Skumbri më i mirë i pjekur në skarë në bukë pita nga krijuesi i Balik Ekmek. Super Mario - Turqi, Stamboll

I pëlqeu gjithçka. Rita është thjesht e mrekullueshme. Ai flet shumë lehtë, pa u mërzitur dhe u përgjigjet pyetjeve menjëherë. I shoqërueshëm, me humor. Ecja zgjati dy orë më shumë se sa ishte thënë. Rita, faleminderit shumë.

Ekskursioni është thjesht magjik. Në fillim moti nuk ishte i mirë, por disponimi në pritje të takimit me qytetin ishte i shkëlqyer. Rita përmbushi të gjitha pritjet tona. Shumë informacion interesant, duke njohur ato vende në Stamboll që nuk do t'i kishit gjetur vetë. Më trajtoi gatime lokale, të cilat ne vetë nuk do të mendonim kurrë ta blinim. Ajo dha shumë informacione dhe këshilla, të cilat ne i kemi përdorur dhe do të vazhdojmë t'i përdorim, pasi jemi ende në këtë qytet i mrekullueshëm. Rita është e lehtë, e qetë, shumë miqësore dhe e vëmendshme, erudite dhe e shkëlqyer në prezantimin e materialit. Ishte interesante, e lehtë, komode për ne. Faleminderit për shëtitjen, për ekskursionin, për çajin, surprizat gastronomike! Ne jemi duke pritur në Moskë!

Faleminderit Ritës për turneun.
Kjo shëtitje la një shije të këndshme!
Ne e bëmë këtë ekskursion ditën e dytë. Dhe në ditën e tretë dhe të katërt ne kujtuam vazhdimisht Ritën dhe faktet që ajo na tregonte. Dhe panë papagaj në Pallatin Topkani dhe përfunduan brenda muze falas"Tanket e Feodosia". Madje ata e befasuan udhëzuesin e sotëm me njohuritë e tyre për disa çështje.
Dhe ka ende disa ditë përpara dhe sigurisht që do të mund të përdorim këshillat e tjera të Ritës.
Epo, së pari gjërat e para.
Marr përshkrimin e ekskursionit dhe e konfirmoj rresht pas rreshti.
Banorët e Stambollit janë zhytur në jetën e përditshme. U ngjitëm në çati dhe pamë qytetin. Ne eksploruam labirintet e rrugëve të ndërtuara nga osmanët dhe italianët dhe pamë rrugica që ruanin historitë e emigrimit rus. Ne hipëm në traget. Për më tepër, Rita sugjeroi se si të përdorni shenjat. Ne pamë një mori dyqanesh në anën aziatike. Ne planifikojmë të kthehemi për xhinse. Dhe ata u kthyen për ëmbëlsirat menjëherë pas përfundimit të ekskursionit.
Mësuam për jetën e qytetit, për kulturën dhe traditat e Stambollit, për eklekticizmin arkitektonik të zonave të banuara, për jetën, arsimin, punën, dasmat dhe kuzhinën e banorëve të qytetit, për ndryshimin midis banorëve të Evropës dhe pjesë aziatike.
Dhe madje, siç thuhet në emrin e ekskursionit, ne humbëm sapo udhërrëfyesi na la)))
Por kjo ishte interesante për ne. Ne e vlerësuam që Rita me të vërtetë na çoi nëpër rrugët më shumëngjyrëshe dhe konfuze. Nëse nuk do të kishim kaluar nëpër to me të, nuk do të kishim dalë kurrë. Dhe ne dolëm!
Jemi të kënaqur me ekskursionin! Bravo Rita!
Pak për të: E përpiktë. Nuk nxiton, por mban gjurmët e kohës. I vëmendshëm. Jam gati t'i përgjigjem shpejt çdo pyetjeje para dhe pas takimit. Di shumë për temën e ekskursionit. Ajo është shumë komode. Nuk është i mërzitshëm. Mund të mbështesë një shaka. Rekomandon ushqim të shijshëm. Ne vendosim shenja në hartë dhe lëvizim rreptësisht përgjatë tyre. Pothuajse)))

Shumë faleminderit Ritës për turneun.
Shumë e bukur, interesante, edukative, emocionuese, informuese, e shijshme.
Ajo iu përgjigj një milion pyetjeve tona, na tregoi jo vetëm pamjet, por edhe dyqanet, restorantet dhe pastiçeritë që i përshtateshin shijeve tona, foli për jetën e turqve të brezave të ndryshëm dhe na drejtoi në disa rrugë të nevojshme.
Në përgjithësi, ishte e mrekullueshme, ne e rekomandojmë atë!

Miq, nëse do të shkoni në Stamboll, ju rekomandoj patjetër këtë ekskursion “Stambolli pa batanije apo si të humbisni në qytet”, veçanërisht në fillim të pushimeve tuaja. Rita e njeh shumë mirë qytetin dhe e do profesionin e saj, shiko pjesët evropiane dhe aziatike, ajo është e përgjegjshme, do të këshillojë se çfarë të shohësh dhe si të shkosh atje dhe do të bëjë shenja në hartë. Qyteti do të jetë si pëllëmbë e dorës. Pas ekskursionit, ne vërtet nuk donim të ndaheshim me të dhe në vend të 3.5 orësh, ecëm për 5.
Rita, faleminderit.
R.S/ Galina, Tatyana, Alexander

Shumë faleminderit Ritës për një shëtitje të pazakontë nëpër qytet! Ishte hera ime e parë në Stamboll dhe ishte tepër interesante të shkoja jo në vendet standarde turistike, por të eksploroja qytetin nga brenda. Rita na çoi nëpër rrugë dhe vende që nuk do t'i gjenim kurrë vetë. Shkuam në një kafene, u ngjitëm në çati, ushqejmë pulëbardha, provuam ushqime të shijshme turke, ndërsa dëgjonim histori për historinë e qytetit, traditat dhe jetën e banorëve. Ritën e rekomandoj me gjithë zemër si guidë turistike në Stamboll! :smiling_face_with_smiling_eyes:

Një shëtitje e mrekullueshme rreth Stambollit me Ritën - e pasur, e ndritshme, informuese, jokonvencionale dhe e paharrueshme! Rita, faleminderit shumë për emocionet pozitive, shumë informacione të dobishme dhe lidhje shtesë!

Më pëlqeu shumë ekskursioni. Udhërrëfyesi Rita është përtej lavdërimit. Vende të pazakonta, rrugë, qoshe dhe çarje. Rrethet Karakoy dhe Kadikoy, shije në tregun aziatik dhe e gjithë kjo me komente interesante. Gjithçka është e lehtë dhe jo stresuese. Dhe ndihmë e vërtetë, dhe këshilla se ku tjetër të shkoni dhe si ta bëni atë. Si dhe përgjigje për çdo pyetje dhe gjuhë e mirë dhe erudicionit.

Një turne me Ritën është një shëtitje e mrekullueshme si për ata që janë në Stamboll për herë të parë ashtu edhe për ata që tashmë e njohin qytetin. Rruga kalon nëpër vende turistike, pa turma njerëzish. E ndjen vërtet ritmin e qytetit. Në fund je zhytur në turmën e tregut, por kjo është edhe jeta e qytetit – që të bën të ndjesh frymën e anës aziatike të Stambollit.
Unë rekomandoj Ritën dhe këtë ekskursion të veçantë për të gjithë!
FALEMINDERIT!

Unë rekomandoj Ritën dhe turneun e saj për të gjithë!
Ishte tepër interesante të zhytesh në historinë e Stambollit dhe jetën e banorëve të Stambollit. Ekskursioni ishte një fllad dhe ne nuk vumë re se si kishin kaluar 4 orë!
Rita na mësoi se si të lundrojmë në qytet, sugjeroi çfarë tjetër interesante për të parë, ku të hamë shijshëm dhe ku/çfarë të blejmë diçka të shijshme)))
Unë rekomandoj pa dyshim!!! Rita, faleminderit: fytyra e buzëqeshur me sy të qeshur:

Unë po shkruaj një përmbledhje pas disa kohësh. Ekskursioni ynë u zhvillua më 27 janar. Rita është e mrekullueshme! Vajzë e mbarë! Shumë fjalë të mira thuhet për vetë shëtitjen në rishikime të tjera, gjithçka është kështu, konfirmojmë ne. Ecnim, shijuam, fotografuam, dëgjuam, të gjitha për argëtim, pa stres. Ajo ndihmoi shumë në planifikimin e udhëtimit, sepse... E kam bombarduar me pyetje shumë kohë përpara se të fillonte udhëtimi. Ajo gjithmonë përgjigjej shpejt dhe qartë. Në Stamboll, gjatë gjithë pushimeve tona, ne ndjemë mbështetjen e saj, ajo gjente gjithmonë kohë për t'iu përgjigjur pyetjeve tona. Rita, faleminderit! Ju urojmë turistë kureshtarë, si dhe gjetjen e këndeve të reja në Stamboll dhe krijimin e temave të reja për ekskursione.

Sheshi Eminonu në Stamboll

Territori i lagjes Eminonu të Stambollit është i përshtatur nga dy ngushtica: në anën veriore - Briri i Artë, në anën lindore - Bosfori. Kjo hapësirë ​​pa ekzagjerim mund të quhet qendra historike e Stambollit. Prandaj, nuk duhet të jetë çudi që kjo pjesë e qytetit është kaq e gjallë.

Gjatë sundimit të dinastisë osmane, ky territor kishte një port dhe një zonë kontrollin doganor, prandaj zona ishte e një rëndësie të madhe për zgjidhje, pavarësisht relativisht zonë e vogël në 5 sq. km. Sot Emenenu vlerësohet më shumë nga pikëpamja historike. Sipas dokumentacionit zyrtar, numri i banorëve të këtij territori në fillim të shekullit XXI ishte vetëm 55.000 njerëz. Dhe kjo është çuditërisht e vogël, duke marrë parasysh se popullsia e përgjithshme e Stambollit deri në atë kohë kishte kaluar 10 milionë.

Eminönü Veriu ka një rëndësi të madhe si një e madhe nyja e transportit Stamboll. Qindra autobusë, trena, tramvaje me shpejtësi të lartë dhe tragete qarkullojnë çdo ditë nga kjo pikë e qytetit në drejtime të ndryshme.

Është e pamundur të mos vërehet rëndësia tregtare e zonës: pikërisht në sheshin e saj ndodhet Tregu Egjiptian me famë botërore (Mısır Çarşısı), si dhe një mori dyqanesh, pavijonesh tregtare, stola etj. Këtu ata hapin dyert e tyre. hotele luksoze duke ofruar shërbime të shkëlqyera për turistët. Aty mund të gjesh jo vetëm akomodim për natën, por edhe të kalosh kohë në një mjedis të bukur, romantik. Një mëngjes i përzemërt turk në tarraca komode me pamje mahnitëse të Bosforit dhe Haliçit nuk do të lërë askënd indiferent. Natyrisht, Eminonu është një vend i preferuar për mysafirët e qytetit, ndërsa numri i banorëve indigjenë është në rënie të vazhdueshme për shkak të nivelit jashtëzakonisht të lartë. qira në këtë pjesë të metropolit.

Si të shkoni në Eminonu

Mënyra më e shpejtë për të arritur këtu është me tramvaj me shpejtësi të lartë, ju duhet të shkoni në ndalesën Sultanahmet.

Nëse dëshironi të shkoni në Eminonu nga, atëherë merrni metronë Havalimanı, më pas kaloni në tramvaj në Zeytinburnu ose Aksaray dhe shkoni në ndalesën Sultanahmet.

Xhamia e re në Eminonu (Yeni Camii)

Xhamia e re në Eminonu

Xhamia e re është një shembull elegant dhe i sofistikuar i arkitekturës tradicionale osmane. Kjo është një nga pamjet më të vizituara dhe interesante të qytetit për turistët, një simbol unik i tij. Ndërtimi i xhamisë u iniciua nga Safiye Valide Sultan në vitin 1597. Kjo grua e bukur dhe e fortë njihet për faktin se për rreth 2 dekada ishte gruaja e vetme e Sulltan Muradit të Tretë (Padişahı III. Murat) dhe kishte fuqi të jashtëzakonshme mbi të. Hijeshitë e saj femërore rezultuan po aq efektive në raport me djalin e saj të madh, Mehmedin e Tretë (Sulltan III. Mehmet), i cili erdhi në pushtet pas vdekjes së të atit. Shqiptarja ambicioze donte ta realizonte fuqinë e saj përmes ndërtimit të një kompleksi fetar.

Vendndodhja për ndërtimin u zgjodh me shumë kujdes. Arkitekti i famshëm Davud Ağa ishte në kërkim të tij. Kur u gjet një hapësirë ​​e përshtatshme, sipas mendimit të tij, doli se vetëm një bllok nga territori i zgjedhur jetonte një komunitet hebrenjsh Karaite, të cilët më vonë u zhvendosën shumë shpejt në bregun e kundërt të Bririt të Artë.

Njerëzit e thjeshtë e adhuronin Valide Sulltanin, por teologët dhe avokatët vazhdimisht protestonin kundër saj, duke kuptuar fuqinë e pakufizuar të një gruaje mbi sundimtarin e shtetit. Trazirat ishin të pasuksesshme. Safiye e mbajti të gjithë pushtetin në duart e saj deri në momentin kur djali i saj ndërroi jetë në një botë tjetër. Pas kësaj, froni kaloi te trashëgimtari tjetër - Sulltan Ahmedi i Parë. I riu kokëfortë nuk donte ta shihte gjyshen pranë tij dhe e internoi atje Pallati i Vjetër(Eski Sarayı) në vitin 1603, ku jetoi 15 vitet e fundit të jetës së saj. Në këtë kohë, Safiye nuk kishte përfunduar ende ndërtimin e xhamisë dhe nën ndikimin e kohës, ndërtesa filloi të shembet gradualisht. Por historia e tij nuk mbaroi me kaq. Gjysmë shekulli më vonë, një tjetër sulltane Valide, nëna e Mehmedit të Katërt, tërhoqi vëmendjen te xhamia. Pikërisht me dorën e saj të lehtë xhamia filloi të kompletohej dhe përmirësohej.

Xhamia e Re (Yeni Valide Sulltan Camii)

Ka disa interesante fakte historike për procesin e ndërtimit të Xhamisë së Re në Stamboll.

Arkitekti i parë, Davud Agha, fatkeqësisht u nda nga jeta shumë shpejt, pothuajse menjëherë pas fillimit të ndërtimit. Një tjetër arkitekt i talentuar, Dalgıç Ahmet Ağa, vendosi të marrë përsipër projektin. Vendi i zgjedhur për ndërtimin ndodhet shumë pranë bregut të detit, ndaj gropa u përmbyt shumë. Ndërtuesit gjetën një zgjidhje që ndihmoi në shpëtimin e monumentit. E lidhën themelin me llaç çimentoje, i siguruan gurët e mëdhenj me kapëse hekuri dhe e mbushën pjesën e brendshme të themelit me plumb të shkrirë. Pas këtyre manipulimeve, xhamia u bë aq e paprekshme saqë shumë tërmete nuk mundën ta thyenin atë.

Nga fundi i shekullit të 16-të, faltorja përfundoi vetëm në nivelin e dritareve të para, por ndërtimi u ndal përsëri. Ajo rifilloi vetëm 60 vjet më vonë, tashmë nën kontrollin e një gruaje tjetër osmane - Turhan Sulltan (Turhan Hatice Sulltan) dhe me pjesëmarrjen e një arkitekti tjetër - Mustafa aga Hasan. Ky arkitekt i talentuar prezantoi një projekt madhështor që përfshinte jo vetëm vetë xhaminë, por edhe një kompleks ndërtesash të bashkangjitura me të - një spital, një shkollë fetare, një mauzole, etj. Me përpjekjet e tij, u ngritën një palë shatërvane luksoze prej mermeri dhe u rregullua territori i një tregu të madh, i njohur më vonë si Pazari Egjiptian. Emri zyrtar i kompleksit, që iu dha me kalimin e kohës, është Yeni Valide Sultan Camii.

Ceremonia e shenjtërimit të xhamisë u zhvillua në fund të vitit 1663. Kjo ngjarje e rëndësishme u nderua nga vetë Padishahu Mehmedi i Katërt, i cili ishte i pranishëm në ceremoni me gjithë oborrin e tij. Në të njëjtin kompleks pas vdekjes së saj u përjetësua kujtimi i vetë Valida Sulltanit. Në vitin 1682, ajo u varros në një mauzoleum madhështor të ndërtuar në pjesën e pasme të xhamisë. Anëtarët e tjerë të dinastisë, duke përfshirë 5 sulltanë, u varrosën më pas këtu.

Në njërën anë të xhamisë ndodhet një pavijon i vogël, komod me tre dhoma të Sulltanit. Dihet se është ndërtuar posaçërisht për Valide Sulltanin, e cila duhej të pushonte këtu teksa vizitonte Xhaminë e Re.

Balyk ekmek ( Balık Ekmek): cfare eshte

Varkat e përdorura për të përgatitur balyk ekmek në Eminonu

Për shumë dekada, peshkatarët sollën kapjen e tyre nga Deti Marmara dhe Bosfori në ishull për t'i shitur. Pas ca kohësh, varkëtarët iniciativë kuptuan se peshku jo vetëm që mund të shitej i freskët, por edhe të gatuhej prej tij. Kuzhina ishte vendosur pikërisht këtu. Ata vendosën grila dhe soba në varka dhe filluan të skuqnin fileto peshku, copat e të cilave vendoseshin më pas në një bukë të prerë. Pjata menjëherë u bë jashtëzakonisht e popullarizuar. Për të tërhequr klientët, shitësit sot bërtasin pa u lodhur: “Balık Ekmek! (Balyk Ekmek!)”, që përkthyer në rusisht do të thotë thjesht "peshk në bukë".

Kjo pjatë tradicionale turke adhurohet jo vetëm nga vizitorët, por edhe banorët vendas të cilët hanë një fast food kaq buxhetor pothuajse çdo ditë. Për t'i parë të gjitha këto me sytë tuaj dhe për të shijuar shijen dhe aromën e peshkut të pjekur të varieteteve të ndryshme, mjafton të ejani në zonën Emenenu, përkatësisht në perëndim të urës së Galatas. Këtu, ngjitur me tregun e peshkut, varkat e ndezura të të gjitha llojeve lëkunden në mënyrë ritmike mbi sipërfaqen transparente të ujit. Ja ku ndodhen kuzhinierët - turqit kostume kombëtare, duke përgatitur ushqim për të gjithë. Skeleti është i mbushur me kafene dhe restorante komode ku turistët mund të strehohen rehat për një festë të improvizuar. Përveç filetove të peshkut, copat e bukës shpesh shërbehen me një sallatë të thjeshtë me marule, domate dhe qepë.

Pija më e mirë për të shkuar me Balik Ekmek konsiderohet të jetë şalgam suyu, e cila të kujton verën e kuqe në ngjyrë dhe ka shije si shëllira e zakonshme.

Ja sa shpejt dhe lehtë Balik Ekmek u bë një simbol i vërtetë i lagjes Eminönü të Stambollit. Radha e njerëzve që duan të provojnë këtë sanduiç të pazakontë këtu duket se nuk thahet kurrë. Nga rruga, mund ta provoni përgjatë gjithë argjinaturës. Ka edhe shitës të kuzhinës që dalin herë pas here këtu, duke tërhequr karroca me skara. Ata përgatisin ushqim pikërisht përpara klientëve të habitur.

Ku të provoni balyk ekmek dhe kostoja e tij

Balyk ekmek dhe shalgam (şalgam)

Kur turqit thonë “balyk ekmek”, gjëja e parë që të vjen në mendje janë kioskat, si dhe “karrocat” me ushqime deti dhe barishte në Eminonu ose Kadikoy. Në çdo kohë të ditës, këto lokale janë plot me njerëz që duan të provojnë këtë ushqim të shpejtë turk dhe ndonjëherë ju duhet të qëndroni në një radhë të gjatë për këtë delikatesë.

Pavarësisht thjeshtësisë së brendshme, e cila ndonjëherë mungon plotësisht, nëse blini peshk në një kioskë, ju garantohet një pamje nga deti, pulëbardha dhe anijet dhe tragetet që kalojnë. Kërko vend i lirë në një stol në argjinaturë dhe kënaquni.

Çmimi mesatar i peshkut në bukë ose balik ekmek (në zonën e Eminonu) është 10 lira turke. Por, nga shitës të ndryshëm mund të ndryshojë pak dhe të variojë nga 8 deri në 12 lira. Kostoja e shalgamit është 1,5-2 lira. Kështu, një meze e lehtë për dy me këtë fast food të shijshëm turk do të jetë rreth 25 lira.

Gjithashtu dua të theksoj këtu se nëse dëshironi të hani midhje, mbani parasysh që në Turqi ato zakonisht mbushen gjithmonë me oriz dhe erëza.

Balıkçı Emin (Balykchy Emin)

Balıkçı Emin tek Eminonu

Një nga vendet më të famshme me peshk të shkëlqyer në bukë është, natyrisht, Karaköy. Këtu ndodhet peshkatari dhe kuzhinieri me kohë të pjesshme, ose në turqisht balykchi Emin ose Emin mouth (Balıkçı Emin / Emin Usta).

Nga rruga, fjala "usta" e përkthyer nga turqishtja do të thotë profesionist, mjeshtër, me përvojë të gjerë në një lloj aktiviteti të caktuar.

Peshku më i freskët në erëza të përgatitur nga ky kuzhinier është thjesht i papërmbajtshëm.

Dhe për ata që pëlqejnë ëmbëlsirat më të lehta, duhet të provoni peshk në bukë pita me barishte. Marule krokante, peshk i pjekur në skarë dhe bukë e hollë pita duhet të vdesin.

Balik Ekmek (Emin Usta)

Ku të gjeni balikçi të Eminit:

Adresa: Karaköy Perşembe Pazarı Nr: 34421 İstanbul Türkiye

Muradoğlu Balık Ekmek

Balık Ekmek direkt në anije në Muradoğlu Balık Ekmek

Që nga viti 1995, në këtë kafene, e vendosur pikërisht në një traget të vogël, mund të provoni jo vetëm peshk në bukë, por edhe sallatë, të cilën ju duhet ta hani me duar. Mungesa e instrumenteve është një shije lokale. Tavolina është e shtruar me gazetë, ju uleni në stola dhe shijoni një pamje të mrekullueshme të detit, pranë varkave të peshkimit.

Peshku që mund ta provoni në Muradoğlu Balık Ekmek

Përveç balyk ekmek, i cili lahet me shalgam, këtu mund të hani peshk të pjekur në skarë si açuge, skumbri, levrek, si dhe mund të shijoni kallamar dhe midhje.

Kafe Muradoğlu në hartë:

Adresa: Kelle İbrahim Cad. Balıkçı Barınağı Beykoz

Taka Balık Ekmek

Kafe Taka Balık Ekmek pranë detit

Një nga tregjet më të mira të peshkut në Stamboll, i vendosur në argjinaturën Yeniköy, u ofron vizitorëve të tij jo vetëm balik ekmek, por edhe açuge të skuqur të shkëlqyer.

Balık Ekmek në Taka Balık Ekmek

Kostoja e balyk ekmek këtu është 9 lira. Ka edhe peshq të ndryshëm të pjekur në skarë, kallamar dhe midhje. Sallatat nga 8 deri ne 12 lira.

Cafe Taka Balyk Ekmek në hartë:

Adresa: Yeniköy Mah. Koybaşı Cad. Sarıyer (Köybaşı) Stamboll

Në çdo kohë të vitit, ju mund të gjeni shitës balik ekmek në zonat Eminonu dhe Kadikoy, kështu që nëse jeni të uritur, mos ngurroni të shkoni më pranë argjinaturave për të provuar këtë ushqim të shpejtë të detit.

Udhetim te mbare!

https://www.site/2016-10-18/provereno_na_sebe_gorod_na_bosfore_po_prezhnemu_horosh_dlya_puteshestviy

Gjithçka është e qetë në Stamboll

E testuar për veten time: qyteti në Bosfor është ende i mirë për udhëtime

Shumica e bashkatdhetarëve tanë e njohin Türkiye nga resorti i Antalias dhe formatin “all inclusive”. Megjithatë, nuk është kurrë vonë për të zbuluar ish-Kostandinopojën dhe ish-kryeqytetin Perandoria Osmane- Stambolli, jo inferior në atraktivitet ndaj Romës dhe Berlinit. Qyteti në Bosfor është i përshtatshëm jo vetëm për shkak të lidhjeve të shumta në të gjitha drejtimet në një të madhe aeroport ndërkombëtar me emrin Ataturk. Padyshim që ia vlen të qëndroni më gjatë për të ndjerë përzierjen e mahnitshme dhe unike të traditave evropiane dhe aromës orientale.

Ajo që flet në favor të Stambollit, para së gjithash, është gjeografia e tij: një nga brigjet e ngushticës së Bosforit shtrihet në Evropë. Por ndryshe nga Europa, ju nuk keni nevojë për vizë për në Turqi: gjëja kryesore është që kur të mbërrini në këtë vend, pasaporta juaj është e vlefshme për të paktën katër muaj të tjerë.

Stambolli është shtëpia e 14 milionë banorëve, megjithëse vetë qytetarët pretendojnë se janë të paktën 20 milionë. E mbushur vazhdimisht me këmbësorë, Rruga Istiklal, përgjatë së cilës shkon një tramvaj i lashtë, është i rrethuar nga rrugica të vogla plot me kafene, restorante dhe klube mjaft evropiane. Midis këtyre të fundit ka edhe klube striptizmi, dhe alkooli, përfshirë alkoolin e fortë, është i disponueshëm lirshëm gjatë natës.

Nuk duhet të habiteni: Turqia mbetet një republikë laike, ku veshja e veshjeve myslimane nuk është aspak e detyrueshme dhe zakonet nuk janë aq strikte. Prandaj, banorët vendas përdorin kozmetikë me gjithë fuqinë e tyre dhe lyejnë veten, ndoshta edhe pak më të ndritshme se rusët.

Një familje e zakonshme e Stambollit ndryshon pak në pamje nga e jona, megjithëse në mesin e vizitorëve nga brendësia ka njerëz me veshje tradicionale të Lindjes së Mesme.

Pika më e rëndësishme është siguria. Vetë turqit thonë se pas ngjarjeve të njohura të fundit është në një nivel të paprecedentë nivel të lartë.. Edhe pse kushdo që ka qenë në Turqi do të konfirmojë: trafiku këtu mund të japë përshtypjen e kaosit të plotë, dhe bllokimet e trafikut në Stamboll nuk janë inferiore ndaj, të themi, Yekaterinburgut.

I vendosur në dy brigjet e ngushticës së Bosforit - respektivisht në Evropë dhe Azi - qyteti ka një pjesë historike mbresëlënëse, në të cilën janë ruajtur jo vetëm ndërtesat e lashta bizantine, por edhe një numër i madh monumentesh osmane (në të djathtë në foto është Kulla e famshme Galata, me kuvertë vëzhgimi e cila ofron pamje të shkëlqyer të Stambollit).

Monumenti më i vizituar është padyshim Hagia Sophia. Katedralja e lashtë e krishterë, e cila fillimisht u bë xhami dhe tani shërben si muze, është e habitshme në shkallën e saj, ku bashkëjetojnë simbolet e të dy feve botërore, të lidhura pazgjidhshmërisht me historinë e qytetit të madh. Pasi të jeni brenda, sigurohuni që të ngjiteni në nivelet e sipërme, ku mund të shihni ikonat e mozaikut të ruajtura në mënyrë perfekte - dëshmi e udhëtimit të gjatë historik që ka udhëtuar si tempulli ashtu edhe vetë qyteti, simbol i të cilit është kjo strukturë madhështore.

Padyshim që ia vlen të shihet Cisterna e Bazilikës, një depo mesjetare e ujërave nëntokësore me një kapacitet prej rreth 80 mijë metra kub. Qemeret e tij mbështesin më shumë se treqind kolona 8 metra të marra nga tempujt e lashtë.

Megjithatë, një nga kënaqësitë kryesore të Stambollit është Kuzhina turke. E njohur për shumicën prej nesh vetëm nga qebapët (nga të cilët në të vërtetë ka rreth 300 lloje), këtu lulëzon në të gjithë larminë dhe shkëlqimin e saj: nga sasi e madhe pikat e ushqimit në rrugë deri te restorantet premium. Opsioni më i mirë shpejt njihuni me të paktën një grup bazë pjatash - përdorni shërbimet e udhëzuesve gastronomikë. Jo vetëm që garantohet një udhëtim në qendrat e hotelierisë, por edhe një ekskursion i shkëlqyer në historinë dhe kulturën e Turqisë.

Kuzhinierët e rrugës kanë legjendat e tyre. Emin-usta (Mjeshtri Emin, aka Mario) është autori i një versioni të ri të ushqimit të shpejtë tradicional të Stambollit "balyk ekmek" (fjalë për fjalë - peshk dhe bukë). Konkurrentët qeshën në fillim kur ai sugjeroi të mbështilleshin peshku dhe perimet me bukë pita. Tani ata po e përsërisin këtë recetë dhe Emin tashmë është ylli i filmave të kuzhinës për Stambollin dhe i preferuari i turistëve gastronomikë. Edhe pse do të duhet të prisni 15-20 minuta për peshk në bukë pita nga mjeshtri Emin, shumëllojshmëria e shijeve në "shawarma e peshkut" patjetër do t'ju habisë. Vetëm mos harroni të thoni "jo pikante" nëse nuk ju pëlqen pikant!

Në vendet tradicionale, në këto varka që lëvizin pranë urës mbi Gjirin e Bririt të Artë, ata do të përgatisin të njëjtën pjatë për ju në më pak se një minutë. Por prezantimi është i përshtatshëm - një simite e trashë, shumë qepë të papërpunuara, ka kocka në peshk. Plotësisht e thjeshtë, por edhe e shijshme, sidomos nëse e spërkatni me lëng limoni, që është në çdo tavolinë.

Nga rruga, për limonët. Një tjetër legjendë e rrugëve të Stambollit është shitësi i limonadës së freskët. Për vetëm 2 lira turke (rreth 45 rubla me kursin e këmbimit në fillim të tetorit) dhe nën shoqërimin e klithmave të forta melodike, ju hidhet një gotë limonadë, me nenexhik të freskët. Pasi të pini gjysmë gote, shitësi, me një shaka, e mbush gotën tuaj dhe plotësisht pa pagesë. Ndonjëherë edhe disa herë.

Një trajtim i veçantë është çaji dhe kafeja turke. Turqit arrijnë të krijojnë pije tortë dhe aromatike nga varietete relativisht të lira. Sekreti i shijes së çajit qëndron në kohëzgjatjen e procedurës: 15-20 minuta në një çajnik të veçantë, që të kujton samovarin tonë. Gjatë kësaj kohe, pija ka kohë të "piqet" dhe të zbulojë shijen e saj.

Ku ka çaj, ka ëmbëlsirat. Gjysma e mirë e lokaleve nuk ofrojnë fare qebap, por bakllava të famshme turke, lum turke dhe disa dhjetëra lloje të tjera të produkteve të ndryshme ëmbëlsirash. Në tregimin për gëzimet e kuzhinës, le të shtojmë informacione rreth çmimeve: ato janë jashtëzakonisht të përballueshme edhe pas ndryshimeve në kurset e këmbimit të monedhës turke në rubla. Mund të hani një pjatë të nxehtë në rrugë për 5 lira (pak më shumë se 100 rubla), të pini një gotë lëng shege të shtrydhur fllad - nga 4 lira (pak nën 100 rubla, përkatësisht). "Balyk ekmek" i përmendur nga mjeshtri Emin kushton 10 lira (rreth 230 rubla), dhe homologu i tij i thjeshtë i ushqimit të shpejtë kushton 8 lira (rreth 180 rubla).

Stambolli është një nga kryeqytetet tregtare të përcaktuara në botë. Ju mund të vizitoni jo vetëm të mëdha qendrat tregtare dhe pikat me marka të njohura për ne (shumë marka, meqë ra fjala, prodhohen në Turqi), por edhe Pazari i famshëm i Madh. Megjithatë, nuk do të keni më pak, dhe ndoshta edhe më shumë kënaqësi, nga vizita e qindra e mijëra dyqaneve dhe tezgave në rrugë të shumta tregtare.

Një bisedë e veçantë ka të bëjë me blerjet e specializuara: për shembull, një vizitë në tregun e erëzave do të jetë një aventurë e vërtetë për çdo turist që vjen në Stamboll për aromën delikate të ekzotizmit oriental. Atmosferë autentike dhe blloqe të tëra tezgash me male me erëza, ëmbëlsira, çaj, kafe... Kjo është një kënaqësi e vërtetë për të gjitha shqisat, ndaj mos harroni të provoni gjithçka. Sidoqoftë, në treg dhe në dyqan, ka shumë të ngjarë, vetë shitësit do t'ju ofrojnë këtë.

Fluturimet direkte nga qytetet ruse në Stamboll ofrohen nga Linja ajrore turke Linjat ajrore, të njohura në mënyrë të përsëritur si më të mirat në Evropë (viti i gjashtë me radhë sipas Vlerësimi i Skytrax). Fluturimi nga Yekaterinburg do të zgjasë rreth pesë orë, diferenca kohore me Yekaterinburg është dy orë (d.m.th., në Stamboll koha e Moskës). Moti në Stamboll edhe në Viti i Ri mund të jetë e ngrohtë (autori i këtyre rreshtave dikur ecte nëpër qytet më 27 dhjetor, dhe termometri tregoi +18 C). Mund të qëndroni në hotele të zinxhirëve të njohur evropianë, si dhe në shumë hotele private, bujtina dhe madje edhe apartamente. Është më mirë të vendosesh më afër qendrës historike dhe në anën evropiane. Këtu janë përqendruar të gjitha atraksionet kryesore.

Materiali i Filialit. Udhëtimi u zhvillua me ftesë Turkish Airlines

Balik Ekmek më i mirë nga Emin Usta në Stamboll - Kemi gjetur krijuesin e recetës më të mirë të Balik Ekmek në botë!!!. Subscribe/Subscribe https://www.youtube.com/greenjek Kanali GreenJek (https://www.facebook.com/GreenJek/) gjeti mjeshtrin më të mirë në Stamboll (sipas çmimit Time Out), i cili përgatit Balik Ekmek. Ai quhet Emin Usta, i njohur ndryshe edhe si “Mario” për shkak të ngjashmërisë me personazhin e njohur lojë elektronike. Emin Usta gatuan peshkun me vaj ulliri dhe lëng limoni. Qepë të skuqura, djegës të copëtuar, një përzierje barishtesh, erëzash dhe domatesh, dhe gjithashtu përdor një salcë sekrete. Mario është vërtet më i miri. Mund të ketë një radhë dhe ju do të prisni një kohë të gjatë për Balik Ekmek tuaj, megjithëse tregtarët fqinjë mund të mos kenë njeri. Ata thonë se Mario ka shumë klientë koreanë. Ai është i njohur në Korea e jugut si mjeshtri më i mirë i Balık Ekmek, dhe për këtë shkruhet në faqet e njohura koreane të dedikuara për ushqimin e rrugës. Balık Ekmek - Peshk në bukë. Një nga pjatat më të njohura të ushqimit në rrugë në Stamboll. Një nga pjatat më të njohura të ushqimit të rrugës në Stamboll. Ura e Galatës, zona e tregut të peshkut. Duke ecur nëpër rrugë këtu mund të gjeni sanduiçët më të shijshëm të rrugës me peshk të quajtur Balik Ekmek. Ura e Galatës, zona e tregut të peshkut. Duke ardhur këtu në rrugë mund të gjeni sanduiçet e shijshme të peshkut në rrugë të quajtur Balik Ekmek. Vlog GreenJeka provoi disa variacione të Balik Ekmek. Ejani në kanalin tonë, abonohuni dhe ne do t'ju tregojmë më shumë se një opsion :) Abonohuni në lajmet dhe njoftimet! https://www.facebook.com/greenjek http://vk.com/greenjekvideo Listat tona për luajtje: Humor nga GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... Udhëtim me GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... "Gjithçka rreth peshkimit" nga GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... Gatim nga GreenJek.com - https http://www.youtube.com/playlist?list... Odessa nga GreenJek.com - https://www.youtube.com/watch?v=edmnE... Video e krijuar me mbështetjen e: http:// /greenjek com/ http://music.kas.od.ua/ Muzika në video https://audiojungle.net/item/loop-for-fun/19778558 më shumë muzikë këtu https://audiojungle.net/user/. fhr/portofoli #Stamboll #Stamboll #Udhëtim

 

Mund të jetë e dobishme të lexoni: