Cel mai bun macrou la grătar în pâine pita de la creatorul Balik Ekmek. Super Mario - Turcia, Istanbul

Mi-a placut totul. Rita este pur și simplu grozavă. Vorbește foarte ușor, fără să fie plictisitor și răspunde imediat la întrebări. Sociabil, cu umor. Plimbarea a durat două ore mai mult decât s-a declarat. Rita, mulțumesc foarte mult.

Excursia este pur și simplu magică. Vremea nu a fost bună la început, dar starea de spirit în așteptarea întâlnirii cu orașul a fost excelentă. Rita a îndeplinit toate așteptările noastre. Mult informații interesante, să cunoști acele locuri din Istanbul pe care cu siguranță nu le-ai fi găsit pe cont propriu. M-a tratat preparate locale, pe care noi înșine nu ne-am gândi niciodată să-l cumpărăm. Ea a oferit o mulțime de informații și sfaturi, pe care le-am folosit deja și le vom folosi în continuare, deoarece suntem încă în asta uimitor oraș. Rita este uşoară, relaxată, foarte prietenoasă şi atentă, erudită şi excelentă în prezentarea materialului. A fost interesant, ușor, confortabil pentru noi. Multumesc pentru plimbare, pentru excursie, pentru ceai, surprize gastronomice! Vă așteptăm la Moscova!

Mulțumesc Ritei pentru tur.
Această plimbare a lăsat un post-gust plăcut!
Am făcut această excursie în a doua zi. Și în a treia și a patra zi ne-am amintit constant de Rita și de faptele pe care ni le-a spus. Și au văzut papagali în Palatul Topkani și au ajuns în el muzeu gratuit„Tancurile din Feodosia”. Și chiar au surprins ghidul de astăzi cu cunoștințele lor despre unele probleme.
Și mai sunt câteva zile înainte și cu siguranță vom putea folosi și celelalte sfaturi ale Ritei.
Ei bine, primul lucru în primul rând.
Iau descrierea excursiei și o confirm rând cu rând.
Locuitorii Istanbulului s-au cufundat în viața de zi cu zi. Ne-am urcat pe acoperiș și am văzut orașul. Am explorat labirinturile străzilor construite de otomani și italieni și am văzut alei care păstrează poveștile emigrației ruse. Ne-am plimbat cu feribotul. Mai mult, Rita a sugerat cum să folosească semnele. Am văzut o grămadă de magazine în partea asiatică. Plănuim să ne întoarcem pentru blugi. Și s-au întors după dulciuri imediat după încheierea excursiei.
Am aflat despre viața orașului, despre cultura și tradițiile din Istanbul, despre eclectismul arhitectural al zonelor rezidențiale, despre viața, educația, munca, nunțile și bucătăria orășenilor, despre diferența dintre locuitorii din Europa și părți asiatice.
Și chiar, așa cum se spune în numele excursiei, ne-am pierdut de îndată ce ghidul ne-a părăsit)))
Dar asta a fost interesant pentru noi. Am apreciat că Rita ne-a dus cu adevărat prin cele mai colorate și confuze străzi. Dacă nu am fi trecut prin ele cu ea, nu am fi ieșit niciodată. Și am ieșit!
Suntem multumiti de excursie! Bravo Rita!
Un pic despre ea: Punctual. Nu se grăbește, dar ține evidența timpului. Atent. Sunt gata să răspund rapid la orice întrebări înainte și după întâlnire. Știe multe despre tema excursiei. Ea este foarte confortabilă. Nu este plictisitor. Poate susține o glumă. Recomanda mancare delicioasa. Punem semne pe hartă și ne deplasăm strict de-a lungul lor. Aproape)))

Mulțumiri Ritei pentru turneu.
Foarte frumos, interesant, educativ, incitant, informativ, gustos.
Ea a răspuns la un milion de întrebări, ne-a arătat nu numai obiectivele turistice, ci și magazinele, restaurantele și patiseriile care se potriveau gusturilor noastre, ne-a vorbit despre viața turcilor din diferite generații și ne-a îndrumat pe mai multe rute necesare.
Per total, a fost grozav, îl recomandăm!

Prieteni, dacă mergeți la Istanbul, vă recomand cu siguranță această excursie „Istanbul fără pătură sau cum să vă pierdeți în oraș”, mai ales la începutul vacanței. Rita cunoaște foarte bine orașul și își iubește profesia, vede părțile europene și asiatice, este receptivă, vă va sfătui ce să vedeți și cum să ajungeți acolo și va pune semne pe hartă. Orașul va fi ca palma mâinii tale. După excursie, chiar nu am vrut să ne despărțim de ea și în loc de 3,5 ore, am mers 5.
Rita, mulțumesc.
R.S/ Galina, Tatyana, Alexander

Mulțumiri Ritei pentru o plimbare neobișnuită prin oraș! A fost prima dată când am fost în Istanbul și a fost incredibil de interesant să merg nu în locurile turistice standard, ci să explorez orașul din interior. Rita ne-a purtat prin străzi și locuri pe care nu le-am fi găsit niciodată singuri. Am fost la o cafenea, am urcat pe acoperișuri, am hrănit pescăruși, am încercat delicatese turcești în timp ce ascultăm povești despre istoria orașului, tradițiile și viața locuitorilor. Recomand din toată inima Rita ca ghid turistic în Istanbul! :smiling_face_with_smiling_eyes:

O plimbare minunată prin Istanbul cu Rita - bogată, luminoasă, informativă, neconvențională și memorabilă! Rita, mulțumesc foarte mult pentru emoțiile pozitive, foarte mult Informatii utileși link-uri suplimentare!

Mi-a plăcut foarte mult excursia. Ghidul Rita este dincolo de laude. Locuri neobișnuite, străzi, colțuri și colțuri. Cartierele Karakoy și Kadikoy, degustare la piața asiatică și toate acestea cu comentarii interesante. Totul este ușor și nu stresant. Și ajutor real și sfaturi despre unde să mergi și cum să faci asta. Precum și răspunsuri la orice întrebări și limbaj bunși erudiție.

Un tur cu Rita este o plimbare minunată atât pentru cei care sunt pentru prima dată în Istanbul, cât și pentru cei care sunt deja familiarizați cu orașul. Traseul trece prin locuri turistice, fără mulțimi de oameni. Simți cu adevărat ritmul orașului. La final ești cufundat în mulțimea pieței, dar aceasta este și viața orașului – care te face să simți spiritul părții asiatice a Istanbulului.
Recomand tuturor atât Ritei, cât și această excursie specială!
MULȚUMESC!

Recomand Rita și turul ei tuturor!
A fost incredibil de interesant să te cufundam în istoria Istanbulului și viața rezidenților din Istanbul. Excursia a fost ușoară și nu am observat cât au trecut 4 ore!
Rita ne-a învățat cum să navigăm prin oraș, ne-a sugerat ce altceva interesant de văzut, unde să mâncăm delicios și unde/ce să cumpărăm ceva delicios)))
Recomand cu siguranta!!! Rita, mulțumesc: smiling_face_with_smiling_eyes:

Scriu o recenzie după ceva timp. Excursia noastră a avut loc pe 27 ianuarie. Rita este minunata! Fata buna! Mult cuvinte bune despre plimbarea în sine se spune în alte recenzii, totul este așa, confirmăm. Ne-am plimbat, gustat, fotografiat, ascultat, totul pentru distracție, fără stres. A ajutat foarte mult la planificarea călătoriei, pentru că... Am bombardat-o cu întrebări cu mult înainte de a începe călătoria. Ea a răspuns întotdeauna rapid și clar. În Istanbul, pe tot parcursul vacanței, am simțit sprijinul ei, a găsit mereu timp să ne răspundă la întrebări. Rita, multumesc! Vă dorim turiști curioși, precum și găsirea de noi colțuri în Istanbul și crearea de noi subiecte pentru excursii.

Piața Eminonu din Istanbul

Teritoriul districtului Eminonu din Istanbul este încadrat de două strâmtori: pe partea de nord - Cornul de Aur, pe partea de est - Bosfor. Acest spațiu poate fi numit, fără exagerare, centrul istoric al Istanbulului. Prin urmare, nu ar trebui să fie surprinzător că această parte a orașului este atât de plină de viață.

În timpul domniei dinastiei otomane, acest teritoriu adăpostește un port și o zonă control vamal, prin urmare zona era de o importanță capitală pentru aşezare, în ciuda relativ zonă mică in 5 mp. km. Astăzi, Emenenu este cel mai apreciat din punct de vedere istoric. Potrivit documentației oficiale, numărul locuitorilor acestui teritoriu la începutul secolului XXI era de doar 55.000 de oameni. Și acest lucru este surprinzător de mic, având în vedere că populația totală a Istanbulului depășise până atunci 10 milioane.

Eminonu Nord este de mare importanță ca vast nod de transport Istanbul. Sute de autobuze, trenuri, tramvaie de mare viteză și feriboturi circulă zilnic din acest punct al orașului în diferite direcții.

Este imposibil să nu remarcăm semnificația comercială a zonei: în piața sa se află piața egipteană de renume mondial (Mısır Çarşısı), precum și o multitudine de magazine, pavilioane de cumpărături, bănci etc. Aici își deschid porțile. hoteluri de lux oferind servicii excelente turiștilor. Nu numai că puteți găsi cazare acolo pentru noapte, ci și să petreceți timp într-un cadru frumos, romantic. Un mic dejun turcesc consistent pe terase confortabile cu vederi uimitoare la Bosfor și Halic nu va lăsa pe nimeni indiferent. Desigur, Eminonu este un loc preferat pentru oaspeții orașului, în timp ce numărul locuitorilor indigeni este în scădere constantă din cauza nivelului prohibitiv de mare chirieîn această parte a metropolei.

Cum ajungi la Eminonu

Cel mai rapid mod de a ajunge aici este cu tramvaiul de mare viteză, trebuie să ajungeți la stația Sultanahmet.

Dacă doriți să ajungeți la Eminonu de la, atunci luați metroul Havalimanı, apoi schimbați cu tramvaiul la Zeytinburnu sau Aksaray și mergeți la stația Sultanahmet.

Noua moschee din Eminonu (Yeni Camii)

Moschee nouă în Eminonu

Noua moschee este un exemplu elegant și sofisticat de arhitectură tradițională otomană. Aceasta este una dintre cele mai vizitate și mai interesante atracții ale orașului pentru turiști, un simbol unic al acestuia. Construcția moscheii a fost inițiată de Safiye Valide Sultan încă din 1597. Această femeie frumoasă și puternică este cunoscută pentru faptul că timp de aproximativ 2 decenii a fost singura soție a sultanului Murad al III-lea (Padișahı III. Murat) și a avut o putere enormă asupra lui. Farmecele ei feminine s-au dovedit a fi la fel de eficiente în raport cu fiul ei cel mare, Mehmed al treilea (Sultan III. Mehmet), care a ajuns la putere după moartea tatălui său. Ambițioasa albaneză a vrut să-și realizeze puterea prin construirea unui complex religios.

Locația pentru construcție a fost aleasă cu mare atenție. Renumitul arhitect Davud Ağa o căuta. Când a fost găsit un spațiu potrivit, în opinia sa, s-a dovedit că la doar un bloc de teritoriul ales locuia o comunitate de evrei caraiți, care ulterior au fost relocați foarte repede pe coasta opusă a Cornului de Aur.

Oamenii de rând o adorau pe Valide Sultan, dar teologii și avocații au protestat constant împotriva ei, realizând puterea nelimitată a unei femei asupra conducătorului statului. Revoltele au fost fără succes. Safiye a ținut toată puterea ferm în mâinile ei până în momentul în care fiul ei a murit într-o altă lume. După aceasta, tronul a trecut următorului moștenitor - sultanul Ahmed primul. Tânărul încăpăţânat nu a vrut să-şi vadă bunica lângă el şi a trimis-o la Palatul Vechi(Eski Sarayı) în 1603, unde a trăit ultimii 15 ani din viață. Până în acest moment, Safiye nu finalizase încă construcția moscheii și, sub influența timpului, clădirea a început să se prăbușească treptat. Dar povestea lui nu s-a încheiat aici. O jumătate de secol mai târziu, un alt sultan Valide, mama lui Mehmed al IV-lea, a atras atenția asupra moscheii. Cu mâna ei ușoară, moscheea a început să fie finalizată și îmbunătățită.

Noua Moschee (Yeni Valide Sultan Camii)

Sunt mai multe interesante fapte istorice despre procesul de construcție a Noii Moschei din Istanbul.

Primul arhitect, Davud Agha, din păcate, s-a stins din viață foarte repede, aproape imediat după începerea construcției. Un alt arhitect talentat, Dalgıç Ahmet Ağa, a decis să preia proiectul. Locul ales pentru construcție este situat foarte aproape de malul mării, astfel că groapa a fost puternic inundată. Constructorii au găsit o soluție care a ajutat la salvarea reperului. Ei au legat fundația cu mortar de ciment, au asigurat pietrele uriașe cu cleme de fier și au umplut interiorul fundației cu plumb topit. După aceste manipulări, moscheea a devenit atât de invulnerabilă încât multe cutremure nu au putut-o sparge.

Până la sfârșitul secolului al XVI-lea, altarul a fost finalizat doar până la nivelul primelor ferestre, dar construcția a fost din nou oprită. A reluat doar 60 de ani mai târziu, deja sub controlul unei alte femei otomane - Turhan Sultan (Turhan Hatice Sultan) și cu participarea unui alt arhitect - Mustafa aga Hasan. Acest talentat arhitect a prezentat un proiect magnific care a inclus nu numai moscheea în sine, ci și un complex de clădiri atașate acesteia - un spital, o școală religioasă, un mausoleu etc. Prin eforturile sale, au fost ridicate o pereche de fântâni de marmură luxoase, iar teritoriul unei piețe uriașe, cunoscută mai târziu sub numele de Bazarul Egiptean, a fost amenajat. Denumirea oficială a complexului, care i-a fost dat de-a lungul timpului, este Yeni Valide Sultan Camii.

Ceremonia de sfințire a moscheii a avut loc la sfârșitul anului 1663. Acest eveniment semnificativ a fost onorat de însuși Padishah Mehmed al patrulea, care a fost prezent la ceremonie cu întreaga sa curte. Amintirea însăși a Validei Sultan a fost imortalizată în același complex după moartea ei. În 1682, a fost înmormântată într-un mausoleu magnific construit în spatele moscheii. Alți membri ai dinastiei, inclusiv 5 sultani, au fost ulterior îngropați aici.

Pe o parte a moscheii se află un mic, confortabil Pavilion al Sultanului, cu trei camere. Se știe că a fost construit special pentru Valide Sultan, care trebuia să se odihnească aici în timp ce vizita Noua Moschee.

Balyk ekmek ( Balık Ekmek): ce este

Bărci folosite pentru a prepara balyk ekmek în Eminonu

Timp de multe decenii, pescarii și-au adus capturile din Marea Marmara și Bosfor pe insulă pentru a le vinde. După ceva timp, barcagii întreprinzători și-au dat seama că peștele nu poate fi vândut doar proaspăt, ci și gătit din el. Bucătăria a fost amenajată chiar aici. Au instalat grătare și sobe în bărci și au început să prăjească file de pește, din care bucăți au fost apoi așezate pe o pâine tăiată. Felul de mâncare a devenit imediat extrem de popular. Pentru a atrage clienți, vânzătorii de astăzi strigă neobosit: „Balık Ekmek! (Balyk Ekmek!)”, care tradus în rusă înseamnă pur și simplu „pește în pâine”.

Acest fel de mâncare tradițional turcesc este adorat nu numai de vizitatori, ci și locuitorii locali care mănâncă un astfel de fast-food la buget aproape în fiecare zi. Pentru a vedea toate acestea cu ochii tăi și a te bucura de gustul și aroma peștelui copt de diferite soiuri, nu trebuie decât să vii în zona Emenenu, și anume la vest de Podul Galata. Aici, lângă piața de pește, bărci luminoase de tot felul se leagănă ritmic pe suprafața transparentă a apei. În ele se află bucătării - turcii în costume naţionale, pregătind mâncare pentru toată lumea. Debarcaderul este plin de cafenele și restaurante confortabile, unde turiștii pot sta confortabil pentru un festin improvizat. Pe lângă fileurile de pește, bucățile de pâine sunt adesea servite cu o salată simplă de salată verde, roșii și ceapă.

Cea mai bună băutură pentru a merge cu Balik Ekmek este considerată a fi șalgam suyu, care este asemănător ca culoare cu vinul roșu și are gust de saramură obișnuită.

Așa de repede și simplu Balik Ekmek a devenit un adevărat simbol al cartierului Eminönü din Istanbul. Linia de oameni care doresc să încerce acest sandviș neobișnuit aici nu pare să se usuce niciodată. Apropo, îl puteți încerca de-a lungul întregului terasament. De asemenea, sunt vânzători de produse culinare care trec pe aici din când în când, trăgând cărucioare cu grătare. Pregătesc mâncarea chiar în fața clienților uimiți.

Unde să încerci balyk ekmek și costul acestuia

Balyk ekmek și shalgam (șalgam)

Când turcii spun „balyk ekmek”, primul lucru care îmi vine în minte sunt chioșcurile, precum și „cărucioarele” cu fructe de mare și ierburi în Eminonu sau Kadikoy. În orice moment al zilei, aceste unități sunt pline de oameni care vor să încerce acest fast-food turcesc, iar uneori trebuie să stai la coadă lungă pentru această delicatesă.

În ciuda simplității interiorului, care uneori este complet absent, dacă cumperi pește de la un chioșc, îți este garantată o vedere la mare, pescăruși și nave și feriboturi care trec. Căutare loc liber pe o bancă de pe terasament și bucurați-vă.

Prețul mediu al peștelui în pâine sau balik ekmek (în zona Eminonu) este de 10 lire turcești. Dar, de la diferiți vânzători, poate varia ușor și poate varia de la 8 la 12 lire. Costul shalgamului este de 1,5-2 lire. Astfel, o gustare pentru doi cu acest fast-food turcesc delicios va costa aproximativ 25 de lire.

De asemenea, aș dori să menționez aici că, dacă doriți să mâncați midii, rețineți că în Turcia sunt de obicei umplute cu orez și condimente.

Balıkçı Emin (Balykchi Emin)

Balıkçı Emin către Eminonu

Unul dintre cele mai faimoase locuri cu pește excelent în pâine este, desigur, Karaköy. Aici se află pescarul și bucătarul cu jumătate de normă, sau în turcă, balykchi Emin sau Emin mouth (Balıkçı Emin / Emin Usta).

Apropo, cuvântul „usta” tradus din turcă înseamnă profesionist, maestru, cu o vastă experiență într-un anumit tip de activitate.

Cel mai proaspăt pește în condimente preparat de acest bucătar este pur și simplu irezistibil.

Și pentru cei cărora le plac gustările mai ușoare, ar trebui să încercați pește în pâine pita cu ierburi. Salata crocantă, peștele la grătar și pâinea pita subțire sunt de moarte.

Balik Ekmek (Emin Usta)

Unde găsiți balykchi-ul lui Emin:

Adresa: Karaköy Perşembe Pazarı Nr.: 34421 İstanbul Türkiye

Muradoğlu Balık Ekmek

Balık Ekmek direct pe navă în Muradoğlu Balık Ekmek

Din 1995, în această cafenea, situată chiar pe un mic feribot, puteți încerca nu numai pește în pâine, ci și salată, pe care trebuie să o mâncați cu mâinile. Lipsa instrumentelor este o aromă locală. Masa este așezată cu ziar, te așezi pe scaune și te bucuri de o priveliște minunată asupra mării, chiar lângă bărcile de pescuit.

Pește pe care îl puteți încerca la Muradoğlu Balık Ekmek

Pe lângă balyk ekmek, care este spălat cu shalgam, aici puteți mânca pește la grătar precum anșoa, stavrid, biban și puteți gusta calmari și midii.

Cafe Muradoğlu pe hartă:

Adresa: Kelle İbrahim Cad. Balıkçı Barınağı Beykoz

Taka Balık Ekmek

Cafeneaua Taka Balık Ekmek lângă mare

Una dintre cele mai bune piețe de pește din Istanbul, situată pe terasamentul Yeniköy, oferă vizitatorilor săi nu numai balik ekmek, ci și hamsii prăjite excelente.

Balık Ekmek în Taka Balık Ekmek

Costul balyk ekmek aici este de 9 lire. Există, de asemenea, pește la grătar, calamar și midii. Salate de la 8 la 12 lire.

Cafe Taka Balyk Ekmek pe hartă:

Adresa: Yeniköy Mah. Koybaşı Cad. Sarıyer (Köybaşı) İstanbul

În orice moment al anului, puteți găsi vânzători de balik ekmek în zonele Eminonu și Kadikoy, așa că, dacă vă este foame, nu ezitați să vă apropiați de terasamente pentru a încerca acest fast-food cu fructe de mare.

Drum bun!

https://www.site/2016-10-18/provereno_na_sebe_gorod_na_bosfore_po_prezhnemu_horosh_dlya_puteshestviy

Totul este calm la Istanbul

Testat pentru mine: orașul de pe Bosfor este încă bun pentru călătorii

Majoritatea compatrioților noștri sunt familiarizați cu Türkiye din stațiunea Antalya și cu formatul „all inclusive”. Cu toate acestea, niciodată nu este prea târziu pentru a descoperi fostul Constantinopol și fosta capitală Imperiul Otoman- Istanbul, nu inferior ca atractivitate față de Roma și Berlin. Orașul de pe Bosfor este convenabil nu numai din cauza numeroaselor conexiuni în toate direcțiile într-un imens aeroport internațional numit după Ataturk. Cu siguranță merită să stați mai mult pentru a simți amestecul uimitor și unic de tradiții europene și aromă orientală.

Ceea ce vorbește în favoarea Istanbulului, în primul rând, este geografia sa: unul dintre țărmurile strâmtorii Bosfor se află în Europa. Dar, spre deosebire de Europa, nu ai nevoie de viză pentru Turcia: principalul lucru este că atunci când ajungi în această țară, pașaportul tău este valabil cel puțin încă patru luni.

Istanbulul găzduiește 14 milioane de oameni, deși cetățenii înșiși susțin că sunt cel puțin 20 de milioane. Aglomerată constant de pietoni, strada Istiklal, de-a lungul căreia circulă un tramvai străvechi, este înconjurată de mici alei pline de cafenele, restaurante și cluburi destul de europene. Printre acestea din urmă există chiar și cluburi de striptease, iar alcoolul, inclusiv alcoolul tare, este disponibil gratuit noaptea.

Nu trebuie să fii surprins: Turcia rămâne o republică laică, unde purtarea îmbrăcămintei musulmane nu este deloc obligatorie, iar obiceiurile nu sunt atât de stricte. Prin urmare, localnicii folosesc produsele cosmetice cu toată puterea și se pictează, poate chiar puțin mai strălucitori decât rușii.

O familie obișnuită din Istanbul diferă puțin ca înfățișare de a noastră, deși printre vizitatorii din hinterland există oameni în haine tradiționale din Orientul Mijlociu.

Cel mai important punct este siguranța. Turcii înșiși spun că, după evenimentele recente cunoscute, este la un nivel fără precedent nivel inalt.. Deși oricine a fost în Turcia va confirma: trafic poate da impresia de haos total, iar ambuteiajele din Istanbul nu sunt inferioare, de exemplu, Ekaterinburg.

Situat pe cele două maluri ale strâmtorii Bosfor - în Europa și, respectiv, în Asia - orașul are o parte istorică impresionantă, în care s-au păstrat nu numai clădiri antice bizantine, ci și un număr mare de monumente otomane (în dreapta în poza este faimosul Turn Galata, cu punte de observație care oferă priveliști excelente ale Istanbulului).

Cel mai vizitat monument este, desigur, Hagia Sofia. Vechea catedrală creștină, care a devenit mai întâi moschee și acum servește drept muzeu, este izbitoare prin amploarea sa, unde coexistă simboluri ale ambelor religii mondiale, indisolubil legate de istoria marelui oraș. Odată înăuntru, asigurați-vă că urcați la nivelurile superioare, unde puteți vedea icoane mozaic perfect conservate - dovezi ale lungii călătorii istorice, atât templul, cât și orașul însuși, al cărui simbol este această structură grandioasă.

Cu siguranță merită să vezi Cisterna Bazilica, o unitate medievală de stocare a apei subterane, cu o capacitate de aproximativ 80 de mii de metri cubi. Bolțile sale susțin mai mult de trei sute de coloane de 8 metri preluate din templele antice.

Cu toate acestea, una dintre principalele plăceri ale Istanbulului este Bucătărie turcească. Familiar pentru majoritatea dintre noi doar din kebab (dintre care de fapt există aproximativ 300 de tipuri), aici înflorește în toată diversitatea și splendoarea sa: de la sumă uriașă magazine de mâncare stradală până la restaurante premium. Cea mai bună opțiune familiarizați-vă rapid cu cel puțin un set de bază de feluri de mâncare - utilizați serviciile ghidurilor gastronomice. Nu numai că este garantată o excursie la unitățile de catering, ci și o excursie excelentă în istoria și cultura Turciei.

Bucătarii de stradă au propriile lor legende. Emin-usta (Maestrul Emin, alias Mario) este autorul unei noi versiuni a fast-food-ului tradițional din Istanbul „balyk ekmek” (literal - pește și pâine). Concurenții au râs la început când a sugerat să învelească peștele și legumele în pâine pita. Acum repetă această rețetă, iar Emin este deja vedeta filmelor culinare despre Istanbul și favoritul turiștilor gastronomici. Deși va trebui să așteptați 15-20 de minute pentru pește în lavash de la maestrul Emin, varietatea de arome din „fish shawarma” vă va uimi cu siguranță. Nu uitați să spuneți „nu picant” dacă nu vă place picant!

În locurile tradiționale, pe aceste bărci balansoare de lângă podul peste Golful Cornului de Aur, îți vor pregăti același fel de mâncare în mai puțin de un minut. Dar prezentarea este potrivită - o chiflă groasă, multă ceapă crudă, există oase în pește. Complet simplu, dar și delicios, mai ales dacă îl stropiți cu suc de lămâie, care se află pe fiecare masă.

Apropo, despre lămâi. O altă legendă a străzilor din Istanbul este vânzătorul de limonadă proaspătă. Pentru doar 2 lire turcești (aproximativ 45 de ruble la cursul de la începutul lunii octombrie) și însoțite de strigăte melodice puternice, se toarnă pentru tine un pahar de limonada, cu mentă proaspătă aruncată în el. După ce bei o jumătate de pahar, vânzătorul, cu o glumă, îți umple paharul și complet gratuit. Uneori chiar de câteva ori.

Un răsfăț special este ceaiul și cafeaua turcească. Din soiuri relativ ieftine, turcii reușesc să producă băuturi tarte și aromate. Secretul gustului ceaiului constă în durata procedurii: 15-20 de minute într-un ceainic special, care amintește de samovarul nostru. În acest timp, băutura are timp să „coace” și să-și dezvăluie gustul.

Unde este ceai, sunt dulciuri. O bună jumătate dintre unități nu oferă deloc kebab, ci faimoasa baklava turcească, deliciul turcesc și alte câteva zeci de tipuri diferite de produse de cofetărie. La povestea despre bucuriile culinare, să adăugăm informații despre prețuri: acestea sunt extrem de accesibile chiar și după schimbările cursurilor de schimb ale monedei turcești la rublă. Puteți mânca un fel de mâncare fierbinte pe stradă pentru 5 lire (puțin peste 100 de ruble), puteți bea un pahar de suc de rodie proaspăt stors - de la 4 lire (respectiv puțin sub 100 de ruble). „Balyk ekmek” menționat de la maestrul Emin costă 10 lire (aproximativ 230 de ruble), iar omologul său simplu de fast-food costă 8 lire (aproximativ 180 de ruble).

Istanbul este una dintre capitalele comerciale desemnate ale lumii. Puteți vizita nu numai cele uriașe centre de cumparaturiși puncte de vânzare cu mărci cunoscute nouă (multe mărci, de altfel, sunt fabricate în Turcia), dar și celebrul Marele Bazar. Cu toate acestea, nu veți obține mai puțină, și poate chiar mai multă plăcere, vizitând sute și mii de magazine și tarabe pe numeroase străzi comerciale.

O conversație separată vizează cumpărăturile specializate: de exemplu, o vizită la piața de mirodenii va fi o adevărată aventură pentru orice turist care vine la Istanbul pentru aroma subtilă a exotismului oriental. Atmosferă autentică și blocuri întregi de tarabe cu munți de mirodenii, dulciuri, ceai, cafea... Aceasta este o adevărată plăcere pentru toate simțurile, așa că nu uitați să încercați totul. Cu toate acestea, la piață și în magazin, cel mai probabil, vânzătorii înșiși îți vor oferi acest lucru.

Zboruri directe din orașele rusești către Istanbul sunt asigurate de Companie aeriană turcă Companiile aeriene, recunoscute în mod repetat ca fiind cele mai bune din Europa (al șaselea an la rând conform Evaluare Skytrax). Zborul din Ekaterinburg va dura aproximativ cinci ore, diferența de timp cu Ekaterinburg este de două ore (adică în Istanbul ora Moscovei). Vremea în Istanbul chiar și la Anul Nou poate fi cald (autorul acestor rânduri s-a plimbat odată prin oraș pe 27 decembrie, iar termometrul arăta +18 C). Vă puteți caza în hoteluri ale unor renumite lanțuri europene, precum și în multe hoteluri private, pensiuni și chiar apartamente. Este mai bine să vă stabiliți mai aproape de centrul istoric și pe partea europeană. Aici sunt concentrate toate atracțiile principale.

Material afiliat. Călătoria a avut loc pe bază de invitație companii aeriene turcești

Cel mai bun Balik Ekmek de la Emin Usta din Istanbul - Am găsit creatorul celei mai bune rețete Balik Ekmek din lume!!!. Subscribe/Subscribe https://www.youtube.com/greenjek Canalul GreenJek (https://www.facebook.com/GreenJek/) a găsit cel mai bun maestru din Istanbul (conform premiului Time Out), care pregătește Balik Ekmek. Numele lui este Emin Usta, cunoscut și sub numele de „Mario” datorită asemănării sale cu celebrul personaj joc pe calculator. Emin Usta gătește pește în ulei de măsline și suc de lămâie. Ceapă prăjită, chili tocat, un amestec de ierburi, condimente și roșii și, de asemenea, folosește un sos secret. Mario este cu adevărat cel mai bun. Poate fi o coadă și vei aștepta mult timp pentru Balik Ekmek-ul tău, deși comercianții din vecinătate s-ar putea să nu aibă pe nimeni. Se spune că Mario are o mulțime de clienți coreeni. El este cunoscut în Coreea de Sud ca cel mai bun maestru al Balık Ekmek, iar despre acest lucru se scrie pe site-urile populare coreene dedicate mâncării stradale. Balık Ekmek - Pește în pâine. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare stradală din Istanbul. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de stradă din Istanbul. Podul Galata, zona pietei de peste. Plimbându-te pe străzi aici poți găsi cele mai delicioase sandvișuri stradale cu pește numit Balik Ekmek. Podul Galata, zona pieței de pește. Venind aici, pe străzi, puteți găsi sandvișurile delicioase de pește numite Balik Ekmek. Vlog GreenJeka a încercat mai multe variante ale lui Balik Ekmek. Vino la canalul nostru, abonează-te și îți vom arăta mai multe opțiuni :) Abonează-te la știri și anunțuri! https://www.facebook.com/greenjek http://vk.com/greenjekvideo Listele noastre de redare: Umor de la GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... Călătorind cu GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... „Totul despre pescuit” de la GreenJek.com - https://www.youtube.com/playlist?list... Gătit de la GreenJek.com - https http://www.youtube.com/playlist?list... Odessa de la GreenJek.com - https://www.youtube.com/watch?v=edmnE... Videoclip creat cu sprijinul: http:/ /greenjek. com/ http://music.kas.od.ua/ Muzică în video https://audiojungle.net/item/loop-for-fun/19778558 mai multă muzică aici https://audiojungle.net/user/ fhr/portfolio #Istanbul #Istanbul #Călătorii

 

Ar putea fi util să citiți: