May bayad na karagdagang mga serbisyo sa guest house. Abstract: Basic at karagdagang mga serbisyo sa hotel. Libangan para sa mga bata

Panimula.

1.Mga tuntunin ng probisyon mga serbisyo ng hotel V Pederasyon ng Russia

1.1 Pag-uuri ng hotel

1.1.1 Internasyonal na pag-uuri ng mga hotel

1.1.2 Pag-uuri ng mga hotel sa Russian Federation

1.2 Mga serbisyo ng hotel

Serbisyo sa pamamahala ng silid;

Serbisyong Pang-administratibo;

Serbisyo Pagtutustos ng pagkain;

Serbisyong Komersyal;

Mga Serbisyong Teknikal;

Pantulong at karagdagang mga serbisyo.

2. Basic at karagdagang mga serbisyo sa hotel

2.2 Pagtutustos ng pagkain

Konklusyon.

Bibliograpiya.

Panimula.

Sa mga kondisyon ng relasyon sa merkado at lalo na sa panahon ng paglipat sa merkado, ang turismo ay isa sa mga dinamikong sektor ng ekonomiya. Ang mataas na bilis ng pag-unlad nito at malalaking volume ng mga kita ng foreign exchange ay aktibong nakakaimpluwensya sa iba't ibang sektor ng ekonomiya, na nag-aambag sa pagbuo ng sarili nitong industriya ng turismo. Ang sektor ng turismo ay bumubuo ng 6% ng kabuuang pambansang produkto ng mundo, 7% ng pandaigdigang pamumuhunan, at bawat ika-16 na trabaho. Sa Russia, ang negosyo ng turismo ay mabilis na umuunlad. At ngayon, sa panahon ng paglipat sa isang ekonomiya ng merkado, napakahalaga na mag-aplay ng mga modernong pamamaraan ng pamamahala.

Naka-on sa sandaling ito Maraming panitikan sa paksang ito ng mga dayuhang may-akda, kabilang ang Kanluraning mga bansa Nakaipon kami ng napakaraming taon ng karanasan sa pamamahala ng mga negosyo sa hotel. Ngunit dahil sa ang katunayan na ang industriya ng mabuting pakikitungo sa Russia ay nagpapatakbo sa mga tiyak na kundisyon, ngayon ay walang napakaraming mga monograp ng mga domestic na may-akda sa problema sa pananaliksik, kung saan ang isa ay makakahanap ng mga panukala para sa paglikha ng isang sistemang Ruso na nakakatugon sa aming mga katotohanang Ruso. Ang pag-aaral ng dayuhang karanasan sa industriya ng hospitality ay tiyak na may malaking papel sa pagpapabuti ng kalidad ng serbisyo sa panauhin. Napakahirap humingi mula sa mga tauhan ng serbisyo Mataas na Kalidad sa serbisyo sa customer, kung mayroon itong hindi malinaw na ideya kung anong mga kinakailangan para sa antas ng modernong serbisyo ang ipinakita ng mga bisita.

Ang layunin ng pagsulat ng gawaing kursong ito ay upang isaalang-alang at pag-aralan ang mga problema ng kalidad ng serbisyo sa pamamahala ng isang negosyo sa hotel. Ang kaugnayan ng pag-aaral na ito ay tinutukoy ng pangangailangan sa kasalukuyang mga kondisyon ng paglipat sa mga relasyon sa merkado upang makahanap ng mas mahusay na mga solusyon sa pamamahala at pagbutihin ang pamamahala sa industriya ng mabuting pakikitungo. Ang pagsasaalang-alang sa mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa kalidad ng mga serbisyo ng hotel ay naglalayong pataasin ang antas ng serbisyo at kahusayan ng paggawa ng mga serbisyo ng hotel. Ang pag-unlad ng mga relasyon sa merkado ay nagiging sanhi ng paglitaw ng mga bagong gawain, na nangangailangan ng pinahusay na pamamahala. Mahalaga para sa mga tagapamahala ng hotel na maunawaan ang pangangailangan na patuloy na mapabuti ang pamamahala ng kalidad ng serbisyo, bigyang pansin ang pagpapalawak nito, muling pagtatayo ng mga lugar, pagpapatupad pinakabagong teknolohiya atbp.

Alinsunod sa nakasaad na layunin, ang mga sumusunod na gawain ay nalutas sa gawaing ito:

kahulugan ng konsepto ng kalidad sa industriya ng mabuting pakikitungo;

detalyadong pagsasaalang-alang sa mga salik na nakakaimpluwensya sa kalidad ng mga serbisyo ng hotel;

Ang paksa ng pag-aaral ay…….

1.Mga Panuntunan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa Russian Federation

Naaprubahan sa pamamagitan ng utos ng Pamahalaan ng Russian Federation

I. Pangkalahatang mga probisyon

1. Ang Mga Panuntunang ito ay binuo alinsunod sa Batas ng Russian Federation "Sa Proteksyon ng Mga Karapatan ng Consumer" (Gazette ng Congress of People's Deputies ng Russian Federation at ang Supreme Council of the Russian Federation, 1992, No. 15 , Art. 766; Koleksyon ng Batas ng Russian Federation, 1996, No. 3, Art.

2. Ang mga pangunahing konsepto na ginamit sa Mga Panuntunang ito ay nangangahulugang:

"hotel" - isang property complex (gusali, bahagi ng isang gusali, kagamitan at iba pang ari-arian) na nilayon para sa pagkakaloob ng mga serbisyo;

"consumer" - isang mamamayan na nagnanais na mag-order o mag-order at gumagamit ng mga serbisyo na eksklusibo para sa mga personal (sambahayan) na pangangailangan;

Ang "performer" ay isang organisasyon, anuman ang anyo ng pagmamay-ari nito, gayundin ang isang indibidwal na negosyante na nagbibigay ng mga serbisyo sa mga consumer sa ilalim ng isang bayad na kontrata.

II. Impormasyon tungkol sa mga serbisyo, mga pamamaraan para sa pagpaparehistro ng pamamalagi sa hotel at pagbabayad para sa mga serbisyo

3. Obligado ang Kontratista na ipaalam sa mamimili ang kanyang pangalan ng kumpanya (title), lokasyon (legal na address) at oras ng pagpapatakbo. Inilalagay ng kontratista ang tinukoy na impormasyon sa karatula.

Ang kontratista - ang isang indibidwal na negosyante ay dapat magbigay sa mamimili ng impormasyon tungkol sa kanyang pagpaparehistro ng estado at ang pangalan ng katawan na nagparehistro sa kanya.

4. Obligado ang Kontratista na agad na magbigay sa mamimili ng kinakailangan at maaasahang impormasyon tungkol sa mga serbisyo, na tinitiyak ang posibilidad ng kanilang tamang pagpili.

Ang impormasyon ay inilalagay sa silid na inilaan para sa pagpaparehistro ng paninirahan, sa isang lugar na maginhawa para sa pagtingin at dapat kasama ang:

ang mga Panuntunang ito;

impormasyon tungkol sa performer at ang kanyang contact phone number;

sertipiko ng pagtatalaga sa hotel ng naaangkop na kategorya, kung ang kategorya ay itinalaga;

impormasyon tungkol sa sertipikasyon ng mga serbisyong napapailalim sa mandatoryong sertipikasyon (numero ng sertipiko, panahon ng bisa nito, impormasyon tungkol sa katawan na nagbigay nito);

impormasyon tungkol sa numero ng lisensya, panahon ng bisa nito, ang awtoridad na nagbigay ng lisensya, kung ang ganitong uri ng aktibidad ay napapailalim sa paglilisensya;

mga extract mula sa pamantayan ng estado na nagtatatag ng mga kinakailangan sa larangan ng pagbibigay ng serbisyo;

presyo ng mga silid (mga lugar sa silid);

listahan ng mga serbisyo na kasama sa presyo ng silid (mga lugar sa silid);

listahan at presyo ng mga karagdagang serbisyong ibinigay para sa karagdagang bayad;

impormasyon tungkol sa form at pamamaraan para sa pagbabayad para sa mga serbisyo;

maximum na panahon ng pananatili sa isang hotel, kung ito ay itinatag ng kontratista;

pamamaraan para sa pananatili sa hotel;

impormasyon tungkol sa pagpapatakbo ng pampublikong pagtutustos ng pagkain, kalakalan, komunikasyon, serbisyo sa consumer, atbp. na mga negosyo na matatagpuan sa hotel;

impormasyon tungkol sa katawan ng proteksyon ng mga karapatan ng mamimili sa lokal na administrasyon, kung mayroong ganoong katawan;

impormasyon tungkol sa namumunong organisasyon.

Ang Kontratista ay obligadong tiyakin na ang bawat silid ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa mga tuntunin ng tirahan sa hotel, mga panuntunan sa kaligtasan ng sunog at mga panuntunan para sa paggamit ng mga de-koryenteng kasangkapan.

Ang impormasyong ito ay dapat dalhin sa atensyon ng mga mamimili sa Russian at bilang karagdagan, sa pagpapasya ng kontratista, sa mga opisyal na wika mga paksa ng Russian Federation at ang mga katutubong wika ng mga mamamayan ng Russian Federation.

5. Obligado ang Kontratista na tiyakin ang pagkakaloob ng mga benepisyo kapag nagbibigay ng mga serbisyo sa mga kategorya ng mga mamamayan kung saan ang mga naturang benepisyo ay ipinagkakaloob ng mga batas at iba pang mga regulasyong legal na aksyon.

6. Ang Kontratista ay may karapatang pumasok sa isang kasunduan para sa pagpapareserba ng mga lugar sa isang hotel sa pamamagitan ng pagguhit ng isang dokumento na nilagdaan ng magkabilang panig, gayundin sa pamamagitan ng pagtanggap ng isang aplikasyon para sa pagpapareserba sa pamamagitan ng postal, telepono at iba pang mga komunikasyon na ginagawang posible upang mapagkakatiwalaang itatag na ang aplikasyon ay nagmumula sa consumer.

Kung huli ang mamimili, sisingilin siya, bilang karagdagan sa reservation fee, bayad din para sa aktwal na downtime ng kuwarto (space in the room), ngunit hindi hihigit sa isang araw. Kung mahuhuli ka ng higit sa isang araw, kakanselahin ang reservation. Kung tumanggi ang mamimili na magbayad para sa reserbasyon, ang kanyang tirahan sa hotel ay gagawin sa first-come, first-served basis.

7. Ang kontratista - ang isang komersyal na organisasyon ay obligadong magtapos ng isang kasunduan sa consumer para sa pagkakaloob ng mga serbisyo, maliban sa mga kaso kung saan walang posibilidad na magbigay ng mga serbisyo, kabilang ang kung ang mga nasasakupang dokumento ng kontratista o isang sibil na kontrata ay natapos sa kanya magbigay para sa obligasyon ng kontratista sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod na magbigay ng mga serbisyo sa mga nauugnay na kategorya ng mga tao.

8. Ang isang kasunduan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ay natapos sa pagharap ng mamimili ng isang pasaporte o ID ng militar, kard ng pagkakakilanlan, o iba pang dokumento na iginuhit sa inireseta na paraan at pagkumpirma ng pagkakakilanlan ng mamimili.

Kapag nagrerehistro ng pananatili sa isang hotel, ang kontratista ay naglalabas ng resibo (kupon) o iba pang dokumentong nagpapatunay sa pagtatapos ng isang kasunduan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo, na dapat maglaman ng:

pangalan ng tagapalabas (para sa mga indibidwal na negosyante - apelyido, unang pangalan, patronymic, impormasyon tungkol sa pagpaparehistro ng estado);

apelyido, unang pangalan, patronymic ng mamimili;

impormasyon tungkol sa silid na ibinigay (lugar sa silid);

presyo ng silid (mga lugar sa silid);

iba pang kinakailangang data sa pagpapasya ng kontratista.

9. Ang Kontratista ay may karapatang magtakda ng maximum na panahon ng pananatili sa isang hotel, pareho para sa lahat ng mga mamimili.

10. Ang Kontratista ay dapat magbigay ng buong-panahong pagpaparehistro ng mga mamimili na dumarating at umaalis sa hotel.

11. Ang Kontratista ay walang karapatan na magbigay ng mga karagdagang serbisyong ibinigay para sa isang bayad nang walang pahintulot ng mamimili. Ang mamimili ay may karapatang tumanggi na magbayad para sa mga serbisyong hindi ibinigay sa kontrata.

Ipinagbabawal na ikondisyon ang pagganap ng ilang serbisyo sa ipinag-uutos na probisyon ng iba pang mga serbisyo.

12. Ang presyo ng silid (lugar sa silid), pati na rin ang pamamaraan at paraan ng pagbabayad ay itinatag ng kontratista.

Ang kontratista ay maaaring magtakda ng araw-araw o oras-oras na rate para sa tirahan.

Tinutukoy ng Kontratista ang listahan ng mga serbisyo na kasama sa presyo ng silid (lugar sa silid).

13. Ang pagbabayad para sa hotel accommodation ay sinisingil alinsunod sa isang oras ng pag-checkout - mula 12 ng tanghali ng kasalukuyang araw, lokal na oras.

Kapag naglalagay bago ang oras ng check-out (mula 0 hanggang 12 o'clock) walang sisingilin.

Ang negosyo ng hotel ay isang hiwalay na globo na nagbibigay para sa pagkakaloob ng mga hindi nasasalat na serbisyo sa mga bisita. Ang negosyo ng hotel ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa rehiyon libangan ng turista sa bansa, business tourism. Ang pinakamainam na paggana ng isang modernong hotel ay imposible nang walang pagtaas ng bilang ng mga serbisyong ibinigay, dahil ang pag-unlad ay tiyak na mangangailangan ng pagtaas ng mga gastos at ang pangangailangan upang mapabuti ang kalidad ng serbisyo Ang pangunahing produkto ng mga hotel

Ang direktang layunin ng bawat hotel ay upang mapaunlakan ang mga kliyente sa disente at maayos na mga kuwarto. Ito ang pangunahing produkto ng hotel. Upang lumikha ng isang serbisyo, kinakailangan para sa kliyente na makipag-ugnayan sa mga kawani ng hotel. Ang serbisyo ay hindi madaling unawain, dahil ito ay kinakailangan upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga bisita para sa tirahan para sa isang mahigpit na tinukoy na panahon. Iyon ay, ang agwat ng oras para sa check-in, pati na rin ang pagkumpleto ng lokasyon sa silid ng hotel, ay dokumentado. Iyon ang dahilan kung bakit dapat na handa ang bawat hotel na magpakita ng mga blangkong resibo ng hotel sa kliyente. Ginagawa ang mga tseke gamit ang mga cash register na available sa hotel. Ito ang pinakamagandang patunay ng accommodation sa isang business trip.

Ang kakayahang kumita ng negosyo ng hotel ay direktang apektado ng seasonality. Maaaring mag-iba ang kalidad ng serbisyo ng bisita. Gayunpaman, pinapayuhan ang pamamahala ng hotel na tiyakin ang pare-pareho ng kalidad, dahil ang mga hindi nasisiyahang bisita ay masayang magpapakalat ng mga negatibong impresyon sa mga kaibigan, kasamahan at kamag-anak. Anuman ang panahon, hindi nagbabago ang bilang ng mga bisitang nananatili rito sa isang business trip. Kinakailangang itala ng staff ng hotel ang agwat ng oras ng pananatili ng kliyente sa kuwarto. Upang kasunod na kalkulahin ang mga allowance sa paglalakbay pagkatapos ng pagtatapos ng isang paglalakbay sa negosyo, ang isang tao ay mangangailangan ng mga dokumento sa pag-uulat para sa mga allowance sa paglalakbay. Habang nakatira sa ibang lugar sa panahon ng isang propesyonal na paglalakbay, ang isang tao ay nag-iisip tungkol sa kung saan bibili ng mga allowance sa paglalakbay. Sa Moscow may mga panukala para sa pagbebenta ng mga tseke.

Ang mga resibo para sa mga serbisyo ng hotel ay isang maaasahang, opisyal na dokumento na ibinibigay kapag hiniling ng anumang hotel. Ang mga dokumento sa pag-uulat ng paglalakbay ay kinakailangan sa bawat kumpanya na ang larangan ng aktibidad ay direktang nauugnay sa mga paglalakbay sa negosyo. Mayroong maraming mga katulad na organisasyon, kaya ang mga dalubhasang kumpanya ay lumitaw kung saan mo magagawa. Ang mga tseke ng hotel na may kumpirmasyon sa Moscow ay inaalok ng iba't ibang mga organisasyon, mahalagang pumili ng isang mapagkakatiwalaan at responsable.

Mga uri ng serbisyo sa hotel

Ang mga serbisyo ng hotel ay inuri sa basic at karagdagang. Ang mga pangunahing ay ang pagkakaloob ng mga maaliwalas na silid ng ilang mga kategorya, na naiiba sa iba't ibang antas ng mga amenities. Maaari silang maging kagamitan iba't ibang uri mga kasangkapan sa sambahayan. Ang halaga ng pamumuhay ay nakasalalay sa pamantayan ng kaginhawaan. Karagdagang serbisyo hotel - isang paksa ng interes sa mga bisita. Kapag nagtapos ng isang kasunduan, ang buong hanay ng mga serbisyong ibinibigay ng hotel sa bisita ay inireseta. Sapilitan para sa isang tao na makatanggap ng mga tseke sa paninirahan. Maaaring hindi alam ng mga taong pupunta sa isang business trip sa unang pagkakataon kung anong dokumento ang ginagamit upang idokumento ang mga gastos sa paglalakbay? Ang resibo ay ang pangunahing katibayan ng pagbabayad para sa mga serbisyo ng hotel. Maaaring gawin ang pagbabayad sa iba't ibang paraan - araw-araw, oras-oras ayon sa isang kasunduan sa staff ng hotel.

Ang paglalakbay sa negosyo ay nasa listahan ng mga responsibilidad sa trabaho ng maraming tao. Anong mga dokumento ang kinakailangan para sa tagal ng paglalakbay? Pinakamabuting payuhan ang pamamahala ng kumpanya sa isyung ito.

Hotel ay isang negosyo na ang layunin ay kumita sa pamamagitan ng pagbebenta ng "produkto" nito sa anyo ng isang hanay ng mga serbisyo (mga serbisyo sa tirahan at serbisyo ng pagkain).

Mayroong iba't ibang mga konsepto ng serbisyo. Sa makitid na kahulugan, serbisyo- Ito ay isang aksyon na nagdudulot ng pakinabang, pagtulong sa iba.

Sa malawak na kahulugan, ang serbisyo– ito ang resultang nakamit sa pamamagitan ng direktang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng tagapalabas at ng mamimili, pati na rin sa sariling mga aktibidad ng tagapalabas upang matugunan ang mga pangangailangan ng mamimili.

Serbisyo ay isang hindi nasasalat na bagay, at samakatuwid ay hindi masusukat, ngunit maaari lamang masuri.

Ang serbisyo ng hotel ay binubuo ng:

1) mga serbisyo para sa pagbibigay ng mga espesyal na lugar na magagamit upang matugunan ang iyong mga pangangailangan;

2) mga serbisyong ibinibigay ng kawani ng hotel (paglilinis ng silid, pagpaparehistro ng kliyente, pagkain).

Ang pangunahing elemento ng serbisyo sa tirahan ay, siyempre, silid ng hotel(kuwartong nilagyan para sa pahinga, pagtulog, trabaho ng kliyente). Ang pangunahing pag-andar ng silid ay ang kakayahang matulog. Depende sa layunin ng hotel at sa mga pangangailangan ng mga bisita, maaaring hindi gaanong makabuluhan ang mga function tulad ng kakayahang magtrabaho sa silid (karaniwan para sa mga business class na hotel na mayroong desk, telepono, fax, computer sa silid).

Anuman ang kategorya, lugar, kagamitan, ang bawat kuwarto ay dapat may kama, mesa o bedside table para sa bawat kama, upuan o armchair ayon sa bilang ng mga bisita, ilaw sa lahat ng kuwarto ng kuwarto, at waste basket.

Upang mapakain ang mga bisita, kinakailangang maghanda ng mga pagkain sa kusina, magbenta ng mga inihandang pagkain, inuming may alkohol at hindi alkohol, at maghatid ng mga bisita sa hotel sa isang restaurant, bar, cafe, at mga silid ng hotel.

May mga karagdagang serbisyo sa anyo ng swimming pool, gym, conference room, car rental, dry cleaning, laundry, hairdressing services, massage room.

Sa ngayon, ang mga serbisyo sa tirahan ay binibigyang-kasiyahan, at upang maakit ang mga customer ay kinakailangan na bumuo ng mga karagdagang serbisyo na makakatulong upang tumayo mula sa mga hotel ng parehong kategorya.

Isaalang-alang natin mga tampok ng mga serbisyo ng hotel.

Ang proseso ng produksyon at pagkonsumo ay nangyayari sa isang yugto ng panahon. Upang makatanggap ng serbisyo sa hotel, kinakailangang isama ang consumer at ang tagapalabas sa proseso ng pagkonsumo. Upang makapagbigay ng serbisyo, kailangang direktang makipag-ugnayan ang staff ng hotel sa mamimili. Para sa kliyente, ang contact na ito ay isang mahalagang bahagi ng serbisyo mismo.

Intangibility ng mga serbisyo ng hotel. Ang isang serbisyo sa hotel ay hindi maaaring hawakan o makita, dahil ito ay hindi mahahawakan. Upang masuri ang isang serbisyo, kailangan muna itong ubusin. Ang isang serbisyo ay isang pangako na magsagawa ng ilang mga aksyon upang matugunan ang mga pangangailangan ng customer.

Ang mga serbisyo ng hotel ay hindi maaaring ihanda nang maaga, dahil ang mga ito ay hindi ipinahayag sa materyal na anyo. Ang produkto ng hotel ay ginawa upang matugunan ang mga tunay na pangangailangan ng mga customer, at kailangan nilang masiyahan sa loob ng isang tiyak na takdang panahon.

Pagkakaiba-iba ng kalidad. Ang kalidad ng mga serbisyong ibinibigay ay nakasalalay sa tagapagkaloob at sa kapaligiran kung saan ginagawa ang mga ito. Maaaring magkaroon ng epekto ang kwalipikasyon, mood at iba pang salik malaking impluwensya sa kalidad ng paghahatid ng serbisyo. Pagkatapos ng lahat, ang parehong tagapalabas ay maaaring maglingkod sa isang kliyente sa ganap na magkakaibang mga paraan (halimbawa, sa simula ng araw ng trabaho, kapag ang tagapalabas ay may higit na lakas, ang kalidad ng mga serbisyong ibinibigay niya ay mas mataas kaysa sa pagtatapos ng pagtatrabaho. araw, kapag humihina na ang kanyang lakas). Ang pagkakaiba-iba ng serbisyo ay kadalasang nagdudulot ng kawalang-kasiyahan sa bahagi ng mga mamimili.

Pana-panahong pangangailangan para sa mga serbisyo ng hotel. Depende sa sitwasyon, ang demand para sa isang produkto ng hotel ay maaaring magbago halos araw-araw. Ang seasonality ay napaka-pronounce sa mga bansang may nagbabagong klima (karamihan sa mga turista ay mas gustong mag-relax sa mga buwan ng tag-init).

Mayroong ilang mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa dami ng mga benta. Kabilang sa mga salik na ito ang:

1) lokasyon ng hotel. Ang kadahilanan na ito ay walang alinlangan na gumaganap ng isang napakahalagang papel, dahil ang presyo ng paglalakbay sa hotel, ang pagiging kaakit-akit ng kapaligiran, at ang pag-unlad ng imprastraktura ng bansa o lungsod ay nakasalalay dito;

2) antas ng serbisyo. Ang salik na ito ay nakasalalay sa kalidad at pagkakumpleto ng mga serbisyong ibinigay, ang pagkakaroon ng iba't ibang uri ng amenities, ang kanilang estilo at kalidad;

3) presyo. Ang kadahilanan na ito ay maaaring maging mapagpasyahan kung minsan kapag pumipili ng isang hotel;

4) kadalian ng pagpapanatili;

5) hanay ng mga serbisyo. Ngayon, nag-aalok ang mga hotel ng malawak na hanay ng mga serbisyo na maaaring matugunan ang halos lahat ng kapritso ng kanilang mga bisita. Ang pinakakaraniwan ay mga serbisyo sa tirahan at serbisyo sa pagtutustos ng pagkain. Sa isang magandang hotel, nang hindi umaalis sa hotel, maaari kang magpagupit ng kalidad, maligo sa sauna o maglaro ng bilyar. Ang pangunahing kita ng hotel ay nagmumula sa mga bayad sa tirahan, ngunit sa mahusay na binuo na mga karagdagang serbisyo maaari ka ring kumita ng magandang kita;

6) larawan ng hotel. Pinahahalagahan ng bawat hotel ang salik na ito, dahil tinutulungan itong manatiling mapagkumpitensya at makatanggap ng karagdagang kita (sa kaso ng isang positibong imahe). Ang imahe ay isang kumplikadong binubuo ng lahat ng mga salik sa itaas.

Pangunahing paksa negosyo sa hotel– ito ay, siyempre, isang silid ng hotel. Mga serbisyo sa hotel ay isang espesyal na produkto ng hotel na mabibili sa pamamagitan ng mga transaksyon sa palitan. Nagbabayad ang kliyente hindi para sa karapatang pagmamay-ari ang numero, ngunit para sa karapatang magkaroon ng access dito sa napagkasunduang oras. Mga modernong kondisyon ang mga negosyo ay nangangailangan ng mga hotel na lutasin ang lahat ng produksyon at iba pang mga isyu sa lalong madaling panahon maikling oras. Ang mga tao ay hindi gustong maghintay, kaya upang mapabuti ang kalidad ng serbisyo kinakailangan na magbigay ng mga serbisyo nang mabilis at mahusay.

Ang pag-aayos ng mga karagdagang serbisyo sa mga hotel ay isang epektibong paraan upang labanan ang kompetisyon. Ito ay isa pang pinagmumulan ng kita at isang pagkakataon upang mapabuti ang kalidad ng serbisyo. Ang isang napapanahon na alok ng mga karagdagang serbisyo ay makikinabang sa imahe ng buong negosyo.

Sa artikulong ito ay titingnan natin ang pinaka kasalukuyang mga pamamaraan pagtaas ng kita ng mga hotel at iba pang pasilidad ng tirahan sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga karagdagang serbisyo. Ito ay isang pangkalahatang listahan kung saan ang bawat negosyante ay maaaring mag-compile ng isang listahan ng mga ideya na angkop para sa pagpapatupad.

Karagdagang serbisyo #1 ➨ Pagrenta ng espasyo para sa negosyo at mga kaganapan

Kung may libreng espasyo at ang iyong sariling restaurant, posibleng magdaos ng iba't ibang mga salu-salo at mga animated na kaganapan. Kaya, halimbawa, ang pagrenta ng isang restawran para sa isang piging, malaki ang posibilidad na ang mga residente ng lungsod ay magiging mga regular na bisita nito.

Sa bulwagan posible na mag-install ng mga vending machine, souvenir shop at mga departamento ng turista. Sa gayon, mahahanap kaagad ng bisita ang lahat ng kinakailangang impormasyon sa loob ng mga pader ng hotel, na magkakaroon ng positibong epekto sa mga review at antas ng serbisyo.

Nagsasanay ang malalaking hotel sa pagbubukas ng sarili nilang mga beauty salon at spa, swimming pool at gym, o pagrenta ng espasyo para sa kanila.

Ang karagdagang serbisyo #2 ay magpapataas ng kita ➨ Pakikipagtulungan sa mga ikatlong partido

Ang pinakasikat na pakikipagtulungan ay sa mga serbisyo ng taxi at mga kumpanya ng iskursiyon. Sikat ang paghahatid ng pagkain sa iyong kuwarto, lalo na sa mga mini-hotel at hostel kung saan hindi nagbibigay ng pagkain. Ang pakikipagtulungan sa mga ahensya ng paglalakbay ay magbibigay ng karagdagang daloy ng mga turista at tour group upang ganap na mapuno ang hotel sa panahon ng panahon.

Ang isang kalamangan ay ang mga kasunduan sa serbisyo ng impormasyon, na magpapahintulot sa mga bisita na malaman ang lahat ng mga kaganapan at aktibidad na binalak sa kabisera. Posibleng lumikha ng iyong sariling serbisyo ng impormasyon. Upang punan at i-update ito, ang isang empleyado ay sapat na ang koordinasyon ng mga turista ay isasagawa ng mga administrador ng hotel.

Ang karagdagang kita ay ibibigay din sa pamamagitan ng serbisyo #3 ➨ Pagbu-book ng tiket

Pinag-uusapan natin ang pag-aayos ng paglipat, pag-book ng mga tiket sa eroplano at tren, at pag-book mga kaganapang pangkultura. Ang mga serbisyo sa pag-book ay malapit na nauugnay sa pag-advertise ng ilang partikular na kaganapan. Maaaring isagawa ang advertising sa mga sumusunod kanais-nais na mga kondisyon: mutual offset, pag-advertise ng pasilidad ng tirahan bilang kasosyo sa kaganapan, o pag-advertise sa binabayarang batayan.

Popular na serbisyo para mapataas ang kita #4 ➨ Pag-unlad ng imprastraktura ng entertainment

Ang paglikha ng isang bar, restaurant, billiard club, night club at pagdaraos ng mga animated na kaganapan sa kanilang batayan ay magbibigay ng karagdagang daloy ng mga bisita sa gastos ng mga residente ng lungsod. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang mahusay na pagkakabukod ng tunog, o ang paglalagay ng mga bulwagan nang hiwalay sa mga silid ng hotel o hotel.

Posible rin na mag-organisa ng mga master class at pagtatanghal dito. Ang lahat ng ito ay pag-iba-ibahin ang oras ng paglilibang ng mga nagbakasyon, maakit lokal na residente at dagdagan ang kita.

Makabagong paraan para kumita ng dagdag na pera #5 ➨ Pakikipagtulungan sa mga kliyente ng korporasyon

Kamakailan lamang, ang serbisyong ito ay naging napakapopular sa Moscow. Gumagamit ang mga corporate client ng isang buong hanay ng mga karagdagang serbisyo na makabuluhang magpapataas ng kita.

Tinitiyak ng mga corporate client ang occupancy ng hotel sa mga low season. Ang kanilang pangunahing kinakailangan ay ang paglalagay sa loob ng isang hotel ng lahat ng kailangan para sa mga kaganapan sa korporasyon: mga bulwagan para sa mga pagsasanay at kumperensya, isang minimum na kagamitan sa opisina para sa trabaho, malakas na Wi-Fi, isang banquet hall, paglipat.

Ang Serbisyo #6 ay magbibigay ng advertising at tubo ➨ Organisasyon ng mga forum at pagsasanay

Ito ay maaaring mula sa simpleng pagrenta ng conference room hanggang sa pag-accommodate ng mga bisita sa event at sa pag-aayos ng kanilang oras sa paglilibang. Bilang bahagi ng naturang mga kaganapan, inaasahan na ang mga kalahok ay matutugunan mula sa iba't ibang lungsod. Ang gawaing ito ay sa maraming paraan na katulad ng pakikipagtulungan sa mga kliyente ng korporasyon. Gayunpaman, ang target na madla ay mas malawak kung ang kaganapan ay sakop sa media, ibinibigay ang advertising sa negosyo. Ang pakikipagtulungan sa mga organizer ng forum ay posible sa isang partnership basis.

Ang mga karagdagang kita ay maaapektuhan ng serbisyo #7 ➨ Eksklusibong alok

SA modernong katotohanan ang pagpili ng mga karagdagang serbisyo ay halos walang limitasyon. Bukod dito, makatuwiran na tumuon hindi lamang sa mga bisita, kundi pati na rin sa mga residente ng lungsod. Ang pagbibigay ng mga eksklusibong serbisyo ay maaaring maging business card hotel o iba pang pasilidad ng tirahan. Kung magpasya kang hindi magbukas ng bagong negosyo, ngunit

Ipadala ang iyong mabuting gawa sa base ng kaalaman ay simple. Gamitin ang form sa ibaba

Ang mga mag-aaral, nagtapos na mga estudyante, mga batang siyentipiko na gumagamit ng base ng kaalaman sa kanilang pag-aaral at trabaho ay lubos na magpapasalamat sa iyo.

Nai-post sa http: www. allbest. ru/

Panimula

Kabanata 1. Probisyon ng mga karagdagang serbisyo

1.1 Ang konsepto ng mga karagdagang serbisyo sa isang hotel

1.2 Mga uri ng karagdagang serbisyo

1.3 Mga karagdagang serbisyo ng serbisyo

1.4 Karagdagang mga serbisyo ng pagkain

1.5. Mga pangunahing uso sa larangan ng mga karagdagang serbisyo

Kabanata 2. Probisyon ng mga karagdagang serbisyo sa Sayany sanatorium

2.1 Paglalarawan ng resort kung saan matatagpuan ang Sayany sanatorium

2.2 Sanatorium "Sayany"

2.3. Ang pagkakaloob ng mga karagdagang serbisyo ng Sayany sanatorium

Konklusyon

Bibliograpiya

Aplikasyon

Panimula

Kaugnayanpananaliksik- isang modernong hotel complex ang sumasakop sa isang mahalagang lugar panlipunang globo bansa at tumutulong upang matugunan ang mga pangunahing pangangailangan ng mga manlalakbay para sa tirahan at pagkain. Kung walang mga hotel, imposibleng lumikha ng isang modernong industriya ng turismo.

Ang mga kumpanya ng hotel ay mahalaga bahagi sektor ng serbisyo. Ang pagkakaloob ng mga serbisyong ito ay may positibong epekto sa aktibidad sa pananalapi at pang-ekonomiya at gumaganap ng isang malaking papel sa pagtaas ng kahusayan ng panlipunang produksyon.

Ang pag-unlad ng industriya ng mabuting pakikitungo ay nakakakuha ng momentum bawat taon. Imprastraktura modernong mga hotel may kasamang business center, laundry at dry cleaner, currency exchange office, intercity at international communication services, at transport services para sa mga bisita. Hindi magagawa ng mga hotel nang walang mga tindahan at souvenir kiosk, restaurant at bar.

Bilang karagdagan, ang pagtuon sa mga taong negosyante, ang mga hotel ay dapat magbigay sa kanilang mga bisita ng pagkakataon hindi lamang upang ayusin ang kanilang oras ng pagtatrabaho nang maayos at mahusay, ngunit din upang makapagpahinga pagkatapos ng isang abalang araw. Samakatuwid, ang mga modernong hotel ay may mga gym at fitness club, beauty salon, billiard room, mga slot machine at mga casino, atbp.

Sa paghubog ng pagiging kaakit-akit sa merkado kumpanya ng hotel Ang mga karagdagang serbisyo ay lalong nagiging mahalaga. karagdagang serbisyo ng hotel

Bagama't nananatiling basic, ang serbisyo sa tirahan ay ipinagkakaloob ng mga bisita, at ang mga karagdagang serbisyo na nagpapatingkad sa hotel na ito mula sa iba ang nakakaakit ng mas mataas na interes.

Samakatuwid, ang pag-aaral sa isyu ng organisasyon at teknolohiya para sa pagbibigay ng mga karagdagang serbisyo sa isang hotel ay nagiging mas nauugnay at makabuluhan.

TargetYupananaliksik- ay ang pagsasaalang-alang ng isang complex ng mga karagdagang at nauugnay na serbisyo sa hotel.

Mga gawainpananaliksik:

1. Magbigay ng teoretikal na kahulugan ng mga karagdagang serbisyo;

2. Suriin ang mga diskarte ng mga modernong teorya at konsepto sa pagsusuri ng mga proseso ng pag-unlad ng mga modernong sistema at pamamaraan para sa pamamahala ng mga karagdagang serbisyo sa industriya ng hotel;

3. Magbigay ng pangkalahatang paglalarawan at tukuyin ang mga pangunahing tampok ng mga karagdagang serbisyo sa industriya ng hotel na lumitaw sa kasalukuyang yugto ng pag-unlad nito;

4. Tukuyin ang mga salik na tumitiyak sa pagiging mapagkumpitensya ng hotel;

5. Tayahin ang bisa ng mga karagdagang serbisyo sa hotel;

6. Bumuo ng mga panukala para sa paggamit ng mas epektibong paraan ng mga karagdagang serbisyo sa industriya ng hotel at pagpapabuti ng mekanismo para sa pagsuporta sa mga domestic na negosyo sa pagkakaloob ng mga serbisyong ito.

Isang bagaypananaliksik- Karagdagang serbisyo.

Paksapananaliksik- ay ang Sayany sanatorium.

Kabanata1. Nagbibigaykaragdagangserbisyo

1.1 KonseptokaragdagangserbisyoVmga hotel

Bilang karagdagan sa mga mandatoryo at libreng serbisyo, ang mga hotel ay nagbibigay ng isang buong hanay ng iba't ibang mga karagdagang serbisyo na binabayaran din.

Upang maisagawa ang proseso ng paglilingkod sa mga turista, ang hotel ay dapat magbigay ng isang minimum na hanay ng mga sumusunod na pangunahing serbisyo upang matiyak ang pagkakaloob ng mga pangunahing serbisyo ng hotel:

Serbisyo sa pamamahala ng silid;

Serbisyong Pang-administratibo;

Serbisyo sa pagtutustos ng pagkain;

Serbisyong Komersyal;

Mga Serbisyong Teknikal;

Pantulong at karagdagang mga serbisyo.

Ang listahan at kalidad ng mga bayad na karagdagang serbisyo ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng kategoryang itinalaga sa hotel.

Mayroong higit sa 30 iba't ibang mga sistema ng pag-uuri ng hotel sa mundo. Ang bawat bansa ay may sariling pambansang pamantayan. Ang pinakakaraniwang sistema ng pag-uuri ay ang "star" system, na kinabibilangan ng limang kategorya ng mga hotel. Ang klasipikasyong ito ay binuo ng World Tourism Organization (WTO) noong 1989. Tinutukoy nito ang mga kinakailangan para sa mga hotel ng isang kategorya o iba pa.

1. 2 Mga urikaragdagangserbisyo

Mula sa pananaw ng sentido komun, hindi maaaring pag-usapan ang anumang mabuting pakikitungo nang hindi natutugunan ang mga pangunahing pangangailangan ng isang tao - ang mga pangangailangan para sa pagkain, pahinga at pagtulog. Kaugnay nito, ang pinaka-makatwiran at lubos na lohikal ay ang sumusunod na kahulugan ng isang hotel, na ibinigay ng S.I. Baylik: "Ang isang hotel ay isang negosyo na nagbibigay sa mga taong malayo sa bahay ng isang hanay ng mga serbisyo, ang pinakamahalaga sa mga ito ay ang mga serbisyo sa tirahan at pagkain."

Nagbibigay ang hotel ng mga karagdagang serbisyo, ang halaga nito ay kasama sa presyo ng iyong pamamalagi:

Mga serbisyo sa pagtanggap at tirahan (24/7);

Paghahatid ng bagahe sa kahilingan ng bisita (24 na oras sa isang araw), ang paghahatid ng bagahe ay isinasagawa sa elevator sa bulwagan sa unang palapag;

Taxi tawag (24/7);

Paggising sa umaga;

Paghahatid ng sulat;

Pagbibigay ng impormasyon sa turista;

Pagtawag ng ambulansya, gamit ang isang first aid kit (24/7);

Pagpapareserba ng isang parking space (24/7);

Paggamit ng sambahayan na self-service room (24 oras sa isang araw);

Pagkakaloob ng baby cot (24/7);

Pag-order ng theatrical at tiket ng konsyerto(araw-araw mula 10:00 hanggang 16:00, maliban sa katapusan ng linggo at pista opisyal);

Pag-book ng mesa sa cafe ng hotel;

Nagbibigay mineral na tubig, mga hygiene kit sa silid (araw-araw);

Awtomatikong pagkinang ng sapatos.

Nagbibigay ang hotel ng mga karagdagang serbisyo sa dagdag na bayad:

Imbakan ng bagahe sa isang silid ng imbakan (24 na oras sa isang araw), alinsunod sa Mga Panuntunan para sa pagtanggap at pag-iimbak ng mga bagahe at mahahalagang bagay sa hotel;

Pag-iimbak ng mga mahahalagang bagay sa ligtas na pangangasiwa (24 na oras sa isang araw), alinsunod sa Mga Panuntunan para sa pagtanggap at pag-iimbak ng mga bagahe at mahahalagang bagay sa hotel;

Mga serbisyo sa sauna (araw-araw, ayon sa oras ng pagpapatakbo ng sauna);

Pagrenta ng silid ng pagpupulong;

Pagrenta ng isang hanay ng mga pinggan (sa buong orasan);

Pagrenta ng electric kettle (24/7);

Karagdagang pagpapalit ng bed linen at mga tuwalya (24/7);

Pagtanggap ng mga fax na mensahe (24/7);

Pag-photocopy ng mga dokumento (24/7);

Pag-scan ng mga dokumento (araw-araw ayon sa oras ng pagpapatakbo ng conference center, maliban sa katapusan ng linggo at holiday);

Pagbebenta ng mga postal envelope, phone card at Internet access card gamit ang Wi-Fi technology, card;

Pagtanggap ng e-mail (araw-araw ayon sa oras ng pagpapatakbo ng conference center, maliban sa katapusan ng linggo at pista opisyal);

Mga menor de edad na pag-aayos ng damit.

Mga karagdagang serbisyong ibinibigay ng hotel:

Dry cleaning ng mga damit;

Paglalaba at pamamalantsa ng mga damit;

Pagbibigay ng maiinit na inumin sa 1st floor hall;

Mga serbisyo sa hair salon;

Mga serbisyo sa pagpapalit ng pera;

Makipag-ugnayan sa mga serbisyo ng opisina sa pagwawasto ng paningin;

Mga serbisyo sa ngipin, solarium;

Mga serbisyo sa cafe-bar.

Ang listahan at kalidad ng mga bayad na karagdagang serbisyo ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng kategoryang itinalaga sa hotel. Ang mga karagdagang serbisyo ay may napakalawak na hanay at, na may binuo na imprastraktura sa turismo, umabot ng hanggang 50% ng kabuuang kita.

Ang pinakakaraniwan:

· serbisyo sa pamamasyal;

· pag-order ng mga serbisyo ng mga gabay at interpreter;

· pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket para sa lahat ng uri ng transportasyon;

· pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket sa mga sinehan, sirko, konsiyerto, atbp.;

· pag-order ng mga sasakyan sa kahilingan ng mga bisita;

· tumawag ng taxi;

· Arkilahan ng Kotse;

· pag-order ng mga lugar sa mga restawran ng lungsod;

· pagbili at paghahatid ng mga bulaklak;

· pagbebenta ng mga souvenir, mga postkard at iba pang naka-print na materyales;

· Pag-aayos ng sapatos;

· pagkumpuni at pamamalantsa ng mga damit;

· paglalaba at pagpapatuyo ng mga damit;

· paggamit ng sauna;

· mga serbisyo sa pag-aayos ng buhok;

· mga serbisyo ng mga buffet, bar at restaurant;

· upa ng conference room, meeting room;

· mga serbisyo sa sentro ng negosyo.

Kasama sa mga kaugnay na serbisyo ang:

1. pagkakaloob ng mga soberanong produkto, mga simbolo ng turista;

2. kalakalan, pera at kredito, impormasyon, kongreso at iba pang mga serbisyo;

3. mga espesyal na uri ng mga serbisyo sa komunikasyon, pagkakaloob ng mga indibidwal na safe, atbp.

Ang mga serbisyo sa sambahayan ay naglalayong matugunan ang mga pangangailangan ng mga bisita na lumitaw sa kanilang pananatili sa hotel.

Kasama sa mga serbisyo sa sambahayan ang mga sumusunod:

1. express washing at dry cleaning;

2. pagkukumpuni at pamamalantsa ng mga personal na gamit.

1.3 Serbisyopagbibigaykaragdagangserbisyo

Ang bawat empleyado ng hotel ay nag-aambag sa paglikha ng isang mabuting impresyon tungkol sa hotel. Samakatuwid, kung nakikipag-usap sa telepono, nakikipag-usap nang personal o nakasulat, ang mga manggagawa sa hotel ay kinakailangang kumilos nang "sa istilo" sa parehong mga bisita at kasamahan. Ang ideya ng "estilo" ay natanto sa pamamagitan ng pagsunod sa mga sumusunod na patakaran.

Ang mga karagdagang serbisyo ay mahalagang bahagi ng hotel. Batay sa hanay ng mga serbisyong ito, makikita mo kung anong uri ng hotel ang nabibilang sa hotel. Kapag nagbibigay ng mga serbisyo, hindi lamang ang kanilang dami ang mahalaga, kundi pati na rin ang kanilang kalidad.

Ang pinakakaraniwang karagdagang mga serbisyo: mga serbisyo sa iskursiyon; pag-order ng mga serbisyo ng mga gabay at tagapagsalin; pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket para sa lahat ng uri ng transportasyon; pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket sa mga sinehan, sirko, konsiyerto, atbp.; pag-order ng mga sasakyan sa kahilingan ng mga bisita; pagtawag ng taxi; Arkilahan ng Kotse; pag-order ng mga upuan sa mga restawran ng lungsod; pagbili at paghahatid ng mga bulaklak; pagbebenta ng mga souvenir, mga postkard at iba pang naka-print na materyales; Pag-aayos ng sapatos; pagkumpuni at pamamalantsa ng mga damit; paglalaba at pagpapatuyo ng mga damit; paggamit ng sauna; mga serbisyo sa pag-aayos ng buhok; serbisyo ng mga buffet, bar at restaurant; upa ng conference room, meeting room; mga serbisyo sa sentro ng negosyo.

1 . 4 Dagdagserbisyonutrisyon

Bilang karagdagan sa mga direktang serbisyo ng hotel, ang mga hotel ay maaaring magsagawa ng iba pang mga uri ng pang-ekonomiyang aktibidad, na ang pangunahing ay ang pagtutustos ng pagkain. Halos bawat hotel ay may restaurant kung saan matutugunan ng mga bisita ang kanilang mga pangangailangan sa nutrisyon.

Ang restaurant ng hotel ay maaaring isang hiwalay na catering establishment, o maaari itong isa sa mga dibisyon hotel complex. Bukod dito, hindi alintana ang katotohanan na ang restaurant ay hindi independyente legal na entidad na nagbibigay ng mga serbisyo sa pampublikong catering ay napapailalim sa lahat ng mga kinakailangan na itinatag ng batas para sa mga pampublikong catering establishments.

Ang mga pangunahing kinakailangan para sa mga naturang catering establishments bilang mga restawran ay itinatag sa Decree of the Government of the Russian Federation ng Agosto 15, 1997 No. 1036 "Sa pag-apruba ng Mga Panuntunan para sa pagkakaloob ng mga pampublikong serbisyo sa catering."

Alinsunod sa pag-uuri ng mga pampublikong pagtutustos ng pagkain na itinatag ng GOST R 50762-95 "Public catering. Classification of enterprises" restaurant ay isang pampublikong catering establishment na may malawak na hanay ng mga kumplikadong inihandang pagkain, kabilang ang mga custom-made at signature dish; alak, vodka, tabako at mga produktong confectionery, na may tumaas na antas mga serbisyo kasama ang organisasyon ng libangan.

1.5 BasicusoVglobokaragdagangserbisyo

Ang mga karagdagang serbisyo ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga aktibidad ng anumang hotel. Ang pagtukoy ng kadahilanan para sa pagtaas ng dami at pagpapabuti ng kalidad ng mga karagdagang serbisyo ay ang oryentasyon ng negosyo ng hotel patungo sa isang partikular na kategorya ng mga bisita. Sa madaling salita, ang kanilang dami at kalidad ay direktang nauugnay sa antas ng demand at maaaring maging ganap na naiiba. kaya, mga pangunahing konsepto, alinsunod sa kung saan umiiral ang anumang karagdagang mga serbisyo, ay maaaring ituring na makatwiran at naaangkop.

Ang kanais-nais na pag-unlad ng lugar na ito ng mga aktibidad ng hotel ay imposible nang walang matagumpay na kumbinasyon ng mga panlabas at panloob na kondisyon, magagamit na mga mapagkukunan na may direktang epekto sa pang-araw-araw na operasyon ng hotel, at karampatang pamamahala ng lugar na ito ng trabaho. Kapansin-pansin na ang mga isyu sa pananalapi ay hindi palaging nasa harapan kapag nag-oorganisa at bumubuo ng mga karagdagang serbisyo. Sa sistema ng mga karagdagang serbisyo, tulad ng walang ibang bahagi ng negosyo ng hotel, ang mga hindi pamantayang diskarte sa paglutas ng maraming isyu ay hinihiling.

Nagbibigay ito sa hotel, kahit na isang maliit, ngunit tunay na pagkakataon na tumayo mula sa mga kakumpitensya nito.

Ang pag-unlad ng isang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay posible sa labas ng mga pader ng isang negosyo ng hotel, na may kaugnayan kung saan marami ang wastong tumuturo sa makabuluhang papel ng estado bilang tagalikha ng isang kanais-nais na klima para sa mga aktibidad ng lahat ng mga bahagi ng industriya ng hotel.

Ang solusyon sa mga isyu gaya ng koordinasyon ng mga aktibidad sa hotel, na kinakailangan sa paglutas ng maraming problema sa industriya, o ang paglikha ng naaangkop na imprastraktura sa lunsod, ay maaari at dapat na isagawa ng ilang panlabas na puwersa, at ang estado ay angkop na angkop para sa tungkuling ito.

Lumalabas na ang pagpapaunlad ng mga karagdagang serbisyo ay hindi dapat maging isang wakas sa sarili nitong papel at malinaw na limitado. Talagang kinakatawan nila ang isang bagay na umaakma sa "pangunahing kurso" - ang pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel mismo.

Ang mga pangunahing ay ang organisasyon sa base nito ng iba't ibang mga kumperensya, symposium at pagsasanay para sa mga tauhan. Ang paglilingkod sa mga turista sa negosyong pangkorporasyon ay maaaring magdala ng hanggang 40-50% ng kita. Totoo, para dito kailangan mong magkaroon ng angkop na espasyo at kagamitan.

Ang mga hotel na wala nito ay maaari lamang makuntento sa pag-aayos ng iba't ibang mga programa sa holiday, na nagdadala din ng maraming kita.

Ang mga serbisyong nagdudulot ng karagdagang kita sa mga hotel ay lubhang magkakaibang.

Ang sistema ng mga karagdagang serbisyo, hindi tulad ng ibang bahagi ng negosyo ng hotel, ay nangangailangan ng mga hindi karaniwang diskarte sa paglutas ng maraming isyu. Ang wastong organisasyon ng proseso ng pagpapakilala at pagbibigay ng mga karagdagang serbisyo ay ginagawang posible na palawakin ang listahan ng mga alok para sa mga kliyente ng hotel at makaakit ng mga karagdagang kategorya ng mga mamimili. Ang pinakamalaking karagdagang kita para sa mga hotel ay kasalukuyang nagmumula sa pag-aayos ng mga sentro ng kongreso, na umaakit sa mga kliyente ng negosyo na may makabuluhang sa cash. Ang kasaysayan ng mga karagdagang serbisyo ng hotel ay bumalik sa sinaunang panahon.

Konklusyon: Sa komplikasyon at pagkakaiba ng mga pangangailangan ng tao, ang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay lumawak at napabuti. Ang prosesong ito ay patuloy pa rin. Ang pagbuo ng isang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay nag-ambag sa pagtatatag ng negosyo ng hotel bilang isang sangay ng aktibidad sa ekonomiya, na nagdadala ng mas malaki at matatag na kita sa paglipas ng panahon.

Kabanata2. Nagbibigaykaragdagangserbisyosahalimbawasanatorium« Bundok Sayan»

2. 1 Paglalarawanresort,Valinmatatagpuansanatorium"Sayans"

Ang Sanatorium "Sayany" ay matatagpuan sa Republika ng Buryatia, distrito ng Tunkinsky ng nayon ng Arshan, na isang resort. Ang Arshan resort, isang natatanging lugar ng pagpapagaling na nagbibigay ng kalusugan sa mga residente ng Buryatia sa loob ng maraming taon, ay isang sangay ng isang sanatorium at institusyon ng resort, sa malapit na pakikipagtulungan sa isa pang sangay - ang resort ng Goryachinsk.

Sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang mahiwagang tagsibol na "Arshan" ay natuklasan sa Tunka. Ang tubig ay may mahimalang pag-aari ng pagpapagaling ng mga lokal na residente mula sa maraming sakit. Ang kasaysayan ay malapit na konektado sa pagkatuklas ng pinagmulang ito. modernong resort"Arshan". Unang opisyal na impormasyon tungkol sa pagbubukas nakapagpapagaling na tagsibol nauugnay sa pangalan ng lokal na mangangaso na si Terenty Chemezov. Ang paghahanap ni Chemezov ay interesado sa pari ng simbahan ng misyonero ng Sagan-Nur, si Yakov Chistokhin, na noong Agosto 19, 1894 ay nag-ulat sa Academic Council ng Tomsk University "... sa lugar ng Koimor foreign council sa departamento ng Tunkin ng Irkutsk province, nakahanap ako ng acid-soda-iron source." Noong 1898 Y.A. Nagsampa ng petisyon si Chistokhin para sa paglalaan ng bukal sa tuktok ng Kyngyrgi River para magamit niya sa loob ng 24 na taon. Ang kahilingan ng pari ay pinagbigyan para sa kaayusan medikal na resort. Sa Kyngyrga River malapit sa Arshan, ang pagtatayo ng mga bahay sa bansa ay nagsimulang ipaupa sa mga taong darating para sa paggamot. Ang mga sumusunod na datos ay naitala sa bilang ng mga taong nagbabakasyon dito: noong 1907 - 400 katao, noong 1908 - 600, noong 1909 - 800 katao.

Bago ang kapangyarihan ng Sobyet, ang Arshanskiye Springs ay nasa ilalim ng hurisdiksyon ng Irkutsk Department ari-arian ng estado, ay pinagsamantalahan ng mga pribadong indibidwal at hindi nakatanggap ng maraming pag-unlad. Si "Arshan" ay nasa ganitong estado bago ang Rebolusyong Oktubre. Noong Marso 20, 1919, sa pamamagitan ng atas ng Konseho ng People's Commissars na nilagdaan ni V.I. Ang medikal na lugar ni Lenin ay nasyonalisado.

Ang pangunahing nakapagpapagaling na kadahilanan ng resort sa mga taong iyon ay malamig na carbonic na tubig, na ginagamit kapwa para sa pag-inom at pagligo.

Mula 1925 hanggang 1952, ang pamamahala at pagpapaunlad ng Arshan resort ay isinagawa ng mga punong doktor at direktor: M.S. Malinovsky, A.I. Kazantsev, A.K. Aborin, S.K. Fedorovtsev, M.I. Zvonarev, N.M. Shakhnin, P.S. Mezhevov, Kh.G. Khakhalov, V. Dudin, P.T. Yazhinov.

Mula 1952 hanggang 1958, ang resort ay pinamumunuan ng Honored Doctor ng BASSR Andrei Vasilyevich Bulgatov. Mula 1959 hanggang 1968, ang resort ay pinangunahan ng mga punong doktor na sina Valentina Aleksandrovna Lisina at Valentin Ivanovich Chernykh.

Noong 1971, ang Arshan resort ay binigyan ng katayuan ng isang resort ng pederal na kahalagahan. Mula 1969 hanggang 1997, ang resort ay pinamumunuan ni Klimenty Semenovich Batoroev, Pinarangalan na Doktor ng Buryat Autonomous Soviet Socialist Republic.

Mula noong 1997, ang resort ay pinamumunuan ni Vladimir Ivanovich Songolov, Pinarangalan na Doktor ng Republika ng Buryatia, na iginawad ng mga badge na "Mahusay na Manggagawa sa Kalusugan ng Ust-Ordynsky Buryatsky Autonomous Okrug"," Mahusay na mag-aaral ng pangangalagang pangkalusugan ng Republika ng Sakha (Yakutia)", medalya "Laureate ng All-Russian Exhibition Center". Resort complex Ang "Arshan" ay kasalukuyang isang malaking modernong multi-profile climatic at balneological resort sa mountain-taiga zone ng Tunkinsky district ng Buryatia.

Mga indikasyon para sa paggamot sa Arshan resort: mga sakit ng digestive system, mga sakit ng circulatory system, mga sakit ng respiratory system (talamak na brongkitis, tracheobronchitis, bronchial hika na may marumi at banayad na pag-atake), mga sakit sa sistema ng ihi (talamak na pyelonephritis, urolithiasis , cystitis), mga sakit na metabolic na sangkap at sakit ng endocrine system (obesity, diabetes).

Kasama sa istraktura ng resort ang mga sanatorium na "Arshan", "Sayany" at ang sanatorium ng mga bata at kampo ng kalusugan na "Edelweiss" sa buong taon ay mayroon ding: ang departamento ng "Ina at Anak" na may 70 kama (mula noong 1984), ang departamento; ng propesyonal na patolohiya, dalubhasa sa rehabilitasyon at pagpapanumbalik ng paggamot ng mga manggagawa sa mga mapanganib na kondisyon at mga sakit sa trabaho ng mga respiratory at digestive organ (mula noong 2001), ang fasting-dietary therapy (RDT) ay ginagamit sa pagsasanay ng doktor A.D. Shagdurova, isang bagong teknolohiyang medikal ang ipinakilala - Endoecological rehabilitation ayon sa pamamaraan ni Propesor Yu.I. Levina.

2.2 Sanatorium"Sayans"

Ang Sayany sanatorium ng Arshan resort ay isang natatanging libangan at sentro ng paggamot para sa mga tao sa lahat ng edad. Ito ay matatagpuan isang kilometro mula sa Arshan sanatorium, sa lupain ng sinaunang Tunka, na sikat sa malalawak na lambak nito, bulubundukin Silangang Sayan. Ang Kyngarga River ay dumadaan sa mga bato at canyon na may kulay-pilak na talon. Ang Kyngargi waterfalls ay isang tunay na nakamamanghang tanawin, isang kamangha-manghang natural na kababalaghan. At bilang isang karapat-dapat na pagkumpleto ng karilagan ng kalikasan ng Tunka - pagpapagaling mga bukal ng mineral"Arshan", isang tunay na kayamanan ng resort. Ang mga bukal ay matatagpuan sa teritoryo ng resort.

Ang Sayany sanatorium ay isang modernong limang palapag na gusaling bato na may mainit na dalawang palapag na paglipat sa iba pang mga bloke at serbisyo. Ang mga gusali ay naglalaman ng isang silid-kainan na may isang banquet hall, isang klinika, isang pump room, isang banyo, isang swimming pool, pati na rin isang sinehan, konsiyerto at dance hall. Ang health resort ay maaaring sabay-sabay na tumanggap ng 422 katao para sa paggamot. Sa tabi ng gusali ng Sayany sanatorium ay may dalawa pang dalawang palapag na gusali No. 8, No. 9. na may kabuuang lawak 10781 sq. m.

Ang mga nagbabakasyon ay tinatanggap sa kumportableng standard single- at dobleng silid, pati na rin sa "junior suite" at mga apartment. Bawat kuwarto ay may banyong may shower o paliguan, TV, refrigerator, satellite TV, mainit at malamig na tubig. Pinainit ang mga kuwarto mula sa boiler room ng sanatorium.

Ang pangunahing nakapagpapagaling na mga kadahilanan na ginagamit sa sanatorium ay carbonic, low-mineralized, siliceous, sulfate-hydrocarbonate-magnesium-calcium mahina acidic mineral na tubig ng tatlong uri: thermal, mainit-init, malamig, na inilaan kapwa para sa pag-inom at para sa panlabas na paggamit, pagpapagaling. freshwater medium-sulfide silt mud ng Lake Tsagan-Nur.

Ang nagbibigay-buhay na kapangyarihan ng mineral na tubig ay matagumpay na nakapagpapagaling ng maraming sakit ng digestive, circulatory, respiratory, urinary system, pati na rin ang metabolic disorder at functional disorder ng nervous system.

Ang sanatorium ay tinatrato ang mga pasyente sa departamento ng rehabilitasyon na may espesyal na pangangalaga, kung saan tumatanggap sila ng follow-up na paggamot pagkatapos ng mga operasyon ng kirurhiko para sa mga gastric ulcer, duodenal ulcer, at pagtanggal ng gallbladder. Mula noong 2006, ang mga pasyenteng may diabetes mellitus, mga buntis na nasa panganib, at ang mga sumasailalim sa operasyon para sa pancreatitis ay ginagamot dito.

Ang mga departamentong "Adult with Child" at fasting at dietary therapy (therapeutic fasting) ay sikat.

Ang pangmatagalang pakikipagtulungan sa Tomsk Research Institute of Balneology and Physiotherapy at Irkutsk State Medical University ay nagbibigay-daan sa sanatorium na patuloy na mapabuti at bumuo ng mga bagong pamamaraan para sa paggamot sa mga pasyente na may mga espesyal na sakit.

Mula noong 2005, ang Sayany sanatorium ay tinutupad ang mahalagang gawain ng Social Insurance Fund ng Russian Federation - upang tanggapin ang mga mamamayan ng mga kagustuhang kategorya para sa paggamot, alinsunod sa Federal Law No. 122 ng Agosto 22, 2004. Higit sa 6 na libong mga benepisyaryo mula sa Buryatia, Kuzbass, Altai ay sumailalim sa isang kurso ng pagpapagaling sa kalusugan dito. Teritoryo ng Trans-Baikal, rehiyon ng Irkutsk.

2.3 Nagbibigaykaragdagangserbisyosanatorium« Bundok Sayan»

Sanatorium "Sayany" ay may binuong imprastraktura para sa mahusay na pagpapahinga at libangan para sa bawat panlasa: isang swimming pool na may haba ng lane na 24 m ay bukas sa buong taon, isang beauty parlor, mga gym, isang sauna, isang silid-aklatan na may silid ng pagbabasa, isang parmasya, isang dance hall, bilyaran, isang children's play salon, sports grounds, cafe na "Altan Serge", ang pagrenta ng mga kagamitan sa sports at turista ay nakaayos, ang mga tema ng gabi at mga disco ay gaganapin. Sa isang magandang pinalamutian bulwagan ng konsiyerto Ang mga lokal na artistikong grupo ay madalas na gumaganap. Para sa mga bakasyunista, ang mga iskursiyon ay isinaayos sa paligid ng nakamamanghang kapaligiran ng resort - sa mga craters mga patay na bulkan, sa umiiral na datsan, malapit sa mga talon, lahat ng uri ng entertainment at sports event ay ginaganap.

Kabilang sa mga karagdagang serbisyong medikal ang: preventive treatment at dental prosthetics, Su-Jok, manual therapy, psychotherapy room, herbal medicine, beauty room, oxygen cocktail, underwater shower-massage, autogravitational spinal traction, mud applications, system-wide magnetotherapy, massage room, mga laboratoryo, medikal na konsultasyon, gynecological irrigation room, speleotherapy room, bowel monitor room, electrocardiography room, physio room. Ang Sayany sanatorium ay nagho-host ng mga kwalipikadong doktor at espesyalista na tutulong sa iyo na isagawa ang mga kinakailangang pagsusuri, magrereseta ng paggamot, at magbigay ng payo. Ang mga ehersisyo sa mga pangkat ng kalusugan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggamot, mga gym, sinusukat na paglalakad sa mga landas ng kagubatan (Appendix No. 3).

Konklusyon: Ang pagkakaiba-iba at versatility sa listahan ng mga karagdagang serbisyo ng hotel na ibinigay ay nagpapahintulot sa Sayany sanatorium na manalo sa mahirap na kumpetisyon sa merkado ng tirahan.

Bilang resulta ng pagkakaroon ng isang kumplikadong mga natural na kadahilanan ng pagpapagaling at mataas na kwalipikadong mga espesyalista, ang pagiging epektibo ng paggamot sa Arshan resort ay mataas at umabot sa 95% o higit pa, depende sa paunang estado ng katawan at sa kalikasan at kalubhaan ng ang sakit.

Konklusyon

Resulta: Bilang resulta ng gawaing ginawa, naunawaan ko nang detalyado ang iba't ibang uri ng mga karagdagang serbisyo, pati na rin ang mga paraan ng pagbibigay ng mga ito, at nalaman ko na sa ngayon ang negosyo ng hotel sa Russia ay medyo kumplikado, ngunit maayos at pare-pareho. hanay ng mga aksyon. Ang isang sistema ng mga hakbang na nagsisiguro ng isang mataas na antas ng kaginhawaan at nagbibigay-kasiyahan sa iba't ibang sambahayan at pang-ekonomiyang pangangailangan ng mga bisita ay tinatawag na serbisyo sa industriya ng hotel.

Konklusyon: Ang serbisyo ay maaaring ibang-iba - mula sa mabilis at propesyonal na pagpaparehistro ng serbisyo sa pagtanggap hanggang sa walang kamali-mali na operasyon ng kagamitan sa pagtutubero. Ang bawat link sa chain ng serbisyo ay mahalaga.

Ang isang mataas na antas ng serbisyo ay tumutulong sa hotel na maitatag ang sarili nito sa merkado ng mga serbisyo sa turismo mula sa pinakamahusay na bahagi at makaakit ng mas maraming kliyente.

Ang hotel ay isang negosyong idinisenyo upang magbigay ng tirahan, pagkain at iba't ibang karagdagang serbisyo sa mga taong malayo sa bahay.

Ang listahan ng mga karagdagang serbisyo ay maaaring dagdagan, baguhin at iba-iba depende sa laki ng hotel, kanilang lokasyon at layunin, antas ng kaginhawahan at iba pang mga dahilan. Ang mga karagdagang serbisyo ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga aktibidad ng anumang hotel. Ang pagtukoy ng kadahilanan para sa pagtaas ng dami at pagpapabuti ng kalidad ng mga karagdagang serbisyo ay ang oryentasyon ng negosyo ng hotel patungo sa isang partikular na kategorya ng mga bisita. Sa madaling salita, ang kanilang dami at kalidad ay direktang nauugnay sa antas ng demand at maaaring maging ganap na naiiba. Kaya, ang mga pangunahing konsepto kung saan umiiral ang anumang karagdagang mga serbisyo ay maaaring ituring na katwiran at kapakinabangan.

Ang pagbuo ng isang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay nag-ambag sa pagtatatag ng negosyo ng hotel bilang isang sangay ng aktibidad sa ekonomiya, na nagdadala ng higit at mas matatag na kita sa paglipas ng panahon. Ang pagkakaiba-iba at versatility sa listahan ng mga karagdagang serbisyo ng hotel na ibinigay ay nagpapahintulot sa kumpanya ng hotel na manalo sa mahirap na kumpetisyon sa merkado ng tirahan.

Ang kasalukuyang kalakaran sa pag-unlad ng negosyo ng hotel ay ang mga kumpanya ng tirahan ay nag-iba-iba ng kanilang produkto, sinusubukang mag-alok ng maximum na bilang ng mga karagdagang serbisyo.

Kung mas maaga ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga karagdagang serbisyo ay nagpapahiwatig ng "kalidad ng bituin" ng isang hotel, ngayon ang mga karagdagang serbisyo ay ang "mukha" ng isang pasilidad ng tirahan.

Sa kasalukuyan, ang mga karagdagang serbisyo ay nagiging lalong mahalaga sa paghubog ng pagiging kaakit-akit sa merkado ng isang negosyo sa hotel. Habang nananatiling basic, ang serbisyo sa tirahan ay tinatanggap ng mga bisita. Ang mga serbisyong nagpapatingkad sa hotel na ito mula sa iba ay mas interesado. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga serbisyong ito ay karagdagang.

Listahanginamitpanitikan

1. Baylik S.I. Pamamahala ng hotel: organisasyon, pamamahala, pagpapanatili / S.I. Baylik. - Kyiv: Alterpress, 2002.

2. Bondarenko G.A. Pamamahala ng hotel at restaurant. - M.: Bagong kaalaman, 2001.

3. Brymer R.A. Mga pangunahing kaalaman sa pamamahala sa industriya ng mabuting pakikitungo / Trans. mula sa Ingles - M.: Aspect-Press, 2003. - 254 p.

4. Brashnov D.G. Serbisyo ng hotel at turismo. - M.: Alfa-M, 2011

5. Vagen L. Negosyo ng hotel: Teksbuk. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2006.- 471 p.

6. Glebov A. Competitiveness/A. Glebov//Marketing. - 2005. - P.11.

7. Negosyo ng hotel. S. Medlik, H. Ingram. Ed. "Pagkakaisa-Dana". Moscow 2005.- 361 p.

8. Gracheva O.Yu. Organisasyon ng negosyo sa turismo: teknolohiya para sa paglikha ng mga produkto ng turismo: pang-edukasyon at praktikal na gabay. - M.: Dashkov and Co., 2010.

9. http:// russia-smolensk.ru

10. http:// hotel-bago.ru

Aplikasyon№1

mesa№1

Maiklingpaglalarawannumero

Apartment para sa 4 na tao (2 pangunahing kama, 2 karagdagang kama)

Nakahiwalay na silid ng 3 silid. Ang isang kwarto ay may dalawang single bed, ang pangalawang kwarto ay may isang family bed. TV, microwave, plantsa, electric kettle, refrigerator, full* bathroom sa kwarto.

Junior Suite para sa 2 tao

Nakahiwalay na silid ng 2 silid. 1 kama ng pamilya o dalawang single bed. TV, electric kettle, plantsa, refrigerator. Buong banyo sa kwarto.

Dobleng may shower

Nakahiwalay na 1-room suite na may 1 family bed. TV, refrigerator, electric kettle, full bathroom sa kwarto.

2-seater sa seksyon

1-room suite sa isang seksyon ng dalawang double room. May dalawang single bed ang kwarto. Buong banyo bawat seksyon. Refrigerator bawat seksyon.

2-kama na walang shower

Nakahiwalay na 1-room suite na may dalawang single bed. TV, refrigerator, partial** bathroom sa kwarto.

1-seater sa seksyon

1-room suite sa isang seksyon ng dalawang single room. Ang kuwarto ay may 1 double bed, armchair, TV, refrigerator, electric kettle. Buong banyo bawat seksyon.

Aplikasyon№2

mesa№2

Akomodasyon1araw

Pakete ng paglalakbay(accommodation + custom na pagkain + komprehensibong spa treatment)

1 araw

Pakete ng paglalakbay10 araw

Pakete ng paglalakbay12 araw

Kursovka

(akomodasyon + custom

1 araw

Pakete ng paglalakbayng mga bata

mula sa4 dati14 taon(accommodation + custom na pagkain + komprehensibo

sanatorium-resort

1 araw

Suite na 4 na kama (2 pangunahing kama, 2 dagdag na kama)

Junior Suite para sa 2 tao

Dobleng may shower 239, 240

Double room sa isang seksyon para sa 4 na tao.

2-kama na walang shower

Single room sa isang section para sa 2 tao.

Single na may shower 219

karagdagang lugar

Pakete ng paglalakbayV DEPARTMENTRTD sanatorium "Sayany" (double room sa seksyon)

1 araw

7 araw

10 araw

12 araw

15 araw

Kabuuan:

Na-post sa Allbest.ru

...

Mga katulad na dokumento

    Paglalarawan ng mga uri ng mga serbisyong ibinibigay sa negosyo ng hotel, depende sa "star rating" ng mga hotel. Pagbuo ng isang complex ng mga karagdagang serbisyo para sa isang hotel para sa mga layunin ng turista at iskursiyon. Diskarte sa advertising para sa pag-promote ng mga karagdagang serbisyo.

    course work, idinagdag noong 03/30/2010

    Ang pagiging pamilyar sa mga kakaiba ng pag-aayos ng serbisyo sa mga hotel sa sektor ng Five Star, na isinasaalang-alang ang pagkakaloob ng mga pangunahing at karagdagang serbisyo. Pagsasaalang-alang ng mga paraan upang matukoy ang teknolohiya ng serbisyo at ang epekto ng kalidad ng serbisyo sa mga customer.

    thesis, idinagdag noong 05/19/2014

    Mga pangunahing katangian, pag-uuri ng mga serbisyo ng hotel. Pagsusuri ng hanay ng mga karagdagang serbisyo sa mga negosyo ng hotel gamit ang isang halimbawa Teritoryo ng Khabarovsk. Pagbuo ng isang proyekto upang palawakin ang hanay ng mga karagdagang serbisyo sa hospitality enterprise na Sever LLC.

    thesis, idinagdag noong 03/21/2012

    Mga panuntunan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa Russian Federation. Kasaysayan ng pag-unlad, kakanyahan at mga uri ng modernong negosyo ng hotel. Ang istraktura ng organisasyon ng pamamahala ng hotel. Pagpapabuti ng kalidad ng serbisyo at pagbibigay ng mga serbisyo sa turismo.

    course work, idinagdag 12/18/2015

    Ang pagbuo ng konsepto ng isang complex ng mga bagong karagdagang serbisyo at teknolohiya para sa kanilang pagpapatupad sa Marco Polo hotel na tumatakbo sa St. Petersburg market. Mga aspeto ng pagiging mapagkumpitensya ng isang negosyo sa hotel. Mga katangian ng merkado ng mga serbisyo sa hotel ng lungsod.

    thesis, idinagdag noong 07/13/2015

    Ang konsepto at kakanyahan ng mga serbisyo ng hotel sa industriya ng mabuting pakikitungo. Pangunahin at karagdagang mga serbisyo ng hotel, ang kanilang pag-uuri at mga katangian. Mga uso sa larangan ng mga karagdagang serbisyo. Interactive at may bayad na mga serbisyo sa telebisyon sa Avanta Hotel.

    course work, idinagdag 02/19/2014

    Pag-aaral sa kasaysayan ng pagbuo ng industriya ng hotel sa Russia. Pagsusuri ng negosyo ng hotel ngayon. Organisasyon ng mga karagdagang serbisyo at libangan. Isinasaalang-alang ang mga prospect para sa pag-unlad ng industriya ng hotel, pagtukoy ng mga problema sa lugar na ito.

    thesis, idinagdag noong 01/31/2015

    Mga konsepto at uri ng mga serbisyo ng hotel, mga patakaran at pamamaraan para sa kanilang probisyon. Mga pangunahing probisyon para sa pagtiyak ng kaligtasan sa 4* hotel. Teknolohiya para sa pagtiyak ng kaligtasan ng mga personal na gamit at mahahalagang bagay ng mga residente gamit ang halimbawa ng Marriott Hotel Tverskaya.

    course work, idinagdag 05/05/2014

    Mga karagdagang serbisyong ibinibigay sa mga tourist complex. Impormasyon tungkol sa Navigator hotel sa Kaliningrad: paglalarawan ng mga silid, halaga ng pamumuhay, conference room at restaurant. Mga panuntunan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa Russian Federation.

    course work, idinagdag 03/22/2012

    Mga katangian ng mga hotel bilang mga entidad ng negosyo, pag-aaral ng mga pangunahing konsepto sa larangan ng negosyo ng hotel at internasyonal na pag-uuri. Mga tampok ng mga asosasyon ng hotel, mga serbisyo sa tirahan, pagkain, mga karagdagang serbisyo ng mga negosyo ng hotel.

 

Maaaring kapaki-pakinabang na basahin: