole benefice ale artiștilor de teatru și film, diverse festivaluri, prezentări de modă, expoziții și târguri de importanță națională, conferințe și simpozioane. Astfel, centre binecunoscute pentru astfel de evenimente sunt Soci, Anapa, Gelendzhik, Pyatigorsk și alte câteva stațiuni.
Trecând la considerarea serviciului de animație ca o nouă direcție în organizarea timpului liber pentru vacanți, trebuie menționat că animația și activitățile culturale sunt cel mai pe deplin reprezentate în Occident. În străinătate, volumul de timp liber în rândul populației crește treptat și, în consecință, are loc un proces de creștere calitativă a programelor și serviciilor de agrement. Industria divertismentului a început să se dezvolte acolo cu mai bine de jumătate de secol în urmă, rezultând un sistem de agrement dezvoltat. SUA, Canada și alte țări au reușit cel mai mult în această chestiune Europa de Vest(Germania, Franța, Danemarca, Belgia, Țările de Jos, Finlanda).
Serviciul de animație turistică este cel mai dezvoltat în zonele de stațiune, unde contribuie la creșterea atractivității călătoriilor turistice și a calității recreerii. În zonele de stațiuni din întreaga lume, există o înțelegere clară a faptului că un rol deosebit revine organizării timpului liber pentru vacanți: evenimente de jocuri, competiții active, spectacole și vacanțe variate etc. În Occident, principala activitate a sectorului animației. este programe zilnice de divertisment, care includ o gamă largă de servicii gratuite de animații pentru adulți și copii.
În ciuda faptului că baza de animație a fiecărui hotel are propriile caracteristici, toate serviciile de animație pot fi structurate după cum urmează (Tabelul 8.2.).
Tabelul 8.2 Servicii de animatie in statiuni straine
Fiecare unitate de cazare turistică are propriul program zilnic de divertisment, a cărui structură depinde de numărul și contingentul de turiști, locația unității, personal, programul meselor, excursii etc. O analiză a experienței țărilor cu o dezvoltare cu succes. Industria turismului arată că industria divertismentului necesită programe de înaltă calitate, echipamente scumpe și de înaltă calitate, noi abordări ale managementului, personal înalt calificat.
Principala caracteristică a unei vacanțe de succes pentru turiști este starea lor psihologică în timpul vacanței, starea lor de spirit. Atunci când organizați servicii pentru turiști, este important să înțelegeți clar că starea de înaltă calitate a unei unități de cazare turistică nu va oferi un confort deplin turistului. Pentru a reînvia pereții hotelului, pentru a oferi vacanțelor posibilitatea de a se impregna cu ideea organizatorilor săi - aceasta este sarcina principală a petrecerii gazdă.
Atunci când se dezvoltă structura de personal a unei unități de cazare turistică și se analizează influența personalului asupra stării psihologice a turiștilor, este necesar să se țină cont de faptul că rolul principal în crearea unui anumit climat psihologic într-un hotel îl joacă personalul serviciului de animație. - animatori. În cele din urmă, calitățile lor personale și capacitatea de a crea o dispoziție specială și un sentiment de confort și confort în turiști sunt cele care determină cât de complet vor fi restul oaspeților hotelului.
Animator– specialist în formarea și promovarea produselor turistice și sportive pe piața turistică și organizarea de activități sportive și recreative pentru turiști. Echipa profesionistă a sectorului de animație organizează și desfășoară jocuri, concursuri și competiții sportive, vă invită la spectacole, spectacole de teatru și dans, musicaluri, comedii, concerte de muzică clasică, proiecții de filme, petreceri pe plajă etc. Activitățile sectoarelor de animație hotelieră poate atenua deficiențele minore ale serviciului și poate crește profitabilitatea hotelului.
Orice mod de a petrece timpul liber este bun doar atunci când este justificat din punct de vedere psihologic. Persoanele a căror muncă necesită stres constant beneficiază de odihnă și relaxare, care ameliorează oboseala și stresul. Unii oameni, dimpotrivă, trebuie să-și activeze puterile. În plus, în activitățile de animație este imperativ să se țină cont de caracteristicile de gen și vârstă ale contingentului de vacanți. De aici și necesitatea dezvoltării unor programe țintite care presupun implicarea instituțiilor culturale și de agrement situate în zonă. Cu cât programul de recreere este mai variat, cu atât este mai interesant. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se dezvoltă programe de animație pentru copii.
Serviciul de animație se bazează pe mai multe componente cheie. Ținând cont de condițiile externe favorabile, formula de implementare a unui proiect de animație este următoarea (Fig. 8.4.).
Orez. 8.4. Formula pentru implementarea unui proiect de animație
Program zilnic de animație la unitatea de cazare pot include: 1) jocuri sportive și competiții pentru adulți (aerobic pe plajă sau în piscină, volei, polo pe apă, săgeți, lupte cu brațe, tenis de masă, tir cu arcul și tir cu pistolul aer etc.); 2) programe pentru copii (jocuri și concursuri în locul de joacă și piscină pentru copii, programe de divertisment de seară, petreceri tematice); 3) programe de spectacole de seară (concursuri de spectacole, spectacole de jocuri, spectacole de benzi desenate, discoteci, spectacole de grupuri pop, spectacole de amatori, petreceri tematice - discotecă anilor 80, muzica live etc.).
Așadar, o varietate de programe de animație care combină toate tipurile de animație și care sunt aduse la viață de către angajați creativi energici și prietenoși, tactici și înalt calificați ai echipei de animație, ajută la îmbunătățirea imaginii instituției, îi conferă un avantaj competitiv și o garanție. revenirea clienţilor la acest hotel, întrucât clientul se va întoarce exact în locul care i-a plăcut.
Întrebări de control
1. Definiți conceptul de „animație”.
2. Enumeraţi principalele caracteristici ale animaţiei turistice.
3. Care este esența activității de animație și structura procesului de animație?
4. Ce funcții îndeplinește animația turistică?
5. Descrieți principalele tipuri de animație turistică.
6. Ce este inclus în conceptul de „animație hotelieră”?
7. Ce tipuri de animație turistică se disting?
8. Care sunt specificul tehnologiei de creare și implementare a programelor de animație?
9. Descrieți etapele implementării și implementării programelor de animație.
10. Ce forme de organizare a activităților de animație și agrement ale hotelurilor se disting?
11. Care este esența și semnificația serviciului de animație în hoteluri?
12. Dați exemple ale celor mai populare programe de animație hotelieră.
Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos
Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.
Documente similare
Rolul și locul animației în industria turismului, tipurile, direcțiile, scopurile și obiectivele acesteia. Afaceri de jocuri de noroc în activități de animație, concepte de bază. Unități de jocuri de noroc: resurse materiale, structură de conducere. Însoțitori de cluburi de noapte și cazinouri.
lucrare de curs, adăugată 06/03/2009
Semnificația și caracteristicile animației hoteliere. Programe hoteliere și servicii de animație. Programe de divertisment. Organizarea serviciului de divertisment al unei întreprinderi hoteliere. Tehnologia de creare și implementare. Dezvoltarea regulilor de conduită.
lucrare curs, adaugat 14.04.2014
Tipologia, tipurile și funcțiile animației în formarea serviciilor de stațiuni balneare. Analiza indicatorilor de performanță ai sanatoriilor din Primorsky Krai. Elaborarea unei liste de servicii pentru complexul Sedanka. Programe de animație pentru grupuri mixte de adulți și pentru copii.
lucrare de curs, adăugată 02.09.2012
Aspecte teoretice ale perspectivelor de dezvoltare a animației în turism. Cercetare în pregătire, tehnologie pentru dezvoltarea serviciilor de animație pentru copii. Dezvoltarea unui program de servicii de animație pentru copii pe teritoriul hotelului Planernoe din regiunea Khimki.
teză, adăugată 23.09.2010
Serviciu de animație în hoteluri. Crearea unui anumit climat în hotel. Programe de animație în industria ospitalității. Zona de sport si recreere. Evenimente culturale și de agrement. Animații în Rusia. Concierge este același animator.
lucrare curs, adaugat 23.04.2007
Abordări ale definițiilor existente ale conceptului de „excursie”, funcțiile și caracteristicile acestuia. Analiza aspectelor incluse în sfera organizării activităților de excursie. Tipuri și tehnologie de implementare a programelor de animație. Dezvoltarea unui tur cu elemente de animație.
lucrare curs, adăugată 22.01.2015
Caracteristici ale animației în turism - activități pentru dezvoltarea și furnizarea de programe speciale pentru petrecerea timpului liber. Studierea esenței programelor de animație, care includ jocuri și competiții sportive, seri de dans, carnavale și hobby-uri.
rezumat, adăugat 14.07.2010
Abordări de bază ale structurii organizatorice a serviciului de animație pentru copii și adolescenți. Tehnologii de recreere și divertisment în complexul turistic. Activitățile stațiunii de schi „Syugesh”, dezvoltarea unui program de divertisment pentru școlari, principalele sale etape.
lucrare de curs, adăugată 10.10.2014
Structura serviciului de animație al unui hotel sau complex turistic poate fi propusă ca instrumentul cel mai optim pentru rezolvarea principalelor probleme și implementarea principalelor funcții ale managementului animației.
În teorie, fiecare angajat din departamentul de animație ar trebui să se specializeze într-un domeniu, dar în practică, din motive bugetare, acest lucru este rareori posibil. Cu toate acestea, trebuie să ne străduim pentru aceasta.
Formarea unei structuri organizatorice eficace a managementului animației este una dintre cele mai importante sarcini ale managerului de animație al unui complex turistic. Sunt posibile diverse structuri organizatorice (mai mult sau mai puțin ramificate) ale serviciului de animație - departamente.
Structura și componența personalului serviciului complex turistic depind și de mărimea și tipul acestuia, scopul funcțional și gama de sisteme de animație tehnică, localizarea geografică, conceptul și programele de animație.
Să luăm în considerare cea mai comună versiune a structurii de personal a unui serviciu de animație hotelieră, constând din mai multe departamente.
Orez. 2. Structura personalului serviciului de animație hotelieră
Fiecare departament are responsabilități specifice, dar există evenimente pe care toți membrii echipei de animație le pregătesc împreună. Cu cât serviciul de animație este mai mic, cu atât sarcina este mai mare asupra angajaților săi, cu atât mai mult trebuie să se ajute între ei și să fie interschimbabili.
Să luăm în considerare responsabilitățile fiecărui departament al serviciului de animație.
Departamentul de sport– condus de un instructor șef sportiv. Munca acestui departament este cea mai intensă și activă, întrucât animatorii sportivi sunt în contact direct cu oaspeții pe tot parcursul zilei (în mișcare, în joacă), petrecându-și cea mai mare parte a timpului lângă piscină sau pe terenul de sport. Pe tot parcursul zilei, oferă oaspeților diferite activități sportive la fiecare 30 de minute (cursuri de aerobic și ritm, schi nautic, polo pe apă, jocuri pe plajă, darts, badminton etc.).
Într-un grup de animatori sportivi, responsabilitățile trebuie să fie clar atribuite, astfel încât munca și odihna lor să se alterneze, deoarece consumă multă energie atunci când își desfășoară evenimentele. Fiecare animator sportiv desfășoară un număr strict definit de evenimente și trebuie să cunoască bine regulile jocurilor și competițiilor care se organizează, precum și să poată oferi instrucțiunile de siguranță necesare.
Principala dificultate în munca animatorilor sportivi este de a atrage oaspeți la evenimentele lor. Este deosebit de dificil să recrutezi numărul necesar de oameni pentru jocurile sportive în timpul zilei, când preferă să se relaxeze și să facă plajă. În acest caz, animatorii trebuie să dea dovadă de maximă ingeniozitate: se îmbracă în costume de clovn, înmânează invitații, anunță premii la radio etc. Este și mai dificil să menții interesul pentru evenimentele tale, astfel încât oaspeții doresc să vină la ele a doua zi. Pentru a face acest lucru, animatorul trebuie să vină constant cu câteva detalii și surprize exclusive, astfel încât orice joc să se transforme într-un spectacol distractiv.
În ciuda faptului că sarcina principală a animației sportive este de a oferi vacanțelor o activitate fizică maximă și de a implica cât mai mulți dintre ei în activitățile lor, este important să se respecte moderația în toate, amintindu-ne că există o categorie de oaspeți care nu Accept agrementși activitate fizică grozavă. Acești oameni vor găsi o altă modalitate de a se distra, așa că animatorul poate fi persistent cu moderație, dar în niciun caz nu poate fi intruziv.
Toți animatorii sportivi trebuie să aibă o pregătire adecvată, să fie zvelți, veseli și sociabili.
Arată departamentul de animație – De regulă, este creat în hoteluri mari, unde este posibil să plătiți pentru munca echipei de animație. În acest caz, sunt recrutați muzicieni, dansatori și artiști profesioniști. Dar majoritatea hotelurilor și complexurilor turistice nu au posibilitatea de a plăti munca artiștilor profesioniști, așa că toate spectacolele sunt pregătite de animatori din alte departamente împreună.
Departamentul de animație de spectacol angajează în mod constant un coregraf profesionist, care îmbină adesea atribuțiile de director al programelor de divertisment de seară, DJ, decorator și designer de costume. Alți animatori sunt implicați în lucrul în departament după cum este necesar.
Dacă programele de divertisment de seară au loc în mod frecvent, atunci repetițiile au loc în timpul zilei, când sunt libere de activități cu oaspeții. De obicei, serviciile de animație au propriile lor programe și scripturi pre-dezvoltate care sunt oferite animatorilor pentru învățare.
Programele de spectacol includ cel mai adesea scenete pline de umor, fragmente din musicaluri celebre și spectacole de dans. În funcție de capacitățile financiare ale hotelului, pentru a distra oaspeții pot fi invitați grupuri profesioniste de pop și folk, artiști de circ etc. Acest lucru adaugă varietate programului și oferă echipei de animație posibilitatea de a se relaxa.
Departamentul de animație a spectacolelor este responsabil pentru organizarea discotecilor, predarea mișcărilor de dans pentru vacanți, interpretarea cântecelor și conducerea altor evenimente muzicale și de divertisment.
Mini club– un departament important al serviciului de animație, în special pentru hoteluri și complexe turistice care vizează atragerea turiștilor de familie. Pentru ei, posibilitatea de a se relaxa cu familia și de a nu fi împovărați cu activități constante cu copiii este un factor foarte atractiv. Responsabilitatea principală a animatorilor mini-clubului este să organizeze o odihnă interesantă, completă pentru copii, oferind părinților posibilitatea de a găsi distracție pe placul lor. De regulă, mini-clubul este situat pe teritoriul complexului turistic, în cel mai frumos, confortabil și liniștit colț. Ar trebui să fie bine echipat: să aveți cel puțin o cameră de relaxare cu televizor, mobilier confortabil pentru copii, un set de jocuri și un loc de joacă în aer liber. Unele hoteluri au mai multe locuri de joacă cu echipamente diferite și o piscină pentru copii. Acest departament este condus de șeful mini-clubului. Numărul de animatori angajați în mini-club, depinde de dimensiunea complexului turistic. Este necesar ca în mini-club să lucreze mai mulți animatori, doar că în acest caz au posibilitatea de a lucra cu copiii pe grupe de vârstă.
Pentru fiecare grupă de vârstă, este necesar să se întocmească în prealabil un program și să se selecteze jocuri și divertisment adecvate vârstei. Animatorii acestui departament au o mare responsabilitate pentru viața și sănătatea copiilor, așa că trebuie să fie bine conștienți de caracteristicile de vârstă, amintiți-vă că copiii nu pot sta mult timp în razele arzătoare ale soarelui fără pălării, monitorizați cu atenție comportamentul lor. în apă etc.
Pe lângă funcția de divertisment, animatorii mini-cluburilor îndeplinesc și o funcție educațională, așa că trebuie să cunoască elementele de bază ale pedagogiei și psihologiei, să fie capabili să răspundă la întrebările copiilor, să explice regulile jocului și să spună ceva interesant.
Departamentul de activități creative– departamentul de servicii de animație în complexe turistice care nu dispun de resurse materiale suficiente pentru organizarea activităților de agrement. Aceasta este organizarea activităților cluburilor de interes. Aici pot oferi oaspeților să facă tricotat, broderie, ardere, sculptură, desen, mărgele, fotografie etc. Astfel de departamente ca o unitate structurală sunt destul de rare. Aceste departamente funcționează mai ales bine în complexele turistice și hoteluri situate în centrele oricărei meșteșuguri sau meșteșuguri populare. Turiștii cu mare plăcere, sub îndrumarea unor meșteri experimentați, încearcă să picteze o păpușă cuib sau să țese ei înșiși dantelă.
Departamentele discutate sunt cele mai frecvente în serviciul de animație, a cărui structură poate fi mai ramificată, în funcție de varietatea serviciilor oferite. De exemplu, acest serviciu poate include instructori de înot și drumeții, piloți de baloane etc.
Cu toate acestea, majoritatea hotelurilor și complexelor turistice au o echipă de animație destul de modestă ca număr. În acest caz, este foarte important să organizați în mod corespunzător munca tuturor departamentelor serviciului de animație pentru a obține rezultate ridicate ale serviciilor și pentru a satisface toate interesele turiștilor.
Model specializat în servicii de animație
Una dintre sarcinile principale cu care se confruntă întreprinderile din sectorul serviciilor, unde obiectul de activitate este o persoană și satisfacerea nevoilor acesteia, este organizarea eficientă a muncii lucrătorilor angajați și nivelul calificărilor acestora.
Trebuie amintit că Animatorul turului trebuie să aibă următoarele calități personale:
abilități de comunicare;
răbdare;
responsabilitate;
inteligenta;
au abilități de actorie și atitudinea unui lider înnăscut.
Pentru a menține un standard ridicat de servicii, hotelul are nevoie de animatori bine educați, talentați, cinstiți și disciplinați, care se bucură de munca lor. Ei creează starea de spirit pentru vacanți, au cel mai mult contact cu oaspeții, joacă un rol cheie în evenimente, sunt purtătorii de cuvânt al programelor de divertisment și sunt responsabili pentru plăcerea, bucuria, prietenia și activitatea oaspeților.
Cerințe generale pentru animatori: următoarele:
capacitatea de a crea o atmosferă de familie, o atmosferă de bucurie și prietenie;
capacitatea de a comunica cu orice oaspete;
cunoaștere a tuturor activităților de agrement, limbi engleze și germane;
educație, onestitate, disciplină, seriozitate, talent, prietenie și zâmbet;
capacitatea de a lucra în echipă;
capacitatea de a schimba locurile de muncă la diverse concepte de animație ale diferitelor hoteluri;
capacitatea de a se bucura de muncă;
să nu aibă vârsta mai mare de 30 de ani;
absența dependenței de alcoolism și consum de droguri;
posesia sănătății mintale și fizice, absența bolilor cronice, alergii la soare.
Ultima cerință este una dintre cele mai importante, deoarece ziua de lucru a unui animator obișnuit într-un hotel durează de la opt dimineața până la una dimineața și constă în îndeplinirea multor funcții în aer liber.
Touranimator este, de asemenea, asociat cu formarea unei baze intelectuale (o bancă de scenarii și programe standard), o descriere a metodelor și formelor de lucru cu turiștii și o generalizare a experienței interne și străine în organizarea activităților de agrement.
Munca animatorilor de tur cu înaltă calificare necesită mult efort și energie, implicarea potențialului creativ, este asociată cu o mare responsabilitate pentru viața și sănătatea oamenilor, în același timp, este o muncă gratuită, creativă, care necesită calificări înalte și cunostinte extensive.
Astfel, animatorii trebuie să fie complet și pricepuți în organizarea și desfășurarea majorității tipurilor de programe de animație sub toate formele lor. Pentru a face acest lucru, animatorii trebuie să primească educație în instituții de învățământ adecvate și să își îmbunătățească constant abilitățile.
Curs 4. Tehnologie pentru crearea programelor de animație
Conceptul de „tehnologie pentru crearea de programe de animație”.
Construcția compozițională a materialului de scenariu în programele de animație.
Montajul ca metodă principală de construcție compozițională a scripturilor de programe de animație.
Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos
Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.
postat pe http://www.Allbest.ru/
Introducere
Industria ospitalității este destul de dificil de dat vreo definiție specifică și cuprinzătoare din cauza numărului mare de industrii care o alcătuiesc.
Când examinăm natura industriei ospitalității, este important să recunoaștem că aceasta include diferite domenii și sectoare și, de asemenea, să luăm în considerare sistemul de relații care există între industria ospitalității și alte industrii care sunt similare cu aceasta în multe privințe.
Sectorul divertismentului, agrementului și sportului joacă un rol important în infrastructura generală a industriei ospitalității și rezolvă diverse probleme (în primul rând educația, formarea unei dispoziții optimiste, educația, recreerea, dezvoltarea culturii oamenilor). Umplându-ți timpul liber cu divertisment și sport, o persoană se relaxează și se recuperează. Întreprinderile și organizațiile din sectorul divertismentului includ circuri, grădini zoologice, plimbări de distracție, locuri de joacă, parcuri de agrement, precum și diverse întreprinderi de divertisment - teatre, cinematografe, săli de concerte, Filarmonica și multe altele.
Întreprinderile din industria divertismentului și sportului acționează ca unități independente și separate, atrăgând resurse materiale, financiare și de muncă semnificative.
Întreprinderile hoteliere stabilesc legături economice și contacte de afaceri cu întreprinderi care oferă servicii de divertisment, agrement, recreere și sport. În hoteluri se formează servicii de animație pentru a organiza petrecerea timpului liber și recreere pentru oaspeți, în plus, multe întreprinderi hoteliere au propriile lor facilități sportive (piscine, tenis, golf, atracții acvaticeși multe altele), precum și săli de cinema și concerte, discoteci, diverse cluburi, unități de jocuri de noroc.
Din ce în ce mai mult, turiștii care plănuiesc o excursie sunt interesați nu numai de condițiile de viață și de programul de excursii, ci și de prezența și nivelul echipei de animație din hotel, pensiune sau complex.
Animația este o zonă relativ nouă de activitate a stațiunii, care implică participarea personală a turiștilor la programe de jocuri și spectacole teatrale, evenimente sportive și culturale și de divertisment. Acest fenomen este rezultatul competiției dintre stațiunile care caută să-și diversifice vacanțele clienților.
Echipele de animație lucrează cu turiștii pe tot parcursul zilei: dimineața îi invită la programe de jocuri și sport, după-amiaza la spectacole de teatru, seara organizează spectacole colorate, sărbători aniversare, seri de cunoștințe, seri de dans etc. Pentru copii și adolescenți sunt oferite programe de jocuri, atracții acvatice, excursii, călărie, concursuri, demonstrații de lungmetraje și filme animate și diverse cluburi. Această activitate este deosebit de populară în vacanță în Turcia, Egipt, Grecia, Spania și Cipru.
Tema pe care am ales-o este interesantă și relevantă, întrucât un loc aparte în întreprinderile hoteliere în stadiul actual de dezvoltare îl ocupă serviciul de animație, care asigură organizarea activităților de animație pentru turiști. Animația este sursa unui profit suplimentar mare pentru hotel și atractivitatea produsului turistic, prin urmare toate întreprinderile hoteliere moderne sunt interesate de profesioniști de acest profil. În munca mea voi reflecta toate domeniile programelor de animație atât în hoteluri Resort, cât și în hoteluri de afaceri.
Capitolul 1.DESPREserviciu hotelier: „animație”
1.1 Crearea unui anumit climat în hotel
Fiecare persoană, trecând în categoria unui turist, într-un fel se schimbă în interior și așteaptă de la vacanța viitoare nu doar fizic
și refacerea psihologică a corpului, dar și ceva special și neobișnuit. Hotelul ar trebui să devină acel loc, o extravaganță, un basm, în care să se cufunde, să descopere o cu totul altă lume a universului și să uite pentru această săptămână, două, trei probleme stringente ale vieții lor reale.
Iar una dintre sarcinile principale cu care se confruntă conducerea unui hotel care găzduiește turiști este să nu dezamăgească aceste așteptări.
Prin urmare, tot ceea ce se face în hotel are ca scop organizarea celor mai confortabile condiții de relaxare, crearea unei atmosfere de abundență, de sărbătoare, în general, a tuturor acelor condiții prealabile în baza cărora un turist ar dori să se întoarcă la acest hotel special din nou și din nou.
Implementarea acestor sarcini este realizată de toate serviciile hoteliere. Pornind de la lucrătorii de la recepție care întâmpină turiștii în ziua sosirii lor, menajere care fac curat în camere, lucrători de securitate care asigură siguranța șederii lor la hotel, personalul de catering și alte zone de servicii și terminând cu managerii de top, ei se străduiesc să corespundă cu această idee. Starea de spirit a turistului, sentimentul de plăcere și o impresie bună a vacanței petrecute depind de fiecare împreună și de fiecare în parte.
Prin urmare, în pregătirea personalului hotelier, pe lângă cunoștințele, aptitudinile și abilitățile profesionale, managerii trebuie să acorde atenție unor calități precum tact, prietenie, delicatețe, sociabilitate, capacitatea de a asculta cu atenție și de a răspunde prompt la dificultățile și problemele turistului, ca să se simtă cel mai bine drag şi binevenit oaspete.
Una dintre componentele care creează o atmosferă psihologică odihna placuta, este o atitudine prietenoasă față de oaspeți și un zâmbet indispensabil, sincer pe fețele celor care servesc. Acesta este acel „plus altceva”, acea poftă, care, deși nu este inclusă în preț, ci doar subînțeles, joacă un rol important în crearea imaginii și imaginii complete a hotelului, înviorând gama diversificată de servicii și echipamente oferite.
În plus, administrația hotelului încearcă să organizeze munca pe baza unei abordări individuale a fiecărui client.
Felicitări cu ocazia zilei de naștere a turiștilor: pe baza foilor de înregistrare, angajații identifică oaspeții ale căror zile de naștere se încadrează în timpul șederii la hotel. Pregătit în prealabil pentru fiecare zi de naștere felicitare, masa din restaurant este decorată festiv, se comandă un tort, se cântă muzică în cinstea ei, iar seara animatorii de pe scenă felicită turiștii și își spun urări.
Turiștii care vin la hotel de mai multe ori sunt numiți „oaspeți repetați”. La check-in pentru astfel de clienți, administrația trimite în cameră un coș cu fructe și o carte poștală în avans. Turiștii care vin din nou la hotel sunt recunoscători și, bineînțeles, îi întâmpină oaspeților, asta înseamnă că le-a plăcut data trecută și au decis, având în vedere posibilitatea unei asemenea varietăți de alegere a hotelurilor, să-și petreacă din nou vacanța aici. În plus, sunt bucuroși să îl recomande prietenilor, rudelor și colegilor de muncă. Prin urmare, administrația este interesată să aibă cât mai multe dintre ele și le acordă o atenție deosebită.
Toate informațiile despre turiști sunt introduse în baza de date computerizată a hotelului. Folosind banca sa de date, administrația corespunde cu oaspeții: îi felicită de sărbători, la mulți ani, îi informează despre inovațiile pentru sezonul următor, îi invită să viziteze hotelul în timpul vacanței și oferă reduceri. Administrația acordă prioritate acestor oaspeți și pot fi alocați cele mai bune numere Hotelul oferă reduceri semnificative la servicii.
Clienții VIP au nevoie de o abordare specială. Numele în sine vorbește de la sine - aceștia sunt oameni foarte importanți: politicieni, artiști, mari oameni de afaceri și alte personalități cunoscute. Administrația se pregătește din timp pentru întâlnirea lor, trimite șampanie și fructe în cameră, organizează un sistem suplimentar de securitate, oferă servicii suplimentare, rezervă locuri în restaurante speciale, organizează transferuri de la hotel la aeroport etc. O vizită la un hotel de către clienți VIP îmbunătățește imaginea hotelului, crește semnificativ veniturile acestuia și afectează rata de dezvoltare a hotelului.
Infrastructura hotelului trebuie să includă toate serviciile necesare unui sejur confortabil și odihnă eficientă. Cu cât categoria hotelului este mai mare, cu atât sunt mai mari cerințele impuse sectorului de servicii. Hotelul este ca un mini-oraș, care are și propriul medic care asigură îngrijiri medicale non-stop oaspeților; și o mini-grădiniță cu propriile asistente, bone și profesori care se pot ocupa deplin de îngrijirea copiilor și oferă părinților posibilitatea de a se relaxa și de a se odihni calm și complet; acestea includ frizerii, unde pot satisface cele mai sofisticate cerințe ale oaspeților din diferite țări; și magazine care oferă o mare varietate de bunuri de care un turist are nevoie în vacanță. Fiecare hotel are propriul serviciu de securitate, care garantează oaspeților siguranță și liniște.
Un alt serviciu important la hotel este relațiile cu oaspeții. Acest serviciu acționează ca un intermediar între oaspeți și administrația hotelului. Turiștii apelează la acest serviciu cu toate întrebările care apar în timpul șederii lor la hotel, plângeri și dorințe. Sarcina personalului acestui serviciu este să asculte cu atenție, să încerce să ajute și să rezolve corect și cu sensibilitate problemele apărute. În plus, serviciul efectuează în mod constant sondaje ale oaspeților pentru a studia cerințele, gusturile, dorințele turiștilor și pentru a identifica orice aspecte negative în muncă. Acest lucru ajută la ajustarea activității tuturor serviciilor hoteliere, îmbunătățirea și îmbunătățirea serviciului. Dar principalii oameni care joacă un rol important în crearea unui anumit climat psihologic într-un hotel sunt animatorii, personalitățile lor și capacitatea lor de a crea o dispoziție specială și un sentiment de confort și confort în rândul turiștilor.
1.2 Calitățile personale ale unui animator
În procesul de interacțiune între turiști și personalul hotelului, se formează atitudinea oaspetelui față de hotel, rutina stabilită în acesta, serviciul, confortul creat special pentru el și, prin urmare, starea de spirit pentru relaxare. Amabilitatea și profesionalismul întregului personal al hotelului care primește oaspeții determină în mare măsură dacă un turist va dori să vină din nou la acest hotel.
Depinde de calificările animatorilor: cât timp își va aminti turistul de asta? odihnă scurtă la acest hotel.
Animația este o întreagă industrie a serviciilor hoteliere, parte integrantă a întregului serviciu al unui club-hotel (restaurant, teren de sport, piscină etc.). Animatorii sunt în esență aceiași animatori care sunt angajați pentru a se asigura că niciunul dintre invitați nu se plictisește. Într-un cuvânt, un animator este sufletul societății, o persoană care trebuie să mențină starea de spirit a publicului la cel mai înalt nivel. Nu degeaba cuvântul „anima”, tradus din latină, înseamnă „suflet”, „spirit”. Dar și aici, principalul lucru este să nu exagerați și să faceți totul pentru a vă asigura că oaspeții sunt mulțumiți de vacanța lor și de munca echipei de animație.
Un animator este același artist, iar toate activitățile sale necesită dedicare constantă - în fiecare zi, în fiecare minut, timp de cincisprezece sau mai multe ore pe zi. Nu toată lumea poate suporta un ritm atât de activ și furtunos, motiv pentru care este atât de important să organizăm bine munca animatorilor. Un animator bun este jumătate din succesul oricărui eveniment. Fie că este o zi de naștere, nuntă sau petrecere corporativă. A trecut de mult epoca sărbătorilor șablon cu toastmasters, toasturi și competiții tradiționale și plictisitoare. Noul secol impune noi standarde de vacanță. Iar animatorii joacă un rol important aici.
Pe cine pot portretiza animatorii? Oricine! Animatorii sunt clovnii cu care suntem obișnuiți, iar personaje din desene animate și lungmetraje celebre, sunt și tâlhari și pirați. Într-un cuvânt, orice dorește sufletul tău.
Animatorii vor interesa în egală măsură atât copiii, cât și adulții. Copiii vor accepta cu bucurie jocul distractiv, iar adulții își vor aminti cu bucurie de copilărie participând la competiții interesante. Spectacolele animatorilor sunt deosebit de interesante pentru că implică publicul programului într-o acțiune interactivă incitantă.
Formarea de animator se desfășoară astăzi de multe organizații, pentru că aceasta este într-adevăr profesia de care este nevoie în domeniul sărbătorilor. Structura managementului animației poate fi imaginată după cum urmează:
postat pe http://www.Allbest.ru/
Persoana principală în sistemul de animație este managerul de animație. El raportează direct directorului general, care la rândul său se raportează proprietarului hotelului.
În calitate de generalist, managerul activităților de animație este chemat să identifice, să satisfacă și să dezvolte interesele socio-culturale ale diferitelor grupuri ale populației, să dezvolte programe de animație și tehnologii sociale țintite pentru implementarea acestora, să stimuleze mișcări inovatoare în domeniul turismului, gestionarea mecanismelor economice de organizare a activităților de animație și introducerea unor metode pedagogice eficiente de dezvoltare a creativității culturale și estetice.
Trăsătura fundamentală a unui animator specializat este că cunoștințele de sociologie, economie, științe politice, drept, teoria managementului, fundamentele regiei și o serie de alte științe semnificative din punct de vedere social și foarte prestigioase astăzi nu acționează ca un scop în sine, ci ca un mijloc esențial de realizare a metafuncției conducătoare a activității socio-culturale - introducerea unei persoane în realizările culturii mondiale, dezvoltarea deplină a potențialului său creativ.
Managerul-animatorul trebuie să cunoască fundamentele psihologice și pedagogice ale conducerii echipei temporare cu care lucrează, să fie lider într-o varietate de grupuri turistice care diferă ca vârstă, componență, educație, statut social și să fie capabil să influențeze opiniile alții.
O aptitudine de conducere este importantă, și anume: capacitatea de a lua inițiativă, a atrage și a direcționa atenția celorlalți, a le oferi o soluție și abilitatea de a vorbi limba susținătorilor.
Managerii de animatori trebuie să aibă calități înalte de afaceri, cunoștințe profunde ale psihologiei umane și abilități practice de lucru într-un mediu bine uns.
Managerul de animație raportează la:
· metodolog-animator (coregraf), care este implicat în pregătirea scenariilor și punerea în scenă a spectacolelor, dezvoltarea costumelor și conducerea repetițiilor;
· organizator-animator, care asigură organizarea procesului de animație cu tot ce este necesar.
Pe lângă oamenii care fac parte direct din echipa de animație, artistul (dacă nu se numără printre animatori), care proiectează decorul spectacolelor, le desenează anunțuri, afișe și alte materiale și croitorul, care coase. și răspunde, de asemenea, ajută la a face spectacolele mai luminoase și mai colorate pentru costumele de seară ale animatorilor.
A deveni animator nu este ușor. Un animator trebuie să posede inițial anumite abilități și abilități de lucru și, de asemenea, trebuie să fie pregătit psihologic pentru această muncă.
În plus, sunt organizate seminarii speciale și cursuri practice despre dans, dezvoltarea unui program pentru sezon și organizarea de jocuri și competiții sportive. Programul de animație se schimbă la fiecare două săptămâni, așa că ziua de lucru a animatorului este foarte încărcată.
Dimineața începe la ora șapte. Igienă personală, exerciții fizice, micul dejun.
La nouă dimineața, animatorii se adună pentru o întâlnire în care se decid problemele organizatorice pentru ziua următoare, după care începe comunicarea cu invitații - cursuri de yoga, exerciții de dimineață.
După prânz și gimnastica acvatică în piscină, se face pauză până la cină, iar cina este urmată de cel mai intens program de animație: spectacole, dans cu invitații, socializare în baruri, spectacole de divertisment.
Alături de animatori sunt cântăreți, dansatori profesioniști și muzicieni, care sunt adesea invitați special pentru seară și plătiți de administrația hotelului.
Salariile animatorilor înșiși variază în funcție de experiența lor de lucru: unui animator care nu dansează, ci doar distrează publicul, i se poate oferi un salariu de 250-300 de dolari. Iar un animator care dansează, cântă și cântă la instrumente muzicale și vorbește cel puțin engleza (sau mai bine zis germană) poate câștiga 600 USD sau mai mult pe lună. În hotelurile străine, cunoașterea limbii ruse este de asemenea foarte importantă - vara, până la 70% dintre oaspeții acestor hoteluri sunt turiști vorbitori de limbă rusă, așa că printre animatori sunt destul de mulți oameni din țările CSI.
Sistemele de recreere de club bine dezvoltate necesită un număr mare de specialiști în domeniul activităților de animație.
În general, activitățile unui animator vizează dezvoltarea creativității turiștilor, îmbogățirea conținutului activităților de animație, căutarea de noi forme de lucru ținând cont de cerințele moderne și utilizarea în cea mai mare măsură a mijloacelor materiale și expresive.
Și dacă echipați lucrătorii din turism cu programe interesante și interesante care țin cont de vârstă și caracteristicile psihologice, tradițiile locale și tradițiile altor țări, acest lucru va face turismul de masă, capabil să implice toate păturile sociale ale populației, inclusiv tinerii, în sferă.
Având în vedere turismul de program și serviciile de animație în hoteluri, putem concluziona că în lumea modernă, în condiții de concurență acerbă pe piața serviciilor turistice, este imposibil să ne imaginăm un complex hotelier fără a organiza activități de animație în acesta.
1.3 Concierge este același animator
La Moscova, practic toate hotelurile sunt hoteluri de afaceri, iar serviciul obișnuit de program de animație din aceste hoteluri nu va fi acceptabil, deoarece clienții hotelurilor de afaceri sunt oameni de afaceri. Și ca servicii suplimentare, unele hoteluri, de exemplu National, Metropol și altele, iau în considerare servicii precum Relațiile cu oaspeții și serviciul de concierge.
Principalele funcții ale Relațiilor cu oaspeții sunt de a oferi informații complete despre capacitățile hotelului cu o listă de evenimente curente și planificate, informații despre serviciile VIP, organizare îngrijire medicală, oferind servicii de babysitting și multe altele.
Funcțiile unui concierge se referă în cele mai multe cazuri la petrecerea timpului liber al oaspeților: comanda de locuri în restaurante, rezervarea biletelor de avion și de tren, bilete de teatru, organizarea de excursii, precum și informații despre diverse instituții și evenimente din oraș.
Conciergerii sunt personalul hotelului. Dar conciergerii pot să nu fie angajați ai hotelului, ci antreprenori independenți care cumpără de la hotel dreptul de a face această muncă pe teritoriul său. Își angajează propriii ajutoare.
Există o organizație numită „Golden Keys of Concierges”, care include conciergeri cele mai bune hoteluri Moscova și Sankt Petersburg. Specificul muncii unui concierge hotelier este de a oferi clientului absolut orice servicii, si mai ales cele care nu pot fi efectuate in cadrul hotelului. Avantajul comandarii serviciilor de la un concierge este ca clientul primeste totul dintr-o singura sursa – mainile conciergelui, fara a pierde timpul facand diverse solicitari catre diferite companii si oameni. În plus, nu contează dacă este sau nu oaspete de hotel. Comandând servicii de la conciergerii noștri, clientul poate fi sigur că solicitarea sa va fi îndeplinită la timp, eficient și precis, deoarece toți angajații sunt profesioniști, au o vastă experiență de lucru și multe legături de afaceri în Moscova, Rusia și în străinătate.
Iată principalele tipuri de servicii oferite de organizație, deși limitele acestei liste pot fi doar imaginația clientului:
· Transport cu motor. Mașină / limuzine / marfă / microbuze / autobuze.
· Excursii/ghizi.
· Traducători.
· Bilete de teatru. Cumparare/livrare.
· Bilete de avion. Rezervare/confirmare/schimbare data/livrare.
· Bilete de tren. Rezervare/livrare.
· Închiriere de telefoane mobile.
· Serviciu de clasa VIP la aeroport.
· Gărzi de corp.
· Flori. Cumpărare/livrare și multe altele.
Cei mai inventivi și experimentați conciergeri îndeplinesc și sarcini neobișnuite. Exemplu: un oaspete care a sosit din Italia la Moscova în scop de afaceri trebuie să-și felicite soția de ziua ei. Se îndreaptă către concierge de la hotelul în care este cazat cu o cerere de a livra un buchet de flori în Italia pentru soția sa. În acest caz, concierge trebuie să contacteze serviciul de concierge italian și să aranjeze livrarea buchetului la o anumită adresă. Este nevoie de ani pentru ca un concierge să dezvolte o clientelă bogată. În plus, trebuie să știți și să puteți face multe pentru a fi un bun concierge - cunoașteți în fiecare detaliu viața hotelului și serviciile sale, vorbiți mai multe limbi, aveți un caracter sociabil, aveți legături bune în oraș și poate chiar dincolo de hotarele sale. Unele hoteluri au grupuri speciale care îndeplinesc funcțiile de concierge, ghid turistic și traducător. Grupurile lucrează cu turiști care nu vorbesc limba locală.
Capitol. 2.Programe de animație în industria ospitalității
2.1 Forme și sarcini ale programelor de animație
În prezent, o direcție complet nouă a început să fie utilizată în mod activ în întreaga lume - animația, de exemplu. revitalizarea timpului liber și organizarea impresiilor directe din participarea personală la evenimente.
Acest fenomen în turism se naște din competiția dintre stațiuni care sunt egale în splendoarea interioarelor și a serviciilor.
Animația (din latinescul anima - suflet; animatus - animație) sau activitatea umană de petrecere a timpului liber este asociată în primul rând cu recreerea (din limba engleză recreation - refacerea forței).
În Dicționarul explicativ al termenilor turistici, conceptul de „recreere” este definit ca „reproducere extinsă a puterilor umane (fizice, intelectuale și emoționale)”.
Enciclopedia Turistică definește recreerea ca fiind „restabilirea și dezvoltarea puterilor fizice și spirituale ale unei persoane prin recreere, inclusiv turism”. Climatul moral și psihologic din societate, nivelul ei cultural, sănătatea fizică și morală depind de organizarea timpului liber pentru populație. Recreerea este refacerea puterii umane. Odihna este un mijloc prin care forța și performanța unei persoane sunt restabilite.
Timpul liber poate fi definit și ca un mijloc de restabilire a forței unei persoane în procesul activității sale (de exemplu, activități de amatori); acestea. timpul liber face parte din odihnă deoarece nu include timpul pentru somn și alte costuri imuabile pe care le-am putea numi odihnă (Fig. 1).
Turismul este unul dintre cele mai active și specii interesante activități de agrement care combină atât activități incitante, cât și activități educative
Orez. 1. Recreere
În drumeții, excursii și călătorii se cultivă răbdarea, curajul, rezistența și curiozitatea; activitatea cognitivă este încurajată în excursii; Abilitățile creative sunt dezvoltate în cluburile de interese.
Animația este considerată ca o activitate pentru dezvoltarea și prezentarea de programe speciale pentru petrecerea timpului liber. Programele de animație includ jocuri și concursuri sportive, seri de dans, carnavale, jocuri, hobby-uri, activități legate de interese spirituale etc.
Animația este o nouă direcție în turism, care este concepută pentru a „respira suflet” în programele de turism și, prin urmare, să atragă participanți la acestea. În consecință, un animator este un specialist care dezvoltă programe de agrement individuale și colective, orientează o persoană în varietatea de activități de agrement și organizează petrecerea timpului liber cu drepturi depline.
Animația ca factor în activitatea socială umană acționează ca formă și metodă de studiu a practicii curente, care necesită specialiști pregătiți profesional în acest domeniu de activitate socială.
Unul dintre domeniile de animație din industria turismului este animarea vacanțelor turiștilor în hoteluri și centre de recreere (stațiuni), unde animatorii lucrează cu turiștii în mod constant, iar sarcina principală a acestor muncitori este să împiedice oamenii să se plictisească.
Cel mai adesea, astfel de lucrători se găsesc în cluburi de tip „all inclusive”. În timpul zilei, turiștii le pot vedea în spatele tejghelei unui butic sau predau începătorii pe teren, la competiții sportive sau excursii de pescuit organizate pentru turiști.
Seara, aceiași animatori organizează un spectacol plin de culoare, care include participarea turiștilor. Animatorii poartă tricouri strălucitoare ca uniformă. Pe tricou este o felicitare cu numele animatorului și steagurile țărilor ale căror limbi le vorbește.
Pregătirea și dezvoltarea de programe de animație este o activitate specială a industriei turismului. Acestea includ jocuri și competiții sportive, seri de dans, carnavale, jocuri, activități din sfera intereselor spirituale etc.
Un program de recreere este un plan de desfășurare a activităților turistice, de educație fizică, recreative, culturale, educaționale și de amatori unite printr-un scop sau un plan comun.
Funcțiile programelor de animație sunt organizarea și gestionarea evenimentelor culturale, recreative și sportive, distribuirea lor în continuare între turiști.
În timpul formării programului de animație, organizatorii acestuia ar trebui să răspundă la următoarele întrebări:
1. Pentru cine se realizează programul, unde se determină:
· vârsta și sexul viitorilor telespectatori (dacă aceasta hotel de familie, care este contingentul său, copiii, oamenii din generația mai în vârstă vor urmări programul nostru etc.);
· statut social și angajare profesională (hotelul nostru este un club închis pentru aristocrați și o parte selectă a oamenilor de afaceri sau este o tabără de tineri pentru studenți)
· naționalitate (trăsături ale culturilor și tradițiilor);
· stilul de viață al persoanelor aflate în vacanță la hotel (clasic, extrem, „domostroy”, etc.);
· starea de sănătate (acest lucru este deosebit de important în dezvoltarea programelor de sport și fitness);
2. Care este baza programului de animație (ideea principală și obiectivele pentru realizarea acestuia);
3. Cum să construiți un eveniment animat.
De regulă, la începutul unui nou sezon, animatorul șef, cu asistența echipei, elaborează și aprobă programul de animație pentru întregul sezon.
Se întocmește un program exact al evenimentelor pentru fiecare zi a săptămânii (la oră), iar fiecărui membru al echipei îi sunt atribuite anumite responsabilități pentru implementarea acestora.
Programul general de animație este pregătit în așa fel încât elementele de divertisment și sport să fie variate ca formă, interesante pentru turiști și să fie implicați cât mai mulți participanți la evenimente.
Spectacolele de seară nu trebuie repetate mai mult de o dată la două săptămâni, pe baza unui sejur de obicei de două săptămâni la hotel. Scenariul, muzică, lumini, coregrafie, costume - totul este clar gândit și organizat de membrii echipei și de regizor, care participă adesea la programele spectacolului.
În timpul prânzului și înainte de cină, animatorii întâmpină oaspeții la intrarea în restaurant, le urează poftă bună, se familiarizează cu oaspeții nou sosiți, comunică cu cei cu care s-au jucat astăzi, se așează la mese și încercând să evite pauzele în conversație. , distrează oaspeții și îi invită să ia parte la jocuri și spectacole de divertisment după-amiaza.
Toți animatorii care nu sunt implicați în spectacol participă la pregătirea spectacolelor de seară și a programelor de divertisment: pregătesc decoruri, costume, alte elemente de recuzită, alcătuiesc actorii, îi ajută să se îmbrace etc.
2.2 Zona de sport și recreere
hotel de animație culturală recreațională
Animația sportivă necesită pregătire teoretică, deoarece rezultatul este posibil doar atunci când există o bază teoretică.
Animația sportivă se bazează pe un stil de viață sănătos. Un stil de viață sănătos combină tot ceea ce contribuie la îndeplinirea funcțiilor sociale, profesionale și de zi cu zi de către o persoană.
Păstrarea și promovarea sănătății sunt principalele funcții ale animației sportive.
O importanță deosebită în complexul de evenimente care vizează distracția turiștilor o acordă tot felul de activități sportive, competiții și competiții.
Și aici tot ceea ce a fost dezvoltat și creat de umanitate în acest domeniu în acest moment poate fi folosit. Acestea sunt jocuri care sunt de mult familiare tuturor cu condiții și reguli bine cunoscute; și complet noi, dezvoltate chiar aici, în procesul de comunicare; și propus de unul dintre vacanți, modernizat, adaptat situației date și împrumutat de la colegii de la un hotel învecinat.
Animatorii participă la jocuri în calitate de jucători, prezentatori și arbitri. Sarcina lor este să trezească interesul și să controleze progresul jocului, rezolvând eventualele situații de conflict.
În timpul jocului, animatorul stabilește clar regulile, asigură continuitatea acestuia, siguranța, începutul și sfârșitul organizat cu un rezultat obligatoriu și anunțarea câștigătorilor.
Animatorii creează o astfel de atmosferă de pasiune și entuziasm, încât turiștii din apropiere își schimbă atenția asupra jocului și, încetul cu încetul, ei înșiși se implică în proces.
Dinamismul și natura plină de spirit a competiției le permite oamenilor să se elibereze și să arate unele abilități și talente. Și, în plus, jocurile de echipă apropie și oamenii.
În consecință, atmosfera de competiție creată - pe de o parte, și colectivismul, asistența reciprocă - pe de altă parte, contribuie la revitalizarea recreerii, iar aceasta este sarcina principală cu care se confruntă animatorii.
2.3 Animatori pentru copii
Unul dintre domeniile importante ale activităților de animație din hoteluri este animația pentru copii.
Există cluburi speciale pentru copii pe teritoriul hotelurilor de cinci și patru stele: „mini” - pentru copiii de 3-12 ani și „junior” - pentru tinerii de 12-15 ani. Aici, părinții își pot lăsa copiii toată ziua sub supravegherea unor animatori experimentați (de obicei cu educație pedagogică) pentru a călători pentru plăcerea lor. colțuri interesante, sau stați liniştit pe plaja din apropiere.
Prezența unui mini-club în hotel este sesizată de un stand mare colorat instalat în holul hotelului, la intrarea în restaurantul principal sau la plajă, care are program de lucru și evenimente viitoare pentru copii, astfel încât la intrarea în hotel, oaspeții să-și găsească rapid drumul și să-și identifice copilul acolo. Numele mini-clubului este pur individual, dar determină politica ulterioară și motto-ul acestui departament („Pink Hippo”).
Planul de lucru, ca și planul general pentru activitățile de animație din hotel, se întocmește în prealabil și, eventual, se ajustează în timpul orelor, în funcție de numărul de copii prezenți și de alte condiții. În acest sens, acestea trebuie să fie combinate cu succes și să aibă un număr optim de sporturi și eveniment cultural necesare pentru dezvoltarea copilului.
Lucrul ca animator într-un mini-club este multă muncă, așa că această persoană trebuie să țină cont de o serie de caracteristici fiziologice și psihologice ale copiilor de diferite vârste, să creeze astfel de condiții încât orice copil ar fi interesat de el și ar putea să se exprime și să se realizeze ca individ.
Pentru organizarea eficientă a muncii cu copiii este necesar să existe spații adecvate pentru ca copiii să stea în lunile de vară și pe vreme rea, dotate cu diverse echipamente pentru desen, modelaj, jocuri în aer liber și educative etc.
Fiecare zi începe invariabil cu introduceri (copiii stau în cerc, își spun numele, repetă și își amintesc numele altora) și are propria temă, care este dezvăluită în timpul activităților și competițiilor sportive și educaționale, mici spectacole puse în scenă împreună, concerte și sărbători .
Seara, toată lumea se adună la un spectacol unde, îmbrăcați și pictați cu ajutorul animatorilor, joacă roluri învățate anterior pe scenă.
Deci, munca unui mini-club într-un hotel este un proces creativ și minuțios, iar sarcina unui animator pentru copii nu este doar să organizeze timpul liber pentru copii, să le dezvolte sferele cognitive, fizice și psihologice, ci și să organizeze astfel de o organizație în care fiecare zi petrecută de un copil în mini-club, s-ar transforma într-un întreg eveniment, o vacanță care să rămână o impresie vie a vacanței sale.
Capitol3. Evenimente culturale și de agrement
Bazele animarii culturale si de agrement a serviciilor turistice in hoteluri sunt:
· o abordare integrată a organizării de evenimente;
· libertatea de a alege aceste activități;
· teatralizare: folosirea diferitelor tehnici și a tuturor tipurilor de artă (pictură, muzică, literatură), în timp ce desfășurarea evenimentului este determinată de scenariu;
· personificare.
Formele tradiționale de organizare a unor astfel de evenimente includ:
· carnaval (festival popular sub forma unui cortegiu stradal, paradă, mascarada),
· recepție (o întâlnire de oameni care nu implică dans);
· banchet (adunare în masă a oamenilor, care se bazează pe hrană abundentă);
· mister (producție teatrală a unei piese cu conținut religios);
· raus (un eveniment de invitare a spectatorilor înainte de prezentări, programe culturale și de agrement);
· ceremonie (cult reverent /stat/ act, care se desfășoară în strictă ordine /ceremonial/);
· spectacol de spectacol, spectacol de masă.
Pentru a crea cu succes un program de divertisment pentru un hotel, trebuie să decideți asupra unui număr de criterii, și anume:
· un gen care creează o atmosferă și senzații deosebite pentru public (dramă, clowner, muzical etc.). În acest caz, numerele și fragmentele trebuie combinate în așa fel încât să se formeze o singură imagine și o structură înrudită a elementelor acestei reprezentări;
· numele acestui spectacol, care creează starea de spirit și îi dezvăluie esența;
· un plan de scenariu, care indică o listă de elemente, fragmente, evenimente în procesul de dezvoltare a acestora, personaje, relațiile și mișcarea lor. Trebuie să existe un început, un punct culminant și un deznodământ:
· scenariu, de ex. detalierea punctelor planului de scenariu, precum și lucrul pe partea literară - elaborarea monoloagelor și dialogurilor, studiul stilului vorbirii;
· planul regizorului - traducerea literaturii în limbajul de acțiune (dacă este o producție bazată pe o operă literară), întocmirea și coordonarea unui lanț eficient continuu și lucrul cu tehnologie, lumină și sunet.
În plus, este important unde se va desfășura această acțiune (pe locul de joacă de vară, într-un bar, lângă piscină), pentru a determina ritmul, ritmul, includerea momentelor spectaculoase și perioada de repetiție.
Spectacolele de seară sunt parte principală program de divertisment la hotel. Ele ar trebui să fie foarte diverse în conținut, punere în scenă, costume și să fie interesante pentru toți turiștii. De regulă, toți animatorii participă la ele. Organizatorii se străduiesc să facă fiecare spectacol luminos, colorat, memorabil, fiecare dintre ei ar trebui să aibă propria poftă.
Și forma spectacolelor de seară poate fi foarte diferită: aceasta este o mică scenă de zi cu zi interpretată de actori-animatori și o reprezentație teatrală serioasă la care pot lua parte spectatorii din public și oaspeții invitați în prealabil să joace un anumit rol.
Concluzie
Creșterea globală și dezvoltarea turismului în întreaga lume are loc influență mare pentru întreţinerea şi organizarea învăţământului profesional în turism.
Potrivit experților, în prezent, includerea programelor animate cu caracter cultural, educațional, sportiv, turistic și de divertisment în conținutul traseelor și excursiilor turistice, precum și în activitatea hotelurilor crește prestigiul și cererea acestora pe piața serviciilor turistice. .
În timp ce se distrează, o persoană sau un grup de oameni își satisface nevoile spirituale, își evaluează propria personalitate și își analizează rolul la scara diferitelor subsisteme. Procesele de divertisment se desfășoară atât în medii naturale, cât și create artificial.
Industria divertismentului își propune să creeze condiții pentru divertisment, adică. un ansamblu de fenomene de prezența cărora depinde procesul de divertisment.
Orientarea socială a dezvoltării industriei divertismentului se exprimă prin faptul că servește la formarea de noi nevoi personale și sociale, precum și la manifestarea și dezvoltarea nevoilor în condițiile existente. Industria divertismentului, rezolvând probleme cu mai multe fațete (în primul rând educația, formarea unei dispoziții optimiste, educația, recreerea și dezvoltarea culturii umane), formează și dezvoltă în mod esențial personalitatea. Ocupând o parte din timpul liber cu divertisment, o persoană se restabilește ca unitate de lucru.
Experiența dezvoltării industriei de divertisment în diferite țări ne permite să ne imaginăm compoziția fundamentală a unităților sale independente.
În practica mondială, sfera serviciilor de divertisment pentru populație include întreprinderile de turism, inclusiv unitățile de cazare turistică. Un număr de întreprinderi, organizații și instituții oferă divertisment sub forma activităților lor non-core. Pe lângă hoteluri, acestea includ zone de recreere și situri istorice.
Industria divertismentului acționează ca o verigă independentă, relativ izolată în sistemul economic, atrăgând resurse materiale, financiare și de muncă semnificative. În acest sens, întreprinderile din industria divertismentului se caracterizează prin tehnologii specifice, sisteme de management, rezultate de performanță, organizare a muncii și personal.
Studiul turiștilor ca consumatori ai rezultatelor specifice industriei de divertisment este cu siguranță de mare importanță. Într-un sens larg, emoțiile de bucurie ale unui turist pot fi asociate cu orice moment al unei călătorii turistice (mutarea într-un loc de vacanță, faptul de a-și schimba locația și vacanța în sine). De asemenea, se desfășoară tipuri speciale de activități care evocă intenționat emoții adecvate. Tiparele de consum de produse de divertisment ar trebui studiate în comparație cu stilul de viață anterior al unei persoane.
Deci, pe baza acestei lucrări, se pot trage următoarele concluzii:
1. turismul international joacă un rol din ce în ce mai proeminent în economia globală și devine unul dintre cei mai importanți factori ai săi. Tehnologiile de animație devin din ce în ce mai importante în turism.
2. În lumea modernă, în condiții de concurență acerbă pe piața serviciilor turistice, este imposibil să ne imaginăm un complex hotelier fără a organiza activități de animație în acesta.
3. Animația în hoteluri joacă un rol important în crearea unui climat psihologic favorabil în hotel, creând astfel condițiile prealabile pentru sosirea repetată a oaspeților, ceea ce ajută în mod semnificativ la creșterea imaginii și a veniturilor hotelului.
Animația ca industrie independentă afaceri hoteliere a aparut in Rusia cand, in urma cu 5 ani, in primul hotel al lantului HELIOPARK Hotels & Resorts, HELIOPARK Country Resort de langa Moscova, au fost organizate mai intai servicii de animatie, care si atunci se deosebeau de modelele occidentale. De atunci, abordarea rusă a animației, adaptată nevoilor și mentalității turiștilor autohtoni, a fost dezvoltată constant de specialiștii rețelei. Astăzi, organizarea profesională a programelor de animație este încă carte de vizită hoteluri din lanțul HELIOPARK Hotels&Resorts și un atribut obligatoriu al vacanțelor în țară și hoteluri din stațiune retelelor.
În Rusia, cele mai tradiționale forme de animație sunt „Ziua lui Neptun” vara, construirea unei fortărețe de zăpadă, crearea unei sculpturi de gheață, jocul cu bulgări de zăpadă iarna, „Turneul cavalerilor”, „Lupte de gladiatori”, desfășurarea de jocuri extreme „Ultimul”. erou”, „ Insulă pustie" În orice oraș rusesc Programul de servicii poate include o vizită la o colibă rusească - reală sau stilizată ca una antică. Turiștii pot fi duși acolo în troici cu clopote și li se va prezenta un spectacol de teatru: „maeștrii antici” în costume naționale rusești țes covoare pe un războaie de țesut; coșuri de țesut, coșuri, pantofi de bast; tăiați lingurile și bolurile; Se interpretează cântece și dansuri populare rusești.
De asemenea, puteți pregăti un program sub forma unei sărbători rituale „pâine rusească”. Băncile și mesele din lemn sunt așezate în poiană. În centru se află o sobă rusească, care este încălzită cu lemne. Sunetul acordeonului și balalaika și cântecele populare creează o aromă aparte. Fetele în rochii de soare elegante cu kokoshniks întâmpină oaspeții cu pâine și sare. Turiștii pregătesc plăcinte, covrigi, turtă dulce, pâini, încearcă prăjituri calde și primesc cadou cărți cu rețete pentru pregătirea mâncărurilor populare rusești.
Nu va fi mai puțin interesant să participați la „Turneul Eroilor”, unde va avea loc o întâlnire cu Ilya Muromets, Dobrynya Nikitich și Alyosha Popovich. În acest scop, se ridică o fortăreață, are loc o reprezentație teatrală: curse de cai, aruncarea suliței, tir cu arcul, ridicarea greutăților, luptele cu sabia, depășirea unei curse de obstacole medievale improvizate, dând dovadă de ingeniozitate și inventivitate. Fiecare nouă competiție îi confruntă pe participant cu o alegere: renunțați la cursă sau continuați lupta pentru titlul „Erou al Țării Rusiei”.
Turiștii pot intra și într-o „tabără de țigani”: o poiană, vagoane, corturi, cai, un urs legat de un copac, un foc. Oaspeții sunt răsfățați cu vin, se cântă cântece țigănești, iar frumusețile îmbrăcate în haine colorate interpretează dansuri de foc. Și bătrânul țigan va prezice soarta folosind cărți sau va spune averi cu mâna.
Aceasta este exotica rusă. Desigur, în diferite țări există o varietate de programe culturale și de divertisment - de la tradițional la exclusiv. Unele dintre ele pot fi împrumutate de resorturile noastre. De exemplu, în Columbia există lupte cu roșii, în Italia - lupte cu portocale, în Thailanda și Indonezia - lupte cu banane. Principalul lucru este că fructele și legumele trebuie să fie moi, astfel încât adversarii să nu se rănească reciproc. Turiștii noștri vor lua cu siguranță parte cu entuziasm la astfel de evenimente.
Pe teritoriul multor complexuri de stațiuni din Tunisia puteți găsi bazaruri pe roți, care vin pentru o zi și demonstrează un spectacol popular oriental cu dans din buric. În fiecare duminică, în Sri Lanka, au loc festivaluri „Dansurile Estului” oricine poate urma un antrenament pe termen scurt în arta dansului oriental. Moda dansurilor arabe este în plină desfășurare aici - câteva lecții pentru vacanți ar fi foarte potrivite.
În Italia, grupuri de animatori organizează spectacole de teatru la Roma - lupte de gladiatori în Colosseum, procesiuni cu torțe ale cruciaților, concursuri de cavaleri în templul tuturor zeilor Panteon, baluri renascentiste. O analogie cu turneele eroilor ruși, despre care am discutat mai sus, este destul de potrivită aici.
În Republica Cehă și Ungaria au fost dezvoltate programe de spectacol „Întâlnirea cu o fantomă” - spectacole de teatru în care animatorii fac farse turiștilor și îi implică în aventuri uimitoare și înfricoșătoare. În Rusia, „totul este în ordine” cu spiritele rele și sunt mulți iubitori de adrenalină.
Bibliografie
1. Akimova G.E. „Cele mai bune jocuri pentru copii de la 2 la 7 ani”, Sankt Petersburg, 2011.
2. Gulyaev V.G. „Organizarea activităților turistice”, Moscova, 1996.
3. Dolmatov G.M. "Internaţional afaceri de călătorie: istorie, realitate și perspective”, Rostov-pe-Don, 2009.
4. Zorin I.V. „Managementul personalului. Planificând o carieră în turism.” Moscova, 2000
5. Kvartalnov V.A. „Finanțe și statistică”, Moscova, 2003.
6. Kotler F. „Marketing. Ospitalitate și turism”, Moscova, 2008.
7. Chebotar Yu.M. „Afaceri turistice”, Moscova 2010.
8. Chudnovsky A.D. „Afaceri hoteliere și turistice”, Moscova 1998.
Postat pe Allbest.ru
...Documente similare
Etapele dezvoltării francizei în industria ospitalității. Franciza în activitățile lanțurilor hoteliere în secolul XX. Principalele probleme ale acestei forme de antreprenoriat în Rusia. Avantajele și dezavantajele contractului de franciză în industria ospitalității.
rezumat, adăugat 17.01.2015
Organizare de servicii in hoteluri si complexe turistice; caracteristicile funcțiilor personalului, rolul și importanța acestora într-o întreprindere din industria ospitalității. Structura si calificarile personalului Varta Hotel SRL, tehnologia procesului de prestare a serviciilor.
lucrare de curs, adăugată 17.02.2012
Cele mai comune forme de management al întreprinderilor de ospitalitate în practica internațională. Esența conceptului de „franciză”. Management prin contract de franciza. Închirierea ca formă organizațională de management a întreprinderilor din industria ospitalității.
rezumat, adăugat 03.06.2011
Aspecte sociale și psihologice ale managementului în industria ospitalității. Motivația ca aspect important al lucrului cu personalul. Caracteristicile generale ale hotelului. Propuneri de îmbunătățire a climatului socio-psihologic folosind exemplul hotelului Alberta House.
lucrare curs, adăugată 18.05.2015
Tendințele actuale în dezvoltarea industriei ospitalității. Caracteristicile generale ale Complexului Hotelier Cosmos și analiza indicatorilor de performanță financiară și economică a acestuia. Dezvoltarea unei strategii de marketing pentru eliminarea fenomenelor de criză din întreprindere.
teză, adăugată 25.10.2017
Istoria apariției și dezvoltării culturii corporative, tipurile, structura și mecanismele de formare ale acesteia. Caracteristicile culturii corporative în industria ospitalității. Analiza culturii corporative folosind exemplul hotelului Stony Island.
lucrare curs, adaugat 17.04.2014
Formarea tehnologiilor recreative ca activitate socio-culturală. Caracteristicile, tipurile și esența conceptului de servicii de animație recreativă. Caracteristicile complexului hotelier și dezvoltarea conceptului de program de animație pentru acesta.
lucrare curs, adaugat 22.09.2015
Istoria dezvoltării tehnologiilor informaționale, trăsături ale evoluției lor în secolele XIV-XXI. Conceptul industriei ospitalității; analiza utilizării IT la hotelul Rushotel; reducerea costurilor hoteliere: creșterea nivelului tehnic, introducerea de produse inovatoare.
teză, adăugată 05.12.2013
Esența și principiile organizării sistemului de pregătire internă a personalului. Experienta interna si straina in dezvoltarea personalului. Analiza metodelor și formelor de implementare a programelor de formare a personalului întreprinderii folosind exemplul Globus-Inter LLC.
lucrare de curs, adăugată 13.02.2012
Caracteristici ale managementului personalului în întreprinderile din industria ospitalității. Analiza sistemului de motivare si stimulente pentru personalul hotelului Ararat Park Hyatt. Propuneri de îmbunătățire a sistemului de creștere a motivației personalului și eficacității acestora.
Animația este un serviciu unic cu scopul de a îmbunătăți calitatea serviciului și, în același timp, este o formă unică de publicitate, re-atragerea oaspeților și a cunoștințelor acestora, urmărind totodată și scopul promovării unui produs turistic pe piață pentru cresterea profitabilitatii afacerii din turism. Animația hotelului este unul dintre mijloacele eficiente de a atrage oaspeții la un hotel. De asemenea, influențează evaluarea pozitivă a performanței hotelului în ansamblu. Acestea sunt servicii suplimentare unice pentru client, al căror scop este acela de a trezi emoții pozitive în ei, de a simți satisfacție în urma vacanței și dorința de a veni din nou la acest hotel. Sarcina principală a lucrătorilor din animație este să împiedice oamenii să se plictisească. Pregătirea și dezvoltarea de programe de animație este o activitate specială a industriei turismului. feluri animat Servicii:
1. „Muzee de spectacol” animate (turiștii, vizitatorii sunt întâmpinați la o expoziție într-un hotel etc. de personaje istorice „reînviate”, implicându-i în acțiune directă). 2. Jocuri și competiții sportive. 3. Seri de dans. 4. Carnavalele. 5. Jocuri. 6. Costum, etno-folclor, aventură, tururi de hobby etc. Structura management animatii Poate sa introduce pentru mine Următorul cale: Director General al Hotelului; Manager animator; Metodolog-animator; Organizator-animator Animatori-interpreți.
Persoana principală în sistemul de animație este managerul de animație. El raportează direct directorului general, care la rândul său se raportează proprietarului hotelului. Managerul serviciului de animație organizează și coordonează activitatea tuturor departamentelor. Trebuie amintit că prezența unui serviciu de animație indică starea hotelului. În ultimii ani totul cantitate mare Complexele turistice încearcă să ridice nivelul de serviciu tocmai datorită prezenței unui serviciu de animație în structura lor. Caracteristică personal hotel animat Servicii: Persoana principală în sistemul de animație este managerul de animație. El raportează direct directorului general, care la rândul său se raportează proprietarului hotelului. Managerii de animatori trebuie să aibă calități înalte de afaceri, cunoștințe profunde ale psihologiei umane și abilități practice de lucru într-un mediu bine uns. Către manager De animatii asculta:· metodolog-animator (coregraf), care este implicat în pregătirea scenariilor și punerea în scenă a spectacolelor, dezvoltarea costumelor și conducerea repetițiilor; · organizator-animator, care asigură organizarea procesului de animație cu tot ce este necesar. Touranimator - specialist implicat în dezvoltarea programelor de animație individuală și colectivă. General caracteristică organizator recreere Și divertisment. Animatori sunt numiți specialiști în organizarea timpului liber la întreprinderile de turism, hoteluri și alte instituții. A deveni animator nu este ușor. Un animator trebuie să posede inițial anumite abilități și abilități de lucru și, de asemenea, trebuie să fie pregătit psihologic pentru această muncă. Un animator este același artist, iar toate activitățile sale necesită dedicare constantă - în fiecare zi, în fiecare minut, timp de cincisprezece sau mai multe ore pe zi. Nu toată lumea poate suporta un ritm atât de activ și furtunos, motiv pentru care este atât de important să organizăm bine munca animatorilor. Un animator bun este jumătate din succesul oricărui eveniment. LA calitati creativ personalități include:
- 1. prezența unui scop (sau a unui sistem de obiective) semnificativ, demn din punct de vedere social sau neatins;
- 2. prezența unui program (sau pachet de programe) pentru atingerea scopului stabilit și monitorizarea implementării acestor programe;
- 3. dorința și implementarea unei cantități uriașe de muncă pentru implementarea planurilor;
- 4. stăpânirea tehnicilor de rezolvare a problemelor întâlnite pe drumul spre obiectiv;
- 5. capacitatea de a-și apăra ideile, de a îndura respingerea publică, neînțelegerea căii alese, capacitatea de a „a lua o lovitură”, loialitate față de obiectiv;
- 6. conformitatea rezultatelor obținute (sau corespondența scalei acestora) cu scopul stabilit.
Ar putea fi util să citiți:
- Cum să mergi într-o excursie în Antarctica?;
- Cehia Castelul Troia. Castelul Troia din Praga. Cramă și muzeu antic;
- Böcklin și „insula morților” sa Un fenomen cultural al vremii sale;
- Bilete de avion în Crimeea Biletele de avion în Crimeea vor deveni mai ieftine;
- Ce poți și ce nu poți lua cu tine;
- Deschideți meniul din stânga Heviz Cum să ajungeți de la Budapesta la Lacul Heviz;
- Telecabină în Nha Trang (Vinpearl) Cea mai lungă telecabină din lume Vietnam;
- Cetatea Kamenets-Podolsk - un monument istoric al Ucrainei Viața în afara zidurilor cetății Kamenets-Podolsk;