Fizetős kiegészítő szolgáltatások a vendégházban. Absztrakt: Alap- és kiegészítő szállodai szolgáltatások. Szórakozás gyerekeknek

Bevezetés.

1. Az ellátás szabályai szállodai szolgáltatások V Orosz Föderáció

1.1 Szállodai besorolás

1.1.1 Szállodák nemzetközi osztályozása

1.1.2 Szállodák besorolása az Orosz Föderációban

1.2 Szállodai szolgáltatások

Szobakezelési szolgáltatás;

Adminisztratív szolgáltatás;

Szolgáltatás vendéglátás;

Kereskedelmi szolgáltatás;

Műszaki szolgáltatások;

Kiegészítő és kiegészítő szolgáltatások.

2. Alap- és kiegészítő szállodai szolgáltatások

2.2 Vendéglátás

Következtetés.

Hivatkozások.

Bevezetés.

A turizmus a piaci viszonyok között és különösen a piacra való átmenet időszakában a gazdaság egyik dinamikus ágazata. Fejlődésének gyors üteme és nagy mennyiségű devizabevétel aktívan befolyásolja a gazdaság különböző ágazatait, ami hozzájárul saját turisztikai ágazatának kialakulásához. Az idegenforgalmi szektor a világ nemzeti össztermékének 6%-át, a globális beruházások 7%-át és minden 16. munkahelyét adja. Oroszországban a turizmus gyorsan fejlődik. És most, a piacgazdaságra való átmenet során nagyon fontos a modern gazdálkodási módszerek alkalmazása.

On pillanatnyilag Sok irodalmat írnak erről a témáról külföldi szerzők, többek között nyugati országok Hatalmas sok éves tapasztalattal rendelkezünk szállodai vállalkozások irányítása terén. De mivel az oroszországi vendéglátóipar sajátos körülmények között működik, ma már nem túl sok hazai szerző monográfiája található a kutatási problémáról, amelyben javaslatokat lehetne találni egy olyan orosz rendszer létrehozására, amely megfelel az orosz valóságnak. A vendéglátóiparban szerzett külföldi tapasztalatok tanulmányozása minden bizonnyal nagy szerepet játszik a vendégszolgáltatás minőségének javításában. Nagyon nehéz megkövetelni a szervizesektől kiváló minőségű az ügyfélszolgálatban, ha homályos elképzelése van arról, hogy a látogatók milyen követelményeket támasztanak a modern szolgáltatás színvonalával szemben.

A kurzus megírásának célja a szolgáltatásminőség problémáinak átgondolása és tanulmányozása egy szállodai vállalkozás vezetésében. E tanulmány relevanciáját az határozza meg, hogy a piaci kapcsolatokra való átmenet jelenlegi körülményei között jobb menedzsment megoldásokat kell találni és javítani kell a vendéglátóipar menedzsmentjét. A szállodai szolgáltatások minőségét befolyásoló tényezők figyelembevétele a szolgáltatás színvonalának és a szállodai szolgáltatások termelésének hatékonyságának növelését célozza. A piaci kapcsolatok fejlődése új feladatok megjelenését okozza, ami jobb gazdálkodást tesz szükségessé. Fontos, hogy a szállodavezetők megértsék a szolgáltatásminőség-menedzsment folyamatos fejlesztésének szükségességét, fordítsanak figyelmet annak bővítésére, helyiség-rekonstrukcióra, megvalósításra legújabb technológiák stb.

A kitűzött célnak megfelelően ebben a munkában a következő feladatokat oldjuk meg:

a minőség fogalmának meghatározása a vendéglátóiparban;

a szállodai szolgáltatások minőségét befolyásoló tényezők részletes mérlegelése;

A tanulmány tárgya ………

1.Szállodai szolgáltatások nyújtására vonatkozó szabályok az Orosz Föderációban

Az Orosz Föderáció kormányának rendeletével hagyta jóvá

I. Általános rendelkezések

1. Ezeket a szabályokat az Orosz Föderáció „A fogyasztói jogok védelméről” szóló törvényével összhangban dolgozták ki (Az Orosz Föderáció Népi Képviselői Kongresszusának és az Orosz Föderáció Legfelsőbb Tanácsának Közlöny, 1992, 15. sz. , 766. cikk;

2. A jelen Szabályzatban használt alapfogalmak jelentése:

"szálloda" - szolgáltatásnyújtásra szánt ingatlankomplexum (épület, épületrész, berendezés és egyéb ingatlan);

„fogyasztó”: az a polgár, aki kizárólag személyes (háztartási) szükségletekre kíván szolgáltatásokat rendelni vagy rendel és vesz igénybe;

Az „előadóművész” egy szervezet, függetlenül annak tulajdonformájától, valamint egyéni vállalkozó, aki fizetett szerződés alapján szolgáltatásokat nyújt a fogyasztóknak.

II. Tájékoztatás a szolgáltatásokról, a szállodai tartózkodás regisztrációjával és a szolgáltatások fizetésével kapcsolatos eljárásokról

3. Vállalkozó köteles a Fogyasztó tudomására hozni cégnevét (megnevezését), telephelyét (lakcímét) és nyitvatartási idejét. A vállalkozó a megadott információkat a táblára helyezi.

A vállalkozónak - egyéni vállalkozónak - tájékoztatnia kell a fogyasztót az állami regisztrációjáról és az őt regisztráló szervezet nevéről.

4. Vállalkozó köteles haladéktalanul megadni a fogyasztónak a szolgáltatásokkal kapcsolatos szükséges és megbízható tájékoztatást, biztosítva a helyes választás lehetőségét.

Az információkat a lakóhely-nyilvántartási helyiségben kell elhelyezni, a megtekintésre alkalmas helyen, és tartalmaznia kell:

ezeket a szabályokat;

az előadó adatait és elérhetőségi telefonszámát;

a megfelelő kategóriájú szállodához való besorolási igazolás, ha a kategória hozzá lett rendelve;

információk a kötelező tanúsítás alá eső szolgáltatások tanúsításáról (tanúsítvány száma, érvényességi ideje, az azt kiállító szerv adatai);

információ az engedély számáról, érvényességi idejéről, az engedélyt kiadó hatóságról, ha ez a fajta tevékenység engedélyköteles;

kivonatok a szolgáltatásnyújtás területén követelményeket megállapító állami szabványból;

szobák ára (férőhelyek a szobában);

a szobaárban foglalt szolgáltatások listája (férőhelyek a szobában);

felár ellenében nyújtott kiegészítő szolgáltatások listája és ára;

információk a szolgáltatások fizetésének módjáról és eljárásáról;

a szállodában való tartózkodás maximális időtartama, ha azt a vállalkozó megállapította;

a szállodában való tartózkodás eljárása;

információk a szállodában található közétkeztetési, kereskedelmi, hírközlési, fogyasztói szolgáltató stb. vállalkozások működéséről;

tájékoztatás a helyi közigazgatásban működő fogyasztói jogvédelmi szervről, ha van ilyen szerv;

információkat a szülői szervezetről.

A Vállalkozó köteles gondoskodni arról, hogy minden helyiség tartalmazzon tájékoztatást a szállodában való elhelyezés szabályairól, a tűzvédelmi szabályokról és az elektromos készülékek használatának szabályairól.

Ezt az információt orosz nyelven kell a fogyasztók tudomására hozni, és a szerződő belátása szerint hivatalos nyelvek az Orosz Föderáció alanyai és az Orosz Föderáció népeinek anyanyelvei.

5. A Vállalkozó köteles gondoskodni az előnyök biztosításáról, amikor olyan állampolgári kategóriák számára nyújt szolgáltatásokat, akik számára a törvények és más szabályozási aktusok ilyen előnyöket biztosítanak.

6. A Vállalkozónak jogában áll megállapodást kötni szállodai helyek foglalására mindkét fél által aláírt okirat elkészítésével, valamint postai, telefonos és egyéb olyan kommunikációs úton történő foglalási kérelem elfogadásával. megbízhatóan megállapítani, hogy a kérelem a fogyasztótól származik.

Ha a Fogyasztó késik, a foglalási díjon felül a szoba (helyiségben lévő hely) tényleges leállásának díját is felszámítják, de legfeljebb egy napot. Ha több mint egy napot késik, a foglalás törlésre kerül. Ha a Fogyasztó megtagadja a foglalás kifizetését, a szállodában szállása érkezési sorrendben történik.

7. A vállalkozó - kereskedelmi szervezet köteles a fogyasztóval szolgáltatásnyújtásra vonatkozó megállapodást kötni, kivéve azokat az eseteket, amikor szolgáltatásnyújtásra nincs lehetőség, ideértve a vállalkozó létesítő okiratait vagy a vele kötött polgári jogi szerződést is. meghatározott sorrendben előírják a vállalkozó azon kötelezettségét, hogy az érintett személyek kategóriáinak szolgáltatásokat nyújtsanak.

8. A szolgáltatásnyújtásra vonatkozó szerződés a fogyasztó által előírt útlevél vagy katonai személyazonosító igazolvány, személyi igazolvány vagy egyéb, a fogyasztó személyazonosságát igazoló, előírt módon kiállított okmány bemutatásával jön létre.

A szállodában való tartózkodás regisztrálásakor a vállalkozó nyugtát (kupont) vagy egyéb szolgáltatási szerződés megkötését igazoló dokumentumot állít ki, amelynek tartalmaznia kell:

a vállalkozó neve (egyéni vállalkozók számára - vezetéknév, utónév, apanév, információ az állami regisztrációról);

a fogyasztó vezetékneve, keresztneve, családneve;

információ a biztosított szobáról (hely a szobában);

a szoba ára (férőhelyek a szobában);

egyéb szükséges adatok a vállalkozó döntése alapján.

9. A Vállalkozónak jogában áll a szállodában való tartózkodás maximális időtartamát megállapítani, amely minden fogyasztó számára azonos.

10. Vállalkozó köteles biztosítani a szállodába érkező és onnan távozó fogyasztók éjjel-nappali regisztrációját.

11. A Vállalkozót nem illeti meg a fogyasztó hozzájárulása nélkül díj ellenében nyújtott többletszolgáltatás nyújtása. A fogyasztónak joga van megtagadni a szerződésben nem szereplő szolgáltatások fizetését.

Tilos egyes szolgáltatások teljesítését más szolgáltatások kötelező nyújtásához kötni.

12. A szoba árát (helyiség a szobában), valamint a fizetés rendjét és formáját a vállalkozó állapítja meg.

A vállalkozó a szállásra napi vagy óradíjat állapíthat meg.

A Vállalkozó határozza meg azoknak a szolgáltatásoknak a listáját, amelyeket a szoba ára (helyiség a szobában) tartalmaz.

13. A szállodai szállás díja egyszeri kijelentkezési idő szerint kerül felszámításra - helyi idő szerint aktuális nap déli 12 órától.

A kijelentkezés előtt (0-12 óra között) történő elhelyezés esetén a szállásdíj nem kerül felszámításra.

A szállodai üzletág külön szféra, amely a vendégek immateriális szolgáltatásait biztosítja. A szállodaipar elválaszthatatlanul kapcsolódik a régióhoz turista kikapcsolódás az országban az üzleti turizmus. Egy modern szálloda optimális működése lehetetlen a nyújtott szolgáltatások számának növelése nélkül, hiszen a fejlesztés minden bizonnyal költségnövekedést és a szolgáltatás minőségének javítását vonja maga után

Az egyes szállodák közvetlen célja, hogy az ügyfeleket megfelelő, jól felszerelt szobákban szállásolják el. Ez a szálloda fő terméke. A szolgáltatás létrehozásához szükséges, hogy az ügyfél kapcsolatba lépjen a szálloda személyzetével. A szolgáltatás immateriális, hiszen szigorúan meghatározott időtartamra a vendégek szállásigényének kielégítésére van szükség. Vagyis dokumentálva van a bejelentkezés időintervalluma, valamint a szállodai szobában való elhelyezés befejezése. Ezért minden szállodának készen kell állnia arra, hogy üres szállodai bizonylatot mutasson be az ügyfélnek. A csekkeket a szállodában rendelkezésre álló pénztárgépekkel végzik. Ez a legjobb bizonyíték az üzleti úton való szállásra.

A szállodaüzletág jövedelmezőségét közvetlenül befolyásolja a szezonalitás. A vendégszolgáltatás minősége változhat. A szállodavezetésnek azonban azt tanácsolják, hogy biztosítsák a minőség egységességét, mivel az elégedetlen vendégek örömmel terjesztik a negatív benyomásokat barátaikra, kollégáira és rokonaira. Évszaktól függetlenül az üzleti út során itt tartózkodó vendégek száma nem változik. A szálloda személyzete köteles rögzíteni az ügyfél szobában való tartózkodásának időtartamát. Az utazási költségtérítés utólagos kiszámításához az üzleti út befejezése után egy személynek be kell jelentenie az utazási költségtérítést. Miközben az ember egy szakmai utazás során más helyen él, azon gondolkodik, hogy hol vásároljon utazási költségtérítést. Moszkvában vannak javaslatok a csekkek eladására.

A szállodai szolgáltatásokról szóló bizonylat megbízható, hivatalos dokumentum, amelyet bármely szálloda kérésére kiállít. Az utazási bevallási okmányok minden olyan cégnél kötelezőek, amelyek tevékenységi köre közvetlenül kapcsolódik az üzleti utakhoz. Sok hasonló szervezet létezik, ezért ott jelentek meg erre szakosodott cégek, ahol lehet. A moszkvai szállodai csekkeket különböző szervezetek kínálják, fontos, hogy megbízható és felelősségteljeset válasszon.

A szállodai szolgáltatások típusai

A szállodai szolgáltatások alapvető és kiegészítő jellegűek. A legfontosabbak a több kategóriájú, kényelmes szobák biztosítása, amelyek különbözõ felszereltségi szinteken különböznek egymástól. Felszerelhetők különböző típusok háztartási gépek. A megélhetési költségek a kényelmi kritériumtól függenek. További szolgáltatások szálloda - a vendégek érdeklődésének tárgya. A megállapodás megkötésekor a szálloda által a vendégnek nyújtott szolgáltatások teljes köre elő van írva. Egy személynek kötelező átvennie a lakcím-ellenőrzést. Az első alkalommal üzleti útra indulók nem biztos, hogy tudják, milyen okmányt használnak az utazási költségek dokumentálására? A nyugta a szállodai szolgáltatások fizetésének fő bizonyítéka. A fizetés többféleképpen is történhet - naponta, óránként, a szálloda személyzetével kötött megállapodás szerint.

Az üzleti utazás sok ember munkaköri kötelezettségeinek listáján szerepel. Milyen dokumentumok szükségesek az utazás idejére? Ebben a kérdésben a legjobb tanácsot adni a cég vezetésének.

Szálloda olyan vállalkozás, amelynek célja, hogy „termékét” szolgáltatáscsomag formájában (szállás- és vendéglátás) értékesítse, profitot termeljen.

A szolgáltatásnak különböző fogalmai vannak. Szűk értelemben szolgáltatás- Ez egy olyan cselekvés, amely hasznot hoz, segít a másikon.

Tág értelemben a szolgáltatás– ez az előadóművész és a fogyasztó közötti közvetlen interakció, valamint az előadóművész saját, a fogyasztói igények kielégítésére irányuló tevékenysége által elért eredmény.

Szolgáltatás megfoghatatlan dolog, ezért nem mérhető, hanem csak értékelhető.

A szállodai szolgáltatás a következőkből áll:

1) az Ön igényeinek kielégítésére használható speciális helyiségek biztosítására szolgáló szolgáltatások;

2) a szálloda személyzete által nyújtott szolgáltatások (szobatakarítás, ügyfélregisztráció, étkezés).

A szállásszolgáltatás fő eleme természetesen a szállodai szoba(a vendég pihenésére, alvására, munkájára felszerelt szoba). A szoba fő funkciója az alvás képessége. A szálloda rendeltetésétől és a vendégek igényeitől függően nem kevésbé jelentősek lehetnek az olyan funkciók, mint a szobai munkavégzés lehetősége (tipikus az olyan business osztályú szállodákra, ahol van íróasztal, telefon, fax, számítógép a szobában).

Kategóriától, területtől, felszereltségtől függetlenül minden helyiségben legyen egy ágy, minden ágyhoz asztal vagy éjjeliszekrény, vendéglétszám szerint szék vagy fotel, a helyiség minden helyiségében világítás, hulladékkosár.

A vendégek étkeztetéséhez a konyhában ételkészítés, készételek, alkoholos és alkoholmentes italok árusítása, valamint étteremben, bárban, kávézóban, szállodai szobákban a szállóvendégek kiszolgálása szükséges.

További szolgáltatások úszómedence, edzőterem, konferenciatermek, autóbérlés, vegytisztítás, mosoda, fodrászat, masszázs szoba formájában állnak rendelkezésre.

Napjainkban a szálláshely-szolgáltatások természetesnek számítanak, és az ügyfelek vonzásához további szolgáltatásokat kell kifejleszteni, amelyek segítenek kiemelkedni az azonos kategóriájú szállodák közül.

Mérlegeljük a szállodai szolgáltatások jellemzői.

A termelés és a fogyasztás folyamata egy idő alatt megy végbe. A szállodai szolgáltatás igénybevételéhez a fogyasztót és az előadót is be kell vonni a fogyasztási folyamatba. A szolgáltatás nyújtásához a szálloda személyzetének közvetlen kapcsolatba kell lépnie a fogyasztóval. Az ügyfél számára ez a kapcsolattartás magának a szolgáltatásnak a szerves részét képezi.

A szállodai szolgáltatások megfoghatatlansága. A szállodai szolgáltatást nem lehet megérinteni vagy látni, mivel az megfoghatatlan. Egy szolgáltatás értékeléséhez először el kell fogyasztani. A szolgáltatás egy ígéret bizonyos műveletek elvégzésére, hogy kielégítse az ügyfél igényeit.

A szállodai szolgáltatások nem készíthetők előre, mivel azok anyagi formában nincsenek kifejezve. A szállodai terméket az ügyfelek valós igényeinek kielégítésére állítják elő, és bizonyos időn belül kell kielégíteni őket.

A minőség változékonysága. A nyújtott szolgáltatások minősége a szolgáltatótól és a szolgáltatásnyújtás környezetétől függ. A képzettség, a hangulat és egyéb tényezők hatással lehetnek nagy befolyást a szolgáltatásnyújtás minőségéről. Ugyanaz az előadó ugyanis teljesen különböző módon szolgálhat ki egy ügyfelet (például a munkanap elején, amikor az előadónak több ereje van, az általa nyújtott szolgáltatások minősége magasabb lesz, mint a munka végén nap, amikor ereje fogy). A szolgáltatások változékonysága nagyon gyakran vált ki elégedetlenséget a fogyasztókból.

A szállodai szolgáltatások iránti kereslet szezonális jellege. Egy szállodai termék iránti kereslet a helyzettől függően szinte naponta változhat. A szezonalitás nagyon hangsúlyos a változó éghajlatú országokban (a legtöbb turista inkább a nyári hónapokban szeretne pihenni).

Vannak bizonyos tényezők, amelyek befolyásolják az értékesítési mennyiséget. Ezek a tényezők a következők:

1) szálloda elhelyezkedése. Ez a tényező kétségtelenül nagyon fontos szerepet játszik, hiszen ettől függ a szállodába való utazás ára, a környezet vonzereje, az ország, város infrastruktúrájának fejlettsége;

2) szolgáltatási szint. Ez a tényező a nyújtott szolgáltatások minőségétől és teljességétől, a különféle típusú szolgáltatások elérhetőségétől, stílusától és minőségétől függ;

3) ár. Ez a tényező néha döntő lehet a szálloda kiválasztásakor;

4) könnyű karbantartás;

5) szolgáltatások köre. Ma már a szállodák olyan szolgáltatások széles skáláját kínálják, amelyek vendégeik szinte minden szeszélyét ki tudják elégíteni. A legelterjedtebbek a szállásszolgáltatás és a vendéglátás. Egy jó szállodában anélkül, hogy elhagyná a szállodát, minőségi frizurát kaphat, gőzfürdőt vehet a szaunában vagy biliárdozhat. A szálloda fő bevétele a szállásdíjakból származik, de jól kidolgozott kiegészítő szolgáltatásokkal is jól lehet profitálni;

6) a szálloda képe. Minden szálloda nagyra értékeli ezt a tényezőt, mivel segít versenyképes maradni és plusz profithoz jutni (pozitív imázs esetén). A kép egy komplex, amely a fenti tényezők mindegyikéből áll.

Fő téma szállodai üzlet– ez természetesen egy szállodai szoba. Szállodai szolgáltatások egy speciális szállodai termék, amely csereügyletekkel vásárolható meg. Az ügyfél nem a szám tulajdonjogáért fizet, hanem azért, hogy a megbeszélt időpontban hozzáférhessen. Modern körülmények a vállalkozások megkövetelik a szállodáktól, hogy a lehető leggyorsabban oldjanak meg minden termelési és egyéb problémát rövid határidők. Az emberek nem szeretnek várni, ezért a szolgáltatás minőségének javításához szükséges a gyors és hatékony szolgáltatásnyújtás.

A kiegészítő szolgáltatások szervezése a szállodákban hatékony módja a verseny leküzdésének. Ez egy újabb profitforrás és egy lehetőség a szolgáltatás minőségének javítására. A kiegészítő szolgáltatások naprakész kínálata javítja az egész vállalkozás imázsát.

Ebben a cikkben a legtöbbet nézzük meg jelenlegi módszerek a szállodák és egyéb szálláshelyek bevételének növelése kiegészítő szolgáltatások szervezésével. Ez egy általános lista, amelyből minden vállalkozó összeállíthat egy listát a megvalósításra alkalmas ötletekről.

Kiegészítő szolgáltatás #1 ➨ Helybérlés üzletekhez és rendezvényekhez

Szabad hely és saját étterem esetén lehetőség van különféle bankettek és animációs rendezvények lebonyolítására. Így például, ha egy éttermet béreltek egy bankettre, nagy valószínűséggel a városlakók rendszeres látogatói lesznek.

A teremben automaták, ajándékboltok, turisztikai részlegek elhelyezésére van lehetőség. A vendég így minden szükséges információt azonnal megtalálhat a szálloda falain belül, ami pozitív hatással lesz az értékelésekre és a szolgáltatás színvonalára.

A nagy szállodák gyakorolják saját szépségszalonok és gyógyfürdők, úszómedencék és edzőtermek megnyitását, vagy bérelhetnek számukra helyet.

A 2. számú kiegészítő szolgáltatás növeli a nyereséget ➨ Együttműködés harmadik felekkel

A legnépszerűbb együttműködés a taxi szolgáltatókkal és kirándulási társaságokkal történik. Népszerű az ételszállítás a szobába, különösen a minihotelekben és hostelekben, ahol nem biztosítanak étkezést. Az utazási irodákkal való együttműködés további turisták és túracsoportok áramlását fogja biztosítani, hogy a szezon során teljesen megtöltsék a szállodát.

Előnyt jelent majd az információs szolgálattal kötött megállapodás, amely lehetővé teszi, hogy a vendégek értesüljenek minden fővárosi rendezvényről és tevékenységről. Lehetőség van saját információs szolgáltatás létrehozására. Kitöltéséhez és frissítéséhez elegendő egy alkalmazott a turisták koordinálását a szállodai adminisztrátorok végzik.

További bevételt a 3-as szolgáltatás is biztosít ➨ Jegyfoglalás

Transzfer megszervezéséről, repülő- és vonatjegy foglalásról, foglalásról beszélünk kulturális események. A foglalási szolgáltatások szorosan kapcsolódnak bizonyos események reklámozásához. Reklámozás az alábbiakon végezhető el kedvező feltételek: kölcsönös beszámítás, a szálláshely reklámozása a rendezvény partnereként, vagy fizetős hirdetés.

Népszerű szolgáltatás a profit növelésére #4 ➨ Szórakoztató infrastruktúra fejlesztése

A bár, étterem, biliárdklub, éjszakai klub létrehozása és ezek alapján animációs rendezvények tartása további látogatói áramlást biztosít a városlakók költségére. Fontos feltétel a jó hangszigetelés, illetve a csarnokok szállodától, szállodai szobáktól elkülönített elhelyezése.

Lehetőség van itt mesterkurzusok és előadások szervezésére is. Mindez változatossá teszi a nyaralók szabadidejét, vonzza helyi lakosokés növelje a profitot.

Modern módja a plusz pénzszerzésnek #5 ➨ Együttműködés vállalati ügyfelekkel

A közelmúltban ez a szolgáltatás meglehetősen népszerűvé vált Moszkvában. A vállalati ügyfelek számos kiegészítő szolgáltatást vesznek igénybe, amelyek jelentősen növelik a nyereséget.

Céges ügyfelek gondoskodnak a szálloda kihasználtságáról a szezonon kívüli időszakban. Fő követelményük az, hogy egy szállodában elhelyezzenek mindent, ami a céges rendezvényekhez szükséges: tréningek és konferenciák termei, minimális irodai felszerelés a munkához, erős Wi-Fi, bankett terem, transzfer.

A 6-os szolgáltatás reklámot és profitot biztosít ➨ Fórumok és tréningek szervezése

Ez a konferenciaterem egyszerű bérlésétől a rendezvény vendégeinek elhelyezéséig és a szabadidejük megszervezéséig terjedhet. Az ilyen rendezvények részeként a résztvevők elszállásolása várhatóan től lesz elérhető különböző városok. Ez a munka sok tekintetben hasonlít a vállalati ügyfelekkel való együttműködéshez. A célközönség azonban szélesebb, ha a médiában szerepel az esemény, akkor üzleti reklámot biztosítanak. A fórum szervezőivel való együttműködés partnerségi alapon lehetséges.

A további bevételeket a 7-es szolgáltatás befolyásolja ➨ Exkluzív ajánlat

IN modern valóságok a kiegészítő szolgáltatások választéka gyakorlatilag korlátlan. Sőt, nem csak a vendégekre érdemes összpontosítani, hanem a városlakókra is. Exkluzív szolgáltatások nyújtása válhat névjegykártya szálloda vagy egyéb szálláshely. Ha úgy dönt, hogy nem nyit új üzletet, de

Könnyű beküldeni jó munkáját a tudásbázisba. Használja az alábbi űrlapot

Diákok, végzős hallgatók, fiatal tudósok, akik a tudásbázist tanulmányaikban és munkájukban használják, nagyon hálásak lesznek Önnek.

Közzétéve: http: www. minden jót. ru/

Bevezetés

1. fejezet Kiegészítő szolgáltatások nyújtása

1.1 A szállodai kiegészítő szolgáltatások fogalma

1.2 A kiegészítő szolgáltatások típusai

1.3 Kiegészítő szolgáltatások szolgáltatás

1.4 Kiegészítő étkezési szolgáltatások

1.5. Főbb trendek a kiegészítő szolgáltatások területén

2. fejezet Kiegészítő szolgáltatások nyújtása a Sayany szanatóriumban

2.1 Az üdülőhely leírása, amelyben a Sayany szanatórium található

2.2 "Sayany" szanatórium

2.3. A Sayany szanatórium kiegészítő szolgáltatásai

Következtetés

Hivatkozások

Alkalmazás

Bevezetés

Relevanciakutatás- egy modern szállodakomplexum fontos helyet foglal el szociális szféra ország, és segít az utazók elsődleges szállás- és étkezési szükségleteinek kielégítésében. Szállodák nélkül lehetetlen modern turisztikai ipart létrehozni.

Szállodatársaságok szerves része szolgáltatási szektorban. E szolgáltatások nyújtása pozitív hatással van a pénzügyi és gazdasági tevékenységre, és jelentős szerepet játszik a társadalmi termelés hatékonyságának növelésében.

A vendéglátóipar fejlődése évről évre felgyorsul. Infrastruktúra modern szállodák magában foglal egy üzleti központot, mosodákat és vegytisztítókat, valutaváltó irodákat, helyközi és nemzetközi kommunikációs szolgáltatásokat, valamint szállítási szolgáltatásokat a vendégek számára. A szállodák nem nélkülözhetik üzleteket és ajándékboltok, éttermek és bárok nélkül.

Emellett az üzletemberekre fókuszálva a szállodáknak lehetőséget kell biztosítaniuk vendégeiknek nem csak a munkaidő megfelelő és hatékony megszervezésére, hanem a pihenésre is egy mozgalmas nap után. Ezért a modern szállodákban edzőtermek és fitneszklubok, szépségszalonok, biliárdtermek, játékautomatákés kaszinók stb.

A piaci vonzerő alakításában szállodai cég A kiegészítő szolgáltatások egyre fontosabbá válnak. szállodai kiegészítő szolgáltatás

A szállásszolgáltatást továbbra is magától értetődőnek tekintik a vendégek, és a többletszolgáltatások különböztetik meg ezt a szállodát a többitől, amelyek fokozott érdeklődést váltanak ki.

Ezért egyre fontosabbá és fontosabbá válik a szállodai kiegészítő szolgáltatások szervezése és technológiájának tanulmányozása.

Célyukutatás- kiegészítő és kapcsolódó szállodai szolgáltatások komplexumának mérlegelése.

Feladatokkutatás:

1. Adja meg a kiegészítő szolgáltatások elméleti meghatározását;

2. Elemezze a modern elméletek és koncepciók megközelítéseit a modern rendszerek fejlesztési folyamatainak elemzéséhez és a kiegészítő szolgáltatások kezelésének módszereihez. szállodaipar;

3. Adjon általános leírást és azonosítsa a szállodaipar további szolgáltatásainak főbb jellemzőit, amelyek a fejlesztés jelenlegi szakaszában merülnek fel;

4. A szálloda versenyképességét biztosító tényezők azonosítása;

5. Felméri a szállodában nyújtott kiegészítő szolgáltatások hatékonyságát;

6. Javaslatok kidolgozása a szállodaipar kiegészítő szolgáltatásainak hatékonyabb módszereinek alkalmazására, valamint a hazai vállalkozások e szolgáltatások nyújtását segítő mechanizmusának fejlesztésére.

Objektumkutatás- kiegészítő szolgáltatások.

Témakutatás- a Sayany szanatórium.

Fejezet1. Gondoskodástovábbiszolgáltatások

1.1 KoncepciótovábbiszolgáltatásokVszállodák

A kötelező és ingyenes szolgáltatásokon kívül a szállodák különféle kiegészítő szolgáltatások egész sorát kínálják, amelyek külön fizetendők.

A turisták kiszolgálásának lebonyolításához a szállodának az alábbi alapszolgáltatások minimális készletét kell biztosítania az alapvető szállodai szolgáltatások biztosításához:

Szobakezelési szolgáltatás;

Adminisztratív szolgáltatás;

Catering szolgáltatás;

Kereskedelmi szolgáltatás;

Műszaki szolgáltatások;

Kiegészítő és kiegészítő szolgáltatások.

A fizetős kiegészítő szolgáltatások listájának és minőségének meg kell felelnie a szállodához rendelt kategória követelményeinek.

A világon több mint 30 különböző szállodaosztályozási rendszer létezik. Minden országnak megvannak a saját nemzeti szabványai. A legelterjedtebb besorolási rendszer a "csillagos" rendszer, amely öt kategóriájú szállodát foglal magában. Ezt az osztályozást a Turisztikai Világszervezet (WTO) dolgozta ki 1989-ben. Meghatározza az egyik vagy másik kategóriájú szállodákra vonatkozó követelményeket.

1. 2 Fajtovábbiszolgáltatások

A józan ész szempontjából szó sem lehet semmiféle vendéglátásról az ember elsődleges szükségleteinek – étkezési, pihenési és alvási szükségleteinek – kielégítése nélkül. Ebben a tekintetben a legésszerűbb és logikusabb a szálloda következő meghatározása, amelyet S.I. Baylik: „A szálloda egy olyan vállalkozás, amely az otthonától távol élő emberek számára számos szolgáltatást nyújt, amelyek közül a legfontosabbak a szállás és az étkezési szolgáltatások.”

A szálloda további szolgáltatásokat nyújt, melyek költségét a tartózkodás ára tartalmazza:

Recepció és szállásszolgáltatás (24/7);

Poggyászszállítás a vendég kérésére (24 órás), poggyászszállítás az 1. emeleti hallban található liftbe;

Taxihívás (24/7);

Reggeli ébredés;

Levelezés kézbesítése;

Turisztikai információk szolgáltatása;

Mentőhívás, elsősegély-készlet használata (24/7);

Parkolóhely foglalás (24/7);

Háztartási önkiszolgáló helyiség használata (24 órás);

Babaágy biztosítása (24/7);

Rendelése színházi és koncertjegyek(minden nap 10:00-16:00, kivéve hétvégéket és ünnepnapokat);

asztalfoglalás a szálloda kávézójában;

Gondoskodás ásványvíz, higiéniai készletek a szobában (naponta);

Automata cipőtisztítás.

A szálloda térítés ellenében további szolgáltatásokat nyújt:

Csomagmegőrző tárolóhelyiségben (24 órás), a szállodai csomagok és értéktárgyak átvételének és tárolásának szabályai szerint;

Értékek tárolása az adminisztrációs széfben (24 órás), a szállodában a poggyász és értéktárgyak átvételére és tárolására vonatkozó szabályok szerint;

Szauna szolgáltatások (naponta, szauna nyitva tartás szerint);

Tárgyalóterem bérlés;

Edénykészlet kölcsönzése (éjjel-nappal);

Elektromos vízforraló bérlés (24/7);

További ágynemű- és törölközőcsere (24/7);

Faxüzenetek fogadása (24/7);

Dokumentumok fénymásolása (24/7);

Dokumentumok szkennelése (naponta a konferenciaközpont nyitvatartási ideje szerint, kivéve hétvégéket és ünnepnapokat);

Postai borítékok, telefonkártyák és Wi-Fi technológiát alkalmazó Internet hozzáférési kártyák, kártyák értékesítése;

E-mailek fogadása (naponta a konferenciaközpont nyitvatartási ideje szerint, kivéve hétvégéket és ünnepnapokat);

Kisebb ruhajavítások.

A szálloda által nyújtott további szolgáltatások:

Ruhák vegytisztítása;

Ruhamosás és vasalás;

Meleg ital biztosítása az 1. emeleti hallban;

Fodrászszalon szolgáltatások;

Pénzváltási szolgáltatások;

Kapcsolatfelvételi látásjavító irodai szolgáltatások;

Fogászati szolgáltatások, szolárium;

Kávézó-bár szolgáltatások.

A fizetős kiegészítő szolgáltatások listájának és minőségének meg kell felelnie a szállodához rendelt kategória követelményeinek. A kiegészítő szolgáltatások igen széles skálával rendelkeznek, és fejlett turisztikai infrastruktúrával a teljes bevétel 50%-át teszik ki.

A leggyakoribb:

· kirándulási szolgáltatás;

· idegenvezetők és tolmácsok szolgáltatásainak megrendelése;

· jegyértékesítés megszervezése minden típusú közlekedésre;

· színházak, cirkuszok, koncertek stb. jegyértékesítésének megszervezése;

· járművek megrendelése a vendégek kérésére;

· taxit hívni;

· autókölcsönzés;

· helyrendelés városi éttermekben;

· virágvásárlás és -szállítás;

· ajándéktárgyak, képeslapok és egyéb nyomtatott anyagok értékesítése;

· cipőjavítás;

· ruhajavítás és vasalás;

· ruhák mosása és vegytisztítása;

· szauna használata;

· fodrász szolgáltatások;

· büfék, bárok és éttermek szolgáltatásai;

· konferenciaterem, tárgyalótermek bérlése;

· üzleti központ szolgáltatások.

A kapcsolódó szolgáltatások közé tartozik:

1. szuverén termékek, turisztikai szimbólumok biztosítása;

2. kereskedelem, valuta és hitel, információs, kongresszusi és egyéb szolgáltatások;

3. speciális kommunikációs szolgáltatások, egyéni széfek biztosítása stb.

A háztartási szolgáltatások célja a vendégek szállodában való tartózkodásuk során felmerülő igényeinek kielégítése.

A háztartási szolgáltatások a következők:

1. expressz mosás és vegytisztítás;

2. személyes holmik javítása, vasalása.

1.3 Szolgáltatásgondoskodástovábbiszolgáltatások

A szállodai alkalmazottak mindegyike hozzájárul a létrehozásához jó benyomást a szállodáról. Ezért akár telefonon, akár személyesen vagy írásban kommunikálnak, a szállodai dolgozóknak „stílusosan” kell viselkedniük mind a vendégekkel, mind a kollégákkal. A „stílus” ötlete a következő szabályok betartásával valósul meg.

A kiegészítő szolgáltatások a szálloda szerves részét képezik. Ezen szolgáltatások köre alapján láthatja, hogy milyen típusú szállodához tartozik a szálloda. A szolgáltatások nyújtásánál nemcsak mennyiségük, hanem minőségük is fontos.

A leggyakoribb kiegészítő szolgáltatások: kirándulási szolgáltatások; idegenvezetők és fordítók szolgáltatásainak megrendelése; jegyértékesítés szervezése minden típusú közlekedésre; színházak, cirkuszok, koncertek stb. jegyértékesítésének megszervezése; járművek megrendelése a vendégek kérésére; taxi hívása; autókölcsönzés; helyrendelés városi éttermekben; Virágok vásárlása és szállítása; ajándéktárgyak, képeslapok és egyéb nyomtatott anyagok értékesítése; cipőjavítás; ruhák javítása és vasalása; ruhák mosása és vegytisztítása; szauna használata; fodrász szolgáltatások; büfék, bárok és éttermek szolgáltatásai; konferenciaterem, tárgyalótermek bérlése; üzleti központ szolgáltatások.

1 . 4 Továbbiszolgáltatásoktáplálás

A szállodák a közvetlen szállodai szolgáltatásokon túl egyéb gazdasági tevékenységet is folytathatnak, ezek közül a fő a vendéglátás. Szinte minden szállodában van étterem, ahol a vendégek kielégíthetik táplálkozási szükségleteiket.

A szállodai étterem lehet külön vendéglátó egység, vagy lehet valamelyik részleg szállodakomplexum. Sőt, függetlenül attól, hogy az étterem nem független jogi személy akik közétkeztetési szolgáltatást nyújtanak, a jogszabályban a közétkeztetési intézményekre megállapított valamennyi követelmény vonatkozik.

Az ilyen vendéglátó egységek, mint az éttermek alapvető követelményeit az Orosz Föderáció kormányának 1997. augusztus 15-i 1036. számú, „A közétkeztetési szolgáltatások nyújtására vonatkozó szabályok jóváhagyásáról szóló rendelet” határozza meg.

A közétkeztetési intézmények GOST R 50762-95 „Közétkeztetés. Vállalkozások besorolása" étterem egy közétkeztetési intézmény, amely komplexen elkészített ételek széles választékával rendelkezik, beleértve az egyedi és egyedi ételeket is; bor, vodka, dohány és édesipari termékek, a megnövekedett szint szolgáltatások a rekreáció szervezésével kombinálva.

1.5 AlapvetőtrendekVgömbtovábbiszolgáltatások

A kiegészítő szolgáltatások minden szálloda tevékenységének nélkülözhetetlen részét képezik. A kiegészítő szolgáltatások mennyiségének növelésében és minőségének javításában meghatározó tényező a szállodai vállalkozás egy adott vendégkategóriára való orientációja. Vagyis mennyiségük és minőségük közvetlenül összefügg a kereslet mértékével, és teljesen eltérő lehet. Így, kulcsfogalmak, amellyel összhangban további szolgáltatások léteznek, indokoltnak és megfelelőnek tekinthetők.

A szálloda tevékenységének ezen területének kedvező fejlesztése lehetetlen a külső és belső feltételek, a szálloda napi működését közvetlenül befolyásoló rendelkezésre álló erőforrások és e munkaterület hozzáértő irányítása nélkül. Figyelemre méltó, hogy a pénzügyi kérdések nem mindig vannak előtérben a kiegészítő szolgáltatások megszervezése és fejlesztése során. A kiegészítő szolgáltatások rendszerében, mint a szállodai üzletág egyetlen más részében, számos probléma megoldásának nem szabványos megközelítésére van szükség.

Ez a szálloda – bár kicsi, de valós – lehetőséget ad arra, hogy kitűnjön versenytársai közül.

Egy szállodavállalkozás falain kívül is lehetséges egy kiegészítő szolgáltatási rendszer kialakítása, amellyel kapcsolatban sokan joggal mutatják rá az állam jelentős szerepére, mint a szállodaipar valamennyi összetevőjének tevékenységéhez kedvező légkör megteremtésére. .

Az olyan kérdések megoldását, mint a szállodai tevékenység összehangolása, amely számos iparági probléma megoldásában szükséges, vagy a megfelelő városi infrastruktúra kialakítása, valamilyen külső erővel lehet és kell is végezni, és erre a szerepre az állam ideálisan alkalmas.

Kiderült, hogy a kiegészítő szolgáltatások fejlesztése nem lehet öncél, ezek szerepe másodlagos és egyértelműen korlátozott. Valóban olyasvalamit képviselnek, ami kiegészíti a „főételt” – magát a szállodai szolgáltatást.

A főbbek a különböző konferenciák, szimpóziumok és személyzeti tréningek megszervezése. A céges üzleti turisták kiszolgálása akár a bevétel 40-50%-át is meghozhatja. Igaz, ehhez megfelelő térrel és felszereléssel kell rendelkeznie.

Azok a szállodák, amelyek nem rendelkeznek ezzel, csak megelégedhetnek a különféle üdülési programok szervezésével, amelyek szintén sok hasznot hoznak.

A szállodáknak többletbevételt hozó szolgáltatások igen változatosak.

A kiegészítő szolgáltatások rendszere, a szállodai üzletág többi részétől eltérően, számos probléma megoldásához nem szabványos megközelítéseket igényel. A kiegészítő szolgáltatások bevezetésének és nyújtásának folyamatának megfelelő megszervezése lehetővé teszi a szállodai ügyfelek számára kínált ajánlatok listájának bővítését és további fogyasztói kategóriák vonzását. A szállodák legnagyobb többletbevétele jelenleg a kongresszusi központok szervezéséből származik, amelyek jelentős üzleti ügyfeleket vonzanak készpénzben. A további szállodai szolgáltatások története az ókorba nyúlik vissza.

Következtetés: Az emberi szükségletek bonyolításával, differenciálódásával a kiegészítő szolgáltatások rendszere bővült, fejlődött. Ez a folyamat még mindig tart. A többletszolgáltatási rendszer kialakítása hozzájárult a szállodai üzletág, mint gazdasági tevékenységi ág meghonosításához, amely idővel egyre nagyobb és stabilabb bevételeket hozott.

Fejezet2. Gondoskodástovábbiszolgáltatások-onpéldaszanatórium« Sayan hegység»

2. 1 Leírásüdülőhely,Vmelyiktalálhatószanatórium"Sayans"

A "Sayany" szanatórium a Burját Köztársaságban, Arshan falu Tunkinsky kerületében található, amely üdülőhely. Az Arshan üdülőhely, egy egyedülálló gyógyterület, amely évek óta egészséget biztosít Burjátia lakosainak, egy szanatóriumi és üdülőhelyi intézmény fióktelepe, szoros együttműködésben egy másik ággal - a Goryachinsk üdülőhellyel.

A 19. század közepén Tunkában fedezték fel az „Arshan” varázslatos forrást. A víznek az a csodálatos tulajdonsága volt, hogy számos betegségből meggyógyította a helyi lakosokat. A történelem szorosan összefügg e forrás felfedezésével. modern üdülőhely"Arshan". Első hivatalos információ a megnyitóval kapcsolatban gyógyító tavasz Terenty Chemezov helyi vadász nevéhez fűződik. Csemezov lelete érdekelte a Sagan-Nur misszionárius egyház papját, Jakov Csisztokhint, aki 1894. augusztus 19-én a Tomszki Egyetem Akadémiai Tanácsának számolt be „...a koimori külügyi tanács körzetében a Tunkin tanszéken. Irkutszk tartományban találtam egy sav-szóda-vas forrást. 1898-ban Y.A. Chistokhin petíciót nyújtott be a Kyngyrgi folyó tetején található forrás kiosztására, 24 évre való használatra. A pap kérését a rendezésre teljesítették gyógyüdülőhely. Az Arshan melletti Kyngyrga folyón vidéki házak építését kezdik bérbe adni a kezelésre érkezőknek. Az itt nyaralók számáról a következő adatokat rögzítették: 1907-ben - 400 fő, 1908-ban - 600, 1909-ben - 800 fő.

A szovjet hatalom előtt az Arshanskiye Springs az Irkutszki Minisztérium fennhatósága alá tartozott állami tulajdon, magánszemélyek kihasználták, és nem sok fejlesztésben részesültek. „Arshan” ebben az állapotban volt az októberi forradalom előtt. 1919. március 20-án a Népbiztosok Tanácsának V. I. által aláírt rendeletével. Lenin orvosi területét államosították.

Az üdülőhely fő gyógyító tényezője azokban az években a hideg szénsavas vizek voltak, amelyeket ivásra és fürdőzésre egyaránt használtak.

1925-től 1952-ig az Arshan üdülőhely irányítását és fejlesztését a főorvosok és igazgatók végezték: M.S. Malinovsky, A.I. Kazantsev, A.K. Aborin, S.K. Fedorovcev, M.I. Zvonarev, N.M. Shakhnin, P.S. Mezsevov, Kh.G. Hakhalov, V. Dudin, P.T. Jazsinov.

1952 és 1958 között az üdülőhelyet Andrej Vasziljevics Bulgatov, a BASSR tiszteletbeli doktora vezette. 1959 és 1968 között az üdülőhelyet Valentina Aleksandrovna Lisina és Valentin Ivanovich Chernykh főorvosok vezették.

1971-ben az Arshan üdülőhely szövetségi jelentőségű üdülőhely státuszt kapott. 1969 és 1997 között az üdülőhelyet Klimenty Semenovich Batoroev, a Burját Autonóm Szovjet Szocialista Köztársaság tiszteletbeli doktora vezette.

1997 óta az üdülőhelyet Vlagyimir Ivanovics Songolov, a Burját Köztársaság tiszteletbeli orvosa vezeti, aki kitüntetésben részesült az „Uszt-Ordinszkij Burjatszkij kiváló egészségügyi dolgozója” kitüntetéssel. Autonóm Okrug", "A Szaha Köztársaság (Jakutia) egészségügy kiváló tanulója", érem "Az Összoroszországi Kiállítási Központ díjazottja". Üdülőkomplexum Az "Arshan" jelenleg egy nagy, modern, több profilú éghajlati és balneológiai üdülőhely Burjátia Tunkinsky kerületének hegyi-taiga övezetében.

Az Arshan üdülőhely kezelésének indikációi: emésztőrendszeri betegségek, keringési rendszer betegségei, légzőrendszeri betegségek (krónikus bronchitis, tracheobronchitis, hörgő asztma tisztátalan és enyhe rohamokkal), húgyúti betegségek (krónikus pyelonephritis, urolithiasis) , hólyaggyulladás), anyagcsere-betegségek anyagok és az endokrin rendszer betegségei (elhízás, cukorbetegség).

Az üdülőhely szerkezetében az „Arshan”, „Sayany” szanatóriumok, valamint az „Edelweiss” gyermekszanatórium és egészségügyi tábor egész évben működik még: „Anya és Gyermek” osztály 70 férőhellyel (1984-től), az osztály; A professzionális patológia, a veszélyes körülmények között és a légző- és emésztőszervek foglalkozási megbetegedéseiben szenvedő dolgozók rehabilitációjára és helyreállító kezelésére szakosodott (2001 óta), az éhgyomri diétás terápiát (RDT) alkalmazza az orvos A.D. Shagdurova, új orvosi technológiát vezetnek be - Endoökológiai rehabilitáció Yu.I professzor módszere szerint. Levina.

2.2 Szanatórium"Sayans"

Az Arshan üdülőhely Sayany szanatóriuma egyedülálló rekreációs és kezelési központ minden korosztály számára. Az Arshan szanatóriumtól egy kilométerre található, az ősi Tunka földjén, amely híres kiterjedt völgyeiről, hegyvonulatok Keleti Sayan. A Kyngarga folyó ezüstös vízesésekkel teli sziklák és kanyonok között halad át. A Kyngargi-vízesések valóban lélegzetelállító látvány, csodálatos természeti jelenség. És a Tunka természet pompájának méltó kiegészítéseként - a gyógyítás ásványforrások"Arshan", az üdülőhely igazi kincse. A források az üdülőhely területén találhatók.

A Sayany szanatórium egy modern, ötszintes kőépület, meleg kétszintes átmenettel más blokkok és szolgáltatások felé. Az épületekben található egy étkező bankettteremmel, egy klinika, egy szivattyúház, egy fürdőszoba, egy medence, valamint egy mozi, koncert- és táncterem. A gyógyfürdő egyidejűleg 422 főt tud kezelni. A Sayany szanatórium épülete mellett található még két kétszintes épület: 8., 9. sz. teljes terület 10781 négyzetméter m.

A nyaralókat kényelmes standard egy- ill kétágyas szobák, valamint „junior lakosztályokban” és apartmanokban. Minden szobához tartozik fürdőszoba zuhanyzóval vagy káddal, TV, hűtőszekrény, műholdas TV, hideg-meleg víz. A szobák fűtése a szanatórium kazánházából történik.

A szanatóriumban használt fő gyógyhatású faktorok a szénsavas, alacsony ásványianyag-tartalmú, kovasavtartalmú, szulfátos-hidrogénkarbonátos-magnézium-kalciumos gyengén savas ásványvizek, háromféle: termál-, meleg-, hideg-, ivásra és külső használatra, gyógyító. édesvízi közepes szulfidos iszapos iszap a Tsagan-Nur tóból.

Az ásványvíz éltető ereje sikeresen gyógyít számos emésztőrendszeri, keringési, légzőszervi, húgyúti betegséget, valamint anyagcsere- és idegrendszeri működési zavarokat.

A szanatóriumban kiemelt gondossággal kezelik a rehabilitációs osztályon a betegeket, ahol gyomorfekély, nyombélfekély műtéti beavatkozása és epehólyag eltávolítása után utókezelésben részesülnek. 2006 óta itt kezelik a cukorbetegeket, a veszélyeztetett terheseket, valamint a hasnyálmirigy-gyulladás miatt műtéten átesetteket.

Népszerűek a „Felnőtt gyermekkel” és a böjt-diétás terápiás (terápiás böjt) osztályok.

A Tomszki Balneológiai és Fizioterápiás Kutatóintézettel és az Irkutszki Állami Orvostudományi Egyetemmel folytatott hosszú távú együttműködés lehetővé teszi a szanatórium számára, hogy következetesen javítsa és új módszereket fejlesszen ki a speciális betegségekben szenvedő betegek kezelésére.

A Sayany szanatórium 2005 óta látja el az Orosz Föderáció Társadalombiztosítási Alapjának fontos feladatát - a 2004. augusztus 22-i 122. sz. szövetségi törvény értelmében kedvezményes kategóriájú állampolgárok kezelését. Több mint 6 ezer kedvezményezett Burjátországból, Kuzbassból, Altájból itt estek át egészségjavító kúrán. Bajkál-túli terület, Irkutszk régió.

2.3 Gondoskodástovábbiszolgáltatásokszanatórium« Sayan hegység»

A "Sayany" szanatórium rendelkezik fejlett infrastruktúra minden ízlésnek megfelelő kikapcsolódást és szórakozást biztosít: egész évben nyitva tartó 24 m-es úszómedence, szépségszalon, edzőtermek, szauna, könyvtár olvasóteremmel, gyógyszertár, táncterem, biliárd, játszóteret, sportpályákat, "Altan Serge" kávézót, sport- és turisztikai felszerelés bérlését, tematikus esteket és diszkókat szerveznek. Egy gyönyörűen díszített koncertterem Gyakran fellépnek helyi művészeti csoportok. A nyaralók számára kirándulásokat szerveznek az üdülőhely festői környezetében - a kráterekhez kialudt vulkánok, a meglévő datsanban, a vízesések közelében mindenféle szórakoztató és sportrendezvényt tartanak.

További egészségügyi szolgáltatások: megelőző kezelés és fogpótlás, Su-Jok, manuálterápia, pszichoterápiás szoba, gyógynövényes gyógyászat, szépségszoba, oxigénkoktél, víz alatti zuhany-masszázs, autogravitációs gerinchúzás, iszappakolás, rendszerszintű magnetoterápia, masszázsszoba, laboratóriumok, orvosi konzultáció, nőgyógyászati öntözőterem, barlangterápiás szoba, bélmonitorozó szoba, elektrokardiográfiás szoba, gyógytorna. A Sayany szanatóriumban szakképzett orvosok és szakorvosok segítenek a szükséges vizsgálatok elvégzésében, kezelést írnak fel, tanácsot adnak. Az egészségcsoportban végzett gyakorlatok jótékony hatással vannak a kezelésre, edzőtermek, erdei ösvényeken sétálva mérve (3. sz. melléklet).

Következtetés: A további szállodai szolgáltatások sokszínűsége és sokoldalúsága lehetővé teszi a Sayany szanatórium számára, hogy megnyerje a nehéz versenyt a szálláspiacon.

A természetes gyógyító tényezők komplexumának és a magasan képzett szakembereknek köszönhetően az Arshan üdülőhelyen végzett kezelések hatékonysága magas, és eléri a 95%-ot vagy azt is, a test kezdeti állapotától, valamint a betegség természetétől és súlyosságától függően. a betegséget.

Következtetés

Eredmény: Az elvégzett munka eredményeként részletesen megértettem a különféle típusú kiegészítő szolgáltatásokat, valamint azok nyújtásának módjait, és megtudtam, hogy jelenleg az oroszországi szállodaipar meglehetősen összetett, de jól szervezett és következetes. cselekvések halmaza. Szolgáltatásnak nevezik a szállodaiparban azt az intézkedésrendszert, amely magas szintű komfortérzetet biztosít, és kielégíti a vendégek különféle háztartási és gazdasági igényeit.

Következtetés: A szolgáltatás nagyon változatos lehet - a gyors és szakszerű recepciós regisztrációtól a vízvezeték-berendezések hibátlan működéséig. A szolgáltatási lánc minden láncszeme fontos.

A magas szintű szolgáltatás segíti a szállodát abban, hogy a legjobb oldalról megállja a helyét a turisztikai szolgáltatások piacán, és több ügyfelet vonzzon.

A szálloda egy olyan vállalkozás, amelynek célja, hogy az otthonától távol élő embereket szállással, élelmezéssel és különféle kiegészítő szolgáltatásokkal látja el.

A kiegészítő szolgáltatások listája a szálloda méretétől, elhelyezkedésétől és rendeltetésétől, komfortfokozatától és egyéb okoktól függően kiegészíthető, módosítható, differenciálható. A kiegészítő szolgáltatások minden szálloda tevékenységének nélkülözhetetlen részét képezik. A kiegészítő szolgáltatások mennyiségének növelésében és minőségének javításában meghatározó tényező a szállodai vállalkozás egy adott vendégkategóriára való orientációja. Vagyis mennyiségük és minőségük közvetlenül összefügg a kereslet mértékével, és teljesen eltérő lehet. Így azok a kulcsfogalmak, amelyeken belül további szolgáltatások léteznek, indokoltnak és célszerűnek tekinthetők.

A többletszolgáltatási rendszer kialakítása hozzájárult a szállodai üzletág, mint gazdasági tevékenységi ág meghonosításához, amely idővel egyre stabilabb bevételt hoz. A további szállodai szolgáltatások listájának sokszínűsége és sokoldalúsága lehetővé teszi a szállodavállalat számára, hogy nyerjen a szálláshelypiac nehéz versenyében.

A szállodaüzletág fejlődésében jelenleg az a tendencia, hogy a szállásadók diverzifikálják termékeiket, igyekeznek minél több kiegészítő szolgáltatást nyújtani.

Ha korábban a nagyszámú kiegészítő szolgáltatás jelenléte jelezte a szálloda „csillagminőségét”, most a kiegészítő szolgáltatások a szálláshelyek „arca”.

Jelenleg a kiegészítő szolgáltatások egyre fontosabbá válnak egy szállodai vállalkozás piaci vonzerejének alakításában. A szállásszolgáltatás alapszintű marad a vendégek számára. Fokozott érdeklődés mutatkozik azon szolgáltatások iránt, amelyek ezt a szállodát kiemelik a többi közül. A legtöbb esetben ezek a szolgáltatások kiegészítő jellegűek.

Listahasználtirodalom

1. Baylik S.I. Szállodavezetés: szervezés, vezetés, karbantartás / S.I. Baylik. - Kijev: Alterpress, 2002.

2. Bondarenko G.A. Szállodák és éttermek vezetése. - M.: Új ismeretek, 2001.

3. Brymer R.A. A menedzsment alapjai a vendéglátóiparban / Trans. angolból - M.: Aspect-Press, 2003. - 254 p.

4. Brashnov DG. Szállodai szolgáltatás és turizmus. - M.: Alfa-M, 2011

5. Vagen L. Szállodaügy: Tankönyv. - Rostov-on-Don: Főnix, 2006.- 471 p.

6. Glebov A. Versenyképesség/A. Glebov//Marketing. - 2005. - P.11.

7. Szállodaügy. S. Medlik, H. Ingram. Szerk. "Unity-Dana". Moszkva 2005.- 361 p.

8. Gracheva O.Yu. Turisztikai vállalkozás szervezése: turisztikai termékek létrehozásának technológiája: oktatási és gyakorlati útmutató. - M.: Dashkov és Társa, 2010.

9. http:// Oroszország-szmolenszk.ru

10. http:// szálloda-new.ru

Alkalmazás№1

Táblázat№1

	Rövidleírásszámok
4 fős apartman (2 fő ágy, 2 pótágy)	Izolált szoba 3 szobával. Az egyik hálószobában két egyszemélyes ágy, a másikban egy családi ágy található. TV, mikrohullámú sütő, vasaló, elektromos vízforraló, hűtőszekrény, teljes* fürdőszoba a szobában.
Junior lakosztály 2 fő részére	Izolált szoba 2 szobával. 1 családi ágy vagy két egyszemélyes ágy. TV, elektromos vízforraló, vasaló, hűtőszekrény. Teljes fürdőszoba a szobában.
Kétágyas szoba zuhanyzóval	Elszigetelt 1 szobás lakosztály 1 családi ággyal. TV, hűtőszekrény, elektromos vízforraló, teljes fürdőszoba a szobában.
2 üléses szekcióban	1 szobás lakosztály két kétágyas szoba részében. A szobában két egyszemélyes ágy található. Teljes fürdőszoba részenként. Hűtőszekrény részenként.
2 ágyas zuhanyzó nélkül	Elszigetelt 1 szobás lakosztály két egyszemélyes ággyal. TV, hűtőszekrény, részleges** fürdőszoba a szobában.
1 üléses szekcióban	1 szobás lakosztály két egyágyas szobából álló részben. A szobában 1 franciaágy, fotel, TV, hűtőszekrény, elektromos vízforraló található. Teljes fürdőszoba részenként.

Alkalmazás№2

Táblázat№2

	Szállás 1nap	Utazási csomag(szállás + egyedi étkezés + átfogó gyógyfürdő kezelés) 1 nap	Utazási csomag10 napokon	Utazási csomag12 napokon	Kursovka (szállás + egyedi 1 nap	Utazási csomaggyerekeknek -tól4 hogy14 évre(szállás + egyedi étkezés + teljes körű szanatórium-üdülő 1 nap
4 ágyas lakosztály (2 fő ágy, 2 pótágy)
Junior lakosztály 2 fő részére
Kétágyas zuhanyzóval 239, 240
Kétágyas szoba 4 fős részben.
2 ágyas zuhanyzó nélkül
Egyágyas szoba 2 fős részben.
Egyágyas zuhanyzóval 219 további hely
Utazási csomagV OSZTÁLYRTD"Sayany" szanatórium (kétágyas szoba a részben)	1 nap	7 napokon	10 napokon	12 napokon	15 napokon
Teljes:

Közzétéve az Allbest.ru oldalon

...

Hasonló dokumentumok

A szállodaüzletágban nyújtott szolgáltatások típusainak ismertetése a szállodák „csillagos minősítésétől” függően. Turisztikai és kirándulási célú szálloda kiegészítő szolgáltatási komplexumának kialakítása. Reklámstratégia a kiegészítő szolgáltatások népszerűsítésére.

tanfolyami munka, hozzáadva 2010.03.30

Az Ötcsillagos szektor szállodái szolgáltatásszervezési sajátosságainak ismerete, az alap- és kiegészítő szolgáltatások biztosításának figyelembevételével. A szolgáltatástechnológia és a szolgáltatásminőség ügyfelekre gyakorolt hatásának azonosításának módjainak mérlegelése.

szakdolgozat, hozzáadva: 2014.05.19

A szállodai szolgáltatások főbb jellemzői, osztályozása. A szállodavállalkozások kiegészítő szolgáltatásainak körének elemzése egy példa segítségével Habarovszk terület. Projekt kidolgozása a Sever LLC vendéglátóipari vállalkozás kiegészítő szolgáltatási körének bővítésére.

szakdolgozat, hozzáadva: 2012.03.21

A szállodai szolgáltatások nyújtásának szabályai az Orosz Föderációban. A modern szállodai üzlet fejlődésének története, lényege és típusai. A szállodavezetés szervezeti felépítése. A szolgáltatás minőségének javítása, turisztikai szolgáltatások nyújtása.

tanfolyami munka, hozzáadva 2015.12.18

Új kiegészítő szolgáltatások és technológia komplexum koncepciójának kialakítása azok megvalósításához a szentpétervári piacon működő Marco Polo szállodában. Egy szállodai vállalkozás versenyképességének szempontjai. A város szállodai szolgáltatási piacának jellemzői.

szakdolgozat, hozzáadva: 2015.07.13

A szállodai szolgáltatások fogalma és lényege a vendéglátóiparban. Szállodai alap- és kiegészítő szolgáltatások, besorolásuk és jellemzőik. Trendek a kiegészítő szolgáltatások területén. Interaktív és fizetős televíziós szolgáltatások az Avanta Hotelben.

tanfolyami munka, hozzáadva 2014.02.19

Az oroszországi szállodaipar kialakulásának történetének tanulmányozása. A mai szállodai üzletág elemzése. Kiegészítő szolgáltatások és szórakoztatás szervezése. A szállodaipar fejlődési kilátásainak mérlegelése, ezen a területen felmerülő problémák azonosítása.

szakdolgozat, hozzáadva: 2015.01.31

A szállodai szolgáltatások fogalmai, fajtái, nyújtásukra vonatkozó szabályok, eljárások. Alapvető rendelkezések a 4*-os szállodák biztonságának biztosítására. A Marriott Hotel Tverskaya példáján alapuló technológia a lakosok személyes tárgyai és értéktárgyai biztonságának biztosítására.

tanfolyami munka, hozzáadva 2014.05.05

Turisztikai komplexumokban nyújtott kiegészítő szolgáltatások. Információk a kalinyingrádi Navigator szállodáról: szobák leírása, megélhetési költségek, konferenciaterem és étterem. A szállodai szolgáltatások nyújtásának szabályai az Orosz Föderációban.

tanfolyami munka, hozzáadva 2012.03.22

A szállodák, mint gazdálkodó egységek jellemzői, alapfogalmak tanulmányozása a szállodaüzlet és nemzetközi osztályozás területén. Szállodaszövetségek jellemzői, szállásszolgáltatás, étkezés, szállodai vállalkozások kiegészítő szolgáltatásai.

Hasznos lehet elolvasni: